社頭老產業玩出新風味

濃濃人情味的所在

時尚悠活Fashion

人情味是彰化社頭最寶貴的資產。一本《社頭好好玩》

手冊，不只成為外地旅客造訪社頭的指引，裡面彰顯

的凝聚力與人情味，則是讓所有人回味無窮的好滋味。

過去大家只要提到彰化社頭，馬上浮現腦海的就是「芭樂

多、襪子多、董事長多」。然而隨著中國大陸廉價襪品傾銷

與美韓簽訂 FTA等效應，社頭的襪子和董事長似乎變少了，

只留下翠綠的芭樂樹在一望無垠的大地上思考著社頭的未

來。

然而，仔細用心體會，社頭擁有更珍貴的資產，就是「人

情味」。靠著這無價之寶，社頭許多別具特色的店家，像是

一列具有歷史感的復興號列車，緩緩駛過每個曾經造訪過社

頭的遊客心中，並用不疾不徐的語氣，向世人宣告，在社頭，

分享是一門具有人情味的好生意。

文■陳育晟　圖■周伶繁

福井食堂 商圈共榮火車頭

帶領社頭這班列車往前行的火車頭，是福井

食堂的老闆陳朝強。他的父親、阿公和兩個叔

公都曾經在鐵路局服務，因此對鐵道有一份難

以割捨的感情，於是在大學畢業後開設這家販

賣鐵路便當的食堂，一開就是 14年。

這家食堂的一切幾乎和鐵路有關，除了餐點

以低油低鹽、彰化在地食材勾起饕客鐵路便當

的回憶外，食堂外觀看來就像是個具有歷史感

的火車站，甚至陳朝強的手機鈴聲，也是火車

進站的聲音。

在食堂的二樓和三樓，也有上千件和鐵路有

關的文物，除了全台目前僅存會動的子母鐘外，

曾以「芭樂多、襪子多、董事長多」聞名的社頭，其實是個凝聚力與人情味濃郁的產業聚落；

依著《社頭好好玩》手冊巡禮，除了可以挖到寶，還可儲存充滿台灣淳樸人情味的美好記憶。

114 國際商情

115Apr. 30,— May. 13, 2014

不浪費時間在喝酒應酬上，把時間

都用來精進功夫，近年來學會上網

後，也常上網吸收最新流行資訊。

雖然造訪力士西服的遊客不見得

都會訂做西裝，但是張森林與太太

卻都知無不言，言無不盡，還準備

具有社頭風味的茶點款待，敬業態

度、西服業的歷史與趨勢都在言談

間傳承給來訪的客人。

張森林的手藝、態度和求知慾除

了讓訪客敬佩，也在社頭襪廠的老

闆間創下好口碑與極高的回客率。

除了本地客人外，《社頭好好玩》

但是他仍然「感心」地親自接送他

們到社頭車站。這種無私的熱情，

讓許多人都愛上社頭，甚至有許多

日本客人每年一定要「回」社頭嘗

嘗福井食堂的料理，就是為了要重

溫社頭的濃濃人情味。

力士西服 手工製作全國第一

在《社頭好好玩》中，另一個人

氣店家是曾一舉奪下全國裁剪公開

賽男裝組冠軍的力士西服。老闆張

森林有超過 30年的手工縫製西服經

驗，手拿平板電腦的他說，自己從

還有各種告示牌、早期車掌所穿的

服飾、各個時期的台鐵便當盒。

即便工作再忙，陳朝強看到外地

來的遊客，總會停下手邊工作熱情

招呼，耐心解說鐵道文物。而且，

他還自掏腰包印製《社頭好好玩》

手冊，送給每位到過福井食堂的遊

客，並時常開車載外地遊客細細品

味社頭的一切。

陳朝強說「他們消費能力多強

啊！光是今天接待的兩組人，就

買了快 8,000元的襪子。」雖然這

8,000元並不是進到陳朝強的口袋，

1.福井食堂不只提供別具風味的鐵路便當，外觀看來也像是座復古的火車站，二樓、三樓還是個鐵道文物館。2.雖然生意興隆，忙得不可開交，但是陳朝強總是帶著笑容、熱情地向客人介紹福井食堂與社頭的一切，陳朝強背後牆上是台灣目前唯一還會動的子母鐘。

3.陳朝強多年來收集的鐵道文物，讓參觀者彷彿走進時光隧道。4.張森林製作的西服，早已建立好口碑，店面「金牌大師」的匾額見證客人對他的高度評價。5.力士西服老闆張森林，雖然已經有 30年手工縫製西服的經驗，但是卻仍保有對時尚的敏銳度，手上拿著平板電腦不時查閱最新訊息。

3 4

2

5

116 國際商情

手冊也帶來許多外地客人，甚至遠

從台北、高雄來的都有，未來張森

林不但想把手藝傳承給兒女，也希

望能透過網路行銷，讓更多人知道

社頭也有不輸大城市的手工西服技

術。

新和春醬油 濃郁豆香打動人心

《社頭好好玩》裡，另一本令人

回味無窮的百科是百年老店新和春

醬油。一踏進這個當地人稱為「社

頭帝寶」的醬油廠，伴隨著高雅清

香的黃豆味，映入眼簾的是一個個

磚紅色的甕，來者彷彿走入時光隧

道，回想起早期農村社會的淳樸。

這種淳樸、清香的味道彷彿是對

新和春老闆張仕明個性的摹寫。他

不但耐心對來買醬油的客人介紹不

同等級的醬油，外地來訪的遊客，

若對醬油釀造的過程有興趣，他也

一五一十地講解。

更難能可貴的是，在食安風暴頻

傳的現在，即便大城市百貨公司

超市邀約不斷，他仍堅守少量、

精緻、傳統的原則，為這個曾經

是社頭首富的「醬油世家」，在

當代用人情味在社頭寫下最甘醇

的詩篇。

上成咖啡 簡單風味聲名遠播

這種甘醇雋永的味道，同時也

在上成咖啡聞得到。上成咖啡沒

有星巴克、西雅圖刻意營造的時

6

7 9

8

時尚悠活Fashion

117Apr. 30,— May. 13, 2014

尚氛圍，但是濃到化不開的人情味

總讓人對上成咖啡眷戀不已，這也

是讓上成自創的朵頌娜咖啡品牌能

走進社頭人生活中的主要原因。

老闆盧志騰說「上成咖啡，都是

靠客人口耳相傳的。」除了咖啡以

外，上成咖啡的手工蛋捲也是一

絕，口感和市售蛋捲大相逕庭，紮

實的口感掩蓋不住馥郁蛋香。雖然

沒有芝麻陪襯，但簡單的味道卻足

以讓人回味無窮，成為外地人用味

蕾認識社頭的媒介。

山腳傳奇 原始食材網路爆紅

這種原始的好滋味也在山腳傳

奇鳳梨酥吃得到。山腳傳奇鳳梨酥

雖然一個只要 10元，但用料絕不

馬虎，採用彰化產的鳳梨，加上麥

芽和糖製造，平凡的材料在網購

市場創造出不平凡的業績。從小

生長在糕餅世家的老闆蕭益能說，

自己其實沒有什麼創新，反而是

把鳳梨酥的材料和製程回歸原始。

藉由《社頭好好玩》的推波助

瀾，福井食堂、力士西服、新和

春醬油、上成咖啡、山腳傳奇鳳

梨酥以不同模式張開雙臂迎接外

來旅客，但不約而同的是他們對

社頭斯土斯民展現的人情味與凝

聚力，這種最簡單的味道與力量，

讓社頭即便沒有炫爛的煙火陪襯，

卻早已打動每個曾在社頭駐足的

旅人。█

6.除了好口碑外，張森林還曾獲得 2011全國剪裁公開賽男裝組冠軍。

7.走進新和春醬油的釀造廠，除了一個個磚紅色的大甕映入眼簾，純粹的豆香也撲鼻而來。

8.新和春醬油老闆張仕明，面對來客總是不忘沏上一壺好茶，氣氛融洽地介紹新和春的歷史。

9.新和春目前販賣的商品依濃純度分三種等級，第一等是用紙盒包裝的壺底油，每瓶 400元；第二等是用紙和塑膠套包裝的醬油，每瓶 180元；最基本的醬油每瓶 70元。

10.上成咖啡飄散的不只是咖啡香，還有濃到化不開的人情味，對不喝咖啡的客人也端上新鮮的

現打果汁招待。

11.山腳傳奇鳳梨酥採用 100％天然鳳梨製作，不加人工添加物。

12.目前山腳傳奇熱賣的商品主要有兩款，圓形的是每個 10元的原味鳳梨酥；下方長方形的是杏仁口味的鳳梨酥，每個 25元。

11

10 12