Доставка продуктов питания Шефмаркет
TRANSCRIPT
www.chefmarket.ruCopyright © 2012 Chef Market All rights reserved. 2
Ключевые условия доставки
• Сохранение температурного режима• Соблюдение 2-х часового интервала доставки• Соблюдение формата работы курьером
www.chefmarket.ruCopyright © 2012 Chef Market All rights reserved. 3
Неравномерная загрузка мощностей
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс0
100
200
300
400
500
600
700
800
900
www.chefmarket.ruCopyright © 2012 Chef Market All rights reserved. 4
Своя логистика + аутсорс
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс0
100
200
300
400
500
600
700
800
900
Своимашины
Партнеры
www.chefmarket.ruCopyright © 2012 Chef Market All rights reserved. 5
Проблемы с партнерами
• Недостаточно машин под рост• Низкое качество машин• Неадекватные водители• Технологическое отставание
www.chefmarket.ruCopyright © 2012 Chef Market All rights reserved. 6
Решение в объединение потоков
• Объединение заказов у одного адекватного и технологичного стороннего подрядчика
• Использование парка имеющихся машин между партнерами (resource-sharing)
• Еще идеи?