Жевательная резинка и здоровье школьника

Free Powerpoint Templates

Жевательная резинка и здоровье школьника.

Авторы:Столярова Анастасия,Ерофеева Анастасия,

Мальцева Анна ученицы 7 б класса

МБОУ «СОШ №4 г. Мамадыш»

Руководитель:Кузнецова Ольга Владимировна

учитель географии и биологииМБОУ «СОШ №4 города Мамадыш»

http://www.powerpointstyles.com/


• Цель работы: Выявить отрицательные и положительные свойства жевательной резинки.

• Объект исследования: жевательные резинки разных марок.Предмет исследования: химический состав жевательной резинки, зависимость умственной работоспособности во время употребления жевательной резинки.



Задачи• Проанализировать литературу о влиянии

жевательной резинки на здоровье человека.

• Изучить данные о составе жевательной резинки.

• Определить влияние жевательной резинки на умственные работоспособности учащихся и влияние на её показатели жевания жевательной резинки.



Задачи• Провести замеры рН среды ротовой полости

после применения различных типов жевательных резинок.

• Провести анкетирование учащихся с целью выявления популярной марки жевательной резинки и выяснение причин использования жевательной резинки.

• Подготовить полезные советы тем, кто заботится о своём здоровье.

• Провести классные часы о вреде и пользе жевательной резинке.



История возникновения жевательной резинки

• В 1848 году лавочник Джон Кёртис начал первым в мире производить жвачку - он просто расфасовывал в бумажки кусочки смолы. Позднее для этой цели он стал использовать дешёвый парафин, в который для придания приятного запаха добавлялись специи.



История возникновения жевательной резинки

Настоящая жевательная резинка была изобретена в 1869 году мексиканским генералом Антонио Лопес де Санта Анна. Ему помогал изобретатель Томас Адамс, который в 1871 году создал первую машину по производству жевательной резинки.



Состав жевательной резинки• Жевательная резинка —

вид конфеты, которая состоит из несъедобной эластичной основы и различных вкусовых и ароматических добавок. Основными компонентами современной жевательной резинки являются :

• жевательная основа, содержание которой колеблется от 20 до 30%;

• подсластители составляют до 60% жевательной резинки;

• ароматизаторы, отдушки или вкусовые добавки (порядка10%);

• антиоксиданты;• красители;• стабилизаторы;• формообразующие

компоненты;• глазурирующие агенты;• незначительное количество

жидкости.



Состав жевательной резинки В последние годы натуральные латексы вытесняются

синтетическими, так резиновую основу составляет прототип чикла, но синтезированный химическим путём и являющийся не вулканизированной каучуковой цепочкой. Подсластители входят в состав жевательной резинки для придания вкусовых свойств. К интенсивным подсластителям, выполняющим роль компенсации потери сахара, относятся: сахарин, аспартам, ацесульфам К и др. К вкусовым добавкам, изпользуемым в жевательных резинках, относятся: мята обыкновенная, мята перечная, эвкалипт, фруктовые композиции.



ВЛИЯНИЕ КОМПОНЕНТОВ ЖЕВАТЕЛЬНОЙ РЕЗИНКИ НА

ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА.• - стабилизатор Е 422 - это глицерин, при всасывании в

кровь обладает сильными токсическими свойствами, вызывая достаточно серьезные заболевания крови, например, такие, как гемолиз, гемоглобинурию, а также инфаркты почек;

• - эмульгатор Е 322 - это лецитин, его получают, как правило, из сои. Это ценное вещество является важным поставщиком фосфора для нашего организма и помогает регулировать жировой обмен. Лецитины ускоряют слюновыделение, что в свою очередь, может привести к постепенному нарушению работы пищеварительного тракта;



ВЛИЯНИЕ КОМПОНЕНТОВ ЖЕВАТЕЛЬНОЙ РЕЗИНКИ НА

ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА.• - антиоксидант Е 320 - это бутилгидрооксианизол, при

частом употреблении продукции, содержащей антиоксидант, повышается содержание холестерина в крови;

• - кислота Е 330 – это лимонная кислота, долгое и неконтролируемое употребление лимонной кислоты может вызывать серьезные заболевания крови;

• - загуститель Е 414 – это гуммиарабик;• - глазурь Е 903 - это карнаубский воск, придает глянец и

блеск продукту, оболочка из глазури не дает высыхать продукту, не пропускает жир изнутри и влагу снаружи;



АнкетированиеМы провели анкетирование

учащихся 5 – 8-х классов с целью изучения представления детей о пользе и возможных негативных последствиях использования жевательной резинки. В анкетировании участвовало 150 учеников.



Анкетирование• На вопрос: «Как часто вы

пользуетесь жевательной резинкой?» - ответ «часто» дали 50 человек; «после еды» – 20 человек; редко – 32 человека, «не жуют» – 48 человек.

часто жуют

после еды

редко

не жуют



Анкетирование• На вопрос: «С какой целью вы используете

жевательную резинку?» нами были получены следующие ответы: «получить удовольствие» - 40 человек, «удалить остатки пищи» – 50 человек; «нравится вкус» – 50 человек; «освежить дыхание»- 10 человек.

получить удовольствие

удалить остатки пищи

нравится вкус

освежить дыхание



Анкетирование• Предпочтения учащихся разделились

следующим образом: жевательной резинке «Разные» отдали предпочтение – 48 человек, «Орбит» - 39 человек, «Дирол» - 15 человек., не жуют 48 человек.

разные

Орбит

Дирол

не жуют



Анкетирование• На вопрос о положительных свойствах

жевательной резинки учащиеся дали следующие ответы: «освежает дыхание» – 10 человек; «очистка зубов от остатков пищи» – 50 человек; «затруднились ответить» – 90 человек.

освежить дыхание

очистка зубов от остатковпищи

затруднились ответить



Анкетирование• А так же учащиеся знают и о негативных

последствиях жевательной резинки: «наличие запломбированных зубов» – 10 человека; «заболевание желудочно-кишечного тракта» – 20 человек; «заболевание кариесом» - 10 человек; «отрицательный ответ» дали – 110 человек.

наличие запломбированных зубов

заболевания ЖКТ

не знают ответа



Изучение влияния жевательной резинки на умственную

работоспособность учащихся.Учащиеся могут жевать её в

течение целого часа и более. Жуют дома во время выполнения домашней работы, жуют в школе не только на переменах, но и на уроке, так чтобы не заметил учитель. Ребёнок, жующий на уроке, не слушает учителя. Мерный ритм движения челюстей убаюкивает его сознание.



Методика• Использовали методику корректурной пробы

Анфимова. Бланковой частью методики является «Корректурная таблица»



МетодикаТестирование проводили на учащихся 5 и 6 классов

класса. Перед работой им была дана инструкция и шаблон. Испытуемых я разделил на три группы:

1) Контрольная – учащиеся выполняли работу дважды по четыре минуты без жевательной резинки с небольшим временным интервалом.

2) Вторая группа – учащиеся выполняли работу в усложнённой форме дважды без жевательной резинки и с ней в течение четырёх минут.

3) Третья группа – учащиеся выполняли работу в простой и усложнённой форме дважды без жевательной резинки и с ней в течение восьми минут.



Анализ результатовУмственная работоспособность во второй и третьей

группе: практически не изменилась 4,9% - 3 учащихся;понизилась на 49,1% - 30 учащихся;понизилась на 26,2% - 16 учащихся;понизилась на 11,4% - 7 учащихся;понизилась на 8% - 5 учащихся.

Вывод: жевание резинки ухудшает умственную работоспособность, не дает возможности сосредоточиться, притупляет внимание, снижает память и ослабляет процесс мышления.



Марки жевательных резинок, исследуемых в работе.



Влияние жевательной резинки на кислотно-щелочной баланс:

орби

т

диро

л

eclip

se

Sperm

it

mentos

02468

1012141618

Столбец1рН после еды

Вывод: Мы выяснили что жевательные резинки не влияют на кислотно- щелочной баланс, в слюне находится слабо щелочная среда



Изучение красителей в составе жевательной резинки

Мы взяли измельчили жевательные резинки и налили воду во все исследуемые образцы.



Изучение красителей в составе жевательной резинки

Вывод: наибольшее количество красителей содержалось в жевательной резинке «Орбит» - вода приобрела белый цвет.



Выводы• 1. Анализ истории возникновения жевательной резинки

показывает, что она появилась как коммерческий продукт, способный приносить при малых затратах большую прибыль, и таким остается до сих пор.

• 2. В некоторые наименования современной жевательной резинки добавляют компоненты для профилактики кариеса и гигиены полости рта и зубов. Но данные компоненты с этой точки зрения малоэффективны. рН среда не изменяется как это указано в различных рекламных роликах.

• 3. Жевательная резинка содержит большое количество синтетических веществ , которые отрицательно влияют на здоровье человека, являются опасными и вредными.



Выводы• 4.. Полезные качества жевательной

резинки, как утверждают ее сторонники, связаны в основном с гигиеной ротовой полости. Этот эффект даже в большей степени может быть достигнут с помощью зубной пасты и щетки. Жевательную же поверхность можно великолепно очистить и с помощью морковки, яблока и любого другого полезного овоща или фрукта, заодно получив необходимую организму дозу естественных витаминов.



Выводы• 5. Дети и школьники не способны контролировать

длительность жевательной резинки и никак не укладываются в рекомендуемые 7 – 15 минут, что может привести к серьезным заболеваниям систем органов.

• 6. Жевательная резинка притупляет внимание, снижает умственную работоспособность, что может сказаться на успеваемости школьников.

• 7. Практически на всех упаковках жевательной резинки, которые мы изучали (кроме Wrigley`s spearmint) не указан срок годности и это настораживает.



Проведение классного часа



Повторное анкетирование.• 1.Полезна ли

жевательная резинка? • да – 3 чел,• нет – 16 чел,• и, да и нет -4 чел.• 2.Часто ли её можно

жевать?• да – 1 чел,• нет – 21 чел,• не совсем - 1 чел.• 3.Можно ли обойтись

без неё? • да – 23 чел,

• нет – 0 чел.• 4.Изменилось ли твоё

мнение о жвачке?• да – 20 чел,• нет –3 чел.• 5.Этично ли жевать её в

обществе?• да – 0 чел,• нет – 23 чел.



Жевать - не жевать?Решайте сами!Мы рассказали,А выбор за вами!

Заботьтесь о своём здоровье, помните: оно в ваших руках!


Жевательная резинка и здоровье школьника

Documents