Φρούτα και λαχανικά
TRANSCRIPT
Φρούτα και λαχανικά
Τα φρούτα και τα λαχανικά στη διατροφή μας, δεν είναι πολυτέλεια, αλλά ανάγκη. Είναι άσχημο να αδιαφορούμε για την υγεία μας και όταν χτυπά το καμπανάκι του κινδύνου, να τρέχουμε πανικόβλητοι!
Βιταμίνες Νερό. ΠρωτεΐνεςΣάκχαρα Μεταλλικά άλατα
Τα κυριότερα συστατικά τους είναι:
Αποτελούν ολοκληρωμένα τρόφιμα, που δημιουργήθηκαν από τη φύση, και
είναι πλούσια σε υδατάνθρακες, βιταμίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικές
ουσίες και φυτικές ίνες, στοιχεία τα οποία είναι απαραίτητα για την καλή υγεία του
οργανισμού
Άρα τα φρούτα και τα λαχανικά είναι πολύ σημαντικά για την υγεία μας.
Για παράδειγμα, το πορτοκάλι είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, η οποία είναι απαραίτητη και αν δεν καταναλώνεται συχνά μπορεί να προκληθεί η ασθένεια σκορβούτο.
Ενώ τα ριζώδη λαχανικά (π.χ. καρότα, παντζάρια) είναι πλούσια κυρίως σε βιταμίνη Α.
Τα περισσότερα πράσινα λαχανικά (μαρούλι, σπανάκι, κολοκυθάκια) και φρούτα περιέχουν φολικό οξύ και ωφελούν την καρδιά
Τα κόκκινα (ντομάτα, κόκκινα σταφύλια, καρποί) είναι επίσης πλούσια σε αντιοξειδωτικά και μειώνουν τον κίνδυνο του καρκίνου
Τα μπλε/μωβ (μούρα, μαύρα σταφύλια) εκτός από τα αντιοξειδωτικά, περιέχουν και φυτικές ουσίες που καταπολεμούν τις φλεγμονές και βελτιώνουν τη λειτουργία της καρδιάς.
Άρα η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών μπορεί να βοηθήσει αποτελεσματικά στην πρόληψη πολλών ασθενειών, όπως οι καρδιαγγειακές παθήσεις, ο διαβήτης τύπου 2 και κάποιες μορφές καρκίνου.
Και μερικές συμβουλές… Φροντίστε το μεσημεριανό και το βραδινό σας γεύμα να συνοδεύεται από σαλάτα ή βραστά λαχανικά.
Γι αυτό χρειαζόμαστε τουλάχιστον 2 μεγάλες σαλάτες και 3 φρούτα την ημέρα
Αντικαταστήστε τα έτοιμα σνακ των ενδιάμεσων γευμάτων (δεκατιανό-απογευματινό) με φρέσκα ή αποξηραμένα φρούτα
Προτιμήστε τους φυσικούς χυμούς αντί των έτοιμων φρουτοποτών. Προτιμήστε τα φρούτα για επιδόρπια.
Προσθέστε μαρούλια, κρεμμύδια, πιπεριές ντομάτες στα σάντουιτς και τις πίτσες.
5 Ôñüðïé ãéá íá âÜëåôå ðåñéóóüôåñá öñïýôá êáé ëá÷áíéêÜ óôç äéáôñïöÞ óáò.mp4
Η ομάδα μαςΕλένη Ιωαννίδη
Γιώργος ΚελγιώργηςΜανώλης Μπάζε
Σχολ. Έτος 2015-2016Μάθημα : Οικιακή Οικονομία Πηγές : Διαδίκτυο
ΤΕΛΟΣ