ПОРТФОЛІО «Європейська освіта – Європейський сервіс»
DESCRIPTION
ПОРТФОЛІО «Європейська освіта – Європейський сервіс». Майстер виробничого навчання Савка Марта Іванівна. ВІЗИТНА КАРТКА. Дата народження : 01.03. 1993 р. Освіта: Середня: Львівське вище професійне училище ресторанного сервісу та туризму (2012) Вища: - PowerPoint PPT PresentationTRANSCRIPT
![Page 1: ПОРТФОЛІО «Європейська освіта – Європейський сервіс»](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062502/56814a47550346895db764cc/html5/thumbnails/1.jpg)
ПОРТФОЛІО«Європейська освіта – Європейський сервіс»
Майстер виробничого навчання
Савка Марта Іванівна
![Page 2: ПОРТФОЛІО «Європейська освіта – Європейський сервіс»](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062502/56814a47550346895db764cc/html5/thumbnails/2.jpg)
ВІЗИТНА КАРТКАДата народження: 01.03. 1993р.Освіта: Середня: Львівське вище професійне училище ресторанного сервісу та туризму (2012)Вища:Український Католицький Університет (до тепер)
Стаж роботи в даному навчальному закладі: 2 роки Предмети, які викладаю : Майстер
виробничого навчання групи офіціантів,барменів.
2
![Page 3: ПОРТФОЛІО «Європейська освіта – Європейський сервіс»](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062502/56814a47550346895db764cc/html5/thumbnails/3.jpg)
![Page 4: ПОРТФОЛІО «Європейська освіта – Європейський сервіс»](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062502/56814a47550346895db764cc/html5/thumbnails/4.jpg)
Сертифікати про проходження практики у Франції
![Page 5: ПОРТФОЛІО «Європейська освіта – Європейський сервіс»](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062502/56814a47550346895db764cc/html5/thumbnails/5.jpg)
Використання інноваційних технологій під час уроків виробничого навчання
Майстер виробничого навчання груп
офіціантів, барменів, майстрів ресторанної
справи.
Переможець всеукраїнського конкурсу серед майстрів виробничого навчання з професії “Офіціант”
Співпраця з викладачами іноземних мов.
Керівник групи “Школи
молодої господині”.
Педагогічна діяльність
![Page 6: ПОРТФОЛІО «Європейська освіта – Європейський сервіс»](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062502/56814a47550346895db764cc/html5/thumbnails/6.jpg)
МЕТОДИЧНЕ ДОСЬЄ
Методична проблема, над вирішенням якої працює
методична комісія спеціальних дисциплін офіціантського профілю
Індивідуальна методична проблема
Впровадження нових і інноваційних технологій
на уроках виробничого та теоретичного навчання і
виховання
«Теоретичні та методичні засади розвитку і
модернізації професійної підготовки фахівців в умовах європейської
інтеграції»
![Page 7: ПОРТФОЛІО «Європейська освіта – Європейський сервіс»](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062502/56814a47550346895db764cc/html5/thumbnails/7.jpg)
Професійні перспективи:
• 1. Використання технологій успіху для відкриття перед учнями рівних шансів самовдосконалення у навчальній діяльності
• 2. Використання інноваційних технологій у навчанні для розвитку професійних компетенцій учнів
• 3. Пошук шляхів удосконалення проведення занять з метою підвищення ефективності та результативності навчання
![Page 8: ПОРТФОЛІО «Європейська освіта – Європейський сервіс»](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062502/56814a47550346895db764cc/html5/thumbnails/8.jpg)
Моє кредо«Розум полягає не лише у знанні, але й у вмінні застосовувати - ці знання» (Арістотель)
![Page 9: ПОРТФОЛІО «Європейська освіта – Європейський сервіс»](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062502/56814a47550346895db764cc/html5/thumbnails/9.jpg)
![Page 10: ПОРТФОЛІО «Європейська освіта – Європейський сервіс»](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062502/56814a47550346895db764cc/html5/thumbnails/10.jpg)
Нагороди
![Page 11: ПОРТФОЛІО «Європейська освіта – Європейський сервіс»](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062502/56814a47550346895db764cc/html5/thumbnails/11.jpg)
![Page 12: ПОРТФОЛІО «Європейська освіта – Європейський сервіс»](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062502/56814a47550346895db764cc/html5/thumbnails/12.jpg)
![Page 13: ПОРТФОЛІО «Європейська освіта – Європейський сервіс»](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062502/56814a47550346895db764cc/html5/thumbnails/13.jpg)
Уроки виробничого навчання
![Page 14: ПОРТФОЛІО «Європейська освіта – Європейський сервіс»](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062502/56814a47550346895db764cc/html5/thumbnails/14.jpg)
Матеріали до уроків виробничого навчання
![Page 15: ПОРТФОЛІО «Європейська освіта – Європейський сервіс»](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062502/56814a47550346895db764cc/html5/thumbnails/15.jpg)
Всеукраїнський конкурс серед майстрів виробничого навчання з професії “Офіціант”
![Page 16: ПОРТФОЛІО «Європейська освіта – Європейський сервіс»](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062502/56814a47550346895db764cc/html5/thumbnails/16.jpg)
![Page 17: ПОРТФОЛІО «Європейська освіта – Європейський сервіс»](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062502/56814a47550346895db764cc/html5/thumbnails/17.jpg)
![Page 18: ПОРТФОЛІО «Європейська освіта – Європейський сервіс»](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062502/56814a47550346895db764cc/html5/thumbnails/18.jpg)
![Page 19: ПОРТФОЛІО «Європейська освіта – Європейський сервіс»](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062502/56814a47550346895db764cc/html5/thumbnails/19.jpg)
Розробки уроків та позаурочних заходів
- Відкритий урок”Мінімальне сервірування столу до сніданку”- Семінарське заняття “Приготування і подавання раклету”- Майстер - клас “Приготування і подавання шоколадного фондю”- Майстер клас “ Приготування молочних коктейлів”- “Способи складання полотняних серветок”- “Мистецтво карвінгу”- “Естетичне оформлення тематичних столів”- Засідання круглого столу з учнями, які проходили стажування за кордоном. Введення у систему навчання інноваційних технологій.- Організація та проведення факультативів з англійської мови. Розробка меню англійською та французькою мовами.- Участь у заході “День відкритих дверей”- Підготовка учнів другого курсу до “Ярмарки професій”
![Page 20: ПОРТФОЛІО «Європейська освіта – Європейський сервіс»](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062502/56814a47550346895db764cc/html5/thumbnails/20.jpg)
Відкритий урок “Мінімальне сервірування столу до сніданку”
![Page 21: ПОРТФОЛІО «Європейська освіта – Європейський сервіс»](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062502/56814a47550346895db764cc/html5/thumbnails/21.jpg)
![Page 22: ПОРТФОЛІО «Європейська освіта – Європейський сервіс»](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062502/56814a47550346895db764cc/html5/thumbnails/22.jpg)
![Page 23: ПОРТФОЛІО «Європейська освіта – Європейський сервіс»](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062502/56814a47550346895db764cc/html5/thumbnails/23.jpg)
Семінар - практикум “ Приготування і подавання раклету”
![Page 24: ПОРТФОЛІО «Європейська освіта – Європейський сервіс»](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062502/56814a47550346895db764cc/html5/thumbnails/24.jpg)
Майстер – клас “Приготування шоколадного фондю”
![Page 25: ПОРТФОЛІО «Європейська освіта – Європейський сервіс»](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062502/56814a47550346895db764cc/html5/thumbnails/25.jpg)
Майстер – клас “Приготування молочних коктейлів”
![Page 26: ПОРТФОЛІО «Європейська освіта – Європейський сервіс»](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062502/56814a47550346895db764cc/html5/thumbnails/26.jpg)
Способи складання полотняних серветок
![Page 27: ПОРТФОЛІО «Європейська освіта – Європейський сервіс»](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062502/56814a47550346895db764cc/html5/thumbnails/27.jpg)
“Мистецтво карвінгу”
![Page 28: ПОРТФОЛІО «Європейська освіта – Європейський сервіс»](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062502/56814a47550346895db764cc/html5/thumbnails/28.jpg)
Естетичне оформлення тематичних столів
![Page 29: ПОРТФОЛІО «Європейська освіта – Європейський сервіс»](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062502/56814a47550346895db764cc/html5/thumbnails/29.jpg)
![Page 30: ПОРТФОЛІО «Європейська освіта – Європейський сервіс»](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062502/56814a47550346895db764cc/html5/thumbnails/30.jpg)
![Page 31: ПОРТФОЛІО «Європейська освіта – Європейський сервіс»](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062502/56814a47550346895db764cc/html5/thumbnails/31.jpg)
Ярмарка професій
![Page 32: ПОРТФОЛІО «Європейська освіта – Європейський сервіс»](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062502/56814a47550346895db764cc/html5/thumbnails/32.jpg)
Обслуговування по типу «Шведський стіл»
![Page 33: ПОРТФОЛІО «Європейська освіта – Європейський сервіс»](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062502/56814a47550346895db764cc/html5/thumbnails/33.jpg)
Приймала участь в обслуговуванні фуршетів,кейтерінгів,бенкетів,весіль
![Page 34: ПОРТФОЛІО «Європейська освіта – Європейський сервіс»](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062502/56814a47550346895db764cc/html5/thumbnails/34.jpg)
Дякую за увагу!