بسم اهلل الرمحن الرحيم

ملة بحادللف اخلاص

((!غريالكفترييا ))

: إعداد

احتاد طلبة اجلامعة األردنية - والتكنولوجياكلية اهلندسة-

2010-2011

حضرة رئيس الجامعة األردنية

األستاذ الدكتور عادل طويسي المحترم

حتية طيبة وبعد،

نرجو من حضرتكم التكرم بالنظر يف أمر كفترييا اذلندسة ذلك ألن حالتها تصبح من سيء إىل أسوأ ، راجني من . حضرتكم إعطاء ىذا ادللف العناية الكاملة

مقدمة

ألنو من ضروريات استمرار العملي التعليمية بالشكل الصحيح، ىو تامني األجواء ادلناسبة للطلبة ، وادلرافق اليت تساعدىم على حتقيق طموحهم يف احلصول على شهادة يف اذلندسة ، الستكمال مسرية بناء ىذا الوطن الغايل، ومن اىم ىذه

: ادلرافق ىي

". كفترييا اذلندسة"أو ما يسمى بـ ......... اسًتاحة اذلندسة

................................................................................................

يتضمن ىذا ادللف رلموعة من ادلشاكل اليت تعاين منها كفترييا اذلندسة مرفقة ببعض الصور ، ورلموعة أخرى من ادلقًتحات لتحسني أوضاعها ، مع آراء لطلبة مت مجعها من خالل التواصل ادلباشر مع الطلبة يف الكفترييا أو من خالل

” ال االنًتنت عرب صفحة على faceb o o k . مت إنشائها ذلذا الغرض “

....................................................................................

بعض املشاكل اليت تعاني منها كفترييا اهلندسة

:يتم عرضها في ما يلي، وىي تنقسم إلى ثالث أقسام

مرافق الكفتيريا -

.نقص يف عدد الكراسي يف الكفترييا مقارنة بعدد الطاوالت، وسوء نوعيتها -1

.تغلق الكفترييا الساعة الثالثة مساًء علماً بأن ىناك عدد كبري من الطلبة يستمر دوامهم حىت الساعة اخلامسة -2

. وىو قدمي جداً وال يكفي للعدد الكبري من الطلبة ادلستخدمني لو (grill)يوجد يف الكفترييا سخان واحد للسندويشات -3

.عدم وجود الفتة تدل على وجود الكفترييا من جهة درج اذلندسة -4

الكفترييا مستخدمة فقط من قبل الشباب -5

.الساحة ادلقابلة للكفترييا غري مستغلة مع العلم أنو من ادلمكن استخدام مظالت فيها أو ختصيصها للمدخنني -6

.عدم االىتمام بادلظهر العام للكفترييا من حيث الديكور والًتتيب والنظافة -7

.الكفترييا مساحتها كبرية وىي ال حتتوي إال على شفاط واحد قدمي ال جيدي نفعاً أمام روائح الزيوت ادلتصاعدة من ادلقلى -8

نوعية الغذاء وتنوعو -

.نوعية اخلبز ادلستخدمة سيئة جداً ويف الغالب يكون قدمي وجاف -1

وأربع أصناف من السندويشات - وىي ليست ساخنة يف الواقع- (سكالوب)يوجد صنف واحد من السندويشات الساخنة -2 .(جبنة بأنواعها، مرتديال بأنواعها)الباردة فقط

.نوعية ادلشروبات الساخنة ادلقدمة سيئة جداً وال يوجد أصناف كافية -3

.وجود نوعني فقط من العصري -4

.إخل... العصائر ادلختلفة والشبس والبسكويت ، : عدم وجود أصناف غذائية متنوعة مثل -5

النظافة العامة والجو -

.عدم االىتمام بنظافة الطاوالت والكراسي وأرضية الكفترييا -1

:النظافة العامة للعاملني يف الكفترييا -2

من ادلالحظ أن بعض العاملني يف الكفترييا ال يلتزمون بلبس القفازات اثناء حتضري الساندويشات، وىناك منظر مألوف .مع عدم اىتمام يف ادلظهر العام والنظافة العامة" سيجارة"ألحد ادلوظفني وىو حيضر الساندويش ويف فمو

. امتالء األجواء بدخان السجائر من الطلبة ، وببخار زيت القلي من ادلقلى بسبب عدم كفاية التهوية -3

((!! كما صدرت)) ننقلها أراء الطلبة وتعليقاتهم

...!!!" طوو حرارر ممالًال ...بالنسبة لخبز الحمام ..عزيزتي كافتيريا الهندسة"معاذ شكيب

.." انا من رايي الزم يكون في خصصة للكفتيريا النها مادامها في ايد الجامعة شو ماعملوا راحت تضل"عبد الرمحن البشييت وأمحد طعان

صارلة .....الجريل يصلح ألن يكون طاولة رسم ىندسي ....العامل عبارة عن كتلة نكد .....الخبز عبارة عن كوشوك “ ”العامل اذا ما كان موجود بكون بيحب جوة وبيقولولك بالصالة......معّطل سنتين

: الحل الماني ، يا اما بتخصخص دائرة المطاعم وبيرتفع السعر شوية وبناخد خدمة زر البشر: الحل واحد من ثالثة “الحل المالث ، االدارة تكليف ال تشريف يا عطوفو مدير المطاعم...مدير دائرة المطاعم يحترم حالو وييجي يتطلع

”بيبسي او نسكافية والباقي مكتبة وطاوالت...تتحول الكافيتيريا الى مكتبة وبها فقط مكان المشروبات : ”حتى المصارر ما بتجيبلك اللي بدك ياه...اذا بتطلب اشي بحكيلك أل “

HaWza Abu Sulb

”تأمين تهوية زر الناس ألنو الريحة مش طبيعية“عمرو الددو

يعني انا ما بشترر بيبسي مش .... والشركات اللي بجيبوا منها نسكافيو ومي ...... صراحة بدىا تطويركم من ناحية نوعية الخبز “

”!!!!!!وال مضطر اشترر من شركة نستلو نسكافيو النو ببساطة في شركات تانية نوعيتها ممتازة.... مضطر اشترر مي من شركتهم مود خضرمح

”!!أقل شي خبز شراك زر اللي بالملك بار “

أمحد ياغي

.. المسؤول عن المطاعم .. بس حاو اسال سؤال .. يعني انا مش عارف شو متهيئلهم .. اىم نقطة اللي ىي نوعية الخبز “ “برضى يروح ىاد الخبز الىل بيتو ويطعمي منو والده ؟

علي خليفة نسور

وإن شاء اهلل ..... ع شوية طاوالت ...ع كاسات منيحة ...(صالح للكل طبعاًال )ع كم نوع سندويش جديد ... شوية كراسي “ ”^_^بتتحسن و بتتصنف كافتيريا

أسامة جابر

بدنا مناسف .. بدنا قهوة زر العالم و الناس مش قهوة لونها زر الشار و طعمها مية سخنة و بس .. ا باربيكان و موسي نبد“ ”احنا مهندسين الزم يدللونا.. و سمك و اكل يليق بمهندسين

خليل عبد القادر

" النظااااااافة... اختصر كالمي بكلمة " روان عطيوي

... تغيير الطاوالت إلي أصبحت مكان لعرض االعالنات"

... (في الساحة)وضع طاوالت في المنطقة المجاورة ... تركيب شفاط ىواء قور لحتى رائحة السكالوو ما تتغلغل في الكلى

!! مش مرار و مكسورة..وضع الفتات و صور تدل على انو احنا في كافتيريا بالهندسة ..!!"يا أخي خذ ربع دينار زيادة بس غير الزيت قبل ما اتخرج...سكالوو وسنيورة

مهند برىوم

"أىم إشي يمنعوا التدخين أو على األكمر يعملو زاوية مخصصة للتدخين، الرائحة ليست فقط من االسكالوو"ىيثم زايد

"D:خبز السندويشات مصنوع من نشارة الخشب "

مهند عليان

ىل من الممكن تدخل األكشااااك والمطاعم ع الجامعو "بمعنى

أنو بدنا كشك لسيفين وللبنان سناك

وريم "وغيرىم

عبد الرمحن رشيد

اختصار كلمة كفتيريا ؛؛؛ "كالم زيادة : ك

فطور مش عاجبني : ف تعب وتوتر عصبي : ت

يرحم ايام قهاور زمان : ر رحمة للناس في المطر : ر

نفس المصطلح السابق للتوكيد : ر الم القدمين في انتظار المطلوو : ا

"*_* عبود صوان

“we need it to be smoking FREE I mean it smells really bad and It looks

awful !! and Id be really glad if there was a girl's section

Its seems so unfair that when Its really cold guys have a place to set while girls DONT!!”

مشوس الشريف

اقرتاحات

:ما يتعلق بمرافق الكفتيريا

.زيادة عدد الكراسي ادلستخدمة يف الكفترييا وحتسني نوعية الطاوالت -1 .زيادة ساعات دوام الكفترييا لتمتد إىل الساعة اخلامسة مساًء -2 .زيادة عدد السخانات يف الكفترييا -3وضع طاوالت مظللة يف الساحة ادلقابلة للكفترييا حيث أهنا مساحة كبرية غري مستغلة ختفف من الضغط داخل الكفترييا، وتوفر هتوية -4

.جيدة بالنسبة للمدخنني .زيادة االىتمام بنظافة الكفترييا وادلظهر العام ذلا، وحتسني اوضاع الديكور الداخلي -5 .حتسني نوعية التهوية يف الداخل من خالل زيادة عدد شفاطات اذلواء -6

ما يتعلق بنوعية الغذاء وتنوعو

".ادليلك بار" مثل كفترييا " الشراك"حتسني نوعية اخلبز ادلستخدم حيث من ادلمكن استخدام خبز -1 :تنويع األصناف ادلقدمة يف الكفترييا -2

. وتوفري بعض أنواع ادلعجنات, مثل عمل الشاورما ،والزجنر، والًتكي .الشيبس والشوكوال والبسكويت وغريىا من األصناف: إضافة أصناف غذائية جديدة مثل -3 حتسني نوعية ادلشروبات الساخنة ادلقدمة مثل القهوة والشاي والنسكافيو -4 .إخل... الربيع ، سيزر ، موسي، باربيكان : إضافة انواع جديدة من العصائر مثل -5

ما يتعلق بنظافة الكفتيريا والعاملين فيها

.ادلزيد من االىتمام وادلراقبة فيما يتعلق بالنظافة العامة للعاملني يف الكفترييا والتزامهم باالجراءات الصحية -1 .عمل زاوية خمصصة للمدخنني تتأمن فيها التهوية ادلالئمة دون إيذاء من حوذلم، ومنع التدخني يف باقي الكفترييا -2

وفي الختام نشكر لكم سعة صدركم تعاونكم معنا

وتفضلو بقبول فائق االحترام

كلية الهندسة والتكنولوجيا /اتحاد الطلبة