Історія готельного Історія готельного господарства Чернігова в ХІХ господарства Чернігова в ХІХ

– на початку ХХ ст.– на початку ХХ ст.

► В Чернігівську міську ДумуВ Чернігівську міську Думу► селянина поміщиці Ярославської губерніїселянина поміщиці Ярославської губернії► Рибінського повіту Рибінського повіту ► Олексія Сидорова та Федора… СорокінихОлексія Сидорова та Федора… Сорокіних► ОбОб'ява'ява► Прохання на утримання у власному будинку в 2-й Прохання на утримання у власному будинку в 2-й

частині в 1-му кварталі частині в 1-му кварталі ► по вулицях Червоній та Воздвиженській під № 99 по вулицях Червоній та Воздвиженській під № 99

готелю, а… в найманому будинку міщанина готелю, а… в найманому будинку міщанина Андрія Єрищенка в тій же частині й кварталі по Андрія Єрищенка в тій же частині й кварталі по вул. Червоній під № 23 харчевні з виплатою на рік вул. Червоній під № 23 харчевні з виплатою на рік за готель у міський дохід 200 крб. сріблом, а за за готель у міський дохід 200 крб. сріблом, а за харчевню – 90. За утримання готелю та харчевні харчевню – 90. За утримання готелю та харчевні хочемо платити в наступному 1837 році, хочемо платити в наступному 1837 році, представляємо прийняти… в міській дохід… 200 представляємо прийняти… в міській дохід… 200 крб. за право торгівлі торгуючого селянина. На крб. за право торгівлі торгуючого селянина. На поведінку Олексія надаємо атестат. поведінку Олексія надаємо атестат.

► 30 грудня 1836р. 30 грудня 1836р. [[3,Ф. 205. оп.1. спр. 120, 3,Ф. 205. оп.1. спр. 120, с.1-4с.1-4]]

►Максим Горький та Л. Толстой 1900 р.Максим Горький та Л. Толстой 1900 р.

► Честь имею сообщить почтеннейшей публике, что Честь имею сообщить почтеннейшей публике, что мною вмною в«Александровскую» гостиницу «Александровскую» гостиницу Вновь приглашен из Киева Вновь приглашен из Киева Известный повар Петр Максимович Игнатьев Известный повар Петр Максимович Игнатьев бывший старшим шефом в гостинице бывший старшим шефом в гостинице «Гранд-отель» и ресторане «Массию» в г. Киев «Гранд-отель» и ресторане «Массию» в г. Киев Для удостоверения его Для удостоверения его специальности мною назначаються со 2-го мая специальности мною назначаються со 2-го мая ежедневно дежурные завтраки с 11 часов утра до ежедневно дежурные завтраки с 11 часов утра до часу дня, а от часу дня до шести – обеды. часу дня, а от часу дня до шести – обеды. Завтраки Завтраки Из двух блюд Из двух блюд и кофе …50 коп. и кофе …50 коп. Обед Обед Из трех блюд………50 коп.« 4-Из трех блюд………50 коп.« 4-х»………………..75 коп. С почтением А. х»………………..75 коп. С почтением А. И. ШевченкоИ. Шевченко