Горячая кухня

1 Свадебный суп на выбор

2 Говядина в тёмном винном соусе

3 Говяжий гуляш в соусе

4 Цыпленок табака (жареный)

5 Куринный шницель в сметанном соусе

6 Куриное филе, начинённое сыром и ветчиной

7 Куринная отбивная грудинка в сухарях

8 Окорока куриные запечённые в духовке

9 Куриные крылышки

10 Куриные рулеты с сыром и беконом

11 Куриные котлеты с грибами, рубленные

12 Утка, запечённая в духовке

13 Шашлык из индейки

14 Филе из индейки

15 Бешбармак с говядиной, уткой и луком

16 Копчёная свинина, запечённая в духовке с ананасом

17 Свинина, запечённая в соусе

18 Свиной шницель в соусе с луком

19 Свиной стейк в сметанном соусе

20 Свиной шницель, запеченный в духовке с грибами и сыром в сливочном соусе

21 Бефстроганов (свиной нарезной гуляш) в грибном соусе

22 Свиная отбивная в сухарях

23 Медальоны из свиной вырезки на луково-грибном соусе с помидорами черри

24 Свиные рёбра маринованные в коньке, запечённые в духовке с мёдом и

семечками

25 Свиной гуляш с овощами

26 Свиные рульки

27 Шашлык

28 Свиные ребрышки, тушённые с картошкой

29 Лосось, запечённый в сметанном соусе

30 Филе пангасиуса или сайды жареное с овощами

31 Филе пангасиуса или сайды в сухарях с лимоном

32 Рыбные палочки жареные

33 Плов

34 Капуста, тушённая с мясом

35 Голубцы

36 Котлеты в соусе

37 Тефтели с рисом

38 Баклажаны, фаршированные („Кораблики“)

39 Лазанья

40 Картошка по-французски с мясом

41 Спагетти с соусом болоньезе

42 Фаршированные перцы

43 Паэлья с морепродуктами и рисом

44 Дополнительные сорта мясных блюд на выбор

Гарниры

45 Картофель, запечённый со специями в сметанном соусе

46 Овощи, запечённые в сметане с сыром

47 Молодой картофель с зеленью

48 Картофельное пюре с маслом

49 Жареная картошка

50 Гречневая каша с маслом

51 Крокеты картофельные

52 Ньокки

53 Butterspätzle

54 Ленточная лапша

55 Semmelknödel oder Kartoffelknödel

56 Рис с овощами

57 Картофель фри

Соусы

58 Грибной соус

59 Томатный соус с болгарским перцем

60 Сливочный соус

61 Сметанный соус

62 Азиатский соус острый

63 Чесночный соус

64 Барбекю

65 Jägersauce

66 Цацики

67 Кетчуп

68 Горчица

Салаты к горячему и холодному столу

69 Рукола салат

70 „Ромашка“

71 „Селёдка под шубой“

72 „Шапка Мономаха“

73 „Черепаха“

74 Винегрет

75 „Вкусняшка“

76 „Ананас“

77 „Оливье“

78 „Грибная поляна“

79 Помидоры и Моцарелла

80 Помидорки с Моцареллой на палочках

81 „Огни Парижа“

82 „Морковь по-корейски“

83 Фунчоза

84 „Гурман“

85 Салат с копчённой курицей

86 Картофельный салат

87 Салат из макарон

88 „Подсолнух“

89 „Хризантема“

90 Змейка

91 Греческий салат

92 Белая берёза

93 Мимоза

94 Салат с крабовыми палочками

95 Салат „Кус-Кус“

96 Капустный салат со свежим огурцом

97 Антипасти

98 Незабудка

99 Нежность

100 Салат " Удачный "

101 Брокколи салат

102 Свекольный салат

103 Oвощная свежая нарезка:

Капуста белая

Капуста красная

Редиска

Огурцы свежие

Помидоры свежие

Перец болгарский

Зелёный лук

Китайская капуста

Рукола

104 Баклажаны, жаренные с чесноком и помидорами

105 Баклажаны и болгарский перец, запеченные в духовке, маринованные в соусе

106 Квашенная капуста с луком

107 Цельные маринованые шампиньоны в масле с луком и укропом

108 Огурцы малосольные

109 Канапе (сыр с виноградом)

110 „Рафаэлло“

Рыбные изделия

111 Лосось копчённый

112 Филе масляной рыбы

113 Форель копчёная

114 Шашлык из креветок

115 Шашлычки овощные с кальмарами

116 Королевские Креветки

117 Тигровые креветки

118 Раки

119 Омары

120 Мидии

121 Икра красная (Firma Lemberg)

122 Икра чёрная (немецкая)

123 Крабовое мясо в сухарях

124 Лаваш, начинённый лососем

125 Кальмары (в тесте или без)

126 Филе селёдки с луком

127 Скумбрия копчённая

128 Скумбрия солёная

129 Суши с соусом

130 Слоёное тесто, начинённое овощами

131 Teigtaschen mit Gemüsefüllung und Currygeschmack

132 Помидоры с луком, начинённые тунцом

Холодные закуски

133 Бутерброды с маслом и чесноком

134 Бутерброды со шпротами

135 Бутерброды с красной рыбой

136 Бутерброды с моцареллой

137 Бутерброды с красной икрой

138 Бутерброды с чёрной немецкой икрой

139 Бутерброды с паштетом

140 Бутерброды с сыром

141 Бутерброды с колбасой

142 Фаршированные помидоры

143 Фаршированные яйца

144 Язык свиной, нарезка

145 Чернослив, начинённый сметаной с чесноком и грецким орехом

Холодные закуски к столу для гостей

146 Оливки чёрные

147 Огурцы солёные

148 Патиссоны

149 Помидоры маринованные

Перечень фруктов

150 Арбузы

151 Виноград

152 Дыни

153 Клубника

154 Ананасы

155 Киви

156 Персики

157 Абрикосы

158 Бананы

159 Яблоки

160 Груши

161 Апельсины

162 Лимоны

163 Вишня

164 Малина

165 Смородина (красная и чёрная)

166 Сливы

167 Гранаты

168 Манго

169 Авокадо

170 Питайя

171 Карамбола

172 Физалис