Как обеспечить наличие товаров и сократить запасы в...

WWW.STOCKM.RU

Как обеспечить наличие товарови сократить запасы в розничных магазинах: опыт внедрения ТОС

WWW.STOCKM.RU

Наталья Анисимова

[email protected]

Гедрюс Бальнис

[email protected]

ООО «СтокМ.ру» - комплекс услуг по управлению

запасами на основе теории ограничений:

Консалтинг

Обучение

Программный продукт Stock-M

WWW.STOCKM.RU

Парадокс

Наиболее частый критерий для оценки

эффективности работы закупщика – цена закупки

Жесткий контроль инвестиций

• в новое оборудование,

• технологии,

• программное обеспечение…

Спокойное отношение

• к крупным закупкам сырья, материалов, товаров…

WWW.STOCKM.RU

Какой товар выгоднее закупать?

Показатель А Б

1 Цена продажи, руб. 100 100

2 Цена закупки, руб. 60 40

3 Объем продаж, шт/мес. 600 600

4 Наценка, руб. 40 60

А если у компании проблемы с денежными

средствами?

WWW.STOCKM.RU

Какой товар выгоднее закупать?

Показатель А Б

1 Цена продажи, руб. 100 100

2 Цена закупки, руб. 60 40

3 Объем продаж, мес. 600 600

4 Наценка, руб. 40 60

5 Уровень запасов, шт. 200 900

6 Оборачиваемость запасов, дн 10 45

WWW.STOCKM.RU

Цель управления запасами

Управление запасами

Закупка по низкой цене

(себестоимости)

Обеспечение нужного

клиенту товара в нужном

месте в необходимом

количестве

WWW.STOCKM.RU

Кейс 1: Сеть магазинов отделочных материалов

Среда:

22 магазина + центральный склад

Децентрализованное управление запасами и ассортиментом

WWW.STOCKM.RU


Проблемы: Недостаток денежных средств

Закупка на ЦС небольшими

партиями по выгодной цене

Мотивация отдела закупа по

оборачиваемости ЦС

Недостаток товаров на ЦС

Мотивация директоров

магазинов по прибыли

Подстраховка директоров

магазинов в виде создания

запасов

Неоптимальное распределение запасов в системе: излишки

конкретных товаров в одних магазинах, нехватки для других

WWW.STOCKM.RU


Последствия:

• Замороженные денежные средства

• Убытки от списаний товаров с истекшим сроком годности

• Потеря лояльности клиентов из−за отсутствия товаров

WWW.STOCKM.RU


Решения:

• Закупки не впрок, а для пополнения проданного на ЦС и в магазинах

• Централизация управления запасами

• Изменение системы мотивации

WWW.STOCKM.RU


Буфер – не количество «на руках», а поддерживаемое количество в участке цепи

Решение

Пополнение проданного на

основе буфера запаса ТОС

WWW.STOCKM.RU


Буфер имеет три зоны, которые показывают,

насколько критичен остаток на складе

0-33%

34-66%

67-100% Высокий уровень запасов

Оптимальный уровень

Низкий уровень

1. Основные проблемы в управлении запасами и их решения в ТОС

WWW.STOCKM.RU

Динамическое управление буфером


При долгом или глубоком нахождении в красном –

буфер увеличивается, в зеленом - уменьшается

WWW.STOCKM.RU


Решение

Централизация управления запасами = Перераспределение запасов в цепи

WWW.STOCKM.RU


Решение

Изменение системы мотивации:

Премия отделу закупа за оборачиваемость товаров на складе?

При грамотном внедрении показатели зависят от уровня автоматизации алгоритмов формирования заказов и уровня разработанных процедур.

WWW.STOCKM.RU


Решение

Изменение системы мотивации:

Премия директорам за прибыль?

Продажи происходят благодаря наличию товаров в магазине и возвращению клиентов за повторными покупками в магазин, где все есть

WWW.STOCKM.RU


Результаты за 4 месяца:

Сокращение излишков на 41,5%

WWW.STOCKM.RU


Результаты за 4 месяца:

Сокращение упущенных продаж на 47,6%

WWW.STOCKM.RU

Кейс 2: Сеть магазинов у дома: продукты питания и хоз.товары

Среда:

15 магазинов

Прямые быстрые поставки от поставщиков в магазины без Центрального склада

WWW.STOCKM.RU


Специфика работы:

Бонусы поставщиков

Частая смена кодировки товаров, усложняющая закупки и их контроль

Продукция в «ассортименте»

WWW.STOCKM.RU


Бонусы поставщиков

Утверждение поставщиков: «Если мы не займем

полки магазина, их займет кто-нибудь другой»

WWW.STOCKM.RU


Поставщик

сменил

название и

код

Пересорт

из-за смены

кодов

WWW.STOCKM.RU

Закупка в ассортименте:

Какая шоколадка окажется в магазине, если заказать ее «в ассортименте»?


WWW.STOCKM.RU

Проблемы:

Много списаний просроченной продукции

Однообразный ассортимент

Снижение лояльности клиентов

Сложность обеспечения наличия товара во время объявленных акций


WWW.STOCKM.RU


Решение:

Управление запасами по буферу, включая периоды акций и сезонных всплесков

Работа с ассортиментом, разделение на SKU + объединение в альтернативные товары (замена одного кода другим)

Контроль за надежностью поставщиков

WWW.STOCKM.RU


Решение:

Управление буфером во время акции

WWW.STOCKM.RU


Решение:

Работа с ассортиментом:

разделение на коды для управления запасами отдельных товаров, а не группы «в ассортименте»

объединение в альтернативные товары, в случаях замены одного кода другим, для сохранения истории продаж

WWW.STOCKM.RU


Объединение товаров в группу альтернативных

WWW.STOCKM.RU


Решение:

Контроль за надежностью поставщиков

WWW.STOCKM.RU


Результаты за 7 месяцев:

Сокращение упущенных продаж на 60%

WWW.STOCKM.RU


Результаты за 7 месяцев:

Сокращение излишков в 10 раз

WWW.STOCKM.RU

Кейс 3: Сеть ювелирных магазинов

Среда:

Производство, склад, собственная фирменная сеть около 50 магазинов + поставки в другие магазины в нескольких странах

Часть товара с редкими единичными продажами (дорогие серьгис бриллиантами), часть ходового ассортимента (обручальные кольца, цепочки)

WWW.STOCKM.RU


Проблемы:

Сильный кризис с денежными средствами: проблемы с возвратом кредита, отказ в перекредитованиидругими банками

При этом - высокий уровень запасов

WWW.STOCKM.RU


Руководство обратилось за услугой оценки управления запасами и моделирования для оценки возможных результатов внедрения ТОС

WWW.STOCKM.RU


Причины проблемы:

1. Жесткое «выталкивание» с центрального склада в магазины без оценки запасов и продаж

2. Излишки дорогих SKU в магазинах, которых хватит на несколько лет продаж

3. Неоптимальное распределение запасов ходовых товаров в магазинах (от отсутствия до излишков)

WWW.STOCKM.RU


Динамика остатков

одного из SKU на ЦС.

Он используется не

как склад, а как

отгрузочная

площадка

Динамика остатков

этого же SKU в одном

из магазинов.

Руководство

уверено, что больше

1 ед. в магазинах не

лежит

«Выталкивание» с центрального склада в магазины без оценки запасов и продаж

WWW.STOCKM.RU


Реальные данные

Пополнение без

учета потребления

Симуляция

Поддерживается

буфер в размере 1

ед.

Излишки дорогих SKU в магазинах, которых хватит на несколько лет продаж

WWW.STOCKM.RU


38

Реальные данные

Отсутствие

пополнения после

продажи

Симуляция

Буфер

увеличивается с

учетом роста

частоты покупок

Неоптимальное распределение запасов ходовых товаров в магазинах

WWW.STOCKM.RU


Общий результат моделирования:

Доля упущенных продаж сократилась с

27% до 9%

Сокращение запасов

WWW.STOCKM.RU

Программный комплекс Stock-M

Программа базируется на алгоритмах теории ограничений и уже более 10 лет развивается на основе обратной связи и анализа реальных ситуаций клиентов.

Основные задачи Stock-M

Автоматизировать рутинные функции снабжения и управления запасами, а также необходимую аналитику для управления ассортиментом.

WWW.STOCKM.RU

Stock-M Ежедневно

Получает из учетной системы информацию о товарах и историю движений

Управляет процессом: от автоматического формирования заказов и их мониторинга до рекомендаций по управлению ассортиментом

Контролирует процесс выполнения сотрудниками необходимых работ и рекомендаций системы


WWW.STOCKM.RU

В настоящий момент

Stock-M управляет:

1 800 складов

30 000 000 SKU

К системе ежедневно

подключаются:

больше 400

пользователей


Как обеспечить наличие товаров и сократить запасы в...

Business