נניח שאכלתם פיצה . •מה לדעתכם קורה לפירורי הפיצה שלעסתם ובלעתם ? •

מערכת העיכול

האם חתיכות זעירות של פיצה נכנסות

לתאי הגוף ????

מה צריך לקרות למזון כדי שיוכל להיכנס דרך קרומי התאים אל תאי

הגוף?

מידע על מערכת העיכול-

מעגל התזונה

http://science.cet.ac.il/science/energy/energy4.asp#ttl4

נכיר את מערכת העיכול והתהליכים המתרחשים בה

הפה

לבלב

קיבה כיס מרה

הושט

תריסריון

מעי דק

מעי גס

פי הטבעת

בלוטות הלוערוק

מערכת העיכול היא למעשה צינור ארוך הפתוח

בשני קצותיו.

קצה אחד הוא הפה והקצה השני – הוא פי הטבעת.

לאורכו של הצינור מתבצעים א.תהליכי פירוק

של המזון.

ב. תהליכי ספיגה של המזון אל הדם .

כבד

הפירוק המכאני נעשה על ידי לעיסה באמצעות השיניים וע"י הנעת המזון מצד לצד באמצעות הלשון .

פירוק הפחמימות נעשה ע"י חומרים המצויים ברוק המופרש לחלל הפה מבלוטות .

הפירוק המכאני נעשה על ידי לעיסה באמצעות השיניים וע"י הנעת המזון מצד לצד באמצעות הלשון .

פירוק הפחמימות נעשה ע"י חומרים המצויים ברוק המופרש לחלל הפה מבלוטות .

שיניים

שפה חניכיים

לשון

שקדים

חיך רך חיך קשה

הפה

תהליכים המתרחשים בפה :טחינה ופירוק מכני של המזון

לפירורים קטנים.פירוק כימי של פחמימות .

תהליכים המתרחשים בפה :טחינה ופירוק מכני של המזון

לפירורים קטנים.פירוק כימי של פחמימות .

צינור שרירי צר וגמיש המחבר בין הלוע לפתח הקיבה . בדרכו לקיבה צינור זה חוצה את בית החזה בין הלב והריאות

.

המזון עובר בוושט ע"י התכווצות והרפיה של שרירים לאורכו

צינור שרירי צר וגמיש המחבר בין הלוע לפתח הקיבה . בדרכו לקיבה צינור זה חוצה את בית החזה בין הלב והריאות

.

המזון עובר בוושט ע"י התכווצות והרפיה של שרירים לאורכו

הוושט :תהליכים המתרחשים בוושט

התכווצות דפנות הושט ודחיפת המזון לעבר הקיבה לא מתרחש עיכול .

:תהליכים המתרחשים בוושטהתכווצות דפנות הושט ודחיפת המזון לעבר הקיבה

לא מתרחש עיכול .

הקיבהתהליכים המתרחשים בקיבה :

המזון נמעך ומתערבל לקבלת דייסה נוזלית מתחיל פירוק החלבונים בעזרת מיצי הקיבה המופרשים

מהקיבה.

תהליכים המתרחשים בקיבה :המזון נמעך ומתערבל לקבלת דייסה נוזלית

מתחיל פירוק החלבונים בעזרת מיצי הקיבה המופרשים מהקיבה.

תאי אפיתל בקיבה באמצעות 2500הגדלה פי

מיקרוסקופ אלקטרונים סורק

הקיבה היא שק העשוי שלוש שכבות של שרירים שבזמן התכווצותם הם ממשיכים את תהליך העיכול

המכאני של המזון בצידה העליון והתחתון שרירים טבעתיים : פי הקיבה

והשוער

דופן הקיבה עשויה קפלים רבים ובהם תאים המפרישים את נוזל העיכול

הקיבה היא שק העשוי שלוש שכבות של שרירים שבזמן התכווצותם הם ממשיכים את תהליך העיכול

המכאני של המזון בצידה העליון והתחתון שרירים טבעתיים : פי הקיבה

והשוער

דופן הקיבה עשויה קפלים רבים ובהם תאים המפרישים את נוזל העיכול

המעיים

המעיים הם צינור חלול ארוך, המתמשך משוער הקיבה ועד פי הטבעת.

נוזלי העיכול במעיים מופרשים מבלוטות פנימיות וכן

מבלוטות חיצוניות : הכבד והלבלב מאפשרים את סיום

תהליך העיכול הכימי בדופן המעי בליטות רבות הקרויות סיסים ומגדילות

את שטח הפנים דרכו נספגים חומרים אל הדם .  

המעיים הם צינור חלול ארוך, המתמשך משוער הקיבה ועד פי הטבעת.

נוזלי העיכול במעיים מופרשים מבלוטות פנימיות וכן

מבלוטות חיצוניות : הכבד והלבלב מאפשרים את סיום

תהליך העיכול הכימי בדופן המעי בליטות רבות הקרויות סיסים ומגדילות

את שטח הפנים דרכו נספגים חומרים אל הדם .  

תהליכים המתרחשים במעיים:: עיכול כימי של פחמימות , במעי הדק

חלבונים ושומנים .וספיגת אבני הבניין לדם

הגוף סופג חזרה חלק גדול במעי הגס: מהמים והמלחים, החומרים הלא מעוכלים

הופכים לצואה ומופרשים החוצה .שליטה על יציאת הצואהבפי הטבעת :

תהליכים המתרחשים במעיים:: עיכול כימי של פחמימות , במעי הדק

חלבונים ושומנים .וספיגת אבני הבניין לדם

הגוף סופג חזרה חלק גדול במעי הגס: מהמים והמלחים, החומרים הלא מעוכלים

הופכים לצואה ומופרשים החוצה .שליטה על יציאת הצואהבפי הטבעת :

מטרים בקירוב. 7צינור ארוך ומפותל שאורכו אצל אדם בוגר כ-מבנהו מאפשר ספיגה יעילה של חומרים מהמעי למחזור הדם ומשם לתאי הגוף.

פני השטח של המעי מקופלים בקפלים רבים להגדלת פני השטח מ"ר. לשם השוואה – שטחו של מגרש כדורסל 500 מ"ר – 200)פני השטח של המעי נעים בין

מ"ר(. 365הוא

מטרים בקירוב. 7צינור ארוך ומפותל שאורכו אצל אדם בוגר כ-מבנהו מאפשר ספיגה יעילה של חומרים מהמעי למחזור הדם ומשם לתאי הגוף.

פני השטח של המעי מקופלים בקפלים רבים להגדלת פני השטח מ"ר. לשם השוואה – שטחו של מגרש כדורסל 500 מ"ר – 200)פני השטח של המעי נעים בין

מ"ר(. 365הוא

המעי הדק תהליכים במעי הדק :

עיכול כימי של פחמימות , חלבונים ושומנים וספיגת אבני הבניין לדם .תהליכים במעי הדק :

עיכול כימי של פחמימות , חלבונים ושומנים וספיגת אבני הבניין לדם .

חומרי מזון

מפורקים

תא במעי

חלל המעי

נימי הדם

תאי הגוף

חלק של המעי הממשיך את המעי הדק ומגיע עד לפי הטבעת. 

מטרים.1.5 אורכו כ-

במעי הגס אין סיסים שטח ספיגה קטן

חלק של המעי הממשיך את המעי הדק ומגיע עד לפי הטבעת. 

מטרים.1.5 אורכו כ-

במעי הגס אין סיסים שטח ספיגה קטן

המעי הגס

תהליכים במעי הגס :ספיגת מים ומלחים לדם , ויצירת צואה משאריות המזון שלא

נעכלו .

תהליכים במעי הגס :ספיגת מים ומלחים לדם , ויצירת צואה משאריות המזון שלא

נעכלו .

פי הטבעת, המוצא התחתון של ההפרשות. זהו שריר טבעתי הסוגר את המוצא בין הסביבה החיצונית לסביבה הפנימית של הגוף - דרך

החלחולת.

פי הטבעת, המוצא התחתון של ההפרשות. זהו שריר טבעתי הסוגר את המוצא בין הסביבה החיצונית לסביבה הפנימית של הגוף - דרך

החלחולת.

המעי הישר ופי הטבעת

תהליכים במעי הישר ובפי הטבעת:לאחר שהסתיים תהליך העיכול של המזון, מגיעה הפסולת )הצואה( בדרך כלל בצורה

מוצקה )עקב מיצוי הנוזלים במעי הגס( אל פתח המעי ויוצאת מן הגוף דרך פי הטבעת, שהוא שריר רצוני.

תהליכים במעי הישר ובפי הטבעת:לאחר שהסתיים תהליך העיכול של המזון, מגיעה הפסולת )הצואה( בדרך כלל בצורה

מוצקה )עקב מיצוי הנוזלים במעי הגס( אל פתח המעי ויוצאת מן הגוף דרך פי הטבעת, שהוא שריר רצוני.

פה

וושט

קיבה

מעי דק

מעי גס

בתוכו מתרחש תהליך טחינה וריכוך של המזון

ועיכול כימי של פחמימות

בתוכו עובר המזון בזכות התכווצות שרירים הדוחפים

את המזון

שק שרירי בתוכו ממשיך המזון להתעכל בזכות תנועת

שרירים והחלבונים מתעכלים

בתוכו מתעכלים כל אבות המזון ונספגים חומרים אל

הדם בתוכו נספגים מים חזרה אל

הגוף

כרטיסי כרטיסי משחק משחק

התאמההתאמה

כרטיס תעודת זהות למערכתשם המערכת: _____________________________________

א. תפקוד המערכת: __________________________________________________________________________________

ב. השלימו את שמות אברי המערכת מבנם ותפקידם בטבלה הבאה:

שם האיבר / החלקמיקום בגוףתיפקוד האיברמבנה האיבר

ג. כיצד מותאם מבנה האיבר לתיפקודו ? השלימו את התבנית הבאה לגבי האיברים השונים

התפקוד של ___________הוא __________________________________________ ולכן הוא בעל מבנה : _________________________________________________

מבנה זה מאפשר ל______________________________________________________________________________________________________________________

למדתם על מערכת העיכול-

על סמך המידע שקראתם , הכינו כרטיס תעודת זהות למערכת.