مصطفی محمدیدانشجویان کارشناسی ارشدتربیت بدنی واحد

علوم و تحقیقات تهران

88آذر

Plasma Amino Acid , Ammonia , and Urea concentration during exercise

بررسی غلظت اسیدهای اوره پالسما در حین آمینه،آمونیاک و

تمرین

:روش شناسی تحقیق

این تحقیق مروری است در مدارک و اسنـاد و مطالعات صورت گرفـته در خصوص

اثر تمرین روی غلظت پالسمایی اسید های آمینه،آمونیاک و اوره که به شیوه مطالـعه مقاالت انجام شده است،برای این منظور پس از شناسایی منابع

مستند اقدام به بررسیو فیش برداری وخالصه نویسی صورت گرفته و از طریـق تحلیل محتوایی تجـزیه و

.تحلیل ومنابع استخراج شده است

)اسیدهای آمینه( مقدمه)اسیدهای آمینه( مقدمه

پروتئين يكي از ضروري ترين مواد غذايي مورد نياز بدن است، اين ماده داراي يكسری عملكرد هاي

فيزیولوژيكي وسيعی است كه براي كارهاي بدني مطلوب هستند اگر چه پروتئين به عـنوان منبع

اصلي انرژي در طول ورزش بيـان نشده است، ليكن تحقيقات نشان داده است كه ورزشكاران حرفـه اي ممكن است از اسيد هاي آمينه براي توليد انرژي در

موقعيت هاي خاص استفاده کنند. در طول تمرين به خصوص با كمبود ذخيره كربوهيدرات بدن پروتئين

. درصد انرژي را تامين كند10 تا 5عضله مي تواند

پروتئين يكي از ضروري ترين مواد غذايي مورد نياز بدن است، اين ماده داراي يكسری عملكرد هاي

فيزیولوژيكي وسيعی است كه براي كارهاي بدني مطلوب هستند اگر چه پروتئين به عـنوان منبع

اصلي انرژي در طول ورزش بيـان نشده است، ليكن تحقيقات نشان داده است كه ورزشكاران حرفـه اي ممكن است از اسيد هاي آمينه براي توليد انرژي در

موقعيت هاي خاص استفاده کنند. در طول تمرين به خصوص با كمبود ذخيره كربوهيدرات بدن پروتئين

. درصد انرژي را تامين كند10 تا 5عضله مي تواند

ورزشکاران از اسيد هاي آمينه براي توليد انرژي در موقعيت هاي خاص استفاده

مي كنند. اخيرا اسيد هاي آمينه خاص براي به تاخير انداختن شروع خستـگي در

ورزش مداوم توصيه شده است. در فرايند هضم غـذا آنزيم هادر شكـم و روده

كوچك ابتدا پروتينهاي پيچيده را به پپتيبد ها و سپس آنها را به امنيو آسيد تجزيه

مي نمايد، اسيـدهاي آمنيه از طريق ديـواره روده كوچك جذب و به خون وارد مي شوند و سپس توسط سياهرگ به كبد برده مي

. شود

هضم پروتئين چندين ساعت طول مي كشد ولي براي بار 5اول كه اسيد هاي آميـنه وارد خـون مي شوند به مدت

دقیقه تصفيه مي گردنند تـبادل اسيدهاي آمينه بين 10تا خون ،كبد و بافت هاي بدن وجود دارد كبد مـركز اصلي

متابولسيم اسيد هاي آمينه است .كبد بطور مداوم تركيبي از اسيدهاي امينه را براي پروتئين هاي مختلف

بدن سنتز مي كنند اين اسيدها در خون تراوش مي شوند و به عنوان اسيد هاي آمينه آزاد مانند آلبومين حمل مي

.گردنند

سلولهاي بدن تنها مقداري از اسـيد هاي آمينه مورد نيـاز را براي دست يافتن به احتياجات انرژي خود استفاده خواهند كرد آنها قادر به ذخـيره اسيد هاي آمينه اضافي نيستند، چون بدن انسان مكـانيزمی براي ذخـيره نيتروژن اضافي ندارد. بنابراين اسيد هاي آمينه را نمي تواند ذخـيره كند

(كه شامل نيتروژن است از آمينو اسيد (NH2 با فراينددآميناسيون گروه حذف مي شودوغشايي چند اليه كه آلفاكتواسيد ناميده مي شود به دست

مي آيد.

بنابراين اگر چه پروتئين اضـافي را نمي توان به عنوان اسيدهاي آمينه در

بدن ذخيره کـردولي انرژي نيز به هدرنخواهد رفت زيرابه کربوهیدرات

يا چـربي تبديل مي شود دانشمندان از تكنيك هاي مختلفي براي مطالعه متابوليسم پروتئين در طول ورزش

استفاده كردند چون اوره محصول فرعي متابوليسم پروتئين است تراكم آن در ادار، خون و عرق آناليز گرديده

.است

-ميتل 3همچنين وجود آن در ادار براي شكسته شدن به هيسترين كه يك اسيد آمينه

در ساخـتار پروتئين هاي عضـالني براي ارزيابي كاتالبوليسم پروتئين مورد مطالعه قرار گرفته است؛نشان داده شده است تمرين باعث افزايش از دست رفتن انرژي

:از بدن به چند طريق مي شود

تمرين سبب افزايش سطح پروتئين در ادار مي گـردد كه آن را با نام پروتئين نوريـا

مي شناسند، تحقيقات بيان مي كنند كه هر چه شدت تمرين بيشتر باشد مقدار بيشتري از پروتئين در ادار از دست مي

رود پورت مند بيان مي كند كه ممكن است كاهش جذب پروتئين در كليه ها در طول تمرين شديد وجود داشته

. باشد

به هـر حـال مقدار كـلي پروتئـين از دست رفته در اين حالت نسبتا جزيي

گرم در هر روز است، پروتئـين همچنين در عـرق نيز از دست3و كـمتر از مي رود شماری ازمحققان وجوداسيدهاي آمينه كه درعرق انسان وجود

داردگرم در ليتر از عرق مردان 1گزارش داده اندولي اين مقداركم وبه ميزان

جوانگرم در ورزشكاراني كه در محيط گرم تمرین 4تا 2است اين مقدارشامل

ميكنند.می رسد

اخيراr گراهام و سايرين در گزارشي بيان كرده اند: تمرين استقامتي عضله را

براي گسترش پتانسيل ظرفيت آن براي اكسيداسيون لوسين وساير اسيدهاي آمينـه زنجـيره ای به كـار مي برد ، به

عـالوه هنگام تمرين در يك سطـح استاندارد قبل و پس از آن ممكن است توليد يا ذخيره آمـونياك راكـاهش دهد. برخي از محققان باانجـام تحقيق روي حيـوانات چنين فرض كرده

اندكه نيتروژن به جاي تشكيل آمونياك با ساير اسيدهاي آمينه

تركيب مي شود

.واين تركيب براي انتقال عضله به كبد صورت مي گيرد

nucleus & DNA.mov

بيشترين اسيد آمينه در پالسما گلوتامين است كه وظايف زير بر : عهده دارد

وسيله ای براي جابجايي گروه هاي اضافي آمين از .1عضله به كليه براي ترشح به آمونياک

مصرف سوختي سلولهاي دستگاه .2 .ايمني مي باشد

ه ينآم

ي ها

د سي

ا

ادآز

رشته هاي كوتاه و به هم متصل شده)پپتیدها(

ي شته ها

ب ردر قال

ت ي تح

بلند تر

ن هان پروتئي

عنوا

نوع اسيد هاي آمينه در بدن به 20صورت است3 :

مقدمه)آمونیاک و اوره(

بسياري از اسيـدهاي آمينه مي توانند از راه واكنـش هاي دآمنياسيون تجزيـه شوند،و ميانجي

(را تامين كنند. اين موضوع TCAهاي چرخه )احتماال نقش مهمي رادر حفظ غلظت درون

سلولي اين تركيب دارد. واكنش دآميناسيون به تشكيل يك گروه كتواسيد از اسيد آمينو منجر می

كتو - شود،گيرنده گروه آميني به طور طبيعي آلفاگلوترات است كه به گلوتامات تبديل مي شود ،كه

مي توانند بر اثر عمل گلو تامات دهيدروژناز باسازي شود و آمونياك هاي آزاد نيز در اين فرايند

رها مي شوند.

بااين وجود ضـروري است تا غلظت آمونيـاك در حـد پاييـن حفظ شود،و

درست به همين دليل است كه بيشترين نيتروژني كه از تجزيه اسيدآمـونياك بدست مي ايد سرانجام به صورت اوره در مي آيـد نيتروژن اضـافي بايـد از بدن دفع گردد.پس كبداز نيتروژن اضافي آمونیاك

را تشكيل مي دهد آمونياك به اوره تبديل مي گردد، ودر خون منتقل شده و در پايان از كليه ها به

عنوان ادار دفع مي گردد.

yz بي اثر است اوره به لحاظ متابوليكي ترکیبی نسبتااين تركيب همچنين غیرقطبي است،از اين رومي

تواند بدون اين كه بر تعادل اسيد-بازاثر گذاردازطریق کلیه هادفع شود.چرخه اوره تشكيل

اوره راكنترل ميكنند اين فرايند از نظر انرژيكي فرايندكـارآمدی است دفـع روزانه اوره در مردان

yzz در حدود گرم است. اما 40الي 30بزرگسال معموالاگر يك رژيم غذايي پر پروتين مصرف شود، ممـكن

برابر افزايش يابد. واكنش 3تا2است دفع آن به سيكل اوره در سلولهاي كبدي انجام مي شودنقش

اصلي چـرخه آالنین-گلوکزاحتماالانتقال آمونیاک بـالقوه سمی از عضله به کبد است تادرآنجابه اوره

تبدیل شود.این امراجازه می دهد،.تا تجزیه پروتئین ادمه یابد

فرضیاتی براي جلو گيري از مواردخـستگي مرتبط باآمونياك وجود : دارد

اگر چه هيچ مكانيـزمی هنـوز مشخص نشده است ولی سطـوح فزايـنده

آن است كه افزايش يك نظريهآمونياك بدن با خستگي ارتباط دارد تجمع

اسيد الكتيك در عضله قادر است مراحل اكسيداتيو را خراب كند فرضيـه ديگربنابراين باعث كاهش انرژي مي شود. در حالي كه

بيان مي كنند كـه آمونياك افزاينده پالسما باعث خرابي اعمال مغزو وادار ساختن به خستگي مركزي مي شود و چـون آمونیاک در عضله از گروه اسیدهای آمینه شکـل گرفته است حذف گروه

آمین توسط آالنین یا گلوتامین است که به افزایش تولید آمونیاک .و کاهش خستگی کمک می کند

اثر تمرین بر روی سطح غلظت پالسمایی اوره و آمونیاک

بين اجراي ورزش هاي كوتاه مدت ودراز مدت -1آمونياك در عضله توليد مي شود شايان توجه است

كه آمونياك و يون آمونيوم در وضعيت فيزلوژيك يافت مي شوند بررسي تجربي نشان مي دهد كه

هنگام ورزش هاي كوتاه مدت و شدید يا دراز مدت .يا استقامتي سرچشمه فراورده آمونياك استدر مسير كاتابوليسم اسيد هاي آمينه محصول -2

نهايي آمونياك است در شرايط ورزش هاي استقامتي يا زير بيشينه احتماال اسيد هاي آمينه

.شاخه دار در نقش توليد آمونياك ظاهر مي شوند

در تمرين شديد و طوالني مدت مقدار پالسمايي -3آمونياك در نتيجه افزايش آمونياك رها شده از

.عضله زياد مي شود

انباشت آمونياك توليدي متناسب با شدت كاردر -4. پيدا مي كندافزايشدرصد يا بیشتر 40

غلظت آمونياك پالسـما در حين ورزش به سرعت -5افزايش پيـدا مي كند

تا 100در افراد تندرست این غلظت رادر دامنه ميكرو مول دانسته و اين ارزش در آستانه 150

ميكرومول گزارش مي كنند250تا200درماندگي . دقيقـه 15در تحقيقی با عـنوان )تمرين به مدت .6

درصدآستانه 120-110-100-90- 80 وبا شدت هايالکـتات و اثر آن روري غلظت آمـونياك خون(در حين و پس از تمرين اندازه گيري شد كه

شروع به افزايش 6آمونياك پالسما از حدود دقيقه ادامه پيدا افزایشكرد و در طول تمرين نیز این

كرد

-اريكسون و همكاران بيان نموده اند كه جذب 7آمونياك درون كبدي هنگام ورزش زير بيشينه معادل

.(تغيير نمي كندVO2MAXدرصد )40-50بنابراين انباشت اندازه آمونياك پالسمايي در -8

ورزش بازتابي از افزايش آمونياك توليدي در .عضالت فعال است نه كاهش سطح برداشت آن

به طور كلي انباشتگي آمونياك پالسمایي در حين -9ورزش به غلظت آمونياك عضالني و خروج آمونياك

.عضله ورزيده وابسته است

- رهايش آمونياك حين ورزش كوتاه مدت 10ميكرو مول در دقيقه مي 300وسنگين به

( (Erikson at elرسد.

60دست كم مقدار اوره پالسمايي در ظرف -11تغيير مي مانددقيقه فعاليت ورزشي بدون .

در وضعيت استراحت بارآمـونياك سرخرگي برابر -12ميكرومـول است فراورده هاي گلوتامين 50تا20

وآالنین عضله در بستر احشايي متابوليزه مي شوند افزايش حاصل اين كار اين است كه رهایش آمونياك

.مي يابد

اغلب چنين بيان شده که آمونيوم شكل متداول -10آمونياك قادر به عبوراز غشاء سلول نمي باشد

وآمـونياك پر نفوذ تر است با آشكار شدن اسيد وز متابوليـك در ورزش بخش بزرگ آمونياك به شكل

.آمونيوم در درون سلول انباشـته مـي گردد

در اين زمينه جريان خون كليوي و ساخت ادار -14 حين ورزش و ريكاوري

نيز كاهش مي يابد، همچنين ليمون پديده عرق ريزي را يكي از راه هاي دفع

.اوره مي داند

درصد( 85ليمون بيـان ميكند: بخش بزرگي ) -13بصورت اوره دفع مي گردد، به نيـتروژن پروتئین

هر حال اين رخـدادشيميايي متعاقب ورزش و حتي چند روز در دوره بازيافت تمرين بطور

تداومبرجسته .مي يابد

در نخستين لحظه هاي دوره بازيافت ورزش سطح -15انباشت آمونياك سرخرگي باال مي رود با اين حـال در

دقيقه اندازه رهـا سـازي 2تا1عضـله ورزيده ظرف كاهش مي يابددرصد 50آمونياك به سرعت تا .

دربدن یک ورزشکارحین ورزش شديد متعاقب -16.افزايش آمونياك تجمع الكتات نیزافزايش مي يابد

در یک ورزشکار ورزش هاي استقامتي غلظت -17آمونياك پالسما افزايش و سطح تراكم الكتات پايدار

كاهش مي يابديا .

به طور خالصه آمونياك پالسما بطور پيشرونده طي -18 مي يابد حـتي زماني كه شدت افزايشورزشهاي متداوم

درصد 120تمرين زير آستانه هوازي باشد، فقط در افزايشآسـتانه الكتات آمونياك بطور قابل مالحظه ای

مي یابد كه علت آن هم به علت تفاوت در پاسخ الگوي .الكتات است

(1شکل شماره)

(2شکل شماره)

سرنوشت پاياني آمونياك در دو :مسير است

جذب در عضله آرامش توزيع در مايعات بدن يافته

دآمنياسيون اسيدهاي آمينه ( (BCAAشاخه دار

هنگام ورزش دو سرچشمه آمونياك :درون عضله

((AMPدآميناسيون

:كاربردهاي آمونياك در بدن

در بخش بافر پروتون-2

1- )نقش آمونياك در نقش تنظيم سوخت ساز كربوهيدراتفسفوفروكتوكيناز( در برانگيختگي

اثر تمرین روی غلظت پالسمایی اسیدهای آمینه

در تحقيق) تاثير مصرف مكملهاي گلوتامین .1وكراتين بر عملـكرد كشتي گيران نخبه پس از يك

دوره كاهش وزن حاد( مشاهده گرديد هنگام تمرين شديد و خستگي مزمن گلوتامين پالسما

.كاهش مي يابد (در سـال Erikson. در تحـقيقی كه توسط ) 2

انجام شد،طي 1985تمرين هاي كوتاه مدت سطح اسيدهاي آمينه شاخه

بدون تعييرمانددار پيدا کرد. كاهشكاهشولي با ادامه تمرين سطح آن

شواهد زيادي نشان مي دهد كه مقدار اسيدهاي -3 بيشترآمينه در پالسما درعضالت افراد تمرين كرده

.ازتمرین نكرده هاست است

در ورزش هاي كوتاه مدت انتقال گلوتامين به -5 سطح افزايشوسيله انتقال دهنده آالنين منجر

.آالنين پالسما مي شود

در تمرينات استقامتي اسيدها ي آمينه پالسما .4 مي يابد. علت آن هم افزايش مصرف كاهش

.اسيدهاي آمينه در ارگان هاي بدن است

70دقيقه تمرين با 20تا10. در تحقیقی با عنوان) 6%اكسيژن مصرفي بیشینه و اثر آن بر غلظت اسید

(در سال Bergstrimهای آمینه پالسما( که توسط) انجام شد مشاهده گرديد:1985

الف :غلظت آالنين پالسما فزايش% ا50%تا30

% 45تا35ج:غلظت آرژنين پالسما افزايش

ب:غلظت گلوتامين پالسما فزايش% ا35%تا30

% 30د:غلظت گلوتامات و اسپاراتكاهش

دقيقه تمرين با 15- در تحقیقی با عنوان )اثر 7%80 % 55 %-33شدت هاي

باحداكثر اكسيژن پيشينه برروی غلظت اسیدآمینه پالسما(که توسط

( Erikson در سال )انجام شد نتايج زير 1985 بدست امد:

% -65% -45ب:سطح آالنين ). پيدا كردافزيش% (120

% -15% -15الف :سطح گلوتامين). پيدا كردفزايش%(ا25

%كمتر 20ج : درسطح ليزين وآرژنين و هيستیدين با . پيدا كردافزايشازاین مقادیر باز هم غلظت آنها

- در تحقیقی با عنوان )بررسي اثر تمرين روي 8 دقيقه با 75افراد تا سرحد خستـگي به مدت

%حداكثر اكسيژن مصرف يبیشینه روی غلظت 75 (در سال Sahlinپالسمایی اسیدهای آمینه )

انجام شد مشاهده گرديد:1990

دقيقه بعد از شروع 5فقط تمرين سطح گلوتامات پالسما

پيدا كرد،سپس سطح كاهش40% گلوتامات

باقي مي ثابتدر سطح معيني ماند در همين مدت زمان مشابه

. اين مقدار شدبرابر2سطح آالنين

انجام 1986( در سال (Katze. در تحقيق كه توسط 9 در سطح كاهشكاهش%60شد اين نتيجه حاصل گرديد:

گلوتامات پالسما

1990 ( در سال Sahlin-در تحقيقي كه توسط ) 10انجام شد،طی تمرین های

كوتاه مدت مشاهده گرديد :غلظت پالسـمايي اسيد . پيدا كردافزايش% 10هاي آمينه شـاخه دار

(در سال Bergstrom-در تحقيقي كه توسط ) 11انجام شد، طي تمرين هاي كوتاه مدت 1985

مشاهده گردید: اسيدهاي آمينه شاخه دار پيدا میکنند.كاهشكاهش20%

ب: سطح گلوتامات پالسما . مي يابدكاهش%40تا15

1981 ( در سـال Dohm-در تحقيقي كـه توسط ) 122يا1انجام شد اثـر

ساعت شنا تا سرحد خستگي بر روي سطح اسيدهاي آمينه پالسمامورد مشاهده قرارگرفت،این نتایج به

دست آمد:

15ج :سطح گلوتامين پالسما . مي يابدكاهش%20تا

مي كاهش%20تا15الف: سطح آالنين .يابد

د :سطح اسيدهاي آمينه شاخه دار . مي يابدافزايش

( بیان شدکه Ji at elمخالف اين نظريه توسط آقاي) ایشان عنوان کرد بعد از يك ساعت تمرين دويدن روي

: غلظت تريدميل که توسط موش ها انجام گردید مي يابد.كاهشكاهشاسيدهاي آمینه شاخه دار

-در تحقيقي كه توسط رنين و 13با عنوان )اثر 1981همكاران در سال

ساعت 3.5تمرين طوالني مدت به مدت %حداكثر اكسيژن مصرفي 50با شدت

روي غلظت پالسمایی اسیدهای آمینه (انجام شد مشاهده گرديد:

غلظت پالسمايي گلوتامات- گلوتامین-آالنين - اسيدهاي آمينه شاخه دار

افزايش تمرين شروع به 40دردقايق نموده و با ادامه تمرين بطور تصاعدي

پيدا می کنند، ودر پايان تمرين افزايش پيدا كاهشتقريبا همه اسيدهاي آمينه

كردند اين تحقيق با مطالعه ای كه (Decombokدر سال ) انجام 1979

شدمشابه بود.

در مطالعه ای ديگرکه با بافت -14برداري از عضله وگرفتن نمونه های

خونی طي چند مرحله از (دو چرخه 120-60-20تمرين)دقایق

%حداكثر اكسيژن 50سواري با شدت مصرفي بیشینه صورت گرفت مشاهده

گرديد: غلظت پالسمايي بيشتر پيدامي كند افزايشافزايشاسيدهاي آمينه يا

مي ماند ثابتثابتيا .

-Billing-درتحقيقي كه توسط ) 15Purry انجام شد) تاثير 1990 (در سال

كيلومتردو ماراتن روي غلظت 42پالسمايي اسيدهاي آمينه( مورد

بررسی قرارگرفت ومشاهده شد:غلظت اسيدهاي آمينه

پيدا مي كنندكاهشكيلومتر دويدن روي تريدميل 30 اما با

هيچگونه تغييري در سطح اسيدهاي امينه مشاهده

نگرديد.

Purry (-در تحقيقي که توسط 16انجام شد )تاثير تمرين 1991 درسال)

نفر با حداكثر 7استقامتي روي ميلي ليتردر 59/ 4اكسيژن مصرفي

كيلوگرم در دقيقه( مشاهده گردید: كه غظلت پالسمايي اسيدهاي آمینه شاخه

نشان مي دهد.كاهش دار

3شکل شماره

4شکل شماره

5شکل شماره

6شکل شماره

:نتیجه گیری

غلظت پالسمایی گلوتامات در حین تمرینات کوتاه مدت کاهش پیدا می کند.

در حین تمرین آالنین و به احتمال زیاد گلوتامین عضله به صورت گسترده ای آزاد می گردند.و انقباض عضالت در حین تمرین باعث افزایش سطح پیروات می شود.بیشتر

پیروات شکل گرفته در عضالت بدن از طریق مسیر گلیکولیتیک است،اما زنجیره کربن چندین اسید آمینه می

تواند به پیـروات تبدیل گردد،که نشان دهنده تولید آمونیاک (که مـهم ترین منبع آن Meyer1979بوسیله عضالت است)

(AMP است که در فراینـد آمین زدایی بوسیله آدنیالت ) دی سیکالز کاتالیزمی شود.بخشی از این آمونیاک تولید

شده ممکن است در شکل گیری گلوتامین استفاده شود،بنابراین در کاهش غلظت گلوتامین در تمرین های همراه با خستگی موثر خواهد بود.و خستگی را به تاخیر

خواهد انداخت.یکی دیگر از منابع احتمـالی مصرف گـلوتامات واکنش گلوتامات دی هـیدروژناز است،که در آن

آمونیاک و آلفا کتو گلوتریت تشکیل می شود.

در مورد آالنین باید گفت:غلظت آن در عضله در آخرین مراحل تمرین هـوازی کاهش پیدامیکند.ممکن است کاهش

تولید اسیدهای آمینه در عضالت مربوط به کاهش مقدار آنها در پالسما باشد.بررسی های انجـام شده نشان می دهد که

%کاهش 70در انتهای تمرین های ذخیره گلیکوژن عضله تا پیدا می کند،که این عمل باعث کاهش غلظت پیـروات در

سطح عضله می گردد.ودر نتیجه فرایـند انتقال آالنین افت می کند،ومقدار آالنین تشکیل شده کاهش می یابد.اطالعـات

و داده های اخیر نشان می دهد ،که سطح اسیدهای آمینه آزاد عضله از سطح پالسمایی آنها با تبات تر وپایدارتر است،ولی یک استثناء وجود دارد وآن هم سطح آالنین

است.همچنین تحقیقات نشان می دهدکه کاهش همترازو مشابهی در سطح اسید های آمینه عضالت در مراحل پایانی تمرین وجود ندارد.گزارشاتی نیز وجود دارد که نشان میدهد

در حین تمرین غلظت آمـونیـاک خون به طور مـداوم باال می رودوبخش قابل مالحظه ای از این افزایش به دلیل

.متابولیسم اسیدهای آمینه است

پایان

...به امید موفقیت

Reference1-چکیده کتاب بیوشیمی/انتشارات دانشگاه تهران/پروین پاس الر

نقش اسیدهای آمینه در اختالت روانی/انشارات آستان قدس رضوی/جواد -2/طهوریان

ورزش ومتابولیسم/انتشارات دانشگاه تربیت مدرس/گائینی و ناظم-3مبانی بیوشیمی برای علوم ورزشی/ اتشارات دانشگاه گیالن/ زیحانه -4

سریریتغذیه برای سالمتی،آمادگی جسمانی وورزش/انتشارات پوریای ولی/رضا -5

علیجانیان6-Jan henriksson.Effect of exercise on amino acid concentrations in muscle

and plasma.exp.biol.160,149-165(1991)7-kazuhide ogino and et al.ammonia response to constant exercise exercise

difference to the lactate response.clinical and experimental pharmacology and physiology(2000)27,612-617

8-Lowenstein jm.ammonia production in muscle:the purine nucleotide cycle.science1971:387_400

درکلیه آمونیاک دفع مراحل