Ассортиментная политика гипермаркета: принципы,...

25
АССОРТИМЕНТНАЯ ПОЛИТИКА ГИПЕРМАРКЕТА : ПРИНЦИПЫ , ПОДХОДЫ , КЕЙСЫ БОРИС ЛЕПИНСКИХ CEO E96.RU

Upload: e96

Post on 08-Jan-2017

1.348 views

Category:

Business


2 download

TRANSCRIPT

Page 1: Ассортиментная политика гипермаркета: принципы, подходы, кейсы

А С С О Р Т И М Е Н Т Н А Я П О Л И Т И К А Г И П Е Р М А Р К Е Т А : П Р И Н Ц И П Ы , П О Д Х О Д Ы ,К Е Й С Ы

БО Р ИС

Л Е П ИНС К И ХC E O E 9 6 . R U

Page 2: Ассортиментная политика гипермаркета: принципы, подходы, кейсы

2

О Г Л А В Л Е Н И Е

О ЧЕМ ЭТО ВСЕ

КЕЙС Е 9 6Почему мы з д е с ь ра с с к а зываем про ро с т ч е р е з а с с о р т имен т

1АССОРТИМЕНТ – СТРАТЕ ГИЯ РОСТАКак а с с о р т имен т к о н в е р т и ро в а т ь в $

2ЦЕНООБРАЗОВАНИЕКак по с т р ои т ь ценообра з о в а ние на

1 0 0 + ты ся ч S K U3

Page 3: Ассортиментная политика гипермаркета: принципы, подходы, кейсы

3

2011экспансия

Открыты первые филиалы компании за пределами региона

10 ЛЕТ – НЕ СРОКЗа по с л едние де с я т ь ле т мы поменяли пя т ь офисо в ,

о б рабо т али б олее 3 млн з а к а з о в и пережили 2 к ри зи с а

2006старт в ЕКБ

Запущен сайт, есть первая продажа, весь бизнес умещается в

квартире

2014топ-15

Попали в рейтинг самых эффективных интернет-магазинов по версии Forbes

2013операции в 19 регионах

Мы покрываем своей доставкой 1/3

территории страны

2016топ-100

Заняли 37-ое место в топ-100 крупнейших интернет-магазинов

России

2016слияние с

«Техносилой»Объединение с одной

из крупнейших федеральных компаний

Ч Т О Т А К О Е Е 9 6

Page 4: Ассортиментная политика гипермаркета: принципы, подходы, кейсы

4

МАСШТАБЧ Т О Т А К О Е Е 9 6

Крупнейший г и п е рмарке т з а пределами дв у х с т о лиц . Дос т а вляли с в ои

т о в а ры более ч ем в 6 0 0 на с еленных п у н к т о в . Соб с т в е н н ая ло г и с т и к а . Покрываем п о ч т и 1 / 3 с т р а ны и проникаем в г о р ода 1 0 0К - .

7000з а к а з о в до с т а вляем

еженедел ь н о

11%доля Е9 6 на

рынке в с е гмен т е

БТиЭ на Урале

5,2Bмак симал ь н а я выр у ч к а в 2 0 1 4

г о д у

Page 5: Ассортиментная политика гипермаркета: принципы, подходы, кейсы

5

ДИНАМИКА SKUЧ Т О Т А К О Е Е 9 6

За 1 0 ле т с уще с т в о в а ния к омпании ее а с с о р т имен т сжимал с я и ра зжимал с я – в

з а ви симо с т и о т рыночной к о нъюнк т у ры и а в т ома ти з ации би з н е с а . Пик – 2 0 1 4 г о д

2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

5К 6К 8К 10К 20К 120К 150К 237К 140К 160К

Page 6: Ассортиментная политика гипермаркета: принципы, подходы, кейсы

КАК МЕНЯЛСЯ АССОРТИМЕНТЭ В О Л Ю Ц И Я S K U

Е9 6 прошла т р и с т у п е ни э в олюции в ра з ви тии с в о е г о а с с о р т имен т а : о т

э л е к т р о ни ки – к смежным к а т е г о риям , о т смежных к а т е г о рий – до в с е г о , ч т о в ключае т с я в ро з е т к у , а далее – модел ь г и п е рмарке т а

2007 - 2010Смежные категорииСначала шагнули в смежную, но понятную категорию – электроинструменты. Расширение ассортимента до 10К SKU

ЭлектроникаБытовая техника и электроника – это весь ассортимент интернет-

магазина. Всего несколько поставщиков. Не более 5К SKU в

первый год работы

Page 7: Ассортиментная политика гипермаркета: принципы, подходы, кейсы

2011

Все, что включается в розеткуВышли за пределы смежных

категорий и начали продавать все товары, которые могут включаться

в розеткуАвтоШины стали первой категорией, которая не относилась к нашему основному ассортименту. За три года мы стали продавцом №1 в Екатеринбурге. Более 9% в обороте компании.

Page 8: Ассортиментная политика гипермаркета: принципы, подходы, кейсы

2012-2014

Стратегия гипермаркетаАктивно добавляем новые вертикали в ассортиментную матрицу, чтобы существующим клиентам предложить новые типы товаров. Более 800 поставщиков в базе. 300 активных. Опираемся на существующие бизнес-процессы логистические мощности

Расширение новых категорий

– DIY– Спорттовары

– Kids– Мебель

– Зоотовары– Красота и здоровье

Page 9: Ассортиментная политика гипермаркета: принципы, подходы, кейсы

2015ПереосмыслениеВ 2014 году мы достигли пикового ассортимента в 237 тыс. SKU, однако уже через год начали отрезать лишние категории, где нет маржи

Page 10: Ассортиментная политика гипермаркета: принципы, подходы, кейсы

2016Комбинированная модельУвеличение доли продаж с собственного склада до 40%, но при этом дальнейшее наращивание ассортимента и пула сторонних поставщиков.Точечная прокачка конкретных товарных категорий:- готовая мебель,- климатическое оборудование- спорттовары,- DIY,- товары для животных

Page 11: Ассортиментная политика гипермаркета: принципы, подходы, кейсы

11

поставщик покупатель

СТРАТЕГИЯ РОСТАП Р И Ч И Н Ы Н А Р А Щ И В А Н И Я А С С О Р Т И М Е Н Т А

Р о с т ч е р е з а с с о р т имен т – с т р а т е г и я , к о т о р ую применяют к а к

о нлайн -и г р о ки , т а к и к омпании , к о т о рые рабо т ают в т р адиционных с т о к о вых моделя х

продавец поставщик покупательпродавец

ПАРТНЕРСКИЙ АССОРТИМЕНТ СОБСТВЕННЫЙ АССОРТИМЕНТ

заказзаказ

товар товар

заказ

товар

МОДЕЛЬ E96 МОДЕЛЬ ГИПЕРА СО СТОКОМ

товар

Page 12: Ассортиментная политика гипермаркета: принципы, подходы, кейсы

12

КАК АССОРТИМЕНТ ПРЕВРАЩАЕТСЯ В ДЕНЬГИ

П Р И Ч И Н Ы Н А Р А Щ И В А Н И Я S K U

Новый ассортимент

тем же клиентам

Новый ассортимент новым клиентам- дорогой маркетинг- нет проблем с позициони-рованием

- дешевый маркетинг

- размытие позициони-

рования

Page 13: Ассортиментная политика гипермаркета: принципы, подходы, кейсы

13

– заходить в товарные категории менее

конкурентные и более маржинальные (с комплекта шин зарабатывали как с трех

холодильников в день)– брать категории с широким ассортиментом

– массовое потребление

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ

– соответствие новых категорий операционной модели

ОПЕРАЦИОННЫЕ

– максимально освоить собственные и

смежные категории– мы «не размываемся»

– проще продать фотоаппарат человеку, который уже купил у нас холодильник

СМЕЖНОСТЬ

ПРИНЦИПЫ РАСШИРЕНИЯ

АССОРТИМЕНТА

Став г и п е рмарке т ом , мы ни ч ем н е о г р а ни ч е ны , но т е п е р ь п родаем

« в с е , ч т о попало» . Важно поня т ь , по к а ким принципам формир у е т с я

продающийся а с с о р т имен т

Page 14: Ассортиментная политика гипермаркета: принципы, подходы, кейсы

14

ВЫЗОВЫ В РАБОТЕ С БОЛЬШИМ АССОРТИМЕНТОМ

С Л О Ж Н О С Т И И П О Д В О Д Н Ы Е К А М Н И

ТОВАР МАРКЕТИНГ

ОПЕРАЦИИ IT

КАТЕ ГОРИЙНАЯ ЭКСПЕРТИЗА

ОПЕРАЦИОННАЯ ЭКСПЕРТИЗА

МАРКЕТИН ГОВАЯ ЭКСПЕРТИЗА

РАЗВИТИЕ I T -СИСТЕМЫ

S K U

– специфика конкретного товарного рынка (РРЦ, бэкмаржа, микросезонность, уровень консолидации)– принципы ценообразования

– Специфика процессинга в КЦ (скрипты, апсейл, обработка сбоев)– Логистика (закуп/приемка, склад, последняя миля)– Кросс-докинг разнородного ассортимента — сложная задача

– сплит трафика по каналам, эффективные каналы привлечения – ROMI на категорию в канале– автоматизация маркетинга и аналитики

– работа с большим количеством поставщиков (обновление, разные прайсы, ошибки в прайсах, производительность, универсальность)– автоматизация работы по резервам/отгрузкам

Page 15: Ассортиментная политика гипермаркета: принципы, подходы, кейсы

15

ТОНКИЙ МАРКЕТИНГК А Н А Л Ы М А Р К Е Т И Н Г А

Д л я биржевых и небиржевых т о в а р о в н ужен

р а з ный марке тин г . 2 4 % в с е х пр одаж в

н ебиржевой к а т е г о рии « к у х ни» было ч е р е з

e m a i l + s m m . Обра т н а я к а р т и н а – с биржевыми

Про д аж и г о т о в ы х к у х о н ь и с о т о в ы х т е л еф о н о в в с е н т я б р е - о к т я б р е 2 0 1 6 г о д а

E M A I L + S M M M A R K E T

88%

12%

27%всех продаж

категории – через два канала

80%

20%

40%всех продаж

категории – через два каналах

КУХНИ СОТОВЫЕ

Page 16: Ассортиментная политика гипермаркета: принципы, подходы, кейсы

16

СЛОЖНОСТИ ЦЕНООБРАЗО-ВАНИЯ НА БОЛЬШОМ КОЛИЧЕСТВЕ SKU

Ц Е Н О О Б Р А З О В А Н И Е Ценообразование зависит от конкретного рынка: на зрелых рынках (БТиЭ), как правило, есть наличие и соблюдение РРЦ

СПЕЦИФИКА ТОВАРНОГО РЫНКА

ЦО зависит от структуры трафика и товарных направлений

СПЕЦИФИКА ТРАФИКА

Разная структура переменных затрат и логистики в регионах будут формировать разные цены

РЕ ГИОНАЛЬНАЯ НЕОДНОРОДНОСТЬ

Не на всех рынках есть информация о ценах конкурентов. Это сильно влияет на коммерческие стратегии

НЕТ ИНФОРМАЦИИ О ЦЕНЕ КОНКУРЕНТОВ

Рынки со стандартизованными (карточными) товарами vs «небиржевой» товар

ОТСУТСТВИЕ СТАНДАРТА

Оценка поставщика по срокам доставки, отсрочке, периодичности отгрузок, качеству работы

ВЫБОР ПОСТАВЩИКА

Page 17: Ассортиментная политика гипермаркета: принципы, подходы, кейсы

17

БЫТЬ КРАСИВЫМ ИЛИ УМНЫМ

Ц Е Н О О Б Р А З О В А Н И Е О Т Р Ы Н К А

Невозможен линейный подход в ценнообразовании, так как он либо

занижает маржу, либо снижает продажи. Нужно построить систему,

которая имеет максимально возможное количество настроек

Page 18: Ассортиментная политика гипермаркета: принципы, подходы, кейсы

18

ТИП ТОВАРА ЦЕНООБРАЗОВАНИЕ НА ЧТО СМОТРЕТЬ ПРИ ОПРЕДЕЛЕНИИ ЦЕНЫ КАК УЛУЧШИТЬ РЕЗУЛЬТАТ

БИРЖЕВОЙ/ГЕНЕРАТОРЫ ТРАФИКА В РЫНКЕ ИЛИ НИЖЕ

1.ЦЕНЫ КОНКУРЕНТОВ2.УСЛОВИЯ ДОСТАВКИ КОНКУРЕНТОВ

БЫСТРАЯ БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА

УНИКАЛЬНЫЙ АССОРТИМЕНТ

МАКСИМУМ, КОТОРЫЙ ПОЗВОЛЯЕТ РЫНОК/ТРЕБУЕТ БИЗНЕС

ПОХОЖИЕ ТОВАРЫРАБОТА С ТРАФИКОМ. ПРОДУКТОВОГО ТРАФИКА НА ТАКОЙ АССОРТИМЕНТ МАЛО

АССОРТИМЕНТНЫЙ ХВОСТ МАКСИМУМ, КОТОРЫЙ ПОЗВОЛЯЕТ РЫНОК

1.НАЛИЧИЕ КОНКУРЕНТОВ2.ПРОДАЖИ3.ЦЕНЫ КОНКУРЕНТОВ

РАБОТА С ТРАФИКОМ, УПРАВЛЕНИЕ СТАВКАМИ В ПЛАТНЫХ КАНАЛАХ

НИЗКАЯ СТОИМОСТЬ ТОВАРА

1. ОПРЕДЕЛИТЬ НЕОБХОДИМОСТЬ

2. ПОСЧИТАТЬ МАРЖУ

1.ОГРАНИЧЕНИЯ ПО МИНИМАЛЬНОЙ РЕНТАБЕЛЬНОСТИ

2.ЦЕНЫ КОНКУРЕНТОВ

ПОВЫШЕНИЕ КОЛИЧЕСТВА ТОВАРОВ В ЗАКАЗЕ

ТИПЫ ТОВАРА И ЦЕНООБРАЗОВАНИЕ

Ц Е Н О О Б Р А З О В А Н И Е

Page 19: Ассортиментная политика гипермаркета: принципы, подходы, кейсы

19

БИРЖЕВОЙ ТОВАРО С О Б Е Н Н О С Т И Ц Е Н О О Б Р А З О В А Н И Я

Ц Е Н О О Б Р А З О В А Н И ЕВ рынке или ниже (часто в «минус»)

Н А Ч Т О С М О Т Р Е Т Ь П Р И О П Р Е Д Е Л Е Н И И Ц Е Н Ы

Цены конкурентов Условия доставки

К А К У Л У Ч Ш А Т Ь П Р О Д АЖ ИБыстрая бесплатная доставка

Page 20: Ассортиментная политика гипермаркета: принципы, подходы, кейсы

20

УНИКАЛЬНЫЙ АССОРТИМЕНТ

О С О Б Е Н Н О С Т И Ц Е Н О О Б Р А З О В А Н И Я

Ц Е Н О О Б Р А З О В А Н И ЕМаксимум, который позволяет рынок/

требует бизнес

Н А Ч Т О С М О Т Р Е Т Ь П Р И О П Р Е Д Е Л Е Н И И Ц Е Н Ы

Похожие товары (не автоматизируется)

К А К У Л У Ч Ш А Т Ь П Р О Д АЖ ИРабота с трафиком,

продуктового трафика на такой ассортимент мало

Page 21: Ассортиментная политика гипермаркета: принципы, подходы, кейсы

21

АССОРТИМЕНТНЫЙ ХВОСТ

О С О Б Е Н Н О С Т И Ц Е Н О О Б Р А З О В А Н И Я

Ц Е Н О О Б Р А З О В А Н И ЕМаксимум, который позволяет рынок

Н А Ч Т О С М О Т Р Е Т Ь П Р И О П Р Е Д Е Л Е Н И И Ц Е Н Ы

Наличие конкурентовПродажи

Цены конкурентов

К А К У Л У Ч Ш А Т Ь П Р О Д АЖ ИРабота с трафиком,

управление ставками в платных каналах

Page 22: Ассортиментная политика гипермаркета: принципы, подходы, кейсы

22

НИЗКАЯ СТОИМОСТЬ ТОВАРА

О С О Б Е Н Н О С Т И Ц Е Н О О Б Р А З О В А Н И Я

Ц Е Н О О Б Р А З О В А Н И ЕОпределить необходимость

Посчитать минимальную маржу

Н А Ч Т О С М О Т Р Е Т Ь П Р И О П Р Е Д Е Л Е Н И И Ц Е Н ЫОграничения по минимальной

рентабельностиЦены конкурентов

К А К У Л У Ч Ш А Т Ь П Р О Д АЖ ИПовышение количества

товаров в заказе

Page 23: Ассортиментная политика гипермаркета: принципы, подходы, кейсы

23

МАКСИМИЗАЦИЯ ПАРАМЕТРАЦ Е Н О О Б Р А З О В А Н И Е Н Е О Т Р Ы Н К А

Ценообра з о в а ние не о т рынка и с п ол ь з у е т с я , к о г д а т о в а ры не у ни к ал ь ны (или

а с с о р т имен т ный х в о с т ) , малая доля цено з а ви симо г о т р афика в к а т е г о рии . Можно по с т р ои т ь с и с т ем у , к о т о р а я у ч и тывае т не с о с т о я ние рынка , а

к о с в е н ные параме т ры или с л ед с т ви я ЦО

ПРОЦЕНТНАЯ МАРЖА

АБСОЛЮТНАЯ МАРЖА

КОНТРИБУЦИОННАЯ МАРЖА

Page 25: Ассортиментная политика гипермаркета: принципы, подходы, кейсы

СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ

И БЕРЕ ГИТЕСЛОНОВ !