проект йогурт

13
МБОУ СОШ № 169 Нижний Новгород 2012 выполнил: Крисеев Миша 3 класс «Б» научный руководитель: Абашидзе Н.Е. ЙОГУРТ - польза или вред?

Upload: mariakli5

Post on 07-Jan-2017

686 views

Category:

Education


0 download

TRANSCRIPT

МБОУ СОШ № 169

Нижний Новгород 2012

выполнил: Крисеев Миша 3 класс «Б»научный руководитель: Абашидзе Н.Е.

ЙОГУРТ - польза или вред?

Варенец, кефир,

сметану

Нам всегда

давала мама.

ЙОГУРТ вкусный

появился,

И кефир совсем

забылся.

Персик в нём

и ананас. -

И про ЙОГУРТ

наш рассказ.

.

Цель исследования:

узнать о необычных сторонах продукта и выяснить - полезен или вреден для человека йогурт.

История появления йогурта История существования йогурта исчисляется не одним десятилетием.

Давным-давно люди называли йогурт «белым кислородом»

Король Франции Франсуа I вылечился йогуртом

Streptococcus thermophilus термофильный стрептококк

Йогуртовые культурыЙогуртовые культуры

Lactobacterium bulgaricum болгарская палочка

Учёный обладатель Нобелевской премии Илья Мечников занимался изучением йогуртовых культур. В честь болгар-любителей йогурта он назвал открытую им одну из двух «йогуртных» бактерий - Lactobacterium bulgaricum (болгарская палочка )

В России изучением полезных свойств йогурта много занимался учёный Илья Мечников. Йогурт стали называть «Мечниковская простокваша»

В мире йогурт стал популярным благодаря компании «Данон йогурт».

Происхождение слова «йогурт»

Утверждают, что слово «йогурт» произошло от слова «йог», и именно йоги изобрели этот продукт. Он служил им основной пищей

Состав йогуртакоровье молоко

закваска (йогуртовые бактерии)

ароматизаторы пищевые добавки

заквашивание

Польза и вред йогурта

Польза и вред йогурта