יסודי לקט ניסויי מעבדה ממוחשבת לבית ספר

/כיתה ד'יםתהליכי שינוי בחומר –מדעי החומר נושא:

?םכשמחממים אות מיםקורה ל המ

אתגר

הניחו טיפת מים על האמה ופזרו אותה לאורך האמה. .1

ביד?מרגישים איזו תחושה .2

מספר דקות?לאן נעלמה טיפת המים כעבור .3

תנו דוגמאות נוספות מחיי היומיום המציגות אותה תופעה .4

מה נחקור?

במהלך חימום. המיםצפה בשינויי הטמפרטורה של נ

במהלך החימום. מיםשל ה במצב הצבירהשינוי נעקוב אחר ה

יסודי לקט ניסויי מעבדה ממוחשבת לבית ספר

י

ציוד וחומרים

+טאבלט אינשטיין+ או לאבמייט איינשטיין

טמפרטורה חיישן

מילילטר 250כימית כוס

סרגל למדידת גובה המים

מי ברז

וחצובה / גזיה/ כהליהפלטה חשמלית

העמדת הניסוי

הפעילו את טאבלט אינשטיין+ או לאבמייט איינשטיין+ .1

(( MiLAB-ה לחצו על תוכנת .2

הגדירו את מערך אוגר הנתונים .3

יסודי לקט ניסויי מעבדה ממוחשבת לבית ספר

י

הנתונים וגרמערך א

טמפרטורה

שנייהכל קצב הדגימה:

: הדגימהמשך שניות( 360)דקות 6

ני...לפרגע

מים?הצבירה של המצב כיצד ישתנה

?לא תשתנה/תרד/ תעלההאם הטמפרטורה שתימדד בכוס עם המים

את עקומת הגרף שהנכם משערים שתתקבל. ציירו

זמן

הרטו

רפ

מט

יסודי לקט ניסויי מעבדה ממוחשבת לבית ספר

י

ביצוע הניסוי

.בטאבלט איינשטייןאחת היציאות הממוספרות להטמפרטורה שןחברו את חיי .1

.V-מסומן בברתם לטאבלט יח והטמפרטורה שאות ןוודאו שחייש .2

מיליליטר. 50מי ברז עד לגובה של הכימית שפכו לתוך הכוס .3

.הכניסו את חיישן הטמפרטורה לתוך הכוס .4

, כדי להתחיל רישום של הנתונים. () התחללחצו על צלמית .5

: בתחילת הניסוי, במהלך הניסוי פעמים 3עשו זאת .סרגלעזרת בכוס בגובה המים את ו דדמ .6

הוסיפו את הנתונים לטבלת עיבוד הנתונים . בסוף הניסוי.ורתיחת המים לאחר

רתיחת המיםחלים במצב הצבירה של המים: בתחילת הניסוי, לאחר אחר השינויים העקבו .7

עיבוד הנתונים.ובסוף הניסוי. הוסיפו את הנתונים לטבלת

ובסוף הניסוי. רתיחת המים בתחילת הניסוי, לאחרהחלים: אחר שינויי הטמפרטורה עקבו .8

הוסיפו את הנתונים לטבלת עיבוד הנתונים.

שמורידי לחיצה על צלמית -לאחר שהתהליך הסתיים שמרו את הנתונים על .9

בסרגל הכלים העליון. ()

עיבוד נתונים

הגרף?מה הכותרת של .1

? Y-ציר האנכי / ציר הב יםמה מודד .2

?Y-מהן היחידות של ציר ה .3

?X-מה מודדים בציר האפקי/ ציר ה .4

?X-מהן היחידות בציר ה .5

הנמוכה ביותר שנמדדה?הטמפרטורה מה הייתה .6

באיזה שלב של הניסוי נמדדה טמפרטורה זו? .7

מה הייתה הטמפרטורה הגבוהה ביותר שנמדדה? .8

טמפרטורה זו?באיזה שלב של הניסוי נמדדה .9

באיזו טמפרטורה התחילו המים לרתוח? .10

)עלה/ירד/לא השתנה( כיצד השתנה גובה המים במהלך הניסוי? .11

יסודי לקט ניסויי מעבדה ממוחשבת לבית ספר

י

(°C) ת המיםטמפרטור "מבסהמים גובה של המים מצב צבירה

תחילת

הניסוי / נוזל וגזגז/ נוזל

רתיחת לאחר

המים נוזל / גז/ נוזל וגז

נוזל וגזנוזל / גז/ תום הניסוי

סקנותומתוצאות

:התאדות נסו להגדיר את המושגהשיתופית ו צפו בממצאים שהעליתם לטבלה

דיון במליאה

?של הניסוי בין הטמפרטורה ההתחלתית של הניסוי לבין הטמפרטורה הסופיתהפרש ה ומה .1

כיצד השתנתה הטמפרטורה של המים? .2

המים לאדי מים?כל באיזו טמפרטורה הפכו .3

ימו:? השל אדותעל תהליך ההתמכך על מה ניתן ללמוד .4

מיםלשינוי של החומר גורמת (חימוםתוספת חום ): תאדותבתהליך ה

של __________ למצב צבירה של___________. מצב צבירהמ

צבירה מצבהטמפרטורה שבה נוצר השינוי ממצב צבירה של נוזל ל :טמפרטורת רתיחה

______של גז היא:

.בין תוצאות המדידה לבין השערתכם לפני תחילת הניסוי השוו .5

יסודי לקט ניסויי מעבדה ממוחשבת לבית ספר

י

יישום

תנו דוגמאות מחיי היום יום המתארים תהליך של התאדות

רקע מדעי

נוזל, ברזל או קרח(, למשל) מוצקמופיעים בשלושה מצבי צבירה עיקריים: בטבע ומריםרוב הח

)למשל, חמצן או אדים(. מצב הצבירה של החומר מבטא את התכונות גז)למשל, מים או שמן( ו

הפיסיקליות של החומר. מעבר של חומר ממצב צבירה אחד לשני כרוך בשינוייי טמפרטורה )חימום

. מעבר ממצב צבירה נוזל למוצק נקרא התכהאו קירור(. מעבר ממצב צבירה מוצק לנוזל נקרא

. מעבר ממצב צבירה גז לנוזל נקרא אידוי. מעבר ממצב צבירה נוזל לגז נקרא התמצקות/הקפאה

.עיבוי

'דתוך מסמך ההתנסויות לכיתה מ

יסודי לקט ניסויי מעבדה ממוחשבת לבית ספר

י

יםודגשרעיונות שינוי בחומרים תהליכי

לשינויים יכולים לגרום )גריעת חום( גוף או קירור ) חום תוספת(גוף חימום

פיזיקליים ולשינויים כימיים

דרךציוני בחומר שינויים

ומצבי צבירה טמפרטורה

שונים צבירה במצבי חומרים של טמפרטורה ניסוי מדידת מיומנויות

בטבלה נתונים ארגון

מסקנות הסקת

יכולים )חום גריעת( גוף קירור או )חום תוספת( גוף חימום : העיקרון ניסוח

חומרים של הצבירה במצב שינוי לשינויים פיזיקאליים לגרום

-ההתנסות

הניסוי/התצפית/תהליך

טכנולוגי/דגם

גוף חימום בעקבות המים של צבירה מצבי בין מעבר :מים בחומר שינויים )חום גריעת ( גוף קירור )חום תוספת(

מורה הדגמת

צלחת ,מבער גז / כהליה ,טמפרטורה מד ,מים עם כוסות : וחומרים ציוד

מצבי שלושת בין במעבר המים בטמפרטורת השינויים אחר מעקב

.הצבירה

עד מבער גז /כהליה גבי על אש חסינת כוס בתוך מים חימום :התאדות

.לרתיחה

המים טמפרטורת אחר עוקבים החימום במהלך

הצעות למקורות

תומכים

עמודים אביב תל אוניברסיטת רמות הוצאת' ד לכתה וטכנולוגיה מדע

95-108

35-54 כינרת עמודים הוצאת 'ד מדע מסע

90, 85-84, 81רכס עמודים הוצאת, שישי חלק טכנולוגי בעידן מדע