تكوين العلائق بإستخدام برنامج إكسيل

of 17 ( ع ا م301طبيقات الحاسب اآللى فى االنتاج الحيوانى )ت -المستوى الثالث

في تكوين عالئق الدواجن Microsoft Excel®كسل مايكروسوفت إاستخدام برنامج

لدواجن عدة عناصر واهمها الدقة في استخدام وتوظيف االرقام نظرا لتتطلب عملية تكوين عالئق

مواد العلف خلط ة لمتخصصي تغذية الدواجن والمربين، حيث ان اي خطأ في نسب هملحساسية تلك الم

لذلك. التالي حدوث خسائر كبيرة للمربينللمخلوط قد يؤدي الي تدهور االنتاج كما ونوعا وب هونخام المكال

اليط االعالف بانواعها خمتخصصة في تكوين معديدة ت شركات برمجة الحاسبات الي تصميم برامج ألج

المختلفة.

:ومن اشهر تلك البرامج

1. ®Feed Soft

2. ®MIX-BEST

3. ®Kasturi

4. ®Feed-Win

5. Animal Feed Optimization ( ®SAFO

Software)

6. ®MIX-ECO

7. )Feed Management Systems( ®FMS

8. Format International Ltd

9. ®xpertE-Feed

10. ®Feed Live

باسعار مرتفعة فى إنتاج أعالف الدواجن ويتم بيع تلك البرامج للشركات الكبري المتخصصة

اما بالنسبة للشركات .فى مجال الحاسب اآللىين بواسطة متخصص بشكل دورىوبالطبع يتم تحديثها

فان ارتفاع اسعار تلك البرامج وتحديثها يحول دون امكانية حصولهم وكذلك صغار المربين ةريالصغ

فى عدم دقة الوصول ألفضل ون الي تكوين العالئق رياضيا بطريقة يدوية والتي يعاب عليها أ، فيلجعليها

تستلزم وقت اطول ومجهود أنها كما تها الحسابيةعدم دقعليها أحيانا خلطة علف إقتصادية، كما يعاب

.معطيات السوقطبقا ل اكبر سواء في الحساب الرياضي او في تعديل نسب المكونات

معادالت رياضية تعتمد على معطيات تستخدممبسطة فإنها جميع البرامج سواء كانت متخصصة أو

رقمية لكل من:

متاح للمربى أن يستخدمها فى تكوين خلطة العلف المطلوبةمواد العلف الخام ال.

)سعر الوحدة من مواد العلف الخام والتى غالبا ما تكون محسوبة )جنيه / طن

ى مادة العلف الخامتركيز العنصر الغذائى الموجود ف نسبة أو.

ائر من العنصرالغذائى فى خلطة العلف المطلوبة والمرتبطة بإحتياج الط نسبة أو تركيز العنصر

.نفسه

نسبة الخطأ المسموح بها لكل عنصر غذائى فى خلطة العلف النهائية.

)تكلفة الوحدة من الخلطة الناتجة التى يقبلها المربى )جنيه / طن.

.نسبة اإلضافة المسموح بها لكل مادة علف خام

معطيات الرقمية السابق بين البرامج المتخصصة والبرامج المبسطة هو أن ال اإلختالف الواضح

المتخصصة مما يجعلها أسهل فى التعديل وأسرع فى فى البرامجذكرها تكون مرتبطة ببعضها تماما

التنفيذ وأدق فى الحساب. على الجانب اآلخر فإن البرامج المبسطة تعالج المعطيات بشكل منفرد مما قد

يمكن .يتم بشكل يدوى يانات )المعطيات(يفقدها شيئا من الدقة فى الحساب على أساس أن تعديل الب


في تكوين العالئق المختلفة للدواجن، مثل برنامج التداول استخدام برامج الحاسب البسيطة والشائعة

®ExcelMicrosoft احد منتجات مجموعة برامج هوو®OfficeMicrosoft ويتميز هذا البرنامج

جميع الخطوات التى معه ولكن يعاب عليه ان تخدام والتعامل وسهل االسلمعظم المربين مجانينسبيا بانه

.تتم بصورة يدوية المدخلة اليه تحديث البياناتتتم فيه من إدخال وتعديل و

المرتبطة بكل من علم تغذية الدواجن سسخذ في االعتبار العديد من األأن يؤيجب بصفة عامة و

في تكوين عالئق الدواجن ام ذلك البرنامج البسيط عند تطبيق استخد علم التسويق اآللى وعلم الحاسب

وهي:

سمان( وهذا التحديد يمثل أهمية كبيرة -بط -تحديد نوع الطائر المطلوب تكوين العليقة له )دجاج -1

لتباين يجة منطقية تفى اإلستغالل األمثل إلمكانيات الطائر فى اإلستفادة من الغذاء المقدم له كن

إلختالف إحتياجات الطيور المختلفة بغض النظر عن ظروف وكذلك رعايتهاالطيور فى اسلوب

التربية و طريقة اإلنتاج.

المعرفة الكاملة لكمية مخلوط العلف التى يحتاجها الطائر خالل فترة إنتاجية محددة والتى ترتبط -2

بشكل مباشر مع العلف المستهلك فى المزرعة بواسطة الطائر موضع اإلعتبار.

و التى يتم الحصول عليها بالرجوع الى ت الطائر من العناصر الغذائية المختلفةتحديد إحتياجا -3

لساللة فى ، وتلك اإلحتياجات تختلف تبعا لمن هذا الطائر دليل اإلنتاج الخاص بالساللة المرباة

الحالة الصحية للطائر -الظروف البيئية -طريقة اإلنتاج -عمر الطائر المقام األول ثم يلى ذلك

وامل أخرى عديدة.وع

)المنتجات والغير تقليدية )الحبوب واألكساب( لخامات العلف التقليدية معرفة التركيب الكيميائي -4

العناصر الغذائية تركيزات ونسب الممكن استخدامها بعالئق الدواجن او بمعني اخر: الثانوية(

العناصر المعدنية الكبري –ة ل ث م الطاقة الم –البروتين الخام المختلفة مثل تركيز بخامات العلف

االحماض االمينية –واهمها الكالسيوم والفوسفور المتاح وايضا العناصر المعدنية الصغري

وغير ذلك بما يعكس قراءة للعناصر الغذائية نفسها والتى ( Amino Acids AAs)األساسية

National Research البحوث الوطنى مجلس باستخدام جداول ويتم ذلك يحتاجها الطائر.

Council (NRC) التابع لوزارة الزراعة األميريكيةUS Department of Agriculture

(USDA) واألعالف لألغذيةمركز اإلقليمى الالتحليل المعتمدة من جداول بإستخدام او

Regional Center for Feed and Food (RCFF) التابع لوزارة الزراعة المصرية.

، حيث ان بعض خام بالنسبة لمخلوط العلف النهائيمادة علف لكل مند االستخدام اآلااللمام بحدو -5

عندما تتعدي السلبىخامات االعالف تحتوي علي بعض المثبطات الغذائية والتي يظهر تاثيرها

اما . لفتال بذوروالسورجم حبوب ومن امثلتها بعض سالالت ،حدود معينةها مناالستخدام نسبة

تقترب في التركيب ه يمكن ادراج خامات علف منخفضة السعراحية االقتصادية فانبالنسبة للن

وبالتالي اعلي في السعرمن خامات علف اخري الى حد كبير )العناصر الغذائية( الكيميائي

تركيب عليقة اقتصادية. ضمان

فعلي الرغم من : معرفة بحدود االستخدام االقتصادي الضافات االعالف الغذائية والغير غذائيةال -6

اال انها كلفةالت فىعلي واال نسبة االستخدام فىعالف تعتبر اقل خامات العلف ان اضافات اال

استخدامها عن الحدود المطلوبة يؤدي الي ولكن االفراط في للطائرمهمة جدا من الناحية الغذائية

وتدهور الكفاءة ؤدي الي حدوث بعض االمراض الفسيولوجية يقد وأية اقتصاد تكوين عليقة غير

االنتاجية للطيور.

خالل بالناحية العلف ببعضها البعض دون اإل لمواد االلمام باستراتيجية االستبدال الجزئي او الكلي -7

والمرتبطة بالمشاكل الغذائية واهمها نقص عناصر االقتصادية والقيمة الغذائية للمنتج النهائي

.كما سبق الذكر ية هامة او وجود مثبطات غذائيةغذائ

والبعيد ريبى المدي القوالتغيرات الطارئة عليها عل)جنيه / طن( معرفة اسعار خامات االعالف -8

وهذا يعتمد بشد على خبرة المربى وما يرتبط بذلك من التنبؤات بتقلبات سوق خامات االعالف

.فى قراءة ودراسة السوق


وال سيما مواد على مدار العام تواجدهاالعلفية المختلفة وطبيعة ر الخاماتاإللمام بمدى تواف -9

.العلف الموسمية المنتجة محليا وال يعتمد فيها المربى على اإلستيراد

لمواد العلف تحديد نسبة الخطأ المسموح بها فى التركيب الكيميائى )العناصر الغذائية( -10

والمراد تحقيقها فى الخلطة النهائية للعلف. الخام و فى نسبة العناصر الغذائية نفسها

اإللمام بإسلوب وطريقة الغش المحتمل حدوثها لمواد العلف المختلفة للتعرف على جودة -11

تلك المواد طبقا مواصفاتها وحدود ذلك الغش.

معرفة معايير و مواصفات فساد أو عدم صالحية مواد العلف الخام بإختالف طبيعتها -12

العلف ككل. لتتجنب فساد مخلوط

Microsoft Excel®كسل إخطوات تكوين العالئق علي الحاسب االلي باستخدام برنامج

لخطوات االتية:ئق الدواجن علي برنامج االكسل طبقا ليتم تكوين عال

اكسل برنامج فتح .1

STAR

T ←

Program

s ←

Microso

ft

Office

←

Microso

ft Excel


-Rightبدال من Left-To-Rightمن اليسار الي اليمين Sheetصفحةال ان يكون اتجاة فضلي .2

To-Left وذلك من قائمة علي اليسار الياالخ ارقامبحيث تكونPage Layout

( علي الترتيب :فى عمودراسيا ) اليابالخ Ingredientsخام مواد العلف التدون .3

مصادر الطاقة بما فيها الزيوت والدهون

ر البروتينمصاد

)واهمها مصادر الكالسيوم والفوسفور المتاح وملح الطعام( الكبريمصادر االمالح المعدنية

(" Premixبريمكس" )تضاف في صورة مخلوطوالفيتامينات الصغري مالح المعدنية األمصادر

(HCl Lysine) المصادر الصناعية لالحماض االمينية

ب األبجدى لهاة تلك المواد بالترتيفأو قد يتم إضا


على كل عنصر على أن يكون ( ME - CP - Ca -AP - AAs)تدوين العناصر الغذائية المختلفة .4

.رأس عمود مستقل


خام علف في الصفوف المقابلة لكل مادة لكل نسبة وتركيز العناصر الغذائية تدوين التحليل الكيميائي .5

الطاقة الممثلة - CPالبروتين الخام بالترتيب االتي: مصادر تحليل خامات العلفبإستخدام خام مادة

ويليها العناصر الغذائية االخري االمينية % االحماض - - %ME - Ca% APبالكيلو كالوري

المراد ضبطها حسب الحاجة.

سبة المستخدمة والتي تساهم بها الن (CP - ME - Ca -AP - AAs)حساب كمية العنصر الغذائي .6

طريق المعادلة االتية :عن في المخلوط النهائيخام مادة علف كل من

لعنصر الغذائي المحسوبة لكل كمية ا

=خاممادة

ة كمية العنصر او ليخ Xخام مادة النسبة االستخدام لل ليةخ

الخامفى المادة نسبتة

100


عمود مواد العلف الخام لتدوين النسبة المئوية المستخدمة من كل مادة علف إختيار عمود مجاور ل .7

خام.

يكون مجموع نسب يجب أن ث خام من الخلطة النهائية بحيمادة االستخدام المقترح لكل تدوين % .8

.%100االستخدام


الخام.المادة من طنبالوحدة النقدية لكل مستقلفي عمود )جنيه / طن( تدوين سعر كل خامة علف .9


عن طريق ضرب قيم عمود % )فى عمود جديد( حساب تكلفة استخدام خامات العلف بالعليقة .10

ة من ليقيم عمود اسعار خامات العلف وتجميعها في اخر خما يناسبها من االستخدام المقترحة في

العمود الجديد.

)+( هايتم سحب (Fill Handleبواسطة )ويتم عمل خطوة التجميع فى كل األعمدة وتتم هذه العملية

اعمدة الخام وعمود مواد العلف ياالعلي كل خنفسها علي طول العمود حتي يتم تطبيق المعادلة

االسعار.عمود و الغذائية العناصر

Fill)سحب ثم يتم ستخدام ة االخيرة من عمود نسب االليالخ ( في SUM=تطبق معادلة التجميع )

Handle) فتظهر ة طبقت عليها المعادلة المذكورةلياول خ من رمز )+( علي الصف كله لعلي طو

لنا المجاميع الكلية للعناصر الغذائية للخامات المستخدمة والمختارة .


لكل عنصر غذائي باالرقام Calculated مقارنة االرقام المحسوبة للمجموع الكليفى النهاية يتم

بين النتائج المحسوبة والنتائج المطلوبة يجب وجود فروق حسابية المطلوب الحصول عليها وفي حالة

احد الوسائل االتية لجعل الفرق اقل ما يكون:استخدام

اما تعديل نسب االستخدام لخامات االعالف المستخدمة. .أ

او االحالل الجزئي او الكلي لبعض خامات االعالف المكونة للعليقة بخامات علف مقاربة لها في .ب

بعد االقتصادي والمشاكل الوي العناصر الغذائية وخاصة للعنصر المراد ضبطة مع مراعاة مست

البديلة.مادة العلف الغذائية التي قد تكون موجودة ب

)أ او ب( وطبقا لخصائص معادالت برنامج اكسل فانه عند استخدام اي من الطريقتين السابقتين

مع ناتجةالعناصر الغذائية التغير قيم ت( سشكل تلقائىفانه بالتالي )ب فان اي تغيير في قيم نسب االستخدام

.%100المحافظة علي ان يكون مجموع نسب االستخدام


االكثر اقترابا من القيم المطلوبة بالعليقة للعناصر قيمويتم ذلك حتي يتم الحصول علي نسب و

: وذلك في حدود سماح )نسب خطأ( متعارف عليها وهي كاالتي

0.25 ±البروتين الخام . %

كيلو كالوري / كجم 50± الطاقة الممثلة

من النسبة المطلوبة من العنصر نفسه %10 ± واالحماض االمينية الكالسيوم والفوسفور المتاح

تكوين العلائق بإستخدام برنامج إكسيل

Education