Гигиеничные молочные установки с учётом количества...
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Гигиеничные молочные установки с учётом количества молока от приёмки молока до
готовых продуктовHygienischer Anlagenbau mit Milchmengenerfassung von der
Milchannahme bis zu den fertigen Produkten
Umfassendes Know-how und Erfahrung sind erforderlich. Kein Betrieb ist wie der andere – jedes Projekt ist eine Herausforderung, um für den Kunden die beste Lösung zu finden.
Необходим обширное ноу-хау и опыт. Все предприятия различны, каждый проект - это стремление найти оптимальное решение для заказчика.
Komponenten und UnitsКомпоненты и элементы
Zu unserem Lieferprogramm gehören neben Anlagen:EdelstahlarmaturenPumpenRöhrenwärmetauscherVentileSpezialaggregate
К нашей программе поставок принадлежат рядом с установками:
арматуры из высококачественной стали насосытрубчатые теплообменникивентили специальные агрегаты
Магнитно-индуктивный измеритель потокас электронным табломMagnetisch induktiver Durchflussmesser mit elektronischer Anzeige
Система приёмки молока производительностью 10.000 л/ч, Milchannahmesystem 10.000 L/h
Система приёмки молока производительностью 10.000 л/ч, включающая
предварительную ёмкость,
воздухоотделитель, импеллерный насос,
магнитно-индуктивный датчик потока и
обратные клапанаMilchannahmesystem 10.000
L/h mit Vorlaufbehälter, Luftabscheider,
Impellerpumpe, magnetisch-induktiver Durchflusszähler
und Rückschlagventile
Система приёмки молока производительностью 24.000 л/ч, Milchannahmesystem 24.000 L/h
Система приёмки молока производительностью 24.000 л/ч, включающая
предварительную ёмкость,
воздухоотделитель, импеллерный насос,
магнитно-индуктивный датчик потока и
обратные клапанаMilchannahmesystem 24.000 L/h
mit Vorlaufbehälter, Luftabscheider, Impellerpumpe,
magnetisch-induktiver Durchflusszähler und
Rückschlagventile
Vorfilter und selbstsaugende Pumpen
Автоматическая установка приёмки молокаVollautomatische Milchannahme
Автоматическая установка приёмки молока, регулируемая по производительности от 20.000 л/ч
до 30.000 л/ч с автоматическим отбором проб,
Vollautomatische Milchannahme, selbsttätig regelbar zwischen 20.000 L/h und 30.000 L/h mit automatischer
Probenahme,
Автоматическая установка приёмки молокаVollautomatische Milchannahme
воздухоотводчиком, вакуумным насосом,
регулируемым по частоте центробежным насосом,
системой контроля данных, электронным
табло, принтером
Luftabscheider, Vakuumpumpe,
frequenzgeregelte Kreiselpumpe,
Datenerfassungssystem, elektronische Anzeige,
Drucker.
2. Milchannahme
• Vakuumunterstützte Annahmesysteme mit automatischer Mengenregelung von 20.000 bis 30.000 l/h je nach Auslauf am Milchsammelwagen. Die Anlagen sind mit automatischen Probenehmern ausgerüstet, so dass von jedem Milchannahmevorgang eine repräsentative Probe abgezweigt wird.
1. Milchannahme
3. Milchannahme
mit Mengenmessung, automatischer Probenahme und Kühlung auf 4°C.
1.2 Milchannahme
• Die Milchsammelwagen können mit einem elektronischen Chip ausgerüstet werden zur Identifikation. Mit einem elektronischen Lesekopf wird der MSW identifiziert, die Daten des Milchsammelwagen werden in die elektronische Datenerfassung übernommen und die Freigabe für die Milchannahme in die Molkerei erfolgt automatisch.
• Es können folgende Daten automatisch gespeichert werden und in eine zentrale EDV – Anlage übergeben werden: Datum, Zeit, Menge, Milchtemperatur, Fahrzeugnummer.
Betriebsraum
Pasteurline 2000 l/h
Линия пастнризации с сепаратором и автоматической нормализацией жирности производительностью 10.000 л/чPasteurlinie mit Separator und automatischer Fettstandardisierung 10.000 L/h
gestern & heute вчера & сегодня
Milchpasteurlinie 25.000 l/hmit:• Separator• Entkeimer (Baktofuge)• automatischer FettstandardisierungЛиния пастеризации молока 25.000 л/ч
Состоящий из:• сепаратора• бактофуги• автоматической стандартизации по жиру
6. Milchpasteurlinie
•Plattenwärmetauscher mit 4 Abteilungen, 86% Wärmerückgewinnung, separatem Heißwasserkreislauf, Separator zur Milchreinigung und Entrahmung, Automatischer Fettstandardisierung und Homogenisator, komplett mit vollautomatischer Steuerung
6.1 Milchpasteurlinie
6.2 Milchpasteurlinie
• heutegestern
7. Separatoren
• Westfalia Separator und Entkeimer mit automatischer Fettstan-dardisierung
14. Fettstandardisierung
• Automatische Fettstandardisierung mit Separatorsteuerung Siemens C7
7.1 Separatoren
• heute
gestern
8. Rahmpasteurlinie mit automatischer Fettstandardisierung für Sahne
8.1 Rahmenpasteurlinie
• heute
gestern
Линия высокотемпературного нагревания с гомогенизатором и деаэраторомHocherhitzerlinie mit Homogenisator und Entgaser
Heißhalter 300 sec.
Аппараты и установки для переработки молока
• Линии приёмки молока• Линии пастеризации молока и
сливок• Высокотемпературная линия
стерилизации кисломолочных продуктов
• Ультравысокотемператураные, стерилизационные установки
• Ёмкостные накопители и вентильные узлы
• Техническая автоматизация• Мембранная фильтрация • Дозировочно - смесительное
оборудование • CIP - установки• Оборудование для сбора в
трубопроводах остатков вискозных продуктов (методом пыжа)
• Технологическое оборудование для производства различных молочных продуктов
Heißwasserkreislauf
Dampfreglung
Heißwasserkreislauf mit Dampfregelung
13. Milchpulverauslösestation
• Milchpulverauslösestation mit Mischtisch, ,Mischtank mit Mischdüse
19. Mischanlage
• Mischtisch zum Einmischen von pulverförmigen Produkten in flüssige Produkte und zur Herstellung von rekombinierter Milch.
Инкубационные танки с центробежными поршневыми насосами для подачи в цех розливаReifetanklager mit Kreiskolbenpumpen zur Abfüllung
Reifetanklager
16. Produktkühler
• Plattenwärme-tauscher mit automatischer Temperatur-regelung zur Kühlung verschiedener Sauermilch-produkte
Becherfüller
Kartonfüller
Установка СИПCIP-Anlage
Установка СИП с автоматической системой
управления и автоматическим регулированием температуры и
концентрации растворов.
CIP-Anlage mit automatischer Steuerung und automatischer
Temperatur- und Konzentrationsregelung
Cip- Anlagekleinbetrieb
Бывшая в употреблении моющая установкаGebrauchte Reinigungsanlage
11.1 Automatische Reinigungsanlage
• Röhrenwärmetauscher mit Temperaturregelung
Reinigungsvorlaufpumpen und pneumatische Ventile
11. Automatische Reinigungsanlage
• Automatische Reinigungsanlage mit 3 Kreisläufen und 5 Tanks für Retourwasser, Lauge, Säure, Frischwasser und Neutralisation. Mit automatischer Lauge/Säure Mess- und Dosierstation, mit Röhrenwärmetauscher und mit automatischen Reinigungsabläufen.
4. Automatische Reinigungsanlage
• Automatische Reinigungsanlage mit vorhandenen Tanks, einem Kreislauf, automatischer Temperatur-regelung, automatischer Konzentrations-messung und – dosierung.
Käsefertiger
Käsereianlagen
Gebrauchte Butterungsmaschine Westfalia BUC 1500
Бывший в употреблении творожный сепараторGebrauchter Quarkseparator
Линия производства творога с термизатором творожного молокаQuarklinie mit Quarkmilchthermisierer
Установка для добавки фруктовыхнапонителей в творогFruchtmischanlage zu Quark
Специальные смесители и мешалкиSpezielle Mischer und Rührwerke
Dynamischer Mischer
Chargeneindampfer
Насосы из нержавеющей стали для пищевой промышленностиEdelstahlkreiselpumpen für die Lebensmittelindustrie
Kreiskolbenpumpen
Aрматура из нержавеющей стали для гигиеничных установокEdelstahlarmaturen für hygienischen Anlagenbau
5. Doppelsitzventilknoten
• Doppelsitzventilknoten zur sicheren Milchverteilung in die Rohmilchtanks, aus den Rohmilchtanks zum Pasteur und zur Reinigung
12. Rohrleitungsbau
• Hygienischer Rohrleitungsbau mit Rohrtrassen zur Aufnahme der Produktleitungen, Reinigungsleitungen, Energieleitungen mit Rohrleitungskompensatoren zur Verhinderung vonDruckschlägen.
Mit Kabelbahnen und Kabel.
15. Doppelsitzventilknoten
• Toyo Sitz- und Doppelsitzventile zur sicheren automatischen Schaltung der verschiedenen Produkt- und Reinigungswege, ohne Vermischung und nahezu ohne Produktverlust
UHT- Multirohre
Поточная схема молочного завода Fließschema einer Molkerei
Поточная схема молочного завода Fließschema einer Molkerei
Поточная схема молочного завода Fließschema einer Molkerei
Установочный план молочного завода Aufstellungsplan einer Molkerei
AutomatisierungАвтоматизация
von der Hand-bedienung
bis zum vollautomatischenBetriebsablauf
до полностью автомат-изированныхпроцессов
от мануальногоуправления
9. Automatische Steuerung
•Automatische Steuerung des gesamten Molkereibetriebes auf Basis Siemens Simatic S7 mit Win CC zur automatischen Steuerung und Überwachung aller Produkt- und Reinigungswege. Alle Produkt- und Reinigungswege werden auf PC-Bildschirmen angezeigt sowie auch Fehlermeldungen.
9.1 Automatische Steuerung
• ET Baugruppen und
Pilotventilschränke in den einzelnen Abteilungen durch Profi – Bus – Kabel mit der zentralen Steuerung verbunden.
18. Wasseraufbereitung
17. Betriebsraum
• Es war einmal !
FÜRMOLKEREIEN & KÄSEREIEN
•Engineering
•Anlagenbau
•Ventile und Armaturen
•Komponenten
•Montage
•Technologie
Von der Milchannahme
bis zum fertigen Produkt !
Нокадо-Шварте Москва
Бульвар генерала Карбышева 8 123154 Москва
Teл.: 007 095 946 80 20e-mail: [email protected]
Нокадо-Швартесердечно приветствуют
к этому семинару