ملخصات دروس العلوم الطبيعية التأهيلي استهالك المــادة للثانوي

العضوية و تدفق الطــاقة:تقديم

التغذية ) النباتات الخضراء( الطاقة الضوئية و تستعمل الكائنات ذاتية العضوية ، بينما تستعمل الكائنات الغير المواد المعدنية إلنتاج المادة

اليخضورية( المادة العضوية ذاتية التغذية ) إنسان ، حيوانات ، نباتات تعويض الخاليا لتمدها بالطاقة الالزمة لنموها و أنشطتها التركيبية و

.الميتة و المواد المستعملةI / الطاقة الكامنة في المادة العضوية التفاعالت المسئولة عن تحرير

:الخلية على مستوى:تجربة ـ 1

يعيش في وسط غني خميرة البيرة فطر مجهري وحيد الخلية يمكن أن باألكسجين ) وسط حيهوائي( و وسط يفتقر لألكسجين ) وسط

( حيالهوائي ـ توضع الخميرة في وسط غني باألكسجين يحتوي على الكليكوز

بعد مرور يوم أن عدد الخمائر تضاعف كثيرا مع انخفاض فيالحظ في الوسط H2O و CO2 ارتفاع كميتي كميتي الكليكوز و األكسجين و

بعضيات خلوية تسمى و تبين المالحظة المجهرية أن خاليا الخمائر غنية1الميتوكوندريات .الشكل

لألكسجين يحتوي على الكليكوز توضع الخميرة في وسط يفتقر انخفاض كمية فيالحظ بعد مرور يوم أن عدد الخمائر زاد نسبيا مع

في C2H5OH مع تكون كحول االثانول CO2 الكليكوز و ارتفاع كمية تبين المالحظة المجهرية أن خاليا الخمائر تحتوي على الوسط و

2الشكل . ميتوكوندريات قليلة و ضامرة

2 الشكل 1الشكل

http://www.didier-pol.net/03s11-6.gif

:ـ استنتاج 2

خاليا الخميرة مستقلب الكليكوز إلنتاج في كلتا الحالتين تستعمل .الطاقة من اجل تكاثرها

ـ في الوسط الحيهوائي تقوم الخاليا بهدم كلي لمستقلب الكليكوز مع مع إنتاج طاقة مهمة H2O و CO2 استهالك األكسجين و طرح للخاليا و هذا ما يعرف بالتنفس و يتطلب استعملت في التكاثر الكبير

.الميتوكوندريات تدخل

C6H12O6 +6 O2 -------------> 6CO2 +6 H2O + طاقة مهمة

ـ ـ في الوسط الحيالهوائي تقوم الخاليا بهدم جزئي لمستقلب و إنتاج طاقة CO2 الكليكوز في غياب األكسجين مع تشكل االثانول و

التكاثر الضعيف للخاليا و هذا ما يعرف بالتخمر ضعيفة استعملت في.الميتوكوندريات وال يتطلب تدخل

C6H12O6 ------------->2 CO2 +2 C2H5OH + ضعيفة طاقة

:ـ تجربة 3 مأخوذة من خاليا نباتية ثم نضعها في وسط نقوم بعزل ميتوكوندريات

بداللة الزمن ، في به أكسجين و نقيس كمية هذا األخير في الوسط نضيف t1 نضع الميتوكوندريات في الوسط و في الزمن t0 الزمن نضيف كمية قليلة من حمض t2 قليلة من الكليكوز و في الزمن كمية

: المبيان التالي النتائج المحصل عليها البيروفيك ، و يمثل

:ـ تحليل 4 يالحظ عدم استهالك t1 في الزمن عند إضافة الكليكوز إلى الوسط

فيالحظ t2 األكسجين أما عند إضافة حمض البيروفيك في الزمن.ارتفاع في استهالك األكسجين

:استنتاج ـ 5 األكسجين و ال الميتوكوندريات تستعمل حمض البيروفيك بوجود

.تستعمل الكليكوز مباشرة

:ـ خالصة 6 : تفككين يتعرض مستقلب الكليكوز إلى

ـ األول خارج الميتوكوندري على مستوى الجبلة الشفافة و ال يحتاج glycolyse إلى األكسجين و يسمى انحالل الكليكوز

الميتوكوندري و يحتاج إلى األكسجين و يسمى ـ الثاني على مستوى البيروفيك هو المستقلب الذي التأكسدات التنفسية و يعتبر حمض

.التنفسية يتعرض للتأكسدات

II / الكليكوز مراحل انحالل::الشفافة ـ داخل الجبلة 1

الفوسفاط ليعطي كليكوز عندما يدخل الكليكوز إلى الخلية يتحد مع أخرى فوسفاط مما يمنعه من جهة من مغادرة الخلية و يمكنه من جهة

من الدخول في سلسلة من التفاعالت تؤدي إلى تفككه تحت تأثير النهاية جزيئتين من حمض البيروفيك و تسمى أنزيمات ليعطي في

.غياب األكسجين هذه التحوالت بانحالل الكليكوز و تتم في

Graham R. Kent Dept. of Biological Sciences Smith College Northampton

www.biomultimedia.net: Le multimédia au service de l'enseignement de la biologie éducative

7 6 5 4 3 2 1 :الكليكوز التفاعل اإلجمالي النحالل

C6H12O6 + 2ADP + 2Pi + 2NAD -----------------------> 2Ac.pyruvique + 2ATP + 2NADH

:ـ داخل الميتوكوندري 2:بنية الميتوكوندري ـ فوق1ـ 2

و عرضها بين 2μm و1هي عبارة عن عضيات خلوية يتراوح طولها بين يزداد عددها كلما كانت الخاليا أكثر نشاطا و كلما كان . 1μm و0,5

. الوسط غنيا باألكسجين

الوثيقة انظر

الغشاء الداخلي بتوفره وجهه الداخلي على كرات ذات شمراخ و يتميز .ATP إلى ADP عن تفسفر هي مركبات أنزيمية مسئولة

http://cellbio.utmb.edu/cellbio/mitmor6.jpg

:البيروفيك ـ أكسدة حمض2ـ 2 A كوأنزيم ـ المرحلة األولى : تكوين أستيل

:الحصيلة

2Ac.pyruvique + 2CoA + 2NAD -----------------------> 2Acetyl-CoA + 2CO2+ 2NADH

الوثيقة انظر KREBS الثانية : تفاعالت حلقة ـ المرحلة

من التفاعالت يتم خاللها انتزاع في حلقة A يدخل أستيل كوأنزيم جزيئات ناقلة و اختزال ATP و تكون طاقة CO2 الكربون على شكل

NAD و FAD إلى NADH و FADH2 مجموع هذه التفاعالت تسمى .KREBS حلقة

Graham R. Kent Dept. of Biological Sciences Smith College Northampton

:KREBS التفاعل اإلجمالي لحلقة

2Acetyl-CoA + 2ADP + 2Pi + 6NAD + 2FAD -----------------------> 4CO2 + 2ATP + 6NADH + 2FADH2+

2CoA3 الوثيقة ـ 2الوثيقة ـ 1الوثيقة انظر

:التنفسية ـ السلسلة3ـ 2 من نواقل يحتوي الغشاء الداخلي للميتوكوندريات على سلسلة

و نقل FADH2 و NADH االلكترونات قادرة على أكسدة جزيئات ( .O2 المستقبل النهائي )األكسجين االلكترونات إلى

1/2O2 + 2e- --------------------> O2 -

2 الوثيقة ـ 1 الوثيقة انظر

H +االلكترونات تعمل على إدخال ايونات الطاقة الناتجة عن انتقال بين PH في من الماتريس إلى الحيز البيغشائي ، حدوث فرق

على مستوى H +الماتريس و الحيز البيغشائي ضروري لتدفق ايونات عن طريق ATP شمراخ نحو الماتريس ليتم تركيب جزيئات الكرات ذات

الوثيقة انظر .ADP تفسفر

الناتجة عن تفاعالت األكسدة و الذي يستغل الطاقة ATP تركيب 2 الوثيقة ـ 1 الوثيقة االختزال يسمى التفسفر المؤكسد . انظر

لتعطي جزيئة- O2 مع H +على مستوى الماتريس تتفاعل ايونات:الماء

O2-+ 2H+ --------------------> H2O

3 الوثيقة ـ 2 الوثيقة ـ 1 قة الوثيGraham R. Kent Dept. of Biological Sciences Smith College Northampton

3ATPتعطي NADH إعادة أكسدة جزيئة واحدة من ـ

2ATPتعطي FADH2 إعادة أكسدة جزيئة واحدة من ـ

:الطاقية ـ الحصيلة3

فقط 36ATPلكن في الواقع نحصل على 38ATPنحصل على نظريا الشفافة ال تدخل إلى الناتجة في الجبلة NADH ألن نواقل

باستثناء خاليا القلب و FADH2 الميتوكوندري و لكن تعوض بنواقل .NADH الكبد حيث تعوض بنواقل

ال تتوفر على PROCARYOTE الكائنات ذات النواة غير الحقيقية ميتوكوندريات حيث غشائها الداخلي يلعب دور الغشاء الداخلي

.الحيهوائي في الوسط 38ATPللميتوكوندريات و بالتالي يتم إنتاج

2 الوثيقة ـ 1الوثيقة انظر:ـ خالصة4winrar انظر أيضا الملف

III / التخمر La fermentation :أولية ـ مالحظات 1

تحول الالكتوز ) سكر ـ يحمض الحليب تحت تأثير بكتيريات حيالهوائية

الحليب( إلى حمض لبني الذي يتسبب في تخثر بروتين الحليب.الجبنين

ـ يتكون الحمض اللبني داخل العضالت المتعبة بعد القيام بنشاط .قوي و طويل عضلي

:تفسير ـ 2 حمض البيروفيك عندما يصبح تزويد الخلية باألكسجين غير كاف يمنع

من الدخول في سلسلة األكسدة التنفسية فيتحول إلى حمض لبني:حسب التفاعل التالي NADH لــ بأكسدته

CH3-CO-COOH + NADH ------------------------->CH3-CHOH-COOH + NAD

حمص لبني حمض بيروفيك

هذه الظاهرة بالتخمر اللبني و تحدث في الجبلة الشفافة. انظر تسمى 2 الوثيقة ـ 1الوثيقة

ينتج االثانول و الذي كالتخمر الكحولي هناك أنواع أخرى من التخمرات ... التخمر الزبدي الذي ينتج الحمض الزبدي

: ـ الحصيلة الطاقية3

:التفاعل اإلجمالي للتخمر اللبني

C6H12O6 + 2ADP + 2Pi -----------------------> 2)CH3-CHOH-COOH( + 2ATP

:التفاعل اإلجمالي للتخمر الكحولي

C6H12O6 + 2ADP + 2Pi -----------------------> 2C2H5OH + 2CO2 +2ATP

الوثيقة2ATP في كال الحالتين يتم إنتاج

IV / التخمر مقارنة الحصيلة الطاقية للتنفس و:

التخمر

التنفس

2ATP

36ATP

الحصيلة الطاقية للتنفس أكبر من التخمر ألن جزيئة الكليكوز تخضع ـ تام أما خالل التخمر فيكون التفكيك غير تام خالل التنفس لتفكيك

الحمض اللبني أو) الفضالت بعض حيث تبقى كمية من الطاقة داخل(. الكحول

الوثيقةV / التخمر مقارنة المردود الطاقي للتنفس و: 686Kcalكليكوز تحتوي على طاقة كامنة تقدر بــ جزيئة ـ

7,3Kcalتقدر بـ تعطي طاقة ATP ـ حلمأة جزيئة

المردود الطاقي للتخمر

المردود الطاقي للتنفس

2 x 7,3/686 x 100= 2,13%

36 x 7,3/686 x 100= 38,31%

المردود الطاقي للتنفس أكبر من التخمر ألن جزيئة الكليكوز تخضع ـ تام أما خالل التخمر فيكون التفكيك غير تام خالل التنفس لتفكيك

.اللبني أو الكحول حيث تبقى كمية من الطاقة داخل الحمض الكامنة في الكليكوز إلى ـ في كلتا الحالتين ال يتم تحويل كل الطاقة

ATP على مستوى الخلية و إنما يضيع جزء منها على شكل حرارة ، % من الطاقة الكامنة في الكليكوز38,31حيث ال يتم االستفادة إال من

.فقط خالل التخمر% 2,13 خالل التنفس وVI / المخططة في تحويل الطاقة دور العضالت الهيكلية :

العضالت المرتبطة بالهيكل العظمي و تمكن العضالت الهيكلية هي كل بصفة عامة من القيام بالحركات عن طريق التقلص و تتميز

باالهتياجية أي القدرة على االستجابة لعامل مهيج و القلوصية أي.على التقلص القدرة

(:الظواهر الميكانيكية) ـ دراسة تجريبية للتقلص العضلي 1:التجريبية العدة - 1 - 1

توصل عضلة بطن الساق لضفدعة مخربة الدماغ و النخاع الشوكي الذي يسمى راسمة عضلية ثم نهيج العضلي بجهاز تسجيل التقلص

مباشرة ) تهييج العصب الوركي( العضلة إما بطريقة مباشرة أو غير . فنحصل على تسجيالت تسمى رسوم تخطيطية عضلية

الوثيقة: تحليل التسجيالت العضلية - 2 - 1:واحدة أ - استجابة العضلة الهاجة

: تقسيم المنحنى إلى ثالثة أقسام يمكن الزمنية التي تفصل التنبيه عن االستجابة ـ زمن الكمون : و هو المدة

.العضلية .ـ مرحلة التقلص العضلي.تعود العضلة إلى طولها األصلي ـ مرحلة االرتخاء: أثناءها

سريعة للعضلة تسمى عند التنبيه الوحيد للعضلة نحصل على استجابة.العضلي الرعشة العضلية أو المخطط

:متصاعدة ب - استجابة العضلة الهاجات متباعدة ذات شدة

.ال تحدث التقلص العضلي و تسمى شدة غير فعالة S1 الشدة .استجابة تسمى العتبة أو الريوباز التي تحدث فيها أول S2 الشدة

شدة االهاجة كلما ازداد وسع التقلص و و كلما ارتفعت S2 انطالقا من قيمته القصوى مهما يضل عندئذ الوسع في S4 عندما تصل الشدة إلى

ارتفعت شدة االهاجة و هذا يفسر بكون العضلة تتكون من ألياف و كلما ازدادت شدة االهاجة إال و يزداد عدد األلياف المستجيبة عضلية

األلياف يبقى الوسع ثابتا في قيمته القصوى و و عندما تستجيب كل بحيث تضاف استجابة األلياف هذا ما يعرف بقانون التجنيد أو اإلجمال

.لبعضها البعض :متتالية و متماثلة و فعالة ج - استجابة العضلة الهاجات

وقع التهييج الثاني بعد انتهاء االستجابة األولى نحصل على رعشة ـ إذا.الوسع معزولة بنفس

بشكل ـ إذا وقع التهييج الثاني خالل مرحلة االرتخاء تلتحم االستجابتان.غير تام مع وسع أكبر للثانية

خالل مرحلة تقلص االستجابة األولى تلتحم ـ إذا وقع التهييج الثاني.واحدة ذات وسع كبير االستجابتان بشكل تام و نحصل على رعشة

:المتماثلة و المتقاربة د - استجابة العضلة لسلسلة من االهاجات

كانت االهاجات متباعدة تلتحم االستجابات جزئيا و نتكلم عن كزاز ـ إذا.تام غير

كزاز ـ إذا كانت االهاجات متقاربة تلتحم االستجابات كليا و نتكلم عن.تام

التقلص الطبيعي للعضلة في الجسم عبارة عن كزاز تام يعني أن.العصبي يرسل سياالت عصبية مستمرة و متقاربة الجهاز

:العضلي و - التعب ، بعد ذلك1نخضع العضلة لتنبيه واحد فنحصل على رعشة عضلية

لسلسلة من االهاجات الغير مسجلة و في النهاية نخضعها نخضعها .2 لتنبيه أخير فنحصل على المخطط

التعب العضلي بالزيادة في مدة الكمون و نقصان في وسع يتميز.الرعشة التقلص و إطالة مدة

:العضلي ـ الظواهر المرافقة للتقلص 2:مالحظات ـ1ـ 2

العضالت ) الظواهر خالل التمرين الرياضي يالحظ إضافة إلى تقلص:التالية الميكانيكية ( الظواهر

.ـ ارتفاع درجة حرارة العضالت المطروح ) ارتفاع التردد CO2 المستهلك و O2 ـ ارتفاع كمية

(التنفسي.الصبيب الدموي ـ ارتفاع التردد القلبي و

:استنتاج ـ2ـ 2 بظواهر أخرى حرارية و التقلص في جوانبه الميكانيكية يكون مصحوبا

(.كيميائية) طاقية:الحرارية ـ الظواهر3ـ 2

:أساسيتين تطرح الحرارة من طرف العضلة في مرحلين األولية ـ المرحلة األولى: تحرر خالل الرعشة العضلية و تسمى الحرارة

و تستغرق مدة وجيزة و يحرر جزء منها خالل مرحلة التقلص و الجزء. مرحلة االرتخاء اآلخر خالل

تسمى الحرارة المتأخرة ـ المرحلة الثانية: تحرر بعد الرعشة العضلية و . و هي ذات شدة أضعف و تستغرق مدة أطول

: ـ الظواهر الطاقية4ـ 2 الالزمة للتقلص العضلي هي حلمأة جزيئة المصدر المباشر للطاقة

ATP

ATP + H2O ----------------------> ADP + Pi + 7,3Kcal

من هذه الطاقة يستعمل في التقلص العضلي و الجزء اآلخر يضيع جزء.التقلص على شكل حرارة

الوثيقة انظر :ATP ـ طرق تجديدAnaerobe alactique:أ ـ تفاعالت سريعة الهوائية اللبنية

.و هي مصدر الحرارة األولية خصوصا حرارة االرتخاء : ـ التفاعل األول

ADP + ADP ------------ enzyme Myokinase----------> ATP +AMP + حرارة االرتخاء

بالطاقة تحتوي األلياف العضلية على مركب غني :التفاعل الثاني ـCreatine-P يسمى كرياتين فوسفاط أو فوسفاجين

ADP + Creatine-P --------------------------------------> ATP +Creatine + حرارة االرتخاء

Anaerobe.ب ـ تفاعالت متوسطة الهوائية لبنية:التخمر اللبنيlactique و بعد تفكيك الكليكوز إلى حمض بيروفيك يختزل هذا O2 في غياب

. األخير إلى حمض لبني

C6H12O6 + 2ADP + 2Pi -----------------------> 2)CH3-CHOH-COOH( + 2ATP

العضلة و بالتالي انخفاض PH تراكم الحمض اللبني انخفض يسبب اإلستقالب العضلي مما يؤدي إلى التعب فعالية األنزيمات و انخفاض

.العضلي Aerobe :ج ـ تفاعالت بطيئة هوائية

و بعد تفكيك الكليكوز إلى حمض بيروفيك يدخل هذا O2 في وجود في التأكسدات التنفسية داخل الميتوكوندري و هي مصدر األخير

. الحرارة المتأخرة

C6H12O6 + O2 -------------> CO2 + H2O + 36ATP + الحرارة المتأخرة

:ـ بنية العضلة الهيكلية المخططة 2: ـ بالعين المجردة1ـ 2

: ـ بالمجهر الضوئي2ـ 2:العرضي أ ـ المقطع الطولي و

على شكل حزم، ذات Myofibresتتكون العضلة من عدة ألياف عضلية

أحمر الحتوائها على الخضاب العضلي و هو بروتين متخصص في لون.هناك أيضا وجود أوعية دموية و أعصاب نقل الغازات التنفسية و

عرضي أللياف عضلية مقطع

طولي أللياف عضلية مقطع

Biomultimedia.net : biologie animations multimédia et bioinformatique

الرابط بنية الليف العضلي:انظر ب ـ

تخطيطي جزئي ثالثي األبعاد لخلية عضلية= ليف عضلي رسم

http://www.humans.be/physio%20muscle.html

كل ليف عضلي خلية ضخمة متعددة النوى يصل طولها إلى عدة يمثلcm ساركوبالسمي و تحتوي على محاطة بغشاء يسمى غشاء

الميتوكوندريات و سيتوبالسم )ساركوبالسم( يحتوي على العديد من شبكة سيتوبالسمية كثيفة غنية بالكالسيوم ، كما يحتوي على كمية من

.الغليوكوجين و الخضاب العضلي

انظر الرابط

20.000مالحظة بتكبير :myofibrilleبنية اللييف العضلي ج ـ

Biomultimedia.net : biologie animations multimédia et bioinformatique

(و أشرطة3رقم )I كل لييف عضلي من تناوب أشرطة فاتحة يتشكل كل شريط داكن منطقة فاتحة تدعى (، و يظهر وسط2رقم )A داكنة

(.1رقم ) Z و وسط كل شريط فاتح خط قاتم يدعى الحز H المنطقة ( و5متتالين ساركومير )رقم Z تسمى المنطقة المحصورة بين حزي

.العضلي يعتبر هذا األخير الوحدة البنيوية و الوظيفية للييف

http://www.iav.ac.ma/veto/filveto/guides/phys/hossaini/agroveto/page/muscle/muscle.htm#paraII

:اإللكتروني ـ بالمجهر3ـ 2 :Myofibrille أ ـ فوق بنية اللييف العضلي

يتشكل كل لييف عضلي من صنفين من الخييطات العضليةMyofilaments:

(7رقم .)ـ خييطات سميكة مكونة من بروتين يدعى ميوزين (6ـ خييطات دقيقة مكونة من بروتين يدعى أكتين .)رقم

يتكون Aمكون فقط من األكتين أما الشريط القاتم I الشريط الفاتح حيث يتواجد الميوزين H النوعين من الخييطات باستثناء المنطقة من

.فقط

http://coproweb.free.fr/pagphy/physioan/ch7s1.htm

: فوق بنية الخييطات العضلي ب ـ و تتكون كل جزيئة ـ خييط الميوزين يتكون من مئات جزيئات الميوزين

.من ساق و رأسين كرويين

جزيئة الميوزين

الميوزين خييط

http://www.snv.jussieu.fr/vie/dossiers/contractionmuscle/contractmuscle.htm

خييط األكتين يتكون من مئات جزيئات كروية من األكتين على شكل ـ ترتبط بهما بروتينات أخرى تدعى تروبونين و سلسلتين ملتويتين و

.تروبوميوزين

http://www.snv.jussieu.fr/vie/dossiers/contractionmuscle/contractmuscle.htm

:خالصة

www.biomultimedia.net: Le multimédia au service de l'enseignement de la biologie éducative

الرابط أيضا انظر :ـ التقلص العضلي 3:مالحظة ـ1ـ 3

voir l'animation 1 l'animation 2

:خالل التقلص العضلي نالحظ.بينها فيما Z ـ اقتراب الحزات

ـ تقصير طول الساركومير و اختزال طول األشرطة الفاتحة و.طول األشرطة القاتمة استقرار

.و أحيانا اختفائها H ـ نقصان طول المنطقة

الوثيقة

أن طول األشرطة القاتمة يبقى ثابتا فليس هناك تقصير و بما .للخييطات بل انزالق فيما بينها

بينها؟ ـ كيف يتم انزالق الخييطات فيما2ـ 3:أ ـ معطيات

.يؤدي إلى التقلص ـ حقن لييف عضلي بالكالسيوم بينما الشبكة ـ ساركوبالسم الخلية العضلية فقير من الكالسيوم

.السيتوبالسمية غنية إلى خييطات األكتين و الميوزين نالحظ ATP ـ عند إضافة الكالسيوم و

.األكتوميوزين اتحاد رؤوس الميوزين باألكتين و تشكل مركب األكتوميوزين ألن مواقع اتحاد ـ في غياب الكالسيوم ال يتكون مركب

تروبونين و رؤوس الميوزين باألكتين تكون مقنعة ببروتينات .تروبوميوزين

http://www.humans.be/physio%20muscle.html

الوثيقة: ب ـ مراحل التقلص العضلي

العصبية إلى الشبكة السيتوبالسمية ـ عند التنبيه تصل السيالة1 .الداخلية عبر أنابيب مستعرضة فتحرر الكالسيوم

.مكشوفا ـ بوجود الكالسيوم يصبح مكان تثبيت الميوزين باألكتين 2 .ـ تشكل مركب األكتوميوزين نتيجة اتحاد رؤوس الميوزين باألكتين 3 المرتبطة برؤوس الميوزين و تحرير طاقة تؤدي إلى ATP ـ حلمأة 4

دوران رؤوس الميوزين و بالتالي انزالق خييطات األكتين بالنسبة.للميوزين

ـ عند توقف التنبيه يتم ضخ الكالسيوم إلى الشبكة السيتوبالسمية 5 الداخلية فتصبح مواقع اتحاد رؤوس الميوزين باألكتين مقنعة من جديد

جديدة على رؤوس الميوزين مما يؤدي إلى ATP جزيئات و يتم تثبيت.فيحدث االرتخاء انفصال رؤوس الميوزين عن األكتين

http://www.sci.sdsu.edu/movies/actin_myosin_gif.html

مراحل التقلص العضلي

3الوثيقة2الوثيقة1الوثيقة

:ـ خالصة 4 طاقة كيميائية( إلى ) ATP عن حلمأة تحول العضلة الطاقة الناتجة

ميكانيكية( و يصرف انزالق خييطات األكتين بالنسبة للميوزين ) طاقة جزء من هذه الطاقة على شكل حرارة ) طاقة حرارية( فالعضلة إذن

.الحرارية محول للطاقة من حالتها الكيميائية إلى حالتها الميكانيكية و

VII / خالصة عامة:

VIII / دور المادة العضوية و الطاقة في بناء و تجديد المادة الحية ::الحية ـ تجديد و تركيب المادة 1

تتجدد الجزيئات العضوية المكونة للمادة الحية عند الكائنات الحية.باستمرار حيث تموت خاليا و تعوض بأخرى جديدة

الخلية برنام للتحميل يوضح مكونات

:الكشف عن تجديد المادة الحية ـ 2:تجريبية ـ معطيات1ـ 2

تعطى لفئران بالغة وجبات غنية بأحماض أمينية مشعة و تؤخذ قطع

كبدها بانتظام و تقاس بها نسبة اإلشعاع ، تمثل الوثيقة التالية من:عليها النتائج المحصل

: ـ تحليل و استنتاج2ـ 2 الخاليا الكبدية خالل هناك زيادة نسبة اإلشعاع للبروتينات على مستوى

االنخفاض اليوم األول من بداية التجربة لكن بعد ذلك يبدأ اإلشعاع في تدريجيا ليصل إلى أدنى نسبة في اليوم التاسع ، و تدل هذه النتائج

.البروتينات تتجدد باستمرار على مستوى الخلية على أن للبروتينات تتجدد أيضا الجزيئات األخرى و كما هو الشأن بالنسبة

.باستمرار المكونة للمادة الحية:المركبة ـ دراسة مثال لتحديد المسير الضمخلوي للبروتينات3

:أساسيتين البنكرياس غدة مختلطة تتكون من بنيتين.البنكرياسية تفرز الهرمونات Langerhans ـ جزيرات

.باألنزيمات البروتينية ـ العنبات تفرز عصارة بنكرياسية غنية تتجمع فيها العصارة تتكون كل عنبة من عدة خاليا مفرزة تحيط بفتحة

.عشري الهضمية قبل أن تنتقل بواسطة القناة البنكرياسية إلى االثنا

http://education.vetmed.vt.edu/Curriculum/VM8054/Labs/Lab20/LAB20.HTM

http://s.martinez.free.fr/V2/biologie/notions/1020-cellule-foie-pancreas.html

مسير البروتينات المركبة من طرف العنبات نقوم بااليسام لتتبع اإلشعاع بواسطة التصوير الذاتي، و تمثل اإلشعاعي للبروتينات و تتبع

:عليها الوثيقة التالية النتائج المحصل

http://s.martinez.free.fr/V2/biologie/notions/1020-cellule-foie-pancreas.html

خالل الوثيقة يتبين أن اإلشعاع يظهر أوال على مستوى الشبكة من المحببة و يتناقص بعد ذلك و بالمقابل يرتفع السيتوبالسمية الداخلية

ليتبعه ظهور على مستوى على مستوى جهاز غولجي و يتراجع بدوره .الحويصالت اإلفرازية

األمينية إلى الخلية يصاحبه تركيب يتبين إذن أن دخول األحماض الداخلية المحببة )و للبروتينات على مستوى الشبكة السيتوبالسمية

الناتجة عن تفكيك المادة العضوية ( ثم ATP ذلك باستعمال الطاقة تنتقل هذه البروتينات إلى جهاز غولجي و بعده إلى الحويصالت

خارج الخلية اإلفرازية عن طريق ظاهرة اإلفرازية و من تم إلى الوثيقة انظر.اإلخراج

Source : J.-C. CALLEN - "Biologie Cellulaire" )1999(