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伏天饮茶好处多

三伏天是一年中最佳养生季之一， 今年的三伏天从 7 月 17 日-8 月 25 日，多了个“闰中伏”也就是三伏多了 10 天的时间， 所以还没开始的茶友要抓紧在这段时间保养身体啦！

其实三伏天养生的方法有很多，小伍在上期仔细给大家掰了掰几种人们常用的伏天养生法，其中喝茶当然是我等爱茶人不可或缺的。 那么在三伏天喝茶到底有多好呢？

散热降温盛夏酷暑之际， 饮茶的降温止

渴作用远远胜过一般饮料。 茶中的芳香物质本身就是一种清凉剂，它们在挥发过程中能从人体皮肤毛孔里驱走一定的热量。 夏天喝热茶才是有效的降温方法。

生津止渴热茶中含有的茶多酚、糖类、氨

基酸等与唾液发生反应， 能使口腔得以滋润，产生清凉的感觉。从口感

上来说，40—60度之间温度的茶水口感最佳。

清凉降火饮用热茶能促进汗腺分泌，使

大量水分通过皮肤表面的毛孔渗出，散发热量。 人体每蒸发 1克水，就能带走 2092 焦耳的热量。 蒸发的水分越多， 散发的热量就越多。用红外线温度记录仪测定皮肤温度，发现喝热茶 10 分钟后，可使体温下降 1~2°C。

伏天饮茶有那么多的好处，那么又有细心的茶友问了： 三伏天饮茶， 有没有什么需要注意的？

小伍说： 有， 三伏饮茶除了养生，更要养心。

伏天喝茶，不仅为了解暑，更是寻求一份平静的心境，所谓“心静自然凉”，喝茶能够让躁变静，让热降温，让跌宕起伏变平易。只有入静从容，静心戒嗔，乐观待事，心火不起便不惊邪阳， 神不散漫便不引邪阴。

宋朝晁补之曾吟： 一碗分来百越春，玉溪小暑却宜人。宋朝讲究分茶， 那既是一种仪式， 也是一种风雅，品的是恬静自如的心情：净手、取茶、烧水、洁具、纳茶、冲茶、润茶、浸泡、守候、出汤、品饮.....安顿茶和每一件器物的当下，收敛神气，无外其志，养收之道，心平气和，气和则

五脏六腑皆安， 五脏六腑安则气机运化无碍， 继而四肢不烦， 百结舒畅，伏热自去了。

本期，我们邀请“上海茶叶学会”科工委专家组的专家们为我们解答一些茶叶知识，每期一问，希望茶友们在品茶的同时，对祖国茶文化有进一步的了解，知茶懂茶，喝好茶！

问：很多人都喜欢饭后漱口，还有种说法是饭后用茶水漱口可以防

蛀牙，请问这是真的吗？答： 饭后口腔齿隙间常留有各

种食物残渣，经口腔内的生物酶、细菌的作用，能生成蛋白质毒素，亚硝酸盐等致癌物。这些物质可经喝水、进食、咽唾等口腔运动进入消化道、危及人体。所以，饭后用茶水漱口有利健康，尤其是饱食油腻之后，尤为明显。