מבשלים עם תה ירוקלהסתפק בשתיית תה ירוק כשאפשר להשתמש בו למה

ברטבים, במרקים לבישול? הוא יכול להחליף נוזלים ובתבשילים, ותה יבש מוקפץ קלות מוסיף טעם ומרקם. תשאלו

הסינים – הם עושים את זה כבר אלפי שנים אתתגובות 09:262 ,16.02.12שתפו

נוגדי החמצון בסין וביפן התה הירוק הוא יותר ממשקה - הוא חלק בלתי נפרד מהתרבותהרכבודלקות, לאיזון הסוכר ולחץ הדם בתה הירוק נחשב יעיל לחיזוק הלב וכלי הדם, למניעת סרטן

ולחיזוק כללי של מערכת החיסוןאל תרתיחו מים לתה בקומקום מאלומיניום, המשפיע על איכות המים. השתמשו בכלי מנירוסטה

פיליס גלזר

שותים אותו, : בסין וביפן התה הירוק הוא יותר ממשקה - הוא חלק בלתי נפרד מהתרבותבפולחני הדת, ואפילו מבשלים איתו, מאדים איתו, מעשנים איתו מזון, משתמשים בו

הבנו למה. היום כבר מוכח שהסיבה מתייחסים אליו כתרופה. תמיד ידענו שהוא בריא, רק לאהירוק נחשב יעיל לחיזוק הלב וכלי הדם, למניעת טמונה בנוגדי חמצון. הרכב נוגדי החמצון בתה

ולחץ הדם ולחיזוק כללי של מערכת החיסון סרטן ודלקות, לאיזון הסוכר .

יותר. אם אין התה המשובח ביותר עשוי מעלי תה, שככל שהם שלמים יותר הם איכותייםמראים שככל שהתה לכם מסננת ואתם משתמשים בשקיקי תה, תתנחמו בעובדה שמחקרים

.טחון דק יותר, נעשים נוגדי החמצון זמינים יותר

ברוקולי וקישוא צהוב מוקפצים בתה ירוק

הזה מומלץ גלו את הטעם המפתיע של תה ירוק כתיבול וגם כמי בישול. להכנת המתכון.הנמכר ברשתות השיווק ,Gunpowder להשתמש בעלי תה ירוק מסוג

 

גם מנה בריאה יכולה להיות טעימה. ברוקולי וקישוא מוקפים בתה ירוק )סגנון והכנה: נטשה (חיימוביץ', צילום: יוסי סליס

 

גרם שומן4.4 גרם חלבון, 3.2 גרם פחמימות, 5.6 קלוריות, 77ערכים תזונתיים למנה:

 

: מנות6החומרים ל־

כפות שמן קנולה 2(כפיות פלפל אדום חריף קטן, קצוץ דק )או פלפל אדום 2כפית גדושה קליפת לימון מגוררת 1Gunpowder כפית עלי תה ירוק 1כוסות תפרחות ברוקולי 4 ס"מ1/2כוס קישוא צהוב, בפרוסות אלכסוניות של 1כוס תה ירוק מוכן 1/2

כוס פלפל אדום, חתוך לריבועים 1/4מלח ופלפל שחור, לפי הטעם

 

:אופן ההכנה

מחממים את השמן בווק או במחבת גדולה על חום בינוני־גבוה, ומטים את הווק כדי שהשמן .1.יגיע עד לקצוותמוסיפים את הפלפל החריף, קליפת הלימון ועלי התה, ובוחשים כדקה עד שהתערובת .2.ריחנית.מוסיפים את תפרחות הברוקולי ואת הקישוא ומקפיצים כשתי דקות .3מוסיפים את התה המוכן ואת הפלפל האדום, מתבלים במלח ובפלפל ומבשלים כדקה, עד .4.שרוב הנוזלים מתאדים. מגישים חם על אורז מלא או אטריות

 

רוצים לבשל עם תה ירוק? כך תעשו את זה

 

(חליטת תה לבישול צריכה להיות חזקה פי שניים מאשר לשתייה )צילום: שאטרסטוק

 

אל תרתיחו מים לתה בקומקום מאלומיניום, המשפיע על איכות המים. השתמשו בכלי *.מנירוסטה.מומלץ להשתמש במים מינרליים או מים מסוננים *להשתמש את חליטת התה לבישול כדאי להכין פי שניים חזקה יותר מתה לשתייה. אפשר *.בתה ירוק עם תוספות במקרה שטעם התוספת משתלב עם יתר חומרי הגלם

מעלות, כי הם 75־70עלי תה ירוק לא אוהבים מים רותחים אלא מים בטמפרטורה של *.מאפשרים לעלים להיפתח לאט יותר ולטעם המלא להיטמע במים.שמרו את התה המשומש והשתמשו בו כדשן *.את שקיקי התה המשומשים אפשר להניח על העיניים להרגעה *