~, ii , 'r. jj i 1 hpr, g 2 - luf.ht.lu.se 6428_1_diverse småbröd.pdfkakor med citronsmak . 9...

23
'r . /1' ÖL( I I , karl /) O( sdolkr S/å/ be4#;: SD'rb JJ <J I 11 f3 , 1HPr, 1, G 2 ;u) Gal/le ...... kl. O Uo/I5'}J05 7J LL Rf:c. lf'l SmFtTrcr.J. 1 41) - ,siWU rhnalarv JVtRt . 15j jmcJ:p i "ett icU di Jhk a9!} i p/vd Jka l C)/l/ I c/'tPOJ1 i 6tUu - /11kv /CLhfnoda Idt . . N /,fj O filw 1/ . bU. 1

Upload: others

Post on 22-Oct-2019

1 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: ~, II , 'r. JJ I 1 HPr, G 2 - luf.ht.lu.se 6428_1_Diverse småbröd.pdfKakor med citronsmak . 9 hg vetemjöl 1 } msk bikarbonat 250 gr smält smör 500 gr socker . 2-J dl s irap 2

r1 ~ OumlL( II karl) O(sdolkr Saringbe4 SDrbJJltJ~c~) I 11 f3 1 HPr 1 G 2

~J2 u) Galle

kl OUoI5J05 7JLL RfclflSmFtTrcrJ1

41)~Afyy~U -~ampl ~~ ~ siWUrhnalarv ~

ltbols~~I-~ JVtRt 15j jmcJp i ett strcsock~ 3middoticU lj~ny6L ~ di J~iJamSmjDL Jhk bakLN~ ~ a9 i pvd Jka l C)l I ctPOJ1 i

u~~~I 6tUu shy~btPA 11kv M~ CLhfnoda ~c A~~o ~d4v~amp~ ~M~~YU~ ~~~~~~~~ ~dwrM~~ffrvv PYYldd~ J~bampo Idt h~[) A--1~jlAjU~~~ lJfM~ ~~ N fj O filw ~~~

1 bU1 ~

Kakor med citrons mak

9 hg ve temjoumll 1 msk bikarbonat 250 gr smaumllt smoumlr 500 gr socker 2-J dl s irap 2 dl vispad graumldde 2 msk ingefaumlra saft och rivet ska l av 2 citroner

Alla ingredienser blandas till en deg s om f ormas till

rullar och laumlgges i kyl el frys att stelna innan

kakorna skaumlres och graumlddas i 175 gradens vaumlrmeGo da

tel 063112770Insaumlnt av Margit JonsenStrandgat22 83133 Oumlctersund

Kan tyvaumlrr ej oumlnska en bok daring jag ej vet vilka boumlcker

det aumlr a tt vaumllja paring En vaumlvbok ej trasmattor

Med haumllsning

~

I

O9 lJ ~ I j 11 ~

~~~~ - 2 vltrl ~1Qdc~ r~ 2 - ~ ~1~ JuGk-Gu1Le

~J~~) ~ lt)~ I c4~ ) ~ o~

AringCtukc dt fin-v~

~ J-7r ~~ --ku ~ --cttv fLoumll ~ ~ ~ ~ ~c~ JJ ~ o~ ~Aui ( L- J2 ~ bull ~~ QG~9~ ~-k J~ ~~q~ ~I

~ ~r Jl~ J~ ~~ ryI-IA-- I~ v ~~~ 5 ~ Sc_~ ~ l+ 11 S ) -Aring c lt0 ~ t()Nv)A

J~ v dLo ~ ~ -du Q ~

rsu~ 1~ ~ lJA- ~~ XdL () ~r- ( o 4 ~ rI

C ~S~)

()~~)

7tJ~-1l- -~ j() -t1J~c y-~)yC~n J ~~

-to 7~~ l -trJJ -gt0 e j -) D Ci v

b 9 ry [f

~AgtC77Z7t= 1J~

u (J r v-~ --J777 l i d (---tvr l ) r f 7 --y Cgt (gtshy

1 -n 7t YJU 1d ( WZj ll1-( 7 (J t (11) 7y JfJ)-IlJ0 I 0- t ( r -v 1

--Vry) C1J ~( ( 1-1 ~

shy~I fl [ I ) 1 tl--J)J ~ -7 779 (~ ~ TJ j I -1- -11 )-J - 1~ro--21 ~gtI 11 71 -

t-I-J v 1

7 1A -117 )71 lI -i--7f -71 2 j yrJ-) r7Y--~7 1L-11

l Z7 ~tJ r vrltid7 ) OL47rC 1 t~ 0j11 )77 2

gtnl 01 11 [Ve t )y -tz ~- 1-L--C J7 j7) -ZJ l ()-71 ~ I I I shy

1- il_) ej 4l 7 I J( 7 7 J-- )J c r 27 - 71-ampj

Jt~ i ZJ-1 I) V I-

1 ~ I 71 fi 7 u )) rr~I--Jl) l LH 7 Z4 [IAAJ ( f_ y-JJ 7P f f cw

~ h2 1 C J-~ )

1 1_ rt ( 1 t f Y2 c~middot ~I f 1 -7 ~l 1 ~)1 J~7gt 71J-Z ~ 2-r ~l shy 1

I 2-I I v Jrouml J 157 7 l (J -1 rJj-77-7 1 7)- A e (~

( 1 f I C ( lt tt 7-7 l l H-~)V lJ ) o ( l Z-Nf- 7( I 1 tY ) 7) ~--tJ l-vt--iY)~ 0 j7

~ - J

L C I J1YC-1 ~7v7 C

t f T

c (lP I 1Guo _ l bull

I

Ck el 9 (-4

-Jk ~~~ tl tCamp

-lt k shy ul 4 -

l I Hl r-- kQ1cel- ~

Vr -7cl

I

I

rt-v~ ~ ~u-m -----------------------~ ~-

------~~~--~-=~------------------------

~Lletr ----------------~

~~famp aU~amp~0U--t3 iltf-oJ V~Jz~~ ~ J 3 7Y5-JOf)~S~

~~~~7~~~

I -

16 T-f T-r

KAring ~ llloi7tf

I I C

Je C o

ILl-l~ Du 00 f o

o ~tvJ I

-1 ltt 1 - 1

IV - L I -) fl lY () L I L VI L u f ) ( 1-)

~ ~ y IV If i I

j shy1If[ yeld tgt IIIS (1 ) bull)iJ I

oCt 9 -I SV k X~ n e L

- I - A O r d e m ( m IrJa

3 h c 5 YJo 1

shy

ItZ5~r s~ i mandeL

OJ 6 r ( i lt211 l02SJ 1 e t e Jr) o

~5f Aj orhorn5~tl-

l1ctC deJ oSKalade 01ancle(

02 Ror s molt~cd-er orosd

Pv i let SrrtCJe) (o v iS e s i r-tJ de~~ )v) ed r~(r L s o c er yr (ifc7cr 02 O O e)

)

Jag vill skicka in recepten paring tvaring sorters smaringbroumld Kommer iharingg dem sedan jag var liten och min mor brukade baka dem

SVAumlRMORS KANELPINNAR

1 I I1 aumlgg 112 gr socker 112 gr smoumlr 225 gr vetemjoumll () ~J

1 struken tsk hjorthornsalt

Stroumlssel 3 msk socker 1 tsk kanel

Aumlgg ochnsocker vispas Smoumlret roumlres och aumlggblandningen tillsaumlttes Hjorthornsaltet vaumll inblandat i mjoumllet arbetas in i degen Bakas ut till fingertjocka laumlngder som delas i 4gom bitar Doppas i kanel och socker

Graumlddas i medelvarm (Agn

Mors Bruna Broumld

2 hg Smoumlr 2 hg socker 1 mak sirap 1 aumlggula 2 tsk kanel4-5 hg vetemjoumll 2 tsk bikarbonat bull

Smoumlr och socker roumlres sirap kanel och aumlggula tillsaumlttes jaumlmte mjoumllet blandat med bikarbonaten Rullas ut till smaring kulor och med en gaffel goumlres ett kryss i varje kaka

Graumlddas i medelvarm ugn

Jag oumlnskar mig Praktisk Vaumlvbok av Nina v Engestroumlm

~aringlsningar Inger Borg

Hannas 46 270 50 HAMMENHOumlG Tel 0414-420 25

09 JUN ~

~ cf~ J~ rvJ VY ~

-----I

ic~

l n T I l I U U

~ ~ ~ NI l G Il

1

Stora pepparkakor

250 gr isterflott

400 socker v 1 2 msk ingefaumlra

3 kanel

nejli~or

2 II cacao

4 smaring tsk bikarbonat

2 dl graumldde (helst sur)

2 sirap

800 gr vetemjoumll

Allt blandas i den ordning det staringr

Degen faringr vila till foumlljande dag

Graumlddas i 175 graders vaumlrme ca 5 min

Oumlkas vaumlrmen blir pepparkakorna laumltt

flammiga och inte saring vackra

Insaumlndare Elna Andersson

Tuna praumlstgaringrd

611 90 NYKOumlPING

Tel 0155570 79

Faringr man oumlnska kan man lika gaumlrna oumlnska

med besked Skansenboken

Kommentar

Det haumlr aumlr egentligen tvaring olika recept

som jag har slagit ihop till ett efter

mitt eget tycke Baringda ursprungsrecepshy

ten har jag faringtt av gamla goda vaumlnner

J ag bakar min st tre satser av det haumlr

receptet till varje j ul En till syshy

foumlreningen en till hembygdsfoumlreningshy

ens j ulmaumlssa och min st en sats aringt den

egna familjen Det har liksom blivit

en tradition Pepparkakorna aumlr ganska

kryddstarka Naumlr 4- aring riga barnba r net

Josefin i julas s makade av pepparkakorshy

na var hennes kommentar Saring moumlrka och

s tarka pepparkakor du har mormor ll

Men det hindrade inte att det var just

pepparkakorna so m fick den mest s tryshy

kande aring tgaringngen

i

Hul da s fl ottyrkr~ ca 40 styck

1 auml 1 kkp socker 1 kkp sur Lritdde3 tsk jaumlstmjoumll

samt sauml mycket vetemjoumll a tt de ~en blir raumltt loumls

Till koknin fl ottyr Aumlt~ etscckret o ~ raumld den visp~ s

Mjoumllet siktas c e d jaumlstmj oumllet landa s i smet en

Deampen form~s till rin~ursom k okas ljusbrun~

flottyren uch vaumlnd~s i s ucker Ger mersm~k

Anna Peterss cnHult Aringsenhouml a 335 00 Gnosjouml

Oumlnske k Receptsto1fetten eller en traumld~aringrdsbok

qqrJ~~ ~JrcJf(l dl J rP~-y~7 ~ -c 9 amp

-v-7d~ J _ pJ tf~-7 P-vJfT -7 J-zt

~~vzf~I~~V-(ampJI- -17111 JjY 7ft71Jfj

o--t2vJ 0--fl7j 5 J 5 h t 1PJ~ ~r -gt-y ~--ZJ )1 J41j1 fe ~~17r(7J7~JI~ j(J ~7 -JPP6 rf~

Tfdg ~_ r ~ 154 --UJ J-~-o - Jr- Yrtftf ~5 --Y7 O1-7t~~~-j fy ~I rl-1-thvI7f71j

i 554 -z7 lt7~rll5 W77-rr ---vrtfJll167j -vn1ilII 1I A 4u ny V VIfY ~fiJ-l n~J--z-fHJl1uJr V~~c7Y 7 4--77 DrJ~~A7F ~~1 -p-trY ~ --PzS t 1 I

rpyv-f -Y7 ry T-vY7V ilf -17 tfVjjVrt14 -J -~7Y7-gt-7-lt0 ry~V79Y 17 1- l~h -f1 ~ ~PM]~--14y YV~f0 b --y1-t1j

~Jd--y~~ ~r J7 d-J~J1 ft1nZlp hr l ~7Z7I7l ~7 middot--nff~ H hrr 7-~Z 71J) Ypj -Jfi~ lt7 ~Jh4~7y ty --rf- P1J71 ~~h-t 7117Jj

~~ch7~ ~ ~H I ~Y~~f-rYif IJ~7rYJr~1-2(~ t1~1-yfJ1~ ~1~

7 -vj2 -0e7-~-l 7l-11Jt 77--71-c7J )017-l h~ IV --741-nt 7j amphrf ~~ ~v -t-vV1-J

-jr ~707 ~J --W-1fVI1yf A~~~ 91 -r7- lPVhU j7J ~~f1f ~f5f(JrhJ

-r--7 7~~ I ~57t~1 3 ~ -r-Y-Jl~7f roJ y V J f91-(~4 )~Jl~Y7o ~J~lt) ~rf~~4 ~fVn ~--7-tf Ik ~-p 7AIJ-7-1 r ~11ff ltf il(77Zf (-7-1-lt7rj7 tYU7f-U~91VZ4v6 I~f (7Cj 7J1l~ 14if)

-w7-f~1Jl ~ffV ~-t1o ll-tj JhJ gt1 1Fj l -J( ~--y --w-y ~7 7 fl-7 IZfj~ 1-41 Y ~J l-4-y

7VyfrifI~TtjJ f ll -rl-Uf fb~-~~~V Vtv v -6 0c1eh7 n I Cd ~~--WM tynVV[ ~1I

t~~YJ~I-- J~ Tju ~~ rj -17 f n -

83 -Og- O 9 IVyncs ~~ 4Or

I

2s-5 hQrl~1 r

dl S()cRe~

aJJulCi

viClJJ CdyI J d~)

hS hC)7qr~ ell uocfer-

I k Aof 0 9 Ar gtt) cS0- h ampgt d~

~J ~q

0gt~q1- Jkchc)I7A- c

hClCrqcJ rtJ el h CJcc- (Iq-ct0)~J)

13Cln dCi 7 0- Oc~ SOc 4-e

hn ir~q hlt ~ o~

scrr ClJJ1Q n Och 7 hocI~~ lt~_

fo-r UidCr Aden hQ-lCJYIJ~ h~cI uocA---rc- 7SCi- sr-crc hampid h~ cle CJc h kq

I

A oscJ 0 Auml 5j ~t7dq 6~ ~r 7c--- dt-1

i gti J ~(I h sjfC V 0 1

kCVCi t I -O-cle7c 61 amp yr~~~ rj 19~7

JC 0 C)d(dCC~- oJtr_7dcC( kq~9) ~2s- a

h V kq~cgt4 ~0 d~7 k94~ 7 I

fCS~r~ h~cI S7cr d6c~CI~ k9d och

Jcxfqelf~ C d C _

S Jrer~ rCRe 1

6 Alc~C ycI ~~C ~ ~c~ Auml middot)c ~j ~ l5~CJAuml--

Skosj~e 6 ~ 3 ~ CJ-bt(7su ~al

Ohufe doAshy( ~~e t) ch i -

Clv Chgt~s~c Sc~o-n)cn

Page 2: ~, II , 'r. JJ I 1 HPr, G 2 - luf.ht.lu.se 6428_1_Diverse småbröd.pdfKakor med citronsmak . 9 hg vetemjöl 1 } msk bikarbonat 250 gr smält smör 500 gr socker . 2-J dl s irap 2

Kakor med citrons mak

9 hg ve temjoumll 1 msk bikarbonat 250 gr smaumllt smoumlr 500 gr socker 2-J dl s irap 2 dl vispad graumldde 2 msk ingefaumlra saft och rivet ska l av 2 citroner

Alla ingredienser blandas till en deg s om f ormas till

rullar och laumlgges i kyl el frys att stelna innan

kakorna skaumlres och graumlddas i 175 gradens vaumlrmeGo da

tel 063112770Insaumlnt av Margit JonsenStrandgat22 83133 Oumlctersund

Kan tyvaumlrr ej oumlnska en bok daring jag ej vet vilka boumlcker

det aumlr a tt vaumllja paring En vaumlvbok ej trasmattor

Med haumllsning

~

I

O9 lJ ~ I j 11 ~

~~~~ - 2 vltrl ~1Qdc~ r~ 2 - ~ ~1~ JuGk-Gu1Le

~J~~) ~ lt)~ I c4~ ) ~ o~

AringCtukc dt fin-v~

~ J-7r ~~ --ku ~ --cttv fLoumll ~ ~ ~ ~ ~c~ JJ ~ o~ ~Aui ( L- J2 ~ bull ~~ QG~9~ ~-k J~ ~~q~ ~I

~ ~r Jl~ J~ ~~ ryI-IA-- I~ v ~~~ 5 ~ Sc_~ ~ l+ 11 S ) -Aring c lt0 ~ t()Nv)A

J~ v dLo ~ ~ -du Q ~

rsu~ 1~ ~ lJA- ~~ XdL () ~r- ( o 4 ~ rI

C ~S~)

()~~)

7tJ~-1l- -~ j() -t1J~c y-~)yC~n J ~~

-to 7~~ l -trJJ -gt0 e j -) D Ci v

b 9 ry [f

~AgtC77Z7t= 1J~

u (J r v-~ --J777 l i d (---tvr l ) r f 7 --y Cgt (gtshy

1 -n 7t YJU 1d ( WZj ll1-( 7 (J t (11) 7y JfJ)-IlJ0 I 0- t ( r -v 1

--Vry) C1J ~( ( 1-1 ~

shy~I fl [ I ) 1 tl--J)J ~ -7 779 (~ ~ TJ j I -1- -11 )-J - 1~ro--21 ~gtI 11 71 -

t-I-J v 1

7 1A -117 )71 lI -i--7f -71 2 j yrJ-) r7Y--~7 1L-11

l Z7 ~tJ r vrltid7 ) OL47rC 1 t~ 0j11 )77 2

gtnl 01 11 [Ve t )y -tz ~- 1-L--C J7 j7) -ZJ l ()-71 ~ I I I shy

1- il_) ej 4l 7 I J( 7 7 J-- )J c r 27 - 71-ampj

Jt~ i ZJ-1 I) V I-

1 ~ I 71 fi 7 u )) rr~I--Jl) l LH 7 Z4 [IAAJ ( f_ y-JJ 7P f f cw

~ h2 1 C J-~ )

1 1_ rt ( 1 t f Y2 c~middot ~I f 1 -7 ~l 1 ~)1 J~7gt 71J-Z ~ 2-r ~l shy 1

I 2-I I v Jrouml J 157 7 l (J -1 rJj-77-7 1 7)- A e (~

( 1 f I C ( lt tt 7-7 l l H-~)V lJ ) o ( l Z-Nf- 7( I 1 tY ) 7) ~--tJ l-vt--iY)~ 0 j7

~ - J

L C I J1YC-1 ~7v7 C

t f T

c (lP I 1Guo _ l bull

I

Ck el 9 (-4

-Jk ~~~ tl tCamp

-lt k shy ul 4 -

l I Hl r-- kQ1cel- ~

Vr -7cl

I

I

rt-v~ ~ ~u-m -----------------------~ ~-

------~~~--~-=~------------------------

~Lletr ----------------~

~~famp aU~amp~0U--t3 iltf-oJ V~Jz~~ ~ J 3 7Y5-JOf)~S~

~~~~7~~~

I -

16 T-f T-r

KAring ~ llloi7tf

I I C

Je C o

ILl-l~ Du 00 f o

o ~tvJ I

-1 ltt 1 - 1

IV - L I -) fl lY () L I L VI L u f ) ( 1-)

~ ~ y IV If i I

j shy1If[ yeld tgt IIIS (1 ) bull)iJ I

oCt 9 -I SV k X~ n e L

- I - A O r d e m ( m IrJa

3 h c 5 YJo 1

shy

ItZ5~r s~ i mandeL

OJ 6 r ( i lt211 l02SJ 1 e t e Jr) o

~5f Aj orhorn5~tl-

l1ctC deJ oSKalade 01ancle(

02 Ror s molt~cd-er orosd

Pv i let SrrtCJe) (o v iS e s i r-tJ de~~ )v) ed r~(r L s o c er yr (ifc7cr 02 O O e)

)

Jag vill skicka in recepten paring tvaring sorters smaringbroumld Kommer iharingg dem sedan jag var liten och min mor brukade baka dem

SVAumlRMORS KANELPINNAR

1 I I1 aumlgg 112 gr socker 112 gr smoumlr 225 gr vetemjoumll () ~J

1 struken tsk hjorthornsalt

Stroumlssel 3 msk socker 1 tsk kanel

Aumlgg ochnsocker vispas Smoumlret roumlres och aumlggblandningen tillsaumlttes Hjorthornsaltet vaumll inblandat i mjoumllet arbetas in i degen Bakas ut till fingertjocka laumlngder som delas i 4gom bitar Doppas i kanel och socker

Graumlddas i medelvarm (Agn

Mors Bruna Broumld

2 hg Smoumlr 2 hg socker 1 mak sirap 1 aumlggula 2 tsk kanel4-5 hg vetemjoumll 2 tsk bikarbonat bull

Smoumlr och socker roumlres sirap kanel och aumlggula tillsaumlttes jaumlmte mjoumllet blandat med bikarbonaten Rullas ut till smaring kulor och med en gaffel goumlres ett kryss i varje kaka

Graumlddas i medelvarm ugn

Jag oumlnskar mig Praktisk Vaumlvbok av Nina v Engestroumlm

~aringlsningar Inger Borg

Hannas 46 270 50 HAMMENHOumlG Tel 0414-420 25

09 JUN ~

~ cf~ J~ rvJ VY ~

-----I

ic~

l n T I l I U U

~ ~ ~ NI l G Il

1

Stora pepparkakor

250 gr isterflott

400 socker v 1 2 msk ingefaumlra

3 kanel

nejli~or

2 II cacao

4 smaring tsk bikarbonat

2 dl graumldde (helst sur)

2 sirap

800 gr vetemjoumll

Allt blandas i den ordning det staringr

Degen faringr vila till foumlljande dag

Graumlddas i 175 graders vaumlrme ca 5 min

Oumlkas vaumlrmen blir pepparkakorna laumltt

flammiga och inte saring vackra

Insaumlndare Elna Andersson

Tuna praumlstgaringrd

611 90 NYKOumlPING

Tel 0155570 79

Faringr man oumlnska kan man lika gaumlrna oumlnska

med besked Skansenboken

Kommentar

Det haumlr aumlr egentligen tvaring olika recept

som jag har slagit ihop till ett efter

mitt eget tycke Baringda ursprungsrecepshy

ten har jag faringtt av gamla goda vaumlnner

J ag bakar min st tre satser av det haumlr

receptet till varje j ul En till syshy

foumlreningen en till hembygdsfoumlreningshy

ens j ulmaumlssa och min st en sats aringt den

egna familjen Det har liksom blivit

en tradition Pepparkakorna aumlr ganska

kryddstarka Naumlr 4- aring riga barnba r net

Josefin i julas s makade av pepparkakorshy

na var hennes kommentar Saring moumlrka och

s tarka pepparkakor du har mormor ll

Men det hindrade inte att det var just

pepparkakorna so m fick den mest s tryshy

kande aring tgaringngen

i

Hul da s fl ottyrkr~ ca 40 styck

1 auml 1 kkp socker 1 kkp sur Lritdde3 tsk jaumlstmjoumll

samt sauml mycket vetemjoumll a tt de ~en blir raumltt loumls

Till koknin fl ottyr Aumlt~ etscckret o ~ raumld den visp~ s

Mjoumllet siktas c e d jaumlstmj oumllet landa s i smet en

Deampen form~s till rin~ursom k okas ljusbrun~

flottyren uch vaumlnd~s i s ucker Ger mersm~k

Anna Peterss cnHult Aringsenhouml a 335 00 Gnosjouml

Oumlnske k Receptsto1fetten eller en traumld~aringrdsbok

qqrJ~~ ~JrcJf(l dl J rP~-y~7 ~ -c 9 amp

-v-7d~ J _ pJ tf~-7 P-vJfT -7 J-zt

~~vzf~I~~V-(ampJI- -17111 JjY 7ft71Jfj

o--t2vJ 0--fl7j 5 J 5 h t 1PJ~ ~r -gt-y ~--ZJ )1 J41j1 fe ~~17r(7J7~JI~ j(J ~7 -JPP6 rf~

Tfdg ~_ r ~ 154 --UJ J-~-o - Jr- Yrtftf ~5 --Y7 O1-7t~~~-j fy ~I rl-1-thvI7f71j

i 554 -z7 lt7~rll5 W77-rr ---vrtfJll167j -vn1ilII 1I A 4u ny V VIfY ~fiJ-l n~J--z-fHJl1uJr V~~c7Y 7 4--77 DrJ~~A7F ~~1 -p-trY ~ --PzS t 1 I

rpyv-f -Y7 ry T-vY7V ilf -17 tfVjjVrt14 -J -~7Y7-gt-7-lt0 ry~V79Y 17 1- l~h -f1 ~ ~PM]~--14y YV~f0 b --y1-t1j

~Jd--y~~ ~r J7 d-J~J1 ft1nZlp hr l ~7Z7I7l ~7 middot--nff~ H hrr 7-~Z 71J) Ypj -Jfi~ lt7 ~Jh4~7y ty --rf- P1J71 ~~h-t 7117Jj

~~ch7~ ~ ~H I ~Y~~f-rYif IJ~7rYJr~1-2(~ t1~1-yfJ1~ ~1~

7 -vj2 -0e7-~-l 7l-11Jt 77--71-c7J )017-l h~ IV --741-nt 7j amphrf ~~ ~v -t-vV1-J

-jr ~707 ~J --W-1fVI1yf A~~~ 91 -r7- lPVhU j7J ~~f1f ~f5f(JrhJ

-r--7 7~~ I ~57t~1 3 ~ -r-Y-Jl~7f roJ y V J f91-(~4 )~Jl~Y7o ~J~lt) ~rf~~4 ~fVn ~--7-tf Ik ~-p 7AIJ-7-1 r ~11ff ltf il(77Zf (-7-1-lt7rj7 tYU7f-U~91VZ4v6 I~f (7Cj 7J1l~ 14if)

-w7-f~1Jl ~ffV ~-t1o ll-tj JhJ gt1 1Fj l -J( ~--y --w-y ~7 7 fl-7 IZfj~ 1-41 Y ~J l-4-y

7VyfrifI~TtjJ f ll -rl-Uf fb~-~~~V Vtv v -6 0c1eh7 n I Cd ~~--WM tynVV[ ~1I

t~~YJ~I-- J~ Tju ~~ rj -17 f n -

83 -Og- O 9 IVyncs ~~ 4Or

I

2s-5 hQrl~1 r

dl S()cRe~

aJJulCi

viClJJ CdyI J d~)

hS hC)7qr~ ell uocfer-

I k Aof 0 9 Ar gtt) cS0- h ampgt d~

~J ~q

0gt~q1- Jkchc)I7A- c

hClCrqcJ rtJ el h CJcc- (Iq-ct0)~J)

13Cln dCi 7 0- Oc~ SOc 4-e

hn ir~q hlt ~ o~

scrr ClJJ1Q n Och 7 hocI~~ lt~_

fo-r UidCr Aden hQ-lCJYIJ~ h~cI uocA---rc- 7SCi- sr-crc hampid h~ cle CJc h kq

I

A oscJ 0 Auml 5j ~t7dq 6~ ~r 7c--- dt-1

i gti J ~(I h sjfC V 0 1

kCVCi t I -O-cle7c 61 amp yr~~~ rj 19~7

JC 0 C)d(dCC~- oJtr_7dcC( kq~9) ~2s- a

h V kq~cgt4 ~0 d~7 k94~ 7 I

fCS~r~ h~cI S7cr d6c~CI~ k9d och

Jcxfqelf~ C d C _

S Jrer~ rCRe 1

6 Alc~C ycI ~~C ~ ~c~ Auml middot)c ~j ~ l5~CJAuml--

Skosj~e 6 ~ 3 ~ CJ-bt(7su ~al

Ohufe doAshy( ~~e t) ch i -

Clv Chgt~s~c Sc~o-n)cn

Page 3: ~, II , 'r. JJ I 1 HPr, G 2 - luf.ht.lu.se 6428_1_Diverse småbröd.pdfKakor med citronsmak . 9 hg vetemjöl 1 } msk bikarbonat 250 gr smält smör 500 gr socker . 2-J dl s irap 2

I

O9 lJ ~ I j 11 ~

~~~~ - 2 vltrl ~1Qdc~ r~ 2 - ~ ~1~ JuGk-Gu1Le

~J~~) ~ lt)~ I c4~ ) ~ o~

AringCtukc dt fin-v~

~ J-7r ~~ --ku ~ --cttv fLoumll ~ ~ ~ ~ ~c~ JJ ~ o~ ~Aui ( L- J2 ~ bull ~~ QG~9~ ~-k J~ ~~q~ ~I

~ ~r Jl~ J~ ~~ ryI-IA-- I~ v ~~~ 5 ~ Sc_~ ~ l+ 11 S ) -Aring c lt0 ~ t()Nv)A

J~ v dLo ~ ~ -du Q ~

rsu~ 1~ ~ lJA- ~~ XdL () ~r- ( o 4 ~ rI

C ~S~)

()~~)

7tJ~-1l- -~ j() -t1J~c y-~)yC~n J ~~

-to 7~~ l -trJJ -gt0 e j -) D Ci v

b 9 ry [f

~AgtC77Z7t= 1J~

u (J r v-~ --J777 l i d (---tvr l ) r f 7 --y Cgt (gtshy

1 -n 7t YJU 1d ( WZj ll1-( 7 (J t (11) 7y JfJ)-IlJ0 I 0- t ( r -v 1

--Vry) C1J ~( ( 1-1 ~

shy~I fl [ I ) 1 tl--J)J ~ -7 779 (~ ~ TJ j I -1- -11 )-J - 1~ro--21 ~gtI 11 71 -

t-I-J v 1

7 1A -117 )71 lI -i--7f -71 2 j yrJ-) r7Y--~7 1L-11

l Z7 ~tJ r vrltid7 ) OL47rC 1 t~ 0j11 )77 2

gtnl 01 11 [Ve t )y -tz ~- 1-L--C J7 j7) -ZJ l ()-71 ~ I I I shy

1- il_) ej 4l 7 I J( 7 7 J-- )J c r 27 - 71-ampj

Jt~ i ZJ-1 I) V I-

1 ~ I 71 fi 7 u )) rr~I--Jl) l LH 7 Z4 [IAAJ ( f_ y-JJ 7P f f cw

~ h2 1 C J-~ )

1 1_ rt ( 1 t f Y2 c~middot ~I f 1 -7 ~l 1 ~)1 J~7gt 71J-Z ~ 2-r ~l shy 1

I 2-I I v Jrouml J 157 7 l (J -1 rJj-77-7 1 7)- A e (~

( 1 f I C ( lt tt 7-7 l l H-~)V lJ ) o ( l Z-Nf- 7( I 1 tY ) 7) ~--tJ l-vt--iY)~ 0 j7

~ - J

L C I J1YC-1 ~7v7 C

t f T

c (lP I 1Guo _ l bull

I

Ck el 9 (-4

-Jk ~~~ tl tCamp

-lt k shy ul 4 -

l I Hl r-- kQ1cel- ~

Vr -7cl

I

I

rt-v~ ~ ~u-m -----------------------~ ~-

------~~~--~-=~------------------------

~Lletr ----------------~

~~famp aU~amp~0U--t3 iltf-oJ V~Jz~~ ~ J 3 7Y5-JOf)~S~

~~~~7~~~

I -

16 T-f T-r

KAring ~ llloi7tf

I I C

Je C o

ILl-l~ Du 00 f o

o ~tvJ I

-1 ltt 1 - 1

IV - L I -) fl lY () L I L VI L u f ) ( 1-)

~ ~ y IV If i I

j shy1If[ yeld tgt IIIS (1 ) bull)iJ I

oCt 9 -I SV k X~ n e L

- I - A O r d e m ( m IrJa

3 h c 5 YJo 1

shy

ItZ5~r s~ i mandeL

OJ 6 r ( i lt211 l02SJ 1 e t e Jr) o

~5f Aj orhorn5~tl-

l1ctC deJ oSKalade 01ancle(

02 Ror s molt~cd-er orosd

Pv i let SrrtCJe) (o v iS e s i r-tJ de~~ )v) ed r~(r L s o c er yr (ifc7cr 02 O O e)

)

Jag vill skicka in recepten paring tvaring sorters smaringbroumld Kommer iharingg dem sedan jag var liten och min mor brukade baka dem

SVAumlRMORS KANELPINNAR

1 I I1 aumlgg 112 gr socker 112 gr smoumlr 225 gr vetemjoumll () ~J

1 struken tsk hjorthornsalt

Stroumlssel 3 msk socker 1 tsk kanel

Aumlgg ochnsocker vispas Smoumlret roumlres och aumlggblandningen tillsaumlttes Hjorthornsaltet vaumll inblandat i mjoumllet arbetas in i degen Bakas ut till fingertjocka laumlngder som delas i 4gom bitar Doppas i kanel och socker

Graumlddas i medelvarm (Agn

Mors Bruna Broumld

2 hg Smoumlr 2 hg socker 1 mak sirap 1 aumlggula 2 tsk kanel4-5 hg vetemjoumll 2 tsk bikarbonat bull

Smoumlr och socker roumlres sirap kanel och aumlggula tillsaumlttes jaumlmte mjoumllet blandat med bikarbonaten Rullas ut till smaring kulor och med en gaffel goumlres ett kryss i varje kaka

Graumlddas i medelvarm ugn

Jag oumlnskar mig Praktisk Vaumlvbok av Nina v Engestroumlm

~aringlsningar Inger Borg

Hannas 46 270 50 HAMMENHOumlG Tel 0414-420 25

09 JUN ~

~ cf~ J~ rvJ VY ~

-----I

ic~

l n T I l I U U

~ ~ ~ NI l G Il

1

Stora pepparkakor

250 gr isterflott

400 socker v 1 2 msk ingefaumlra

3 kanel

nejli~or

2 II cacao

4 smaring tsk bikarbonat

2 dl graumldde (helst sur)

2 sirap

800 gr vetemjoumll

Allt blandas i den ordning det staringr

Degen faringr vila till foumlljande dag

Graumlddas i 175 graders vaumlrme ca 5 min

Oumlkas vaumlrmen blir pepparkakorna laumltt

flammiga och inte saring vackra

Insaumlndare Elna Andersson

Tuna praumlstgaringrd

611 90 NYKOumlPING

Tel 0155570 79

Faringr man oumlnska kan man lika gaumlrna oumlnska

med besked Skansenboken

Kommentar

Det haumlr aumlr egentligen tvaring olika recept

som jag har slagit ihop till ett efter

mitt eget tycke Baringda ursprungsrecepshy

ten har jag faringtt av gamla goda vaumlnner

J ag bakar min st tre satser av det haumlr

receptet till varje j ul En till syshy

foumlreningen en till hembygdsfoumlreningshy

ens j ulmaumlssa och min st en sats aringt den

egna familjen Det har liksom blivit

en tradition Pepparkakorna aumlr ganska

kryddstarka Naumlr 4- aring riga barnba r net

Josefin i julas s makade av pepparkakorshy

na var hennes kommentar Saring moumlrka och

s tarka pepparkakor du har mormor ll

Men det hindrade inte att det var just

pepparkakorna so m fick den mest s tryshy

kande aring tgaringngen

i

Hul da s fl ottyrkr~ ca 40 styck

1 auml 1 kkp socker 1 kkp sur Lritdde3 tsk jaumlstmjoumll

samt sauml mycket vetemjoumll a tt de ~en blir raumltt loumls

Till koknin fl ottyr Aumlt~ etscckret o ~ raumld den visp~ s

Mjoumllet siktas c e d jaumlstmj oumllet landa s i smet en

Deampen form~s till rin~ursom k okas ljusbrun~

flottyren uch vaumlnd~s i s ucker Ger mersm~k

Anna Peterss cnHult Aringsenhouml a 335 00 Gnosjouml

Oumlnske k Receptsto1fetten eller en traumld~aringrdsbok

qqrJ~~ ~JrcJf(l dl J rP~-y~7 ~ -c 9 amp

-v-7d~ J _ pJ tf~-7 P-vJfT -7 J-zt

~~vzf~I~~V-(ampJI- -17111 JjY 7ft71Jfj

o--t2vJ 0--fl7j 5 J 5 h t 1PJ~ ~r -gt-y ~--ZJ )1 J41j1 fe ~~17r(7J7~JI~ j(J ~7 -JPP6 rf~

Tfdg ~_ r ~ 154 --UJ J-~-o - Jr- Yrtftf ~5 --Y7 O1-7t~~~-j fy ~I rl-1-thvI7f71j

i 554 -z7 lt7~rll5 W77-rr ---vrtfJll167j -vn1ilII 1I A 4u ny V VIfY ~fiJ-l n~J--z-fHJl1uJr V~~c7Y 7 4--77 DrJ~~A7F ~~1 -p-trY ~ --PzS t 1 I

rpyv-f -Y7 ry T-vY7V ilf -17 tfVjjVrt14 -J -~7Y7-gt-7-lt0 ry~V79Y 17 1- l~h -f1 ~ ~PM]~--14y YV~f0 b --y1-t1j

~Jd--y~~ ~r J7 d-J~J1 ft1nZlp hr l ~7Z7I7l ~7 middot--nff~ H hrr 7-~Z 71J) Ypj -Jfi~ lt7 ~Jh4~7y ty --rf- P1J71 ~~h-t 7117Jj

~~ch7~ ~ ~H I ~Y~~f-rYif IJ~7rYJr~1-2(~ t1~1-yfJ1~ ~1~

7 -vj2 -0e7-~-l 7l-11Jt 77--71-c7J )017-l h~ IV --741-nt 7j amphrf ~~ ~v -t-vV1-J

-jr ~707 ~J --W-1fVI1yf A~~~ 91 -r7- lPVhU j7J ~~f1f ~f5f(JrhJ

-r--7 7~~ I ~57t~1 3 ~ -r-Y-Jl~7f roJ y V J f91-(~4 )~Jl~Y7o ~J~lt) ~rf~~4 ~fVn ~--7-tf Ik ~-p 7AIJ-7-1 r ~11ff ltf il(77Zf (-7-1-lt7rj7 tYU7f-U~91VZ4v6 I~f (7Cj 7J1l~ 14if)

-w7-f~1Jl ~ffV ~-t1o ll-tj JhJ gt1 1Fj l -J( ~--y --w-y ~7 7 fl-7 IZfj~ 1-41 Y ~J l-4-y

7VyfrifI~TtjJ f ll -rl-Uf fb~-~~~V Vtv v -6 0c1eh7 n I Cd ~~--WM tynVV[ ~1I

t~~YJ~I-- J~ Tju ~~ rj -17 f n -

83 -Og- O 9 IVyncs ~~ 4Or

I

2s-5 hQrl~1 r

dl S()cRe~

aJJulCi

viClJJ CdyI J d~)

hS hC)7qr~ ell uocfer-

I k Aof 0 9 Ar gtt) cS0- h ampgt d~

~J ~q

0gt~q1- Jkchc)I7A- c

hClCrqcJ rtJ el h CJcc- (Iq-ct0)~J)

13Cln dCi 7 0- Oc~ SOc 4-e

hn ir~q hlt ~ o~

scrr ClJJ1Q n Och 7 hocI~~ lt~_

fo-r UidCr Aden hQ-lCJYIJ~ h~cI uocA---rc- 7SCi- sr-crc hampid h~ cle CJc h kq

I

A oscJ 0 Auml 5j ~t7dq 6~ ~r 7c--- dt-1

i gti J ~(I h sjfC V 0 1

kCVCi t I -O-cle7c 61 amp yr~~~ rj 19~7

JC 0 C)d(dCC~- oJtr_7dcC( kq~9) ~2s- a

h V kq~cgt4 ~0 d~7 k94~ 7 I

fCS~r~ h~cI S7cr d6c~CI~ k9d och

Jcxfqelf~ C d C _

S Jrer~ rCRe 1

6 Alc~C ycI ~~C ~ ~c~ Auml middot)c ~j ~ l5~CJAuml--

Skosj~e 6 ~ 3 ~ CJ-bt(7su ~al

Ohufe doAshy( ~~e t) ch i -

Clv Chgt~s~c Sc~o-n)cn

Page 4: ~, II , 'r. JJ I 1 HPr, G 2 - luf.ht.lu.se 6428_1_Diverse småbröd.pdfKakor med citronsmak . 9 hg vetemjöl 1 } msk bikarbonat 250 gr smält smör 500 gr socker . 2-J dl s irap 2

7tJ~-1l- -~ j() -t1J~c y-~)yC~n J ~~

-to 7~~ l -trJJ -gt0 e j -) D Ci v

b 9 ry [f

~AgtC77Z7t= 1J~

u (J r v-~ --J777 l i d (---tvr l ) r f 7 --y Cgt (gtshy

1 -n 7t YJU 1d ( WZj ll1-( 7 (J t (11) 7y JfJ)-IlJ0 I 0- t ( r -v 1

--Vry) C1J ~( ( 1-1 ~

shy~I fl [ I ) 1 tl--J)J ~ -7 779 (~ ~ TJ j I -1- -11 )-J - 1~ro--21 ~gtI 11 71 -

t-I-J v 1

7 1A -117 )71 lI -i--7f -71 2 j yrJ-) r7Y--~7 1L-11

l Z7 ~tJ r vrltid7 ) OL47rC 1 t~ 0j11 )77 2

gtnl 01 11 [Ve t )y -tz ~- 1-L--C J7 j7) -ZJ l ()-71 ~ I I I shy

1- il_) ej 4l 7 I J( 7 7 J-- )J c r 27 - 71-ampj

Jt~ i ZJ-1 I) V I-

1 ~ I 71 fi 7 u )) rr~I--Jl) l LH 7 Z4 [IAAJ ( f_ y-JJ 7P f f cw

~ h2 1 C J-~ )

1 1_ rt ( 1 t f Y2 c~middot ~I f 1 -7 ~l 1 ~)1 J~7gt 71J-Z ~ 2-r ~l shy 1

I 2-I I v Jrouml J 157 7 l (J -1 rJj-77-7 1 7)- A e (~

( 1 f I C ( lt tt 7-7 l l H-~)V lJ ) o ( l Z-Nf- 7( I 1 tY ) 7) ~--tJ l-vt--iY)~ 0 j7

~ - J

L C I J1YC-1 ~7v7 C

t f T

c (lP I 1Guo _ l bull

I

Ck el 9 (-4

-Jk ~~~ tl tCamp

-lt k shy ul 4 -

l I Hl r-- kQ1cel- ~

Vr -7cl

I

I

rt-v~ ~ ~u-m -----------------------~ ~-

------~~~--~-=~------------------------

~Lletr ----------------~

~~famp aU~amp~0U--t3 iltf-oJ V~Jz~~ ~ J 3 7Y5-JOf)~S~

~~~~7~~~

I -

16 T-f T-r

KAring ~ llloi7tf

I I C

Je C o

ILl-l~ Du 00 f o

o ~tvJ I

-1 ltt 1 - 1

IV - L I -) fl lY () L I L VI L u f ) ( 1-)

~ ~ y IV If i I

j shy1If[ yeld tgt IIIS (1 ) bull)iJ I

oCt 9 -I SV k X~ n e L

- I - A O r d e m ( m IrJa

3 h c 5 YJo 1

shy

ItZ5~r s~ i mandeL

OJ 6 r ( i lt211 l02SJ 1 e t e Jr) o

~5f Aj orhorn5~tl-

l1ctC deJ oSKalade 01ancle(

02 Ror s molt~cd-er orosd

Pv i let SrrtCJe) (o v iS e s i r-tJ de~~ )v) ed r~(r L s o c er yr (ifc7cr 02 O O e)

)

Jag vill skicka in recepten paring tvaring sorters smaringbroumld Kommer iharingg dem sedan jag var liten och min mor brukade baka dem

SVAumlRMORS KANELPINNAR

1 I I1 aumlgg 112 gr socker 112 gr smoumlr 225 gr vetemjoumll () ~J

1 struken tsk hjorthornsalt

Stroumlssel 3 msk socker 1 tsk kanel

Aumlgg ochnsocker vispas Smoumlret roumlres och aumlggblandningen tillsaumlttes Hjorthornsaltet vaumll inblandat i mjoumllet arbetas in i degen Bakas ut till fingertjocka laumlngder som delas i 4gom bitar Doppas i kanel och socker

Graumlddas i medelvarm (Agn

Mors Bruna Broumld

2 hg Smoumlr 2 hg socker 1 mak sirap 1 aumlggula 2 tsk kanel4-5 hg vetemjoumll 2 tsk bikarbonat bull

Smoumlr och socker roumlres sirap kanel och aumlggula tillsaumlttes jaumlmte mjoumllet blandat med bikarbonaten Rullas ut till smaring kulor och med en gaffel goumlres ett kryss i varje kaka

Graumlddas i medelvarm ugn

Jag oumlnskar mig Praktisk Vaumlvbok av Nina v Engestroumlm

~aringlsningar Inger Borg

Hannas 46 270 50 HAMMENHOumlG Tel 0414-420 25

09 JUN ~

~ cf~ J~ rvJ VY ~

-----I

ic~

l n T I l I U U

~ ~ ~ NI l G Il

1

Stora pepparkakor

250 gr isterflott

400 socker v 1 2 msk ingefaumlra

3 kanel

nejli~or

2 II cacao

4 smaring tsk bikarbonat

2 dl graumldde (helst sur)

2 sirap

800 gr vetemjoumll

Allt blandas i den ordning det staringr

Degen faringr vila till foumlljande dag

Graumlddas i 175 graders vaumlrme ca 5 min

Oumlkas vaumlrmen blir pepparkakorna laumltt

flammiga och inte saring vackra

Insaumlndare Elna Andersson

Tuna praumlstgaringrd

611 90 NYKOumlPING

Tel 0155570 79

Faringr man oumlnska kan man lika gaumlrna oumlnska

med besked Skansenboken

Kommentar

Det haumlr aumlr egentligen tvaring olika recept

som jag har slagit ihop till ett efter

mitt eget tycke Baringda ursprungsrecepshy

ten har jag faringtt av gamla goda vaumlnner

J ag bakar min st tre satser av det haumlr

receptet till varje j ul En till syshy

foumlreningen en till hembygdsfoumlreningshy

ens j ulmaumlssa och min st en sats aringt den

egna familjen Det har liksom blivit

en tradition Pepparkakorna aumlr ganska

kryddstarka Naumlr 4- aring riga barnba r net

Josefin i julas s makade av pepparkakorshy

na var hennes kommentar Saring moumlrka och

s tarka pepparkakor du har mormor ll

Men det hindrade inte att det var just

pepparkakorna so m fick den mest s tryshy

kande aring tgaringngen

i

Hul da s fl ottyrkr~ ca 40 styck

1 auml 1 kkp socker 1 kkp sur Lritdde3 tsk jaumlstmjoumll

samt sauml mycket vetemjoumll a tt de ~en blir raumltt loumls

Till koknin fl ottyr Aumlt~ etscckret o ~ raumld den visp~ s

Mjoumllet siktas c e d jaumlstmj oumllet landa s i smet en

Deampen form~s till rin~ursom k okas ljusbrun~

flottyren uch vaumlnd~s i s ucker Ger mersm~k

Anna Peterss cnHult Aringsenhouml a 335 00 Gnosjouml

Oumlnske k Receptsto1fetten eller en traumld~aringrdsbok

qqrJ~~ ~JrcJf(l dl J rP~-y~7 ~ -c 9 amp

-v-7d~ J _ pJ tf~-7 P-vJfT -7 J-zt

~~vzf~I~~V-(ampJI- -17111 JjY 7ft71Jfj

o--t2vJ 0--fl7j 5 J 5 h t 1PJ~ ~r -gt-y ~--ZJ )1 J41j1 fe ~~17r(7J7~JI~ j(J ~7 -JPP6 rf~

Tfdg ~_ r ~ 154 --UJ J-~-o - Jr- Yrtftf ~5 --Y7 O1-7t~~~-j fy ~I rl-1-thvI7f71j

i 554 -z7 lt7~rll5 W77-rr ---vrtfJll167j -vn1ilII 1I A 4u ny V VIfY ~fiJ-l n~J--z-fHJl1uJr V~~c7Y 7 4--77 DrJ~~A7F ~~1 -p-trY ~ --PzS t 1 I

rpyv-f -Y7 ry T-vY7V ilf -17 tfVjjVrt14 -J -~7Y7-gt-7-lt0 ry~V79Y 17 1- l~h -f1 ~ ~PM]~--14y YV~f0 b --y1-t1j

~Jd--y~~ ~r J7 d-J~J1 ft1nZlp hr l ~7Z7I7l ~7 middot--nff~ H hrr 7-~Z 71J) Ypj -Jfi~ lt7 ~Jh4~7y ty --rf- P1J71 ~~h-t 7117Jj

~~ch7~ ~ ~H I ~Y~~f-rYif IJ~7rYJr~1-2(~ t1~1-yfJ1~ ~1~

7 -vj2 -0e7-~-l 7l-11Jt 77--71-c7J )017-l h~ IV --741-nt 7j amphrf ~~ ~v -t-vV1-J

-jr ~707 ~J --W-1fVI1yf A~~~ 91 -r7- lPVhU j7J ~~f1f ~f5f(JrhJ

-r--7 7~~ I ~57t~1 3 ~ -r-Y-Jl~7f roJ y V J f91-(~4 )~Jl~Y7o ~J~lt) ~rf~~4 ~fVn ~--7-tf Ik ~-p 7AIJ-7-1 r ~11ff ltf il(77Zf (-7-1-lt7rj7 tYU7f-U~91VZ4v6 I~f (7Cj 7J1l~ 14if)

-w7-f~1Jl ~ffV ~-t1o ll-tj JhJ gt1 1Fj l -J( ~--y --w-y ~7 7 fl-7 IZfj~ 1-41 Y ~J l-4-y

7VyfrifI~TtjJ f ll -rl-Uf fb~-~~~V Vtv v -6 0c1eh7 n I Cd ~~--WM tynVV[ ~1I

t~~YJ~I-- J~ Tju ~~ rj -17 f n -

83 -Og- O 9 IVyncs ~~ 4Or

I

2s-5 hQrl~1 r

dl S()cRe~

aJJulCi

viClJJ CdyI J d~)

hS hC)7qr~ ell uocfer-

I k Aof 0 9 Ar gtt) cS0- h ampgt d~

~J ~q

0gt~q1- Jkchc)I7A- c

hClCrqcJ rtJ el h CJcc- (Iq-ct0)~J)

13Cln dCi 7 0- Oc~ SOc 4-e

hn ir~q hlt ~ o~

scrr ClJJ1Q n Och 7 hocI~~ lt~_

fo-r UidCr Aden hQ-lCJYIJ~ h~cI uocA---rc- 7SCi- sr-crc hampid h~ cle CJc h kq

I

A oscJ 0 Auml 5j ~t7dq 6~ ~r 7c--- dt-1

i gti J ~(I h sjfC V 0 1

kCVCi t I -O-cle7c 61 amp yr~~~ rj 19~7

JC 0 C)d(dCC~- oJtr_7dcC( kq~9) ~2s- a

h V kq~cgt4 ~0 d~7 k94~ 7 I

fCS~r~ h~cI S7cr d6c~CI~ k9d och

Jcxfqelf~ C d C _

S Jrer~ rCRe 1

6 Alc~C ycI ~~C ~ ~c~ Auml middot)c ~j ~ l5~CJAuml--

Skosj~e 6 ~ 3 ~ CJ-bt(7su ~al

Ohufe doAshy( ~~e t) ch i -

Clv Chgt~s~c Sc~o-n)cn

Page 5: ~, II , 'r. JJ I 1 HPr, G 2 - luf.ht.lu.se 6428_1_Diverse småbröd.pdfKakor med citronsmak . 9 hg vetemjöl 1 } msk bikarbonat 250 gr smält smör 500 gr socker . 2-J dl s irap 2

t f T

c (lP I 1Guo _ l bull

I

Ck el 9 (-4

-Jk ~~~ tl tCamp

-lt k shy ul 4 -

l I Hl r-- kQ1cel- ~

Vr -7cl

I

I

rt-v~ ~ ~u-m -----------------------~ ~-

------~~~--~-=~------------------------

~Lletr ----------------~

~~famp aU~amp~0U--t3 iltf-oJ V~Jz~~ ~ J 3 7Y5-JOf)~S~

~~~~7~~~

I -

16 T-f T-r

KAring ~ llloi7tf

I I C

Je C o

ILl-l~ Du 00 f o

o ~tvJ I

-1 ltt 1 - 1

IV - L I -) fl lY () L I L VI L u f ) ( 1-)

~ ~ y IV If i I

j shy1If[ yeld tgt IIIS (1 ) bull)iJ I

oCt 9 -I SV k X~ n e L

- I - A O r d e m ( m IrJa

3 h c 5 YJo 1

shy

ItZ5~r s~ i mandeL

OJ 6 r ( i lt211 l02SJ 1 e t e Jr) o

~5f Aj orhorn5~tl-

l1ctC deJ oSKalade 01ancle(

02 Ror s molt~cd-er orosd

Pv i let SrrtCJe) (o v iS e s i r-tJ de~~ )v) ed r~(r L s o c er yr (ifc7cr 02 O O e)

)

Jag vill skicka in recepten paring tvaring sorters smaringbroumld Kommer iharingg dem sedan jag var liten och min mor brukade baka dem

SVAumlRMORS KANELPINNAR

1 I I1 aumlgg 112 gr socker 112 gr smoumlr 225 gr vetemjoumll () ~J

1 struken tsk hjorthornsalt

Stroumlssel 3 msk socker 1 tsk kanel

Aumlgg ochnsocker vispas Smoumlret roumlres och aumlggblandningen tillsaumlttes Hjorthornsaltet vaumll inblandat i mjoumllet arbetas in i degen Bakas ut till fingertjocka laumlngder som delas i 4gom bitar Doppas i kanel och socker

Graumlddas i medelvarm (Agn

Mors Bruna Broumld

2 hg Smoumlr 2 hg socker 1 mak sirap 1 aumlggula 2 tsk kanel4-5 hg vetemjoumll 2 tsk bikarbonat bull

Smoumlr och socker roumlres sirap kanel och aumlggula tillsaumlttes jaumlmte mjoumllet blandat med bikarbonaten Rullas ut till smaring kulor och med en gaffel goumlres ett kryss i varje kaka

Graumlddas i medelvarm ugn

Jag oumlnskar mig Praktisk Vaumlvbok av Nina v Engestroumlm

~aringlsningar Inger Borg

Hannas 46 270 50 HAMMENHOumlG Tel 0414-420 25

09 JUN ~

~ cf~ J~ rvJ VY ~

-----I

ic~

l n T I l I U U

~ ~ ~ NI l G Il

1

Stora pepparkakor

250 gr isterflott

400 socker v 1 2 msk ingefaumlra

3 kanel

nejli~or

2 II cacao

4 smaring tsk bikarbonat

2 dl graumldde (helst sur)

2 sirap

800 gr vetemjoumll

Allt blandas i den ordning det staringr

Degen faringr vila till foumlljande dag

Graumlddas i 175 graders vaumlrme ca 5 min

Oumlkas vaumlrmen blir pepparkakorna laumltt

flammiga och inte saring vackra

Insaumlndare Elna Andersson

Tuna praumlstgaringrd

611 90 NYKOumlPING

Tel 0155570 79

Faringr man oumlnska kan man lika gaumlrna oumlnska

med besked Skansenboken

Kommentar

Det haumlr aumlr egentligen tvaring olika recept

som jag har slagit ihop till ett efter

mitt eget tycke Baringda ursprungsrecepshy

ten har jag faringtt av gamla goda vaumlnner

J ag bakar min st tre satser av det haumlr

receptet till varje j ul En till syshy

foumlreningen en till hembygdsfoumlreningshy

ens j ulmaumlssa och min st en sats aringt den

egna familjen Det har liksom blivit

en tradition Pepparkakorna aumlr ganska

kryddstarka Naumlr 4- aring riga barnba r net

Josefin i julas s makade av pepparkakorshy

na var hennes kommentar Saring moumlrka och

s tarka pepparkakor du har mormor ll

Men det hindrade inte att det var just

pepparkakorna so m fick den mest s tryshy

kande aring tgaringngen

i

Hul da s fl ottyrkr~ ca 40 styck

1 auml 1 kkp socker 1 kkp sur Lritdde3 tsk jaumlstmjoumll

samt sauml mycket vetemjoumll a tt de ~en blir raumltt loumls

Till koknin fl ottyr Aumlt~ etscckret o ~ raumld den visp~ s

Mjoumllet siktas c e d jaumlstmj oumllet landa s i smet en

Deampen form~s till rin~ursom k okas ljusbrun~

flottyren uch vaumlnd~s i s ucker Ger mersm~k

Anna Peterss cnHult Aringsenhouml a 335 00 Gnosjouml

Oumlnske k Receptsto1fetten eller en traumld~aringrdsbok

qqrJ~~ ~JrcJf(l dl J rP~-y~7 ~ -c 9 amp

-v-7d~ J _ pJ tf~-7 P-vJfT -7 J-zt

~~vzf~I~~V-(ampJI- -17111 JjY 7ft71Jfj

o--t2vJ 0--fl7j 5 J 5 h t 1PJ~ ~r -gt-y ~--ZJ )1 J41j1 fe ~~17r(7J7~JI~ j(J ~7 -JPP6 rf~

Tfdg ~_ r ~ 154 --UJ J-~-o - Jr- Yrtftf ~5 --Y7 O1-7t~~~-j fy ~I rl-1-thvI7f71j

i 554 -z7 lt7~rll5 W77-rr ---vrtfJll167j -vn1ilII 1I A 4u ny V VIfY ~fiJ-l n~J--z-fHJl1uJr V~~c7Y 7 4--77 DrJ~~A7F ~~1 -p-trY ~ --PzS t 1 I

rpyv-f -Y7 ry T-vY7V ilf -17 tfVjjVrt14 -J -~7Y7-gt-7-lt0 ry~V79Y 17 1- l~h -f1 ~ ~PM]~--14y YV~f0 b --y1-t1j

~Jd--y~~ ~r J7 d-J~J1 ft1nZlp hr l ~7Z7I7l ~7 middot--nff~ H hrr 7-~Z 71J) Ypj -Jfi~ lt7 ~Jh4~7y ty --rf- P1J71 ~~h-t 7117Jj

~~ch7~ ~ ~H I ~Y~~f-rYif IJ~7rYJr~1-2(~ t1~1-yfJ1~ ~1~

7 -vj2 -0e7-~-l 7l-11Jt 77--71-c7J )017-l h~ IV --741-nt 7j amphrf ~~ ~v -t-vV1-J

-jr ~707 ~J --W-1fVI1yf A~~~ 91 -r7- lPVhU j7J ~~f1f ~f5f(JrhJ

-r--7 7~~ I ~57t~1 3 ~ -r-Y-Jl~7f roJ y V J f91-(~4 )~Jl~Y7o ~J~lt) ~rf~~4 ~fVn ~--7-tf Ik ~-p 7AIJ-7-1 r ~11ff ltf il(77Zf (-7-1-lt7rj7 tYU7f-U~91VZ4v6 I~f (7Cj 7J1l~ 14if)

-w7-f~1Jl ~ffV ~-t1o ll-tj JhJ gt1 1Fj l -J( ~--y --w-y ~7 7 fl-7 IZfj~ 1-41 Y ~J l-4-y

7VyfrifI~TtjJ f ll -rl-Uf fb~-~~~V Vtv v -6 0c1eh7 n I Cd ~~--WM tynVV[ ~1I

t~~YJ~I-- J~ Tju ~~ rj -17 f n -

83 -Og- O 9 IVyncs ~~ 4Or

I

2s-5 hQrl~1 r

dl S()cRe~

aJJulCi

viClJJ CdyI J d~)

hS hC)7qr~ ell uocfer-

I k Aof 0 9 Ar gtt) cS0- h ampgt d~

~J ~q

0gt~q1- Jkchc)I7A- c

hClCrqcJ rtJ el h CJcc- (Iq-ct0)~J)

13Cln dCi 7 0- Oc~ SOc 4-e

hn ir~q hlt ~ o~

scrr ClJJ1Q n Och 7 hocI~~ lt~_

fo-r UidCr Aden hQ-lCJYIJ~ h~cI uocA---rc- 7SCi- sr-crc hampid h~ cle CJc h kq

I

A oscJ 0 Auml 5j ~t7dq 6~ ~r 7c--- dt-1

i gti J ~(I h sjfC V 0 1

kCVCi t I -O-cle7c 61 amp yr~~~ rj 19~7

JC 0 C)d(dCC~- oJtr_7dcC( kq~9) ~2s- a

h V kq~cgt4 ~0 d~7 k94~ 7 I

fCS~r~ h~cI S7cr d6c~CI~ k9d och

Jcxfqelf~ C d C _

S Jrer~ rCRe 1

6 Alc~C ycI ~~C ~ ~c~ Auml middot)c ~j ~ l5~CJAuml--

Skosj~e 6 ~ 3 ~ CJ-bt(7su ~al

Ohufe doAshy( ~~e t) ch i -

Clv Chgt~s~c Sc~o-n)cn

Page 6: ~, II , 'r. JJ I 1 HPr, G 2 - luf.ht.lu.se 6428_1_Diverse småbröd.pdfKakor med citronsmak . 9 hg vetemjöl 1 } msk bikarbonat 250 gr smält smör 500 gr socker . 2-J dl s irap 2

I

rt-v~ ~ ~u-m -----------------------~ ~-

------~~~--~-=~------------------------

~Lletr ----------------~

~~famp aU~amp~0U--t3 iltf-oJ V~Jz~~ ~ J 3 7Y5-JOf)~S~

~~~~7~~~

I -

16 T-f T-r

KAring ~ llloi7tf

I I C

Je C o

ILl-l~ Du 00 f o

o ~tvJ I

-1 ltt 1 - 1

IV - L I -) fl lY () L I L VI L u f ) ( 1-)

~ ~ y IV If i I

j shy1If[ yeld tgt IIIS (1 ) bull)iJ I

oCt 9 -I SV k X~ n e L

- I - A O r d e m ( m IrJa

3 h c 5 YJo 1

shy

ItZ5~r s~ i mandeL

OJ 6 r ( i lt211 l02SJ 1 e t e Jr) o

~5f Aj orhorn5~tl-

l1ctC deJ oSKalade 01ancle(

02 Ror s molt~cd-er orosd

Pv i let SrrtCJe) (o v iS e s i r-tJ de~~ )v) ed r~(r L s o c er yr (ifc7cr 02 O O e)

)

Jag vill skicka in recepten paring tvaring sorters smaringbroumld Kommer iharingg dem sedan jag var liten och min mor brukade baka dem

SVAumlRMORS KANELPINNAR

1 I I1 aumlgg 112 gr socker 112 gr smoumlr 225 gr vetemjoumll () ~J

1 struken tsk hjorthornsalt

Stroumlssel 3 msk socker 1 tsk kanel

Aumlgg ochnsocker vispas Smoumlret roumlres och aumlggblandningen tillsaumlttes Hjorthornsaltet vaumll inblandat i mjoumllet arbetas in i degen Bakas ut till fingertjocka laumlngder som delas i 4gom bitar Doppas i kanel och socker

Graumlddas i medelvarm (Agn

Mors Bruna Broumld

2 hg Smoumlr 2 hg socker 1 mak sirap 1 aumlggula 2 tsk kanel4-5 hg vetemjoumll 2 tsk bikarbonat bull

Smoumlr och socker roumlres sirap kanel och aumlggula tillsaumlttes jaumlmte mjoumllet blandat med bikarbonaten Rullas ut till smaring kulor och med en gaffel goumlres ett kryss i varje kaka

Graumlddas i medelvarm ugn

Jag oumlnskar mig Praktisk Vaumlvbok av Nina v Engestroumlm

~aringlsningar Inger Borg

Hannas 46 270 50 HAMMENHOumlG Tel 0414-420 25

09 JUN ~

~ cf~ J~ rvJ VY ~

-----I

ic~

l n T I l I U U

~ ~ ~ NI l G Il

1

Stora pepparkakor

250 gr isterflott

400 socker v 1 2 msk ingefaumlra

3 kanel

nejli~or

2 II cacao

4 smaring tsk bikarbonat

2 dl graumldde (helst sur)

2 sirap

800 gr vetemjoumll

Allt blandas i den ordning det staringr

Degen faringr vila till foumlljande dag

Graumlddas i 175 graders vaumlrme ca 5 min

Oumlkas vaumlrmen blir pepparkakorna laumltt

flammiga och inte saring vackra

Insaumlndare Elna Andersson

Tuna praumlstgaringrd

611 90 NYKOumlPING

Tel 0155570 79

Faringr man oumlnska kan man lika gaumlrna oumlnska

med besked Skansenboken

Kommentar

Det haumlr aumlr egentligen tvaring olika recept

som jag har slagit ihop till ett efter

mitt eget tycke Baringda ursprungsrecepshy

ten har jag faringtt av gamla goda vaumlnner

J ag bakar min st tre satser av det haumlr

receptet till varje j ul En till syshy

foumlreningen en till hembygdsfoumlreningshy

ens j ulmaumlssa och min st en sats aringt den

egna familjen Det har liksom blivit

en tradition Pepparkakorna aumlr ganska

kryddstarka Naumlr 4- aring riga barnba r net

Josefin i julas s makade av pepparkakorshy

na var hennes kommentar Saring moumlrka och

s tarka pepparkakor du har mormor ll

Men det hindrade inte att det var just

pepparkakorna so m fick den mest s tryshy

kande aring tgaringngen

i

Hul da s fl ottyrkr~ ca 40 styck

1 auml 1 kkp socker 1 kkp sur Lritdde3 tsk jaumlstmjoumll

samt sauml mycket vetemjoumll a tt de ~en blir raumltt loumls

Till koknin fl ottyr Aumlt~ etscckret o ~ raumld den visp~ s

Mjoumllet siktas c e d jaumlstmj oumllet landa s i smet en

Deampen form~s till rin~ursom k okas ljusbrun~

flottyren uch vaumlnd~s i s ucker Ger mersm~k

Anna Peterss cnHult Aringsenhouml a 335 00 Gnosjouml

Oumlnske k Receptsto1fetten eller en traumld~aringrdsbok

qqrJ~~ ~JrcJf(l dl J rP~-y~7 ~ -c 9 amp

-v-7d~ J _ pJ tf~-7 P-vJfT -7 J-zt

~~vzf~I~~V-(ampJI- -17111 JjY 7ft71Jfj

o--t2vJ 0--fl7j 5 J 5 h t 1PJ~ ~r -gt-y ~--ZJ )1 J41j1 fe ~~17r(7J7~JI~ j(J ~7 -JPP6 rf~

Tfdg ~_ r ~ 154 --UJ J-~-o - Jr- Yrtftf ~5 --Y7 O1-7t~~~-j fy ~I rl-1-thvI7f71j

i 554 -z7 lt7~rll5 W77-rr ---vrtfJll167j -vn1ilII 1I A 4u ny V VIfY ~fiJ-l n~J--z-fHJl1uJr V~~c7Y 7 4--77 DrJ~~A7F ~~1 -p-trY ~ --PzS t 1 I

rpyv-f -Y7 ry T-vY7V ilf -17 tfVjjVrt14 -J -~7Y7-gt-7-lt0 ry~V79Y 17 1- l~h -f1 ~ ~PM]~--14y YV~f0 b --y1-t1j

~Jd--y~~ ~r J7 d-J~J1 ft1nZlp hr l ~7Z7I7l ~7 middot--nff~ H hrr 7-~Z 71J) Ypj -Jfi~ lt7 ~Jh4~7y ty --rf- P1J71 ~~h-t 7117Jj

~~ch7~ ~ ~H I ~Y~~f-rYif IJ~7rYJr~1-2(~ t1~1-yfJ1~ ~1~

7 -vj2 -0e7-~-l 7l-11Jt 77--71-c7J )017-l h~ IV --741-nt 7j amphrf ~~ ~v -t-vV1-J

-jr ~707 ~J --W-1fVI1yf A~~~ 91 -r7- lPVhU j7J ~~f1f ~f5f(JrhJ

-r--7 7~~ I ~57t~1 3 ~ -r-Y-Jl~7f roJ y V J f91-(~4 )~Jl~Y7o ~J~lt) ~rf~~4 ~fVn ~--7-tf Ik ~-p 7AIJ-7-1 r ~11ff ltf il(77Zf (-7-1-lt7rj7 tYU7f-U~91VZ4v6 I~f (7Cj 7J1l~ 14if)

-w7-f~1Jl ~ffV ~-t1o ll-tj JhJ gt1 1Fj l -J( ~--y --w-y ~7 7 fl-7 IZfj~ 1-41 Y ~J l-4-y

7VyfrifI~TtjJ f ll -rl-Uf fb~-~~~V Vtv v -6 0c1eh7 n I Cd ~~--WM tynVV[ ~1I

t~~YJ~I-- J~ Tju ~~ rj -17 f n -

83 -Og- O 9 IVyncs ~~ 4Or

I

2s-5 hQrl~1 r

dl S()cRe~

aJJulCi

viClJJ CdyI J d~)

hS hC)7qr~ ell uocfer-

I k Aof 0 9 Ar gtt) cS0- h ampgt d~

~J ~q

0gt~q1- Jkchc)I7A- c

hClCrqcJ rtJ el h CJcc- (Iq-ct0)~J)

13Cln dCi 7 0- Oc~ SOc 4-e

hn ir~q hlt ~ o~

scrr ClJJ1Q n Och 7 hocI~~ lt~_

fo-r UidCr Aden hQ-lCJYIJ~ h~cI uocA---rc- 7SCi- sr-crc hampid h~ cle CJc h kq

I

A oscJ 0 Auml 5j ~t7dq 6~ ~r 7c--- dt-1

i gti J ~(I h sjfC V 0 1

kCVCi t I -O-cle7c 61 amp yr~~~ rj 19~7

JC 0 C)d(dCC~- oJtr_7dcC( kq~9) ~2s- a

h V kq~cgt4 ~0 d~7 k94~ 7 I

fCS~r~ h~cI S7cr d6c~CI~ k9d och

Jcxfqelf~ C d C _

S Jrer~ rCRe 1

6 Alc~C ycI ~~C ~ ~c~ Auml middot)c ~j ~ l5~CJAuml--

Skosj~e 6 ~ 3 ~ CJ-bt(7su ~al

Ohufe doAshy( ~~e t) ch i -

Clv Chgt~s~c Sc~o-n)cn

Page 7: ~, II , 'r. JJ I 1 HPr, G 2 - luf.ht.lu.se 6428_1_Diverse småbröd.pdfKakor med citronsmak . 9 hg vetemjöl 1 } msk bikarbonat 250 gr smält smör 500 gr socker . 2-J dl s irap 2

~~famp aU~amp~0U--t3 iltf-oJ V~Jz~~ ~ J 3 7Y5-JOf)~S~

~~~~7~~~

I -

16 T-f T-r

KAring ~ llloi7tf

I I C

Je C o

ILl-l~ Du 00 f o

o ~tvJ I

-1 ltt 1 - 1

IV - L I -) fl lY () L I L VI L u f ) ( 1-)

~ ~ y IV If i I

j shy1If[ yeld tgt IIIS (1 ) bull)iJ I

oCt 9 -I SV k X~ n e L

- I - A O r d e m ( m IrJa

3 h c 5 YJo 1

shy

ItZ5~r s~ i mandeL

OJ 6 r ( i lt211 l02SJ 1 e t e Jr) o

~5f Aj orhorn5~tl-

l1ctC deJ oSKalade 01ancle(

02 Ror s molt~cd-er orosd

Pv i let SrrtCJe) (o v iS e s i r-tJ de~~ )v) ed r~(r L s o c er yr (ifc7cr 02 O O e)

)

Jag vill skicka in recepten paring tvaring sorters smaringbroumld Kommer iharingg dem sedan jag var liten och min mor brukade baka dem

SVAumlRMORS KANELPINNAR

1 I I1 aumlgg 112 gr socker 112 gr smoumlr 225 gr vetemjoumll () ~J

1 struken tsk hjorthornsalt

Stroumlssel 3 msk socker 1 tsk kanel

Aumlgg ochnsocker vispas Smoumlret roumlres och aumlggblandningen tillsaumlttes Hjorthornsaltet vaumll inblandat i mjoumllet arbetas in i degen Bakas ut till fingertjocka laumlngder som delas i 4gom bitar Doppas i kanel och socker

Graumlddas i medelvarm (Agn

Mors Bruna Broumld

2 hg Smoumlr 2 hg socker 1 mak sirap 1 aumlggula 2 tsk kanel4-5 hg vetemjoumll 2 tsk bikarbonat bull

Smoumlr och socker roumlres sirap kanel och aumlggula tillsaumlttes jaumlmte mjoumllet blandat med bikarbonaten Rullas ut till smaring kulor och med en gaffel goumlres ett kryss i varje kaka

Graumlddas i medelvarm ugn

Jag oumlnskar mig Praktisk Vaumlvbok av Nina v Engestroumlm

~aringlsningar Inger Borg

Hannas 46 270 50 HAMMENHOumlG Tel 0414-420 25

09 JUN ~

~ cf~ J~ rvJ VY ~

-----I

ic~

l n T I l I U U

~ ~ ~ NI l G Il

1

Stora pepparkakor

250 gr isterflott

400 socker v 1 2 msk ingefaumlra

3 kanel

nejli~or

2 II cacao

4 smaring tsk bikarbonat

2 dl graumldde (helst sur)

2 sirap

800 gr vetemjoumll

Allt blandas i den ordning det staringr

Degen faringr vila till foumlljande dag

Graumlddas i 175 graders vaumlrme ca 5 min

Oumlkas vaumlrmen blir pepparkakorna laumltt

flammiga och inte saring vackra

Insaumlndare Elna Andersson

Tuna praumlstgaringrd

611 90 NYKOumlPING

Tel 0155570 79

Faringr man oumlnska kan man lika gaumlrna oumlnska

med besked Skansenboken

Kommentar

Det haumlr aumlr egentligen tvaring olika recept

som jag har slagit ihop till ett efter

mitt eget tycke Baringda ursprungsrecepshy

ten har jag faringtt av gamla goda vaumlnner

J ag bakar min st tre satser av det haumlr

receptet till varje j ul En till syshy

foumlreningen en till hembygdsfoumlreningshy

ens j ulmaumlssa och min st en sats aringt den

egna familjen Det har liksom blivit

en tradition Pepparkakorna aumlr ganska

kryddstarka Naumlr 4- aring riga barnba r net

Josefin i julas s makade av pepparkakorshy

na var hennes kommentar Saring moumlrka och

s tarka pepparkakor du har mormor ll

Men det hindrade inte att det var just

pepparkakorna so m fick den mest s tryshy

kande aring tgaringngen

i

Hul da s fl ottyrkr~ ca 40 styck

1 auml 1 kkp socker 1 kkp sur Lritdde3 tsk jaumlstmjoumll

samt sauml mycket vetemjoumll a tt de ~en blir raumltt loumls

Till koknin fl ottyr Aumlt~ etscckret o ~ raumld den visp~ s

Mjoumllet siktas c e d jaumlstmj oumllet landa s i smet en

Deampen form~s till rin~ursom k okas ljusbrun~

flottyren uch vaumlnd~s i s ucker Ger mersm~k

Anna Peterss cnHult Aringsenhouml a 335 00 Gnosjouml

Oumlnske k Receptsto1fetten eller en traumld~aringrdsbok

qqrJ~~ ~JrcJf(l dl J rP~-y~7 ~ -c 9 amp

-v-7d~ J _ pJ tf~-7 P-vJfT -7 J-zt

~~vzf~I~~V-(ampJI- -17111 JjY 7ft71Jfj

o--t2vJ 0--fl7j 5 J 5 h t 1PJ~ ~r -gt-y ~--ZJ )1 J41j1 fe ~~17r(7J7~JI~ j(J ~7 -JPP6 rf~

Tfdg ~_ r ~ 154 --UJ J-~-o - Jr- Yrtftf ~5 --Y7 O1-7t~~~-j fy ~I rl-1-thvI7f71j

i 554 -z7 lt7~rll5 W77-rr ---vrtfJll167j -vn1ilII 1I A 4u ny V VIfY ~fiJ-l n~J--z-fHJl1uJr V~~c7Y 7 4--77 DrJ~~A7F ~~1 -p-trY ~ --PzS t 1 I

rpyv-f -Y7 ry T-vY7V ilf -17 tfVjjVrt14 -J -~7Y7-gt-7-lt0 ry~V79Y 17 1- l~h -f1 ~ ~PM]~--14y YV~f0 b --y1-t1j

~Jd--y~~ ~r J7 d-J~J1 ft1nZlp hr l ~7Z7I7l ~7 middot--nff~ H hrr 7-~Z 71J) Ypj -Jfi~ lt7 ~Jh4~7y ty --rf- P1J71 ~~h-t 7117Jj

~~ch7~ ~ ~H I ~Y~~f-rYif IJ~7rYJr~1-2(~ t1~1-yfJ1~ ~1~

7 -vj2 -0e7-~-l 7l-11Jt 77--71-c7J )017-l h~ IV --741-nt 7j amphrf ~~ ~v -t-vV1-J

-jr ~707 ~J --W-1fVI1yf A~~~ 91 -r7- lPVhU j7J ~~f1f ~f5f(JrhJ

-r--7 7~~ I ~57t~1 3 ~ -r-Y-Jl~7f roJ y V J f91-(~4 )~Jl~Y7o ~J~lt) ~rf~~4 ~fVn ~--7-tf Ik ~-p 7AIJ-7-1 r ~11ff ltf il(77Zf (-7-1-lt7rj7 tYU7f-U~91VZ4v6 I~f (7Cj 7J1l~ 14if)

-w7-f~1Jl ~ffV ~-t1o ll-tj JhJ gt1 1Fj l -J( ~--y --w-y ~7 7 fl-7 IZfj~ 1-41 Y ~J l-4-y

7VyfrifI~TtjJ f ll -rl-Uf fb~-~~~V Vtv v -6 0c1eh7 n I Cd ~~--WM tynVV[ ~1I

t~~YJ~I-- J~ Tju ~~ rj -17 f n -

83 -Og- O 9 IVyncs ~~ 4Or

I

2s-5 hQrl~1 r

dl S()cRe~

aJJulCi

viClJJ CdyI J d~)

hS hC)7qr~ ell uocfer-

I k Aof 0 9 Ar gtt) cS0- h ampgt d~

~J ~q

0gt~q1- Jkchc)I7A- c

hClCrqcJ rtJ el h CJcc- (Iq-ct0)~J)

13Cln dCi 7 0- Oc~ SOc 4-e

hn ir~q hlt ~ o~

scrr ClJJ1Q n Och 7 hocI~~ lt~_

fo-r UidCr Aden hQ-lCJYIJ~ h~cI uocA---rc- 7SCi- sr-crc hampid h~ cle CJc h kq

I

A oscJ 0 Auml 5j ~t7dq 6~ ~r 7c--- dt-1

i gti J ~(I h sjfC V 0 1

kCVCi t I -O-cle7c 61 amp yr~~~ rj 19~7

JC 0 C)d(dCC~- oJtr_7dcC( kq~9) ~2s- a

h V kq~cgt4 ~0 d~7 k94~ 7 I

fCS~r~ h~cI S7cr d6c~CI~ k9d och

Jcxfqelf~ C d C _

S Jrer~ rCRe 1

6 Alc~C ycI ~~C ~ ~c~ Auml middot)c ~j ~ l5~CJAuml--

Skosj~e 6 ~ 3 ~ CJ-bt(7su ~al

Ohufe doAshy( ~~e t) ch i -

Clv Chgt~s~c Sc~o-n)cn

Page 8: ~, II , 'r. JJ I 1 HPr, G 2 - luf.ht.lu.se 6428_1_Diverse småbröd.pdfKakor med citronsmak . 9 hg vetemjöl 1 } msk bikarbonat 250 gr smält smör 500 gr socker . 2-J dl s irap 2

I -

16 T-f T-r

KAring ~ llloi7tf

I I C

Je C o

ILl-l~ Du 00 f o

o ~tvJ I

-1 ltt 1 - 1

IV - L I -) fl lY () L I L VI L u f ) ( 1-)

~ ~ y IV If i I

j shy1If[ yeld tgt IIIS (1 ) bull)iJ I

oCt 9 -I SV k X~ n e L

- I - A O r d e m ( m IrJa

3 h c 5 YJo 1

shy

ItZ5~r s~ i mandeL

OJ 6 r ( i lt211 l02SJ 1 e t e Jr) o

~5f Aj orhorn5~tl-

l1ctC deJ oSKalade 01ancle(

02 Ror s molt~cd-er orosd

Pv i let SrrtCJe) (o v iS e s i r-tJ de~~ )v) ed r~(r L s o c er yr (ifc7cr 02 O O e)

)

Jag vill skicka in recepten paring tvaring sorters smaringbroumld Kommer iharingg dem sedan jag var liten och min mor brukade baka dem

SVAumlRMORS KANELPINNAR

1 I I1 aumlgg 112 gr socker 112 gr smoumlr 225 gr vetemjoumll () ~J

1 struken tsk hjorthornsalt

Stroumlssel 3 msk socker 1 tsk kanel

Aumlgg ochnsocker vispas Smoumlret roumlres och aumlggblandningen tillsaumlttes Hjorthornsaltet vaumll inblandat i mjoumllet arbetas in i degen Bakas ut till fingertjocka laumlngder som delas i 4gom bitar Doppas i kanel och socker

Graumlddas i medelvarm (Agn

Mors Bruna Broumld

2 hg Smoumlr 2 hg socker 1 mak sirap 1 aumlggula 2 tsk kanel4-5 hg vetemjoumll 2 tsk bikarbonat bull

Smoumlr och socker roumlres sirap kanel och aumlggula tillsaumlttes jaumlmte mjoumllet blandat med bikarbonaten Rullas ut till smaring kulor och med en gaffel goumlres ett kryss i varje kaka

Graumlddas i medelvarm ugn

Jag oumlnskar mig Praktisk Vaumlvbok av Nina v Engestroumlm

~aringlsningar Inger Borg

Hannas 46 270 50 HAMMENHOumlG Tel 0414-420 25

09 JUN ~

~ cf~ J~ rvJ VY ~

-----I

ic~

l n T I l I U U

~ ~ ~ NI l G Il

1

Stora pepparkakor

250 gr isterflott

400 socker v 1 2 msk ingefaumlra

3 kanel

nejli~or

2 II cacao

4 smaring tsk bikarbonat

2 dl graumldde (helst sur)

2 sirap

800 gr vetemjoumll

Allt blandas i den ordning det staringr

Degen faringr vila till foumlljande dag

Graumlddas i 175 graders vaumlrme ca 5 min

Oumlkas vaumlrmen blir pepparkakorna laumltt

flammiga och inte saring vackra

Insaumlndare Elna Andersson

Tuna praumlstgaringrd

611 90 NYKOumlPING

Tel 0155570 79

Faringr man oumlnska kan man lika gaumlrna oumlnska

med besked Skansenboken

Kommentar

Det haumlr aumlr egentligen tvaring olika recept

som jag har slagit ihop till ett efter

mitt eget tycke Baringda ursprungsrecepshy

ten har jag faringtt av gamla goda vaumlnner

J ag bakar min st tre satser av det haumlr

receptet till varje j ul En till syshy

foumlreningen en till hembygdsfoumlreningshy

ens j ulmaumlssa och min st en sats aringt den

egna familjen Det har liksom blivit

en tradition Pepparkakorna aumlr ganska

kryddstarka Naumlr 4- aring riga barnba r net

Josefin i julas s makade av pepparkakorshy

na var hennes kommentar Saring moumlrka och

s tarka pepparkakor du har mormor ll

Men det hindrade inte att det var just

pepparkakorna so m fick den mest s tryshy

kande aring tgaringngen

i

Hul da s fl ottyrkr~ ca 40 styck

1 auml 1 kkp socker 1 kkp sur Lritdde3 tsk jaumlstmjoumll

samt sauml mycket vetemjoumll a tt de ~en blir raumltt loumls

Till koknin fl ottyr Aumlt~ etscckret o ~ raumld den visp~ s

Mjoumllet siktas c e d jaumlstmj oumllet landa s i smet en

Deampen form~s till rin~ursom k okas ljusbrun~

flottyren uch vaumlnd~s i s ucker Ger mersm~k

Anna Peterss cnHult Aringsenhouml a 335 00 Gnosjouml

Oumlnske k Receptsto1fetten eller en traumld~aringrdsbok

qqrJ~~ ~JrcJf(l dl J rP~-y~7 ~ -c 9 amp

-v-7d~ J _ pJ tf~-7 P-vJfT -7 J-zt

~~vzf~I~~V-(ampJI- -17111 JjY 7ft71Jfj

o--t2vJ 0--fl7j 5 J 5 h t 1PJ~ ~r -gt-y ~--ZJ )1 J41j1 fe ~~17r(7J7~JI~ j(J ~7 -JPP6 rf~

Tfdg ~_ r ~ 154 --UJ J-~-o - Jr- Yrtftf ~5 --Y7 O1-7t~~~-j fy ~I rl-1-thvI7f71j

i 554 -z7 lt7~rll5 W77-rr ---vrtfJll167j -vn1ilII 1I A 4u ny V VIfY ~fiJ-l n~J--z-fHJl1uJr V~~c7Y 7 4--77 DrJ~~A7F ~~1 -p-trY ~ --PzS t 1 I

rpyv-f -Y7 ry T-vY7V ilf -17 tfVjjVrt14 -J -~7Y7-gt-7-lt0 ry~V79Y 17 1- l~h -f1 ~ ~PM]~--14y YV~f0 b --y1-t1j

~Jd--y~~ ~r J7 d-J~J1 ft1nZlp hr l ~7Z7I7l ~7 middot--nff~ H hrr 7-~Z 71J) Ypj -Jfi~ lt7 ~Jh4~7y ty --rf- P1J71 ~~h-t 7117Jj

~~ch7~ ~ ~H I ~Y~~f-rYif IJ~7rYJr~1-2(~ t1~1-yfJ1~ ~1~

7 -vj2 -0e7-~-l 7l-11Jt 77--71-c7J )017-l h~ IV --741-nt 7j amphrf ~~ ~v -t-vV1-J

-jr ~707 ~J --W-1fVI1yf A~~~ 91 -r7- lPVhU j7J ~~f1f ~f5f(JrhJ

-r--7 7~~ I ~57t~1 3 ~ -r-Y-Jl~7f roJ y V J f91-(~4 )~Jl~Y7o ~J~lt) ~rf~~4 ~fVn ~--7-tf Ik ~-p 7AIJ-7-1 r ~11ff ltf il(77Zf (-7-1-lt7rj7 tYU7f-U~91VZ4v6 I~f (7Cj 7J1l~ 14if)

-w7-f~1Jl ~ffV ~-t1o ll-tj JhJ gt1 1Fj l -J( ~--y --w-y ~7 7 fl-7 IZfj~ 1-41 Y ~J l-4-y

7VyfrifI~TtjJ f ll -rl-Uf fb~-~~~V Vtv v -6 0c1eh7 n I Cd ~~--WM tynVV[ ~1I

t~~YJ~I-- J~ Tju ~~ rj -17 f n -

83 -Og- O 9 IVyncs ~~ 4Or

I

2s-5 hQrl~1 r

dl S()cRe~

aJJulCi

viClJJ CdyI J d~)

hS hC)7qr~ ell uocfer-

I k Aof 0 9 Ar gtt) cS0- h ampgt d~

~J ~q

0gt~q1- Jkchc)I7A- c

hClCrqcJ rtJ el h CJcc- (Iq-ct0)~J)

13Cln dCi 7 0- Oc~ SOc 4-e

hn ir~q hlt ~ o~

scrr ClJJ1Q n Och 7 hocI~~ lt~_

fo-r UidCr Aden hQ-lCJYIJ~ h~cI uocA---rc- 7SCi- sr-crc hampid h~ cle CJc h kq

I

A oscJ 0 Auml 5j ~t7dq 6~ ~r 7c--- dt-1

i gti J ~(I h sjfC V 0 1

kCVCi t I -O-cle7c 61 amp yr~~~ rj 19~7

JC 0 C)d(dCC~- oJtr_7dcC( kq~9) ~2s- a

h V kq~cgt4 ~0 d~7 k94~ 7 I

fCS~r~ h~cI S7cr d6c~CI~ k9d och

Jcxfqelf~ C d C _

S Jrer~ rCRe 1

6 Alc~C ycI ~~C ~ ~c~ Auml middot)c ~j ~ l5~CJAuml--

Skosj~e 6 ~ 3 ~ CJ-bt(7su ~al

Ohufe doAshy( ~~e t) ch i -

Clv Chgt~s~c Sc~o-n)cn

Page 9: ~, II , 'r. JJ I 1 HPr, G 2 - luf.ht.lu.se 6428_1_Diverse småbröd.pdfKakor med citronsmak . 9 hg vetemjöl 1 } msk bikarbonat 250 gr smält smör 500 gr socker . 2-J dl s irap 2

j shy1If[ yeld tgt IIIS (1 ) bull)iJ I

oCt 9 -I SV k X~ n e L

- I - A O r d e m ( m IrJa

3 h c 5 YJo 1

shy

ItZ5~r s~ i mandeL

OJ 6 r ( i lt211 l02SJ 1 e t e Jr) o

~5f Aj orhorn5~tl-

l1ctC deJ oSKalade 01ancle(

02 Ror s molt~cd-er orosd

Pv i let SrrtCJe) (o v iS e s i r-tJ de~~ )v) ed r~(r L s o c er yr (ifc7cr 02 O O e)

)

Jag vill skicka in recepten paring tvaring sorters smaringbroumld Kommer iharingg dem sedan jag var liten och min mor brukade baka dem

SVAumlRMORS KANELPINNAR

1 I I1 aumlgg 112 gr socker 112 gr smoumlr 225 gr vetemjoumll () ~J

1 struken tsk hjorthornsalt

Stroumlssel 3 msk socker 1 tsk kanel

Aumlgg ochnsocker vispas Smoumlret roumlres och aumlggblandningen tillsaumlttes Hjorthornsaltet vaumll inblandat i mjoumllet arbetas in i degen Bakas ut till fingertjocka laumlngder som delas i 4gom bitar Doppas i kanel och socker

Graumlddas i medelvarm (Agn

Mors Bruna Broumld

2 hg Smoumlr 2 hg socker 1 mak sirap 1 aumlggula 2 tsk kanel4-5 hg vetemjoumll 2 tsk bikarbonat bull

Smoumlr och socker roumlres sirap kanel och aumlggula tillsaumlttes jaumlmte mjoumllet blandat med bikarbonaten Rullas ut till smaring kulor och med en gaffel goumlres ett kryss i varje kaka

Graumlddas i medelvarm ugn

Jag oumlnskar mig Praktisk Vaumlvbok av Nina v Engestroumlm

~aringlsningar Inger Borg

Hannas 46 270 50 HAMMENHOumlG Tel 0414-420 25

09 JUN ~

~ cf~ J~ rvJ VY ~

-----I

ic~

l n T I l I U U

~ ~ ~ NI l G Il

1

Stora pepparkakor

250 gr isterflott

400 socker v 1 2 msk ingefaumlra

3 kanel

nejli~or

2 II cacao

4 smaring tsk bikarbonat

2 dl graumldde (helst sur)

2 sirap

800 gr vetemjoumll

Allt blandas i den ordning det staringr

Degen faringr vila till foumlljande dag

Graumlddas i 175 graders vaumlrme ca 5 min

Oumlkas vaumlrmen blir pepparkakorna laumltt

flammiga och inte saring vackra

Insaumlndare Elna Andersson

Tuna praumlstgaringrd

611 90 NYKOumlPING

Tel 0155570 79

Faringr man oumlnska kan man lika gaumlrna oumlnska

med besked Skansenboken

Kommentar

Det haumlr aumlr egentligen tvaring olika recept

som jag har slagit ihop till ett efter

mitt eget tycke Baringda ursprungsrecepshy

ten har jag faringtt av gamla goda vaumlnner

J ag bakar min st tre satser av det haumlr

receptet till varje j ul En till syshy

foumlreningen en till hembygdsfoumlreningshy

ens j ulmaumlssa och min st en sats aringt den

egna familjen Det har liksom blivit

en tradition Pepparkakorna aumlr ganska

kryddstarka Naumlr 4- aring riga barnba r net

Josefin i julas s makade av pepparkakorshy

na var hennes kommentar Saring moumlrka och

s tarka pepparkakor du har mormor ll

Men det hindrade inte att det var just

pepparkakorna so m fick den mest s tryshy

kande aring tgaringngen

i

Hul da s fl ottyrkr~ ca 40 styck

1 auml 1 kkp socker 1 kkp sur Lritdde3 tsk jaumlstmjoumll

samt sauml mycket vetemjoumll a tt de ~en blir raumltt loumls

Till koknin fl ottyr Aumlt~ etscckret o ~ raumld den visp~ s

Mjoumllet siktas c e d jaumlstmj oumllet landa s i smet en

Deampen form~s till rin~ursom k okas ljusbrun~

flottyren uch vaumlnd~s i s ucker Ger mersm~k

Anna Peterss cnHult Aringsenhouml a 335 00 Gnosjouml

Oumlnske k Receptsto1fetten eller en traumld~aringrdsbok

qqrJ~~ ~JrcJf(l dl J rP~-y~7 ~ -c 9 amp

-v-7d~ J _ pJ tf~-7 P-vJfT -7 J-zt

~~vzf~I~~V-(ampJI- -17111 JjY 7ft71Jfj

o--t2vJ 0--fl7j 5 J 5 h t 1PJ~ ~r -gt-y ~--ZJ )1 J41j1 fe ~~17r(7J7~JI~ j(J ~7 -JPP6 rf~

Tfdg ~_ r ~ 154 --UJ J-~-o - Jr- Yrtftf ~5 --Y7 O1-7t~~~-j fy ~I rl-1-thvI7f71j

i 554 -z7 lt7~rll5 W77-rr ---vrtfJll167j -vn1ilII 1I A 4u ny V VIfY ~fiJ-l n~J--z-fHJl1uJr V~~c7Y 7 4--77 DrJ~~A7F ~~1 -p-trY ~ --PzS t 1 I

rpyv-f -Y7 ry T-vY7V ilf -17 tfVjjVrt14 -J -~7Y7-gt-7-lt0 ry~V79Y 17 1- l~h -f1 ~ ~PM]~--14y YV~f0 b --y1-t1j

~Jd--y~~ ~r J7 d-J~J1 ft1nZlp hr l ~7Z7I7l ~7 middot--nff~ H hrr 7-~Z 71J) Ypj -Jfi~ lt7 ~Jh4~7y ty --rf- P1J71 ~~h-t 7117Jj

~~ch7~ ~ ~H I ~Y~~f-rYif IJ~7rYJr~1-2(~ t1~1-yfJ1~ ~1~

7 -vj2 -0e7-~-l 7l-11Jt 77--71-c7J )017-l h~ IV --741-nt 7j amphrf ~~ ~v -t-vV1-J

-jr ~707 ~J --W-1fVI1yf A~~~ 91 -r7- lPVhU j7J ~~f1f ~f5f(JrhJ

-r--7 7~~ I ~57t~1 3 ~ -r-Y-Jl~7f roJ y V J f91-(~4 )~Jl~Y7o ~J~lt) ~rf~~4 ~fVn ~--7-tf Ik ~-p 7AIJ-7-1 r ~11ff ltf il(77Zf (-7-1-lt7rj7 tYU7f-U~91VZ4v6 I~f (7Cj 7J1l~ 14if)

-w7-f~1Jl ~ffV ~-t1o ll-tj JhJ gt1 1Fj l -J( ~--y --w-y ~7 7 fl-7 IZfj~ 1-41 Y ~J l-4-y

7VyfrifI~TtjJ f ll -rl-Uf fb~-~~~V Vtv v -6 0c1eh7 n I Cd ~~--WM tynVV[ ~1I

t~~YJ~I-- J~ Tju ~~ rj -17 f n -

83 -Og- O 9 IVyncs ~~ 4Or

I

2s-5 hQrl~1 r

dl S()cRe~

aJJulCi

viClJJ CdyI J d~)

hS hC)7qr~ ell uocfer-

I k Aof 0 9 Ar gtt) cS0- h ampgt d~

~J ~q

0gt~q1- Jkchc)I7A- c

hClCrqcJ rtJ el h CJcc- (Iq-ct0)~J)

13Cln dCi 7 0- Oc~ SOc 4-e

hn ir~q hlt ~ o~

scrr ClJJ1Q n Och 7 hocI~~ lt~_

fo-r UidCr Aden hQ-lCJYIJ~ h~cI uocA---rc- 7SCi- sr-crc hampid h~ cle CJc h kq

I

A oscJ 0 Auml 5j ~t7dq 6~ ~r 7c--- dt-1

i gti J ~(I h sjfC V 0 1

kCVCi t I -O-cle7c 61 amp yr~~~ rj 19~7

JC 0 C)d(dCC~- oJtr_7dcC( kq~9) ~2s- a

h V kq~cgt4 ~0 d~7 k94~ 7 I

fCS~r~ h~cI S7cr d6c~CI~ k9d och

Jcxfqelf~ C d C _

S Jrer~ rCRe 1

6 Alc~C ycI ~~C ~ ~c~ Auml middot)c ~j ~ l5~CJAuml--

Skosj~e 6 ~ 3 ~ CJ-bt(7su ~al

Ohufe doAshy( ~~e t) ch i -

Clv Chgt~s~c Sc~o-n)cn

Page 10: ~, II , 'r. JJ I 1 HPr, G 2 - luf.ht.lu.se 6428_1_Diverse småbröd.pdfKakor med citronsmak . 9 hg vetemjöl 1 } msk bikarbonat 250 gr smält smör 500 gr socker . 2-J dl s irap 2

)

Jag vill skicka in recepten paring tvaring sorters smaringbroumld Kommer iharingg dem sedan jag var liten och min mor brukade baka dem

SVAumlRMORS KANELPINNAR

1 I I1 aumlgg 112 gr socker 112 gr smoumlr 225 gr vetemjoumll () ~J

1 struken tsk hjorthornsalt

Stroumlssel 3 msk socker 1 tsk kanel

Aumlgg ochnsocker vispas Smoumlret roumlres och aumlggblandningen tillsaumlttes Hjorthornsaltet vaumll inblandat i mjoumllet arbetas in i degen Bakas ut till fingertjocka laumlngder som delas i 4gom bitar Doppas i kanel och socker

Graumlddas i medelvarm (Agn

Mors Bruna Broumld

2 hg Smoumlr 2 hg socker 1 mak sirap 1 aumlggula 2 tsk kanel4-5 hg vetemjoumll 2 tsk bikarbonat bull

Smoumlr och socker roumlres sirap kanel och aumlggula tillsaumlttes jaumlmte mjoumllet blandat med bikarbonaten Rullas ut till smaring kulor och med en gaffel goumlres ett kryss i varje kaka

Graumlddas i medelvarm ugn

Jag oumlnskar mig Praktisk Vaumlvbok av Nina v Engestroumlm

~aringlsningar Inger Borg

Hannas 46 270 50 HAMMENHOumlG Tel 0414-420 25

09 JUN ~

~ cf~ J~ rvJ VY ~

-----I

ic~

l n T I l I U U

~ ~ ~ NI l G Il

1

Stora pepparkakor

250 gr isterflott

400 socker v 1 2 msk ingefaumlra

3 kanel

nejli~or

2 II cacao

4 smaring tsk bikarbonat

2 dl graumldde (helst sur)

2 sirap

800 gr vetemjoumll

Allt blandas i den ordning det staringr

Degen faringr vila till foumlljande dag

Graumlddas i 175 graders vaumlrme ca 5 min

Oumlkas vaumlrmen blir pepparkakorna laumltt

flammiga och inte saring vackra

Insaumlndare Elna Andersson

Tuna praumlstgaringrd

611 90 NYKOumlPING

Tel 0155570 79

Faringr man oumlnska kan man lika gaumlrna oumlnska

med besked Skansenboken

Kommentar

Det haumlr aumlr egentligen tvaring olika recept

som jag har slagit ihop till ett efter

mitt eget tycke Baringda ursprungsrecepshy

ten har jag faringtt av gamla goda vaumlnner

J ag bakar min st tre satser av det haumlr

receptet till varje j ul En till syshy

foumlreningen en till hembygdsfoumlreningshy

ens j ulmaumlssa och min st en sats aringt den

egna familjen Det har liksom blivit

en tradition Pepparkakorna aumlr ganska

kryddstarka Naumlr 4- aring riga barnba r net

Josefin i julas s makade av pepparkakorshy

na var hennes kommentar Saring moumlrka och

s tarka pepparkakor du har mormor ll

Men det hindrade inte att det var just

pepparkakorna so m fick den mest s tryshy

kande aring tgaringngen

i

Hul da s fl ottyrkr~ ca 40 styck

1 auml 1 kkp socker 1 kkp sur Lritdde3 tsk jaumlstmjoumll

samt sauml mycket vetemjoumll a tt de ~en blir raumltt loumls

Till koknin fl ottyr Aumlt~ etscckret o ~ raumld den visp~ s

Mjoumllet siktas c e d jaumlstmj oumllet landa s i smet en

Deampen form~s till rin~ursom k okas ljusbrun~

flottyren uch vaumlnd~s i s ucker Ger mersm~k

Anna Peterss cnHult Aringsenhouml a 335 00 Gnosjouml

Oumlnske k Receptsto1fetten eller en traumld~aringrdsbok

qqrJ~~ ~JrcJf(l dl J rP~-y~7 ~ -c 9 amp

-v-7d~ J _ pJ tf~-7 P-vJfT -7 J-zt

~~vzf~I~~V-(ampJI- -17111 JjY 7ft71Jfj

o--t2vJ 0--fl7j 5 J 5 h t 1PJ~ ~r -gt-y ~--ZJ )1 J41j1 fe ~~17r(7J7~JI~ j(J ~7 -JPP6 rf~

Tfdg ~_ r ~ 154 --UJ J-~-o - Jr- Yrtftf ~5 --Y7 O1-7t~~~-j fy ~I rl-1-thvI7f71j

i 554 -z7 lt7~rll5 W77-rr ---vrtfJll167j -vn1ilII 1I A 4u ny V VIfY ~fiJ-l n~J--z-fHJl1uJr V~~c7Y 7 4--77 DrJ~~A7F ~~1 -p-trY ~ --PzS t 1 I

rpyv-f -Y7 ry T-vY7V ilf -17 tfVjjVrt14 -J -~7Y7-gt-7-lt0 ry~V79Y 17 1- l~h -f1 ~ ~PM]~--14y YV~f0 b --y1-t1j

~Jd--y~~ ~r J7 d-J~J1 ft1nZlp hr l ~7Z7I7l ~7 middot--nff~ H hrr 7-~Z 71J) Ypj -Jfi~ lt7 ~Jh4~7y ty --rf- P1J71 ~~h-t 7117Jj

~~ch7~ ~ ~H I ~Y~~f-rYif IJ~7rYJr~1-2(~ t1~1-yfJ1~ ~1~

7 -vj2 -0e7-~-l 7l-11Jt 77--71-c7J )017-l h~ IV --741-nt 7j amphrf ~~ ~v -t-vV1-J

-jr ~707 ~J --W-1fVI1yf A~~~ 91 -r7- lPVhU j7J ~~f1f ~f5f(JrhJ

-r--7 7~~ I ~57t~1 3 ~ -r-Y-Jl~7f roJ y V J f91-(~4 )~Jl~Y7o ~J~lt) ~rf~~4 ~fVn ~--7-tf Ik ~-p 7AIJ-7-1 r ~11ff ltf il(77Zf (-7-1-lt7rj7 tYU7f-U~91VZ4v6 I~f (7Cj 7J1l~ 14if)

-w7-f~1Jl ~ffV ~-t1o ll-tj JhJ gt1 1Fj l -J( ~--y --w-y ~7 7 fl-7 IZfj~ 1-41 Y ~J l-4-y

7VyfrifI~TtjJ f ll -rl-Uf fb~-~~~V Vtv v -6 0c1eh7 n I Cd ~~--WM tynVV[ ~1I

t~~YJ~I-- J~ Tju ~~ rj -17 f n -

83 -Og- O 9 IVyncs ~~ 4Or

I

2s-5 hQrl~1 r

dl S()cRe~

aJJulCi

viClJJ CdyI J d~)

hS hC)7qr~ ell uocfer-

I k Aof 0 9 Ar gtt) cS0- h ampgt d~

~J ~q

0gt~q1- Jkchc)I7A- c

hClCrqcJ rtJ el h CJcc- (Iq-ct0)~J)

13Cln dCi 7 0- Oc~ SOc 4-e

hn ir~q hlt ~ o~

scrr ClJJ1Q n Och 7 hocI~~ lt~_

fo-r UidCr Aden hQ-lCJYIJ~ h~cI uocA---rc- 7SCi- sr-crc hampid h~ cle CJc h kq

I

A oscJ 0 Auml 5j ~t7dq 6~ ~r 7c--- dt-1

i gti J ~(I h sjfC V 0 1

kCVCi t I -O-cle7c 61 amp yr~~~ rj 19~7

JC 0 C)d(dCC~- oJtr_7dcC( kq~9) ~2s- a

h V kq~cgt4 ~0 d~7 k94~ 7 I

fCS~r~ h~cI S7cr d6c~CI~ k9d och

Jcxfqelf~ C d C _

S Jrer~ rCRe 1

6 Alc~C ycI ~~C ~ ~c~ Auml middot)c ~j ~ l5~CJAuml--

Skosj~e 6 ~ 3 ~ CJ-bt(7su ~al

Ohufe doAshy( ~~e t) ch i -

Clv Chgt~s~c Sc~o-n)cn

Page 11: ~, II , 'r. JJ I 1 HPr, G 2 - luf.ht.lu.se 6428_1_Diverse småbröd.pdfKakor med citronsmak . 9 hg vetemjöl 1 } msk bikarbonat 250 gr smält smör 500 gr socker . 2-J dl s irap 2

Jag vill skicka in recepten paring tvaring sorters smaringbroumld Kommer iharingg dem sedan jag var liten och min mor brukade baka dem

SVAumlRMORS KANELPINNAR

1 I I1 aumlgg 112 gr socker 112 gr smoumlr 225 gr vetemjoumll () ~J

1 struken tsk hjorthornsalt

Stroumlssel 3 msk socker 1 tsk kanel

Aumlgg ochnsocker vispas Smoumlret roumlres och aumlggblandningen tillsaumlttes Hjorthornsaltet vaumll inblandat i mjoumllet arbetas in i degen Bakas ut till fingertjocka laumlngder som delas i 4gom bitar Doppas i kanel och socker

Graumlddas i medelvarm (Agn

Mors Bruna Broumld

2 hg Smoumlr 2 hg socker 1 mak sirap 1 aumlggula 2 tsk kanel4-5 hg vetemjoumll 2 tsk bikarbonat bull

Smoumlr och socker roumlres sirap kanel och aumlggula tillsaumlttes jaumlmte mjoumllet blandat med bikarbonaten Rullas ut till smaring kulor och med en gaffel goumlres ett kryss i varje kaka

Graumlddas i medelvarm ugn

Jag oumlnskar mig Praktisk Vaumlvbok av Nina v Engestroumlm

~aringlsningar Inger Borg

Hannas 46 270 50 HAMMENHOumlG Tel 0414-420 25

09 JUN ~

~ cf~ J~ rvJ VY ~

-----I

ic~

l n T I l I U U

~ ~ ~ NI l G Il

1

Stora pepparkakor

250 gr isterflott

400 socker v 1 2 msk ingefaumlra

3 kanel

nejli~or

2 II cacao

4 smaring tsk bikarbonat

2 dl graumldde (helst sur)

2 sirap

800 gr vetemjoumll

Allt blandas i den ordning det staringr

Degen faringr vila till foumlljande dag

Graumlddas i 175 graders vaumlrme ca 5 min

Oumlkas vaumlrmen blir pepparkakorna laumltt

flammiga och inte saring vackra

Insaumlndare Elna Andersson

Tuna praumlstgaringrd

611 90 NYKOumlPING

Tel 0155570 79

Faringr man oumlnska kan man lika gaumlrna oumlnska

med besked Skansenboken

Kommentar

Det haumlr aumlr egentligen tvaring olika recept

som jag har slagit ihop till ett efter

mitt eget tycke Baringda ursprungsrecepshy

ten har jag faringtt av gamla goda vaumlnner

J ag bakar min st tre satser av det haumlr

receptet till varje j ul En till syshy

foumlreningen en till hembygdsfoumlreningshy

ens j ulmaumlssa och min st en sats aringt den

egna familjen Det har liksom blivit

en tradition Pepparkakorna aumlr ganska

kryddstarka Naumlr 4- aring riga barnba r net

Josefin i julas s makade av pepparkakorshy

na var hennes kommentar Saring moumlrka och

s tarka pepparkakor du har mormor ll

Men det hindrade inte att det var just

pepparkakorna so m fick den mest s tryshy

kande aring tgaringngen

i

Hul da s fl ottyrkr~ ca 40 styck

1 auml 1 kkp socker 1 kkp sur Lritdde3 tsk jaumlstmjoumll

samt sauml mycket vetemjoumll a tt de ~en blir raumltt loumls

Till koknin fl ottyr Aumlt~ etscckret o ~ raumld den visp~ s

Mjoumllet siktas c e d jaumlstmj oumllet landa s i smet en

Deampen form~s till rin~ursom k okas ljusbrun~

flottyren uch vaumlnd~s i s ucker Ger mersm~k

Anna Peterss cnHult Aringsenhouml a 335 00 Gnosjouml

Oumlnske k Receptsto1fetten eller en traumld~aringrdsbok

qqrJ~~ ~JrcJf(l dl J rP~-y~7 ~ -c 9 amp

-v-7d~ J _ pJ tf~-7 P-vJfT -7 J-zt

~~vzf~I~~V-(ampJI- -17111 JjY 7ft71Jfj

o--t2vJ 0--fl7j 5 J 5 h t 1PJ~ ~r -gt-y ~--ZJ )1 J41j1 fe ~~17r(7J7~JI~ j(J ~7 -JPP6 rf~

Tfdg ~_ r ~ 154 --UJ J-~-o - Jr- Yrtftf ~5 --Y7 O1-7t~~~-j fy ~I rl-1-thvI7f71j

i 554 -z7 lt7~rll5 W77-rr ---vrtfJll167j -vn1ilII 1I A 4u ny V VIfY ~fiJ-l n~J--z-fHJl1uJr V~~c7Y 7 4--77 DrJ~~A7F ~~1 -p-trY ~ --PzS t 1 I

rpyv-f -Y7 ry T-vY7V ilf -17 tfVjjVrt14 -J -~7Y7-gt-7-lt0 ry~V79Y 17 1- l~h -f1 ~ ~PM]~--14y YV~f0 b --y1-t1j

~Jd--y~~ ~r J7 d-J~J1 ft1nZlp hr l ~7Z7I7l ~7 middot--nff~ H hrr 7-~Z 71J) Ypj -Jfi~ lt7 ~Jh4~7y ty --rf- P1J71 ~~h-t 7117Jj

~~ch7~ ~ ~H I ~Y~~f-rYif IJ~7rYJr~1-2(~ t1~1-yfJ1~ ~1~

7 -vj2 -0e7-~-l 7l-11Jt 77--71-c7J )017-l h~ IV --741-nt 7j amphrf ~~ ~v -t-vV1-J

-jr ~707 ~J --W-1fVI1yf A~~~ 91 -r7- lPVhU j7J ~~f1f ~f5f(JrhJ

-r--7 7~~ I ~57t~1 3 ~ -r-Y-Jl~7f roJ y V J f91-(~4 )~Jl~Y7o ~J~lt) ~rf~~4 ~fVn ~--7-tf Ik ~-p 7AIJ-7-1 r ~11ff ltf il(77Zf (-7-1-lt7rj7 tYU7f-U~91VZ4v6 I~f (7Cj 7J1l~ 14if)

-w7-f~1Jl ~ffV ~-t1o ll-tj JhJ gt1 1Fj l -J( ~--y --w-y ~7 7 fl-7 IZfj~ 1-41 Y ~J l-4-y

7VyfrifI~TtjJ f ll -rl-Uf fb~-~~~V Vtv v -6 0c1eh7 n I Cd ~~--WM tynVV[ ~1I

t~~YJ~I-- J~ Tju ~~ rj -17 f n -

83 -Og- O 9 IVyncs ~~ 4Or

I

2s-5 hQrl~1 r

dl S()cRe~

aJJulCi

viClJJ CdyI J d~)

hS hC)7qr~ ell uocfer-

I k Aof 0 9 Ar gtt) cS0- h ampgt d~

~J ~q

0gt~q1- Jkchc)I7A- c

hClCrqcJ rtJ el h CJcc- (Iq-ct0)~J)

13Cln dCi 7 0- Oc~ SOc 4-e

hn ir~q hlt ~ o~

scrr ClJJ1Q n Och 7 hocI~~ lt~_

fo-r UidCr Aden hQ-lCJYIJ~ h~cI uocA---rc- 7SCi- sr-crc hampid h~ cle CJc h kq

I

A oscJ 0 Auml 5j ~t7dq 6~ ~r 7c--- dt-1

i gti J ~(I h sjfC V 0 1

kCVCi t I -O-cle7c 61 amp yr~~~ rj 19~7

JC 0 C)d(dCC~- oJtr_7dcC( kq~9) ~2s- a

h V kq~cgt4 ~0 d~7 k94~ 7 I

fCS~r~ h~cI S7cr d6c~CI~ k9d och

Jcxfqelf~ C d C _

S Jrer~ rCRe 1

6 Alc~C ycI ~~C ~ ~c~ Auml middot)c ~j ~ l5~CJAuml--

Skosj~e 6 ~ 3 ~ CJ-bt(7su ~al

Ohufe doAshy( ~~e t) ch i -

Clv Chgt~s~c Sc~o-n)cn

Page 12: ~, II , 'r. JJ I 1 HPr, G 2 - luf.ht.lu.se 6428_1_Diverse småbröd.pdfKakor med citronsmak . 9 hg vetemjöl 1 } msk bikarbonat 250 gr smält smör 500 gr socker . 2-J dl s irap 2

09 JUN ~

~ cf~ J~ rvJ VY ~

-----I

ic~

l n T I l I U U

~ ~ ~ NI l G Il

1

Stora pepparkakor

250 gr isterflott

400 socker v 1 2 msk ingefaumlra

3 kanel

nejli~or

2 II cacao

4 smaring tsk bikarbonat

2 dl graumldde (helst sur)

2 sirap

800 gr vetemjoumll

Allt blandas i den ordning det staringr

Degen faringr vila till foumlljande dag

Graumlddas i 175 graders vaumlrme ca 5 min

Oumlkas vaumlrmen blir pepparkakorna laumltt

flammiga och inte saring vackra

Insaumlndare Elna Andersson

Tuna praumlstgaringrd

611 90 NYKOumlPING

Tel 0155570 79

Faringr man oumlnska kan man lika gaumlrna oumlnska

med besked Skansenboken

Kommentar

Det haumlr aumlr egentligen tvaring olika recept

som jag har slagit ihop till ett efter

mitt eget tycke Baringda ursprungsrecepshy

ten har jag faringtt av gamla goda vaumlnner

J ag bakar min st tre satser av det haumlr

receptet till varje j ul En till syshy

foumlreningen en till hembygdsfoumlreningshy

ens j ulmaumlssa och min st en sats aringt den

egna familjen Det har liksom blivit

en tradition Pepparkakorna aumlr ganska

kryddstarka Naumlr 4- aring riga barnba r net

Josefin i julas s makade av pepparkakorshy

na var hennes kommentar Saring moumlrka och

s tarka pepparkakor du har mormor ll

Men det hindrade inte att det var just

pepparkakorna so m fick den mest s tryshy

kande aring tgaringngen

i

Hul da s fl ottyrkr~ ca 40 styck

1 auml 1 kkp socker 1 kkp sur Lritdde3 tsk jaumlstmjoumll

samt sauml mycket vetemjoumll a tt de ~en blir raumltt loumls

Till koknin fl ottyr Aumlt~ etscckret o ~ raumld den visp~ s

Mjoumllet siktas c e d jaumlstmj oumllet landa s i smet en

Deampen form~s till rin~ursom k okas ljusbrun~

flottyren uch vaumlnd~s i s ucker Ger mersm~k

Anna Peterss cnHult Aringsenhouml a 335 00 Gnosjouml

Oumlnske k Receptsto1fetten eller en traumld~aringrdsbok

qqrJ~~ ~JrcJf(l dl J rP~-y~7 ~ -c 9 amp

-v-7d~ J _ pJ tf~-7 P-vJfT -7 J-zt

~~vzf~I~~V-(ampJI- -17111 JjY 7ft71Jfj

o--t2vJ 0--fl7j 5 J 5 h t 1PJ~ ~r -gt-y ~--ZJ )1 J41j1 fe ~~17r(7J7~JI~ j(J ~7 -JPP6 rf~

Tfdg ~_ r ~ 154 --UJ J-~-o - Jr- Yrtftf ~5 --Y7 O1-7t~~~-j fy ~I rl-1-thvI7f71j

i 554 -z7 lt7~rll5 W77-rr ---vrtfJll167j -vn1ilII 1I A 4u ny V VIfY ~fiJ-l n~J--z-fHJl1uJr V~~c7Y 7 4--77 DrJ~~A7F ~~1 -p-trY ~ --PzS t 1 I

rpyv-f -Y7 ry T-vY7V ilf -17 tfVjjVrt14 -J -~7Y7-gt-7-lt0 ry~V79Y 17 1- l~h -f1 ~ ~PM]~--14y YV~f0 b --y1-t1j

~Jd--y~~ ~r J7 d-J~J1 ft1nZlp hr l ~7Z7I7l ~7 middot--nff~ H hrr 7-~Z 71J) Ypj -Jfi~ lt7 ~Jh4~7y ty --rf- P1J71 ~~h-t 7117Jj

~~ch7~ ~ ~H I ~Y~~f-rYif IJ~7rYJr~1-2(~ t1~1-yfJ1~ ~1~

7 -vj2 -0e7-~-l 7l-11Jt 77--71-c7J )017-l h~ IV --741-nt 7j amphrf ~~ ~v -t-vV1-J

-jr ~707 ~J --W-1fVI1yf A~~~ 91 -r7- lPVhU j7J ~~f1f ~f5f(JrhJ

-r--7 7~~ I ~57t~1 3 ~ -r-Y-Jl~7f roJ y V J f91-(~4 )~Jl~Y7o ~J~lt) ~rf~~4 ~fVn ~--7-tf Ik ~-p 7AIJ-7-1 r ~11ff ltf il(77Zf (-7-1-lt7rj7 tYU7f-U~91VZ4v6 I~f (7Cj 7J1l~ 14if)

-w7-f~1Jl ~ffV ~-t1o ll-tj JhJ gt1 1Fj l -J( ~--y --w-y ~7 7 fl-7 IZfj~ 1-41 Y ~J l-4-y

7VyfrifI~TtjJ f ll -rl-Uf fb~-~~~V Vtv v -6 0c1eh7 n I Cd ~~--WM tynVV[ ~1I

t~~YJ~I-- J~ Tju ~~ rj -17 f n -

83 -Og- O 9 IVyncs ~~ 4Or

I

2s-5 hQrl~1 r

dl S()cRe~

aJJulCi

viClJJ CdyI J d~)

hS hC)7qr~ ell uocfer-

I k Aof 0 9 Ar gtt) cS0- h ampgt d~

~J ~q

0gt~q1- Jkchc)I7A- c

hClCrqcJ rtJ el h CJcc- (Iq-ct0)~J)

13Cln dCi 7 0- Oc~ SOc 4-e

hn ir~q hlt ~ o~

scrr ClJJ1Q n Och 7 hocI~~ lt~_

fo-r UidCr Aden hQ-lCJYIJ~ h~cI uocA---rc- 7SCi- sr-crc hampid h~ cle CJc h kq

I

A oscJ 0 Auml 5j ~t7dq 6~ ~r 7c--- dt-1

i gti J ~(I h sjfC V 0 1

kCVCi t I -O-cle7c 61 amp yr~~~ rj 19~7

JC 0 C)d(dCC~- oJtr_7dcC( kq~9) ~2s- a

h V kq~cgt4 ~0 d~7 k94~ 7 I

fCS~r~ h~cI S7cr d6c~CI~ k9d och

Jcxfqelf~ C d C _

S Jrer~ rCRe 1

6 Alc~C ycI ~~C ~ ~c~ Auml middot)c ~j ~ l5~CJAuml--

Skosj~e 6 ~ 3 ~ CJ-bt(7su ~al

Ohufe doAshy( ~~e t) ch i -

Clv Chgt~s~c Sc~o-n)cn

Page 13: ~, II , 'r. JJ I 1 HPr, G 2 - luf.ht.lu.se 6428_1_Diverse småbröd.pdfKakor med citronsmak . 9 hg vetemjöl 1 } msk bikarbonat 250 gr smält smör 500 gr socker . 2-J dl s irap 2

-----I

ic~

l n T I l I U U

~ ~ ~ NI l G Il

1

Stora pepparkakor

250 gr isterflott

400 socker v 1 2 msk ingefaumlra

3 kanel

nejli~or

2 II cacao

4 smaring tsk bikarbonat

2 dl graumldde (helst sur)

2 sirap

800 gr vetemjoumll

Allt blandas i den ordning det staringr

Degen faringr vila till foumlljande dag

Graumlddas i 175 graders vaumlrme ca 5 min

Oumlkas vaumlrmen blir pepparkakorna laumltt

flammiga och inte saring vackra

Insaumlndare Elna Andersson

Tuna praumlstgaringrd

611 90 NYKOumlPING

Tel 0155570 79

Faringr man oumlnska kan man lika gaumlrna oumlnska

med besked Skansenboken

Kommentar

Det haumlr aumlr egentligen tvaring olika recept

som jag har slagit ihop till ett efter

mitt eget tycke Baringda ursprungsrecepshy

ten har jag faringtt av gamla goda vaumlnner

J ag bakar min st tre satser av det haumlr

receptet till varje j ul En till syshy

foumlreningen en till hembygdsfoumlreningshy

ens j ulmaumlssa och min st en sats aringt den

egna familjen Det har liksom blivit

en tradition Pepparkakorna aumlr ganska

kryddstarka Naumlr 4- aring riga barnba r net

Josefin i julas s makade av pepparkakorshy

na var hennes kommentar Saring moumlrka och

s tarka pepparkakor du har mormor ll

Men det hindrade inte att det var just

pepparkakorna so m fick den mest s tryshy

kande aring tgaringngen

i

Hul da s fl ottyrkr~ ca 40 styck

1 auml 1 kkp socker 1 kkp sur Lritdde3 tsk jaumlstmjoumll

samt sauml mycket vetemjoumll a tt de ~en blir raumltt loumls

Till koknin fl ottyr Aumlt~ etscckret o ~ raumld den visp~ s

Mjoumllet siktas c e d jaumlstmj oumllet landa s i smet en

Deampen form~s till rin~ursom k okas ljusbrun~

flottyren uch vaumlnd~s i s ucker Ger mersm~k

Anna Peterss cnHult Aringsenhouml a 335 00 Gnosjouml

Oumlnske k Receptsto1fetten eller en traumld~aringrdsbok

qqrJ~~ ~JrcJf(l dl J rP~-y~7 ~ -c 9 amp

-v-7d~ J _ pJ tf~-7 P-vJfT -7 J-zt

~~vzf~I~~V-(ampJI- -17111 JjY 7ft71Jfj

o--t2vJ 0--fl7j 5 J 5 h t 1PJ~ ~r -gt-y ~--ZJ )1 J41j1 fe ~~17r(7J7~JI~ j(J ~7 -JPP6 rf~

Tfdg ~_ r ~ 154 --UJ J-~-o - Jr- Yrtftf ~5 --Y7 O1-7t~~~-j fy ~I rl-1-thvI7f71j

i 554 -z7 lt7~rll5 W77-rr ---vrtfJll167j -vn1ilII 1I A 4u ny V VIfY ~fiJ-l n~J--z-fHJl1uJr V~~c7Y 7 4--77 DrJ~~A7F ~~1 -p-trY ~ --PzS t 1 I

rpyv-f -Y7 ry T-vY7V ilf -17 tfVjjVrt14 -J -~7Y7-gt-7-lt0 ry~V79Y 17 1- l~h -f1 ~ ~PM]~--14y YV~f0 b --y1-t1j

~Jd--y~~ ~r J7 d-J~J1 ft1nZlp hr l ~7Z7I7l ~7 middot--nff~ H hrr 7-~Z 71J) Ypj -Jfi~ lt7 ~Jh4~7y ty --rf- P1J71 ~~h-t 7117Jj

~~ch7~ ~ ~H I ~Y~~f-rYif IJ~7rYJr~1-2(~ t1~1-yfJ1~ ~1~

7 -vj2 -0e7-~-l 7l-11Jt 77--71-c7J )017-l h~ IV --741-nt 7j amphrf ~~ ~v -t-vV1-J

-jr ~707 ~J --W-1fVI1yf A~~~ 91 -r7- lPVhU j7J ~~f1f ~f5f(JrhJ

-r--7 7~~ I ~57t~1 3 ~ -r-Y-Jl~7f roJ y V J f91-(~4 )~Jl~Y7o ~J~lt) ~rf~~4 ~fVn ~--7-tf Ik ~-p 7AIJ-7-1 r ~11ff ltf il(77Zf (-7-1-lt7rj7 tYU7f-U~91VZ4v6 I~f (7Cj 7J1l~ 14if)

-w7-f~1Jl ~ffV ~-t1o ll-tj JhJ gt1 1Fj l -J( ~--y --w-y ~7 7 fl-7 IZfj~ 1-41 Y ~J l-4-y

7VyfrifI~TtjJ f ll -rl-Uf fb~-~~~V Vtv v -6 0c1eh7 n I Cd ~~--WM tynVV[ ~1I

t~~YJ~I-- J~ Tju ~~ rj -17 f n -

83 -Og- O 9 IVyncs ~~ 4Or

I

2s-5 hQrl~1 r

dl S()cRe~

aJJulCi

viClJJ CdyI J d~)

hS hC)7qr~ ell uocfer-

I k Aof 0 9 Ar gtt) cS0- h ampgt d~

~J ~q

0gt~q1- Jkchc)I7A- c

hClCrqcJ rtJ el h CJcc- (Iq-ct0)~J)

13Cln dCi 7 0- Oc~ SOc 4-e

hn ir~q hlt ~ o~

scrr ClJJ1Q n Och 7 hocI~~ lt~_

fo-r UidCr Aden hQ-lCJYIJ~ h~cI uocA---rc- 7SCi- sr-crc hampid h~ cle CJc h kq

I

A oscJ 0 Auml 5j ~t7dq 6~ ~r 7c--- dt-1

i gti J ~(I h sjfC V 0 1

kCVCi t I -O-cle7c 61 amp yr~~~ rj 19~7

JC 0 C)d(dCC~- oJtr_7dcC( kq~9) ~2s- a

h V kq~cgt4 ~0 d~7 k94~ 7 I

fCS~r~ h~cI S7cr d6c~CI~ k9d och

Jcxfqelf~ C d C _

S Jrer~ rCRe 1

6 Alc~C ycI ~~C ~ ~c~ Auml middot)c ~j ~ l5~CJAuml--

Skosj~e 6 ~ 3 ~ CJ-bt(7su ~al

Ohufe doAshy( ~~e t) ch i -

Clv Chgt~s~c Sc~o-n)cn

Page 14: ~, II , 'r. JJ I 1 HPr, G 2 - luf.ht.lu.se 6428_1_Diverse småbröd.pdfKakor med citronsmak . 9 hg vetemjöl 1 } msk bikarbonat 250 gr smält smör 500 gr socker . 2-J dl s irap 2

~ ~ ~ NI l G Il

1

Stora pepparkakor

250 gr isterflott

400 socker v 1 2 msk ingefaumlra

3 kanel

nejli~or

2 II cacao

4 smaring tsk bikarbonat

2 dl graumldde (helst sur)

2 sirap

800 gr vetemjoumll

Allt blandas i den ordning det staringr

Degen faringr vila till foumlljande dag

Graumlddas i 175 graders vaumlrme ca 5 min

Oumlkas vaumlrmen blir pepparkakorna laumltt

flammiga och inte saring vackra

Insaumlndare Elna Andersson

Tuna praumlstgaringrd

611 90 NYKOumlPING

Tel 0155570 79

Faringr man oumlnska kan man lika gaumlrna oumlnska

med besked Skansenboken

Kommentar

Det haumlr aumlr egentligen tvaring olika recept

som jag har slagit ihop till ett efter

mitt eget tycke Baringda ursprungsrecepshy

ten har jag faringtt av gamla goda vaumlnner

J ag bakar min st tre satser av det haumlr

receptet till varje j ul En till syshy

foumlreningen en till hembygdsfoumlreningshy

ens j ulmaumlssa och min st en sats aringt den

egna familjen Det har liksom blivit

en tradition Pepparkakorna aumlr ganska

kryddstarka Naumlr 4- aring riga barnba r net

Josefin i julas s makade av pepparkakorshy

na var hennes kommentar Saring moumlrka och

s tarka pepparkakor du har mormor ll

Men det hindrade inte att det var just

pepparkakorna so m fick den mest s tryshy

kande aring tgaringngen

i

Hul da s fl ottyrkr~ ca 40 styck

1 auml 1 kkp socker 1 kkp sur Lritdde3 tsk jaumlstmjoumll

samt sauml mycket vetemjoumll a tt de ~en blir raumltt loumls

Till koknin fl ottyr Aumlt~ etscckret o ~ raumld den visp~ s

Mjoumllet siktas c e d jaumlstmj oumllet landa s i smet en

Deampen form~s till rin~ursom k okas ljusbrun~

flottyren uch vaumlnd~s i s ucker Ger mersm~k

Anna Peterss cnHult Aringsenhouml a 335 00 Gnosjouml

Oumlnske k Receptsto1fetten eller en traumld~aringrdsbok

qqrJ~~ ~JrcJf(l dl J rP~-y~7 ~ -c 9 amp

-v-7d~ J _ pJ tf~-7 P-vJfT -7 J-zt

~~vzf~I~~V-(ampJI- -17111 JjY 7ft71Jfj

o--t2vJ 0--fl7j 5 J 5 h t 1PJ~ ~r -gt-y ~--ZJ )1 J41j1 fe ~~17r(7J7~JI~ j(J ~7 -JPP6 rf~

Tfdg ~_ r ~ 154 --UJ J-~-o - Jr- Yrtftf ~5 --Y7 O1-7t~~~-j fy ~I rl-1-thvI7f71j

i 554 -z7 lt7~rll5 W77-rr ---vrtfJll167j -vn1ilII 1I A 4u ny V VIfY ~fiJ-l n~J--z-fHJl1uJr V~~c7Y 7 4--77 DrJ~~A7F ~~1 -p-trY ~ --PzS t 1 I

rpyv-f -Y7 ry T-vY7V ilf -17 tfVjjVrt14 -J -~7Y7-gt-7-lt0 ry~V79Y 17 1- l~h -f1 ~ ~PM]~--14y YV~f0 b --y1-t1j

~Jd--y~~ ~r J7 d-J~J1 ft1nZlp hr l ~7Z7I7l ~7 middot--nff~ H hrr 7-~Z 71J) Ypj -Jfi~ lt7 ~Jh4~7y ty --rf- P1J71 ~~h-t 7117Jj

~~ch7~ ~ ~H I ~Y~~f-rYif IJ~7rYJr~1-2(~ t1~1-yfJ1~ ~1~

7 -vj2 -0e7-~-l 7l-11Jt 77--71-c7J )017-l h~ IV --741-nt 7j amphrf ~~ ~v -t-vV1-J

-jr ~707 ~J --W-1fVI1yf A~~~ 91 -r7- lPVhU j7J ~~f1f ~f5f(JrhJ

-r--7 7~~ I ~57t~1 3 ~ -r-Y-Jl~7f roJ y V J f91-(~4 )~Jl~Y7o ~J~lt) ~rf~~4 ~fVn ~--7-tf Ik ~-p 7AIJ-7-1 r ~11ff ltf il(77Zf (-7-1-lt7rj7 tYU7f-U~91VZ4v6 I~f (7Cj 7J1l~ 14if)

-w7-f~1Jl ~ffV ~-t1o ll-tj JhJ gt1 1Fj l -J( ~--y --w-y ~7 7 fl-7 IZfj~ 1-41 Y ~J l-4-y

7VyfrifI~TtjJ f ll -rl-Uf fb~-~~~V Vtv v -6 0c1eh7 n I Cd ~~--WM tynVV[ ~1I

t~~YJ~I-- J~ Tju ~~ rj -17 f n -

83 -Og- O 9 IVyncs ~~ 4Or

I

2s-5 hQrl~1 r

dl S()cRe~

aJJulCi

viClJJ CdyI J d~)

hS hC)7qr~ ell uocfer-

I k Aof 0 9 Ar gtt) cS0- h ampgt d~

~J ~q

0gt~q1- Jkchc)I7A- c

hClCrqcJ rtJ el h CJcc- (Iq-ct0)~J)

13Cln dCi 7 0- Oc~ SOc 4-e

hn ir~q hlt ~ o~

scrr ClJJ1Q n Och 7 hocI~~ lt~_

fo-r UidCr Aden hQ-lCJYIJ~ h~cI uocA---rc- 7SCi- sr-crc hampid h~ cle CJc h kq

I

A oscJ 0 Auml 5j ~t7dq 6~ ~r 7c--- dt-1

i gti J ~(I h sjfC V 0 1

kCVCi t I -O-cle7c 61 amp yr~~~ rj 19~7

JC 0 C)d(dCC~- oJtr_7dcC( kq~9) ~2s- a

h V kq~cgt4 ~0 d~7 k94~ 7 I

fCS~r~ h~cI S7cr d6c~CI~ k9d och

Jcxfqelf~ C d C _

S Jrer~ rCRe 1

6 Alc~C ycI ~~C ~ ~c~ Auml middot)c ~j ~ l5~CJAuml--

Skosj~e 6 ~ 3 ~ CJ-bt(7su ~al

Ohufe doAshy( ~~e t) ch i -

Clv Chgt~s~c Sc~o-n)cn

Page 15: ~, II , 'r. JJ I 1 HPr, G 2 - luf.ht.lu.se 6428_1_Diverse småbröd.pdfKakor med citronsmak . 9 hg vetemjöl 1 } msk bikarbonat 250 gr smält smör 500 gr socker . 2-J dl s irap 2

1

Stora pepparkakor

250 gr isterflott

400 socker v 1 2 msk ingefaumlra

3 kanel

nejli~or

2 II cacao

4 smaring tsk bikarbonat

2 dl graumldde (helst sur)

2 sirap

800 gr vetemjoumll

Allt blandas i den ordning det staringr

Degen faringr vila till foumlljande dag

Graumlddas i 175 graders vaumlrme ca 5 min

Oumlkas vaumlrmen blir pepparkakorna laumltt

flammiga och inte saring vackra

Insaumlndare Elna Andersson

Tuna praumlstgaringrd

611 90 NYKOumlPING

Tel 0155570 79

Faringr man oumlnska kan man lika gaumlrna oumlnska

med besked Skansenboken

Kommentar

Det haumlr aumlr egentligen tvaring olika recept

som jag har slagit ihop till ett efter

mitt eget tycke Baringda ursprungsrecepshy

ten har jag faringtt av gamla goda vaumlnner

J ag bakar min st tre satser av det haumlr

receptet till varje j ul En till syshy

foumlreningen en till hembygdsfoumlreningshy

ens j ulmaumlssa och min st en sats aringt den

egna familjen Det har liksom blivit

en tradition Pepparkakorna aumlr ganska

kryddstarka Naumlr 4- aring riga barnba r net

Josefin i julas s makade av pepparkakorshy

na var hennes kommentar Saring moumlrka och

s tarka pepparkakor du har mormor ll

Men det hindrade inte att det var just

pepparkakorna so m fick den mest s tryshy

kande aring tgaringngen

i

Hul da s fl ottyrkr~ ca 40 styck

1 auml 1 kkp socker 1 kkp sur Lritdde3 tsk jaumlstmjoumll

samt sauml mycket vetemjoumll a tt de ~en blir raumltt loumls

Till koknin fl ottyr Aumlt~ etscckret o ~ raumld den visp~ s

Mjoumllet siktas c e d jaumlstmj oumllet landa s i smet en

Deampen form~s till rin~ursom k okas ljusbrun~

flottyren uch vaumlnd~s i s ucker Ger mersm~k

Anna Peterss cnHult Aringsenhouml a 335 00 Gnosjouml

Oumlnske k Receptsto1fetten eller en traumld~aringrdsbok

qqrJ~~ ~JrcJf(l dl J rP~-y~7 ~ -c 9 amp

-v-7d~ J _ pJ tf~-7 P-vJfT -7 J-zt

~~vzf~I~~V-(ampJI- -17111 JjY 7ft71Jfj

o--t2vJ 0--fl7j 5 J 5 h t 1PJ~ ~r -gt-y ~--ZJ )1 J41j1 fe ~~17r(7J7~JI~ j(J ~7 -JPP6 rf~

Tfdg ~_ r ~ 154 --UJ J-~-o - Jr- Yrtftf ~5 --Y7 O1-7t~~~-j fy ~I rl-1-thvI7f71j

i 554 -z7 lt7~rll5 W77-rr ---vrtfJll167j -vn1ilII 1I A 4u ny V VIfY ~fiJ-l n~J--z-fHJl1uJr V~~c7Y 7 4--77 DrJ~~A7F ~~1 -p-trY ~ --PzS t 1 I

rpyv-f -Y7 ry T-vY7V ilf -17 tfVjjVrt14 -J -~7Y7-gt-7-lt0 ry~V79Y 17 1- l~h -f1 ~ ~PM]~--14y YV~f0 b --y1-t1j

~Jd--y~~ ~r J7 d-J~J1 ft1nZlp hr l ~7Z7I7l ~7 middot--nff~ H hrr 7-~Z 71J) Ypj -Jfi~ lt7 ~Jh4~7y ty --rf- P1J71 ~~h-t 7117Jj

~~ch7~ ~ ~H I ~Y~~f-rYif IJ~7rYJr~1-2(~ t1~1-yfJ1~ ~1~

7 -vj2 -0e7-~-l 7l-11Jt 77--71-c7J )017-l h~ IV --741-nt 7j amphrf ~~ ~v -t-vV1-J

-jr ~707 ~J --W-1fVI1yf A~~~ 91 -r7- lPVhU j7J ~~f1f ~f5f(JrhJ

-r--7 7~~ I ~57t~1 3 ~ -r-Y-Jl~7f roJ y V J f91-(~4 )~Jl~Y7o ~J~lt) ~rf~~4 ~fVn ~--7-tf Ik ~-p 7AIJ-7-1 r ~11ff ltf il(77Zf (-7-1-lt7rj7 tYU7f-U~91VZ4v6 I~f (7Cj 7J1l~ 14if)

-w7-f~1Jl ~ffV ~-t1o ll-tj JhJ gt1 1Fj l -J( ~--y --w-y ~7 7 fl-7 IZfj~ 1-41 Y ~J l-4-y

7VyfrifI~TtjJ f ll -rl-Uf fb~-~~~V Vtv v -6 0c1eh7 n I Cd ~~--WM tynVV[ ~1I

t~~YJ~I-- J~ Tju ~~ rj -17 f n -

83 -Og- O 9 IVyncs ~~ 4Or

I

2s-5 hQrl~1 r

dl S()cRe~

aJJulCi

viClJJ CdyI J d~)

hS hC)7qr~ ell uocfer-

I k Aof 0 9 Ar gtt) cS0- h ampgt d~

~J ~q

0gt~q1- Jkchc)I7A- c

hClCrqcJ rtJ el h CJcc- (Iq-ct0)~J)

13Cln dCi 7 0- Oc~ SOc 4-e

hn ir~q hlt ~ o~

scrr ClJJ1Q n Och 7 hocI~~ lt~_

fo-r UidCr Aden hQ-lCJYIJ~ h~cI uocA---rc- 7SCi- sr-crc hampid h~ cle CJc h kq

I

A oscJ 0 Auml 5j ~t7dq 6~ ~r 7c--- dt-1

i gti J ~(I h sjfC V 0 1

kCVCi t I -O-cle7c 61 amp yr~~~ rj 19~7

JC 0 C)d(dCC~- oJtr_7dcC( kq~9) ~2s- a

h V kq~cgt4 ~0 d~7 k94~ 7 I

fCS~r~ h~cI S7cr d6c~CI~ k9d och

Jcxfqelf~ C d C _

S Jrer~ rCRe 1

6 Alc~C ycI ~~C ~ ~c~ Auml middot)c ~j ~ l5~CJAuml--

Skosj~e 6 ~ 3 ~ CJ-bt(7su ~al

Ohufe doAshy( ~~e t) ch i -

Clv Chgt~s~c Sc~o-n)cn

Page 16: ~, II , 'r. JJ I 1 HPr, G 2 - luf.ht.lu.se 6428_1_Diverse småbröd.pdfKakor med citronsmak . 9 hg vetemjöl 1 } msk bikarbonat 250 gr smält smör 500 gr socker . 2-J dl s irap 2

Kommentar

Det haumlr aumlr egentligen tvaring olika recept

som jag har slagit ihop till ett efter

mitt eget tycke Baringda ursprungsrecepshy

ten har jag faringtt av gamla goda vaumlnner

J ag bakar min st tre satser av det haumlr

receptet till varje j ul En till syshy

foumlreningen en till hembygdsfoumlreningshy

ens j ulmaumlssa och min st en sats aringt den

egna familjen Det har liksom blivit

en tradition Pepparkakorna aumlr ganska

kryddstarka Naumlr 4- aring riga barnba r net

Josefin i julas s makade av pepparkakorshy

na var hennes kommentar Saring moumlrka och

s tarka pepparkakor du har mormor ll

Men det hindrade inte att det var just

pepparkakorna so m fick den mest s tryshy

kande aring tgaringngen

i

Hul da s fl ottyrkr~ ca 40 styck

1 auml 1 kkp socker 1 kkp sur Lritdde3 tsk jaumlstmjoumll

samt sauml mycket vetemjoumll a tt de ~en blir raumltt loumls

Till koknin fl ottyr Aumlt~ etscckret o ~ raumld den visp~ s

Mjoumllet siktas c e d jaumlstmj oumllet landa s i smet en

Deampen form~s till rin~ursom k okas ljusbrun~

flottyren uch vaumlnd~s i s ucker Ger mersm~k

Anna Peterss cnHult Aringsenhouml a 335 00 Gnosjouml

Oumlnske k Receptsto1fetten eller en traumld~aringrdsbok

qqrJ~~ ~JrcJf(l dl J rP~-y~7 ~ -c 9 amp

-v-7d~ J _ pJ tf~-7 P-vJfT -7 J-zt

~~vzf~I~~V-(ampJI- -17111 JjY 7ft71Jfj

o--t2vJ 0--fl7j 5 J 5 h t 1PJ~ ~r -gt-y ~--ZJ )1 J41j1 fe ~~17r(7J7~JI~ j(J ~7 -JPP6 rf~

Tfdg ~_ r ~ 154 --UJ J-~-o - Jr- Yrtftf ~5 --Y7 O1-7t~~~-j fy ~I rl-1-thvI7f71j

i 554 -z7 lt7~rll5 W77-rr ---vrtfJll167j -vn1ilII 1I A 4u ny V VIfY ~fiJ-l n~J--z-fHJl1uJr V~~c7Y 7 4--77 DrJ~~A7F ~~1 -p-trY ~ --PzS t 1 I

rpyv-f -Y7 ry T-vY7V ilf -17 tfVjjVrt14 -J -~7Y7-gt-7-lt0 ry~V79Y 17 1- l~h -f1 ~ ~PM]~--14y YV~f0 b --y1-t1j

~Jd--y~~ ~r J7 d-J~J1 ft1nZlp hr l ~7Z7I7l ~7 middot--nff~ H hrr 7-~Z 71J) Ypj -Jfi~ lt7 ~Jh4~7y ty --rf- P1J71 ~~h-t 7117Jj

~~ch7~ ~ ~H I ~Y~~f-rYif IJ~7rYJr~1-2(~ t1~1-yfJ1~ ~1~

7 -vj2 -0e7-~-l 7l-11Jt 77--71-c7J )017-l h~ IV --741-nt 7j amphrf ~~ ~v -t-vV1-J

-jr ~707 ~J --W-1fVI1yf A~~~ 91 -r7- lPVhU j7J ~~f1f ~f5f(JrhJ

-r--7 7~~ I ~57t~1 3 ~ -r-Y-Jl~7f roJ y V J f91-(~4 )~Jl~Y7o ~J~lt) ~rf~~4 ~fVn ~--7-tf Ik ~-p 7AIJ-7-1 r ~11ff ltf il(77Zf (-7-1-lt7rj7 tYU7f-U~91VZ4v6 I~f (7Cj 7J1l~ 14if)

-w7-f~1Jl ~ffV ~-t1o ll-tj JhJ gt1 1Fj l -J( ~--y --w-y ~7 7 fl-7 IZfj~ 1-41 Y ~J l-4-y

7VyfrifI~TtjJ f ll -rl-Uf fb~-~~~V Vtv v -6 0c1eh7 n I Cd ~~--WM tynVV[ ~1I

t~~YJ~I-- J~ Tju ~~ rj -17 f n -

83 -Og- O 9 IVyncs ~~ 4Or

I

2s-5 hQrl~1 r

dl S()cRe~

aJJulCi

viClJJ CdyI J d~)

hS hC)7qr~ ell uocfer-

I k Aof 0 9 Ar gtt) cS0- h ampgt d~

~J ~q

0gt~q1- Jkchc)I7A- c

hClCrqcJ rtJ el h CJcc- (Iq-ct0)~J)

13Cln dCi 7 0- Oc~ SOc 4-e

hn ir~q hlt ~ o~

scrr ClJJ1Q n Och 7 hocI~~ lt~_

fo-r UidCr Aden hQ-lCJYIJ~ h~cI uocA---rc- 7SCi- sr-crc hampid h~ cle CJc h kq

I

A oscJ 0 Auml 5j ~t7dq 6~ ~r 7c--- dt-1

i gti J ~(I h sjfC V 0 1

kCVCi t I -O-cle7c 61 amp yr~~~ rj 19~7

JC 0 C)d(dCC~- oJtr_7dcC( kq~9) ~2s- a

h V kq~cgt4 ~0 d~7 k94~ 7 I

fCS~r~ h~cI S7cr d6c~CI~ k9d och

Jcxfqelf~ C d C _

S Jrer~ rCRe 1

6 Alc~C ycI ~~C ~ ~c~ Auml middot)c ~j ~ l5~CJAuml--

Skosj~e 6 ~ 3 ~ CJ-bt(7su ~al

Ohufe doAshy( ~~e t) ch i -

Clv Chgt~s~c Sc~o-n)cn

Page 17: ~, II , 'r. JJ I 1 HPr, G 2 - luf.ht.lu.se 6428_1_Diverse småbröd.pdfKakor med citronsmak . 9 hg vetemjöl 1 } msk bikarbonat 250 gr smält smör 500 gr socker . 2-J dl s irap 2

i

Hul da s fl ottyrkr~ ca 40 styck

1 auml 1 kkp socker 1 kkp sur Lritdde3 tsk jaumlstmjoumll

samt sauml mycket vetemjoumll a tt de ~en blir raumltt loumls

Till koknin fl ottyr Aumlt~ etscckret o ~ raumld den visp~ s

Mjoumllet siktas c e d jaumlstmj oumllet landa s i smet en

Deampen form~s till rin~ursom k okas ljusbrun~

flottyren uch vaumlnd~s i s ucker Ger mersm~k

Anna Peterss cnHult Aringsenhouml a 335 00 Gnosjouml

Oumlnske k Receptsto1fetten eller en traumld~aringrdsbok

qqrJ~~ ~JrcJf(l dl J rP~-y~7 ~ -c 9 amp

-v-7d~ J _ pJ tf~-7 P-vJfT -7 J-zt

~~vzf~I~~V-(ampJI- -17111 JjY 7ft71Jfj

o--t2vJ 0--fl7j 5 J 5 h t 1PJ~ ~r -gt-y ~--ZJ )1 J41j1 fe ~~17r(7J7~JI~ j(J ~7 -JPP6 rf~

Tfdg ~_ r ~ 154 --UJ J-~-o - Jr- Yrtftf ~5 --Y7 O1-7t~~~-j fy ~I rl-1-thvI7f71j

i 554 -z7 lt7~rll5 W77-rr ---vrtfJll167j -vn1ilII 1I A 4u ny V VIfY ~fiJ-l n~J--z-fHJl1uJr V~~c7Y 7 4--77 DrJ~~A7F ~~1 -p-trY ~ --PzS t 1 I

rpyv-f -Y7 ry T-vY7V ilf -17 tfVjjVrt14 -J -~7Y7-gt-7-lt0 ry~V79Y 17 1- l~h -f1 ~ ~PM]~--14y YV~f0 b --y1-t1j

~Jd--y~~ ~r J7 d-J~J1 ft1nZlp hr l ~7Z7I7l ~7 middot--nff~ H hrr 7-~Z 71J) Ypj -Jfi~ lt7 ~Jh4~7y ty --rf- P1J71 ~~h-t 7117Jj

~~ch7~ ~ ~H I ~Y~~f-rYif IJ~7rYJr~1-2(~ t1~1-yfJ1~ ~1~

7 -vj2 -0e7-~-l 7l-11Jt 77--71-c7J )017-l h~ IV --741-nt 7j amphrf ~~ ~v -t-vV1-J

-jr ~707 ~J --W-1fVI1yf A~~~ 91 -r7- lPVhU j7J ~~f1f ~f5f(JrhJ

-r--7 7~~ I ~57t~1 3 ~ -r-Y-Jl~7f roJ y V J f91-(~4 )~Jl~Y7o ~J~lt) ~rf~~4 ~fVn ~--7-tf Ik ~-p 7AIJ-7-1 r ~11ff ltf il(77Zf (-7-1-lt7rj7 tYU7f-U~91VZ4v6 I~f (7Cj 7J1l~ 14if)

-w7-f~1Jl ~ffV ~-t1o ll-tj JhJ gt1 1Fj l -J( ~--y --w-y ~7 7 fl-7 IZfj~ 1-41 Y ~J l-4-y

7VyfrifI~TtjJ f ll -rl-Uf fb~-~~~V Vtv v -6 0c1eh7 n I Cd ~~--WM tynVV[ ~1I

t~~YJ~I-- J~ Tju ~~ rj -17 f n -

83 -Og- O 9 IVyncs ~~ 4Or

I

2s-5 hQrl~1 r

dl S()cRe~

aJJulCi

viClJJ CdyI J d~)

hS hC)7qr~ ell uocfer-

I k Aof 0 9 Ar gtt) cS0- h ampgt d~

~J ~q

0gt~q1- Jkchc)I7A- c

hClCrqcJ rtJ el h CJcc- (Iq-ct0)~J)

13Cln dCi 7 0- Oc~ SOc 4-e

hn ir~q hlt ~ o~

scrr ClJJ1Q n Och 7 hocI~~ lt~_

fo-r UidCr Aden hQ-lCJYIJ~ h~cI uocA---rc- 7SCi- sr-crc hampid h~ cle CJc h kq

I

A oscJ 0 Auml 5j ~t7dq 6~ ~r 7c--- dt-1

i gti J ~(I h sjfC V 0 1

kCVCi t I -O-cle7c 61 amp yr~~~ rj 19~7

JC 0 C)d(dCC~- oJtr_7dcC( kq~9) ~2s- a

h V kq~cgt4 ~0 d~7 k94~ 7 I

fCS~r~ h~cI S7cr d6c~CI~ k9d och

Jcxfqelf~ C d C _

S Jrer~ rCRe 1

6 Alc~C ycI ~~C ~ ~c~ Auml middot)c ~j ~ l5~CJAuml--

Skosj~e 6 ~ 3 ~ CJ-bt(7su ~al

Ohufe doAshy( ~~e t) ch i -

Clv Chgt~s~c Sc~o-n)cn

Page 18: ~, II , 'r. JJ I 1 HPr, G 2 - luf.ht.lu.se 6428_1_Diverse småbröd.pdfKakor med citronsmak . 9 hg vetemjöl 1 } msk bikarbonat 250 gr smält smör 500 gr socker . 2-J dl s irap 2

qqrJ~~ ~JrcJf(l dl J rP~-y~7 ~ -c 9 amp

-v-7d~ J _ pJ tf~-7 P-vJfT -7 J-zt

~~vzf~I~~V-(ampJI- -17111 JjY 7ft71Jfj

o--t2vJ 0--fl7j 5 J 5 h t 1PJ~ ~r -gt-y ~--ZJ )1 J41j1 fe ~~17r(7J7~JI~ j(J ~7 -JPP6 rf~

Tfdg ~_ r ~ 154 --UJ J-~-o - Jr- Yrtftf ~5 --Y7 O1-7t~~~-j fy ~I rl-1-thvI7f71j

i 554 -z7 lt7~rll5 W77-rr ---vrtfJll167j -vn1ilII 1I A 4u ny V VIfY ~fiJ-l n~J--z-fHJl1uJr V~~c7Y 7 4--77 DrJ~~A7F ~~1 -p-trY ~ --PzS t 1 I

rpyv-f -Y7 ry T-vY7V ilf -17 tfVjjVrt14 -J -~7Y7-gt-7-lt0 ry~V79Y 17 1- l~h -f1 ~ ~PM]~--14y YV~f0 b --y1-t1j

~Jd--y~~ ~r J7 d-J~J1 ft1nZlp hr l ~7Z7I7l ~7 middot--nff~ H hrr 7-~Z 71J) Ypj -Jfi~ lt7 ~Jh4~7y ty --rf- P1J71 ~~h-t 7117Jj

~~ch7~ ~ ~H I ~Y~~f-rYif IJ~7rYJr~1-2(~ t1~1-yfJ1~ ~1~

7 -vj2 -0e7-~-l 7l-11Jt 77--71-c7J )017-l h~ IV --741-nt 7j amphrf ~~ ~v -t-vV1-J

-jr ~707 ~J --W-1fVI1yf A~~~ 91 -r7- lPVhU j7J ~~f1f ~f5f(JrhJ

-r--7 7~~ I ~57t~1 3 ~ -r-Y-Jl~7f roJ y V J f91-(~4 )~Jl~Y7o ~J~lt) ~rf~~4 ~fVn ~--7-tf Ik ~-p 7AIJ-7-1 r ~11ff ltf il(77Zf (-7-1-lt7rj7 tYU7f-U~91VZ4v6 I~f (7Cj 7J1l~ 14if)

-w7-f~1Jl ~ffV ~-t1o ll-tj JhJ gt1 1Fj l -J( ~--y --w-y ~7 7 fl-7 IZfj~ 1-41 Y ~J l-4-y

7VyfrifI~TtjJ f ll -rl-Uf fb~-~~~V Vtv v -6 0c1eh7 n I Cd ~~--WM tynVV[ ~1I

t~~YJ~I-- J~ Tju ~~ rj -17 f n -

83 -Og- O 9 IVyncs ~~ 4Or

I

2s-5 hQrl~1 r

dl S()cRe~

aJJulCi

viClJJ CdyI J d~)

hS hC)7qr~ ell uocfer-

I k Aof 0 9 Ar gtt) cS0- h ampgt d~

~J ~q

0gt~q1- Jkchc)I7A- c

hClCrqcJ rtJ el h CJcc- (Iq-ct0)~J)

13Cln dCi 7 0- Oc~ SOc 4-e

hn ir~q hlt ~ o~

scrr ClJJ1Q n Och 7 hocI~~ lt~_

fo-r UidCr Aden hQ-lCJYIJ~ h~cI uocA---rc- 7SCi- sr-crc hampid h~ cle CJc h kq

I

A oscJ 0 Auml 5j ~t7dq 6~ ~r 7c--- dt-1

i gti J ~(I h sjfC V 0 1

kCVCi t I -O-cle7c 61 amp yr~~~ rj 19~7

JC 0 C)d(dCC~- oJtr_7dcC( kq~9) ~2s- a

h V kq~cgt4 ~0 d~7 k94~ 7 I

fCS~r~ h~cI S7cr d6c~CI~ k9d och

Jcxfqelf~ C d C _

S Jrer~ rCRe 1

6 Alc~C ycI ~~C ~ ~c~ Auml middot)c ~j ~ l5~CJAuml--

Skosj~e 6 ~ 3 ~ CJ-bt(7su ~al

Ohufe doAshy( ~~e t) ch i -

Clv Chgt~s~c Sc~o-n)cn

Page 19: ~, II , 'r. JJ I 1 HPr, G 2 - luf.ht.lu.se 6428_1_Diverse småbröd.pdfKakor med citronsmak . 9 hg vetemjöl 1 } msk bikarbonat 250 gr smält smör 500 gr socker . 2-J dl s irap 2

83 -Og- O 9 IVyncs ~~ 4Or

I

2s-5 hQrl~1 r

dl S()cRe~

aJJulCi

viClJJ CdyI J d~)

hS hC)7qr~ ell uocfer-

I k Aof 0 9 Ar gtt) cS0- h ampgt d~

~J ~q

0gt~q1- Jkchc)I7A- c

hClCrqcJ rtJ el h CJcc- (Iq-ct0)~J)

13Cln dCi 7 0- Oc~ SOc 4-e

hn ir~q hlt ~ o~

scrr ClJJ1Q n Och 7 hocI~~ lt~_

fo-r UidCr Aden hQ-lCJYIJ~ h~cI uocA---rc- 7SCi- sr-crc hampid h~ cle CJc h kq

I

A oscJ 0 Auml 5j ~t7dq 6~ ~r 7c--- dt-1

i gti J ~(I h sjfC V 0 1

kCVCi t I -O-cle7c 61 amp yr~~~ rj 19~7

JC 0 C)d(dCC~- oJtr_7dcC( kq~9) ~2s- a

h V kq~cgt4 ~0 d~7 k94~ 7 I

fCS~r~ h~cI S7cr d6c~CI~ k9d och

Jcxfqelf~ C d C _

S Jrer~ rCRe 1

6 Alc~C ycI ~~C ~ ~c~ Auml middot)c ~j ~ l5~CJAuml--

Skosj~e 6 ~ 3 ~ CJ-bt(7su ~al

Ohufe doAshy( ~~e t) ch i -

Clv Chgt~s~c Sc~o-n)cn

Page 20: ~, II , 'r. JJ I 1 HPr, G 2 - luf.ht.lu.se 6428_1_Diverse småbröd.pdfKakor med citronsmak . 9 hg vetemjöl 1 } msk bikarbonat 250 gr smält smör 500 gr socker . 2-J dl s irap 2

Skosj~e 6 ~ 3 ~ CJ-bt(7su ~al

Ohufe doAshy( ~~e t) ch i -

Clv Chgt~s~c Sc~o-n)cn