27

חודשים6-4. בגיל ארבעה חודשים מקבל הפעוט את כל צרכיו מההנקה

למרות זאת יש הממליצים . למעשה אין צורך בתוספת כלשהיבעיקר אצל תינוקות הניזונים , להתחיל בטעימות ראשונות בגיל זה

למחקרים , למקום, הגיל משתנה בהתאם לתקופה. מפורמולהליצות להתחיל כבר בגיל אנו ממ. שונים ולאופנות בעולם הרפואה

. חודשים בטעימות הראשונות4

:רשימת קניות פי -ירקות ופירות על

, המתכונים , ממרח שקדים , משמש מיובש אורגני , צימוקים אורגניים

.יהאפפ

©2011 כל הזכויות שמורות להוצאת פוקוס

נכון מהרגע הראשוןלאכול

28

טעימות ראשונות

הפירות הראשוניםכל פרי שלושה יש לנסות. בננה, יהאפפ, אגסים, מומלץ להתחיל בפירות קלים לעיכול כמו רסק של תפוחים

את הפירות שניסינורק לאחר . ואז להמשיך לפרי הבא, כדי לבדוק שהעיכול תקין ואין תגובה אלרגית, ימים .ניתן לשלבם יחדיו, בנפרד

פרי שעובר עיבוד תעשייתי . ערכם התזונתי של הפירות נמצא בשיאו כאשר הפרי נצרך סמוך לקטיפתולכן כדאי להשתמש בפרי טרי . ערכו התזונתי יורד, או נשאר תקופה ארוכה על המדף, כגון מחיות מוכנות

.ולהגיש מייד לאחר הריסוק

צימוק , משמש- פירות יבשים אורגניים כגון, ניתן להוסיף לפירות הטריים ממרח שקדייהבשלב הבא שקדים קלופים ואגוזי -מיני אגוזים טחונים כמו , חלב שקדים, ותמרים שעברו השריה במים, שזיף, שחור

).ראו מתכונים(מקדמיה

. חומר העלול לפגוע בבריאות-ופרת הסידן משתמשים בג) שאינם אורגניים(בתהליך ייבוש הפירות ◄ .לכן מומלץ לצרוך פירות יבשים אורגניים בלבד

עשירים בברזל הפירות היבשים ) במיוחד המשמש(וסידן

.ובנוגדי חמצון

©2011 כל הזכויות שמורות להוצאת פוקוס

29

ירקות

שלב ראשון אופן ההכנה , בטטה, הירקות שרצוי להתחיל בהם הם גזר

יש לאדות את הירק בסלסילת אידוי או יש לבשל. ותפוח אדמהדלורית, דלעת, קישוא

להרתיח את הירק במעט מים עד או לאדות כל ירק בנפרד ולנסותו במשך שלושה

.ולרסק למחית חלקה, לריכוכו כדי להרגיל את הילד לטעמים החדשים , ימים

.ניתן להוסיף מעט ממי הבישול למחית .ולבדוק אלרגיות

כדאי להתחיל בכפית אחת או שתיים לפני

כשהילד עדיין , ארוחת ההנקה או הפורמולה

ולא בתור ארוחה ראשונה או אחרונה -אינו רעב

.של היום

©2011 כל הזכויות שמורות להוצאת פוקוס

נכון מהרגע הראשוןלאכול

30

ירקות

שלב שני מרק התחלתי

אופן ההכנה המצרכים

מים שעברו מבשלים את הירקות ב דלעת / גזר

.עד לריכוך, סינון בטטה/ דמהאח תפו

מעבדים במעבד מזון את הירקות עם קישוא

.מי הבישול עד לקבלת מחית חלקה

ניתן להרכיב את המרק משלושה סוגי ◄

.ירקות שונים בכל פעם

...חשוב לדעת, לא תמיד מקבל הפעוט בשמחה את תוספת המזונות החדשים לתפריטו

למרות זאת יש להמשיך ולנסות . אותו עם טעמים שאינו מכירשכן הם מפגישים 11מחקרים מראים על הצלחה אפילו לאחר . פעם אחר פעם את אותו המזון

. המזונות החיונייםחשוב להתעקש ולהכניס לתפריט את. ניסיונות

והיא , למזונות חדשים היא אחד מתהליכי הלמידה הראשוניםהחשיפה ◄ .מפתחת גישה למזון

.בגיל מאוחר יותר תתבטא העצמאות של התינוק בין השאר במזון ◄ אכילת מזונות מוצקים עם המשפחה נותנת הזדמנות לפעוט להיות חלק ◄

.מהפעילות המשפחתית ל מיומנות כדי לתרג- ולא בבקבוק -את ההאכלה כדאי לעשות בכפית ◄

.אכילה בכפית

©2011 כל הזכויות שמורות להוצאת פוקוס

31

וממרח שקדיםמחית גזר אופן ההכנה המצרכים

מעבדים את הגזר וממרח השקדים ים קלופים ומבושלים במים גזר2

.במעבד מזון כפיות ממרח שקדים2

,רךמוסיפים מעט ממי הבישול לפי הצו כפות ממי הבישול של הגזר2-1

.מעבדים למחית חלקה

100%-מ עשוי– ח שקדיםממר , שקדים טחונים בכבישה קרה

, מגנזיום, עשירים בסידן .אשלגן וחומצות שומן

©2011 כל הזכויות שמורות להוצאת פוקוס

נכון מהרגע הראשוןלאכול

32

מחית פירות וממרח שקדים

אופן ההכנה המצרכים

ממרח השקדים , מעבדים את הפירות אגס 1/2

והמים במעבד מזון עד לקבלת מחית קלוףתפוח 1/2

.חלקה בננה 1/4

שהושרו) אורגניים (ם מיובשים משמשי2

כוס מים רתוחים עד לצינון 1/4-ב

כפית גדושה ממרח שקדים

©2011 כל הזכויות שמורות להוצאת פוקוס

33

מחית פירות מאודים

אופן ההכנה המצרכים

לת אידוייסלס / סינימאדים את הפירות בסיר אידוי קלופה ללא גרעיניםיהאפפ 1/4

.עד לריכוך מלא בננה 1/2

האידוי מעבירים למעבד מזון עם מעט ממי שחוריםכפית צימוקים

.עד לקבלת מחית חלקה

ותפוח בקינמוןמחית בטטה אופן ההכנה המצרכים

מאדים או מבשלים את המצרכים קטנה בטטה1

.במעט מים עץ מקולף ומגורען תפוח1

טוחנים במעבד מזון עם הקינמון ומעט קורט קינמון

.ממי הבישול עד לקבלת מחית חלקה

©2011 כל הזכויות שמורות להוצאת פוקוס

נכון מהרגע הראשוןלאכול

34

)מרק בסיסי(מרק ירקות בטעם עוף

לבשל אותו יחד עם הירקות ולהוציאו בזמן יש ). עדיף אורגני(בשלב זה ניתן להכין מרק ירקות עם עוף .הטחינה

.זהו המרק הבסיסי ואיתו ממשיכים גם לאחר מכן

.וניתן להתחיל ממרק בסיסי צמחוני, קטניות מהוות תחליף מצוין למאכלים מן החי ◄

. הקלות ביותר לעיכול, בגיל זה עדיף להשתמש בעדשים כתומות מונבטות ◄

אופן ההכנה המצרכים

.חותכים את כל הירקות לקוביות ומניחים בסיר החלק –) עדיף אורגני (בשר עוף גרם 100

המנוקה מכסים במים ומוסיפים את העוף כפות עדשים2/ ")פולקלע("של הרגל

).או עדשים(ללא העור כתומות מונבטות

. דקות45-כ ים לרתיחה ומבשלים עד ריכוךמביא דמהאח תפו 1

מוציאים את העוף והבצל וטוחנים את הירקות גזר1

.המים עד למרקם חלקעם קישוא 1

דלורית 1/2

בצל 1/2

שורש פטרוזיליה

©2011 כל הזכויות שמורות להוצאת פוקוס

35

חלב שקדים

חלב . כארוחה שתחליף פורמולה או הנקה, צי שנה ניתן לשלב את חלב השקדים בתפריטו של התינוקמגיל ח .השקדים מהווה אחד השלבים הראשונים בתהליך הגמילה והמעבר לתזונה של מוצקים

אופן ההכנה המצרכים

.ד ריסוק מלאטוחנים את כל החומרים בבלנדר ע שעות 12 שהושרו גרם שקדים150

,שופכים את החלב הנוצר לתוך שקית בד )כדאי לקלוף עד גיל שנה(

ידי -על השקדים מן החלבסיבי ומסננים את הול' מג תמרים2

.וממושכת לתוך קנקן חזקהלחיצה כוסות מים מטוהרים 21/2

. מים י3ניתן לשמור בקירור עד חיתול טטרה/ שקית סינון

כוס/ בבקבוק את החלב ניתן להגיש כמו שהוא

.או לשלבו בשייק פירות

.אפשר להוסיף מעט תמצית וניל טבעית ◄

©2011 כל הזכויות שמורות להוצאת פוקוס