والمواد الضارة الموادفي السامة أو غذائيا المثبطة

الحيوانات أعالفظالل. دالصافتلي

الزراعة كليةحماه جامعة

األتربة والرمال الحموضة األمالح

المعدنيةاألجسام المعدنية

أعالف في الضارة الموادالحيوانات

الفلورين

المسامير، األسالك، القطع

المعدنية الداخلية أعضائه إلى تنفذ

والرئتين كالقلب

ونزفية صحية مشكالت

السمسم كسبةوالسمك اللحم مسحوق

الحيوان على ضارة آثار

مصانع مخلفاتالسيالج األلبان،

30%

أسنانها في وتلف تآكل

هضمية اضطرابات

الجيري الحجر إضافةالزائدة الحموضة لمعادلة

هضمية اضطراباتاإلنتاجية انخفاض

الحيوانات نفوق

المعدنية الفوسفات

المسموحالعليقة 0.025% من

العظام في سلبيا يؤثرواألسنان

هضمية اضطرابات

من 0.5% الطبيعية الفوسفات

التغذية : مثبطات ( ، الكربوهيدرات الغذائية بالعناصر كيميائيا شبيهة مركبات

اضطراب...( على تعمل ، غذائية غير ولكنها البروتينات،أو الوظيفية الحالة على و الصحة على وتؤثر وتأخره النمو

. عليها تتغذى التي الدواجن أو الحيوانات لفئات السلوكية

أو غذائيا المثبطة الموادالسامة

أو الهضم معامل تخفض التي الموادللبروتينات االستقالبي االستخدام

: البروتياز مثبطاتوالكيموتربسين : أهمها التربسين مثبطات

بروتينيالتركيب:

(التواجد الصليبية: ) العائلة نباتات والنجيلية، البقولية الحبوب أندوسبيرم النباتية األصناف من عديد في طبيعيا

اإلنتاج الفعالية: ومكان للنبات الوراثي األصل تختلفحسب

الخاليا . بين سوائل أو كمفرزات، أو للسيتوبالزما، كمكونات الحية األعضاء جميع في وتتواجد

: الرئيس_ة األنزيمات الوظائ_ف تأثيAر تنظيAم فAي المثبطات هذه دور الحديثAة الدراسAات بينAتومAن ، األنزيمات بفعAل التهدم أAو التحلAل مAن البروتينيAة األنسAجة حمايAة ، للAبروتينات المحللAةوفي الذاتي الهضم البنكرياسمن حماية فAي المثبطات هذه دور ، دراستها تم التي الوظائف

. الدم بروتينات وحماية تنظيم

الAبروتياز مثبطات وثاب_ت ترتبAط نوع_ي وهذه بشك_ل للAبروتينات، المحللAة االنزيمات مAعالممكنAة تأثيراتهAا بسAبب وذلAك بهAا الكAبير لالهتمام بالتغذيAة المهتميAن وجهAت للمثبطات الصAفة

. عليها تحتوي التي لألعالف الغذائية القيمة على

 Protease inhibitors

أصنافها:و الجزيئي للوزن تبعا وذلك بمجموعتين البروتياز مثبطات حديثا صنفت

: منها لكل الكبريت ثنائية الجسور لعدد تبعا

KunitzBowman-Birk

4000 - 8000 20000 - 25000 الجزيئي الوزن7 2 ثنائية الجسور عدد

الكبريتالتربسين

والكيموتربسين التربسين ألنزيم نوعي تثبيط

رقم )(: التربسين شكل لمثبط األساسية الصويا، Kunitzالبنية فول حبوب الجسور: Aفياألسود باللون الكبريت ثنائية

B :التربسين لمثبط األبعاد ثالثية الصويا )Kunitzالبنية فول حبوب (De Meester et al.,1998في

رقم )(: التربسين شكل لمثبط األساسية الصويا Bowman-Birkالبنية فول حبوب Odani yفيIkenaka, 1973.))

A:( التربسين مع ارتباطها مواقع األسود، باللون الكبريت ثنائية ( Lys16-Ser17الجسور(Leu44-Ser45والكيموتربسين )

B: التربسين لمثبط األبعاد ثالثية الصويا )Bowman-Birkالبنية فول حبوب (Voss et al.,1996في

: إلى يعود الخام الصويا حبوب استهالك عند المالحظ الدواجن نمو تأخر إن

الخام الصويا حبوب

األمعاء في بروتياز مثبطات

تربسين والكيمو التربسين أنزيمي مع وثابتة معقدة مركبات) - مثبط ) أنزيم

الداخلي األصل ذات للبروتينات الزرق في متزايد فقد

البروتينات هضم انخفاضمعامل

التربسين إفراز زيادة البنكرياسعلى غدة تحفيز

بنسبة البنكرياس حجم وزيادة %80تضخم

السيستين من الحاجة الميثونينزيادة

التربسين أنزيم مع السيستين فقدان

الجسم خارج تطرح

من بدءا يتحول

الحAاجة زيادة

معقد

معقداتتربسين

مثبط

تضخم

Hcl

ببسين

TrKT

TIA

Zelal saftli

تربسين / 45 مثبط غ 100ملغجافة الطيور مادة نمو انخفاضفي

البنكرياس حجم تضخمللغذاء الطيور تحويل انخفاضمعدل

الخام % 15 الصويا من

البنكرياس حجم في تدريجي تضخم

الهضمية االضطرابات بعض

الفروج

البياضالبالغة المجترات

؟ حيويا فعالة غير وتصبح بتأثيرها وتتخرب للحرارة جدا حساسة والكيموتربسين التربسين مثبطات

بنياتها في تغيير وحدوث الجزيئات بين ما الكبريت ثنائية الجسور تفكك إلى ذلك يعود

حجمه أو البيض إلنتاج أعراضمخفضة يظهر لم

الفتية؟ لألبقار حراريا المعالجة غير الخام الكاملة الصويا حبوب تقديم من الحذر توخي يجبللبروتياز المثبطة العوامل لتهديم المطلوب بالقدر الدقيقة األحياء تواجد لعدم

. العلف استهالك وتدني الهضم معامل انخفاض أعراض تظهر بالتالي و

الدم راصات أو اللكتيناتغليكوبروتينية معظمها مركبات هي اللكتينات

علAى قدرتهAا بسAبب بالهيماغلوتينات أيضا اللكتينات هذه كريات وتدعAى تغريAة أAو التراص فعAلالحمراء الدم

جدران على المتواجدة الغليكوزيل جذور مع اللكتينات تتحد إذالحمراء الدم كريات

البقولية الحبوب من والعديد الخروع بذور في عنها كشف

الحبوب وأندوسبرم جنين في تتواجد

المختلفة األنزيمات بفعل التحلل من الحبوب حماية في البروتياز مثبطات نفسوظائف لها

جزئيا تتخرب حيث للحرارة حساسة

الصويا حبوب حالة فيالدم تراص

للبروتينات + بخاصة و الهضم خفضمعامل الغذاء استهالك خفضالمطاف نهاية في الحيوان نفوق إلى يؤدي قد و اليومي الحيوان نمو تراجع

Lectins

تينا

كتالل

لعم

يةآل

تعطيل آليات التحلل بفعل األنزيمات

تعطيل االمتصاص

على األغشية

المخاطية لألمعاء

بعض تحررالمواد السامة

عن الناتجةاالستقالب األمعاء فيالدقيقة

انخفاض معامل الهضم

تراجع النمو

الصابونيناتغليكوزيدية طبيعة ذات مركبات :هي على تحتوي

إمAAا بنيAAة ذو صAAابوجينين، ويدعAAى بنيAAة سAAتيروئيدية أغليكون، ثالثAAي أAAومن مكونAة السكاريد وحيدة غلوسAيدية سAلسلة علAى مرتبطAة تيربينوئيديAة

. اليورونيك حمض من أو الهكسوزات، البنتوزات،.. البازالء و الصويا و كالفصة البقوليات وبخاصة النباتية، األصناف من العديد في تتواجد

: ميزاتهامر مذاق ذات

المائية المحاليل في رغوة تشكلتحلل حدوث إلى اءالحمر الدم لكرياتتؤدي

saponins

بسبب لألعالف الحيوانات عند الشهية فقدانالمر مذاقها

انتفاخ ) المجترات عند الحباط حالة) الغازات تجمع بسبب الكرش

قادرة الكرش في الدقيقة األحياء بأن الدراسات أظهرتالصابونينات هذه تهديم على

وإنتاج النمو انخفاضالبيض

إلى حساسية أكثر والدواجنالحيوانات من األخرى الصابونين

ت

عندالمجترا

نعندالدواج

نوني

صابال

يرتأث

التي الفصة استخدام عند الطيور نمو انخفاض عللبنسب صابونينات % 0.5-0.1تحتوي

المر 1. مذاقها نتيجة الفصة استهالك انخفاض

الحمض 2. وهو الميديكاجينيك حمض على الفصة صابونينات احتواءاألنبوب داخل الكوليسترول حجز على والقادر فاعلية األكثر

. الزرق في إطراحه زيادة وإلى للطيور الهضمي

حمض على تحتوي ال الصويا فول صابونيناتأو النمو في لها سلبي تأثير ال وبالتالي الميديكاجينيك

اللحم فروج عند الغذائية القدرة

بالصابونينات المحتوى فقيرة الفصة من أصناف هناكالبيض دجاج و الفروج خلطات في استخدامها ولكن

الكاروتينات من محتواها ارتفاع بسبب محدود

إلى: القطن زيت الكوليسترول، مثل المركبات بعض إضافة العالجالغذائية المثبطات هذه فاعلية تبطل أو تقلل قد الطيور عالئق

الصابونينات تأثير آلية

كولسترول مع المشترك تأثيرهاالخلوية األغلفة

الحمراء الدم كريات تحلل

مع المشترك النوعي غير تأثيرهاالبروتينات

لكريات الخلوية األغلفة بنية تخريبالحمراء الدم

الفينول متعدداتالفالفونويدات – – الفينولية اللغنين– التانينات األحماض

التانينات :

الزيتي اللفت وحبوب ، البيضاء الذرة أصناف ومنها النجيلية المحاصيل حبوب في تنتشر

الفينول متعددة مركبات

واإليثر باألنزيمات تتحلل

كربوكسيلك الفينول وحمض سكرية بقايا

المتكاثفة التانيناتتكاثف

Tannins

: التأثير آليةواألنزيمات األولية للمادة األولية البروتينات ترسيب

العليقة بروتينات هضم معامل انخفاض وبالتالي الهضمية،

من الصيصانتغذية بمحتواها الغنية البيضاء الذرة علىالطيور : نمو في كبير خفض إلى يؤدي المتكاثفة التانينات

الناجAم علل للعليقAة الجافAة والمادة الAبروتينات هضAم معامAل انخفاض بسAببالتربسAAين أنزيAAم مAAن وكAAل التانينات بيAAن مAAا المشترك التداخAAل عAAنمعقدة – مركبات تشكيAل خالل مAن وذلAك الهضمييAن، أميالز ألفAا وانزيAممAن العليقAة محتويات مAع أAو نفسAها األنزيمات بيAن مAا للهضAم قابلAة غيAر

البروتينات .

ف_ي الممتص_ة للتانينات يمك_ن بأن_ه أخرى دراس_ة وأظهرتوتؤدي الحدي_د امتص_اص ف_ي تؤث_ر أ_ن للطائ_ر الهضمي_ة القناة

. سرطانية تأثيرات ظهور احتمال أو تسمم حدوث إلى

البياض الدجاجالتبويض 1. نسبة انخفاضالناتج 2. البيض وزن انخفاضالغذائية 3. المواد من االستفادة على الطيور قدرة انخفاضالنفوق 4. نسبة ازدياد

: الكلوروجينيك المتواجدة حمض الفينولية المركبات منالشمس عباد بذور في بكثرة

يسبب:الطيور 1. عند النمو معدل خفضالغذاء 2. استخدام كفاءة خفض.3 - - الليباز األميالز البروتياز انزيمات لفعالية المثبط تأثيره

إلى: الكولين ، الميثيونين مثل المركبات بعض إضافة العالجالمثبطات هذه فاعلية تبطل أو تقلل قد الطيور عالئق

الغذائية

البروتينات انحاللية تخفض التي الموادالعناصر باستخدام التداخل تسبب أو

المعدنية

الفيتات Phytic acidحمض

هكسافوسفويك اينوزيتول حمض أو الفيتات حمض

اتحاد عن ناتج مع 6استر لالينوزيتول ثانو_ية كحولية اروثوفوسفوريك_ 6وظائف حمض من جزيئات

الكيميائية البنية

C6H18O24P6

( ، اينوزيتول المعAدنية العناصر لبعض التخزين نموذج النبات في ، Ca يشكل P ، Mg ، Na ، K )....

نسبته تشكل ، السيللوزي غالفها في وغالبا الحبوب أنواع كامل في % 5 – 1يتواجدالبقولية للحبوب الجاف الوزن من

الفوسفور هو غذائي كمثبط الفيتات لحمض الفعال التركيبيمثل الذي للحبوب % 97- 35الفيتاتي الكلي الفوسفور من

نحو و . 99- 40النجيلية البقولية% للحبوب الكلي الفوسفور من

التأثير آلية

الهيكAل معدنAة اضطراب ، للحيوانات العظمAAAAAAيبعAAض مAAع يتحAAد حيAAثالمعدنيAAAAAة العناصAAAAAر (، الزنAAAAAAAAAك ، التوتياء ... الكالسAAيوم، الحديAAAد،معامAل خفAض إلAى مؤديAايقلAAل وبالتالAAي هضمهAAاوإتاحتهAا امتصAاصها مAن

للحيوان.

بعAض عمAل وظيفAة تثبAطمثAل الهضميAة األنزيمات ، أميالز ألفAAا ، الببسAAينعAAن وذلAAك البنكرياتيAAن،شوارد تقييAAAAد طريAAAAقتلعAAب التAAي الكالسAAيومفعاليAAة فAAي رئيسAAا دوراأAAAAAAAAAAو االنزيمات هذهاالنزيمات هذه تتداخAAAAلالمكونAة المواد بعAض مAع

. االنزيمات لهذه

بروتينات مAAAAع االتحادلتشكيAل مؤديAا العليقAةصAعبة معقدة مركباتوبالنتيجAAAAAAة االنحاللهضAم معامAل انخفاض

. البروتينات هذه

H

OPO

OO

H

OPOH

OO

H

OPO

OO

H

OPO

OOH

OPO

OOH

OHPO

OO

O OO

CH2OH

STARCH

+ Ca +

+ Ca +

O C PROTEIN

OCH2

NH3

CH2

PROTEIN

STARCH

Thompson, 1988

Interactions of phytic acid with protein, minerals and starch

Binary nutrient-phytate complex

Ternary nutrient-mineral-phytate complex

الفيتاتي الفوسفور تواجد أعراض

عن_____د عظمي_____ة تشوهاتحدوث وبالتال__ي الص__يص_ان

الطيور نمو في تأخر

فيتامي_ن م_ن Dإضاف_ة يحس_ن ق_دالفيتات_ي الفوس_فور اس_تخدامالفوس_فور بمس_توى لي_س ولك_ن

الالعضوي

األمعاء قابليAAAة خفAAAضالفوسAAفور، المتصAAاصو والحديAد ، والكالسAيوموالزنAAAAAAAAك المغAنيزيوممAAAع ارتباطهAAAا بسAAAببالفيتاتAAAAي الفوسAAAAفورمتاحAة غيAر تصAبح وبذلAك

للحيوان.

عن_د مشكل_ة توج_د الم_________ن المجتراتاألحياء أل__ن تواجدهف______ي الدقيق______ةعل__ى قادرة الكرشهذه تحلي_____________لتفقده_ا و المركبات

فعاليتها

المركبات مAAن الفيتات حمAAض حراري_ا يعAAد يؤثAAر الثابت_ة ال حيAAثهذه مAن التخلAص فAي الحراريAة للمعالجات األوليAة المواد تعريAض

المركبات .

بوجود يتحلAل أAن الفيتات لحمAض يمكAن الفيتي_ز وإنمAا الذي أنزي_معلAى الفيتات تحليAل يعتمAد و النبات أنسAجة فAي طAبيعي بشكAل يوجAد

. األنزيم هذا وفعالية تركيزمAAAن قليلAAAة كميات زيادة علAAAى احتياطAAAي كإجراء العمAAAل ويجAAAب

المعدني_ة الخلطAAة المركزات فAAي المطلوبAAة لالحتياجات إضافAAة. المعدة وحيدة الحيوانات و للدواجن

األوكساليك oxalic acidحمض

بشكلين يتواجدالنفوق إلى يؤدي و السمية شديد حر

أمالح

سبانخ 0.6%

السكري الشوندر

التأثير : طريق آلية عن الكالسيوم لعنصر غذائيا مثبطة تأثيرات يملكأوكساالت تدعى للذوبان قابلة غير معه معقدات تشكيل

الكالسيوم

أعراضه

المجترات

الدواجن

تغذوي_ة مشكل_ة لديه_ا لي_سالدقيقAة األحياء طريAق عAن ألنهAاالحصAAول يمكنهAAا الكرش فAAيتفكيAAك عAAبر الكالسAAيوم علAAىالكالسAAيوم أوكسAAاالت مركAAبأثره ويفقAAد جزئيAAا يتخمAAر وقAAد

السام.

حس_اسية تأخAر أكث_ر يسAبب إAذاالسAتفادة خفAض و الطيور نمAوالمتواجAد الكالسAيوم عنصAر مAن

. العليقة في

وحيدة المعدة

رؤوس و أوراق إلى الكلسي الحجر مسحوق رشلحمض السام األثر لتحاشي السكري الشوندر

األوكساليك

الغلوكوزينوالت

: على تحتوي

الصليبية الفصيلة نباتات

سكر

كبريت

Rمجموعة

الزيتي اللفت Colzaحبوب ) الزيتي ) اللفت الكولزا الجافة %5كسبة المادة من الحبوب 0.17% - 0.7 محتوى حسب الجافة المادة من

).. بذور ) أوراق، ، ساق ، جذر النبات أجزاء جميع في تتواجد

الغلوكوزينوالت

غلوكوز1.

الكبريت 2. حمض

مركبات 3.الثيوسيانات

االيزوثيوسيانات4.

النتريل5.

ثيوغلوكوزيداز انزيم

للحيوان الهضمي الجهاز و النبات في يتواجد

والدواجن الحيوان تغذية في استخدامها يحد مما

التأثير آلية

الفعالة هي تحللها نواتج

غير الغلوكوزينوالت حيويا فعالة

عند الدرقية الغدة تضخمالحيوان

يودات ثالثي و الثيروكسين هرمون وإفراز اصطناع تثبطالدرقية الغدة من الثيرونين

المذكورة الهرمونات إفراز على الغدة تحفيز زيادة

الهرمونات اصطناع انخفاضالدرقية

) الفيزيولوجية ) التأثيرات األعراض

ضخمالغدةالدرقية

سببةلتلالم

وجودالعوامالحيوانات نمو تأخر

الدهون تراكم في انخفاض

الحيوانات تكاثر في اضطرابات

والدواج__ن الحيوانات عن__د الشهي__ة قل__ة ) الم__ر) الطع__م بس__بب الشهي__ة فقدان

تطرحها التي للمركبات والالذع

للحيوانات غذائيا المثبطة العوامل مجموعة من تصنف يجعلها مما

النمو معدل خفضالدرقية الغدة تضخم

حدوث ) سمية أعراض ظهورالكبد حجم وزيادة نزفية آفات

الدواجن ( عندعند وبخاصة كبيرة أعداد نفوق

البيض دجاجالنتريل مركب لوجود السبب يعزى قد

عن الكولزا نسبة تزيد أال %6يجب

الخلطة 10% من كسبة

غلوكوزينوالت 0.15%

ال_بيض ف_ي الس_مك طع_م وجودال_بيض دجاج تغذي_ة عن_د 6.8النات_ج

النباتات% هذه من

ميثيل ثالثي مركب وجودو استقالب عن الناتج أمين

الغلوكوزينوالت تهديم

مركبات لس_مية تأثرا أق_لالغلوكوزينوالت

الدواج__ن م__ع بالمقارن__ةوحيدة والحيوانات

المعدةهذه ان إل_______ى يعزى ق_______دقابل_ة غي_ر نس_بيا تع_د المركباتالحيوان كرش ف____ي للتحل____ل

المجتر

لديها اليود نقص و الدرقية الغدة في تضخم وجود لوحظ ولكن

المعالجة

الفقيرة الكولزا حبوب م__ن ألص__ناف الوراث__ي االنتخابالغلو_كوزينوالت م___ن االيوروس___يك بمحتواه___ا وحم___ض

بنسAبة ) يوجAد الكولزا% 50حمAض لحبوب الدسAمة الجزيئات مAنوجروح آفات يسAبب و القلAب أنسAجة فAي الدهون تراكAم ويسAبب

المستهلكة الحيوانات عند العضلي القلب نسيج ( في

الثيوغلوكوزيداز انزيم لتثبيط الحرارية المعالجة

المعوية البكتريا خاليا من ينتج ولكنه

المركبات هذه لنواتج لتثبيط الشديدة الحرارية المعالجة

للحبوب البروتينات هضم معامل خفض إلى يؤدي ولكنه

بسبب الخام بشكلها الحبوب هذه استخدام عن صحية اضطرابات هناك تزال ماتام بشكل المنتخبة األصناف في المركبات هذه من التخلص إمكانية عدم

Gossypolالجوسيبولم__ن وأكس__ابها القط__ن بذور تع__دتغذي_ة ف_ي الرخيص_ة األولي_ة المواد

الحيوان

النوعي_ة ذات لل_بروتينات مص_درا تع_دالجيدة

كان_ت حال ف_ي للطاق_ة مص_درا تع_دمقشورة

الجوس___يبول عل___ى تحتوي ولكنه___االص_بغية الغدد ف_ي س_امة مادة وه_ي

للبذور

مركبات الجوس_____يبول وص_____بغاتالفينول متعددة

عل_ى التعرف القط_ن 15ت_م بذور وجري_ش زي_ت م_ن ك_ل خالص_ة ف_ي ص_بغةالسائدة هي الصفراء الصبغة ولكن

الفعال ) حر جوسيبولجوسيبول ) – حيويا( ثابتة معقدات

بروتين(

1.09 – 1.53 / الجوسيبول 100غ صبغات بذور غ

القطن بذور

حر 100غ / 0.19 جوسيبول صورة على بذور غ

المقشورة القطن بذور

0.4 – 1.4 / الجوسيبول 100غ صبغات بذور غ

حر 100غ / 0.15 جوسيبول صورة على بذور غ

الزيت استخالص طريقة و الجوية والظروف التربة نوع و للصنف تبعا الكميات تختلفالقطن حر % 0.052جوسيبول % 0.8كسبة جوسيبول

عند المجترات

التأثير آلية

البروتينات المعادن األمينات

مركبات يشك_____لم__ع ثابت__ة معقدةال__________بروتينات داخ____ل الذائب____ةوتص_____بح الكرشلتأثي___ر مقاوم___ةالتحل_______________ل

باألنزيمات الهضمية.

يشك________________ل الجوس_________يبول غي________ر معقداتلالمتص__اص قابل__ةالمعادن م_________ععنص_ر م_ع وبخاص_ة

الحديد.

بعض معمثل األمينات

األوكتيل أمين

الحديد الكسبة % 0.3أو % 3.4كبريتات من

الفيزيولوجية التأثيراتالحر للجوسيبول

الحيوانات شهية خفضوالدواجن

الجسم وزن فقدان

في للسوائل تراكم حدوثالجسم فجوات

كريات مقدرة في انخفاضاستقطاب على الحمراء الدم

األوكسجين

القلب في اضطرابات

لبعض عكسية تأثيرات حدوثالكبد أنزيمات

حساسية أكثر

كميات الحر تزداد الجوسيبولنتيجة الهضمية القناة في

جزئي للجوسيبول تفككاألنزيمات المقيد بفعل

للبروتين النسبة المحللة عند بالظهور تبدأ التسمم العليقة% 0.06أعراض في الحر للجوسيبولإلى ارتفاعها الفتية % 0.1وعند الصيصان نمو في شديد انخفاض يحصل

الحر 0.015% الجوسيبول من

البيض- 1 إنتاج خفض

الزيتي- 2 األخضر اللون إلى يميل الذي البيض صفار لون تغير

تخزينداكن بني

قطن% 5أو كسبة

والطحال- 3 الكبد في لألصبغة البني األصفر اللون ظهورالحمراء الدم كريات على الحاصلة التهديمية التأثيرات نتيجة

البياض الدجاج

ب_ : % 0.15 – 0.1يوصى يوميا الحيوان وزن من

قطن 2 كسبة كغجوسيبول 1.8) غ

اليوم ( في حر

الدم يوم 70 – 60 خضاب انخفاض

غ 6.4- 4.8من

الجوسيبول الحر

الدم أشهر 6- 5 خضاب انخفاض

ب_ : ، 1.6 – 1.2يوصى يوميا الحلوب% 40غ األبقار عالئق في قطن كسبة

علل؟ طويلة، لفترات التسمين عند النسبة إقاللبس__بب ، لديه__ا النم__و معدل انخفاض م__ن يخش__ى ألن__هعنص_ري توازن وعدم بالفيتامينات القط_ن كس_بة فق_ر

فيها والفوسفور الكالسيوم

عن تزيد ال بنسبة القطن كسبة تستخدم العجول العليقة% 20عند منالكرش بكتريا دور و النمو طور في مازالت ألنها

العجول يعرض قد الذي األمر محدودا، مازال عندهاللجوسيبول السامة للتأثيرات

رأس / / 0.5 يوم قطن كسبة فصة كغ دريس

الكاروتينات نق___ص أ___ن علمي___ا ثب___ت ألن___هله_ا أضيف_ت الت_ي العالئ_ق ف_ي والكالس_يومالتأثي__ر ظهور عل__ى يس__اعد القط__ن كس__بةإضاف__ة يج__ب لذل__ك للجوس__يبول، الس__اموالكالس__يوم بالكاروتينات الغن__ي الدري__س

للعالئق.

علل

الكسبة تقديم عدم يجبعمرها التي الفتية للحيوانات

من أشهر 6أقل

للحيوانات كمياته_____ا تقني_____نتتأث_ر أ_ن يمك_ن الت_ي الحوام_لكان_ت إذا خاص_ة و بالجوس_يبولبمص______ادر فقيرة عالئقه______ا

Aفيتامين

المعالجة

عاللم

اة

جرا

لحا

يةر

حر جوسيبول

مقيد جوسيبول

خارجا يطرحروث معالحيوان

القطن وأكساب بذور

عاللم

اة

جرا

لحا

ي_ةر

القطن بذور

خن

ساخار

ب

الجوسيبول نسبة خفض0.6 – 0.07%

28 دقيقة

الاليسين نسبة خفضللحيوانات ضروريا يعتبر الذي

بروتين 100غ / 4.8 غ

كيميائياوالمقيد الحر الجوسيبول

البروتينات في الاليسين

ارتباطهما

للحيوان الاليسين إتاحة و كمية خفض

البروتين نوعية انخفاض

بروتينية معقدات

األلدهيد مجموعة بين ما تشاركمجموعات مع للجوسيبول

لاليسين األمينية االيبسيلون

المعالجةالسAAAAAAAAAAتنباط تجارب تجرى حالياالقطAAن بذور مAAن متطورة أصAAنافالغAدد مAAن بانخفاضمحتواهAAا تتميAAز

. بالجوسيبول الغAنية الصبغية

الجوسيبول من بمحتواها جدا فقيرة أصناف على الحصول وتممن أقل محتواها و % 0.01بلغ كلي .0.002جوسيبول الحر % الجوسيبول من