СУПЫ - hospitality management holding samak menu_n_v8_0.pdfВареники с...

7

Upload: others

Post on 15-Jul-2020

6 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: СУПЫ - Hospitality Management Holding Samak Menu_N_V8_0.pdfВареники с морепродуктами по-вьетнамски 45 aed Вареники с морепродуктами,
Page 2: СУПЫ - Hospitality Management Holding Samak Menu_N_V8_0.pdfВареники с морепродуктами по-вьетнамски 45 aed Вареники с морепродуктами,

الحساءالسلطات SALADSSOUPS САЛАТЫСУПЫSea food tom yum (SF) 40 AEDThai curry paste, mushrooms, lime leaves, lemon grass and ginger

Seafood 35 AEDShrimp with cabbage, carrot, glass noodles and mixed vegetables

Soup of the day 30 AED

Морепродукты Том Юм (SF) 40 AEDТайская паста «Карри», грибы, листья лайма, лемонграсс и имбирь

Морепродукты 35 AEDMорепродукты, приготовленные в томатном бульоне

Суп дня 30 AED

توم يام المأكوالت البحرية )س ف(40 درهم

معجون الكاري التايالندي، مشروم، أوراق الليمون، عشب الليمون وزنجبيل

مأكوالت بحرية35 درهم

مأكوالت بحرية مشكلة مطهوة في حساء الطماطم

حساء اليوم30 درهم

Shrimp Caesar salad with asparagus and parmesan cheese 65 AEDShrimps with mixed lettuce, asparagus, herbs croutons, cherry tomato, parmesan cheese

Oriental mezza (HF) + (V) 65 EAD Hummus, fattoush, tabbouleh, vine leaves, mixed pickles and olives

Smoked Salmon 60 AEDServed on crispy French baguette slices with mixed green leaves

Mixed vegetables (GF) + (HF) + (V) 35 AED Crudités plate served with yogurt and one thousand island dressing

Салат «Цезарь» с креветкaми, спаржей и сыром пармезан 65 AEDКреветки с различным салатом, спаржей, гренками с зеленью, помидорами черри, сыром пармезан

Восточное меззе (HF) + (V) 65 EAD Хуммус, фаттуш, таббулех, виноградные листья, соления и оливки

Копчёный лосось 60 AEDПодаётся на хрустящих кусочках французского багета с зеленью

Овощная Нарезкак (GF) + (HF) + (V) 35 AED Подаётся на хрустящих кусочках французского багета с зеленью

سلطة سيزار بالجمبري مع الهليون وجبن البارميزان

65 درهمجمبري مع خس مشكل، هليون، خبز محمص باألعشاب،

طماطم صغيرة، جبن بارميزان

مزة شرقية )غ ص( + )ن(65 درهم

حمص، فتوش، تبولة، ورق عنب، مخلالت مشكلة وزيتون

سلمون مدخن 60 درهم

يقدم مع شرائح خبز الباجيت الفرنسي المقرمشة وأوراق خضراء مشكلة

خضروات مشكلة )غ ج( + )غ ص( + )ن( 35 درهم

طبق خضار كامل غير مطهو يقدم مع زبادي وتتبيلة وان ثاوسند آيالند

جميع األسعار بالدرهم اإلماراتي وتشمل رسوم البلدية بنسبة 10٪ ورسوم الخدمة بنسبة 10٪. | الغذاء الصحي )غ ص( | سوبر الغذاء )س غ( | سوبر شراب )س ش( | الغلوتين الحرة )غ ح( | المكسرات )م( | نباتي )ن(All prices are in United Arab Emirates Dirham and inclusive of a 10% municipality fee and a 10% service charge | Health Food (HF) | Super Food (SF) | Super Drink (SD) | Gluten Free (GF) | Nuts (N) | Vegetarian (V)

Все цены указаны в Дирхаме в Объединенных Арабских Эмиратах и включают 10% муниципальную плату и 10% плату за обслуживание | Здоровое питание (HF) | Супер еда (SF) | Супер напиток (SD) | Без глютена (GF) | Орехи (N) | Вегетарианская (V)

جميع األسعار بالدرهم اإلماراتي وتشمل رسوم البلدية بنسبة 10٪ ورسوم الخدمة بنسبة 10٪. | الغذاء الصحي )غ ص( | سوبر الغذاء )س غ( | سوبر شراب )س ش( | الغلوتين الحرة )غ ح( | المكسرات )م( | نباتي )ن(All prices are in United Arab Emirates Dirham and inclusive of a 10% municipality fee and a 10% service charge | Health Food (HF) | Super Food (SF) | Super Drink (SD) | Gluten Free (GF) | Nuts (N) | Vegetarian (V)

Все цены указаны в Дирхаме в Объединенных Арабских Эмиратах и включают 10% муниципальную плату и 10% плату за обслуживание | Здоровое питание (HF) | Супер еда (SF) | Супер напиток (SD) | Без глютена (GF) | Орехи (N) | Вегетарианская (V)

Page 3: СУПЫ - Hospitality Management Holding Samak Menu_N_V8_0.pdfВареники с морепродуктами по-вьетнамски 45 aed Вареники с морепродуктами,

APPETIZERSالمقبالت ЗАКУСКИShrimps tempura 60 AEDFried tempura shrimps served with tartar sauce

Mixed seafood plate 55 AED Baked calamari, salmon, muscles and shrimps marinated in lemon and lime, and spiced with chili pepper

Squid salt and pepper 50 AED Crispy squid rings served with wasabi mayonnaise and sweet chili sauce

Vietnamese seafood dumpling 45 AEDSeafood dumpling served with soya sauce and sweet chill sauce

Grilled whole lobster (SF) 150 AED Grilled lobster thermidor served with green beans and broccoli

Grilled jumbo prawns (SF) 115 AEDGrilled whole prawns with lemon butter sauce

Grilled lamb chops 110 AED Lamb chops brushed with a rosemary sauce

Salmon fillet (SF) 90 AEDGrilled salmon fillet with Teriyaki sauce

Sea food Penne 60 AED Seafood penne in white sauce and parmesan cheese

Креветки в кляре 60 AEDЖареные креветки в кляре, подаются с соусом «Тартар» Блюдо с различными морепродуктами 55 AED Запечённые кальмары, лосось, моллюски и креветки, маринованные с лимоном и лаймом, приправлены перцем чили

Кальмары с солью и перцем 50 AED Хрустящие кольца кальмаров, подаются с майонезом васаби и сладким соусом чили

Вареники с морепродуктами по-вьетнамски 45 AED Вареники с морепродуктами, подаются с соевым соусом и сладким соусом чили

Oмар, приготовленный на гриле (SF) 150 AED Омар термидор, приготовленный на гриле, подаётся с зелёными бобами и брокколи

Большие креветки на гриле (SF) 115 AEDЖареные креветки с лимонно-мaсляным соусом

Отбивные из баранины на гриле 110 AED Отбивные из баранины с розмариновым соусом

Филе лосося (SF) 90 AEDФиле лосося на гриле с соусом Терияки

Морепродукты Пенне 60 AED Морепродукты пенне в белом соусе с сыром пармезан

تمبورا الجمبري60 درهم

تمبورا الجمبري المقلية تقدم مع صوص التارتار

طبق مأكوالت بحرية مشكلة55 درهم

كاالماري مخبوز، سلمون، بلح البحر وجمبري متبل في ليمون وليمون حامض، ومبهر بالفلفل الحار

حبار بالملح والفلفل50 درهم

حلقات الحبار المقرمشة تقدم مع مايونيز الواسابي وصوص الفلفل الحلو

فطائر المأكوالت البحرية على الطريقة الفيتنامية45 درهم

فطائر المأكوالت البحرية تقدم مع صويا صوص وصوص الفلفل الحلو

األطباق الرئيسية

MAIN COURSE ОСНОВНЫЕ БЛЮДА

جميع األسعار بالدرهم اإلماراتي وتشمل رسوم البلدية بنسبة 10٪ ورسوم الخدمة بنسبة 10٪. | الغذاء الصحي )غ ص( | سوبر الغذاء )س غ( | سوبر شراب )س ش( | الغلوتين الحرة )غ ح( | المكسرات )م( | نباتي )ن(All prices are in United Arab Emirates Dirham and inclusive of a 10% municipality fee and a 10% service charge | Health Food (HF) | Super Food (SF) | Super Drink (SD) | Gluten Free (GF) | Nuts (N) | Vegetarian (V)

Все цены указаны в Дирхаме в Объединенных Арабских Эмиратах и включают 10% муниципальную плату и 10% плату за обслуживание | Здоровое питание (HF) | Супер еда (SF) | Супер напиток (SD) | Без глютена (GF) | Орехи (N) | Вегетарианская (V)

جميع األسعار بالدرهم اإلماراتي وتشمل رسوم البلدية بنسبة 10٪ ورسوم الخدمة بنسبة 10٪. | الغذاء الصحي )غ ص( | سوبر الغذاء )س غ( | سوبر شراب )س ش( | الغلوتين الحرة )غ ح( | المكسرات )م( | نباتي )ن(All prices are in United Arab Emirates Dirham and inclusive of a 10% municipality fee and a 10% service charge | Health Food (HF) | Super Food (SF) | Super Drink (SD) | Gluten Free (GF) | Nuts (N) | Vegetarian (V)

Все цены указаны в Дирхаме в Объединенных Арабских Эмиратах и включают 10% муниципальную плату и 10% плату за обслуживание | Здоровое питание (HF) | Супер еда (SF) | Супер напиток (SD) | Без глютена (GF) | Орехи (N) | Вегетарианская (V)

لوبستر كامل مشوي )س غ(150 درهم

ثيرميدور اللوبستر المشوي يقدم مع فاصوليا خضراء وبروكلي

جمبري مشوي )س غ(115 درهم

جمبري مشوي مع صوص الزبد بالليمون

ريش لحم الضآن110 درهم

قطع لحم الحمل متبلة بصوص الروزماري

سالمون فيليه )س غ(90 درهم

فيليه السلمون المشوي مع صوص التيرياكي

باستا مع المأكوالت البحرية60 درهم

باستا المأكوالت البحرية في الصوص األبيض وجبن البارميزان

Page 4: СУПЫ - Hospitality Management Holding Samak Menu_N_V8_0.pdfВареники с морепродуктами по-вьетнамски 45 aed Вареники с морепродуктами,

األطباق الرئيسية

MAIN COURSE ОСНОВНЫЕ БЛЮДА

Tempura fish fillet 50 AEDFish fillets in a crispy Cajun spiced tempura

Shish tawook (HF) - (N)40 AEDMarinated grilled chicken skewers served with pita bread French fries & garlic sauce

Catch of the Day Chefs special of grilled or fried fish served whole or fillets

All our main courses are served with one side dish please chooseSteamed vegetables, French fries, Mashed potato, Green salad, Steamed rice

Филе рыбы в кляре 50 AEDРыбное филе в хрустящем кляре, приправленное специей Каджун

Шиш тавук (HF) - (N)40 AEDМаринованные шашлыки из курицы, приготовленные на гриле, подаются с лавашом, картофелем фри и чесночным соусом

Блюдо дняБлюдо от Шефа– целая рыба или филе, приготовленная на гриле или обжаренная Все наши основные блюда подаются с одним гарниром на выбор Паровые овощи, картофель фри, картофельное пюре, зелёный салат, рис, приготовленный на пару

تمبورا السمك الفيليه50 درهم

فيليه السمك في تمبورا كاجون حارة مقرمشة

شيش طاووك )غ ص( )م(40 درهم

أسياخ الدجاج المتبل المشوي تقدم مع خبز البيتا، بطاطس محمرة وصوص الثوم

صيد اليومسمك مشوي أو مقلي بوصفة الشيف الخاصة يقدم كامال أو

شرائح

كل األطباق الرئيسية تقدم مع طبق جانبي واحد رجاء االختيار

خضروات على البخار، بطاطس محمرة، بطاطس مهروسة، سلطة خضراء، أرز على البخار

الحلوياتFruit salad 35 AED Fresh fruits served with a scoop of vanilla ice-cream

Cheese Cake (N) 35 AEDCheese cake served with a mixed berry coulis

Chocolate fondant (N) 30 AEDChocolate fondant served with vanilla ice cream (20 min. preparation time)

Citrus tart (N) 30 AEDCitrus tart served with cream and mixed berry

Mango konafa (N) 30 AEDBaked oriental kunafa with mango coulis

Фруктовый салат 35 AEDСвежие фрукты, подаваемые с шариком ванильного мороженого

Чизкейк (N) 35 AEDЧизкейк подаётся с ягодным джемом

Шоколодное фондю (N) 30 AEDШоколадное фондю подается с ванильным мороженым (Время приготовления – 20 минут)

Цитрусовый пирог (N) 30 AEDЦитрусовый пирог с кремом и ягодами

Манговая кунафа (N) 30 AEDЗапечённая восточная конафа с манговым джемом

سلطة فاكهة35 درهم

فاكهة طازجة تقدم مع ملعقة من آيس كريم الفانيليا

تشيز كيك )م(35 درهم

تشيز كيك تقدم مع كوليس التوت المشكل

شوكوالت فوندان )م(30 درهم

شوكوالته ذائبة تقدم مع آيس كريم الفانيليا )زمن التحضير 20 دقيقة(

سيتروس تارت )م(30 درهم

تارت الحمضيات تقدم مع كريمة وتوت مشكل

كنافة بالمانجو )م(30 درهم

كنافة شرقية مخبوزة تقدم مع كوليس المانجو

DESSERTS ДЕСЕРТЫ

جميع األسعار بالدرهم اإلماراتي وتشمل رسوم البلدية بنسبة 10٪ ورسوم الخدمة بنسبة 10٪. | الغذاء الصحي )غ ص( | سوبر الغذاء )س غ( | سوبر شراب )س ش( | الغلوتين الحرة )غ ح( | المكسرات )م( | نباتي )ن(All prices are in United Arab Emirates Dirham and inclusive of a 10% municipality fee and a 10% service charge | Health Food (HF) | Super Food (SF) | Super Drink (SD) | Gluten Free (GF) | Nuts (N) | Vegetarian (V)

Все цены указаны в Дирхаме в Объединенных Арабских Эмиратах и включают 10% муниципальную плату и 10% плату за обслуживание | Здоровое питание (HF) | Супер еда (SF) | Супер напиток (SD) | Без глютена (GF) | Орехи (N) | Вегетарианская (V)

جميع األسعار بالدرهم اإلماراتي وتشمل رسوم البلدية بنسبة 10٪ ورسوم الخدمة بنسبة 10٪. | الغذاء الصحي )غ ص( | سوبر الغذاء )س غ( | سوبر شراب )س ش( | الغلوتين الحرة )غ ح( | المكسرات )م( | نباتي )ن(All prices are in United Arab Emirates Dirham and inclusive of a 10% municipality fee and a 10% service charge | Health Food (HF) | Super Food (SF) | Super Drink (SD) | Gluten Free (GF) | Nuts (N) | Vegetarian (V)

Все цены указаны в Дирхаме в Объединенных Арабских Эмиратах и включают 10% муниципальную плату и 10% плату за обслуживание | Здоровое питание (HF) | Супер еда (SF) | Супер напиток (SD) | Без глютена (GF) | Орехи (N) | Вегетарианская (V)

Page 5: СУПЫ - Hospitality Management Holding Samak Menu_N_V8_0.pdfВареники с морепродуктами по-вьетнамски 45 aed Вареники с морепродуктами,

المشروبات BEVERAGESالمشروبات BEVERAGESНАПИТКИ НАПИТКИWine (non- alcoholic) Glass bottle 750ml

White Scavi & Ray 25 AED 120 AED Red Scavi & Ray 24 AED 120 AEDSparkling wine 120 AED

Still Water Small Large

Evian 20 AED 25 AEDLocal mineral water 14 AED 18 AED

Sparkling Water Small Large

Perrier 14 AEDSan Pellegrino 22 AED 28 AED

Soft Drinks 16 AEDCoca cola, Sprite, Fanta, Soda Water, Ginger Ale

Вино (безалкогольное) Glass bottle 750ml

Белое вино Scavi &ray 25 AED 120 AEDКрасное вино Scavi & ray 24 AED 120 AEDШампанское 120 AED

Still Water Small Large

Evian 20 AED 25 AEDМестная минеральная вода 14 AED 18 AED

Sparkling Water Small Large

Perrier 14 AEDSan Pellegrino 22 AED 28 AED

Безалкогольные напитки 16 AEDКока-кола, Спрайт, Фанта, Газированная вода, имбирный эль

Green Juice (SD) 25AEDGreen apple, cucumber, celery sticks, and mint leaves

Iced Coffee 25AEDFreshly brewed coffee, poured over ice, and topped with vanilla ice cream

Freshly Squeezed Juices (SD) 23AEDOrange, grapefruit, pineapple, apple, watermelon, lemon, carrot or fruit cocktail

Lemon & Mint 20AED

Flavored Iced Teas 20AEDTake a breath with fresh iced tea flavors

Зелёный сок (SD) 25AEDЗелёное яблоко, огурец, палочки сельдерея и листья мяты

Холодный кофе 25AEDСвежесваренный кофе со льдом и ванильным мороженым

Свежевыжатые соки (SD) 23AEDАпельсин, грейпфрут, ананас, яблоко, арбуз, лимон, морковь или фруктовый коктейль

Лимон и мята 20AED

Холодный чай с различными вкусами 20AEDОсвежитесь с холодными чаями

عصير أخضر )س ش( 25 درهم

تفاح أخضر، خيار، عصي كرفس وأوراق نعناع

قهوة مثلجة25 درهم

قهوة طازجة، تصب فوق ثلج ويعلوها آيس كريم فانيلي

عصائر طازجة )س ش(23 درهم

برتقال، جريب فروت، أناناس، تفاح، بطيخ، ليمون، جزر أو كوكتيل فاكهة

ليمون ونعناع

20 درهم

شاي مثلج بنكهات20 درهم

انتعش مع نكهات الشاي المثلج الطازج

نبيذ )غير كحولي( كوب

سكافي أند راي أبيض 25 درهم 120 درهمسكافي أند راي أحمر 24 درهم 120 درهمنبيذ فوار 120 درهم

مياه عادية صغيرة كبيرة

ايفيان 20 درهم 25 درهممياه معدنية محلية 14 درهم 18 درهم

مياه فوارة صغيرة كبيرة

بيرييه 14 درهمسان بيليجرينو 22 درهم 28 درهم

مشروبات غازية16 درهم

كوكا كوال، سبرايت، فانتا، ماء صودا، جنجر ايل

زجاجة 750 مللي

جميع األسعار بالدرهم اإلماراتي وتشمل رسوم البلدية بنسبة 10٪ ورسوم الخدمة بنسبة 10٪. | الغذاء الصحي )غ ص( | سوبر الغذاء )س غ( | سوبر شراب )س ش( | الغلوتين الحرة )غ ح( | المكسرات )م( | نباتي )ن(All prices are in United Arab Emirates Dirham and inclusive of a 10% municipality fee and a 10% service charge | Health Food (HF) | Super Food (SF) | Super Drink (SD) | Gluten Free (GF) | Nuts (N) | Vegetarian (V)

Все цены указаны в Дирхаме в Объединенных Арабских Эмиратах и включают 10% муниципальную плату и 10% плату за обслуживание | Здоровое питание (HF) | Супер еда (SF) | Супер напиток (SD) | Без глютена (GF) | Орехи (N) | Вегетарианская (V)

جميع األسعار بالدرهم اإلماراتي وتشمل رسوم البلدية بنسبة 10٪ ورسوم الخدمة بنسبة 10٪. | الغذاء الصحي )غ ص( | سوبر الغذاء )س غ( | سوبر شراب )س ش( | الغلوتين الحرة )غ ح( | المكسرات )م( | نباتي )ن(All prices are in United Arab Emirates Dirham and inclusive of a 10% municipality fee and a 10% service charge | Health Food (HF) | Super Food (SF) | Super Drink (SD) | Gluten Free (GF) | Nuts (N) | Vegetarian (V)

Все цены указаны в Дирхаме в Объединенных Арабских Эмиратах и включают 10% муниципальную плату и 10% плату за обслуживание | Здоровое питание (HF) | Супер еда (SF) | Супер напиток (SD) | Без глютена (GF) | Орехи (N) | Вегетарианская (V)

Page 6: СУПЫ - Hospitality Management Holding Samak Menu_N_V8_0.pdfВареники с морепродуктами по-вьетнамски 45 aed Вареники с морепродуктами,

BEVERAGESالمشروبات НАПИТКИCoffee SelectionCafé Latte 22 AEDCafé Mocha 22 AED Double Espresso 22 AEDTurkish coffee 22 AEDHot Chocolate 22 AEDDecaffeinated Coffee 20 AEDCappuccino 20 AEDEspresso 18 AEDAmerican Coffee 18 AED

Tea Selection 20 AEDBlack teaGreen teaHerbal teaCamomileAssam Full

All the above drinks are also available for take away

КофеEКафе Латте 22 AEDКафе Мокко 22 AED Двойной эспрессо 22 AEDТурецкий кофе 22 AEDГорячий шоколад 22 AEDКофе без кофеина 20 AEDКапучино 20 AEDspresso 18 AEDАмериканский кофе 18 AED

Чай 20AEDЧёрный чайЗелёный чайТравяной чайРомашкаАссам

Все вышеуказанные напитки можно взять с собой

اختيارات القهوةكافيه التيه 22 درهمكافيه موكا 22 درهمدوبل اسبريسو 22 درهم قهوة تركي 22 درهمشوكوالته ساخنة 22 درهمقهوة خالية من الكافايين 20 درهمكابوتشينو 20 درهماسبريسو 18 درهمقهوة أمريكية 18 درهم

اختيارات الشاي 20 درهمشاي أسودشاي أخضر

شاي أعشابكاموميل

آسام كامل

كل المشروبات عاليه متاحة كذلك للطلبات الخارجية

األسعار عاليه بالدرهم اإلماراتي شاملة 10% رسوم خدمة، 10% رسوم البلدية، تخضع للتغيير في حالة إقرار الحكومة لتشريع جديد ويمكن أن يدفعها الضيوف باإلضافة إلى األسعار المعلنة.

The above rates are quoted in AED inclusive of 10% service charge, 10% Municipality fee, subject to change in case of new government regulation and may be payable by the guest over and above the rates mentioned

Вышеуказанные цены установлены в AED, включая 10%-ную плату за обслуживание, 10%-ный муниципальный налог, которые подлежат изменению в случае нового государственного регулирования, и могут быть оплачены гостем сверх указанных выше цен.

جميع األسعار بالدرهم اإلماراتي وتشمل رسوم البلدية بنسبة 10٪ ورسوم الخدمة بنسبة 10٪. | الغذاء الصحي )غ ص( | سوبر الغذاء )س غ( | سوبر شراب )س ش( | الغلوتين الحرة )غ ح( | المكسرات )م( | نباتي )ن(All prices are in United Arab Emirates Dirham and inclusive of a 10% municipality fee and a 10% service charge | Health Food (HF) | Super Food (SF) | Super Drink (SD) | Gluten Free (GF) | Nuts (N) | Vegetarian (V)

Все цены указаны в Дирхаме в Объединенных Арабских Эмиратах и включают 10% муниципальную плату и 10% плату за обслуживание | Здоровое питание (HF) | Супер еда (SF) | Супер напиток (SD) | Без глютена (GF) | Орехи (N) | Вегетарианская (V)

Page 7: СУПЫ - Hospitality Management Holding Samak Menu_N_V8_0.pdfВареники с морепродуктами по-вьетнамски 45 aed Вареники с морепродуктами,