БРУСКЕТА З ЛОСОСЕМ, АВОКАДО ТА ЛИМОННИМ КРЕМОМ140

- 85 -

БРУСКЕТА З ХАМОНОМ, ТОМАТАМИ ТА РУКОЛОЮ140

- 65 -

БРУСКЕТА З ФЕРМЕРСЬКОЮ ФЕТОЮ, ЧЕРРІТА В'ЯЛЕНИМИ ТОМАТАМИ 160

- 62 -

КАРПАЧО ІЗ ТЕЛЯЧОГО ЯЗИКА З ВЕРШКОВИМ СОУСОМ ТА ВАСАБІ 100/50

- 120-

МІНІ-РУЛЕТИ З ЦУКІНІфаршировані рікотою, кедровим горіхом і м'ятою 180

- 133 -

«ТОМАТО-КАПРЕЗЕ»мікс салату, соус песто, сирний крем, кедровий горіх 180

- 115 -

ЛОСОСЕВИЙ ГРАВЛАКС У ПОЄДНАННІ З ЛИМОННИМ КРЕМОМ ТА КРЕМОМ ЧІЗ 120/30

- 160 -

ХОЛОДНІ ЗАКУСКИ

МЕЗЗЕ З КУРЯЧОЮ ПЕЧІНКОЮ ТА ТЕЛЯТИНОЮ

подається з міні-булочками100/50/30 - 90 -

З МАЛИНОВИМ ЖЕЛЕ ТА ОБЛІПИХОВИМ СОУСОМ

140/50/30 - 210 -ТАРТАР З ТУНЦЯ З АВОКАДО ТА МАНГОВИМ СОРБЕТОМ

тунець блюфін, лимонний фреш, чіабатта-тости, гірчиця, соєвий соус, оливкова олія

ТАРТАР З ТЕЛЯЧОГО ФІЛЕ З УСТРИЧНИМ СОУСОМ ТА ТОМАТНОЮ САЛЬСОЮоливкова олія, цибуля шалот, каперси, оливки, табаско,грінки з бородінського хліба

120/30/60

- 165-

М'ЯСНА ГАСТРОНОМІЯ ВЛАСНОГО ПРИГОТУВАННЯЗ МАРИНОВАНОЮ ЦВІТНОЮ КАПУСТОЮбуженина, террін з беконом та фісташкою, рулет з телятини та чорносливу, гірчиця та аджика

220/60/60

- 180 -

СМАКУЄ ПІД ВИНО

прошуто, фует сиров`ялений та мікс італійських аппетайзерів

АНТИПАСТО100/90/50

- 160 -

НАРІЗКА АВТОРСЬКИХ ТА КЛАСИЧНИХ СИРІВмалиновий соус, мед, та солоні снеки 180/50/30

- 210 -

ФРУКТОВЕ ПЛАТО ПО СЕЗОНУ270

- 100 -

ЕТНІЧНІ ЗАКУСКИ

МАЛОСОЛЬНИЙ ОСЕЛЕДЕЦЬ ЗІ СМАЖЕНОЮ КАРТОПЛЕЮ ТА МАРИНОВАНОЮ ЦИБУЛЕЮ

- 80 -120/50/30

СВІЖЕ САЛО ТА ПІДЧЕРЕВИНА МАРИНОВАНАЗ БОЧКОВИМ ОГІРКОМ, ЧАСНИКОМ, ХРІНОМ ТА ГІРЧИЦЕЮ

- 95 -130/50/30

РІЗНОСОЛИ ВЛАСНОГО ВИРОБНИЦТВАогірок, помідор, капуста, слива

- 78 -280

ЗАКУСКИ ДО ПИВА

КУРЯЧІ КРИЛЬЦЯ БАФФАЛО

СИРНІ ПАЛИЧКИ ФРІ

М`ЯСНІ ЧІПСИ:

-курка

-телятина

- 75 -50

- 90 -50

- 94 -180/50

з вершковим соусом - 75 -150/30

ПИВНЕ АСОРТІ хамон, бастурма, гострі ковбаски

- 180 -150

ГОРІШКИ СОЛОНІ - 45 -120

САЛАТ З ВОСЬМИНОГА НА ГРИЛІ ТА МАНГО-МАЙОНЕЗОМкартопля, мікс салату, помідор, зелена цибуля 200

- 220 -

ТУНЕЦЬ У СХІДНОМУ СТИЛІ З ЧУКОЮ ТА МАРИНОВАНИМ ЯЙЦЕМморква, чилі, мікс салату, огірок та кунжутний соус

220

- 200 -

РУКОЛА С ТИГРОВИМИ КРЕВЕТКАМИ креветка обсмажена з часником, пармезан, кедровий горіх, авокадо, соус шалот та томати черрі

180

- 165 -

САЛАТ З ГРЕБІНЦЕМ, СЬОМГОЮ ТА МОЦАРЕЛОЮмікс салату,огірок, спаржа, перепелине яйце та італійський соус 220

- 160 -

САЛАТИ

ВЕГЕТАРІАНСЬКИЙ САЛАТ огірок , помідор, перець, мікс салату, соєвий соус 200

- 72 -

з сумішшю масел та насіння

ЦЕЗАРЬ пармезан, помідор черрі, мікс салату, грінки та анчоусний соус

- КУРКА

-КРЕВЕТКА

200

- 140 -

180 - 178 -

З ВЕРШКОВОЮ ЗАПРАВКОЮГРИЛЬ-САЛАТ З КРІСПО-КУРКОЮ ТА ПЕЧЕНИМИ ОВОЧАМИ

220

- 98 -

ПІД ГІРЧИЧНОЮ ЗАПРАВКОЮТЕПЛИЙ САЛАТ ЗІ СМАЖЕНОЮ ТЕЛЯТИНОЮ

картопля, солоний, свіжий огірок, мікс салату та шампіньйони200

- 120 -

КУРЯЧА ПЕЧІНКА З АРТИШОКОМ ТА КАРАМЕЛІЗОВАНИМ ЯБЛУКОМмікс салату, малинове кюлі та сир брі

200

- 115 -

ГАРЯЧІ ЗАКУСКИ

КАРТОПЛЯНІ ОЛАДКИ З ГРИБНОЮ ПУДРОЮ ТА СМЕТАНОЮ

за бажанням можна додати:

-БУЖЕНИНА

-ЛОСОСЬ СЛАБОСОЛОНИЙ

50 -35 -

150/50 - 70 -

50 -80 -

СОТЕ З МОРЕПРОДУКТАМИ, МЕДОМ ТА ВЕРШКАМИподається з часниковими грінками 220/40

-295 -

ТУШКОВАНИЙ ВОСЬМИНІГ «ПО-ЛІГУРІЙСЬКІ» З ТОМАТАМИ, КАПЕРСАМИ ТА СЕЛЕРОЮподається з тостами із чіабатти

220/30 -220 -

ЛАВАШ-ГРИЛЬ З ОВОЧАМИ сир чеддер, зелень та сирний соус 200/30

-70 -

БАКЛАЖАН ЗАПЕЧЕНИЙ З МОЦАРЕЛОЮ, ПОМІДОРАМИ ТА ГОРІХАМИ І СОУСОМ ПЕСТО 180

-80 -

ПЕРШІ СТРАВИ

СИРНИЙ СУП ЧАУДЕР З КУРКОЮ ТА БЕКОНОМ250

-68 -

ОВОЧЕВИЙ КРЕМ-СУП З ФІСТАШКОВИМ КРЕМОМТА СОЛОНИМ МІКСОМ НАСІННЯ

220/30 -60 -

УКРАЇНСЬКИЙ БОРЩ З КОПЧЕНОЮ ПІДЧЕРЕВИНОЮподається зі сметаною, пампушками та хріновухою 250/100

-63 -

РИБНА ЮШКА З ТОМАТАМИлосось та судак 250

-85 -

КУРЯЧИЙ БУЛЬЙОН З ДОМАШНІМИ ПЕЛЬМЕНЯМИ150/100 -48 -

СОЛЯНКА ЗБІРНА М`ЯСНА ЗІ СМЕТАНОЮребро копчене, свинина, шинка та язик 250/30

-70 -

ЖУЛЬЄН

- З ЧОРНОМОРСЬКИМИ РАПАНАМИ І ШПИНАТОМ

- З КУРКОЮ ТА ГРИБАМИ ПІД СИРНОЮ СКОРИНКОЮ

180/50 -130 -

150/50

-100 -

подається з тостами

СТРАВИ З М`ЯСА ТА ПТИЦІ

СТЕЙК З ЦЕСАРКИ З В'ЯЛЕНИМ ТОМАТОМ, МОЦАРЕЛОЮ ТА БОБОВИМ СОТЕ 180/50

- 154 -

КАЧИНА ГРУДКА З КАРАМЕЛІЗОВАНИМ ЯБЛУКОММАНГО-СОУСОМ ТА МАЛИНОВИМ ЖЕЛЕ

180/50/30 - 270 -

МЕДАЛЬЙОНИ :

- СВИНИНА В МОЛОЦІ З ВЕРШКАМИ, БІЛИМИ ГРИБАМИ ТА ПАРМЕЗАНОМ 200

- 210 -

-ТЕЛЯТИНА В КОНЬЯЧНОМУ СОУСІ ТА СИРОМ ЧЕДДЕР 200

- 210 -

СТЕЙК ШАТОБРІАН З ТЕЛЯТИНИ, ЗАПЕЧЕНИМ ШАЛОТОМТА ФРУКТОВО-ВИННИМ СОУСОМ 150/30/30

- 235 -

КОТЛЕТА ПО-КИЇВСЬКИ ЗІ СМОРОДИНОВИМ ПЮРЕ150/100/25 - 130 -

ЯЗИК-ГРИЛЬ З ГРИБНИМ СОУСОМ ДЕМІ ГЛАСТА КАРТОПЛЯНИМ ГРАТЕНОМ 200/100

- 168 -

М`ЯСНА КОСИЧКА У ВИННОМУ МАРИНАДІ ТА ТРАВАХ200/50

- 195 -

РИБА

ЛОСОСЬ В ТРАВАХ З ВЕРШКОВО-ІМБИРНИМ РИСОМТА ІКОРНИМ СОУСОМ 120/100/30

- 240 -

СУДАК ТУШКОВАНИЙ У БІЛОМУ ВИНІ подається зі спаржевою квасолею, томатами черрі та маслинами

150/80 - 225 -

СМАЖЕНЕ ФІЛЕ ДОРАДО З КРАБОВИМ СПРІНГ-РОЛЛОМ ТА МОРКВЯНО-АПЕЛЬСИНОВИМ СОУСОМ

120/80/30 - 230 -

МОРСЬКИЙ ОКУНЬ З СОУСОМ РЕМУЛАД ТА ФРЕШ-САЛАТОМ100/25/15 - 90 -

ДОРАДО З ТРАВАМИ ТА ІБИРНО-ТОМАТНОЮ САЛЬСОЮ *можливе приготування на хоспері

100/2 - 100 -

*

*

- вагова страва *

ХОСПЕР МЕНЮ

КАРЕ З БАРАНИНИ (від фермерів)* 100/20 - 105 -

КУКУРУДЗЯНЕ КУРЧА З ХРУСТКОЮ ЧАСНИКОВОЮ СКОРИНКОЮТА ДОМАШНЬОЮ АДЖИКОЮ 100/20

- 75 -*

МІНЬЙОН З ТЕЛЯЧОГО ФІЛЕ З АРОМА-СІЛЛЮ ТА ВИННИМ СОУСОМ* 100/20

- 145 -

СКУМБРІЯ-ГРИЛЬ З ГРИБНИМ СОУСОМ100/20

- 62 -*

КЕБАБ З ТРЬОХ ВИДІВ М`ЯСА, ЛАВАШЕМ ТА СОУСОМ ТКЕМАЛІ* 200/50/30

- 130 -

СВИНЯЧІ РЕБЕРЦЯ З ЗАПЕЧЕНОЮ КАРТОПЛЕЮТА КВАШЕНОЮ КАПУСТОЮ

* подається з соусом барбекю

220/100/50 - 145 -

ШАШЛИК ІЗ ІНДИЧКИ В ТЕРІЯКІ З БЕКОНОМ 100/20

- 100 -*

ШАШЛИК З СОМУ З ТОМАТАМИ * 100/20 - 120 -

ШАШЛИК ЗІ СВИНОГО ОШИЙКУ ТА МАРИНОВОЮ ЦИБЛУЕЮ100/30/25 - 85 -*

ВОСЬМИНІГ

МОРЕПРОДУКТИ НА ГРИЛІ В ІМБИРНОМУ МАРИНАДІ:100

- 160 -

100 200 КАЛЬМАР

100120 ГРЕБІНЕЦЬ

100 260

*

М`ЯСНІ СТЕЙКИ (українських телят власної сухої витримки)

ПОРТЕРХАУЗ

ТІБОУН

РІБАЙ

100 - 120 -

- 120 -100

100 - 135 -

СОУСИ ДО М`ЯСА ТА РИБИ:

голландез, ремулад,шашличний тартар, цезар,ткемалі, сацебелі, песто,

малиновий та інші

30 - 15 -

ТА БІЛИМ СОУСОМ

ТИГРОВІ 100

160 КРЕВЕТКИ

- вагова страва *

ПАСТИ ТА РИЗОТТО

РИЗОТТО З ПАРМЕЗАНОМ ТА ВЕРШКАМИ 200

- 75 -

РИЗОТТО ФРУТТІ ДІ МАРРА З МОРЕПРОДУКТАМИ 230

- 165 -

ПАСТА 4 СИРАпармезан, моцарела, дорблю, камамбер, вершки 220

- 110 -

ПАСТА КАРБОНАРА 230

- 95 -

ВЕГАН-СПАГЕТІ З ОВОЧАМИперець, горошок, томатний соус, цукіні 250

- 68 -

ПАСТА БОЛОНЬЄЗЕ220

- 100 -

ГАРНІРИ

ОВОЧІ-ГРИЛЬ З СОУСОМ ПЕСТО200

-70 -

КАРТОПЛЯ СМАЖЕНА З БІЛИМИ ГРИБАМИ 200

-65 -

КАРТОПЛЯНЕ ПЮРЕ 180

-38 -

КАРТОПЛЯ ФРІ АБО ПО-КРІОЛЬСКІ З ТОМАТНИМ СОУСОМ 200

-40 -

БРОКОЛІ В ВЕРШКОВО-ГІРЧИЧНОМУ СОУСІ 200

-60 -

РИС З ОВОЧАМИ 180

-38 -

з беконом та пармезаном

з телятиною та томатним соусом

ЧІЗКЕЙК ЧОРНИЧНИЙ З ВЕРШКОВИМ МУСОМ130/20

- 80 -

ТІРАМІСУ 150/30 - 85 -

ФІРМОВИЙ ДЕСЕРТ АТМОСФЕРА150/30 - 98 -

МОРОЗИВО ПІД ГАРЯЧИМ ШОКОЛАДОМ ТА КЕДРОВИМ ГОРІХОМ

150/30 - 78 -

ДЕСЕРТИ

ЧІЗКЕЙК КЛАСИЧНИЙ З МАЛИНОВИМ МУСОМ130/20 - 75 -

ПАНА-КОТА З ЧОРНИЧНИМ РАГУ 130/30 - 72 -

ШОКОЛАДНИЙ ФОНДАН З МОРОЗИВОМ100/30

- 70 -

ДЕСЕРТ ФІСТАШКА МАСКАРПОНЕ 135

- 74-

ЦУКЕРКИ РУЧНОЇ РОБОТИшт

- 16 -

МАКАРОНСшт

- 26 -

КОКОСОВИЙ ДЕСЕРТ З КРЕМ-ПАРФЕ ТА МАНГО120

- 83 -

білий, чорний та молочний шоколад

в асортименті

БЕЗАЛКОГОЛЬНІ НАПОЇ

РІСТРЕТТО

ЕСПРЕСО

АМЕРИКАНО

КАПУЧІНО

ЛАТЕ

КАВА БЕЗ КОФЕЇНУ

ЧАЙ ЧОРНИЙ

ЧАЙ ЗЕЛЕНИЙ

ЧАЙ ФРУКТОВИЙ (в асортименті)

ЧАЙ ТРАВ`ЯНИЙ(за власним рецептом)

ПРОЗОРА

BORJOMI

ROCCHETTA NATURALE

МОРШИНСЬКА

СІК SANDORA(в асортименті)

УЗВАР ІЗ СУХОФРУКТІВ

PEPSI

МОРС ЖУРАВЛИННИЙ

EVERVESS ТОНІК

ЯБЛУКО

АПЕЛЬСИН

ГРЕЙПФРУТ

газ/негаз

ФРЕШ:

15 30

3030

80 30

180 42

230 42

30 30

400 35

400 35

400 45

400 35

500

17

500 60

500 70

500 45

250 20

СІК ДОМАШНІЙ 250 18

КОМПОТ ЯГІДНИЙ250 17

250 20

300 27

250 25

50027

250 50

МОРКВА 250

45

250 90

250 95

ДОДАТКИ:

МЕД

ВЕРШКИ ПОРЦІЙНІ

МОЛОКО

10 7

506

50 15

КАВА:

ЧАЙ:

ВОДА:

НАПОЇ:

газ/негаз

слабогаз/негаз