Основные требования к экологическому животноводству

Основные требования к

экологическому

животноводству

Руководитель II отдела сертификации ОУ «Ekoagros» Тимас Трубила 24-11-2016 г. Горки Беларус

РЕГЛАМЕНТЫ

Регламент (ЕС) № 834/2007 от 28 июня 2007 г. по органическому

производству и маркировке органических продуктов, который

меняет регламент (ЕС) № 2092/91

Регламент (ЕС) EC № 889/2008 от 5 сентября 2008 г.

устанавливающий правила применения регламента (EC)

№ 834/2007 по органическому производству и маркировке

органической продукции в отношении органического

производства, маркировки и контроля.

РЕГЛАМЕНТЫ

Регламент (ЕС) № 1235/2008 от 8 декабря 2008 г.

устанавливающий правила применения регламента (EC) №

834/2007 по импорту экологических продуктов из третьих стран.

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Выше указаные регламенты определяют подробные правила

производства только следующих видов животных: крупного

рогатого скота, включая буйволов и бизонов, лошадей, свиней,

овец, коз, птиц (виды, указанные в Приложении III регламента

№ 889/2008 ) и пчел.

ГЛАВНЫЕ МОМЕНТЫ

• ПРОИСХОЖДЕНИЕ ЖИВОТНЫХ

• СОДЕРЖАНИЕ ЖИВОТНЫХ

• КОРМА ДЛЯ ЖИВОТНЫХ

• ВЕТЕРИНАРНОЕ ЛЕЧЕНИЕ ЖИВОТНЫХ

ПРОИСХОЖДЕНИЕ НЕЭКОЛОГИЧЕСКИ

ВЫРАЩИВАЕМЫХ ЖИВОТНЫХ

Молодые млекопитающие, которые выращивались неэкологический,

когда стадо или стая формируется впервые, должны выращиваться

согласно правилам экологического производства сразу после отлучения.

Кроме того, в день ввода животных в стадо применяются следующие

ограничения: • буйволы, телята и жеребята должны быть не старше

6 месяцев;

• ягнята и козлята должны быть не старше 60 дней;

• поросята должны весить не более 35 кг.



При обновлении стада или стаи, выращивавшиеся неэкологически

взрослые самцы и никогда не имевшие потомства, однако уже способные к

оплодотворению, самки позднее должны выращиваться согласно правилам

экологического производства. Кроме того, к количеству самок применяются

следующие годовые ограничения:

•не более 10 % самок взрослых лошадей или крупного рогатого скота и 20

% самок взрослых свиней, овец и коз;

•для хозяйственных единиц, в которых есть менее 10 лошадей или голов

крупного рогатого скота или менее пяти свиней, овец или коз, любое

обновление ограничивается до не более одного животного в год.



При получении разрешения компетентного органа, указанные

процентные части могут быть увеличены до 40 % в следующих

особых случаях:•при существенном расширении животноводческого хозяйства;

•при изменении породы;

•при выведении видов крупного рогатого скота нового назначения;

•когда породам угрожает опасность исчезновения во время хозяйствования.

СОДЕРЖАНИЕ ЖИВОТНЫХ В ПОМЕЩЕНИЯХ

В зданиях должно быть такое количество животных, которое

обеспечило бы животным удобство, благосостояние и

удовлетворение свойственных видах потребностей,

предоставляя им достаточную площадь для того, чтобы

естественно стоять, легко ложиться, поворачиваться,

облизываться, быть в естественном положении (для коров 6 м²,

для племенных быков 10 м², овцы и козы 1,5 м² на

овцу/козу).

УСЛОВИЯ СОДЕРЖАНИЯ ДОМАШНЕЙ ПТИЦЫ В ЗДАНИЯХ И ПОРЯДОК

ПТИЦЕВОДСТВА

• Домашние птицы не должны содержаться в клетках.

• Водоплавающие птицы должны иметь доступ к водоему.

• Должны быть оборудованы насести

(для одной курицы-несушки 18 см)

• Естественное освещение может дополняться искусственным

не более 16 часов в день, предусматривая как минимум восемь

часовподряд без искусственного освещения во время ночного

отдыха.



Для предотвращения использования методов интенсивного

выращивания птицу следует выращивать либо до достижения

ею определенного минимального возраста, либо следует

использовать медленно растущие виды птицы.

Если хозяйствующий субъект не использует медленно

растущие виды птиц, минимальным возрастом для убоя

будет:



цыплята – 81 день; кастрированные петухи – 150 дней; пекинские утки – 49 дней; мускусные утки женского пола – 70 дней; мускусные селезни – 84 дня; утки-кряквы – 92 дня; жемчужные куры – 94 дня; индюки мужского пола и гуси, предназначенные для

жарки, – 140 дней; индейки женского пола – 100 дней.

КОРМА

• Для травоядных не менее 60 % всего корма должно предоставляться из хозяйственной единицы, или в том случае, когда это невозможно, его следует изготовить, сотрудничая с другими экологическими хозяйствами того же самого региона.

• Для свиней и домашних птиц не менее 20 % всего корма должно предоставляться из хозяйственной единицы, или в том случае, когда это невозможно, его следует изготовить в том же регионе, сотрудничая с другими экологическими хозяйствами.

• Все молодые млекопитающие желательно должны вскармливаться материнским молоком, а не натуральным молоком (крупный рогатый скот, в том числе буйволы и бизоны, и жеребята – не менее трех месяцев, овцы и козы – 45 дней, а поросята – 40 дней).

КОРМА

Корма переходного периода могут составлять в

среднем до 30 % кормового рациона. Если корма

переходного периода поставляются из той же самой

хозяйственной единицы, в которой они используются,

эта процентная часть может быть увеличена до 100 %.

ПРОФИЛАКТИКА БОЛЕЗНЕЙ

Назначение химически синтезированных

аллопатических ветеринарных лекарств или

антибиотиков для профилактического лечения

запрещается

ВЕТЕРИНАРНОЕ ЛЕЧЕНИЕ

• Если животные заболевают или пораниваются, их сразу же

необходимо лечить, если нужно, изолировав и поместив в

подходящее помещение;

• Приоритет отдается фитотерапевтическим и гомеопатическим

продуктам, если их терапевтическое воздействие является

действенным;

• Под ответственность ветеринарного врача могут назначаться

химически синтезированные аллопатические ветеринарные лекарства

или антибиотики, если упомянутые меры не действенны;

ВЕТЕРИНАРНОЕ ЛЕЧЕНИЕ

• Если в течение 12 месяцев применяется более трех курсов

лечения химически синтезированными аллопатическими

ветеринарными лекарствами или антибиотиками, эти животные

или полученные из них продукты не могут продаваться как

экологические продукты и к таким животным должны

применяться переходные периоды;

• Период выжидания должен быть вдвое дольше законного

периода выжидания

СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ

ОУ „Ekoagros“

Ул. K. Донелайчё 33, LT- 44240 Каунас, Литва

Teл. (+ 370 ) 37 20 31 81, фakс. (+370 ) 37 20 31 82Эл. почта: [email protected]

Интернетный саит: www.ekoagros.lt

mailto:[email protected]

http://www.ekoagros.lt/

Основные требования к экологическому животноводству

Food