РОСТЕСТ

МОСКВА

Декабрь3 (59)

2013

ПОЛЕЗНАЯ ГАЗЕТА. ВЫПУСКАЕТСЯ С 2003 ГОДА. САМЫЕ ПОСЛЕДНИЕ ЭКСПЕРТИЗЫ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ И БЫТОВОЙ ТЕХНИКИ

Г А З Е Т А Д Л Я П Р О И З В О Д И Т Е Л Е Й П Р О Д У К Ц И И И Е Е П О Т Р Е Б И Т Е Л Е Й

«КАЧЕСТВО НЕОБХОДИМО РОССИИ: ВЕРНЫЕ, ВОЛЕВЫЕ, ЗНАЮЩИЕ И ДАРОВИТЫЕ ЛЮДИ, КРЕПКАЯ И ГИБКАЯОРГАНИЗАЦИЯ, НАПРЯЖЕННЫЙ И ДОБРОСОВЕСТНЫЙ ТРУД, ВЫРАБОТАННЫЙ ПЕРВОСОРТНЫЙ ПРОДУКТ,

ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ ЖИЗНИ ...». СТАТЬЯ ФИЛОСОФА И.А. ИЛЬИНА «СПАСЕНИЕ В КАЧЕСТВЕ», ЦИТАТА ИЗ КОТОРОЙ ПРИВЕДЕНА ВЫШЕ, СТАЛАШИРОКО ИЗВЕСТНОЙ 20 ЛЕТ НАЗАД. ОНА ЯВИЛАСЬ СВОЕГО РОДА МАНИФЕСТОМ, КОТОРЫМ ЗАЯВИЛА О

СЕБЕ СОЗДАННАЯ ТОГДА АКАДЕМИЯ ПРОБЛЕМ КАЧЕСТВА, СЕГОДНЯ ЗАНИМАЮЩАЯ ВЕДУЩЕЕ МЕСТО ВЧИСЛЕ ЭФФЕКТИВНО РАБОТАЮЩИХ ОБЩЕСТВЕННОНАУЧНЫХ ЦЕНТРОВ РОССИИ!

АКАДЕМИЯ ПРОБЛЕМ КАЧЕСТВА

ЧЕРЕЗ ТЕРНИИ К КАЧЕСТВУ!ДВАДЦАТЬ ЛЕТ

_ р ц

ВМЕСТЕ К ЛУЧШЕМУ КАЧЕСТВУ2

Отмечая 20-летие Академии проблем каче-ства, анализируя пройденный путь и оцениваясделанное, стоит напомнить ситуацию, в ко-торой она создавалась.

Открытие Академии в 1993 году проходило, чтоназывается, без «фанфар». Ее создатели во главе спатриархом отечественной стандартизации Васи-лием Васильевичем Бойцовым прекрасно созна-

вали, что появление общественно-научнойорганизации, провозгласившей своей задачей –способствование решению проблем качества, неочень ко времени. Не в тренде, как сейчас гово-рят, политики переустройства системы хозяй-ствования и производства начала 90-х.

В расчете на чудодейственные перемены,которые «естественным образом» несет переходк рынку, проводники политики «шоковой тера-пии» какое-то бы ни было регулирование каче-ства воспринимали, как архаизм «совкового»наследия, а стандартизацию требований по ка-честву - как палку в колеса рыночным преобра-зованиям. Утверждалось, что качество, дескать,теперь придет, как само собой разумеющийсярезультат свободной рыночной конкуренции.

Конечно, ученые и практики в подавляю-щем своем большинстве понимали опасностьневежественности и конъюнктурности такойпозиции, предупреждали, что пренебрежениекачеством не замедлит вернуться бумерангомизвращений основополагающих принциповрыночной экономики.

Но голос отдельных, даже очень авторитет-ных специалистов в той ситуации не мог бытьуслышан. Нужно было собрать и объединитьединомышленников, которые не только теоре-тически сознавали губительность отрицаниянеобходимости работы над качеством в усло-виях рынка, но и представляли, как практиче-ски совместить системную деятельность покачеству с механизмами рыночной экономики.

Так родилось добровольное общественноеобъединение ученых и специалистов - Акаде-мия проблем качества, быстро органично впи-савшаяся в сеть государственных академий иобщественных научных организаций и сегоднязанимающая ведущее место в числе эффек-тивно работающих общественно-научныхцентров России.

Сегодня «за качество» никого агитировать ненадо. Правительством РФ учреждена Премия вобласти качества. Форсировано разрабатываютсянормативные документы нового поколения – тех-нические регламенты. Возвращается к жизнитакой инструмент обеспечения качества, какстандартизация. Сформировалось потребитель-ское движение. Тема качества – непрестанно вцентре внимания СМИ. Предприятия осваиваютсистемы менеджмента качества, начинают в доб-ровольном порядке сертифицировать продукциюпо показателям качества, активно участвуют впрограмме оценки и повышения качества про-дукции «100 лучших товаров России». Подтвер-жденное качество продукции становитсяважнейшим условием ее конкурентоспособности!

Несомненно, в тех позитивных трансфор-мациях, которые произошли в общественномсознании в отношении к качеству, большуюроль сыграла и продолжает играть Академияпроблем качества.

Отделения Академии работают во многихрегионах РФ. Одно из самых молодых - «Ин-новации и качество жизни». Оно создано вответ на критику, прозвучавшую в докладеПрезидента Академии на ежегодной конфе-ренции в адрес ряда региональных отделений,в том числе московского.

Приступая к созданию нового Отделения,мы понимали сложность его функционирова-ния в Москве – в «тени» самой Академии про-блем качества и множества иных находящихсяв Москве авторитетных государственных и об-щественно-научных организаций. Нужно былонайти свою «нишу», и, как нам кажется, намудалось понять, чем мы можем быть реальнополезны предприятиям, связывающим свои

перспективы с повышением качества выпус-каемой продукции и оказываемых услуг.

Это - вовлечение участников хозяйственно-экономической деятельности в работу по каче-ству, пропаганда и популяризация принциповкачества, обучение современным методамоценки, обеспечения и подтверждения качества,помощь во внедрении систем менеджмента, со-трудничество с ведущими предприятиями в фор-мате программы «100 лучших товаров России».

Представляя в этом номере газеты наше От-деление, мы рассчитываем на предложения поразвитию и совершенствованию направлений иформ его деятельности, реализация которых сде-лала бы нашу работу более эффективной, болееполезной.

Отделение «Инновации и качество жизни»открыто для всех, кто осознает значение каче-ства, видит пути его повышения и готов при-ложить свои знания, опыт и силы на благоповышения качества нашей жизни.

Бас В.Н. Президент Отделения АПК по Москве и

Московской области«Инновации и качество жизни»,

Генеральный директор Ростест-Москва, доктор экономических наук

МОСКОВСКИЙ ТЕСТ • 3 (59) 2013 г.

Академия проблем качества: ВО ИМЯ ЛУЧШЕЙ ЖИЗНИ!

Академия проблем качества зарегистрирована 3 декабря 1993 года какобщественное объединение граждан, имеющее своей цельюконсолидацию потенциала научного сообщества страны в направлениирешения актуальных проблем качества жизни как целевой установкиразвития российского общества…

Деятельность проблемныхотделений Академиисконцентрирована на мотивациипроведения фундаментальныхмировозренческих,концептуально-теоретических иприкладных исследований попроблемам качества жизни всферах общетехническогоприменения, информационныхтехнологий, здравоохранения,образования, экологии,безопасности, дизайна, оценкии мониторинга качества,защиты прав потребителей...

Региональные отделения в 34субъектах РФ, объединяющиеоколо 1500 учёных испециалистов, служатфундаментальнойконсолидирующей основойпривлечения и использованияпотенциала учёных различныхсфер народного хозяйства длярешения концептуальных иприкладных проблем качестважизни в федеральном ирегиональном измерениях…

Сегодня в составе Академииболее 2300 действительныхчленов и член-корреспондентов,более 1000 докторов и 800кандидатов наук, около 200руководителей НИИ и научныхцентров, ВУЗов, предприятий…

_ р ц

3ВМЕСТЕ К ЛУЧШЕМУ КАЧЕСТВУ

ПОВЫШЕНИЕ КАЧЕСТВА КАКАНТИКРИЗИСНАЯ МЕРАБолее требовательно подойти к организа-

ционной форме сотрудничества побудил кри-зис. Со снижением потребительского спросакачество приобретает еще большее значение.Это и понятно. Кризис побуждает подходить кпокупкам более ответственно, отдавая пред-почтение той продукции и тем услугам, каче-ство которых лучше, которые дольшепрослужат. В понимании того, что качество яв-ляется действенным антикризисным ресурсом,проявляется способность экономики проти-востоять вызовам системного кризиса!

В тот период в отделениях АПК проходилиобсуждения возможных путей выхода из кри-зисной ситуации. Курс на модернизацию и ин-новационное развитие был воспринят иподдержан научной общественностью, реальнопредставляющей положение дел в экономике.А именно: что износ основных фондов состав-ляет 50%, что доля наукоемких отраслей в ВВПсоставляет лишь 7-8% , а наш вклад в мировойобъем наукоемкой продукции менее 1% , чтомы непозволительно отстаем по расходам наНИОКР от США, Европы, Китая…

В резолюциях общих собраний отделенийподчеркивалось, что продуманная и последо-вательная модернизация должна привести кповышению качества продукции и услуг и, темсамым, обеспечить их конкурентоспособностьна глобальных рынках.

С переориентацией на инновационное раз-витие стало очевидно, что в работе по качествунастала пора перейти от несистемных и мало кчему обязывающих взаимоотношений клуб-ного характера к более формализованным ипродуктивным формам сотрудничества. Такбыло принято поддержанное ПрезидиумомАПК решение переформатировать деловойклуб в отделение АПК.

Главной его целью стало содействие участ-никам реального сектора экономики Москвыи области в разработке и внедрении наукоем-ких технологий, овладении современными ме-тодами оценки, обеспечения и подтверждениякачества продукции и услуг, в конечном счете,в формировании инновационной модели ихразвития. Эта концепция выражена в назва-нии, которое получило отделение – «Иннова-ции и Качество жизни».

НА СТЫКЕ НАУКИ И ПРАКТИКИОтделение «Инновации и Качество

жизни» по роду и характеру своей деятель-ности отличается от других региональных,проблемных и отраслевых отделений, глав-ное направление деятельности которыхлежит в русле научного поиска. Перед новымОтделением была поставлена задача иногоуровня: способствование практическомупродвижению предлагаемых наукой иннова-ций в области качества.

Чтобы осуществлять продуктивный транс-фер технологий качества, Отделение должносуметь стать связующим звеном между акаде-

мической наукой и практикой. В этих целяхперед ним определены такие задачи, как се-лекция наиболее удачных, апробированныхрешений и их тиражирование. Организацияконтактов и партнерских связей. Инициирова-ние совместных разработок. Организация об-менов специалистами, экспертами,технической документацией, информацион-ными продуктами. Обучение в сфере качества.Популяризация идей, принципов и технологийкачества.

По сути, это развитие все той же концепции«Вместе к лучшему качеству», но на более вы-соком организационном, представительном исодержательном уровне академического отде-ления.

МОСКОВСКИЙ ТЕСТ • 3 (59) 2013 г.

Ч Е Р Е З И Н Н О В А Ц И И - К К А Ч Е С Т В У Ж И З Н ИОТДЕЛЕНИЕ АПК ПО МОСКВЕ И МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ

«ИННОВАЦИИ И КАЧЕСТВО ЖИЗНИ» Отделение АПК по Москве и Московской области «Инновации и Качество жизни» (АПКМос) зарегистрировано в каче-стве юрлица в 2011 году. Инициаторами его создания стали компании, до этого прежде долгие годы сотрудничавшие вформате Делового клуба «Вместе к лучшему качеству».Так называлось неформальное общественное образование на организационной базе Ростест-Москва, объединившее техпредставителей реального сектора московской экономики, которые связывали перспективы своего бизнеса с обеспечениемвысокого качества продукции и услуг и рассчитывали клубной гуманитарно-просветительской деятельностью подвестибизнес-сообщество к осознанию необходимости честно конкурировать на принципах подтвержденного качества.Закономерно, что энтузиастов качества взяла под свою эгиду АПК, вовлекая их в академические мероприятия, про-екты и программы, предоставляя квалифицированную консультативную поддержку, ориентируя на перспективные дляразвития их бизнеса направления научного поиска в отраслевых и проблемных отделениях.

ОРГАНИЗАЦИОННАЯ СТРУКТУРА МОСКОВСКОГО РЕГИОНАЛЬНОГО ОТДЕЛЕНИЯ АПК РФ

«ИННОВАЦИИ И КАЧЕСТВО ЖИЗНИ»

Президент

Исполнительнаядирекция

Президиум Ученый секретарь

Московскаярегиональная

комиссия по качеству

Центр общественныхкоммуникаций

Метрологическаясекция

Секция молодыхученых

Сектор организа-ции взаимодей-

ствия отделенийАПК по ЦФО РФ

Инспекционнаякомпания

Учебно-консультационный

центр качества

ОС «Московское

качество»

Центр поддержкибизнес-проектов

в области стандартизации,

метрологии, качества

Редакционно-издательский

отдел

_ р ц

ВМЕСТЕ К ЛУЧШЕМУ КАЧЕСТВУ4

СТРУКТУРА ОТДЕЛЕНИЯВ активе отделения более 50 специалистов

разных отраслей и направлений реального сек-тора экономики. В том числе – 9 действитель-ных членов и член-корреспондентов АПК.

В штате – Исполнительный директор, Глав-ный бухгалтер и 9 специалистов с профессио-нальным опытом в области подтверждениясоответствия.

Базовые организации-партнеры: • ФБУ «Ростест-Москва» • ЦМТУ Росстандарта

• Региональный орган по сертификации и те-стированию

• Федеральное Государственное бюджетноеобразовательное учреждение дополнитель-ного профессионального образования«Московский институт экспертизы и испы-таний» («МИЭИ»)

• Московское общество защиты потребите-лей (МОЗП) и д.р.

УЧЕБНО-ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕПРОГРАММЫУчебно-консультационная и образова-

тельно-просветительская деятельность Центраориентирована на всех участников потреби-тельского рынка, от которых зависит форми-рование правового поля и, в конечном счете,соблюдение прав и интересов каждого участ-ника.

Проект реализуется в формате двух образо-вательно-просветительских программ («Мос-ковская школа качества» и «Правовая школа»)и учебно-информационной программы («Биз-нес-школа качества»).

МОСКОВСКАЯ ШКОЛА КАЧЕСТВАЦель программы: на конкретных образцах

бытовой техники и продуктов питания (как это

делается экспертами Ростест-Москва в потре-бительских телепрограммах) разъяснять об-учающимся, «что такое хорошо и что такоеплохо», вооружить информацией, которая по-может отличить фальсификат и контрафакт,осмысленно делать правильный выбор, руко-водствуясь критерием оптимального соотно-шения «цена-качество».

Занятия проводятся в лабораториях Ро-стест-Москва.

Рассматривается возможность проведениявыездных акций на выставках и в торговыхцентрах.

ПРАВОВАЯ ШКОЛАЦель программы: информационная и юри-

дическая помощь в реализации ФЗ «О защитеправ потребителей», содействие реализациибазовых прав потребителей на информацию,на выбор товаров и услуг, на возмещениеущерба.

Занятия проводят юристы МОЗП, специали-зирующиеся в области защиты прав потребите-лей, ведущие специалисты по подтверждениюсоответствия Регионального органа по серти-фикации и тестированию, преподавателиМИЭИ.

БИЗНЕС-ШКОЛА КАЧЕСТВАНа изготовителей, продавцов, поставщиков

и импортеров товаров и услуг, представителейфедеральных, региональных органов исполни-тельной власти и муниципальных органовуправления, занимающихся обеспечением ка-чества на потребительском рынке и защитойправ потребителей на подведомственных тер-риториях, рассчитаны учебные курсы:

• «Механизмы снижения рисков возникнове-ния конфликтов между предпринимате-лями, коммерческими структурами игражданами»

• «Требования новых технических регламен-тов: особенности и сложности»

• «С чего начинается качество? Введение вменеджмент качества»

• «Делопроизводство при оценке (подтвер-ждении) соответствия продукции».

ТОЧНОСТЬ РОЖДАЕТ КАЧЕСТВОМетрологическая секция АПКМос, руково-

димая Действительным членом Метрологиче-ской академиии А.С. Евдокимовым (ФБУ«Ростест-Москва») и д.т.н., профессором С.Ф.Левиным (МИЭИ), участвует в организациитаких ежегодно проводимых представительныхи авторитетных конференций и семинаров, как:

• «Точность рождает Качество. Основы со-временной метрологии»

• Метрологическое обеспечение в цифровомтелерадиовещании стандарта DVB-T2

• Организация, методическое и нормативно-техническое обеспечение поверки СИ меди-цинского назначения и инструментальногоконтроля технического состояния изделиймедицинской техники

• Международный научно-технический семи-нар «Неопределенность измерения: научные,прикладные, нормативные и методическиеаспекты»

• Московский межкафедральный метрологи-ческий семинар

• Московский международный форум «Точ-ные измерения - основа качества и безопас-ности»

СДС «МОСКОВСКОЕ КАЧЕСТВО»В октябре 2012 года МосАПК и ГУП «Мос-

ковское качество» зарегистрировали в Единомреестре зарегистрированных систем добро-вольной сертификации СДС «Московское ка-чество».

Полномочия Центрального органа по сер-тификации возложены на АПКМос.

МОСКОВСКИЙ ТЕСТ • 3 (59) 2013 г.

Издано АПКМос

_ р ц

5ВМЕСТЕ К ЛУЧШЕМУ КАЧЕСТВУ

Одно из основных направлений деятельно-сти: общественный мониторинг качества про-дукции и услуг, представленных на московскомрынке. Реализуется (совместно с ФБУ «Ро-стест-Москва», Региональным органом по сер-тификации и тестированию и др. ОС и ИЛ) попрограмме взаимодействия с СМИ.

ИНСПЕКЦИОННАЯ КОМПАНИЯ«КАЧЕСТВО ПОД КОНТРОЛЕМ». Так на-

зывается проект, реализующий услуги незави-симого инспекционного контроля,осуществляемого в интересах, как потребите-лей продукции, так и ее поставщиков.

ИК «МОСКОВСКОЕ КАЧЕСТВО» высту-пает в качестве «третьей стороны», удостове-ряющей соответствие (несоответствие)поставляемой (получаемой) продукции тре-бованиям по качеству контракта на поставку(НД, ТД, образца-эталона).

Независимый инспекционный контрольобеспечивает:

• Объективное подтверждение качества по-ставляемой (получаемой) продукции

• Бесспорность и безусловность рекламацийпри выявлении несоответствий

• Использование экспертных заключенийинспектората в качестве доказательнойбазы по качеству

• Защищенность от необоснованных претен-зий по качеству и проявлений так называе-мого «потребительского экстремизма»

• Рекламный ресурс в части независимого ав-торитетного подтверждения качества с пре-доставлением права маркировки продукциислоганом: «Изготовлено под контролем ИК«Московское качество».

Экспертные заключения ИК основываютсяна испытаниях отбираемых инспекторами об-разцов в ФБУ «Ростест-Москва».

В настоящее время инспекционный конт-роль осуществляется в интересах 28 компаний.

В их числе:• ЗАО «РостАгроЭкспорт»• ООО «Лудинг»• ЗАО «МБ группа Импэкс»• ООО «Проект-2015»• ООО «Ротор Хаус Брэнд Менеджмент Ком-

пани»• ООО «Фирма «ЛОТОС-ЛЭНД» (Москов-

ский филиал)• ООО «Каскад Логистик»• ООО «Торговая компания «Русьимпорт»• ООО «Сервис Плюс»• ООО «ТД «Русский алкоголь»• ООО «Винный стиль»• ООО «Перспектива»• ЗАО «Венгерское вино»• ООО «Фаворит-Столица»• ООО «Метро Кэш энд Керри»

ПОДДЕРЖКА БИЗНЕС-ПРОЕКТОВПоддержка бизнес-проектов осуществ-

ляется в части оказания информационных иконсалтинговых услуг в области сертифика-ции, метрологии и качества, а также участием

в рекламно-маркетинговом сопровождениипродукции и услуг подтвержденного экспер-тами качества.

РЕДАКЦИОННО-ИЗДАТЕЛЬСКИЙ ОТДЕЛВ серии учебно-практических пособий

«ЭНЦИКЛОПЕДИЯ КАЧЕСТВА»:

• издано: «Технические условия на выпускае-мую продукцию» или «КАК НАПИСАТЬТУ ПРАВИЛЬНО»

• издано: «КОНТРОЛЬНАЯ ЗАКУПКА». Чтоостаётся за кадром популярной телепро-граммы». Выпуск 1

• издано: сборник докладов «Метрологиче-ское обеспечение в цифровом телерадиове-щании стандарта DVB-T2»

• на стадии подготовки к печати: «КОНТ-РОЛЬНАЯ ЗАКУПКА». Что остаётся закадром популярной телепрограммы». Вы-пуск 2

• на стадии подготовки рукописи: «Техниче-ское регулирование и стандартизация вмалом бизнесе» (по заказу ОргкомитетаВсероссийского форума «Дни малого исреднего бизнеса России»)

• на стадии подготовки рукописи: «100 отве-тов на наиболее часто задаваемые вопросыпо проблемам метрологии, сертификации иподтверждения соответствия».

ОБЩЕСТВЕННЫЕ КОММУНИКАЦИИВ реализации принятой Отделением ин-

формационной политики задействованы сле-дующие ресурсы:

• участие в конференциях и в их организации • официальный сайт Отделения www.ap-

kmos.ru

• пресс-служба• участие в издании газеты «Московский

тест»

ПЛАНЫВ концепции развития деятельности на

2014-2015 гг. важными направлениями опреде-лены:

• организация эффективного взаимодействиярегиональных, отраслевых и проблемныхотделений АПК в масштабе ЦФО РФ

• создание Московской секции молодых уче-ных в области технического регулирования

• развитие издательской деятельности.

МОСКОВСКИЙ ТЕСТ • 3 (59) 2013 г.

Издано АПКМос

Издано АПКМос

_ р ц

КОНТРОЛЬНАЯ ЗАКУПКА6

Для многих производителей первым шагомна пути к качеству стало участие в КонкурсеПрограммы «100 лучших товаров России».

Эта программа, в которой есть победители,но нет проигравших. Действительно, нельзя жесчитать таковыми тех конкурсантов, которые спервой попытки пусть и не добились победы,зато обогатились пониманием требующих ре-шения проблем и необходимой для этого ана-литической информацией, вооружилисьпрограммой конкретных мер по достижениюкачества!

За 15 лет многие предприятия, нефор-мально, заинтересовано подошедшие к уча-стию в Программе, актуализировалитехническую документацию, навели порядок вметрологическом обеспечении производства,привели информацию для потребителя в соот-

ветствие нормативным требованиям, сертифи-цировали системы менеджмента качества.

С чего начинается качествоОчень часто только от экспертов конкур-

санты узнают о допускаемых ими нарушенияхдокументирования процессов подтверждениясоответствия и формирования доказательнойбазы по безопасности и качеству. Это и по-нятно, на предприятиях не хватает квалифи-цированных специалистов, способныхотследить развитие технического регулирова-ния и учесть все изменения в практической ра-боте. Вскройся эти нарушения не на конкурсе,а при проверке, на тендере или при лицензи-ровании, реальных проблем предприятиямбыло бы не избежать. Здесь же производителивсе необходимые рекомендации получают, чтоназывается, «на блюдечке» экспертных за-ключений.

По существу, конкурс за годы своего суще-ствования вырос в постоянно действующуюпрограмму системного повышения качестваучаствующих в нем товаров и услуг.

О «кухне» конкурса и ее «секретах»На первом этапе Конкурса определяются

лучшие товары и услуги регионов — Калинин-града, Башкирии, Тулы, Саратова, Красно-ярска, Сахалина и др. Из Москвы, ведь, не всевидно. А в регионах прекрасно знают свою

продукцию, могут оценить объективность са-мооценки, при необходимости проводят об-следование предприятия, так чтонизкокачественным, скомпрометированнымтоварам через региональный фильтр никак непробиться.

Главное отличие конкурса «100 лучших то-варов России» в его серьезной, доскональнопродуманной и отработанной организацион-

МОСКОВСКИЙ ТЕСТ • 3 (59) 2013 г.

100 лучших товаров РоссииПУТЬ К КАЧЕСТВУ!

НОМИНАЦИЯ «ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ ТОВАРЫ»ООО «СЛАВКОФЕ»• Цикорий натуральный растворимый порошкообразный: «Здрав-

ник», «Целебник»

ЗАО БКК «Коломенский»• Торты вафельные: «Шоколадница», «Мое обожание»• Вафли тм «Коломенское»: «Каприччио с шоколадной начинкой»,

«Сливочные традиционные», «Топленое молоко»• Изделия хлебобулочные «Хлеба Скандинавии»: «Норвежский»,

«Шведский», «Датский»• Изделия сдобные Пирог «Свитрол» т.м. «Десертайм»• Изделия сдобные Слойка с начинкой т.м. «Мастер Пирогов»

ООО фирма «Торговый Дом Ярмарка»• Первые и вторые блюда – пищевые концентраты «Готовые ре-

цепты» ТМ «Ярмарка»: суп с булгуром «Турецкий», суп «Итальян-ский» с мелкой пастой; ризотто с белым грибами, плов из булгурас тыквой

• Крупы «Уникальная коллекция» ТМ «Ярмарка»: булгур, киноа,рис басмати экстрадлинный, кускус

ООО «ТК «ГУД-ФУД»• Орехи фасованные ТМ «Good Food Classic»: кешью жареный, фи-

сташки жареные соленые, смесь ореховая, миндаль сушеный

• Кондитерские изделия ТМ «Виваль»: «Апельсин в шоколаднойглазури», «Груша в шоколадной глазури», «Слива в шоколаднойглазури», «Клубника в белой шоколадной глазури»

НОМИНАЦИЯ «ПРОМЫШЛЕННЫЕ ТОВАРЫДЛЯ НАСЕЛЕНИЯ»ООО «Проектно-Производственная Компания «Практика»• Ревизионные люки «ПРАКТИКА»: «ЛЮКИ-НЕВИДИМКИ®

под плитку», «Люки потайные под покраску», «Люки напольные»

ООО «Сково»• Сковороды: с антипригарным покрытием («Kremona» и «Presi-

dent»), с керамическим покрытием («Nano Ceramic» и «Nature Ce-ramic»)

ЗАО «Завод «Демидовский»• Сковороды: с антипригарным покрытием «Norma», с керамиче-

ским покрытием «Vitality»

ООО «СПРИНТ-ПЛАСТ»• Пакеты полиэтиленовые для мусора хозяйственно-бытового на-

значения

ООО «Суперсистема»• Система защиты от потопов и заливов «Аквасторож»

ПОБЕДИТЕЛИ ВСЕРОССИЙСКОГО КОНКУРСА

Всероссийский конкурс Программы «100 лучших товаров России» - один из самых известных и востребованных проектовАкадемии проблем качества.По существу, за прошедшие 15 лет конкурс вырос в постоянно действующую государственно-общественную программусистемного повышения качества, реально способствующую формированию цивилизованного рынка товаров и услуг

Диплом Лауреата и Почетный знак «За заслуги в области качества»вручаются Генеральному директору ООО «Славкофе» Г.Г. Власенко

От имени Общественной палаты РФ победителей Конкурса-2013 приветствует Народный артист России Роман Грохольский

_ р ц

7КОНТРОЛЬНАЯ ЗАКУПКА

ной, испытательной и методической основе:испытания и экспертизы проводятся в каждомслучае на базе государственных региональныхцентров стандартизации, метрологии и испы-таний (ЦCM Росстандарта). Это обеспечиваетединство подхода к оценке продукции в разныхрегионах и последующую сопоставимость ре-зультатов таких оценок на этапе федеральногоуровня. При этом выполняется важное базовоеусловие объективности и достоверности экс-пертиз — ЦCM Росстандарта не только про-фессионально компетентны в оценке качества,но и независимы от региональных властей.

Почему «100 лучших товаров»?Год от года растет привлекательность получе-

ния права на маркировку товаров Знаком «100лучших товаров России». Это и понятно. В ис-кусстве брендинга главенствует такой принцип:сначала ты работаешь на свой бренд, потом он ра-ботает на тебя. Бренд «100 лучших товаров России»не запятнан за все 15 лет своего существования.Нет сомнений, что из двух, во всех других отноше-ниях равных товаров, покупатель выберет тот, чтоотмечен Знаком «100 лучших товаров России». Этоузнаваемый и вызывающий доверие зонтичныйбренд, и под «зонтиком» этого бренда хватит меставсем товарам и услугам, производителям которыхудастся подтвердить их качество и безопасность.

Активное долголетие Конкурса «100 лучшихтоваров России», его привлекательность дляпроизводителей, доверие потребителя к про-дукции, отмеченной Знаком Программы, всеэто обусловлено тем, что Программа посто-янно развивается и наполняется новым, акту-альным содержанием, ставит перед егоучастниками новые задачи, реально способ-ствует формированию цивилизованного рынкакачественных товаров и услуг!

Нет сомнений, что именно пониманиемценности всестороннего аудита качества объ-ясняется то, что целый ряд московских пред-приятий участвует в конкурсе с его начала и посей день. В их числе БКК «Коломенский»,«Красный октябрь», «Бабаевский», «РотФронт», «Ростагроэкспорт» и др.

Искусство стремиться к лучшему!Повышения качества работы Академия тре-

бует и от самих организаторов Программы.Ежегодно на Совещании представителей Ре-гиональных комиссий по качеству проводится«разбор полетов» по результатам завершенногоконкурса, оттачивается Регламент, Положениео Программе приводится в соответствие с кур-сом, по которому развивается страна.

В интересах повышения эффективности ра-боты совершенствуются организационные

формы. Начиная с 2013 года, АПКМос являетсяПоверенным юридическим лицом Организато-ров и Дирекции Конкурса по организации Мос-ковского регионального этапа, функциикоторого ранее выполнял Ростест-Москва. Врезультате переформатирования за Ростест-Москва закреплено проведение необходимыхиспытаний и экспертиз, а на АПКМос возло-жены организационные и обеспечивающиефункции, распространение необходимой ин-формации о конкурсе, консультирование и ор-ганизационно — методическое сопровождениеконкурсантов, проведение общественных смот-ров номинируемой продукции, организация ипроведение итоговых мероприятий.

Курс на модернизацию – курс на ка-чество!С курсом государства на модернизацию, на

инновационный путь развития, Программа, напротяжении 15 лет успешно вовлекающаяпредприятия в работу по качеству, получаетновый мощный импульс развития. По суще-ству, повышение качества продукции и услуг,являющееся одним из непременных условийобеспечения качества жизни, одновременноявляется и целью, и инструментом, и условиемуспешной модернизации!

МОСКОВСКИЙ ТЕСТ • 3 (59) 2013 г.

ООО «Компания Клевер»• Шампунь детский «Калинка-малинка» 2 в 1 ТМ «Принцесса»

ООО «ТаймС»• Часы настенные интерьерные ТМ «Zero Branko»: «Набережная

Москва-реки начала XIX века», «Релакс», «Тыква», «Парусник 3D»

НОМИНАЦИЯ «ПРОДУКЦИЯ ПРОИЗВОД-СТВЕННО-ТЕХНИЧЕСКОГО НАЗНАЧЕНИЯ»ООО «Московский Завод Специализированных Автомобилей» (ООО

«МЗСА»)• Прицепы автомобильные МЗСА для транспортировки дизель-ге-

нераторных установок и мототехники

ОАО «НИИАС»• Безопасный локомотивный объединённый комплекс (БЛОК)

ООО «Полиролл»• Мешки полиэтиленовые повышенной прочности для крупногаба-

ритного, тяжелого и грубого мусора

ООО «Аккумуляторные технологии» (ООО «АкТех»)• Батареи аккумуляторные свинцовые стартерные 6СТ-60L3:

«АКТЕХ», «ЗВЕРЬ», «SOLO», «DUO EXTRA»

ООО «МУРЕКСИН»• Клей плиточный Эластик FSZ 45

ЗАО «Русская Химическая Компания»• Смазка «Литол-24» т.м. «РИКОС»

Проектно-конструкторское бюро локомотивного хозяйства – филиалОАО «РЖД» (ПКБ ЦТ ОАО «РЖД»)

• Самоходный путеизмерительный комплекс на базе электровозапостоянного тока серии ЧС200

НОМИНАЦИЯ «ИЗДЕЛИЯ НАРОДНЫХ И ХУДО-ЖЕСТВЕННЫХ ПРОМЫСЛОВ»ООО Творческая мастерская «Батини»• Изделия из натурального шелка с ручной художественной роспи-

сью: платки, шарфы, палантины, купоны

НОМИНАЦИЯ «УСЛУГИ ДЛЯ НАСЕЛЕНИЯ»ООО «ТАШИ ОРТО»• Услуга (дистрибуция детской обуви)

ООО «ВОЛЬВОЛЮКС»• Техническое обслуживание и ремонт автотранспортных средств

«100 ЛУЧШИХ ТОВАРОВ РОССИИ» (По представлению Московской региональной комиссии по качеству)

Победителей Конкурса-2013 поздравляетПрезидент фонда социально-экономических и интеллектуальныхпрограмм С.А.Филатов

_ р ц

ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА8

Испытатели Ростест-Москва побы-вали в «святая святых» завода попроизводству холодильников LG«Чужие здесь не ходят». Впрочем, как и на

любом другом предприятии. Конкуренция итехнологические секреты диктуют необходи-мость строгой защиты информации. Но испы-татели Ростест-Москва были допущены напроизводство расположенного в Подмосковье(с. Дороховское Рузского района) ООО «LGЭлектроникс РУС». Не на экскурсию. А для де-тального обследования производственно-тех-нического процесса, цель которого –«получить подтверждение наличия условий,обеспечивающих стабильное качество холо-дильников LG с линейным компрессором вусловиях их серийного выпуска».

Образец холодильника LG с линейнымкомпрессором впервые был исследован испы-тателями Ростест-Москва вдоль и поперекеще год назад. Причем, не сам по себе, а всравнении с холодильником, работающим нена линейном, а, скажем так, на обычном ком-прессоре. Испытания холодильника прово-дились в целях его аттестации на Высшуюкатегорию качества. Условием такой оценкибыло подтверждение сравнительными испы-таниями декларации изготовителя о конку-рентных преимуществах инновационногохолодильника в части энергоэффективностии качества хранения продуктов.

Как показали испытания, у новинки дей-ствительно явные преимущества. Как яв-ствует из протокола испытаний, холодильникторговой марки LG с линейным компрессо-ром в сравнении с холодильником LG собычным кривошипно-шатунным компрес-сором продемонстрировал лучшую сохран-ность сахарозы и витамина С, значительнолучшее сохранение массы продуктов и влаго-содержания, а также лучшую сохранностькисломолочных продуктов.

Вывод испытателей: линейный компрессорлучше поддерживает оптимальную темпера-туру с минимальными отклонениями и темсамым обеспечивает более длительное сохра-нение свежести.

Второй тест показал, что холодильник с ли-нейным компрессором экономичнее с точкизрения затрат на электроэнергию и, плюс кэтому, тише работает.

На основании испытаний образца, холо-дильник нового поколения был отнесен к Выс-шей категории качества. Но с ограниченнымсроком действия решения об аттестации - наодин год. Дать аттестат на больший срок непозволяло отсутствие «кредитной истории»:слишком незначителен по времени опыт прак-

тической эксплуатации инновационного холо-дильника.

По истечении года условиями пролонгациирешения об аттестации холодильника по Выс-шей категории качества на новый период сталиподтверждение отсутствия потребительских рек-ламаций, анализ протоколов периодических ис-пытаний и обследование экспертамипроизводства и действующей на производствесистемы технического контроля с точки зренияэффективного обеспечения стабильного каче-ства продукции.

Подтверждение представителями Аттеста-ционной комиссии условий производства, ис-пытаний, а также системы техническогоконтроля, обеспечивающих стабильное каче-ство Холодильников с линейным компрессо-ром, - непременное условие их аттестации наВысшую категорию качества.

Что же увидели испытатели на конвейере?

Результаты проверкиПроизводственная мощность завода - 2000

холодильников в день при одной рабочейсмене. Персонал в количестве 1500 человек об-учен, компетентен в рамках должностных обя-занностей, располагает актуализированнымиинструкциями.

Продукция производится согласно рабочиминструкциям по этапам сборки. Производ-ственный процесc включает следующие опе-рации: прием сырья, подготовка сырья, сборкахолодильников, маркировка, упаковка.

Сборка холодильников осуществляетсяпоследовательно, за каждым рабочим местомзакреплена одна операция.

Контроль за соблюдением технологическихпроцессов сборки проводят операторы и за-водская лаборатория, обеспеченная необходи-мым оборудованием и материалом.

В процессе сборки при каждой операциипоследовательно проводятся проверки:• внешнего вида комплектующих деталей на

отсутствие зазоров, царапин, вмятин и т.д.• утечки хладагента (в отключенном состоя-

нии).• дверей на отсутствие дефектов (проверка

уплотнителей, утечки пены и т.д.)• утечки хладагента (повторно) без включе-

ния холодильника.• величины пускового напряжения при

включении мотора-компрессора.• токов утечки.• сопротивления изоляции.• утечки хладагента при высоком давлении.• функционирования дисплея.• на функционирование (нормальную рабо-

тоспособность) холодильника.

• правильности комплектации.• функциональности при 100 % загрузке.• заземления.• комплектации.• упаковки.

Дополнительно с целью контролированияправильности сборочного процесса осуществ-ляется сканирование всех операций сборкиавтоматизированной системой.

На предприятии действует документирован-ная система технического контроля качества,регламентирующая:• входной контроль сырья (документацион-

ный, визуальный, измерительный)• промежуточный контроль (визуальный, из-

мерительный)• выходной контроль готовой продукции (ви-

зуальный, измерительный). То, что увидели испытатели на заводе, убеж-

дает в том, что сходящие с конвейера холо-дильники LG с линейным компрессором неуступают в качестве образцу, представленномуна испытания в Ростест-Москва.

На этом основании Аттестационная комис-сия Ростест-Москва приняла решение о про-лонгации действия ранее выданногопродукции «Холодильник LG с линейным ком-прессором» Аттестата Высшей категории каче-ства сроком на 2 года.

МОСКОВСКИЙ ТЕСТ • 3 (59) 2013 г.

ХОЛОДИЛЬНИКИ LGС ЛИНЕЙНЫМ КОМПРЕССОРОМаттестованы на Высшую категорию качестваПо совокупности показателей, подтвержденных тестами на качество сохранения продуктови на энергоэффективность, а также по результатам обследования производства с точки зре-ния наличия технических, технологических и организационных условий обеспечения стабильногокачества выпускаемой продукции, холодильник LG с линейным компрессором вновь аттесто-ван Ростест-Москва на Высшую категорию качества.

_ р ц

9ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА

МОСКОВСКИЙ ТЕСТ • 3 (59) 2013 г.

ПРИМЕРЯТЬ БУДЕТЕ?Примерять — обязательно. В смысле, приме-

рять к габаритам квартиры. Особенно, если вы за-махиваетесь на холодильник не самыйстандартный — «пошире и повыше!». Чтобы потомне получилось, что такой ни в лифт не загрузишь,ни в квартиру через дверной проем стандартнойширины в 66 см не втащишь... Возврат холодиль-ника в магазин по такой «несерьезной» причине,как «не подошел по размерам!», не такая уж боль-шая редкость.

И еще надо быть уверенным в том, что холо-дильник «впишется» в кухню. Не по дизайну —опять же по габаритам. А то кухня превратится вмавзолей холодильника, где для вас не останетсяместа. В небольшую кухоньку лучше всего подой-дет «европеец» с основанием 60х60 см. А вот азиат-ские модели потребуют больше места — 70-80 см. Иможет случиться, что «ничтожные» 10 см окажутсякритическими и испортят вам последующуюжизнь…

Также до покупки надо принять продуманноерешение по объективно необходимому вам внут-реннему объему холодильника. Для семьи из 3-4человек достаточно холодильника вместимостью300-320 л. Объем морозильной камеры в этом слу-чае обычно не менее 200 л. Если же вы планируетепроизводство и хранение домашних заготовок, вампотребуется более запасливая морозильная камера.При этом надо обязательно учитывать, что в экс-плуатационной документации обычно приводитсялитраж брутто — то есть без учета полок и поддо-нов.

Не заблуждайтесь, рассчитывая на то, что чемгабаритнее холодильник, тем больше продуктоввы разместите в нем на хранение. Это далеко невсегда так. Не всем производителям на практикеудается рационально обустроить полки, поддоныи ящики. Большой объем «съедают» герметизацияи теплоизоляция. Есть такая характеристика, какполезный объем холодильника. Хорошо, если вынайдете в документации по эксплуатации инфор-мацию о максимальной площади хранения. Длясведения: вместительным можно считать холо-дильник с величиной этого показателя, равнойпорядка 1,5 кв. м.

На ваш выбор — одно-, двух- и трехдверные холо-дильники Однодверный холодильник может быть однока-

мерным — без морозильника. Но может быть идвухкамерным — с холодильной и крохотной пообъему морозильной камерами. Это тот случай,когда «два в одном» — не лучший вариант. Нужно,положим, воспользоваться морозильником, а одно-

временно расхолаживается холодиль-ник. И наоборот. Главное и един-ственное достоинство однодверныххолодильников — их компактность.Бывают ситуации, когда им нет аль-тернативы. А иногда их докупают в до-полнение к уже имеющемусяхолодильнику.

У двухдверных холодильниковобеспечен независимый доступ к мо-розильной и холодильной камерам. Иобъем морозильника у них довольнобольшой, правда... за счет холодильнойкамеры. Где-то теряем, где-то находим!Морозильник может находиться надхолодильником, а может и под ним.Холодильник с «верхней» морозилкой,как правило, не бывает выше 1,76 м.Считается, что большие куски мяса,рыбы хранить удобнее в морозилкеверхнего расположения, а вот заго-товки — мороженые ягоды, овощи,фрукты — держать сподручнее в моро-зилке нижнего расположения, с вы-движными ящиками. Да и объем у неебольше.

Есть «американцы» — одноярусныехолодильники «распашонки» с двумяраспашными дверцами (side by side): заширокой дверцей (обычно правой) рас-полагается холодильная камера, заболее узкой — морозильник.

В трехкамерных, холодильник и морозильникдополняет охлаждающая (нулевая) камера, предо-ставляющая возможность длительного сохраненияпродуктов в свежем состоянии при температуреоколо 0°С. Располагается «нулевая» камера объе-мом до 200 л обычно между холодильной и моро-зильной. В некоторых, более продвинутыхмоделях предусмотрена возможность ее пере-ключения на режим заморозки. Для поддержаниятемпературы 0°С и дозированной влажности тре-буется система точного регулирования, поэтомуохлаждающая (нулевая) камера — удовольствиенедешевое.

Выбирая холодильник, обратитевнимание на мощность заморажива-ния. Она измеряется в количестве ки-лограммов продуктов, которыеморозилка может заморозить за сутки.Обычно это от 3,5 до 20 кг в сутки. Длядома вполне достаточно до 10 кг. Болеемощные морозилки рассчитаны напредприятия общественного питания.

Где он, «полюс холода»?!Вы никогда не замечали, что в хо-

лодильнике есть места более и менеехолодные? Их надо знать. А для этогопонимать природу появления зонразной температуры. Причина в за-коне распространения воздуха: теп-лый — стремится вверх, а холодный,наоборот, опускается вниз. А рас-пространяется воздух или сверху, илиот задней стенки. Соответственно,самое холодное место (от +2 до +4°С) у задней стенки и на нижнейполке. На верхней полке теплее — от+ 6 до +8°С. На дверных полочкахвообще «лето» — до + 10°С.

Без проблем размораживанияЛюди старших поколений застали

холодильники, испаритель которыхпокрывался снежной «шубой» и пере-ставал морозить. О том, что холодиль-ник может не требовать

систематического и трудоемкого размораживания,раньше и не мечталось. Только разморозили, а онуже снова весь в снегу! Домохозяйки несколькихпоколений на себе испытали все прелести хожде-ния по мукам постоянных размораживаний холо-дильника: отключить, полностью разгрузить,оттаить, высушить, включить, набрать холод, за-грузить…

Теперь система автоматического разморажива-ния (оттаивания) холодильной камеры, именуемаяNo Frost или Frost Free, — привычное дело.«Плачущий испаритель» избавляет пользователяот каких-либо проблем с размораживанием. Все

КАК АЙСБЕРГ В ОКЕАНЕЕще лет пятнадцать назад холодильники были неотличимы, как оловянные солдатики: холодиль-ная камера и морозильник за общей дверцей, да корпус почему-то исключительно белого цвета...Никому и в голову не приходило, что холодильник может быть иным. Сегодня они столь сложныи разнообразны, что для того, чтобы выбрать холодильник, и не ошибиться, надо проштудироватьмассу литературы или же — проинтервьюировать специалистов. Что мы и сделаем! У нас естьтакая возможность. Читателей «МТ» консультирует Ведущий инженер Лаборатории исследо-вательских и ресурсных испытаний бытовой техники ФБУ «Ростест-Москва» Игорь Чекрыжов

Определение микробиологическиххарактеристик пищевых продук-тов по истечении 9 дней тестовогохранения в холодильнике LG с ли-нейным компрессором

_ р ц

ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА10

МОСКОВСКИЙ ТЕСТ • 3 (59) 2013 г.

происходит «само собой»: холодильник отключа-ется, заиндевевшая задняя стенка оттаивает и…«плачет», роняя «слезы» в поддон либо на ком-прессор, попадая на который влага без следа испа-ряется. Так что не приходится возиться даже сосливом поддона! Вот и вся физика.

Холодильники с турбоохлаждением Шаг вперед — принудительная циркуляция

охлажденного воздуха, обеспечивающая его уско-ренное охлаждение и равномерное распределениепо всему объему камеры.

Поначалу система ставилась исключительно наморозильники. Теперь в моделях Total No Frost (FullNo Frost) такими системами оборудованы и моро-зильник, и холодильник. Такие холодильники имеютеще одно достоинство: они быстрее набирают холодпосле включения и быстрее восстанавливают темпе-ратуру после открывания-закрывания двери. И этоне все. С такой системой продукты быстрее замора-живаются, не индевеют, не смерзаются друг с друж-кой в комок, лучше и дольше сохраняются.

Но, как известно, у каждой медали есть обрат-ная сторона. Такие холодильники потребляютбольше электроэнергии. Громче шумят: к звукуработающего компрессора добавляются шумывентилятора. Чтобы циркулирующий воздух невысушил хранящиеся продукты, их необходимотщательно герметично упаковывать. Есть ещеодин минус: в случае обесточивания они размора-живаются быстрее, чем «простые» и не такие про-двинутые холодильники.

Когда два лучше, чем один Сердцем холодильника называют компрессор.

Современному холодильнику уже мало одного«сердца». Вот это, действительно, тот случай, когда«два лучше, чем один». Что это дает? Персональныекомпрессоры для холодильной и морозильнойкамер позволяют устанавливать в них независимыйтемпературный режим. Если нужно оттаить моро-зилку, не требуется при этом без нужды отключатьхолодильник. И, наоборот, на период вашего отсут-ствия опустошенный по поводу отбытия в отпускхолодильник можно отключить, а загруженный мо-розильник можно оставить работающим. Возникаетвопрос: а не появится ли к возвращению плесень?!Не беспокойтесь: поддерживаемая в неработающейкамере температура +15°С не дает ей заплесневеть.

Независимость компрессоров позволяет реали-зовать режим суперзаморозки, при котором ком-прессор перестает нагнетать холод только послетого, как температура в камере опустится до иско-мых -18°С.

Но имейте в виду, что не каждый двухкамерныйхолодильник является двухкомпрессорным. Есливы намерены приобрести именно такой, то полу-чите у продавца подтверждение наличия двух ком-прессоров.

Вам с каким компрессором — кривошипно-ша-тунным или, может, линейным? Такой вопрос продавца может привести покупа-

теля в недоумение. Не многие пока еще знакомы стакой новацией, как линейный компрессор. Экс-пертов Ростест-Москва часто спрашивают, в чемпреимущества оборудованных ими холодильников?

Об их преимуществах мы можем рассказать напримере холодильников LG, аттестованных Ро-стест-Москва по Высшей категории качества по ре-зультатам их функциональных испытаний по двумважным параметрам: на сохранение свежести иэнергоэкономичность.

Для начала зададимся вопросом: для чего мыпокупаем холодильник? Не будем мудрствовать инайдем ответ во все знающей энциклопедии:«…для сохранения пищевых продуктов в домаш-них условиях путём их искусственного охлажде-ния».

А по каким критериям мы выбираем холодиль-ник? Чаще всего производители привлекают потре-бителей такими характеристиками, какбезопасность, надежность, более экономичноеэнергопотребление, длительный ресурс, меньшаяшумность, сниженная вибрация, увеличенный объемкамер… Все это, безусловно, важно, но вот к качествусохранения свежести продуктов имеет весьма отда-ленное, косвенное отношение.

По инициативе самого производителя, холо-дильник LG с линейным компрессором был испы-тан в сравнении с холодильником с «обычным»кривошипно-шатунным компрессором на качествосохранения продуктов.

Как проходили испытания? Оба холодильникабыли установлены рядом, бок обок. «Подопыт-ными» продуктами стали сметана, сливочноемасло, сладкий перец и апельсины. Чтобы сделатьвывод о том, какой из холодильников обеспечиваетменьшую потерю качества хранимых продуктов,был проведен ряд тестов, которые позволили отве-тить на следующие вопросы: в каком из холодиль-ников меньше усыхают продукты и дольшедержится влага? В каком лучше сохраняются саха-роза и витамин С? Начинают ли отличаться про-дукты, хранимые в разных холодильниках, повкусу? Как условия хранения сказываются на кис-лотности жировой фазы сливочного масла? С пре-вышением показателя окислительной порчимолочного жира мы сталкиваемся, когда масло,имеющее естественную желтую окраску, начинаетбелеть, появляются специфические привкусы (сала,растительного масла, рыбный, металлический).

Что показали тесты на свежесть? С точки зре-ния микробиологии, условия хранения продуктовв обычном холодильнике (с кривошипно-шатун-ным компрессором) ничем не хуже. Появленияразличий во вкусе, запахе и цвете продуктов, хра-нимых в сравниваемых холодильниках, дегуста-торы также не обнаружили.

Но у новинки есть явные преимущества. Как яв-ствует из протокола испытаний, холодильник тор-говой марки LG с линейным компрессором всравнении с холодильником LG с обычным криво-шипно-шатунным компрессором продемонстриро-вал лучшую сохранность сахарозы и витамина С,значительно лучшее сохранение массы продуктов ивлагосодержание, а также лучшую сохранность кис-ломолочных продуктов.

Вывод испытателей: линейный компрессорлучше поддерживает оптимальную температуру сминимальными отклонениями и тем самым обес-печивает более длительное сохранение свежести.

Второй тест показал, что холодильник с линей-ным компрессором экономичнее с точки зрения за-трат на электроэнергию и, плюс к этому, еще итише работает.

Для этого теста оба холодильника были одина-ково загружены (морозильные отделения — испы-тательными М-пакетами (имитирующими постноемясо), а холодильные отделения — апельсинами,сладким перцем, сметаной, сливочным маслом) инастроены на одну и ту же температуру хранения(+5 °С в холодильных отделениях и -19 °С в моро-зильных). Ровно через 9 суток эксперты вынесли«вердикт»: на хранение продуктов в холодильнике слинейным компрессором было затрачено электро-энергии в 2 раза меньше!

С технической точки зрения ничего сенсацион-ного в том, что холодильники с линейным ком-прессором оказались экономичнее и менеешумными, нет. В линейном компрессоре меньшеточек трения механизма: одна, а не четыре, как вкомпрессорах, традиционно применяемых в холо-дильниках. Поршень приводится в движение на-прямую мотором, без участия в процессекривошипно-шатунного механизма. Таким обра-зом, устранено «слабое звено», преобразующее вра-щение ротора электродвигателя в движениепоршневого механизма, в результате чего долженповыситься КПД и, соответственно, должно умень-шиться потребление электроэнергии. Но это теоре-тически. Цель испытаний как раз и состояла в том,чтобы подтвердить, что «гладко не только на бу-маге». И испытания это подтвердили: изготовителюдействительно удалось в новой модели реализоватьтехническую концепцию более экономичного ком-прессора.

Без мозгов, но… с мозгами!Современная холодильная камера — это, ко-

нечно же, не прабабушкин ледник без мозгов, асложное электронное устройство. Интеллектуал!

Держать работу холодильника под постояннымконтролем помогает система компьютерногоуправления Fuzzi Logic, по команде датчиков кор-ректирующая работу вентиляторов и компрессо-ров и позволяющая с точностью до градуса (!)удерживать заданный температурный режим и темсамым экономить электроэнергию.

В некоторых моделях термодатчики «видят», чтовы доложили продукты и, чтобы быстрее довести их

Холодильник LG с кривошипно-шатунным компрессором

Холодильник LG с линейным компрессором

_ р ц

11ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА

МОСКОВСКИЙ ТЕСТ • 3 (59) 2013 г.

до температурной кондиции, сразу целенаправ-ленно направляют на них мощные потоки холода.

Еще одна полезная и удобная функция холо-дильной камеры — зоны сохранения свежести. В«сухой» зоне можно неделю хранить упакованныемясо и птицу. Рыбу и свежие морепродукты — ещедольше. Температура здесь около 0°С, а влажностьне более 50%.

Во «влажной» — хорошо хранятся зелень, скоро-портящиеся овощи, фрукты и травы. Температура 0°Си относительная влажность 90% способствуют тому,что витамины и питательные вещества практическине теряются.

Хозяин, у вас ПРОБЛЕМЫ!Никак не назовешь излишней оперативно по-

ступающую информацию о том, что температура вхолодильнике и/или морозильнике по какой-топричине стала «нештатно» повышаться.

Есть модели, сигнализирующие световой извуковой индикацией о том, что вы не закрылидверцу. Согласитесь, что это не только удобно, нои необходимо! Правда, некоторые модели, как по-казали испытания, оповещают только о настежьраспахнутой двери. А, ведь, разморозить холо-дильник можно и через щелочку приоткрытойдверцы, о чем такой холодильник умолчит. Сове-туем учесть это при выборе холодильника.

Полезное качество — «злопамятность». Если вваше отсутствие отключалась подача электроэнер-гии, то по возвращению домой вы будете об этоминформированы сообщением на дисплее. Этонужно для того, чтобы вы знали о том, что храня-щиеся продукты подверглись повторному замора-живанию, что негативно сказывается на их качествеи снижает срок допустимого хранения.

И без примерки «на себя» не обойтисьПримерить приглянувшийся холодильник надо не

только под кухню (о чем говорили выше), но и насебя. Вы должны убедиться, что он будет удобный длявас в пользовании. Расскажем, как проходит тест«Удобство пользования» во время профессиональныхиспытаний холодильника. Эксперты проверяют, на-сколько свободно открываются дверцы холодильникаи морозильника, без проблем ли выдвигаются полкии ящики. Удобны ли ручки? Достаточно ли освеще-ние? Словом, все то, что надо сделать и покупателю,чтобы безошибочно подобрать холодильник под себя.

Оцените, понятны ли вам регулировка темпера-туры, переключение режимов и др? Производителистремятся (должны стремиться) к тому, чтобы этидействия пользователю были бы понятны на интуи-тивном уровне.

Проверьте, достаточно ли плотно прилегаютдверцы? Есть ли колесики, которые при необходи-мости позволят вам без особых проблем переместитьхолодильник? Не будут ли вас донимать излишнийшум и вибрация?

Климатический класс холодильникаКаждый производитель обязательно доводит до

потребителя условия эксплуатации холодильника,являющиеся непременным условием поддержанияего работоспособности. В том числе, температуруокружающей среды, при которой агрегат должен ибудет работать без сбоев. О ней говорит климатиче-ский класс холодильника.

Международный стандарт регламентирует четыреклиматических класса:

• N — для умеренного климата с температу-рой в помещении от +16°С до +32°С;

• SN — холодильник рассчитан на темпера-турный диапазон от +10°С до +32°С;

• T — температурный диапазон от +18°С до+43°С;

• SN-T — температурный диапазон от+10°С до +43°С.

На нашем рынке представлены, как правило, хо-лодильники с климатическими классами N и SN.Климатический класс указывается на наклейкевнутри холодильной камеры, там же указываетсянаименование хладагента, серийный номер и дру-гие данные.

ЕСЛИ ЭНЕРГОЭФФЕКТИВНОСТЬНЕ «ДО ЛАМПОЧКИ» Если мы сумели определиться с тем, какой

электробытовой прибор лучше справляется сосвоим предназначением, то сразу встает вопросследующий: а во что обойдется его эксплуатация?Сколько съедает электроэнергии? Время, когданам это было «до лампочки», кануло в прошлое.Это и понятно: цены на электричество с каждымгодом кусаются все болезненнее. Что будет завтра— одному богу известно! Поэтому обязательно

ознакомьтесь с энергетической этикеткой, на ко-торой представлена информация о классе энерго-потребления холодильника.

Класс энергопотребления — очень важная ха-рактеристика. Она позволит вам понять, насколько«прожорлив» холодильник и во что при его «аппе-титах» вам обойдется его содержание. Люди, умею-щие считать деньги, предпочитают один раззаплатить больше за ту электробытовую технику,которая будет меньше «съедать» электроэнергиивсю оставшуюся жизнь.

Класс энергопотребления «A» — самый эконо-мичный. Был! Прогресс не стоит на месте и появи-лись столь рачительные модели, что для нихпришлось вводить дополнительную уточняющуюмаркировку А+ и А++. Суперэкономичные!

От A до C — очень экономичный и просто эко-номичный уровень расхода электроэнергии;

Класс D — средний уровень расхода электро-энергии;

E до G — высокий и очень высокий уровень рас-хода электроэнергии.

Класс морозильной камерыО классе морозильной камеры (то есть о мини-

мальной температуре, которую она способна созда-вать и поддерживать) вы можете судить по числу«снежинок», наносимых на фронтальную панельхолодильника:

* — Камера поддерживает минимальную темпе-ратуру до -6°С, при которой гарантировано хранениезамороженных продуктов не более недели. Как гово-рится, одна снежинка — еще не снег

** — Две «снежинки» — уже лучше. Они говорят отом, что маркированная ими морозильная камера спо-собна создать и поддерживать температуру -12°С.При таких условиях вы можете рассчитывать нахранение замороженных продуктов в течение месяца

*** — Три «снежинки» температурой -18°С нетолько обеспечат гарантированное хранение продук-тов в течение трех месяцев, но и делают возможнымзамораживание, к примеру, ягод

**** — Минимальная температура в камере до -24°С обеспечивает хранение продуктов в срок отшести месяцев до года

Помните, что нельзя набивать холодильник про-дуктами, как сельдями бочку, — нарушение цирку-ляции воздуха приводит к снижению качествасохранения продуктов!

Загрузка М-пакетов (имитирующих постное мясо) в морозильныекамеры холодильника LG с линейным компрессором для проверкина энергоэффективность

Энергетическая этикетка

_ р ц

ТОЧНОСТЬ РОЖДАЕТ КАЧЕСТВО12

«Московский Тест» № 3 (59), 2013 г.Учредитель — Ростест-Москва.Издатели — Ростест-Москва, МосАПК.Издание зарегистрировано в Министерстве Российской Федерации по делам печати, телерадиовещания и средств массовых коммуникаций. Рег. № 7715602.

А. Семенов — главный редакторКорректор — М. ВведенскаяРедакторы — Д. Позднякова

М. Введенская

Фото: А. ВойцеховИ. Храпунов

Адрес: 117418, Москва, Нахимовский проспект, 31.

Email: alexrs@rostest.ruТел./факс: (499) 129-12-50. Тел.: (495) 668-28-09, 668-29-51, 668-29-55.ф-т 60х90/4. Тир. 10000 экз. Зак. № 2013-6.

Газету «МТ» можно прочитать на сайтеwww.rostest.ruПерепечатка из «Московского Теста» допускается по согласованию с Редакцией.Распространяется беcплатноИздатель: ООО «Формат-М»

2014ПОД ЗНАКОМ ТОЧНОСТИ!

КАЛЕНДАРНЫЙ ПЛАН МЕТРОЛОГИЧЕСКОГОФОРУМА И СЕМИНАРОВ,

ПРОВОДИМЫХ ПРИ УЧАСТИИ ФБУ «РОСТЕСТМОСКВА», МОСКОВСКОГО ИНСТИТУТА

ЭКСПЕРТИЗЫ И ИСПЫТАНИЙ,МОСКОВСКОГО ОТДЕЛЕНИЯ АКАДЕМИИ

ПРОБЛЕМ КАЧЕСТВА «ИННОВАЦИИ И КАЧЕСТВО ЖИЗНИ»

АПКМос: тел. 8 (495) 668-29-84e-mail: Apk-M@mail.ru www.apkmos.ru

ОК

ТЯ

БР

Ь

М А Й

ОК

ТЯ

БР

Ь

Семинар «Метрологическое обеспечение в цифровом телерадиовещании стандарта DVB-T2»

Семинар «Организация, методическое и нормативно-техническое обеспечение поверки СИ медицинского назначения и инструментального контроля техническогосостояния изделий медицинской техники»

Московский международныйфорум «Точные измерения -основа качества и безопасности»

Московский межкафедральный метрологический семинар

МА

ЙМ

АЙ

Международный научно-технический семинар «Неопределенность измерения: научные, прикладные, нормативные и методические аспекты»

_ р ц