identidad gastronómica lograda con la fusión de técnicas tradicionales y modernas. ...
TRANSCRIPT
![Page 1: Identidad gastronómica lograda con la fusión de Técnicas tradicionales y modernas. Revalorización de los productos de mi tierra Gastronomía Misionera](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022070418/5665b4951a28abb57c9265cd/html5/thumbnails/1.jpg)
Identidad gastronómica lograda con la fusión de Técnicas tradicionales y modernas.
Revalorización de los productos de mi tierra
Gastronomía Misionera
![Page 2: Identidad gastronómica lograda con la fusión de Técnicas tradicionales y modernas. Revalorización de los productos de mi tierra Gastronomía Misionera](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022070418/5665b4951a28abb57c9265cd/html5/thumbnails/2.jpg)
Recetas, Historia y Geografía
Tierra de la cultura guaraní e inmigrantes
Gran influencia de países limítrofes: Brasil y Paraguay
![Page 3: Identidad gastronómica lograda con la fusión de Técnicas tradicionales y modernas. Revalorización de los productos de mi tierra Gastronomía Misionera](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022070418/5665b4951a28abb57c9265cd/html5/thumbnails/3.jpg)
Falsas Tierras…
Arena, Tierra Colorada y barro Ñaú
![Page 4: Identidad gastronómica lograda con la fusión de Técnicas tradicionales y modernas. Revalorización de los productos de mi tierra Gastronomía Misionera](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022070418/5665b4951a28abb57c9265cd/html5/thumbnails/4.jpg)
La Araucaria- Alto Paraná
![Page 5: Identidad gastronómica lograda con la fusión de Técnicas tradicionales y modernas. Revalorización de los productos de mi tierra Gastronomía Misionera](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022070418/5665b4951a28abb57c9265cd/html5/thumbnails/5.jpg)
Los productos de la región
La mandioca
![Page 6: Identidad gastronómica lograda con la fusión de Técnicas tradicionales y modernas. Revalorización de los productos de mi tierra Gastronomía Misionera](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022070418/5665b4951a28abb57c9265cd/html5/thumbnails/6.jpg)
Almidón-tapioca(sagú)-Fariña
Tapioca
![Page 7: Identidad gastronómica lograda con la fusión de Técnicas tradicionales y modernas. Revalorización de los productos de mi tierra Gastronomía Misionera](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022070418/5665b4951a28abb57c9265cd/html5/thumbnails/7.jpg)
Mas fotos
![Page 8: Identidad gastronómica lograda con la fusión de Técnicas tradicionales y modernas. Revalorización de los productos de mi tierra Gastronomía Misionera](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022070418/5665b4951a28abb57c9265cd/html5/thumbnails/8.jpg)
Producto Novedoso “ Yacaratía”
![Page 9: Identidad gastronómica lograda con la fusión de Técnicas tradicionales y modernas. Revalorización de los productos de mi tierra Gastronomía Misionera](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022070418/5665b4951a28abb57c9265cd/html5/thumbnails/9.jpg)
Parfait de Yacaratiá y otros.