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Ce document constitue une présentation montéepour le cour « Aménagement paysagercomestible » donné à l'hiver 2014 au
Carreour Acc!s "oisir par l'entrepriseécomestible# $l s'agit du cours % sur le sol vivant#&ous y illustrons à uel point tout se (oue dans lesol au niveau de la santé des plantes#
)our toute uestion* correction ou pour avoir ledocument original haute résolution*contacte+,nous - ino.ecomestible#com
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9u'est,ce u'un bon sol:
lic;r#com , <ichael 8oley )hotography
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"a succession des plantes
)hoto - source inconnue
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"e ratio biomasse
ongiue=bactérienne
Annual )lants )erennial )lants
SuccessionalGroup
Early Mid Late Old Growth
F:B Ratio >acterial?0-1 1-2@
>alanced?1-1@
8ungal?2-1 200-1@
igh 8ungal?201-1 1000-1@
Example PlantGroups
"eay greens* true Beeds* grasses
oody annuals*grasses
>ushes* berries*nuts* stone ruits*
grasses
Coniers* oa;s*nuts
Exemple Species pinach* carrot*broccoli
5omato* corn* Bheat
traBberry* apple*timothy grass
DedBood* pecan*chestnut
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Combien d'organismes dans unbon sol:
Eans une cuill!re à thé de sol-● F0 000,G0 000 esp!ces de bactéries● G00 000 000 bactéries●
1F 000,2F 000 esp!ces de champignons ?spores*actis* dormance@
● 1FH ;m d'hyphes de champignonur un acre -
● 100 ;g de proto+oaires● 1F00H ;g de bactéries● 1F00H ;g de champignons● 200 ;g de vers de terre● 200 ;g d'arthropodes●
200 ;g d'algues
" il d l
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"e proil du sol
lic;r#com , icbryson
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lic;r#comoil cience . &C tate
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"es racines vont (usu'à uelleproondeur:
8lic;r#com , Aaron Iscobar
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écomestible
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écomestible
"es nématodes
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Un petit id!o int!ressant
http-==youtu#be=DJtFKEgl,o
3n nématode bactériophage dans un vermicompost
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écomestible
"mi#e testac!e
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Un petit id!o int!ressant
http-==youtu#be=eA9LDME9u0B
3n mite dans le thé de compost
Il i D $ h
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Ilaine D# $ngham
écomestible
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Ce ue l'on peut observer par lamicroscopie directe
● Istimation de la biomasse microbienne#
● $dentiication des groupes onctionnels de nématodes#
● Istimation des groupes onctionnels des champignons?largeur de l'hyphe* couleur de l'hyphe* septés@#
● $dentiication de conditions anaérobie ?haut nombre deciliés@#
● Istimation de l'état du cycle des nutriments ?biomassedes prédateurs@#
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"es relations symbiotiues
● "es champignons mychori+iens
●
"es bactéries iNatrices d'a+ote● "a rhi+osph!re
● "a phylosph!re
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Bi;imedia , André,)h# E# )icard
"es champignons mycorhi+iens
"es bactéries
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Bi;imedia , Oeremy Lemp
"es bactériesiNatrices d'a+ote
Erechslerella spp
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Erechslerella spp#champignon mangeur de nématode
E h l ll
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Erechslerella spp#
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"a vie crée la structure
● "es bactéries produisent les colles ui gardent lesparticules ensemble# Illes ont les briues#
● "es champignons assemble les briues ensemble
pour ormer les murs* planchers* plaonds et portes#● "es champignons rassemblent les composés
simples en ormes compleNes# $ls sont donc les plusresponsables de la création de l'humus ue les
bactéries#● "es proto+oaires créent les passages#
● "es arthropodes créent les pi!ces et les piscines#
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P3EA ,
&atural DesourcesConservation ervice
La plante a
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La plante ale contr$leOusu'à Q0R de l'énergie de laphotosynth!se va dans les racines#
F0R de l'énergie des racines serasécrété eNsudats racinaires#
"a théorie des « ca;es andcoo;ies » - si la plante a tous lesbons alliés ?microbes@ autour deses racines* elle n'aura u'àappeler ses alliés pour lui ournirles nutriments et les déensesu'elle a besoin#
)lus aucun pesticide ou engraisn'est nécessaire
3n compost d'une ualitéeNceptionnelle est primordial
P BBB#mycorrhi+a#eu
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/oye+,vous les millierde petits points autourde cette racine: Cesont les bactéries uisont nourries par leseNsudats de laracines - du sucre pour
ses alliés
Demarue+ à uelpoint cette colonie debactéries orme unmur physiue# 3nchampignon
parasitaire ui voudraity entrer ne pourraitpas
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Le cycle des nutriments
● "e cycle des nutriments est dépendant de la relationprédateur,proie#
● "a plante relSche des eNsudats racinaires riches enhydrates de carbone pour stimuler des groupes
microbiens précis#
● 3ne eNplosion microbienne en résulte# "esmicro,organismes saprophytes se multiplient et iNentdes minérauN dans leur corps#
● "es micro,organismes saprophytes sont consomméspar les proto+oaires* les nématodes et lesmicro,arthropodes# "eurs dé(ections contiennent lesormes assimilables des minérauN par la plante#
" t d l ti d
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"anta%es de la %estion descha&nes trophi'ues du sol
● "es nutriments sont relSchés uand la plante l'a décidé#
● 5outes les niches sur les racines et les tissus sont
occupées par des micro,organismes bénéiues# $l nepeut y avoir d'eNplosion de maladies#
● "es prédateurs maintiennent les parasites en respect#
● "Tenvironnement microbien est approprié pour la plante#
● $l est possible de passer de l'agriculture conventionnelleà la régie biologiue en une année et avoir uneaugmentation du rendement#
Comment aire la gestion de
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Comment aire la gestion demicro,organismes:
● )remi!rement par un compost d'une tr!s grandeualité ?grand diversité d'intrants* sans résidus depesticides* conditions aérobies en tout temps* bonne
homogénéité@#● 5ou(ours vériier par la microscopie directe#
● In syst!me agronomiue* il est tr!s avantageuN de
reproduire dans un bioréacteur - le thé de compostactivement aéré ?AAC5@#
● Un appliue alors un liuide sur les euilles et au sol*beaucoup plus acile à appliuer ue la mati!re solide
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i;imedia , normanac;
UV retrouve,t,on tous ces (olis micro,organismes alliés:Eans le compost bien sWr
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