Καλως ορίσατε1 gluten | 2 crustaceans| 3 egg | 4 fish | 5 peanut | 6 soya | 7 milk | 8...
TRANSCRIPT
Καλως ορίσατε Kalos orisate
Entdecken Sie kulinarische "Geheimnisse" aus ganz Griechenland und
erleben Sie kreativ zubereitete Gerichte, die die traditionellen
Geschmacksrichtungen Griechenlands neu definieren. Genießen Sie
einzigartige Geschmäcker und begleiten Sie unseren Küchenchef auf
eine Reise, um eine der faszinierendsten Küchen der Welt neu zu
entdecken - von leckeren Kräutern, die frisch aus unserem Garten
geerntet werden über saftiges Fleisch bis hin zu köstlichen Desserts.
Discover culinary „secrets“ from all corners of Greece and experience
creatively prepared dishes that re-define the traditional flavours of
Greece. Savour unique dishes and join our chef on a journey to re-
discover one of the world’s most fascinating cuisines from mouth -
watering herbs, freshly-picked from our garden, succulent meat to
delicious desserts.
1 Gluten | 2 Krebstiere | 3 Ei | 4 Fisch | 5 Erdnuss | 6 Soja | 7 Milch | 8 Nüsse | 9 Sellerie |10 Senf | 11 Sesam | 12 Lupinen | 13 Weichtiere | 14 Sulfite vegetarisch | vegetarian
1 Gluten | 2 Crustaceans| 3 Egg | 4 Fish | 5 Peanut | 6 Soya | 7 Milk | 8 Nuts | 9 Celery |10 Mustard | 11 Sesame | 12 Lupins | 13 Molluscs | 14 Sulphites Benötigt mehr Zeit |Requires more time
Vorspeisen – Starters EUR
Griechische Vorspeisen Dips für 2 Personen – 7.90
Greek Starter Dips for 2 Persons 1 | 4 | 5 | 7 | 8 | 11 | 14
Tzatziki, Auberginensalat, Fischrogensalat, pikanter Käsedip, Rote-Bete-Salat und Oliven mit Grissini
Tzatziki, eggplant salad, bottargasalad, cheese dip, beetroot salad and olives with breadsticks
Oktopus-Spieß – Octopus Skewer 5 | 7 | 8 | 10 | 11 | 13 | 14 4.70
mit Wurst und Senf-Tahini-Sauce
with sausage and mustard-tahini sauce
Kadaifitorte – Kadaifi Pie 1 | 3 | 4 | 5 | 7 | 8 | 11 | 14 6.80
mit Kadaifiteig, Fava (Platterbsen Püree) und Räucherlachs
with kandaifi dough, fava (split peas puree) and smoked salmon
Spinat Gratin – Spinach Gratin 1 | 3 | 5 | 7 | 8 | 11 | 14 5.20
mit kretischem Käse
with Cretan cheese
Sfakianopita (Kretischer Kuchen – Cretan Pie) 1 | 3 | 7 | 8 | 11 | 14 6.20
mit Käse, Apaki (geräuchertem Schweinefleisch), Orangensauce, Sonnenblumenkernen und Rosinen
with cheese, apaki (smoked pork meat), orange sauce, sunflower seeds and raisins
Vorspeisen-Schüssel – Bowl Starter 1 | 2 | 5 | 7| 8 | 10 | 11 | 14 7.90
mit Hähnchen, Garnelen, Hülsenfrüchten, frischem Gemüse, Joghurtsauce und griechischem Pita-Brot with chicken, shrimps, legumes, fresh vegetables, yoghurt sauce and Greek pita bread
1 Gluten | 2 Krebstiere | 3 Ei | 4 Fisch | 5 Erdnuss | 6 Soja | 7 Milch | 8 Nüsse | 9 Sellerie |10 Senf | 11 Sesam | 12 Lupinen | 13 Weichtiere | 14 Sulfite vegetarisch | vegetarian
1 Gluten | 2 Crustaceans| 3 Egg | 4 Fish | 5 Peanut | 6 Soya | 7 Milk | 8 Nuts | 9 Celery |10 Mustard | 11 Sesame | 12 Lupins | 13 Molluscs | 14 Sulphites Benötigt mehr Zeit |Requires more time
Vorspeisen – Starters EUR
Pilzkroketten – Mushroom croquettes 1 | 3 | 5 | 7 | 8 | 11 | 14 4.90
mit kretischem Käse und Joghurtsauce with Cretan cheeses and yoghurt sauce
Griechische Sushi-Rollen – Greek Sushi Rolls 7 | 11 3.90
mit Gurke, Tomaten, Oliven und Fetakäse with cucumber, tomatoes, olives and feta cheese
Käseplatte für 2 Personen 6.90
Cheese Platter for 2 Persons 5 | 7 | 8 | 11 | 14 Auswahl diverser griechischer Käsesorten mit hausgemachtem Chutney
Variety of Greek cheeses with homemade chutney
Bruschetta 1 | 5 | 7 | 8 | 11 | 14 4.20
mit sonnengetrocknetem Tomaten-Pesto, Käsecreme, Rucola und frischem Gemüse with sun-dried tomato pesto, cheese cream, rucola and fresh vegetables
Käsetrilogie – Cheese trilogy 1 | 3 | 5 | 7 | 8 | 11 | 14 5.90
vom gegrillten Käse, Saganaki mit trockenen Nüssen und Graviera-Käsetaschen
from grilled cheese, Saganaki with dry nuts and Graviera cheese pies
Gemischte Vorspeisenplatte für 2 Personen 11.50
Mixed Starter Platter for 2 Persons 1 | 3 | 5 | 7 | 8 | 10 | 11 | 13 | 14 Gemüseteigtaschen, Oktopus-Spieß, Pilzkroketten, Kretischer Kuchen mit Fetakäse, frisches Gemüse und Fetakäse-Creme
Dumplings with vegetables, octopus skewer, mushroom croquettes, Cretan pies with feta cheese, fresh vegetables and feta cheese cream
1 Gluten | 2 Krebstiere | 3 Ei | 4 Fisch | 5 Erdnuss | 6 Soja | 7 Milch | 8 Nüsse | 9 Sellerie |10 Senf | 11 Sesam | 12 Lupinen | 13 Weichtiere | 14 Sulfite vegetarisch | vegetarian
1 Gluten | 2 Crustaceans| 3 Egg | 4 Fish | 5 Peanut | 6 Soya | 7 Milk | 8 Nuts | 9 Celery |10 Mustard | 11 Sesame | 12 Lupins | 13 Molluscs | 14 Sulphites Benötigt mehr Zeit |Requires more time
Salate – Salads EUR
“Unter dem Olivenbaum” – “Under the olive tree” 1 | 7 | 14 6.50
mit Olivenblätter-Pasta, Kirschtomaten, Paprika, Frühlingszwiebeln, Auberginen, Basilikum, Avocado und Fetakäse-Creme
with olive leaves pasta, cherry tomatoes, peppers, spring onions, eggplant, basil, avocado and Feta cheese cream
Bohnensalat – Beans Salad 7 | 8 | 14 5.20
mit Wassermelone, Minze, Weichkäse und Pinienkernen
with watermelon, mint, white cheese and pine nuts
“Gartenfest” – “Garden Feast” 1 | 5 | 7 | 8 | 10 | 11 | 14 6.40
Grüner Salat mit 20 Zutaten green salad made with 20 different ingredients
Dakos (kretischer Zwieback) – Dakos (Cretan Rusk) 1 | 5 | 7 | 8 | 11 | 14 5.50
mit sonnengetrockneten Tomaten, Kirschtomaten, karamellisierten Zwiebeln, Kapern, Avocado und frischem Käse
with sun-dried tomatoes, cherry tomatoes, caramelized onion, capers, avocado and fresh cheese
Gurken Salat – Pickle Salad 4 | 11 | 14 6.70
mit Artischocken, Gurken, Tartar, frischem Thunfisch und Gemüse
with artichokes, cucumber, tartar, fresh tuna and vegetables
1 Gluten | 2 Krebstiere | 3 Ei | 4 Fisch | 5 Erdnuss | 6 Soja | 7 Milch | 8 Nüsse | 9 Sellerie |10 Senf | 11 Sesam | 12 Lupinen | 13 Weichtiere | 14 Sulfite vegetarisch | vegetarian
1 Gluten | 2 Crustaceans| 3 Egg | 4 Fish | 5 Peanut | 6 Soya | 7 Milk | 8 Nuts | 9 Celery |10 Mustard | 11 Sesame | 12 Lupins | 13 Molluscs | 14 Sulphites Benötigt mehr Zeit |Requires more time
Hauptspeisen – Main Dishes EUR
Spaghetti 1 | 7 | 8 | 14 8.50
mit Rindfleisch, Pilzen, sonnengetrockneten Tomaten und geräuchertem Graviera-Käse
with beef, mushrooms, sun-dried tomatoes and smoked Graviera cheese
Frische Ravioli - Fresh Ravioli 1 | 3 | 5 | 7 | 8 | 11 | 14 7.90
gefüllt mit Pilzen, kretischem Käse und Safransauce
stuffed with mushrooms, Cretan cheeses and saffron sauce
Gegrillte Garnelen (Atlantik No1) – Grilled Shrimps (Atlantic No1) 2 | 7 | 10 | 14 12.90
mit angebratenem saisonalem Gemüse und süßer Paprika-Sauce
with roasted seasonal vegetables and sweet pepper sauce
Gefüllte Hühnerbrust – Stuffed Chicken Breast 7 | 10 | 14 8.50
mit Briam (gemischtes Ofengemüse), Fetakäse und Kürbispüree
with Briam (mixed vegetables from the oven), feta cheese and pumpkin puree
Meeresfrüchte-Mischung – Seafood Mix 1 | 2 | 5 | 10 | 11 | 13 | 14 13.90
Jakobsmuscheln, Muscheln, Garnelen mit Orangen-Tahini-Saue und schwarzem Tintenfisch-Risotto
with scallops, mussels, shrimps with orange-tahini sauce and risotto made by cuttlefish ink
Orzo Pasta 1 | 7 | 8 | 14 6.20
mit saisonalem Gemüse und Fetakäse
with seasonal vegetables and Feta cheese
1 Gluten | 2 Krebstiere | 3 Ei | 4 Fisch | 5 Erdnuss | 6 Soja | 7 Milch | 8 Nüsse | 9 Sellerie |10 Senf | 11 Sesam | 12 Lupinen | 13 Weichtiere | 14 Sulfite vegetarisch | vegetarian
1 Gluten | 2 Crustaceans| 3 Egg | 4 Fish | 5 Peanut | 6 Soya | 7 Milk | 8 Nuts | 9 Celery |10 Mustard | 11 Sesame | 12 Lupins | 13 Molluscs | 14 Sulphites Benötigt mehr Zeit |Requires more time
Hauptspeisen – Main Dishes EUR
Skioufihto (Kretische Teigwaren) Skioufihto (Cretan Pasta) 1 | 7 | 8 | 14 8.90
aus Johannisbrot gemacht mit Apaki (geräuchertem Schweinefleisch), Mais, getrockneten Pflaumen, Graviera-Käse und frischer Tomatensauce
made by carob powder with apaki (smoked pork meat), corn, dried plums, Graviera cheese and fresh red sauce
Surf & Turf 2 | 10 | 11 |14 15.90
mit Rinderfilet 100g, Garnelen mit Zitronen-Senfsauce und Rosmarin mit Kartoffel
with beef fillet 100g and shrimps with lemon sauce and rosemary with potatoes
Lamm Roulade – Lamb Roll 1 | 7 | 10 | 14 14.90
Mit Rotwein-Sauce, Oliven, Gemüse und Kartoffelpüree mit Fetakäse
with red wine sauce, olives, vegetables and potato puree with feta cheese
Rib eye 300g *Premium 3 | 5 | 8 | 10 | 11 | 14 25.00
Mit frischer Gemüse-Sauce, Melasse und frischem Krautsalat
with fresh vegetable sauce, molasses and cabbage salad
Schweinefilet – Pork Meat Fillet 5 | 7 | 8 | 10 | 11 | 14 8.10
mit Salbei-Pesto, Graviera-Käse und Kartoffelpüree
with sage-pesto, Graviera cheese and potato puree
Gemüseburger 7.70
Veggie Burger 1 | 3 | 5 | 7 | 8 | 10 | 11 | 14 mit Reis und Tahini-Sauce
with rice and tahini sauce
1 Gluten | 2 Krebstiere | 3 Ei | 4 Fisch | 5 Erdnuss | 6 Soja | 7 Milch | 8 Nüsse | 9 Sellerie |10 Senf | 11 Sesam | 12 Lupinen | 13 Weichtiere | 14 Sulfite vegetarisch | vegetarian
1 Gluten | 2 Crustaceans| 3 Egg | 4 Fish | 5 Peanut | 6 Soya | 7 Milk | 8 Nuts | 9 Celery |10 Mustard | 11 Sesame | 12 Lupins | 13 Molluscs | 14 Sulphites Benötigt mehr Zeit |Requires more time
Hauptspeisen – Main Dishes EUR
Risotto 4 | 7 | 14 9.30
mit gemischtem Fischfilet, Fenchel und Safran
with mix of fish filet, fennel and saffron
Wolfsbarsch 300g in Salzkruste (auf Vorbestellung) *Premium 26.00
Sea Bass 300g Baked in Salt (Pre-order) 4 |14
mit saisonalem Gemüse
with seasonal vegetables
Rinderleber – Beef Liver 7 | 10 | 14 9.90
mit Gemüse und Raki-Honig Glasur
with vegetables and raki-honey glaze
Fischfilet (Tagesempfehlung) – Fish Fillet (Recommendation of the Day) 1 | 4 | 10 | 14 10.90
mit Mastiha-Zitronensauce und gekochtem Gemüse
with Mastiha-lemon sauce and steamed vegetables
Languste (auf Vorbestellung) *Premium Lobster (Pre-order) 1 | 2 | 14 29.00
mit Teigwaren oder Risotto
with pasta or risotto
Rinderfilet 180g – Beef Fillet 180g 11 | 14 16.90
mit Zitronen-Tahini-Sauce, Basilikum und gerösteten Kartoffeln mit Pilzen
with lemon-tahini sauce, basil and roasted potatoes and mushrooms
1 Gluten | 2 Krebstiere | 3 Ei | 4 Fisch | 5 Erdnuss | 6 Soja | 7 Milch | 8 Nüsse | 9 Sellerie |10 Senf | 11 Sesam | 12 Lupinen | 13 Weichtiere | 14 Sulfite vegetarisch | vegetarian
1 Gluten | 2 Crustaceans| 3 Egg | 4 Fish | 5 Peanut | 6 Soya | 7 Milk | 8 Nuts | 9 Celery |10 Mustard | 11 Sesame | 12 Lupins | 13 Molluscs | 14 Sulphites Benötigt mehr Zeit |Requires more time
Premium Speisen – Premium Meals
Für unsere Gäste, die unsere All-Inclusive, Vollpension und Halbpension genießen, erheben wir auf folgende Premiumgerichte einen kleinen Preisaufschlag. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
For our guests who enjoy our all-inclusive, full board and half board we add a small surcharge on the following premium meals. Thank you for your understanding.
EUR Rib eye 300g *Premium 3 | 5 | 8 | 10 | 11 | 14 10.00
Mit frischer Gemüse-Sauce, Melasse und Krautsalat
with fresh vegetable sauce, molasses and cabbage salad
Wolfsbarsch 300g in Salzkruste (auf Vorbestellung) *Premium Sea Bass 300g Baked in Salt (Pre-order) 4 |14 10.00
mit saisonalem Gemüse
with seasonal vegetables
Languste (auf Vorbestellung) *Premium Lobster (Pre-order) 2 | 14 10.00
mit Pasta oder Risotto
with pasta or risotto