проект йогурт

МБОУ СОШ № 169

Нижний Новгород 2012

выполнил: Крисеев Миша 3 класс «Б»научный руководитель: Абашидзе Н.Е.

ЙОГУРТ - польза или вред?

Варенец, кефир,

сметану

Нам всегда

давала мама.

ЙОГУРТ вкусный

появился,

И кефир совсем

забылся.

Персик в нём

и ананас. -

И про ЙОГУРТ

наш рассказ.

.

Цель исследования:

узнать о необычных сторонах продукта и выяснить - полезен или вреден для человека йогурт.

Задачи: изучить литературу, СМИ, материалы сети Интернет по теме исследования…

Предмет исследования:

йогурт

http://images.yandex.ru/search?p=83&text=%D0%B8%D0%B7%D0%BE%D0%B1%D1%80%D0%B0%D0%B6%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5%20%D0%B9%D0%BE%D0%B3%D1%83%D1%80%D1%82%D0%BE%D0%B2%20%D0%94%D0%B0%D0%BD%D0%BE%D0%BD&spsite=www.freelancehunt.com&img_url=www.freelancehunt.com%2Fprofile%2Fsnippet%2F6872%2FDANONE%2520%25D5%25E5%25F0%25F1%25EE%25ED.jpg&rpt=simage

http://images.yandex.ru/search?p=15&text=%D0%B8%D0%B7%D0%BE%D0%B1%D1%80%D0%B0%D0%B6%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5%20%D0%B9%D0%BE%D0%B3%D1%83%D1%80%D1%82%D0%BE%D0%B2%20%D0%94%D0%B0%D0%BD%D0%BE%D0%BD&spsite=www.tcetoday.com&img_url=www.tcetoday.com%2Fmedia%2FDanoneYoghurt.jpg&rpt=simage

http://images.yandex.ru/search?p=20&text=%D0%B8%D0%B7%D0%BE%D0%B1%D1%80%D0%B0%D0%B6%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5%20%D0%B9%D0%BE%D0%B3%D1%83%D1%80%D1%82%D0%BE%D0%B2%20%D0%94%D0%B0%D0%BD%D0%BE%D0%BD&spsite=fake-029-2942270.ru&img_url=css.ffclub.ru%2Fforum%2Fuploads%2Fpost-19-1256317569.jpg&rpt=simage

http://images.yandex.ru/search?p=187&text=%D0%B8%D0%B7%D0%BE%D0%B1%D1%80%D0%B0%D0%B6%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5%20%D0%B9%D0%BE%D0%B3%D1%83%D1%80%D1%82%D0%BE%D0%B2%20%D0%94%D0%B0%D0%BD%D0%BE%D0%BD&spsite=www.7ya.ru&img_url=img.7ya.ru%2Fnews%2Frastiszka.jpg&rpt=simage

История появления йогурта История существования йогурта исчисляется не одним десятилетием.

Давным-давно люди называли йогурт «белым кислородом»

Король Франции Франсуа I вылечился йогуртом

Streptococcus thermophilus термофильный стрептококк

Йогуртовые культурыЙогуртовые культуры

Lactobacterium bulgaricum болгарская палочка

Учёный обладатель Нобелевской премии Илья Мечников занимался изучением йогуртовых культур. В честь болгар-любителей йогурта он назвал открытую им одну из двух «йогуртных» бактерий - Lactobacterium bulgaricum (болгарская палочка )

В России изучением полезных свойств йогурта много занимался учёный Илья Мечников. Йогурт стали называть «Мечниковская простокваша»

В мире йогурт стал популярным благодаря компании «Данон йогурт».

Происхождение слова «йогурт»

Утверждают, что слово «йогурт» произошло от слова «йог», и именно йоги изобрели этот продукт. Он служил им основной пищей

Состав йогуртакоровье молоко

закваска (йогуртовые бактерии)

ароматизаторы пищевые добавки

заквашивание

Польза и вред йогурта

проект йогурт

Education