Водка. Коктейли с водкой

СодержаниеКоктейли с водкой . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Водка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6

Основы барменского искусства . . . . . . . . . . . . . . . 11

Водка с фантазией... или просто настойки . . . . . . . . 24

Универсальные и классические коктейли . . . . . . . . . 38

Крепкие мужские коктейли . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Сладкие коктейли для леди . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78

Летние, ягодные, фруктовые . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98

Напитки для больших и веселых компаний . . . . . . . . 116

Алфавитный указатель . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 124

5

Секс на пляже (простой вариант)

От автора Один из самых любимых коктейлей – очень долгий, вкусный, фрукто-вый коктейль. Представьте себя утомленным морем, на шелковистом песочке, в тени пальмы… Кстати, неплохая идея подавать такой кок-тейль в половинке кокоса.

Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:

40 мл водки

20 мл персикового ликера

60 мл ананасового сока

60 мл клюквенного сока

лед

Смешать все ингредиенты в шейкере со льдом и процедить через ситечко в охлажденный бокал (хайбол) со льдом.

Секс на пляже (изысканный вариант)


40 мл водки

20 мл персикового ликера

5 мл Крим де кассис (Creme de Cassis)

60 мл апельсинового сока

60 мл клюквенного сока

ломтик апельсина

вишенка

Влить все ингредиенты в шейкер со льдом, потрясти, вылить в бокал (хайбол).Украсить апельсином и вишенкой.

У Н И В Е Р С А Л Ь Н Ы Е И К Л А С С И Ч Е С К И Е К О К Т Е Й Л И

46

Отвертка

От автора Технология приготовления этих трех коктейлей («Отвертка», «Кейп-Код», «Кейп-Кодер») одинаковая – разный только цвет.Говорят, что коктейль «Отвертка» любили пить авиаторы-конструкторы и механики. Для удобства и в целях экономии времени они перемеши-вали его инструментом, который любой уважающий себя механик но-сит всегда с собой. Догадались чем?.. Отсюда и название.


50 мл водки

150 мл апельсинового сока

кубики льда

долька апельсина

Наполнить бокал хайбол доверху кубиками льда.Налить водку и апельсиновый сок. Украсить долькой апельсина.

У Н И В Е Р С А Л Ь Н Ы Е И К Л А С С И Ч Е С К И Е К О К Т Е Й Л И

54

Тихий мартини barbook.ru рекомендует(автор коктейля – Сейран Геворкян)

От автора Изысканный коктейль для любителей итальянской кухни, подходит для начала вечеринки.


40 мл водки

20 мл сахарного сиропа

20 мл лимонного сока

8 листьев рукколы

5 г имбиря (отрезать кусочек)

кубики льда

Размять мадлером рукколу (оставить один листик для украшения) и имбирь в шейкере. Налить водку, лимонный сок, сахарный сироп.Наполнить шейкер кубиками льда и хорошо взбить.Процедить через стрейнер и ситечко в охлажденный коктейльный бокал.Протереть край бокала рукколой. Украсить бокал листиком рукколы.

Л Е Т Н И Е , Я Г О Д Н Ы Е , Ф Р У К Т О В Ы Е

106

Крюшон клубничныйОт автора

Крюшон – это слабоалкогольный прохладительный напиток, приготов-ляемый из смеси различных легких вин или шампанского с добавлени-ем крепкого алкоголя, свежих или консервированных фруктов и ягод. Происходит от французского слова «cruchon» – «кувшинчик».


1 кг свежей клубники

200 мл водки

750 мл белого вина

750 мл красного вина

150 мл клубничного сиропа

150 мл сахарного сиропа

лед

В большую чашу положить клубнику, сахар, влить водку и вино, дать настояться 1,5–2 часа.Перед подачей добавить лед, разливать в бокалы небольшим половником.

Информация Крюшоны подают в фужерах с низкой ножкой. Разливают специальной ложкой. Во все крюшоны, в зависимости от сезона, кладут свежие или консервированные фрукты (персики, груши, ананасы, абрикосы, апель-сины, мандарины), разрезанные или разделенные на дольки. Нельзя давить фрукты, они должны сохранить свою форму. Подают крюшон хорошо охлажденным.

Н А П И Т К И Д Л Я Б О Л Ь Ш И Х И В Е С Е Л Ы Х К О М П А Н И Й

1 20

В О Д К А . К О К Т Е Й Л И С В О Д К О Й

1 2 1

Водка. Коктейли с водкой

Documents