여러 나라의 전통음식 1 모둠

지호 , 현석 , 현민 ,은채

차례

1. 아시아 의 전통음식 2. 북 , 남아메리카 의 전통음식 3. 유럽 의 전통음식 4. 오세아니아 의 전통음식

아시아 의 전통음식 (2) 지호

이것은 우리나라의 전통음식 김치

이것은 일본 전통음식 타코야키

아시아 의 전통음식 에 대한소개

본격적인 김장철을 맞아 주부들은 겨우내 먹을 김장을 준비하느라 분주하다 . 농산물시장을 비롯해 마트에서도 김장채소 장이 열려 성황을 이루고 있다 .

밀가루 반죽에 잘게 썬 문어와 파를 넣고 구워 가쓰오부시· 소스· 마요네즈 등을 뿌려서 먹는 요리이다 . ' 타코 ' 는 일본어로 문어라는 뜻이고 , ' 야키 ' 는 구이라는 의미이다 . 오코노미야키와 함께 일본의 대표적인 간식으로 오사카에서 처음 시작되었다 .

북 , 남아메리카의 전통음식 (2) 은채

이 음식은 멕시코의 타코 입니다

이 음식은 미국의 전통음식 스테이크 입니다

남 , 북아메리카의 전통음식 에대한소개

타코원래는 멕시코의 옥수수로 만든 빵이다 . 다른 의미로는 멕시코식 샌드위치로 토르티야에 소고기, 돼지고기, 닭고기 , 토마토, 양배추, 치즈 , 양파, 튀긴 콩 , 살사 등을 넣어 만듭니다 . 미국의 타코는 바삭한 토르티야로 만드는데 부드러운 토르티야로 만든 것도 있습니다 .

두꺼운 육류 조각을 구운 서양요리 . 보통 쇠고기ㆍ송아지고기ㆍ양고기의 연한 부분을 구운 것을 말하나 생선 중에서 대구ㆍ광어ㆍ연어ㆍ다랑어 같은 기름기 많고 큰 생선을 내장을 빼고 토막쳐서 구운 것도 스테이크라고 합니다 . 그러나 일반적으로 스테이크라고 하면 쇠고기를 구운 비프스테이크 (beef steak) 를 말합니다

유럽 의 전통음식 (2) 현민

이 음식은 러시아의 샤슬릭 입니다

이 음식은 독일 의 소시지 입니다

유럽 전통음식 에대한 소개

꼬치구이인 샤슬릭원래는 중앙아시아에서 유목민들이 양에을 꽃아먹는 음식이였는데 러시아로 건너오면서

닭고기 , 소고기 샤슬릭도 발전했습니다 . 생각하면 터키음식의 케밥하고 비슷하게 생겼습니다 .

햄과 소시지의 종류는 1,500 여종이나 되며 , 독일에서 일반적으로 소시지라면 굵은 삶은 소시지 보크부루스트 (Bockwurst) 나 쇠고기 소시지인 린드부루스트 (Rindwurst), 케찹과 카레가루를 구운 소시지에 발라서 먹는 커리부루스트(Currywurst) 등이 있습니다 .

오세아니아 의 전통음식 (1) 현석

이 음식은 호주의 미트파이 입니다

퀴즈

1. 독일 소세지의 종류는 몇가지 일요 ?????

2. 문어는 일본어로 무얼까요 ???????? 3. 중앙아시아 유목 인들이 꽃아먹던겄은

답

1. 1500 가지 2. 문어 3. 양

이상으로 발표를마침니

다 .