おしながき海鍋"Ocean" Hot Pot with Seafood

Shuna's Special Hot Pot

Additional Hot Pot Menu

¥5,980

山鍋"Mountain" Hot Pot with Vegetable and Meat

¥5,980

もとぶ牛（100g）

あぐー豚ロース（100g）

あぐー豚バラ（100g）

県産伊勢海老（半身）

海鮮盛り合わせ

肉盛り合わせ

鍋〆3種セット

Motobu Beef

Agu Pork Loin

Agu Pork Ribs

Okinawan Lobster (Half-cut)

Assorted Seafood Platter

Three kinds of Ingredients to Close Hot Pot Dinner（Rice・Udon・Okinawa Soba）

Assorted Meat Platter(Motobu Beef・Agu Pork Loin・Agu Pork Ribs)

¥1,800¥1,400¥1,200¥1,400¥4,000

¥4,000¥480

Food Menu

名物鍋【追加鍋メニュー】（2～3人前）

おまかせ寿司会席Chef's Choice Sushi Dinner

¥4,000～おまかせ寿司会席おまかせ寿司会席おまかせ寿司会席Chef's Choice Sushi DinnerChef's Choice Sushi DinnerChef's Choice Sushi Dinner

¥4,000～¥4,000～¥4,000～

新鮮なお寿司を味わう

　　　贅沢なひとときを

新鮮なお寿司を味わう

　　　贅沢なひとときを

新鮮なお寿司を味わう

　　　贅沢なひとときを

新鮮なお寿司を味わう

　　　贅沢なひとときを

揚げたての

　はじける音まで美味しい。

揚げたての

　はじける音まで美味しい。

揚げたての

　はじける音まで美味しい。

揚げたての

　はじける音まで美味しい。

おまかせ天婦羅会席Chef's Choice Tempura Dinner

¥4,000～おまかせ天婦羅会席おまかせ天婦羅会席おまかせ天婦羅会席Chef's Choice Tempura DinnerChef's Choice Tempura DinnerChef's Choice Tempura Dinner

¥4,000～¥4,000～¥4,000～

柚子豆乳

キムチ

雲丹かつお

"Yuzu" Citrus and Soy Milk

Kimuchi

Sea Urchin and Bonito

だし●1

●1

●2

●3●2

●3

珠那名物 山鍋珠那名物 山鍋 珠那名物 海鍋珠那名物 海鍋Shuna's Special "Ocean" Hot Pot with SeafoodShuna's Special "Ocean" Hot Pot with SeafoodShuna's Special "Mountain" Hot Pot with Vegetable and MeatShuna's Special "Mountain" Hot Pot with Vegetable and Meat

Soup

県産伊勢海老をはじめ、ズワイカニ、ホタテ、赤海老やメカジキなど新鮮魚介を豪快に盛りつけ3種のダシでお召し上がりいただきます。火を入れることで海鮮特有の濃厚な旨味がダシに溶け出し、食べ進めていくにつれ味の変化もお楽しみいただけます。そしてそのダシで〆の沖縄そばなどをご堪能いただけます。珠那名物の「海鍋」、ぜひご賞味ください。

今注目の県産和牛「もとぶ牛」と、言わずと知れた「あぐー豚」のしゃぶしゃぶスタイル。3種のダシと牛と豚の様 な々組み合わせをお楽しみください。おすすめは和牛と雲丹かつおダシ。雲丹の香りと和牛の旨味がバランスよくマッチし、濃厚でありながらさっぱりといただけます。牛と豚の旨味が溶け出したダシでいただく〆も絶品。珠那名物の「山鍋」、ぜひご賞味ください。

天婦羅

寿司

【寿司】カウンター席Sushi Counter

【天婦羅】カウンター席Tempura Counter

（もとぶ牛・あぐー豚（ロース・バラ）各100g）

（ご飯・うどん・沖縄そば）

熟成珍味 2色の豆腐よう

天然もずくの刺身

島らっきょうの昆布〆 久米島味噌添え

ゴーヤーチップス（ウコン塩・紅芋塩）

海ぶどう ハイビスカス酢と共に

沖縄珍味盛り合わせ

Mature Delicacy "Tofuyo" Fermented Tofu served in Two Colors

Precious "Mozuku" Seaweed

Kelp Sandwiched Okinawan Shallot sided with Kumejima Miso Paste

Goya Chips with Turmeric Salt and Purple Sweet Potato Salt

Sea Grapes served with Hibiscus Vinegar

Six Tastes of Okinawan Delicacy

全国のもずく流通量の約1%とされる希少な「天然もずく」をお刺身スタイルでご提供いたします。

Appetizer

¥380

¥480

¥520

¥520

¥580

¥880

前菜

もずくの天婦羅

ジーマミ豆腐揚げ出汁 県産きのこ餡

ゴーヤチャンプル

ソーメンチャンプル

県産琉香豚 泡盛仕込みのラフテー

白身魚のソテー アーサーソース

天婦羅盛り合わせ

具たくさんの琉球ヒラヤーチ

あぐー豚のグリル

刺身5種盛り合わせ

県産黒毛和牛ステーキ

Precious "Mozuku" Seaweed Tempura

Fried "Jimami" Peanut Tofu topped with Okinawan Mushroom Starchy Sauce

"Goya" Bitter Melon Stir Fry

"Somen" Thin Noodle Stir Fry

"Rafute" Pork Cube Stewed with Awamori using Okinawan "Ryukaton" Pork

White Fish Sauté with "Asa" Seaweed Sauce

Assorted Tempura

Ryukyu "Hirayachi" Pancake with Various Ingredients

Grilled Agu Pork

Five kinds of "Sashimi" Sliced Raw Fish

Okinawa "Wagyu" Sirloin Steak

A la carte

¥480

¥580

¥680

¥680

¥880

¥1,280

¥1,280

¥1,280

¥1,980

¥1,980

¥3,600

こだわりの一品

鰹出汁のさっぱり沖縄そば

枡寿司

海鮮ロール寿司

海老天サラダロール寿司

にぎり寿司 5種

Lightly flavored Okinawa Soba using Bonito Soup Stock

Sushi served in a "Masu" box

Seafood Roll Sushi

Shrimp Tempura Salad Roll Sushi

Five kinds of Nigiri-Sushi

Meal

¥980

¥980

¥980

¥980

¥1,280

選べる和琉御膳（４種類）

お子様御膳Your Choice of Japanese-Okinawan Dinner (Four Kinds)

Kid's Plate

¥2,980¥1,680

お食事

マンゴーシャーベット

紅芋アイス

黒糖白玉ぜんざい

Mango Sherbet

Purple Sweet Potato Ice Cream

"Zenzai" Sweet Adzuki Bean Soup with Brown Sugar Dumplings

Dessert

¥450

¥450

¥580

デザート

Gozen (Set Meal)

Please choose your main dish from these 4 kinds.

御膳島豆腐と生ハムのカプレーゼ

あぐー豚の冷しゃぶサラダジュレドレッシング

海人サラダと海ぶどう

Shima-Tofu and Raw Ham Caprese

Fisherman's Salad with Sea Grapes

Salad

¥680

¥980

¥980

サラダ

Agu Pork "Shabu-Shabu" Salad with Gelée (Jelly) Dressing

島豆腐と生ハムのカプレーゼ島豆腐と生ハムのカプレーゼ海人サラダと海ぶどう海人サラダと海ぶどう

海ぶどう ハイビスカス酢と共に海ぶどう ハイビスカス酢と共にSea Grapes served with Hibiscus Vinegar Sea Grapes served with Hibiscus Vinegar

Fisherman's Salad with Sea GrapesFisherman's Salad with Sea Grapes Shima-Tofu and Raw Ham Caprese Shima-Tofu and Raw Ham Caprese

Grilled Agu PorkGrilled Agu Pork Precious "Mozuku" Seaweed TempuraPrecious "Mozuku" Seaweed Tempura

Your Choice of Japanese-Okinawan Dinner (Four Kinds)Your Choice of Japanese-Okinawan Dinner (Four Kinds)

Purple Sweet Potato Ice CreamPurple Sweet Potato Ice Cream Mango SherbetMango Sherbet

"Zenzai" Sweet Adzuki Bean Soup with Brown Sugar Dumplings"Zenzai" Sweet Adzuki Bean Soup with Brown Sugar Dumplings

SashimiSashimi TempuraTempura RafuteRafute Grilled Agu PorkGrilled Agu Pork

White Fish Sauté with "Asa" Seaweed SauceWhite Fish Sauté with "Asa" Seaweed Sauce Sushi served in a "Masu" box Sushi served in a "Masu" box Large Hot Pot served in a "Chiritori" Square Pan Large Hot Pot served in a "Chiritori" Square Pan 白身魚のソテー アーサーソース白身魚のソテー アーサーソース 枡寿司枡寿司

選べる和琉御膳（４種類）選べる和琉御膳（４種類）

刺身刺身 天婦羅天婦羅 ラフテーラフテー あぐー豚のグリルあぐー豚のグリル

黒糖白玉ぜんざい黒糖白玉ぜんざい

マンゴーシャーベットマンゴーシャーベット紅芋アイス紅芋アイス

もずくの天婦羅もずくの天婦羅あぐー豚のグリルあぐー豚のグリル

珠那名物 海鍋

珠那名物 山鍋

山盛りちりとり鍋

あぐー豚しゃぶしゃぶ

もとぶ牛しゃぶしゃぶ

Shuna's Special "Ocean" Hot Pot with Seafood

Shuna's Special "Mountain" Hot Pot with Vegetable and Meat

Large Hot Pot served in a "Chiritori" Square Pan

Agu Pork "Shabu-Shabu"

Motobu Beef "Shabu-Shabu"

Hot Pot

¥5,980

¥5,980

¥2,500

¥2,500

¥3,500

鍋物（2～3人前）

山盛りちりとり鍋山盛りちりとり鍋

メイン料理を下の4種類から1つお選びください。