บทที่ 6 การแกะสลักผักและผลไม้

โดย

นางสมหมาย บญสมทบนางสมหมาย บญสมทบ ต าแหนง คร วทยฐานะครช านาญการ

โรงเรยนบานเนนพลบหวาน อ าเภอบางละมง จงหวดชลบร

ส านกงานเขตพนทการศกษาประถมศกษาชลบร เขต 3

ค ำน ำ

การจดท าเอกสารประกอบการเรยนร ชด “การแกะสลกผกและผลไม” กลมสาระ การเรยนรการงานอาชพและเทคโนโลย ชนมธยมศกษาปท 1 โรงเรยนบานเนนพลบหวาน ผรายงานไดจดท าขนเพอใชเปนสอประกอบกระบวนการจดการเรยนรตามแผนการจดการเรยนร โดยสงเสรมใหผเรยนไดมโอกาสศกษาหาความรและฝกทกษะไดดวยตนเอง ในกรณทไมเขาใจทงภาคทฤษฎและภาคปฏบต เอกสารประกอบการเรยนรชดนมเนอหาสาระส าคญ ไดแก ความรทวไปและพนฐานของการแกะสลกผกและผลไม การแกะสลกผกและผลไมเปนดอกไมรปแบบตางๆ รวมถงการประดบตกแตง การจดวาง และการจดแสดงผลงาน เปนตน ซงมจ านวนทงหมด 10 เลม เอกสารแตละเลมจะประกอบไปดวยรายละเอยดตางๆ ไดแก ค าแนะน าส าหรบครผสอนและนกเรยน แบบทดสอบกอน-หลงเรยน ใบความร ใบงาน และแบบฝกหด

การจดท าเอกสารประกอบการเรยนร ชด “การแกะสลกผกและผลไม” กลมสาระ การเรยนรการงานอาชพและเทคโนโลย ชนมธยมศกษาปท 1 ชดนไดรบความอนเคราะหจาก นายประทป ศรรกษา ผอ านวยการโรงเรยนบานเนนพลบหวาน และผเชยวชาญทกทานทกรณาใหค าแนะน า ตรวจความถกตอง และปรบปรงแกไขจนส าเรจเปนรปเลมดวยด จงขอขอบพระคณมา ณ โอกาสน

สมหมาย บญสมทบ

ค ำชแจง

เอกสารประกอบการเรยนร ชด “การแกะสลกผกและผลไม” กลมสาระการเรยนร การงานอาชพและเทคโนโลย ไดจดท าขนเพอใชเปนสอประกอบกระบวนการจดการเรยนรรายวชา ง 21202 งานประดษฐ 2 (การแกะสลกผกและผลไม) ชนมธยมศกษาปท 1 โรงเรยนบานเนนพลบหวาน เอกสารประกอบการเรยนชดนมทงหมด 10 เลม ประกอบดวย

เลมท 1 เรอง ความรทวไปเกยวกบการแกะสลกผกและผลไม เลมท 2 เรอง พนฐานการแกะสลกผกและผลไม เลมท 3 เรอง การแกะสลกแครอทเปนดอกขา เลมท 4 เรอง การแกะสลกฟกทองเปนดอกรกเร เลมท 5 เรอง การแกะสลกฟกทองเปนดอกบานชน

เลมท 6 เรอง กำรแกะสลกฟกทองเปนดอกผเสอ เลมท 7 เรอง การแกะสลกฟกทองเปนดอกกหลาบ เลมท 8 เรอง การแกะสลกมนแกวเปนดอกแคทลยา เลมท 9 เรอง การแกะสลกแตงโมลายประยกต เลมท 10 เรอง การจดแสดงงานแกะสลกผกและผลไม เอกสารประกอบการเรยนร 1 เลมใชประกอบแผนการจดการเรยนร 1 แผน โดยเปน

การจดการเรยนร ทเนนกระบวนการแบบกลมรวมมอกนเรยนร เอกสารชดนจะสงผลใหกระบวนการจดการเรยนรเปนไปอยางมประสทธภาพและเกดประสทธผลตอผเรยน โดยครผสอนมหนาทแนะน าเมอนกเรยนมปญหาเวลาปฏบตงาน

สมหมาย บญสมทบ

สำรบญ เรอง หนำ ค าน า ค าชแจง ค าแนะน าส าหรบคร 1 ค าแนะน าส าหรบผเรยน 2 จดประสงคการเรยนร 3 แบบทดสอบกอนเรยน 4 ใบความร เรอง การแกะสลกฟกทองเปนดอกผเสอ 7

ฟกทอง 7

วธการเลอกและดแลรกษาฟกทอง 8

การแกะสลกดอกผเสอ 8

วสดอปกรณทใชในการแกะสลกฟกทองเปนดอกผเสอ 9

ขนตอนการแกะสลกฟกทองเปนดอกผเสอ 10

การดแลรกษาดอกผเสอแกะสลก 18

การใชงานดอกผเสอแกะสลก 18

ขอเสนอแนะ 19 ใบงาน เรอง การแกะสลกฟกทองเปนดอกผเสอ 20 รายงานผลการปฏบตงานกลม 21 แบบฝกหด เรอง การแกะสลกฟกทองเปนดอกผเสอ 23 แบบทดสอบหลงเรยน 24 เฉลยแบบทดสอบกอนเรยน-หลงเรยน 27 เฉลยแบบฝกหด เรอง การแกะสลกฟกทองเปนดอกผเสอ 28 กระดาษค าตอบแบบทดสอบกอน-หลงเรยน 29 บรรณานกรม 32

1 เลมท 6 เรอง การแกะสลกฟกทองเปนดอกผเสอ

กอนใชเอกสารประกอบการเรยนรแตละเลม ครผสอนควรปฏบตดงน

1. กอนใชเอกสารประกอบการเรยนรแตละเลม ครผสอนควรศกษาใหละเอยด กอนน าไปใช

2. ครผสอนตองเตรยมสอทเกยวของใหพรอม เพอใหผเรยนเกดความสนใจทจะศกษาและปฏบตตาม

3. ครผสอนควรประเมนผลนกเรยน ทงกอนเรยน และหลงเรยนเมอศกษาเอกสาร จบแตละเลม

4. หากนกเรยนมขอสงสย ไมเขาใจ ใหอธบายเพมเตมใหนกเรยนเขาใจ

ค ำแนะน ำส ำหรบครผสอน


กอนใชเอกสารประกอบการเรยนรแตละเลม ผเรยนควรปฏบตดงน

1. กอนศกษา ผเรยนควรท าแบบทดสอบกอนเรยนและเกบคะแนนไวเปรยบเทยบ หลงเรยน

2. ผเรยนตองอานท าความเขาใจใหละเอยดทกเรอง

3. ผเรยนศกษาจบเลมแลว ควรประเมนผลสมฤทธของตนเองจากกจกรรมทายเลม และท าแบบทดสอบหลงเรยนเพอเปรยบเทยบความกาวหนา

4. หากผเรยนมขอสงสย หรอไมเขาใจถอยค าหรอเนอหาใดๆในเลม จะตองสอบถามขอมลใหละเอยดเพมเตมจากครผสอนหรอผรทนท

ค ำแนะน ำส ำหรบผเรยน


ดำนควำมร 1. นกเรยนอธบายขนตอนการแกะสลกฟกทองเปนดอกผเสอได 2. นกเรยนเลอกใชวสดอปกรณไดถกตอง ปลอดภย และเหมาะสมกบงาน

ดำนทกษะกระบวนกำร

3. นกเรยนฝกแกะสลกฟกทองเปนดอกผเสอไดถกตองตามขนตอน

ดำนคณลกษณะอนพงประสงค 4. นกเรยนมงมนในการท างาน มความตงใจ และรบผดชอบในการท าหนาทการงานดวยความเพยรพยายาม อดทน เพอใหงานส าเรจตามเปาหมาย

จดประสงคกำรเรยนร


แบบทดสอบกอนเรยน

กลมสาระการเรยนรการงานอาชพและเทคโนโลย ชนมธยมศกษาปท 1

เรอง การแกะสลกฟกทองเปนดอกผเสอ เวลา 10 นาท

ค ำชแจง ใหนกเรยนเลอกค าตอบทถกทสด และกาเครองหมาย X ลงในกระดาษค าตอบ

1. การเลอกฟกทองมาใชในงานแกะสลกควรเลอกอยางไร ก. ผลใหญเนอหนาแนน ข. ผลเลกเนอหนา ค. ผลเลกเนอบาง ง. ผลใหญเนอบาง

2. ขนตอนแรกของการแกะสลกฟกทองเปนดอกผเสอคอขอใด

ก. ปาดฐานลาง ข. ปาดเนอใตกลบออก ค. เจาะเกสรตรงกลางเปนวงกลม ง. เกลาฟกทองเปนรปครงวงกลม

3. วสดอปกรณในการแกะสลกดอกผเสอคอขอใด

ก. ฟกทอง ข. มดบาง ค. มดแกะสลก ง. ถกทกขอ


4. ปลายกลบของดอกผเสอมลกษณะอยางไร

ก. ปลายกลบโคงมน ข. ปลายกลบแหลม ค. ปลายกลบหยก ง. ปลายกลบกลม

5. การแกะสลกดอกผเสอตองใชเทคนคใดในการสลกปลายกลบ

ก. การพลกมด ข. การพลกมอ ค. การกรด ง. การจก

6. ดอกผเสอทแกะสลกเสรจแลวแตยงไมไดใชงานทนทจะมวธการเกบอยางไรใหใชไดนานทสด

ก. แชน าไว ข. หอใบตอง ค. หอผาขาวบาง ง. ลางน า ใสกลองพลาสตก และเกบเขาตเยน

7. ขอใดคอวธการเกบรกษาดอกผเสอทไมถกตอง

ก. แชตเยน ข. แชน าเยน ค. ลางน าเยน ง. คลมดวยผาขาวบางชบน าบดหมาด

8. ถาตองการดอกผเสอสอนๆ สามารถใชผกผลไมชนดใดแทนได

ก. สมวง – บทรท ข. สสม – มนแกว ค. สขาว – แตงกวา ง. สเขยว – มะละกอ


9. การแกะสลกดอกผเสอมความคลายคลงกบดอกรกเรยกเวนขอใด

ก. การดแลรกษาชนงาน ข. ลกษณะกลบ ค. จ านวนกลบ ง. ไมมขอใดถก

10. ดอกผเสอทแกะสลกแลว น าไปใชประโยชนตามขอใด

ก. น าไปจดตกแตงจานอาหาร ข. น าไปท าเปนฟกทองเชอม ค. น าไปจดแจกน ง. ถกทกขอ

ตงใจท ำแบบทดสอบ

นะคะ


ฟกทอง

ทมำของภำพ : http://www.the-than.com และ http://www.myveget.com

ฟกทอง เปนผกทมสสวย มหลายขนาด เปนอาหารไดทงคาวและหวาน และเปนผกทเหมาะ

กบการแกะสลก เนองจากเนอฟกทองนนเหนยวแนน เนอไมแขงมาก แกะสลกแลวอยทรงไดนาน

ทส าคญมสเหลองทองทสวยสด และยงมราคาทไมแพงมากนก จงเหมาะส าหรบน ามาฝกหด

การแกะสลกอยเสมอ การเลอกฟกทองควรเลอกผลหนกๆ เนอสเหลอง มอมเขยวใกลเปลอกเลกนอย

ยงถามมนเปนจดๆเกาะตรงสเขยวใกลเปลอก แสดงวาเปนฟกทองแก ฟกทองผลเลกนยมน ามาแกะ

เปนภาชนะใสอาหาร หรอแจกนทรงเตย ผลใหญเนอหนา หนเปนเสยวเลกใหญตามตองการน ามา

แกะเปนดอกไม ใบไม ตวสตว ตามตองการ นอกจากนขอแนะน าอกประการในการเลอกฟกทอง

คอ ไมควรน าฟกทองทผลยงออนอยหรอฟกทองลกเลกทมน าหนกเบา เนอบางมาแกะสลก

เพราะผลงานจะอยไดไมทน และกลบดอกมความหนานอย ท าใหผลงานไมสวยงาม

ใบควำมร เรอง กำรแกะสลกฟกทองเปนดอกผเสอ


วธกำรเลอกและดแลรกษำฟกทอง

1. เลอกฟกทองผลทแกจด เนอหนา ผวเปลอกขรขระ สเหลองอมเขยว จะไดฟกทองเนอเหนยว 2. เลอกฟกทองใหสด เวลาแกะสลกเนอจะไดแนน 3. กอนจะน าไปใช ลางน าใหหมดยาง ไมควรแชน าเพราะฟกทองจะเปอย ท าใหปลาย

กลบดอกขาว

กำรแกะสลกดอกผเสอ

การแกะสลกดอกผเสอ เปนการแกะสลกลวดลายทมความซบซอน และมความออนชอย ทปลายกลบมาก มรองรอยของการหยกทแหลมละเอยดกวา จงมความแปลกตาและมความมหศจรรย ถงแมปลายกลบจะแหลม แตลกษณะกลบเปนรปโคงมนจงท าใหดออนชอย การแกะสลกดอกผเสอเปนการแกะสลกทตองเรมทการเคลอนมดพรอมกบการบดพลกมด เพอใหเกดการหยกแหลม ทสวยงามและรวดเรว

ทมำ http://www.thaicarvingclub.com และ http://www.the-than.com


วสดอปกรณทใชในกำรแกะสลกฟกทองเปนดอกผเสอ 1.มดตางๆ ไดแก มดแกะสลก มดปลายแหลม และมดปอก

2.เขยง 3.กะละมง

4.ฟกทอง

ทมำของภำพท 1-4 : สมหมำย บญสมทบ (2554)

เตรยมวสดพรอมแลว…

ลงมอท ากนเลย


ขนตอนกำรแกะสลกฟกทองเปนดอกผเสอ

1. ตดฟกทองเปนทรงสเหลยม ขนาดพอประมาณ

2. เกลาเปนหลงเตา หรอทรงครงวงกลม

1

2


3. เมอเกลาเสรจ

4. ท าเกสร โดยเรมจากกรดวงกลม ขนาดประมาณ 1/3 ของความกวางฐาน

3

4


5. เอยงมด 45 องศา เซาะเนอออกหางประมาณ 0.5 ซม.

6. ท าเกสร โดยกรดบดมดเปนกลบแหลมแบบฟนปลาคลายตวอกษร W เรยงชดกนไปจนรอบ

5

6


7. เซาะเนอใตกลบออก

8. แกะเกสรเรยงซอนกนจนเตม

7

8


9. ท ากลบดอก โดยแบงสวนลายรอบเกสรเปน 8-10 สวน

10. สลกรองลายแตละสวนใหเปนรองโคงมน

9

10


11. กรดตามรองโคงมน บดพลกมดใหปลายกลบหยก คลายตว W หลายตวซอนกน

12. เซาะเนอใตกลบออก ไดเปนกลบดอกชนท 1

12

11


13. สลกรองโคงสบหวางกลบดอก

14. ท าเชนเดมตออก 3-4 ชน และเซาะดอกออก

13

14


ขนตอนกำรแกะสลกฟกทองเปนดอกผเสอ

ไมยำกเลยใชมยครบเดกๆ

15. เมอเสรจเรยบรอยแลว

ทมำของภำพท 1-15 : สมหมำย บญสทบ (2554)

15


กำรเกบรกษำดอกผเสอแกะสลก

เมอแกะสลกเสรจแลวลางน าเยนจด รบน าขนคลมดวยผาขาวบางชบน าบดใหหมาด

หรอใสกลองพลาสตกปดฝา แชตเยนชนผก เกบไดนานประมาณ 2-3 วน

กำรใชงำนดอกผเสอแกะสลก

สามารถน าไปใชประโยชนไดหลายลกษณะดงน (ควรค านงถงขนาดของการน าไปใชดวย) 1. การจดผกเครองจม 2. การจดจานอาหาร 3. การจดทดแทนดอกไมสด 4. การเชอม เพอการตกแตง

ทมำของภำพ : http://www. thaigoodview.com


ขอเสนอแนะ

การแกะสลกดอกผเสอบนแตงโม (ดอกเดยว) การแกะสลกดอกผเสอบนแตงโม (ซอนดอก)

ทมำของภำพ : สมหมำย บญสมทบ (2554)

1. นกเรยนสามารถใชผกผลไมชนดอนแทนฟกทองได เชน แครอท หวผกกาด เผอก บทรท

มนแกว เปนตน

2. เมอนกเรยนฝกจนช านาญแลว สามารถน าทกษะการแกะสลกดอกผเสอไปแกะลงบนผลไม

ทมขนาดใหญได เชน แตงโม มะละกอ หรอแคนตาลป เปนตน โดยสามารถแกะเปนดอก

เดยวหรอซอนดอกกได

การดแลรกษาวสดอปกรณ เมอเราปฏบตงานเรยบรอยแลว เราตองเกบรกษาวสดอปกรณใหเปนท เพอความเปนระเบยบเรยบรอย และสามารถน ามาใชครงตอไปไดสะดวก โดยมขอปฏบตดงน

1. หลงจากใชวสดอปกรณในการแกะสลกแลวควรเกบทกครง

2. กอนเกบวสดอปกรณควรลางท าความสะอาดแลวใชผาเชดใหแหง ถาเปนมดชนดตางๆ ควรเชดดวยน ามนกอนเกบ

3. เมอท าความสะอาดวสดอปกรณแลว เกบใสซอง ใสกลอง และเกบในตใหเปนระเบยบ

4.


ใบงำน

เรอง การแกะสลกฟกทองเปนดอกผเสอ ประกอบแผนการจดการเรยนรท 6 ชนมธยมศกษาปท 1 เวลา 1 ชวโมง จดประสงค

1. นกเรยนอธบายขนตอนการแกะสลกฟกทองเปนดอกผเสอได 2. นกเรยนเลอกใชวสดอปกรณไดถกตอง ปลอดภย และเหมาะสมกบงาน 3. นกเรยนฝกแกะสลกฟกทองเปนดอกผเสอไดถกตองตามขนตอน 4. นกเรยนมงมนในการท างาน มความตงใจ และรบผดชอบในการท าหนาทการงานดวยความ

เพยรพยายาม อดทน เพอใหงานส าเรจตามเปาหมาย

วสดอปกรณ 1. ฟกทอง 2. อปกรณทใชในการแกะสลก ไดแก มดบาง มดแกะสลก เขยง กะละมง ถาด เปนตน 3. เอกสารประกอบการเรยนรเลมท 6 เรอง การแกะสลกฟกทองเปนดอกผเสอ

ขนตอนกำรปฏบตงำน 1. แบงกลมนกเรยน กลมละ 6 คน 2. สมาชกกลมรวมกนศกษาวธการแกะสลกฟกทองเปนดอกผเสอ ตามขนตอนในเอกสาร

ประกอบการเรยนร เลมท 6 เรอง การแกะสลกฟกทองเปนดอกผเสอ หนา 10-17 3. นกเรยนแกะสลกฟ กทองเปนดอกผเสอ คนละ 1 ดอก 4. สมาชกกลมรวมกนบนทกขอมลลงในรายงานผลการปฏบตงานกลม 5. เลอกผลงานทดทสดในกลม และสงตวแทนออกมาน าเสนอผลงาน

ขอควรระวง ขณะปฏบตงานควรมสมาธ ไมเลนหรอพดคยกน และควรระมดระวงใน การใชอปกรณทมคม เชน มดบาง มดแกะสลก เพราะอาจท าใหเกดอนตรายได เมอแกะสลกฟกทองเสรจแลวไมควรแชน านาน เพราะจะท าใหกลบดอกขาวและเนา ใหลางน าเยนผานๆแลวใสกลองพลาสตกปดฝา แชตเยนชนผก


รำยงำนผลกำรปฏบตงำนกลม

เรอง กำรแกะสลกฟกทองเปนดอกผเสอ กลมท.........................ชน.......................... รำยชอสมำชก ......................................................................................................................................... ......................................................................................................................................... ......................................................................................................................................... ......................................................................................................................................... .........................................................................................................................................

1. วสดอปกรณ ............................................................................................................................. ................................................. ................................................................................. ............................................................................................. ............................................................................................................................. ................................................ ............................................................................................................................. .................................................. .................................................................... ...........................................................................................................

2. ขนตอนกำรแกะสลกฟกทองเปนดอกผเสอ ............................................................................................................................. ................................................. ................................................................................. ......................................................... .................................... ............................................................................................................................. ................................................ ............................................................................................................................. .................................................. .................................................................... ................................................................................... ........................ ............................................................................................................................. .................................................. ............................................................................................................................. .................................................. ....................................................................................................................................................... ........................

3. ประโยชนกำรใชสอย ............................................................................................................. .................................................................. ............................................................................................................................. .................................................. .......................................................................................................................................... ..................................... ............................................................................................. .......................................................... ........................ ............................................................................................................................. ..................................................


4. ปญหำและอปสรรคในกำรท ำงำน ............................................................................................................................. ................................................. ................................................................................................................................ .............................................. ........................................................................................................ ...................................................................... ............................................................................................................................. .................................................

5. กำรแกไขปญหำ ............................................................................................................................. ................................................ ............................................................................................................................. ................................................. ................................................................................. ............................................................................................. ............................................................................................................................. ................................................. 6. กำรเปรยบเทยบผลงำนกบกลมอน ............................................................................................................................. .................................................. ................................................................................................................................. .............................................. ............................................................................................................................. ................................................. ................................................................................. ............................................................................................. 7. แนวทำงในกำรปฏบตงำนในครงตอไป ........................................................................................................................... .................................................. ............................................................................................................................. .................................................. .......................................................................................................................................................... .................... .............................................................................................................. ................................................................

ลงชอ....................................................หวหนำกลม

(...................................................)

สๆนะจะเดกๆ


แบบฝกหด กลมสาระการเรยนรการงานอาชพและเทคโนโลย ชนมธยมศกษาปท 1เรอง การแกะสลกฟกทองเปนดอกผเสอ เวลา 10 นาท

ค ำชแจง ใหนกเรยนเขยนค าอธบายขนตอนการแกะสลกดอกผเสอจากรปภาพทก าหนด

ขอ ขนตอนกำรแกะสลก ค ำอธบำย 1. ………………………………………………………………………

……………………………………………………………………… ……………………………………………………………………… ……………………………………………………………………… ……………………………………………………………………… ………………………………………………………………………

2. ……………………………………………………………………… ……………………………………………………………………… ……………………………………………………………………… ……………………………………………………………………… ……………………………………………………………………… ………………………………………………………………………

3. ……………………………………………………………………… ……………………………………………………………………… ……………………………………………………………………… ……………………………………………………………………… ……………………………………………………………………… ………………………………………………………………………

ชอ.......................................................................................ชน.........................เลขท....................


แบบทดสอบหลงเรยน

กลมสาระการเรยนรการงานอาชพและเทคโนโลย ชนมธยมศกษาปท 1 เรอง การแกะสลกฟกทองเปนดอกผเสอ เวลา 10 นาท

ค ำชแจง ใหนกเรยนเลอกค าตอบทถกทสด และกาเครองหมาย X ลงในกระดาษค าตอบ

1. วสดอปกรณในการแกะสลกดอกผเสอคอขอใด ก. ฟกทอง ข. มดบาง ค. มดแกะสลก ง. ถกทกขอ

2. ขนตอนแรกของการแกะสลกฟกทองเปนดอกผเสอคอขอใด

ก. ปาดฐานลาง ข. ปาดเนอใตกลบออก ค. เจาะเกสรตรงกลางเปนวงกลม ง. เกลาฟกทองเปนรปครงวงกลม

3. การเลอกฟกทองมาใชในงานแกะสลกควรเลอกอยางไร

ก. ผลใหญเนอหนา ข. ผลใหญเนอบาง ค. ผลเลกเนอหนา ง. ผลเลกเนอบาง


4. ปลายกลบของดอกผเสอมลกษณะอยางไร

ก. ปลายกลบโคงมน ข. ปลายกลบแหลม ค. ปลายกลบหยก ง. ปลายกลบกลม

5. การแกะสลกดอกผเสอตองใชเทคนคใดในการสลกปลายกลบ

ก. การพลกมด ข. การพลกมอ ค. การกรด ง. การจก

6. ดอกผเสอทแกะสลกเสรจแลวแตยงไมไดใชงานทนทจะมวธการเกบอยางไรใหใชไดนานทสด

ก. แชน าไว ข. หอใบตอง ค. หอผาขาวบาง ง. ลางน า ใสถง และแชเยน

7. ขอใดคอวธการเกบรกษาดอกผเสอทไมถกตอง

ก. แชตเยน ข. แชน าเยน ค. ลางน าเยน ง. คลมดวยผาขาวบางชบน าบดหมาด

8. การแกะสลกดอกผเสอมความคลายคลงกบดอกรกเรยกเวนเรองใด

ก. การดแลรกษาชนงาน ข. ลกษณะกลบ ค. จ านวนกลบ ง. ไมมขอใดถก


9. ดอกผเสอทแกะสลกแลว น าไปใชประโยชนตามขอใด

ก. น าไปจดตกแตงจานอาหาร ข. น าไปท าเปนฟกทองเชอม ค. น าไปจดแจกน ง. ถกทกขอ

10. ถาตองการดอกผเสอสอนๆ สามารถใชผกผลไมชนดใดแทนได

ก. สเขยว – มะละกอ ข. สขาว – แตงกวา ค. สมวง – บทรท ง. สสม – มนแกว

งำยนดเดยวเอง

ใชไหมคะ...


เฉลยแบบทดสอบกอนเรยน – หลงเรยน

กลมสาระการเรยนรการงานอาชพและเทคโนโลย ชนมธยมศกษาปท 1

เรอง กำรแกะสลกฟกทองเปนดอกผเสอ แบบทดสอบกอนเรยน

1. ก 2. ง 3. ง 4. ค 5. ก 6. ง 7. ค 8. ก 9. ข 10. ง

แบบทดสอบหลงเรยน 1. ง 2. ง 3. ก 4. ค 5. ก 6. ง 7. ข 8. ข 9. ง 10. ก

เกงมำกเลยจำ...


เฉลยแบบฝกหด กลมสาระการเรยนรการงานอาชพและเทคโนโลย ชนมธยมศกษาปท 1เรอง การแกะสลกฟกทองเปนดอกผเสอ เวลา 10 นาท

ค ำชแจง ใหนกเรยนเขยนค าอธบายขนตอนการแกะสลกดอกผเสอจากรปภาพทก าหนด

ขอ ขนตอนกำรแกะสลก ค ำอธบำย 1.

ท าเกสร โดยกรดบดมดเปนกลบแหลมแบบ ฟนปลาคลายตวอกษร W เรยงชดกนไปจนรอบ

2.

ท ากลบดอก โดยสลกรองลายแตละสวน ใหเปนรองโคงมน

3.

ท ากลบซ าอก 3- 4 ชน และเซาะดอกออก

ชอ.......................................................................................ชน.........................เลขท....................


กระดำษค ำตอบแบบทดสอบกอนเรยน เรอง กำรแกะสลกฟกทองเปนดอกผเสอ

ชอ.................................นำมสกล................................ชน.......เลขท..........

ขอ ก ข ค ง 1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

รวม คะแนน


กระดำษค ำตอบแบบทดสอบหลงเรยน เรอง กำรแกะสลกฟกทองเปนดอกผเสอ

ชอ.................................นำมสกล................................ชน.......เลขท..........

ขอ ก ข ค ง 1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

รวม คะแนน


บรรณำนกรม

ณภทร ทองแยม. แกะผกสลกลำย. กรงเทพฯ : วาดศลป, 2551. ด ารงศกด นรนดร. ศลปะกำรแกะสลกผลไม. กรงเทพฯ : เอมไอเอส ชอฟเทค, 2550. บรนทรภทร ชวงศ. แกะสลกดอกไม-ใบ เบองตน. กรงเทพฯ : ศรสยามการพมพ, 2554. วนด ณ สงขลา. แกะผก สลกผลไม. กรงเทพฯ : โรงเรยนครววนด, 2551. ศรราม ดรอด. กำรแกะสลกผลไมเบองตน. กรงเทพฯ : วาดศลป, 2549. ศกรนทร หงสรตนาวรกจ. กำรแกะสลกดอกไมจำกผกและผลไม. พมพครงท 2. กรงเทพฯ :

วาดศลป, 2552

บทที่ 6 การแกะสลักผักและผลไม้

Documents