농산물은 표준규격을 활용하여 선별하고 포장해서 유통합시다!

l 참외 l 2061(농산물 표준규격 번호)

국립농산물품질관리원 경상북도 김천시 용전로 141 l 발간일 : 2015. 6월

농산물은 표준규격을 활용하여 선별하고 포장해서 유통합시다!

농산물 표준규격

2061참외

등급도감

농산물 표준규격은?

목적 및 필요성

농산물을 균일한 품질로 등급을 분류하여 상품성을 향상시키고, 규격포장재에 담아 출하함으로써

적재, 수송 등 유통능률을 높여 비용을 절감할 수 있으며, 내용물에 대한 올바른 정보를 표시하여

공정거래 환경을 조성합니다.

구성내용

•포장규격 : 거래단위, 포장치수, 포장재료, 포장방법, 포장설계, 표시사항으로 구분

•등급규격 : 고르기, 크기, 색택, 결점 등 다양한 품질요소를 「특」, 「상」, 「보통」 3단계로 구분

> 친환경 농산물이란?

합성농약, 화학비료 및 항생항균제 등 화학자재를 사용하지 않거나 사용을 최소화하여

농업생태계와 환경을 유지 보전하면서 생산한 농산물로 관행적으로 재배한 것 보다 크기,

모양, 색택 등의 품위가 낮을 수 있습니다.

•유기농산물 : 유기합성농약과 화학비료를 사용하지 않고 재배한 농산물

•무농약농산물 : 유기합성농약은 사용하지 않고 화학비료는 1/3 이하를 사용하여 재배한 농산물

> GAP 농산물이란?

농산물 우수관리기준에 따라 생산단계에서 판매단계까지의 안전관리체계를 구축한 농산물로

이력추적까지 가능한 우수관리 농산물입니다.

•크기구분표 상 무게가 다른 것이 3 % 이하인 것

(단, 크기구분표 상 해당 무게에서 1단계를 초과 할 수 없음)

•착색비율이 90 % 이상인 것

•과육의 성숙정도가 적당하며, 과피에 갈변 현상이 없고 신선도가 뛰어난 것

•가벼운 결점과가 3 % 이하인 것

품 목 : 참외

내용량 : 10 kg

포 장 : 골판지 상자

특

•크기구분표 상 무게가 다른 것이 5 % 이하인 것

(단, 크기구분표 상 해당 무게에서 1단계를 초과 할 수 없음)

•착색비율이 80 % 이상인 것

•과육의 성숙정도가 적당하며, 과피에 갈변 현상이 경미하고 신선도가 양호한 것

•가벼운 결점과가 5 % 이하인 것

품 목 : 참외

내용량 : 10 kg

포 장 : 골판지 상자

상

•특, 상에 미달하는 것

•결점과가 1/4 이하 인 것

(단, 부패, 변질과는 포함할 수 없음)

품 목 : 참외

내용량 : 10 kg

포 장 : 골판지 상자

보통

◼ 등급 비교특

상 보통

◼ 결점 사례 ◼ 7단계 크기구분표에 따라 낱개를 선별·포장

호칭 구분 3 L 2 L L M S 2 S 3 S

1개의 무게

(g)715 이상

500 이상

715 미만

375 이상

500 미만

300 이상

375 미만

250 이상

300 미만

214 이상

250 미만214 미만

◼ 포장하는 단위(거래단위)

•5 kg 이상으로 포장하는 경우 : 5 kg, 10 kg, 15 kg, 20 kg 중 선택

•5 kg 미만은 유통현실에 따라 자율적으로 선택

◼ 표준규격품 포장재에 반드시 표시해야 하는 사항(예시)

표 준 규 격 품

품 목 참 외 등 급 특생 산 자 명( 판 매 자 )

홍 길 동

산 지 국내산 무 게 10 kg 전 화 번 호 054-123-4567

◼ 주요 생산정보

•주요 산지 : 경북 성주, 칠곡, 김천 등

•성 출하기 : 3월 ~ 10월

•주요 성분 : 당질, 칼륨, 카로틴 등

병해충

상 해

기 형