Авторы : Мосина Елизавета, Полякова Ирина

учащиеся 7 «А» класса ГБОУ Лицей №389«Центр экологического образования»Кировского района Санкт-Петербурга

Руководитель: Польщикова Наталья Владимировна, педагог дополнительного образования

Цель работы: Изучить степень холодостойкости проростков семян овощных культур.

Задачи: •Выбрать овощные культуры – модельные объекты.•Выбрать температурные интервалы для выяснения

степени холодостойкости.•Разработать схему эксперимента и заложить его.•Вести наблюдения за прорастанием семян выбранных

культур, фиксировать результаты.•Определить процент всхожести во всех вариантах

эксперимента.• Определить, насколько чувствительны проростки

выбранных культур к низким положительным температурам.Предмет исследования: Степень холодостойкости

проростков семян выбранных овощных культур.Объект исследования: прорастающие семена

холодостойких и теплолюбивых овощных культур.Гипотеза: Критической для прорастания семян

теплолюбивых овощных растений будет t +14о С, при более низких температурах всхожесть резко уменьшится, либо всходы вообще не появятся..

Мы занимаемся в Центре экологического образования нашего лицея, в лаборатории Агроэкология третий год и ранее проводили различные лабораторные исследования на растительных объектах, а летом 2016 года участвовали в закладке полевых экспериментов с овощными культурами. Погодные условия этим летом были недостаточно благоприятны (было холодно, часто шли дожди), семена посаженных культур долго не прорастали, и полученные урожаи оказались меньше, чем мы ожидали. Мы решили провести исследование холодостойкости проростков семян овощных культур, потому что эта информация может быть полезна для получения более высоких урожаев, и мы можем использовать её для более эффективной помощи родителям на наших дачных участках.

Для проведения эксперимента мы выбрали 5 овощных культур: 3 холодостойких (салат, свёкла, редис), 2 теплолюбивых (томат, патиссон), причем выбрали сорт томата, о котором производители сообщают, что он обладает исключительной холодостойкостью:

Томат суперранний ЛЕНИНГРАДСКИЙ ХОЛОДОК Патиссон СОЛНЕЧНЫЙ ЗАЙЧИК Салат ВЬЮГА Редис ДЕТСКИЙ Свекла ЕГИПЕТСКАЯ ПЛОСКАЯ

1. Температуры для проведения эксперимента мы выбрали из практикума по физиологии растений, из лабораторной работы по изучению холодостойкости растений, но несколько изменили схему эксперимента, проращивали семена не в растильнях (на влажной ткани), а в грунте.

2. Предварительно с помощью электронного термометра мы определили в бытовых холодильниках и на подоконниках места с температурой 4о, 6 о, 14о С.

3. Для эксперимента взяли по 50 шт. семян каждой культуры в каждом варианте эксперимента, замочили в воде на соответствующий срок.

4. Замоченные семена высеяли в контейнеры с небольшим слоем грунта «Садовая земля», закрыли слоем почвы. Затем контейнеры поместили в полиэтиленовый пакет и поставили в бытовых холодильниках на места с соответствующей температурой(4о, 6 о, 14о С). В течение всего эксперимента следили за тем, чтобы грунт оставался влажным, не пересыхал.

5. Мы вели наблюдения за появлением всходов, отмечали даты появления первых всходов и массовых всходов, данные заносили в таблицу. После появления массовых всходов подсчитали их количество, определили процент всхожести в каждом варианте эксперимента. Данные занесли в таблицу.

 

Редис

Салат

Свёкла

Патиссон

Томат

Салат

Свекла

Томат

Редис

Всхожесть семян в эксперименте (в %) №п/п

Культура

Температуры проращивания, Со

Комнатная (20-

22)

14 6 4

1 салат 86% 62% 40% 23%2 свекл

а73% 30% 15% -

3 редис 93% 70% 62% 50%4 томат 90% 60% - -5 патисс

он75% 5% - -

Наибольшую чувствительность к низким положительным температурам показала овощная культура патиссон, уже при температуре 14о С, всхожесть семян упала до 5 %, при более низких температурах всходы не появились вообще.

Несмотря на заявленную холодостойкость сорта, проростки томата также оказались чувствительны к снижению температур: при температуре 14о С всхожесть семян понизилась на 30 %, при более низких температурах всходы не появились вообще.

Наименее чувствительными к действию холода являются проростки редиса, чуть ниже холодостойкость проростков салата, проростки свеклы не выдерживают температур ниже 6оС.

Таким образом, из 3х экспериментальных холодостойких (по литературным источникам) культур высокой холодостойкостью отличается только одна – редис сорта Детский, холодостойкость салата сорта Вьюга можно считать средней, а свёклы сорта Египетская плоская – низкой.

У теплолюбивых культур холодостойкость практически отсутствует.

 Наша гипотеза не подтвердилась.

Бексеев Ш. Г. Овощные культуры мира: Энциклопедия огородничества / Ш. Г. Бексеев. – Санкт-Петербург: «Диля», 1998. – 512 с.

Козьмина Н. П. , Гунькин В. А., Суслянок Г. М. Теоретические основы прогрессивных технологий (Биотехнология). Зерноведение (с основами биохимии растений) / Н. П. Козьмина, В. А. Гунькин, Г. М. Суслянок. – М. : Колос, 2006. – 464 с.

Кошкин Е. И. Физиология устойчивости сельскохозяйственных культур: учебник / Е. И. Кошкин. – М.: Дрофа, 2010. – 638, [2] с. : ил.

Лесная энциклопедия: В 2-х т., т.2/Гл.ред. Воробьев Г.И.; Ред.кол.: Анучин Н.А., Атрохин В.Г., Виноградов В.Н. и др. – М.: Сов. энциклопедия, 1986. – 631 с., ил.

Третьяков Н. Н., Карнаухова Т. В., Паничкин Л. А. Практикум по физиологии растений.- (Учебники и учеб. пособия для студентов высш. учеб заведений) / Н. Н. Третьяков, Т. В. Карнаухова, Л. А. Паничкин и др. - 3-е изд., перераб. и доп. – М. : Колос, 1990. – 271 с. : ил.

Мы планируем продолжать эксперименты по изучению

холодостойкости овощных культур с другими интервалами температур,

другими культурами и холодостойкими сортами теплолюбивых культур.

 Благодарим за внимание!