ПАСХА.

Аникеенко Яна 6 класс ГШколы №426

Происхождение праздника. Исторически Пасха христианская происходит из Пасхи

иудейской — праздника выхода еврейского народа из рабства у египетских фараонов. По ветхозаветному преданию, ангел тогда проходил мимо домов иудеев, на дверях которых видел кровь агнца, и поражал смертью первенцев у египтян. Пасхальный агнец евреев является прообразом Иисуса Христа, и именно поэтому в священном писании Христос именуется агнцем Божиим, агнцем пасхальным. В соответствии с евангельскими текстами, Иисус Христос воскрес рано утром, когда уже прошла суббота. Произошло великое землетрясение, потому что ангел, сошедший с небес, отвалил камень от двери в пещеру, где стоял гроб Господень. На рассвете Мария Магдалина, Мария, мать Иакова и Соломония пришли к гробу с ароматическими препаратами. Увидев, что камень отвален от гроба, Мария Магдалина подумала, что тело Иисуса кто-то взял, и поспешила к апостолам Петру и Павлу, чтобы рассказать об этом. Две другие женщины увидели ангела, который возвестил им о воскресении Хреста.

Пасхальные яйца. Крашеные яйца -

обязательная принадлежность пасхального разговения. Кроме того, существует обычай дарить яйца, обмениваться ими при христосовании. Истоки этой традиции прослеживаются в философских трудах древних египтян, персов, галлов, греков, римлян, для которых яйцо являлось символом Вселенной, произведением высшей Божественности. Христиане расширили символику яйца, подчеркнув в ней элемент зарождения будущей жизни и возрождения.

Пасхальные обычаи. Как было сказано уже выше, Пасха

празднуется семь дней. На первый день хозяйки - жены остаются дома, а знакомые мужчины ходят по домам и поздравляют своих близких и знакомых. Столы всюду накрыты весь день. На столах уже все скоромное (не постное). Обыкновенная еда: на закуску селедка, потом суп, курица, жаркое, ветчина, картошка, салаты, водка, вино и т. п. На сладкое сырная пасха, куличи, торты, компот, чай и кофе. Обыкновенно садятся за стол на пол часа и потом прощаются и гость идет к другим знакомым. Обязательно нужно посетить всех родственников, потом хороших знакомых в особенности старших и пожилых. Обыкновенно подарки в этот день не приносят. На второй день Пасхи полагается чтобы жены ходили по домам, а мужья сидели дома, но это не практикуется. В наше время, в эти святые дни, многие сговариваются и просто ходят друг к другу в гости.

ПАСХАЛЬНЫЕ ИГРЫ.

Катание яиц.

Поиск пасхальных яиц.

Чоканье яйцами.

Катание яиц.

Любимой пасхальной игрой на Руси было катание яиц: делали простой деревянный или картонный «каток», а вокруг него освобождали ровное пустое место, на котором раскладывали крашеные яйца, или маленькие призы, или игрушки. Играющие подходят по очереди к катку и катят свое яйцо; предмет, который яйцо тронет, — выигран.

Поиск пасхальных яиц.С пришедшими в гости детьми можно провести такую игру: кто-нибудь из старших заранее прячет в разных местах яйца с сюрпризами — картонные, пластиковые, склеенные конвертики в форме яиц с маленькими призами (можно, конечно, спрятать и такие популярные у нынешних детей лакомства с игрушкой, как «Киндер-сюрприз»).Если детей будет много, можно разделить их на две команды, каждая из которых будет стремиться выиграть как можно больше яиц в отведенное для этого время. Конечно, надо постараться, чтобы каждый ребенок нашел хотя бы одно яйцо и в качестве приза унес домой.

Чоканье яйцами. Это тоже старинная

русская забава: стукая тупым или острым концом крашеного яйца яйцо соперника, человек старается выиграть как можно больше целых яиц. Если яйцо треснуло — проиграл!

 

Пасхальные рецепты.

Кулич заварной

Баба из заварного теста

Пасха на сливках

Кулич заварной . Муки крупичатой 3,25 фунта; дрожжей на 6 копеек;

яиц 13 штук; сахара 3/4 фунта; масла сливочного 1 фунт; молока 1/2 бутылки; ванили 1 палочку; соли по вкусу; цукатов 1/4 фунта; коринки 1/4 фунта; миндаля 1/8 фунта.

Всыпать в чашку 1/2 фунта муки крупичатой, развести стаканом теплой воды дрожжи, взбить вместе, присыпать мукой, накрыть салфеткой и поставить опару в теплое место.Между тем в другую чашку положить 2 фунта муки, 8 цельных яиц, мелкого сахара, немного соли, 1/2 фунта хорошего масла, палочку толченой ванили; все это хорошенько взбить, чтобы отставало от лопатки. Затем влить в кастрюлю молоко, положить 1/2 фунта муки и хорошенько прожарить. Снять с плиты, дать остыть, положить 4 сырых яйца (по одному) и хорошенько размешать, чтобы не было комков. Заварное тесто выложить в ранее приготовленное тесто и еще хорошенько взбить лопаткой (но лучше рукой), тогда уже добавить опару с дрожжами, смешать все вместе и, накрыв салфеткой, оставить тесто до утра.На другой день, утром, выложить тесто на стол, положить 1/4 фунта рубленых цукатов.

Баба из заварного теста. .

Муки крупичатой 3 фунта; дрожжей на 3 копейки; молока 1,5 бутылки; масла сливочного 1 фунт; сахара 1,5 фунта; яиц 15 штук; цукатов 1/2 фунта; миндаля 1/2 фунта; соли по вкусу.

Поставить опару таким способом. Распустить в кастрюле все дрожжи с 1/2 бутылки молока и 1 фунтом муки, хорошенько размешать и, посыпав сверху немного мукой, поставить в теплое место на 1 или 1,5 часа.Между тем влить в кастрюлю бутылку молока, положить норму сливочного масла, поставить на плиту, дать вскипеть и сейчас же всыпать 2 фунта муки. Дать хорошенько прожариться с мукой, не переставая мешать лопаткой. Снять с плиты и, пока не остыло, положить мелкого сахара, размешать, чтобы распустился, и тогда дать немного остыть.Затем вбить по одному целому яйцу 15 штук, положить рубленых цукатов 1/2 фунта и, выложив опару, смешать все вместе. Выбить тесто лопаткой и поставить на 3 или 4 часа в теплое место, накрыв салфеткой. Приготовить формы, смазанные слегка (внутри) маслом и засыпанные белыми сухарями. Выложить тесто в формы так, чтобы теста было 3/4 (а лучше 1/2) формы, дать подняться в теплом месте. Когда поднимутся, смазать яйцом и засыпать чищеным рубленым миндалем. Печь, как и все бабы.

Пасха на сливках .

Творога 6 фунтов; сливок густых 6 стаканов; масла сливочного 3/4 фунта; яиц 10 штук; лимонной цедры 2 чайные ложки; сахара 1 чайную ложку.

Свежий творог протереть через сито, положить сливки, чухонское масло (можно обыкновенное сладкое сливочное), сырые яйца, лимонную цедру, сахар; все хорошенько растереть, сложить в форму выложенную мокрой салфеткой, и поставить на продолжительное время в холод под пресс.

Как празднуют пасху в…

в Финляндии

В Америке В Канаде и в Германии

В Америке. Первое, что делают американские семьи в

пасхальное воскресенье – это посещают церковь, где проходит служба во славу воскресшего Иисуса Христа. Служба сопровождается общим пением в честь воскресения. После этого наступает время угощений, подарков и игр. В подарок на Пасху принято преподносит корзины с ярко окрашенными яйцами и большим количеством различных сладостей. Каждое яйцо по традиции содержит вопрос и человек, получивший такое яйцо, должен непременно ответить на него. В Америке очень популярна пасхальная игра - катание яиц по наклонному газону. Самое многолюдное соревнование, проходит в пасхальное воскресенье на газоне, возле Белого Дома в Вашингтоне. Тысячи детей приходят туда со своими пасхальными корзинками, которые наполнены ярко окрашенными яйцами, и скатывают эти яйца вниз, по лужайке. Выигрывает тот, у кого к концу игры яйцо остается целым. Но на самом деле, цель, конечно – это не выиграть, а поучаствовать.

В Канаде и в Германии. В Канаде, так же как и в Германии,

главный и любимый всеми пасхальный персонаж – Пасхальный заяц который приносит ребятне шоколадные яйца. Для детей устраивают пасхальные соревнования: кто больше всех соберет яиц в свою корзинку. Соревнования обычно проводят в парке или саду, а яйца заранее прячут под деревьями, в цветах и других местах. Яйца раскрашивают красками, маркерами, но предварительно, содержимое яиц удаляют через маленькое отверстие в скорлупе. Благодаря этому, разрисованное яйцо может довольно долго храниться.

В Финляндии. Подготовка к Пасхе, в Финляндии

начинается задолго до самого праздника. За несколько недель до Пасхи финские ребятишки высаживают в небольшие горшочки семена ржи. К Пасхе зеленые росточки прорастают, и приносят в дома ощущение весны и приближающегося тепла. Эта пророщенная травка в Финляндии тоже является символом Пасхи, и украшает праздничный стол. Дома украшаются ветвями ивы, березы, живыми тюльпанами, лилиями, нарциссами, самодельными цветочными букетами и т. д.

Стихи. Христос Воскрес! "Христос воскрес!" - звенит апрель

И пробужденная природа,Им вторит жаворонка трельВ лазурной выси небосвода.

"Христос воскрес! Христос воскрес!" -Журчат ручьи, щебечут птицы;Ликует все - поля и лес, За смерть Его и воскресен

"Христос воскрес!" - в саду, в лесах,Не умолкая, льется пенье.Земля на разных голосахПоет о славе воскресенья.

"Христос воистину воскрес!" -Поют величественно хоры,И льются звуки до небесВ дворцах, лачугах и соборах.

И ярче вспыхнули зарницы.

Загадки. Весть летит во все концы:

Трубят Ангелы-гонцы, В небесах поют Христа: Он от тления восстал! То не выдумка, не сказка, Главный праздник - наша ... !

Напекли хозяюшки к празднику в печиПышные, румяные чудо - ...

Солнышко играет, и щебечут птички,Украшение стола – красные …

Мои рисунки.

Картинки.