รายงาน

เร่ือง กรณีศึกษา อินเตอรคอนติเนนทัล โฮเทล กรุป (IHG)

จัดทําโดย

1) นางสาวกัลยรัตน สุขชาตรี 5780141103

2) นางสาวจรรจริา คนไหว 5780141105

3) นางสาวจุฑามาศ ศรีโสภา 5780141106

4) นางสาวณาธิภฏั กิตติเชษฐ 5780141110

5) นางสาวนันทนภัส ณ นคร 5780141113

6) นายวุฒธิพงษ รุจามาศ 5780141120

7) นายสมศักดิ์ เกื้อชาติ 5780141122

8) นางสาวสุดธิดา คําพุทธ 5780141123

9) นายสุวจัน เดชภิบาล 5780141124

10) นายอติพงศ ปราบทุกข 5780141125

11) นางสาวอาลิษา ชัชวาลย 5780141130

นําเสนอ

ดร.ดนัย เทียนพุฒ

มหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ต หลักสูตรบรหิารธุรกิจมหาบัณฑิต สาขาวิชาบริหารธุรกิจ

2

 

รายงานน้ีเปนสวนหนึ่งของ รหัสวิชา 4472141 การบริหารองคการและการเปลี่ยนแปลง

ภาคเรียนท่ี 1 ปการศึกษา 2557

คํานํา

รายงานฉบับนี้เปนสวนหนึ่งของวิชา...โดยมีจุดประสงค เพื่อการศึกษาความรูท่ีไดจากเร่ือง อินเตอรคอนติเนนทัล โฮเทล กรุป (IHG) ท้ังนี้ ในรายงานนี้มีเนื้อหาประกอบดวยความรูเกี่ยวกับธุรกิจตางชาติ ท่ีดําเนินการธุรกิจเครือโรงแรมมากกวา 10 ป ผูจัดทําไดเลือกหัวขอนี้ในการทํารายงาน เนื่องมาจากเปนเร่ืองท่ีนาสนใจ รวมท้ังแสดง

ใหเห็นถึงการทําธุรกิจ ผูจัดทําตองขอขอบคุณอาจารย ดร.ดนัย เทียนพุฒ ผูใหความรู และแนวทางการศึกษา หวังวารายงานฉบับนี้จะใหความรู และเปนประโยชนแกผูอานทุกๆ ทาน หากมีขอเสนอแนะประการใด ผูจัดทําขอรับไวดวยความขอบพระคุณยิ่ง

3

 

สารบัญ

หนา คํานํา ................................................................................................................................................. ก สารบัญ ............................................................................................................................................. ข สารบัญตาราง ................................................................................................................................... ค สารบัญรูป ........................................................................................................................................ ง 1.ความเปนมา InterContinental Hotels Group (IHG) ...................................................................... 1 2.โรงแรมในเครือของแบรนด IHG ................................................................................................. 3 3.ความรับผิดชอบขององคกร ........................................................................................................... 8 4.วิสัยทัศนของบริษัท IHG ............................................................................................................... 9 5.วัฒนธรรมขององคกร IHG.......................................................................................................... 10 6.การวิเคราะหตอกลยุทธของ InterContinental Hotels Group ....................................................... 11 7.เปรียบเทียบการเติบโตขององคกร InterContinental Hotels Group (IHG) .................................. 13 8.เแผนการปฏิบัตินํามาปรับใชกับธุรกิจโรงแรมในประเทศไทย แบรนดโรงแรมไทย .................. 13 9.รูปแบบการดําเนินงานของธุรกิจ IHG ......................................................................................... 14 10.กลยุทธของ InterContinental Hotels Group (IHG) ................................................................... 14 11.รูปแบบการดําเนินงานเพ่ือการเปนแบรนดช้ันนํา ...................................................................... 15 12.การวิเคราะหตอกลยุทธของ InterContinental Hotels Group ..................................................... 16 13.แผนการปฏิบัตินํามาปรับใชกับธุรกิจโรงแรมในประเทศไทย แบรนดโรงแรมไทย ................. 16 14. Big Idea IHG ............................................................................................................................ 17 15.วิเคราะห SWOT Analysis ของ IHG ....................................................................................... 17

4

 

16. Five Forces Model ................................................................................................................... 19 17.วิเคราะห โอกาส (Opportunity) และ อุปสรรค(Threats) ........................................................... 21 18.จุดแข็ง (Strength) ท่ีสําคัญท่ีสุดของIntercontinental Hotel Group ............................................ 22 19.โอกาส (Opportunity) ท่ีสําคัญท่ีสุดของ Intercontinental Hotel Group ................................... 23 20.บทสรุปการวิเคราะหและขอเสนอแนะตอกลยุทธของIntercontinental Hotel Group ............... 24 21.ตัวอยางโรงแรมตางๆ ................................................................................................................ 26 บรรนณานุกรม ............................................................................................................................... 27

สารบัญตาราง

ตารางท่ี หนา

***1***ความเปนมาของบริษัท ....................................................................................................... 2 ***2***โรงแรมในเครือของ ไอเอชจี (IHG) ................................................................................... 4 3***โรงแรมในเครือของ IHG ในประเทศไทย .......................................................................... 6 ***4***บทสรุปการวิเคราะหและขอเสนอแนะตอกลยทุธของIntercontinental Hotel Group) ..... 24

5

 

สารบัญรูป รูปท่ี ขนาดตัวอักษร = 10 หนา ***1// แสดงรูปMr. Wam Bass ผูกอต้ัง IHG .................................................................................. 1 ***2//แสดงรูปโรงแรมในเครือของแบรนด ไอเอชจี IHG ............................................................. 3 ***3//แสดงรูปบัตรสมาชิกสําหรับลูกคา ....................................................................................... 8 ***4//แสดงรูปวิสัยทัศนของบริษัทไอเอชจี IHG .......................................................................... 9 ***5//แสดงรูปวัฒนธรรมขององคกร IHG .................................................................................. 10 ***6//แสดงรูปเปรียบเทียบการเติบโตขององคกร InterContinental Hotels Group (IHG) ........... 13 ***7//แสดงรูปกลยุทธของ InterContinental Hotels Group (IHG) .............................................. 15 ***8// แสดงรูป Big Idea IHG ...................................................................................................... 17 ***9// แสดงรูป InterContinental ................................................................................................. 26 ***10//แสดงรูป Candlewood Suites ........................................................................................... 26 ***11// แสดงรูป Holiday Inn Express ........................................................................................ 26 ***12// แสดงรูป Holiday Inn ...................................................................................................... 27 ***13// แสดงรูป Holiday Inn Resort ........................................................................................... 28

6

 

***14// แสดงรูป Holiday Inn Club Vacation .............................................................................. 28 ***15// แสดงรูป Hotel Indigo ..................................................................................................... 28 ***16// แสดงรูป Staybridge Suites ............................................................................................. 29

7

 

InterContinental Hotels Group (IHG) 1//ความเปนมา InterContinental Hotels Group (IHG) //////InterContinental Hotels Group (IHG) อินเตอรคอนติเนนทัล โฮเทล กรุปไอเอชจี เปนกลุมธุรกิจท่ีจัดต้ังข้ึนโดย Mr. William Bass ในขณะท่ีกอต้ังโรงงานผลิตเบียร ท่ีใหญท่ีสุดในประเทศอังกฤษ และมีช่ือเสียงมีการทําเคร่ืองหมายการคาเปนรูปสามเหล่ียมสีแดง และกลายมาเปนเคร่ืองหมายการคาแรกท่ีจดทะเบียนในประเทศอังกฤษ ในป ค.ศ.1961 บริษัท Bass จากนั้นบริษัทไดประกาศขายหุนบริษัทเครื่องดื่มเพื่อจะเร่ิมตนธุรกิจโรงแรมอยางเต็มท่ีเม่ือป ค.ศ. 1988 โดยกิจการมีการเจริญเติบโตอยางตอเนื่อง และไดรับโอกาสขยายธุรกิจเขาไปยังตางประเทศมากข้ึน //////ความเปนมาของบริษัท อินเตอรคอนตเินนทัล โฮเทล กรุป (InterContinental Hotels Group) //////ไอเอชจี เปนกลุมธุรกิจท่ีจัดต้ังข้ึนโดย Mr. Wam Bass ในขณะทีก่อต้ังโรงงานผลิตเบียร ท่ีใหญท่ีสุดในประเทศอังกฤษ และมีช่ือเสียงมีการทําเคร่ืองหมายการคาเปนรูปสามเหล่ียมสีแดง และกลายมาเปนเคร่ืองหมายการคาแรกท่ีจดทะเบียนในประเทศอังกฤษ ในป ค.ศ.1961 บริษัท Bass จากนั้นบริษัทไดประกาศขายหุนบริษัทเครื่องดื่มเพื่อจะเร่ิมตนธุรกิจโรงแรมอยางเต็มท่ีเม่ือป ค.ศ. 1988 โดยกิจการมีการเจริญเติบโตอยางตอเนื่อง และไดรับโอกาสขยายธุรกิจเขาไปยังตางประเทศมากข้ึน

รูปท่ี//1// Mr. Wam Bass ผูกอต้ัง IHG

8

 

ตารางท่ี//1//ความเปนมาของบริษัท

ค.ศ. 1777 เปนบริษัทขายเบียร จากนัน้หนัมาเร่ิมตนธุรกิจโรงแรม

ค.ศ. 2000 เปล่ียนช่ือแบรนดมาเปน ซิก คอนทิเนนส

ค.ศ. 2003 เปล่ียนช่ือแบรนดมาเปน อินเตอรคอนติเนนทัล โฮเทล กรุป (InterContinental Hotels Group)

ค.ศ. 2003 เปล่ียนช่ือแบรนดมาเปน อินเตอรคอนติเนนทัล โฮเทล กรุป (InterContinental Hotels Group)

//////นวัตกรรมการดําเนินงานของแบรนด ไอเอชจี (IHG Innovation) //////InterContinental Hotels Group (IHG) เปน Cashing ในตลาดท่ีเดินหนา อยางรวดเร็ว ซ่ึงใน ประทศไทยของเราการตอบรับดวยแผนเชิงรุกท่ีจะเพิ่มจาํนวนโรงแรม และรีสอรทในชวงหาปขางหนา สวนหน่ึงเพื่อการดาํเนินงานของประชาคมอาเซียน (ประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน) //////-ไอเอชจ ี IHG ดําเนนิธุรกิจในวิธีการท่ีแตกตางกนั วิธีการทํางานของธุรกิจ คือ การบริหารแบบแฟรนไชส, การบริหารโดยผูบริหารดแูลให และการเปนเจาของธุรกิจ //////-รูปแบบธุรกิจของไอเอชจี IHG มุงเนนไปท่ีการจดัการและแฟรนไชสโรงแรม เชน การเขาไปบริหารงานกับโรงแรมท่ีสรางไวอยูแลว แบรนดของเราเขาไปบริหารงานให ในขณะท่ีคูแขงทางธุรกิจของเรามุงเนนไปในทางการเปนเจาของโรงแรมเองท่ีสรางโรงแรมข้ึนมาใหม

9

 

//////-แบรนดไอเอชจี เปนตลาดโรงแรมเปดบริการอยูท่ัวโลก มีโรงแรมในเครือท้ังหมด 11 แบรนดโรงแรม ปจจุบันมีโรงแรมบริหารงานอยูกวา 4,704 แหง และมีหองพักกวา 688,517 หอง ดําเนินการอยูกวา 100 ประเทศท่ัวโลก //////-เปนธุรกจิดานโรงแรมที่เติบโตอยางรวดเร็ว ดวยแผนเชิงธุรกิจท่ีจะเพิ่มข้ึนจํานวนของโรงแรมและรีสอรท เปนเชนโรงแรมท่ีเปนหนึ่ง 2//โรงแรมในเครือของแบรนด ไอเอชจี IHG //////โรงแรมในเครือของแบรนด ไอเอชจ ี IHG (InterContinental Hotels Group) ประกอบดวย 11 แบรนด โรงแรม

รูปท่ี//2//โรงแรมในเครือของแบรนด ไอเอชจี IHG

10

 

//////โรงแรมในเครือของ ไอเอชจี (IHG) แตละแบรนดโรงแรมก็จะเนนการตกแตง และการบริการท่ีแตกตางกันไปเพื่อตอบสนองความตองการของลูกคา

ตารางท่ี//2//โรงแรมในเครือของ ไอเอชจี (IHG)

Opening Our Doors Since 1946 โรงแรม InterContinental เปนโรงแรมระดับหาดาว มีความเขาใจในทองถ่ินนั้นๆ เนนเร่ืองสถานท่ีต้ังท่ีสะดวก การตกแตงแตละหองมีสไตลท่ีโดดเดน มีความสงางาม เหมาะสําหรับนักเดนิทางท่ีมีรสนิยม

Celebrate the Essence of Chinese Hospitality โรงแรม Hualuxe ออกแบบตกแตงใหดหูรูหราเปนธรรมชาติ กลมกลืนเขากับวฒันธรรมของจีน เพื่อใหลูกคาไดรับการบริการท่ีประทับใจ

Enabling Your Success โรงแรม Crowne Plaza เหมาะสําหรับนักเดนิทางท่ีตองการเดินทางมาเพื่อธุรกิจ จัดสัมมนา ใหบริการหองประชุมแบบครบครัน

Infused with Local Flavor โรงแรม Hotel Indigo® มีการออกแบบท่ีสดใหม มีเอกลักษณของทองถ่ินนั้นๆ อยางชัดเจน เปนแบบบูติก มีการสอดแทรกงานศิลปะและวัฒนธรรม และเร่ืองของอาหารที่ไดรับอิทธิพลในประเทศนัน้ๆ

11

 

Your Wellness Travel Partner โรงแรม Even Hotels เปนการนําเสนอมุมมองใหมในการเดินทางใหกับลูกคาท่ีใสใจเรื่องสุขภาพ ในการเขาพักกจ็ะสามารถหาความสมดุลท่ีทําใหรูสึกไดถึง ความสุขท้ังสุขภาพกายและสุขภาพใจ

Feel the Difference โรงแรม Holiday Inn มีความสดใหมทันสมัย มีความสะดวกสบายทําใหผูเขาพักสามารถผอนคลายและเพลิดเพลินกับส่ิงอํานวยความสะดวกตางๆ เด็กๆสามารถทานอาหารฟรี และมีสถานท่ีสําหรับเด็กๆไดรวมทํากิจกรรมรวมกบัครอบครัว

Family Fun For All โรงแรม Holiday Inn Resort เหมาะสําหรับลูกคาท่ีมาพักผอนกันท้ังครอบครัว ท่ีตองการพักผอนแบบเปนกันเองทามกลางธรรมชาติหรือทะเล

Designed for the Entire Family โรงแรม Holiday Inn Club Vacations เปนวลิลาเหมาะสําหรับลูกคาท่ีมากันเปนครอบครัวใหญท่ีตองการความเปนสวนตัวสูง ตองการพักผอนใหเต็มท่ี

Smart. Very Smart. โรงแรม Holiday Inn Express เปนอีกหนึ่งทางเลือกสําหรับนักทองเท่ียวท่ีตองการความเรียบงาย สะดวก ราคาประหยดั ไมเนนเร่ืองส่ิงอํานวยความสะดวกตางๆในโรงแรมมากนัก

12

 

Unpack and Settle In โรงแรม Stay Bridge Suites เปนโรงแรมท่ีเหมาะสําหรับลูกคาท่ีตองการพักผอนแบบยาวนาน มีบริการแบบครบครัน หองพักครบวงจร

Feel at Home โรงแรม Candlewood Suites เปนโรงแรมท่ีเหมาะสําหรับผูท่ีตองการพักผอนแบบยาวนาน และราคาไมสูงมากนัก ในโรงแรมมีบริการรานสะดวกซ้ือเปดบริการ 24 ช่ัวโมง

////// //////โรงแรมในเครือของ IHG ในประเทศไทย //////โรงแรมในเครือของ IHG ในประเทศไทย ท่ีเปดใหบริการอยูในปจจุบันและมีโครงการกําลังจะเปดใหบริการ

ตารางท่ี//3//โรงแรมในเครือของ IHG ในประเทศไทย

มีท้ังหมด 3 แหง

มีท้ังหมด 1 แหง

มีท้ังหมด 5 แหง

มีท้ังหมด 4 แหง

13

 

มีท้ังหมด 3 แหง

กําลังจะเปดใหบริการอยางเปนทางการแหงแรกของประเทศไทย ท่ีกรุงเทพฯ

//////VIP CARD //////เปนวิธีการสรางเครือขายลูกคาเพิ่มมากข้ึน โดยการนําเสนอใหสมัครเปนสมาชิก เพื่อจะไดรับสิทธิประโยชนพิเศษตางๆเหนือกวาลูกคาท่ีไมไดเปนสมาชิก //////มีบัตรสมาชิกสําหรับลูกคาท่ีสนใจสมัครเปนสมาชิก โดยไมมีคาใชจาย เพื่อใชในการสะสมแตมเม่ือเขาใชบริการโรงแรมในเครือของ ไอเอชจี และคะแนนท่ีสะสมไวสามารถนํามาใชในการแลกคะแนนเขาพักกับโรงแรมในเครือไดท่ัวโลก และยังสามารถแลกรับเปนต๋ัวเคร่ืองบินในการเดินทางไดดวยโดยทางบริษทัของเราไดเขารวมกับสายการบินตางๆ เพื่อใหลูกคาไดรับสิทธิพิเศษดีๆเชนนี้ 222222บัตรจะแบงออกเปน 3 ระดับ

o Club Member o Gold Member o Platinum Member

14

 

รูปท่ี//3//บัตรสมาชิกสําหรับลูกคา

3// ความรับผดิชอบขององคกร //////ความรับผิดชอบขององคกร ท่ีเปนศูนยกลางของวิธีท่ีเราทําธุรกิจและเปนสวนสําคัญของการดําเนินธุรกจิท่ีเราตองรับผิดชอบคํานึงถึงผลกระทบทางสังคมและส่ิงแวดลอม เปนการดําเนินธุรกจิเชิงกลยุทธเพราะจะทําองคกรเปน โรงแรมท่ียิ่งใหญ ครองจองลูกคา มีการพูดคุยและเขาถึงชุมชนชวยเหลือทองถ่ินและส่ิงแวดลอมอยางจริงจัง //////โดยการจัดตัง้โครงการตางๆ ดังตอไปนี้ //////IHG Shelter in a Storm Programme Guidance and Support in Times of Need //////โครงการใหความชวยเหลือผูประสบภัยธรรมชาติ การใหคําแนะนําและสนับสนุนความเช่ือเหลือหากตองการทุกเม่ือ //////มีกองทุนของโครงการที่ทางไอเอชจีเตรียมไว สําหรับใหความชวยเหลือเม่ือเกิดภยัพิบัติตางๆ เงินจากกองทุนจะสามารถจดัสรรเพื่อใหใหความชวยเหลือในการนําไปซอมบํารุงโรงแรมและท่ีพกัอาศัยใหกลับมาสูสภาพปกติ เพื่อรองรับลูกคาและพนักงานของเรา และชุมชนทองถ่ินท่ีมีการสนับสนุนทางการเงินและอุปกรณท่ีสําคัญและท่ีพัก

15

 

//////IHG Green EngageIHG's online sustainability management system //////บริษัทไอเอชจี มีการจัดต้ังโครงการอนุรักษธรรมชาติ โดยจะคํานงึถึงผลกระทบตอส่ิงแวดลอม โดยใหแตละโรงแรมมีการจดัการระบบบําบัดตผานข้ันตอนตางๆ เพื่อรักษาส่ิงแวดลอม การชวยกันประหยัดทรัพยากรตางๆ ท้ังน้ํา ไฟฟา และอ่ืนๆท่ีสามารถทําไดเปนการตอบสนองความต้ังใจขององคกรและท่ีสําคัญเราจะตองดําเนินธุรกิจดวยความรับผิดชอบและยังสามารถชวยลดคาใชจาย ในการใชพลังของโรงแรมตางๆดวย IHG Academy Unlock Your Potential //////ไอเอชจีเปดสถาบันการศึกษาและรวมมือระหวางโรงแรมตางๆในเครือ ใหประชาชน และนกศึกษาในทองถ่ินมีโอกาสที่จะพัฒนาทักษะ และเพิ่มโอกาสในการทํางาน การเปดโอกาสใหสําหรับผูท่ีสนใจท่ัวโลกเขามารวมงานกับแบรนดไอเอชจีไดโดยเขามาเรียนรู และฝกประสบการณจริง กบัโครงการ ไอเอชจี อคาดิมี (IHG Academy) ซ่ึงเปนโอกาสท่ีดีสําหรับการเรียนรูงานกับเครือไอเอชจีท่ัวโลก 4// วิสัยทัศนของบริษัทไอเอชจี IHG

รูปท่ี//4//วิสัยทัศนของบริษัทไอเอชจี IHG

มีแบรนดท่ียอดเยี่ยม

มีบุคคลากรท่ียอดเยี่ยม 

มีคานิยมท่ียอดเยี่ยม 

มีแนวทางการทํางาน ท่ียอดเยี่ยม 

เราจะเปนองคกรท่ียอดเยี่ยมอันดับของโลก 

16

 

หากเราดําเนินการไดตามแผนงานท่ีวางไวไดสําเร็จก็จะทําใหเราเปน …. Become One of the world’s Great Companies กลายเปนหนึ่งในองคกรท่ียอดเยี่ยมของโลก การทํางานของเครือไอเอชจ ี(IHG) คือ การเปดโอกาสใหพนักงานทุกคนไดเขามามีสวนรวม รวมกันคิดและชวยกันทําใหแบรนดของเรากาวไปสูความสําเร็จ 5// วัฒนธรรมขององคกร IHG //////วัฒนธรรมขององคกร IHG ท่ีมอบใหกับบุคลากรในองคกรทุกคน นําไปปฏิบัติในทิศทางเดียวกันท่ัวโลก

รูปท่ี//5//วัฒนธรรมขององคกร IHG

//////

การเร่ิมตนการทํางานท่ีด ี

การใหมีสวนรวมตางๆ 

การมีโอกาสกาวหนา 

ทําในส่ิงท่ีถูกตอง

แสดงออกถงึความใสใจ

การมอบส่ิงดีๆสําหรับคุณ

ทํางานรวมกันอยางเต็มท่ี

ยอมรับความแตกตาง

ต้ังสูเปาหมายใหสูง

17

 

ดานบุคคลากร //////ตระหนักถึงความสําคัญของคนท่ีทํางานกับเราในการสงมอบประสบการณดีๆ และคําม่ันสัญญาสําหรับพนักงานทุกคนท่ัวโลก สรางความนาสนใจใหกับบุคคลท่ัวไปอยากเขามารวมงานกบัเรา //////1//การพัฒนาวัฒนธรรม แตละแบรนดโรงแรมเรามีจุดเดนของโรงแรม ท่ีแตกตางกันใหกบัลูกคาไดเลือก และเปน BrandHearted หมายถึง การที่ทําใหท้ังลูกคา และพนกังามีแบรนดในดวงใจ //////2//ทําใหเปนสถานท่ีท่ีดีในการทํางาน //////เรามีความมุงม่ันในการสรางแบรนด สรางนายจางท่ีแข็งแกรง เพือ่ท่ีจะดึงดูดคนท่ีมีความสามารถท่ีดีท่ีสุดเพื่อตอบสนองวัตถุประสงคเชิงกลยุทธของเรา //////เรามีวัฒนธรรมขององคกร IHG ท่ีมอบใหกับบุคลากรในองคกรทุกคน นําไปปฏิบัติในทิศทางเดียวกันท่ัวโลก

มีเสนทางท่ีจะนําเราไปสูชัยชนะท่ีเรียกวา Winning Ways 222222-Do the right thing ทําในส่ิงท่ีถูกตอง 222222-Show we care แสดงออกถึงความใสใจ

222222-Aim Higher ต้ังเปาหมายใหสูง 222222-Celebrate Difference ยอมรับความแตกตาง 222222-Work better together ทํางานรวมกนัอยางเต็มท่ี

มีคําม่ันสัญญาใหกับพนักงานทุกคน Room to be yourself 222222-Room to have a great start การเร่ิมตนการทํางานท่ีด ี222222-Room to be Involved การใหมีสวนรวมตางๆ 6// การวิเคราะหตอกลยุทธของ InterContinental Hotels Group //////-มีการเพิ่มรูปแบบของโรงแรมใหมีความหลากหลาย เพื่อครอบคลุมความตองการ และตอบสนองความตองการพื้นฐานใหกับนกัทองเท่ียว //////-IHG ได Take Over หลายๆโรงแรมเพื่อเปนการประหยกัตนทุนในการสรางโรงแรมใหม จัดการบริหารแฟรนไชสท่ีมีประสิทธิภาพ เขาใจถึงโครงสรางและมีพืน้ฐานทางดานการตลาด

18

 

//////-IHG สามารถเขาใจถึงโครงสราง และการตลาดไดเปนอยางดแีละสามารถรับรูถึงแบรนดตางๆของโรงแรม และทราบถึงกลยุทธดอยท่ีสามารถนํามาปรับปรุงและทําใหมีรายไดและเพิ่มผลกําไรสูงมากข้ึน //////-มีทีมบริหารที่ดีท่ีมีความสามารถ ท่ีคอยบริหารจัดการเปนไปอยางดีมีประสิทธิภาพ //////-มีการเพิ่มพันธมิตรกับสายการบิน เพื่อเพิ่มลูกคาในโรงแรมตางๆไดมากข้ึน //////-IHG เปนอุตสาหกรรมธุรกิจโรงแรมท่ีเติบโตอยางรวดเร็ว และมีประสิทธิภาพ ทําใหนกัลงทุนตางชาติตางสนใจเขามาลงทุนรวมกับ IHG ทําใหมีแหลงเงินทุนจํานวนมากท่ีสามารถนําไปลงทุนขยายกจิการตอไปเร่ือยๆ //////-มีการบริการครบวงจร การขยายตลาดโรงแรมในเครือของIHG ซ่ึงใหอยูภายใตการจัดการของบริษัทเพื่อสรางความมีมาตรฐานเดยีวกันและมีการบริการโรงแรมในหลายระดับ //////ธุรกิจโรงแรม คือ กลไกหนึ่งสะทอนใหเห็นภาพการถูกรุกคืบทางธุรกิจโดยชาวตางชาติ เพราะปจุบันโรงแรมจากตางประเทศขามน้ําขามทะเล เขามารับบริหารโรงแรมกับโรงแรมไทยท้ังขนาดเล็ก กลาง ใหญ ในปริมาณท่ีมากข้ึน และมีแนวโนมมากข้ึนเร่ือยๆ //////ซ่ึงมีกลุมเปาหมาย 3 กลุมเปาหมาย หรือ 3 เทรนด คือ //////1//เทรนด Budget Hotels เปนการพุงเปาหมายในการบริการขายหองพักราคาประหยัด และงายตอการใชบริการ //////2//เทรนด Luxury Hotels and Resorts โดยมีการวางกลยุทธทุมทุนสรางหองพักสไตลหรูหรา มีเอกลักษณ เนนบรรยากาศความเปนสวนตัว และราคาแพง //////3//เทรนด กึ่ง Premier Hotels ซ่ึงเปนการลงทุนพัฒนา ส่ิงอํานวยความสะดวก และการตกแตงใหดดูีมีราคา

19

 

7// เปรียบเทียบการเติบโตขององคกร InterContinental Hotels Group (IHG) //////โรงแรมเชนตางๆท่ีบริหารงานอยูในประเทศจีน ชวงระหวางป 2007 – 2012

รูปท่ี//6//เปรียบเทียบการเติบโตขององคกร InterContinental Hotels Group (IHG) 8// เแผนการปฏิบัตินาํมาปรับใชกับธุรกิจโรงแรมในประเทศไทย แบรนดโรงแรมไทย //////-เชนโรงแรมตางประเทศจะมีจดุออนกวาเชนโรงแรมไทยท่ีเขามาบริหารในประเทศไทย คือสวนใหญผูบริหารระดับสูงสวนใหญจะเปนชาวตางชาติ อาจไมคอยเขาใจวัฒนธรรมของไทยมากนกั ฉะนั้นเราจะนําสวนดวยตรงนี้ออกมาเปนเปนจดุเดนของเชนโรงแรมไทยใหได //////-นําการบริการในรูปแบบไทยมาใช ชูความเปน “เอเชีย” ยิ่งปจจบัุนกระแสเอเซียฟเวอรไปท่ัวโลก ทําใหการสนใจเขามาคนควาหรือศึกษาวฒันธรรมของเอเชียมากข้ึนจะทําใหเราเปนท่ีรูจักของท่ัวโลกมากข้ึน //////-การบริการของพนักงาน การมีบุคลากรท่ีพรอมใหบริการอยางดีซ่ึงเปนหวัใจสําคัญของการทํางาน

เติบโตอยางเหน็ไดชัดและเติบโตกวาเชนอ่ืนๆ

20

 

//////-การเลือกหาทําเลที่ต้ังท่ีเปนแหลงทองเที่ยว และตองไมเปนพื้นท่ีสุมเส่ียงกับปญหาทางดานการเมือง 9// รูปแบบการดําเนินงานของธุรกิจ IHG //////เราดําเนินงานโรงแรมในสามวิธี ท่ีแตกตางกัน คือ เปนแฟรนไชส, เปนผูจัดการ และเปนเจาของและใหเชา //////รูปแบบธุรกิจของเรามุงเนนไปท่ีการจดัการ และแฟรนไชสโรงแรมในขณะท่ีคูคาทางธุรกิจของเราเปนเจาของการกอสรางโครงสรางของโรงแรม //////-ดําเนินงาน แบบแฟรนไชส 222222การดําเนินการเชนนี้เปนสวนท่ีใหญท่ีสุดของธุรกิจของเรา ปจจุบันมีกวา 3,974 โรงแรม ดําเนินการภายใตสัญญาแฟรนไชส //////-ดําเนินงาน แบบผูจัดการ 222222ปจจุบันเรามีการจัดการแบบมีผูจดัการของบริษทัไปดําเนนิงานกวา 723 โรงแรมท่ัวโลก //////-ดําเนินงาน แบบการเปนเจาของ 222222การเปดเปนเจาของโรงแรมท่ีบริหารเองท้ังหมด โดยอยูภายใตการบริหารงานของแบรนดปจจุบันท่ัวโลกมีโรงแรม นอยกวา 1% 10//กลยุทธของ InterContinental Hotels Group (IHG) //////กลยุทธของเราสําหรับการเจริญเติบโตท่ีมีคุณภาพสูงเรามุงเนน การสงมอบการเจริญเติบโตท่ีมีคุณภาพสูงซ่ึงสําหรับเราหมายถึง การสงมอบการเติบโตอยางยั่งยืนของกระแสเงินสด และผลกําไรในระยะยาว เราทําเชนนี้โดยการมุงเนนการกําหนดเปาหมายผลงาน และการสรางแบรนดของเรา ท่ีตองการเขาใจความตองการอยางลึกซ้ึงของลูกคาท่ีเขาพัก //////IHG ท่ีชนะรุนรวมกบัผลงานการกําหนดเปาหมาย การสนับสนุนโดยการดําเนินการวินยัจะผลักดันผลตอบแทนท่ีเหนือกวาสําหรับผูถือหุนของ IHG

21

 

รูปท่ี//7//กลยุทธของ InterContinental Hotels Group (IHG)

11 รูปแบบการดําเนินงานเพ่ือการเปนแบรนดชัน้นํา //////ผลงานของแบรนดประกอบดวยสรางแบรนดโรงแรมท่ีแตกตางไดอยางชัดเจน และตอเนือ่งใหกับความตองการของผูเขาพัก การสรางผลงานของแบรนดท่ีตองการ ท่ีจะสะทอนความตองการใหกับลูกคาของเรา และดังนั้นลูกคาจึงเปนส่ิงสําคัญสําหรับเรา ทําใหลูกคาของเราตองการที่จะเขาพักกับเราและจายเงินมากข้ึน ในการทําเชนนั้นจึงเปนแรงขับเคล่ือนใหมี Revenue PAR และการสงมอบผลตอบแทนท่ีดีจากการลงทุนสําหรับเจาโรงแรม

22

 

12 การวิเคราะหตอกลยุทธของ InterContinental Hotels Group //////-มีการเพิ่มรูปแบบของโรงแรมใหมีความหลากหลาย เพื่อครอบคลุมความตองการ และตอบสนองความตองการพื้นฐานใหกับนกัทองเท่ียว //////-IHG ได Take Over หลายๆโรงแรมเพื่อเปนการประหยกัตนทุนในการสรางโรงแรมใหม จัดการบริหารแฟรนไชสท่ีมีประสิทธิภาพ เขาใจถึงโครงสรางและมีพืน้ฐานทางดานการตลาด //////-IHG สามารถเขาใจถึงโครงสราง และการตลาดไดเปนอยางดแีละสามารถรับรูถึงแบรนดตางๆของโรงแรม และทราบถึงกลยุทธดอยท่ีสามารถนํามาปรับปรุงและทําใหมีรายไดและเพิ่มผลกําไรสูงมากข้ึน //////-มีทีมบริหารที่ดีท่ีมีความสามารถ ท่ีคอยบริหารจัดการเปนไปอยางดีมีประสิทธิภาพ //////-มีการเพิ่มพันธมิตรกับสายการบิน เพื่อเพิ่มลูกคาในโรงแรมตางๆไดมากข้ึน //////-IHG เปนอุตสาหกรรมธุรกิจโรงแรมท่ีเติบโตอยางรวดเร็ว และมีประสิทธิภาพ ทําใหนกัลงทุนตางชาติตางสนใจเขามาลงทุนรวมกับ IHG ทําใหมีแหลงเงินทุนจํานวนมากท่ีสามารถนําไปลงทุนขยายกจิการตอไปเร่ือยๆ //////-มีการบริการครบวงจร การขยายตลาดโรงแรมในเครือของIHG ซ่ึงใหอยูภายใตการจัดการของบริษัทเพื่อสรางความมีมาตรฐานเดยีวกันและมีการบริการโรงแรมในหลายระดับ 13 แผนการปฏิบัตินาํมาปรับใชกับธุรกิจโรงแรมในประเทศไทย แบรนดโรงแรมไทย //////-เชนโรงแรมตางประเทศจะมีจดุออนกวาเชนโรงแรมไทยท่ีเขามาบริหารในประเทศไทย คือสวนใหญผูบริหารระดับสูงสวนใหญจะเปนชาวตางชาติ อาจไมคอยเขาใจวัฒนธรรมของไทยมากนัก ฉะนั้นเราจะนําสวนดวยตรงนี้ออกมาเปนเปนจดุเดนของเชนโรงแรมไทยใหได //////-นําการบริการในรูปแบบไทยมาใช ชูความเปน “เอเชีย” ยิ่งปจจบัุนกระแสเอเซียฟเวอรไปท่ัวโลก ทําใหการสนใจเขามาคนควาหรือศึกษาวฒันธรรมของเอเชียมากข้ึนจะทําใหเราเปนท่ีรูจักของท่ัวโลกมากข้ึน //////-การบริการของพนักงาน การมีบุคลากรท่ีพรอมใหบริการอยางดีซ่ึงเปนหวัใจสําคัญของการทํางาน

23

 

//////-การเลือกหาทําเลที่ต้ังท่ีเปนแหลงทองเที่ยว และตองไมเปนพื้นท่ีสุมเส่ียงกับปญหาทางดานการเมือง 14 Big Idea IHG

รูปท่ี//8 Big Idea IHG

15 วิเคราะห SWOT Analysis ของ IHG

//////วิเคราะห จุดแข็ง (Strengths) และ จุดออน (Weaknesses) //////จุดแข็ง ( Strengths ) ของ IHG //////-IHG มีเครือขายขนาดใหญ โดยมีโรงแรม 76 แหงในประเทศจนีและรักษาตําแหนงอันดับหนึ่งของโรงแรมเครือขายท่ีใหญท่ีสุดในประเทศจีน โดยท่ีโรงแรมเปนเครือขายไดกระจายกิจการไปยงั เมืองสําคัญท้ัง 5 ของประเทศจีนและฝงมณฑลสําคัญ ๆเชน เซ้ียงไฮ ฮองกง ปกกิ่ง ไดสําเร็จ

24

 

//////-IHG มีกิจการท่ีครอบคลุมท่ัวโลก โดยซ้ือกจิการในหลายๆ ทวีปโดยมีตัวแทนจําหนายมากกวา 8,000ตัวแทน ทําใหเปนท่ีรูจักของคนท่ัวโลกและเปนผลที่ในการตลาดคือเปนท่ีรูจักของคนท่ัวไปทําใหเกิดความนาเช่ือถือของแบรน IHG //////-IHG มีทีมบริหารที่ดี บริหารการจัดการเปนไดอยางดีมีประสิทธิภาพ เปนกลุมโรงแรมท่ีมีผูจัดการระดับสูงท่ีมีความสามารถ ทําใหการและมีกําไรเพิ่มมากข้ึนดไูดจากผลกําไรของ IHGรองจากการขายเฟรนไซสแลวคือรายไดจากการบริหารคือใหคนเขาไปชวยบริหารในโรงแรมตาง //////-Holiday Inn เปนผูเปดตลาดธุรกิจท่ีพักในจีน และ IHG ไดไปซ้ือกิจการของ Holiday Inn มาทําใหตนทุนในการสรางโรงแรม ลดลง โดยไมตองส้ินเปลืองในการออกแบบ และวางโครงสรางใหม และยังถือวาเปนธุรกิจท่ีมีช่ือเสียงเพราะเปนรายแรกในการเปดตลาดในจีน //////-โรงแรมในเครือของ IHG ในประเทศจีน ไดรับการสนับสนุนจากระบบดําเนินงาน และการตลาด ท่ีดี โดยเฉพาะเปนโรงแรมที่ใหบริการเวบ็ไซตท่ีเปนภาษาจีน และยังเปนเจาแรกท่ีนําเสนอบริการ การสนทนาผานระบบออนไลนเพื่อการจองหองพักใหกับลูกคาท่ีไมไดเปนเจาของบัตรเครดิต //////-IHG มีการเจริญเติบโตอยางรวดเร็ว และมีประสิทธิภาพ ทําใหนักลงทุนตางชาติ ตางสนใจเขามาลงทุนรวมกบั IHG ทําให IHG มีแหลงเงินทุนจํานวนมาก ท่ีไดมาการสนับสนุนจากนักลงทุน //////-มีการพัฒนาจัดทําเว็บไซตเปนภาษาจนี และใชเทคโนโลยใีนการจายเงินแบบพิเศษ มีระบบการจองออนไลน ใหบริการหลากหลายระดับเพือ่เพิ่มทางเลือกใหตรงกับความตองการของนักทองเท่ียว //////-IHG มีการจัดการบริหารเฟรนไชสท่ีมีประสิทธิภาพ รับรูเขาใจถึงโครงสรางและมีพื้นฐานทางดานการตลาด จึงทําใหสามารถบริหารเฟรนไชสไดดีและมีรายไดจากเฟรนไชสเยอะจนมีโรงแรมในเครือหลายแหง //////-การบริการท่ีครบวงจร การขยายตลาดของโรงแรมในเครือของ IHG ในประเทศจนีไดจะอยูภายใตการจดัการของ IHG เพื่อสรางความมีมาตรฐานเดยีวกันและมีการบริการโรงแรมในหลายระดับ ครอบคลุมความตองการของลูกคา โดย เปด Holiday Inn Express //////-มีหองพักมากท่ีสุดในประเทศจีน โดยมีการเปดโอกาสใหนกัทองเท่ียวชาวตางชาติเขามาลงทุนเพื่อเพิ่มตนทุนในการขยายกิจการไดมากข้ึนและสรางกาํไรใหกับธุรกจิมากข้ึน

25

 

//////จุดออน ( Weaknesses ) ของIHG //////-ควบคุมมาตรฐานในการบริการไมท่ัวถึง เม่ือกลุมโรงแรมนานาชาติเร่ิมเขามาขยายกิจการในประเทศจีน การจัดการทรัพยากรบุคคลในเวลานั้นข้ึนตรงกับ IHG ทําใหการฝกอบรม พนักงานท้ังระดับบนและระดับลางขาดการฝกอบรมพนักงานท่ีสมบูรณ ทําใหมาตรฐานของโรงแรมในเครือไมเทากันตามท่ีกําหนดไว //////-โรงแรมในเครือของ IHG ไมไดตอบสนองตลาดระดับลางของอุตสาหกรรม คือไมมีหองพักราคาถูก เนนความหรู และสะดวกสบายเปนสําคัญ //////-ไมรูวัฒนธรรมของจีนอยางลึกซ้ึง และไมสามารถตอบสนองความตองการของลูกคาได คือ เม่ือ Bass ซ้ือกิจการของ Holiday/Inn ทําใหกลุมโรงแรมในเครือไมยอบรับการทํางานของ Bassเนื่องจากคุณสมบัติไมพรอม การบริการที่ไมดี นอกจากนี ้ธุรกิจโรงแรมยังมีปญหาดานตนทุนสูงในการบริหาร 16 Five Forces Model //////อุปสรรคจากคูแขงขันรายใหม (Threat of new entrants) //////-ถาหากมีการสรางโรงแรมใหมๆข้ึนมาน้ัน จะทําใหเกิดตนทุนสูงในการสราง หากไมมีการวางแผนและระบบท่ีดีนัน้ จะทําใหเกดิปญหาของตนทุนตอหนวยได ซ่ึงแตกตางกับโรงแรมท่ีมีเครือขาย โรงแรมสามารถแบงภาระไปใหกับโรงแรมในเครือไดและสามารถขยายลูกคาได ซ่ึงแตกตางกับโรงแรมใหม ท่ีตองรับภาระดังกลาว ท้ังหมด //////-การผูกพนัในตรายี่หอของสินคาคือ การที่ลูกคาหากช่ืนชอบในการใหบริการโรงแรมใดก็จะจดจําและกลับมาใชบริการนัน้อีก ทําใหคูแขงใหมยากท่ีจะแยงชิงสวนแบงทางการตลาด เนื่องจาก IHG ไดมีการใชกลยุทธต้ังแตยังไมเร่ิมกิจการคือไดมีการใสใจในการเลือกท่ีต้ัง และมีการลงมือทําการสํารวจพื้นท่ีรวมถึงการสํารวจลูกคาถึงความตองการ และเม่ือไดมาก็มีการนําขอมูลทุกสวนนี่มาทําการวิเคราะห ดวยเหตุนี่จึงทําใหการบริการของ IHG ตอลูกคาไดอยางตรงความตองการและเกดิความพึงพอใจแกลูกคาท่ีไดรับบริการทําใหลูกคาเกิดความจงรักภักษดตีอ IHG เพิ่มข้ึนเร่ือย ๆ เม่ือเทียบกับคูแขง //////-ทําใหการตลาดมีการแขงขันท่ีรุนแรงเนื่องจาก การสนับสนุนของรัฐบาลในการประกอบอุตสาหกรรมท่ีพัก การประกอบธุรกิจของประเทศจีนจะมีรัฐบาลท่ีจะเขารวมกันการบริหารจัดการในธุรกิจนัน้แตรัฐบาลจะไมไดเขารวมบริหารจัดการท้ังหมดของธุรกจิท่ีมีอยูในประเทศจนีแต

26

 

รัฐบาลจะมีการเลือกลงทุก ในกลุมธุรกิจท่ีเห็นวามีการเจริญกาวหนาอยางรอดเร็วในอนาคตเชนเดยีวกันกบั IHG ท่ีรัฐบาลไดเขามามีสวนรวมกนัการสนับสนุนธุรกิจ จึงทําใหมีการแขงขันกันสูงในกลุมธุรกิจท่ีมีรัฐบาลเขามารวมบริหารจัดการ เนื่องดวยกลุมธุรกจิเหลานี ่ จะตองมีการพัฒนาและสงเสริมใหกลุมลูกคา ไดเห็นถึงศักยภาพของตนวามีประสิทธิท่ีเหนือกวาคูแขงอยางแนนอน อยางของ IHGคือมีการพัฒนาแบรนดสินคา และมีการขยายกลุมธุรกิจแฟรนสไชส //////-Holiday Inn มีแหลงเงินทุนท่ีใหญ มีเครือขาย มีหุนสวนจาํนวนมาก มีเงินทุนมากและมีเทคโนโลยีท่ีทันสมัย พรอมท้ังการบริหารที่โดดเดนและความหรูหรา จนทําใหผูประกอบการรายใหมยากท่ีจะแขงขันดวยเพราะคูแขงขันจะตองมีการใชเงินลงทุนสูงมากในการแขงขันกับ Holiday Inn และอาจจะไมประสบความสําเร็จ แตก็อาจจะคูแขงขัน ท่ีจะประสบความสําเร็จไดเหมือนกับ Holiday Inn แตก็นอยมาก เพราะ Holiday Inn ไดมีทีมบริหารจัดการไมวาจะเร่ืองของแบรนด และเร่ืองของการพัฒนาให Holiday Innไปสูความสําเร็จในดานของธุรกิจอยางรวดเร็วและมีการยอมรับท่ีดีของลูกคาอยางเหน็ไดชัดเจนวามีลูกคาท่ีเพิ่มข้ึนและลูกคาเกาก็ยงัคงกลับมาใชบริการอีก //////อํานาจการตอรองของผูขายปจจัยการผลิต (Power of suppliers) //////-ตลาดในจีนมีผูประกอบการอุตสาหกรรมท่ีพักมาก ทําใหอํานาจการตอรองของผูขายปจจัยการผลิตลดลง ทําใหผูซ้ือมีอํานาจในการตอรองท่ีสูง และอาจจะสงผลกระทบตอ IHG เพราะIHG จะมีเลือกกลุมเปาหมายหรือลูกคาท่ีระดับคอนขางจะสูงเม่ือเทียบกับคูแขงขัน ทําใหกลุมลูกคาท่ีมีกําลังทรัพยท่ีนอยมีการเลือกใชบริการของคูแขงขันมากกวา แตอยางไรก็ตาม IHGก็ไมยงัมีผลกําไรตอปตลอด //////-การรวมตัวกันของ IHG ทําใหIHG มี อํานาจในการตอรองท่ีสูง ตัวอยาง IHG เปนผูนําทางดานราคา ในการตัง้ราคาหองพัก 1,200 ท่ีอ่ืนก็จะต้ังตามดวย //////-ความแตกตางของวัตถุดิบนอย เพราะเปนมาตรฐานในระดบัเดยีวกัน จึงทําให IHG มีอํานาจในการตอรองตํ่าลง แตข้ึนอยูกบัมาตรฐานและการบริการทีป่ระทับใจของผูเขามาใชบริการเปนตัวตัดสินใจ //////อํานาจการตอรองของผูซ้ือสินคา (Power of Customers) //////-หากลูกคามาใชบริการหองพักจํานวนมาก ทําใหลูกคามีสิทธิตอรองราคา ตัวอยาง หองพักราคา 1,200บาทตอหองลูกคาท่ีเปนคณะทัวรมาใชบริการและขอเปดใชหอง 1,000 หอง จึงตอรองราคาเหลือหองละ 1,000 บาท ทางโรงแรมก็ตองปรับราคาใหเนื่องจากปริมาณการซ้ือสูง และ

27

 

สวนมากท่ีมีอํานาจในการตอรองสูงจะอยูในกลุมลูกคาคณะทัวรหรือลูกคาท่ีไดติดตอกับ Agent ในสวนของลูกคาแบบ Walk in จะมีอํานาจในการตอรองท่ีตํ่า //////-ลูกคาสามารถเขาหาขอมูลไดงาย จึงเกิดการเปรียบเทียบราคาในการมาใชบริการทําใหลูกคามีอํานาจการตอรองสูง เชน ลูกคาคนหาขอมูลราคาหองพักจากหลายโรงแรมและรูราคาวาหองสูท ราคา 15,000 บาท ทางโรงแรมก็จะขายในราคา 15,000 บาท //////-ถาหากลูกคาพึงพอใจในการใหบริการของ IHG จะทําใหลูกคากลับมาใชบริการอีกคร้ัง //////อุปสรรคจากสินคาทดแทน ( Threat of Substitute Products) //////-สินคาของเรามีการทดแทนไดยาก เพราะมีปจจยัดานท่ีต้ัง และการบริหารการดําเนินงานเปนหลัก เชน โรงแรม,รีสอรท ท่ีมีราคาตํ่ากวา และท่ีต้ังตํ่ากวาจะทดแทนไดยาก //////-ตนทุนในการใชสินคาปจจุบันเปล่ียนแปลงไปสู สินคาทดแทนสินคาทดแทนมีราคาถูกกวา สามารถชดเชยดวยส่ิงอํานวยความสะดวก //////ระดับการแขงขนัในอุตสาหกรรม (Rivalry within industry) //////-จํานวนคูแขงขันรายใหญในตลาดท่ีพกัจีนยังมีนอย และไมสามารถท่ีจะบริการใหเทาเทียม IHG //////-เนื่องจากประเทศจีนเพิง่เปดประเทศ ทําใหอัตราการเจริญเติบโตของอุตสากรรมยังไมโตมาก ทําใหการแขงขันในอุตสาหกรรมก็ยังไมรุนแรง //////-เนื่องจาก IHG มีความโดดเดนในสินคาและการบริการทําใหคูแขงมีโอกาสนอยท่ีจะเลียนแบบ //////-IHG มีการวางกลยุทธท่ีคํานึงถึงการใชตนทุนคงท่ีของโรงแรมไดอยางรอบคอบ โดยการเจาะกลุมเปาหมายของลูกคา และความตองการของกลุมลูกคานั้นอยางชัดเจนเพื่อใหผูมารับบริการไดรับความคุมคากับเงินท่ีจายไปและสงผลให IHG มีประสิทธิภาพและประสิทธิผลตรงตามกลยุทธท่ีไดวางไว 17 วิเคราะห โอกาส(Opportunity) และ อุปสรรค(Threats) //////โอกาส (Opportunity) //////-จากการเปดประเทศของจีนนั้น ทําใหIHG เห็นถึงชองทางในการลงทุนในอุตสาหกรรมท่ีพัก ซ่ึงเปนกลุมแรกท่ีเขามาลงทุนในประเทศจนี โดยเปนกลุมบริษัทท่ีมีประสิทธิภาพในการบริหาร และการขยายตลาดโดยมีโรงแรมในเครือจํานวนมาก ทําใหมีเจริญเติบโตอยางตอเนื่อง สงผลมา

28

 

จากการสนับสนุนจากภาครัฐในการทําสัญญาเพ่ือเปนขอตกลงในการทําอุตสาหกรรมท่ีพัก พรอมท้ังมีการสงเสริมในการพัฒนาส่ิงสาธารณูปโภคตางๆ เพื่อรองรับนักทองเท่ียวและเล็งเห็นถึงระบบการปกครอง ท่ีไมคอยมีการเปล่ียนแปลง ทําใหระบบเศรษฐกิจมีความตอเนื่องและม่ันคง อีกท้ัง IHGยังเปน แบรนดท่ีไดรับความนยิมสูง ทําให นักทองเท่ียวไวใจในการใหบริการ และมีระบบ เฟรนไชสท่ีมีประสิทธิภาพ และมีเครือขายอยูท่ัวโลก ทําใหมีเจริญเติบโตของ กลุมIHG มีการขยายตัวอยางตอเนื่องและมีประสิทธิภาพ //////อุปสรรค (Threats) //////-จากการเปดอุตสาหกรรมท่ีพักภายในประเทศจนี ทําใหมีคูแขงทางอุตสาหกรรมโรงแรมอยางมากมาย ในการแขงขัน เพื่อจะเปนผูนําในดานอุตสาหกรรมท่ีพัก โดยมีการเปดแบรนดยอดนิยม เชน Ramada Super 8เปนตน ซ่ึงเปนการแขงขันท่ีตองอาศัยประสิทธิภาพในการทํางาน และการควบคุม มาตรฐานในการบริการ ท่ีอยูในเครือจํานวนมาก ใหอยูในระดบัเดียวกัน และสามารถดึงดดูนักทองเท่ียวใหเขามาใชบริการ และจะตองมีการศึกษาการใชบริการของลุกคาในระดับตางๆ เพื่อตอบสนองความตองการของผูใชบริการทุกระดับ และปญหาในดานตนทุนท่ีสูงในการลงทุน 18 จุดแข็ง(Strength) ท่ีสําคญัท่ีสุดของIntercontinental Hotel Group //////คือ การมีเครือขายขนาดใหญ IHG เปนเครือโรงแรมท่ีใหญท่ีสุดในโลก ในเรื่องของจาํนวนหองพัก มีโรงแรมท่ีใชการบริหารระบบแฟรนไซส โรงแรมเชาตามสัญญา โรงแรมระบบบริหาร ท่ีมีการบริหารโดยเครือ IHGเอง หรือภายใตการดําเนนิงานของบริษัทในเครือรวมกวา 4,400 แหง โดยมีจํานวนหองพักรวมกวา 640,000หอง ในกวา 100 ประเทศและเขตการปกครองตางๆ ท่ัวโลก IHG มีตราสินคาโรงแรมช้ันนําท่ีมีช่ือเสียงและเปนท่ียอมรับ ประกอบดวยInterContinental Hotels & Resorts, Hotel Indigo, Crowne Plaza Hotels & Resorts, Holiday Inn Express เปนตนนอกจากนี ้IHGยังบริหารเครือสมาชิก ของเครือโรงแรมท่ีใหญท่ีสุดในโลกดวย ซ่ึงมีสมาชิกกวา 56 ลานคนท่ัวโลก IHG มีโรงแรมกวา 1,300 แหง ท่ีอยูในระยะการกอสรางโดยคาดวาจะ สามารถสรางงานไดมากกวา 160,000ตําแหนงใหมท่ัวโลก ในอีกไมกี่ปขางหนา ภายใตการดําเนินงานของ IHGมีจํานวนโรงแรมเพ่ิมข้ึนเปน3,300โรงแรม แพรหลายในภูมิภาคเอเชียแปซิฟก รัฐบาลทองถ่ินมีการรวมตัวBeijing และ Shaghai Jinjang เปนกลุมการทองเท่ียวช้ันนาํในจีน จึงทํา

29

 

ใหมีความตองการมากสําหรับนักทองเท่ียว และมีอัตราการขยายตัวอยางรวดเร็วในดานเศรษฐกิจและการตลาดของประเทศจนี 19 โอกาส(Opportunity) ท่ีสําคัญท่ีสุดของ Intercontinental Hotel Group //////คือ การเปดโอกาสใหมีการลงทุนจากตางชาติ และเศรษฐกจิมีการเจริญเติบโตอยางแข็งแรง และตอเนื่อง จีนเปนประเทศท่ีนาสนใจมากในขณะนี้ หลายปท่ีผานมาเศรษฐกจิจีนมีการขยายตัวอยางตอเนื่องและรวดเร็วมาก ภายใตนโยบายการปฏิรูปและการเปดประเทศจีน เนนการพัฒนาดานเทคโนโลยีระดับสูง ขณะท่ีประเทศจีนเพิง่เขาเปนสมาชิกขององคการการคาโลก (WTO) แตอัตราเจริญเติบโตทางเศรษฐกิจกลับสูง เนื่องจากมีพื้นท่ีกวางใหญไพศาล และเปนแหลงรวมประชากรเปนอันดับหนึง่ของโลก ดวยความหลากหลายของวัฒนธรรมและสถานท่ีทองเท่ียวของจีน จึงทําใหมีนักทองเท่ียวท้ังชาวตางชาติและคนไทยมาเท่ียวท่ีประเทศจีนเปนจํานวนมาก สวนเมืองศูนยกลางทางเศรษฐกิจนั้นจะอยูท่ี เซ่ียงไฮ และ ฮองกง ท่ีสําคัญรัฐบาลจีนไดมีนโยบายการเปดประเทศ จึงทําใหมีนกัลงทุนชาวตางชาติเขามาลงทุนหลายราย สงผลใหประเทศจีนมีการพัฒนาอยางรวดเร็วซ่ึงปจจุบันรัฐบาลจีนไดเพิ่มระยะเวลาในวันหยุดหรือเทศกาลใหยาวมากกวาเดิมเพื่อท่ีจะใหประชากรไดเดนิทางไปเท่ียวนานข้ึน และน้ันถือวาเปนกลยทุธในการที่จะทําใหเงินเขาสูภายในประเทศเพิ่มข้ึนอีกดวย นอกจากนี้บริษัททองเท่ียวไดสงเสริมการลงทุนใหจีนมีภาพลักษณทางดานทรัพยากรการทองเท่ียวเพื่อดึงดูดความสนใจจากนักทองเท่ียวท่ัวโลกได หลังจากนัน้ทําใหอุตสาหกรรมโรงแรมเจริญเติบโตอยางรวดเร็ว อีกท้ังยังมีการพัฒนาหองพักใหมีความทันสมัยและหรูหรามากข้ึนทําใหในแตละปมีการทําการตลาดไดด ี จึงทําใหมีจํานวนนักทองเท่ียวท่ีมาพักเพิ่มมากข้ึนเปนหลายเทา และทําใหเศรษฐกิจภายในประเทศดีข้ึน อุตสาหกรรมการทองเท่ียวมีบทบาทสําคัญมาก โดยเฉพาะอุตสาหกรรมท่ีพักในประเทศจนี ไดกลายเปนอุตสาหกรรมท่ีดึงดูดใหนักลงทุนชาวตางชาติมาลงทุนภายในประเทศ และความตองการดานการทองเท่ียวในตลาดจีนยังคงแข็งแกรง จากโอกาสทางการตลาดและการเติบโตของตลาดนักทองเท่ียวในประเทศจีน ทําใหโรงแรมท่ีกําลังกอสรางอยูสวนใหญเปนโรงแรมในระดบั 4-5 ดาว เพื่อรองรับปริมาณความตองการในการมาใชบริการของนักทองเท่ียว ดังนั้นแลวโรงแรมตองมีส่ิงอํานวยความสะดวกไวคอยบริการ

30

 

20 บทสรุปการวิเคราะหและขอเสนอแนะตอกลยุทธของIntercontinental Hotel Group ตารางท่ี//4//บทสรุปการวิเคราะหและขอเสนอแนะตอกลยุทธของIntercontinental Hotel Group

ขอเสนอแนะ

หมายเหตุ

1. เพิ่มรูปแบบของโรงแรมใหมีความหลากหลายเพือ่ตรงตามความตองการนักทองเท่ียว

เพราะ ยังไมคอยมีการบริการในราคาประหยัดเนื่องจากมีการตั้งระดับของโรงแรมตางๆไวอยูในประดับสูงและงบประมาณท่ีใชในการลงทุนควรจัดสรรอยางเหมาะสม เพราะเราไมสามารถรองรับความไมแนนอนท่ีลูกคาจะชอบแบบไหน

2. IHG ได Take over หลายๆโรงแรม เพื่อท่ีจะประหยัดตนทุนในการสรางโรงแรมใหม

เปนกลยุทธท่ีดีเพราะเปนการเพ่ิมกิจการท่ีไมตองลงทุนสรางและหาทําเลที่ต้ังใหม

3. IHG สามารถเขาใจถึงโครงสรางและการตลาดไดเปนอยางดี และสามารถรับรูถึง แบรนดตางๆของโรงแรม และทราบถึงกลยุทธดอยท่ีสามารถนํามาปรับปรุงและทําใหมีรายไดและเพิ่มกําไรสูงมากข้ึน

การจัดการในการรับมือกับปญหาท่ีทราบในธุรกิจของIHG ควรจัดการใหทันเวลาและมีการวิเคราะหปญหาท่ีเกิดข้ึนเพื่อเปนแนวทางในการหามาตรการ ดูแลท่ีดีๆยิ่งข้ึน

4. มีการวางแบรนดและรูปแบบผลิตภัณฑท่ีหรูเพื่อตอบสนองความตองการพื้นฐานกอนเขาจีน

การแสดงแบรนดหรูอาจเปนการส้ินเปลืองงบของโรงแรมโดยใชเหตุจากโรงแรมท่ียังเปนเพียง 4 ดาว และนอกจากนั้นยงัไมไดตอบสนองตลาดระดับลาง ทําใหไมครอบคลุมความตองการของผูใชบริการเทาท่ีควร

31

 

5. มีการพัฒนาสิ่งใหมๆใหกบัโรงแรม และมีชองทางการขายท่ีหลากหลายเพ่ือเปนทางเลือกหนึ่งใหกับนักทองเที่ยว เชน

เปนความคิดท่ีดีอยูแลวแตตองตอบสนองแนวทางอ่ืนๆเพิ่มเติมใหมากย่ิงข้ึนไป

6. มีการขยายธุรกิจอุตสาหกรรมท่ีเปดตลาดไปสูนานาชาติ โดยมีการซ้ือสินกิจการจากโรงแรมในหลากหลายทวีป เพื่อใหธุรกิจมีกําไรที่เพิ่มข้ึน

ควรที่จะมีศูนยในการประสานงานการจองของท่ัวโลกใหจอกจากท่ีใดกไ็ดในเครือและมีพนกังานบริการเร่ืองของภาษาเพราะการท่ีจะใหบริการท่ีดีไดรอบโลกนั้น ลูกคาอยากท่ีจะใชภาษาของตนเองในการติดตอส่ือสารถาหากทําไดจะทําใหเปนการบริการท่ีดีมาก

7. IHG เพิ่มพนัธมิตรสายการบิน เปนคร้ังแรกในประเทศจีนในสายการบิน Air China เพื่อเพิ่มลูกคาในโรงแรมตางๆ ไดมากข้ึน

ควรที่จะใหสิทธิเพิ่มเติมแกลูกคาท่ีเปนสมาชิกของสายการบิน เพราะเปนลูกคาท่ีมีความสําคัญสามารถสรางผลกําไรใหกับธุรกิจได

8.อุตสาหกรรมท่ีแรกท่ีจะเปดใหนักลงทุนตางชาติเขามาลงทุนเพื่อลดตนทุนในกิจการ มีการขยายกิจการไดอยางกวางขวาง

เปนกลยุทธท่ีดี เพราะเม่ือมีนักลงทุนตางชาติเขามาเพื่อลดตนทุนในกิจการ เพื่อท่ีจะไดมีสัมพันธไมตรีตอกัน และเพิ่มกําไรในการขยายกจิการอีกดวย

9.มีการพัฒนาความสัมพันธกับจีนท้ังรัฐบาลทองถ่ินและสมาคมอุตสาหกรรมเพ่ือใหโรงแรมไดมีการรับรองจากจีน

IHG ควรเพิ่ม CRM มากข้ึน เพราะจะเปนการสรางความสัมพันธท่ีดีกับภาครัฐบาลท่ีคอยชวยเหลือและสงเสริมการลงทุนในภาคของอุตสาหกรรมท่ีพัก

32

 

21 ตัวอยางโรงแรมตางๆ

รูปท่ี//9 InterContinental

รูปท่ี//10 Candlewood Suites

33

 

รูปท่ี//11 Holiday Inn Express

รูปท่ี//12 Holiday Inn

34

 

รูปท่ี//13 Holiday Inn Resort

รูปท่ี//14 Holiday Inn Club Vacation

รูปท่ี//15 Hotel Indigo

35

 

รูปท่ี//16 Staybridge Suites

199

 

 

บรรณานุกรม www.intercontinental.com/IHG 20 กรกฎาคม 2557 http://yingfridayjune.blogspot.com 20 กรกฎาคม 2557 http://info.gotomanager.com/news/details.aspx?id=91907 21 กรกฎาคม 2557 http://www.newswit.com/ihg/ 21 กรกฎาคม 2557 http://www.thai-aec.com/96 22 กรกฎาคม 2557