早起き

の

楽し

み。

　

１日が早く始まる夏の朝は、

早起きしてその恵みをたっぷり

楽しみたいもの。日の出に応えて

つぼみを開くハスの花も、楽しみ

の一つだ。花期は７月上旬から８

月中旬まで。最も美しいのは日の

出後の２〜３時間で、日が昇る

につれ花びらを閉じ、寿命は３

〜４日の短さという。「２０００

年以上も古代のハスを復刻させ

た〈大賀ハス〉が風に揺れ、緑の葉

に朝露が光る夏景色が圧巻で

す」とは、丹波市青垣町の里山を

大賀ハスで彩る﹇江古花園﹈運営

委員会長の長井克己さん。太古

の眠りから目覚めた花の気品あ

る美しさは、まさに早起きのご

褒美。一説に、ハスは開くとき「ポ

ン」と音がするとも言われるが、

我々も負けじと元気に「ポン！」

と、花とともに目覚めたいものだ。

青垣町の［江古花園］に咲く大賀ハスは、1951年に植物学者･大賀一郎博士が発見した古代のハスの実を、蘇生、発芽、開花させたもの。直径約20cm、淡紅色の花に古代のロマンが息づく。

撮影／青木

崇　

貝原弘次　

前田博史　

写真協力／足立

勲　

丹波市観光協会（江古花園）　

取材・文／伊藤順子　

柴山小枝　

新谷慶子　

増田

恵　

牧野しのぶ

花と目覚める朝。

えごはなえん

おおが

1

u丹波市青垣町東芦田99820795‐87‐2222 （丹波市観光協会青垣支部）見学協力金／200円 Ⓟ30台 道案内／電車→JR福知山線石生駅から神姫バス東芦田下車徒歩約30分 車→北近畿豊岡自動車道青垣ICから県道7号線～県道109号線で東へ約5分

u淡路市浦1310 20799‐74‐3624ハス池は見学自由（水御堂は午前9時～午後5時） 水御堂拝観料／一般400円、小学生以下200円 無休 Ⓟ40台 道案内／電車→三宮駅から高速バス、岩屋バスターミナル下車。淡路交通バスに乗り換え、立石川下車徒歩約5分 車→神戸淡路鳴門自動車道東浦ICから国道28号線を経て北へ約5分

u三木市口吉川町善祥寺27‐1 20794‐88‐0636午前7時～午後4時 拝観自由 Ⓟ20台 道案内／中国自動車道吉川ICから県道17号線～県道20号線で南西へ約10分

爪紅（つまべに）、白蓮、紅蓮など古来種の「善祥寺ハス」をはじめ、京都巨椋（おぐら）池系、東北地方種など貴重な品種が。インド、ベトナムなど世界各国のハスまで咲き誇る。

「育て始めて7年目。もう何株あるかわからない」という一面のハスは、散策が楽しめるよう桟橋が設けられている。地元小学生が環境学習として、レンコン掘りを楽しむこともあるとか。

水御堂は、まず円形の外壁を回り、ハス池中央の階段を降りて行くと、朱塗りの回廊と本堂が。ご本尊の薬師如来像の背後に西日が差すと、像が輝き、極楽浄土を想起させる。

江古花園丹波市［えごはなえん］

　国登録有形文化財［蘆田家住宅］を見守るようにつくられた花園は、東芦田地域の有志メンバーが始めた景観保全活動の一つ。「ハスを選んだのは、かつて、この地の田んぼが湿田だったから」と長井さん。その昔、養蚕で栄えた但馬・丹波を彷彿とさせる茅葺き民家と、20アールにも及ぶ大賀ハスの花園が描くのは、懐かしい日本の原風景だ。

町おこしの一環として実を結んだ大賀ハスの群落。

本福寺 淡路市［ほんぷくじ］

　平安後期創建とされる真言密教の寺院。雑木林に囲まれたアプローチを抜けると、［水御堂］と呼ばれるコンクリート打ちっ放しの本堂が。1991年に安藤忠雄氏が設計した斬新な寺院建築。「ハス池を見ながら階段を降りると、突如、仏様の世界が広がるドラマティックな構造です」と打田三明住職。聖と俗、陽と陰のコントラストに息を呑む。

神秘の花が揺れる、モダンな水御堂のハス池。

善祥寺（密教院）三木市［ぜんじょうじ（みっきょういん）］

　651年に法道仙人が開山。ハスを育て始めたのは25年前で、群を抜く品種の豊富さが愛好家の垂涎の的に。「若い頃から仏画を描いていて、絵のモチーフとして栽培し始めたのがきっかけ。仏教経典にも色鮮やかなハスが咲く、浄土の世界が説かれていますから」と各務寿晃住職。たった3～4日という命のはかなさも併せて愛でてみたい。

400余種･450鉢が咲く、

西日本一のハスの寺。

ハス池が［本福寺］本堂の屋根。スイレンや大賀ハスが池面を飾る。

青垣IC

北近畿豊岡自動車道

道の駅あおがき

沼栗住野トンネル

芦田畳店

瑞雲寺

1097

江古花園

吉川IC中国自動車道

三木よかわカントリークラブ

美奈木ゴルフ倶楽部

渡瀬橋南詰

17

20

144

善祥寺

東浦IC

神戸淡路鳴門自動車道

道の駅東浦ターミナルパーク浦小学校

交番

28

460

本福寺

※花の開花は気候などにより異なりますので、確認してからお出かけください。

あし だ

すいぜん

じゅこうかがみ

み ず み どう

さんみょう

2

8月は海老と夏野菜のレッドカレー トマト風味の六甲枝垂れカレー（1,100円）。「ピリ辛ですが、トマトの酸味と淡路産の玉ネギの甘みで、子どもでも食べやすく仕上げています」と岩崎広幸シェフ。

内部の風室に取りこまれた空気は、「風の椅子」に座って体感でき、天井の穴から排出。風室中央の水盤に風紋や水紋が見られ、自然の力を感じられる仕組み。

山上で異彩を放つ不思議な形。蜂の巣のようなフレームは、上になるほど密になり、木陰のような効果をもたらす。

u神戸市灘区六甲山町五介山1877‐92078‐894‐2281（代）　午前10時～午後9時（1月中旬～3月は午後5時まで、受付は各30分前まで） ※天候により変更あり　入場料／大人300円、4歳～小学生200円 無休 Ⓟ450台

檜造りの展望台で六甲山の自然と一体化。

　山上に立つ大きな木をイメージした展望台が、昨年完成。木の枝葉を表す檜のフレーム越しに、青い空と景色のパノラマが広がる。「多彩な景色も楽しいですが、山上の風の力で自然換気している内部の風室でもぜひゆっくりしてください」と広報の細見知央さん。夏は天然の氷を入れた氷室で冷却した風が、風室に流れ込む。涼を取るアイデアがいっぱい！

六甲枝垂れ［ろっこうしだれ］

六甲ビューパレス［ろっこうビューパレス］

眺めを楽しみながら手づくりの本格洋食を。

　セミセルフ形式のカジュアルな山上レストランは、神戸市街を見下ろす絶景と、六甲山牧場のホエイ（清乳）入り特製デミグラスソースを使ったハンバーグやシチューなど手づくりの洋食が自慢。［六甲枝垂れ］をイメージしたゴマ風味のカゴ付きのカレーは、季節で変わるルゥの味やトッピングの野菜がお楽しみ。

u神戸市灘区六甲山町五介山1877‐92078‐891‐0780　午前11時～午後8時（ラストオーダー。季節、天候により変更あり）　冬季不定休 Ⓟ450台

六甲山上で朝歩き。

「六甲山上は平地より平均5℃

ほど気温が低く、朝は空気がき

れいで、花の香りもいいんですよ」

とは、﹇六甲高山植物園﹈の中岡

久美さん。夏の涼しさもお墨付

きの山上は、午前中は特に爽やか。

それなら、六甲ケーブルの六甲山

上駅から﹇六甲ガーデンテラス﹈

までの約2㎞をバスに乗らず歩く

ことも難しくない。道のりはアッ

プダウンこそ少ないが、ちょっと

険しい山道や美しい林道、花畑の

小径もあり、程よい運動ができて

大満足。ゴールは新名所﹇六甲枝

垂れ﹈のグッドビューとおいしい

洋食ランチ。残った体力と相談し

て帰りも歩くか、ゆっくり休憩し

てバスで戻ってもいい。朝霧でつや

やかさを増した林の緑、澄んだ空

気に響く鳥の声を感じに、気軽

に夏山へ出かけよう！

3

❶昭和7年の開業時の姿をとどめる六甲ケーブル六甲山上駅。❷神戸ゴルフ倶楽部の側を抜ける林道は、石段で歩きやすい。❸山上にはレトロ建築が多数。自然と一体化したヴォーリズ建築の［六甲山荘］は土・日・祝のみ一般公開（午前11時～午後3時30分入館受付、入館料＝500円）。❹❺細い山道は、これぞ山歩き。ひんやりとした木陰が気持ちいい。トレッキングシューズがお勧め。❻オルゴールミュージアム［ホール・オブ・ホールズ六甲］に到着。お花もいっぱい。❼❽湿地に流れる水の音を聞きつつ、白木の散策道をたどる。❾［六甲高山植物園］で花畑に癒やされ、ひと休み。

7月中旬から8月上旬まで咲くユリ科のニッコウキスゲ。園内には2,000株も。花は１日でしぼみ次 と々花が開く。

［六甲山への道案内］電車→JR神戸線六甲道駅・阪急神戸線六甲駅・阪神御影駅から神戸市バス、六甲ケーブル下で下車し、六甲ケーブルで山上駅へ。六甲山上バスに乗り換え各施設へ 車→阪神高速神戸線摩耶出口から国道43号線東明交差点を経て表六甲ドライブウェイで六甲山上へ。出口から約35分

u神戸市灘区六甲山町北六甲4512‐150 2078‐891‐1247午前10時～午後5時（受付は午後4時30分まで、3月中旬～11月中旬のみ開園） 入園料／大人600円、4歳～小学生300円 不定休（7・8月は無休） Ⓟ100台

START

1

2

34

5

67

8

9

朝もやの山道をてくてく。

六甲高山植物園［ろっこうこうざんしょくぶつえん］

高山ならではの多様な草花でにぎわう。

　北海道南部に相当する六甲山上の気候を利用し、高山植物や山の自生植物など約1,500種を栽培。高山の環境を再現したロックガーデンは、都市近郊でアルプスの植物に出合える貴重なスペースだ。「夏は夕方から朝にかけて咲き香りがとても良いユウスゲや、ニッコウキスゲ、タマアジサイが見ごろです」と学芸員の中岡久美さん。六甲山上駅

六甲山記念碑台

サンライズドライブウェイ

サンセットドライブウェイ

六甲山小学校

神戸ゴルフ倶楽部六甲山ゴルフ場瓢簞池

六甲ケーブル

クラブハウス

天狗橋

グランドホテル六甲スカイヴィラ

RCNホール

RCNキューブ山の小美術館

天狗岩

六甲ガーデンテラス

六甲山カンツリーハウス

西入口

東入口

16

六甲高山植物園

六甲枝垂れ

六甲ビューパレス

12

3

6

7

89

�� A�

45

和田山駅

JR山陰本線

JR播但線

円山川

朝来市役所新和田山トンネル

朝来警察署

奥香の湯

和田山IC・JCT イオン一本柳

9

和田山駅前トラ市

イタリア食堂novello

5 4

朝市に

行こう！

　

朝市といえば朝どれ野菜、トレ

ピチの鮮魚などが何よりの楽し

み。軽トラックの荷台が店先に

なったユニークな朝市が、朝来市

和田山町で開かれている。毎月第

4土曜の朝9時、

﹇竹田城﹈の陣太鼓演

　「田舎に暮らして地域密着のお店を」と神戸から和田山に移住した店主が3月にオープン。朝9時から注文できるランチの人気はオムライス。モッツァレラチーズを加えたトマトソースなど、2日に一度ソースが変わるのも楽しみで、前菜盛り合わせ、スープ付きでお値打ちだ。朝から深夜まで通しで営業。食堂のような気軽さで手づくりの本格料理が味わえる。

novelloイタリア食堂

u朝来市和田山町東谷438‐120796‐72‐0012午前9時～翌午前2時 無休 Ⓟ25台

u朝来市和田山町和田山4042079‐672‐2362 （和田山駅前トラ市実行委員会事務局）毎月第4土曜の午前9時～正午開催Ⓟ約100台

道案内／電車→JR山陰本線和田山駅から南へすぐ 車→播但連絡道・北近畿豊岡自動車道和田山ICから国道312号線～国道9号線で北へ約5分

朝来市［ノヴェッロ］

買い物のあとに…

オムライスランチ1,000円。バターライスは牛乳やチーズを加えてひと工夫。前菜はワインが進む味。「人も町ものんびりとした雰囲気が気に入ってます」と店主。

和田山駅前トラ市朝来市

第4土曜9:00～12:00

早起きは

おトクです！

季節の生花も販売。色とりどりの花がトラックの荷台にぎっしり！

奏とともに始まる「和田山駅前

トラ市」はお祭りのようなにぎや

かさ。歩行者天国となった駅前に

約30台の軽トラックが

ひしめき、買い物カゴを

下げたお客さんが縫う

ように歩いて買い物する。「かつ

てはにぎやかだった和田山の駅

前は、今は店が減り、高齢者が買

い物できる店が少なくなってし

まった。トラ市は地域をアピール

すると同時に、地元の人

の利用も多いんです」と朝

来市商工会の高橋昌己さ

ん。新鮮な野菜や魚をはじめ、昼

食にしたい手づくり寿司、食べ歩

きしたくなる但馬牛の牛串やど

ら焼きに朝一番から行列が。早起

きのお得がいっぱい詰まった

朝市だからこそ、スタート

から参加して余すところな

く楽しみたい。

軽トラック2台分に地元農家の野菜やフルーツをぎっしり積み込み「夏はトマト、キュウリ、エンドウ、ホウレンソウなどのいいものがそろいますよ」と話す［寺谷農産物直売所］の伊達孝さん（右）。和田山の恵みここにあり！

［ゆず］の軽トラックには、浜坂港など近郊の港で揚がった鮮魚がツヤツヤと。7～8月はアワビやサザエなどの貝類やイカが特におすすめ。

豊岡市のシンボル、コウノトリのコーちゃんのミニカステラ、ラスク（各200円）などのおやつは、手づくり感があったかい。思わず食べ歩き。

野菜や鮮魚を、手に取り、お店の人と話しながら買い物できる楽しさを満喫。きれいにディスプレイされたトラックの荷台が、1軒の店舗だ。

会場では子どもが喜ぶ催しを開催。取材日は、なんとカブトムシの幼虫配り！ そのほか竹トンボ工作や季節のイベントで毎月盛り上がる。

JR和田山駅の駅弁をつくる［福廼家］も出店。人気の駅弁「但馬の里牛肉弁当」（1,000円）のほか、予約販売の焼き鯖寿司（900円）も。

お好み焼き［若大将］では焼きそばの詰め放題（400円）が大好評。自分で挑戦するか、「ストップ！」と言うまで店主・若林さんが詰めてくれる。

お楽しみはまだまだいっぱい。

地元の常連さんも特に注目する名物。その工夫をチェック！

右から、［ことぶき］の牛巻は「リンゴ入りのタレで但馬牛を焼き、マヨネーズを利かせてサラダ風の仕上げに」という吉田俊博さんの力作。10貫1,000円。［田中屋］のどら焼きは和、洋、生の3タイプ。「チーズや芋あんなどひと工夫した味です」と田中さん夫妻。1個100円。［ふるさと但馬ビーフ本店］の牛すじ串は「常連さんは入れもの持参で来られます」と川見秀司さん。1本100円。

土地の恵みが、軽トラックで大集合！

次々焼ける［土居商店］のホクホクたこ焼きなど、買い物の鋭気を養うおやつも軽トラックで。6個300円。

朝来市商工会青年部が企画し、2010年4月から開催。約30台が出店。雨天決行。

トラ市の名前にちなんだ［竹田城］の虎臥（とらふす）陣太鼓の重低音が駅前で響けば朝市スタート。ワクワク感が高まる。雨天時は屋内で。

「子どもショップ」では地元の子どもたちがお仕事体験。駄菓子やおもちゃの販売、くじ引きなど。元気よく「いらっしゃーい！」。

津名一宮IC

ファミリーマート

竹谷

神戸淡路鳴門

自動車道

中山間総合活性化センター

淡路山田郵便局

大町郵便局

鮎原

南谷

66

66

466

465

468

465

46

ラ・ウーベふるさと農産物直売所 日曜朝市

6

　寄せては返す波のような時間が流れるカフェのモーニング（午前10～11時）やスイーツは、小腹を満たすのにぴったり。自家製の無農薬野菜を使った、体に優しいレシピもうれしい。午前11時からのランチは「月替わりパスタや地ダコヌードルなど、淡路島ならではのメニュー」とスタッフの原さん。人気のバランスランチは限定15食。ぜひ狙いたい。

u洲本市五色町鮎原南谷525‐2 20799‐32‐1188午前10時～午後5時（ランチは午前11時～午後3時）　水曜休 Ⓟ20台

洲本市

買い物のあとに…

淡路島の特産物や地元産古代米を使ったバランスランチ（1,000円）はスープ、ドリンク付き。森の中の気持ちのいいリゾート風カフェで、庭にはテラス席も。

ラ・ウーベ

u洲本市五色町鮎原宇谷 中山間総合活性化センター前2090‐4301‐6963（代表）毎週日曜の午前7時30分～正午開催 Ⓟ50台

毎週日曜7:30～12:00

ふるさと農産物直売所日曜朝市洲本市

キャベツ1玉80円、ダイコン1本110円など安くて新鮮。直売所横で「野菜と一緒に料理できるように」と鮮魚も販売。増床を重ねたという直売所は、今後も拡大!?

開始30分で一部に「完売致しました」の文字が！　「今年で6年目。参加生産者をもっと増やして、朝市の毎日開催を目指しています」と蛇持さん（中央）。10年12月から土曜朝市（洲本市下加茂2）も始め、全国発送も秋から企画中だ。

道案内／三宮駅から高速バス、津名一宮

ICで淡路交通バスに乗り換え、鮎の郷

下車徒歩約5分（本数少）

車↓神戸淡

路鳴門自動車道津名一宮ICから県道88

号線で南西へ。鮎原交差点を南へ。ICか

ら約15分

オープン直後に満員御礼。地産地消の直売所。

　

常連さん

が集まり始

めるのは、

日曜の午前7時前。午前7時30

分に直売所のシャッターが上が

るや、買い物カゴのお客さんがあ

ふれかえり、外に入場待ちの列

が伸びる大盛況に。すべてに生産

者の名前が書かれた地元野菜を

はじめ、手づくりの豆腐や油揚

げ、田舎みそなど五色町の特産

物が飛ぶように売れていく。「町

の活性化のために、役場や農協

の退職仲間が、自分でつくった野

菜や米を自分たちで売ろうと

思ったのが始まり」と言う代表

の蛇持嘉男さんのキャベツや鮎

原米も人気商品。完売次第終了

なので、お目

当てを買うな

ら思い切って

早い時間に！

じゃもちよしお

須磨郵便局

須磨区役所

デイリーヤマザキ

昭和シェル石油

阪神高速神戸線

パワーストア シーダーJR神戸線

野田町4海浜公園前

須磨海浜公園駅鷹取駅

須磨ヨットハーバー 市営外浜団地

若宮出口ローソン

2

ボンディール

ナナ・ファーム須磨土曜・日曜朝市

7

淡路島直送の玉ネギ詰め放題300円。「小さい方が甘くておいしい、そして詰めやすい！ と言う常連の人も」とスタッフの田中さん。

香ばしい匂いを漂わせ、試食もできる炭火焼きコーナー。スルメイカの一夜干し、もぎたてのソラマメが手際よく焼かれていく。 　手づくり感あふれるアットホー

ムなベーカリー。奥に工房がありフランスパン、レーズンやクルミ入りのノアレザンなど、レーズンやバナナ、旬のフルーツで酵母を育てた自家製天然酵母のパンが約15種、そのほかあんパン、牛すじぼっかけカレーパンなど、少量ずつ焼くパンが約30種そろう。対面でその日のお薦めを聞きながら買えるのも魅力。

u神戸市長田区若松町11‐2‐12 2078‐733‐6309午前9時～午後6時30分 水曜休 Ⓟなし

長田区

買い物のあとに…

「シンプルで飽きないおいしさを大切に」と店主の井上さん。噛むほどに味わい深いフランスパン200円、オリーブがごろごろ入ったアンチョビオリーブ220円など。

ボンディール

u神戸市須磨区外浜町4‐1‐1 2078‐733‐7722毎週土・日曜の午前9時～正午開催 Ⓟ200台

毎週土・日曜9:00～12:00

ナナ・ファーム須磨土曜・日曜朝市須磨区

道案内／電車↓JR神戸線須磨海浜

公園駅から南東へ徒歩約12分

車↓阪

神高速神戸線若宮ICから南へ約3分

兵庫の新鮮食材が大集合。土曜朝は恒例の鮮魚市も！

「いらっしゃい！」とひときわ威勢の良い鮮魚担当の横山さん。「スズキは塩焼きやムニエルに」などおいしい食べ方を教えてくれる。

開店時間を待って大勢が集まる土曜の魚市。自分で魚を見極めて選べる対面販売がうれしい。店内の鮮魚コーナーでさばいてもらうことも可。

　

4月末に誕

生した、地産地

消を基本とする「食」のマーケッ

ト。天井が高く広々とした店内に

は、神戸近郊をはじめ県

内300軒の生産者から

届く新鮮野菜、近隣漁港

で仕入れる魚介、牧場直

営の肉などが勢ぞろい。兵

庫県41市町の食材を使っ

たヘルシーな総菜コー

ナーも大人気だ。中でもお楽し

みは、土・日曜に玄関前の広場で

開催される朝市。土曜は早朝か

ら長田や垂水、淡路島仮屋港な

どで仕入れる鮮魚が目

玉。エビ、タコ、穴子、ハモな

ど、どれもとれたてでリー

ズナブル。日曜は加西産の

トマトなどが特別価格で

手に入るほか、色とりどり

の花の苗も豊富にそろう。

福崎IC中国

自動車道夢前高校

前之庄西

播但連絡有料道路

市川

夢前川

JR播但線

福崎駅23

312

67

80

塩田温泉湯元上山旅館

8

　

静かな山間の旅の宿。鳥の声

に目覚めた朝の食事は、温泉を

使って炊いた自然の恵みあふれ

る朝がゆ。地元では源泉を湯壺

と言い、温泉や飲料として利用

するほか、そのお粥が「湯壺がゆ」

と呼ばれ愛されていたのが発祥

だ。調味料は使わず、温泉に含ま

れる塩分がちょうど良い塩加減

で、ほのかな湯の香りが体に優し

くしみ込む。泉質の炭酸重曹弱

食塩泉が胃腸に優しいとも。「湯

治客が好んで召し上がっていた

湯壺がゆを多くのお客様に楽し

んでもらえるよう、朝食に取り

入れました」とご主人の上山洋

一郎さん。ゆったりとした気分で

爽やかな味わいを堪能したい。

とっておきの

朝ごはん。

自然の中で爽やかな

朝の目覚めに温泉がゆ。

姫路市［しおたおんせん ゆもと うえやまりょかん］

u姫路市夢前町塩田2872079‐336‐0020（代）out午前11時/in午後3時2人1室利用1泊2食付き1人10,500円～ Ⓟ50台

道案内／電車→JR神戸線・山陽電車姫路駅から神姫バス、塩田下車徒歩約8分 車→中国自動車道福崎ICから県道23号線～県道67号線で南西へ約20分

「お客様にゆっくり過ごしていただきたい」という従業員の猪多正樹さん。温泉は肌に優しく、源泉は飲料用にも。塩味のサイダーのような感じ。

朝食は、米に源泉を注いで土鍋で炊く湯壺がゆをメインに、卵焼き、焼き魚、冷奴、小鉢などが付く。1泊朝食付き1人7,350円～。湯壺がゆだけのランチ利用も可能で、湯壺がゆ付き温泉湯豆腐定食は3,150円～。明治時代の木造漆喰壁のレトロ建築を移築した見晴館など、落ち着いたたたずまいを感じる旅館。

品書き

塩田温泉［湯元 上山旅館］の湯壺がゆ

生田神社

NHK中山手通

異人館通

トアロード

鯉川筋

北野坂

ハンター坂

地下鉄三宮駅阪急三宮駅

JR三ノ宮駅

神戸北野ホテル

9

手を尽くした食事を朝一番に食べるこ

とは、何よりのぜいたくだ。とびきりの

おいしさ、幸せを感じれば、その１日を

元気に過ごせること間違いなし。まさに

「１日の計は朝にあり」。そんな特別な朝

食を、お出かけの目的地にしてみよう。

　

香ばしく焼きあがったパン、カ

ラフルなオブジェのようなフレッ

シュジュース、丁寧につくられた

コンフィチュールや食器に到る

まで、テーブルの上は１枚の

アートのよう。フランスで「世界

一の朝食」に選ばれたラ・コート・

ドールのベルナール・ロワゾー氏

から公式に贈られたのが、﹇神戸

北野ホテル﹈のコンチネンタルブ

レックファースト。「野菜やフ

ルーツの香りと色、素材の味わ

いそのものを楽しめるよう最新

の技術も使い、喜びを感じられ

る料理を提供し続けていきた

い」とシェフの山口浩さん。優雅

な朝の目覚めにふさわしい食事

で、豊かな１日を始めたい。

中央区［こうべきたのホテル］

u神戸市中央区山本通3‐3‐202078‐271‐4410（ダイニングカフェ イグレック直通）朝食は午前7時～午前10時30分　※要予約無休 Ⓟ15台

道案内／電車→各線三宮駅から北西へ徒歩約15分 車→阪神高速神戸線京橋ICから北へ約10分

豊かな１日の始まりに

優雅な朝食を。

フィナンシェ、クロワッサンなど自家製パン、添加物を使わない自然仕込みのコンフィチュールが数種、ヨーグルト、季節のフルーツ、ハム、飲むサラダとしてのフレッシュジュース、温かいスープ、ボイルドエッグなど目にも鮮やか。朝食のみの利用は4,620円（要予約・事前問い合わせ）。宿泊は平日1泊朝食付き1人20,000円～。

神戸北野ホテル［ダイニングカフェ イグレック］の世界一の朝食

「フランスの文化である生きることを豊かに楽しむスタイルを知ってもらいたい」と山口シェフ。洗練された料理と暖かいもてなしが心に残るオーベルジュ。

menu

10

モーニングセット「キャンディ」はサンドイッチとアーモンドトースト、スパゲティ、ハム、キャベツ、オムレツなどにコーヒーか紅茶で750円。

この日のセット「モーニング県庁前」はレンズ豆とナスのカレーとチャパティ、豆腐のサラダ、バナナ、チャイで500円。ほかにカレーモーニングは日替わりカレーチャパティ、チャイ付きで390円。店内にはアジア雑貨やポップなグッズが。

朝粥セット700円。お粥の底にはショウガと鶏肉。香菜やワンタンの皮をのせると風味抜群。手づくりの豚まんは生地に弾力があり、ジューシーな豚肉、五

香粉の香りが食欲をそそる。カウンター中心のお店で、週末は諏訪山登りのお客さんも。

「アーモンドバターで地域を活性化したい」とオーナーの治田さんとスタッフの喜多茂子さん。

コーヒー400円などに付くモーニング。サンドイッチ、ホットドッグ、アーモンドトーストなどから選べて、サラダとゆで卵かオムレツが付く。

　姫路の喫茶店で「モーニング」と言えば、パン、サラダ、卵料理などが、コーヒーに自動的にサービスで付いてくるのが定番。今やご当地メニューとして知られるアーモンドバタートーストも、「モーニングのサービスを充実させたかった」というマスター治田幸雄さんの工夫を凝らしたレシピが始まりと言う。セットメニューはボリューム感たっぷり、種類も豊富で選ぶ楽しさも。

　スパイスの程よい辛さとたっぷりの野菜が、体に優しく感じられる朝カレー。モーニングのセットメニューは、しっかりした味わいのチャイやサラダ、フルーツと焼き立てチャパティでヘルシーかつ充実の内容。オーナーの桑原嗣佳さんいわく「季節や天気などによって仕上がりをイメージします」と毎日、違う味が楽しめる。朝シャキッと目覚めたいときに、食べたいモーニング。

　元町の［杏杏］と言えば、おかみさんの呉杏芳さんが腕をふるう広東家庭料理にファンが多い。こちらは諏訪山の麓で8年前にオープンしたお粥専門店で、点心の工房を改装したもの。朝10時までの朝粥セットは、定番の鶏粥に3種から選べる点心など。「せん切りのショウガがたっぷり。胃を優しく温めます」と長男の弘基さん。滋味豊かな鶏のスープで炊く、体に染みる味。

ニュース！モーニング M0RNING NEWS

カフェ ド ムッシュ 姫路店 姫路市

カレー料理店 ヒンホイ中央区

杏杏 諏訪山工房 中央区［しんしん すわやまこうぼう］

u姫路市市川台1-72079-289-1120午前7時～午後10時（午後9時30分ラストオーダー） 無休 Ⓟ78台 道案内／電車→JR神戸線・山陽電車姫路駅から神姫バス、市川橋下車徒歩約3分 車→姫路バイパス市川ランプから県道401号線を経て北へ約10分

u神戸市中央区下山手通5-8-14山手ダイヤハイツ6号 2F2078-382-0073　午前7時30分～午後3時、午後5時～午後9時30分（土・日・祝は通し営業） 金曜休 Ⓟなし 道案内／電車→地下鉄西神・山手線県庁前駅から西へ徒歩約3分 車→阪神高速神戸線京橋出口から北西へ約10分

u神戸市中央区諏訪山町1-162078-252-1107午前8時～午後3時 月曜（祝日の場合翌日）休 Ⓟなし 道案内／電車→地下鉄西神・山手線県庁前駅から北西へ徒歩約5分 車→阪神高速神戸線京橋出口から北西へ約12分

M0RNINGa7:00～11:00

M0RNINGa7:30～11:00

M0RNINGa8:00～10:00

姫路駅

山陽姫路駅ケーズデンキ

JR神戸線・山陽新幹線

姫路城市川

京口駅

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JR播但線2

372 312

カフェ ド ムッシュ姫路店

県庁前駅地下鉄西神・山手線

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JR・阪神元町駅

中山手通相楽園

神港学園神港高校

諏訪山公園交番

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杏杏 諏訪山工房

県庁前駅

元町駅元町駅

兵庫県庁 地下鉄西神・山手線

兵庫県警本部神戸生田中学校

JR神戸線神戸高速鉄道

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鯉川筋

カレー料理店ヒンホイ

ウーシン

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