1

โครงการสอนชอไทย พท 450 การจดการธรกจการทองเทยวอยางยงยน

ชอองกฤษ TD 450 Sustainable Tourism Business Management

ศลปศาสตรบณฑต สาขาวชาการพฒนาการทองเทยวภาคเรยนท 1/2560

อาจารยผควบคมการเรยนการสอน : อาจารยอรจนา แสนไชย จนทรประยรอาจารยผสอน : อาจารยอรจนา แสนไชย จนทรประยร

อาจารย ดร. สวชญา ศภอดมฤกษ ตรรตน

ประเภทวชา เอกบงคบ จำานวน 3 หนวยกต (3-0-6)

กำาหนดการเรยนการสอน บรรยาย 3 ชวโมงและศกษาดวยตนเอง 6 ชวโมง/สปดาห

คำาอธบายรายวชา ศกษาธรกจการทองเทยวกบปจจยสงแวดลอม และวฒนธรรม

ทงผลกระทบทางบวกและทางลบ รปแบบของธรกจในอตสาหกรรมทองเทยว การจดการเชงกลยทธธรกจทองเทยว การจดการการตลาด การบญชธรกจทองเทยว การจดการการเงนธรกจทองเทยว การจดการทรพยากรมนษยธรกจทองเทยว การจดการคณภาพในอตสาหกรรมทองเทยว การจดการความเสยงและการประกนภยในธรกจน ำาเทยว การจดการธรกจทองเทยวระหวางประเทศ จรรยาบรรณวชาชพธรกจในธรกจทองเทยว กระบวนการกลมและการทำางานเปนคณะสำาหรบธรกจทองเทยว และการพฒนาภาวะผนำา

(บรรยาย 3 ชวโมง ศกษาดวยตนเอง 6 ชวโมง/สปดาห)

วตถประสงค เมอนกศกษาเรยนจบในวชานแลว นกศกษาสามารถ

TD 450 Sustainable Tourism Business Management

2

1. อธบายความหมายและความสมพนธระหวางธรกจการทองเทยว และอตสาหกรรมการทองเทยว รวมทงผลกระทบทางบวกและทางลบของการจดการธรกจการทองเทยว

2. แยกแยะแนวคดดานการจดการธรกจการทองเทยวและการตลาดธรกจการทองเทยว

3. วเคราะหปญหา อปสรรค และแนวโนมของการจดการธรกจการทองเทยว

4. มแนวความคดเกยวกบการทำาธรกจ SME เพอสอดคลองกบ AEC

ประโยชนทนกศกษาจะไดรบ1. นกศกษาไดรบความร และความเขาใจเกยวกบหลกการและทฤษฎ

ของการบรหารจดการธรกจนำาเทยว2. นกศกษาสามารถประยกตความรและความเขาใจไปสการปฏบตจรง3. นกศกษามประสบการณจากการแลกเปลยนแนวคดกบอาจารยใน

ภาควชาซงมความรและประสบการณ4. นกศกษาสามารถนำาความรเกยวกบธรกจไปปรบใชและรบมอกบ

AEC ได

เนอหารายวชาและสอการเรยนการสอน

สปดาหท

หวขอ/รายละเอยด จำานวน (

ชวโมง)

กจกรรมการเรยนการสอนและสอทใช

ผสอน

1 ความรเบองตนเกยวกบการจดการธรกจทองเทยวเชงนเวศ

3 บรรยายประกอบPower point

VCDCase study

website

อ.อรจนา แสนไชย จนทรประยร

2 หลกการจดการธรกจในอตสาหกรรมทองเทยว

3 บรรยายประกอบPower point

VCDCase study

website

อ.อรจนา แสนไชย จนทรประยร

TD 450 Sustainable Tourism Business Management

33 การจดการเชงกลยทธธรกจ

ทองเทยวเชงนเวศ3 บรรยายประกอบ

Power pointVCD

Case studywebsite

อ.อรจนา แสนไชย จนทรประยร

4 การจดการการตลาดธรกจทองเทยวเชงนเวศ

3 บรรยายประกอบPower point

VCDCase study

website

อ.อรจนา แสนไชย จนทรประยร

5 การจดการทรพยากรมนษยในอตสาหกรรมทองเทยว และกระบวนการกลมและการทำางานเปนคณะสำาหรบธรกจทองเทยว

3 บรรยายประกอบPower pointCase study

website

อ.อรจนา แสนไชย จนทรประยร

6 การบญชธรกจทองเทยว 3 บรรยายประกอบPower pointCase study

website

ดร. สวชญา ศภอดมฤกษ ตรรตน

7 การจดการการเงนธรกจทองเทยว

3 บรรยายประกอบPower pointCase study

website

ดร. สวชญา ศภอดมฤกษ ตรรตน

8 จรรยาบรรณวชาชพในอตสาหกรรมทองเทยว และการพฒนาภาวะผนำา

3 บรรยายประกอบPower pointCase study

อ.อรจนา แสนไชย จนทรประยร

9 การจดการความเสยงและการประกนภยในธรกจนำาเทยว

3 บรรยายประกอบPower pointCase study

website

อ.อรจนา แสนไชย จนทรประยร

10 การจดการธรกจทองเทยวระหวางประเทศ และการดำาเนนธรกจ SME ใน AEC

3 บรรยายประกอบPower pointCase study

website

อ.อรจนา แสนไชย จนทรประยร

11 - 14

นกศกษาจดทำาแผนธรกจ website อ.อรจนา แสนไชย จนทรประยรดร. ส

วชญา ศภอดมฤกษ ตรรตน

15 นกศกษานำาเสนอแผนธรกจ website อ.อรจนา จนทรประยรดร. สวชญา ศภอดม

ฤกษ ตรรตน*เนอหาและเวลาอาจเปลยนแปลงตามความเหมาะสม

TD 450 Sustainable Tourism Business Management

4

กจกรรมการเรยนการสอน1. ฟงคำาบรรยายในชนเรยน2. ศกษาคนควาดวยตวเอง3. การทำารายงานกลม4. การทำารายงานเดยว5. การฝกวเคราะหจาก Case Study6. กจกรรมในรายวชา7. การมสวนรวมแสดงความคดเหน และการอภ ปรายผ าน

website ของรายวชา

การวดผลการศกษา คะแนนตลอดภาคเรยน 100 คะแนน แบงออกเปนดงน

1. เขาชนเรยนสมำาเสมอ และมสวนรวมระหวางเรยน ตลอดจนแตงกายใหเรยบรอยชดนกศกษา และกจกรรมของรายวชา (คะแนน 10%)

2. สอบกลางภาค (คะแนน 20%)3. จดทำารายงาน และนำาเสนอโครงการงาน (คะแนน 20%)4. สอบยอย (คะแนน 10%)5. สอบปลายภาค (คะแนน 40%)

เกณฑการตดสนระดบคะแนนA B+ B C+ C D+ D F

80 ขนไป

75 - 79

70 – 74

65 – 69

60 - 64

55 - 59

50 -54

ตำากวา 50

ขอตกลงเบองตน1. นกศกษาแตงกายสภาพ ชดนกศกษาเทานน2. ตงใจเรยน ขยน และรวมกจกรรมตางๆทงก จกรรมกลมและ

กจกรรมเดยวตามทตกลงในชนเรยนTD 450 Sustainable Tourism Business Management

5

3. การขาดเรยนโดยไมไดลาอยางเปนทางการ จะถกตดคะแนนครงละ 2 คะแนน

4. การเขาสายเกน 15 นาท จะถกตด 1 คะแนน5. นกศกษาทกคนตองรวมกจกรรมของรายวชา6. หามใชโทรศพท ในหองเรยนอยางเดดขาด หากมเสยงโทรศพทจะ

ถกตด 1 คะแนนทงหอง7. หากนกศกษาประสงคจะขอตรวจสอบเกรดใหยนเรองขอตรวจสอบ

ภายในระยะเวลา 1 เทอม หลงจากออกเกรด หากพนกำาหนดจะไมรบพจารณา

เอกสารประกอบการเรยนชยสมพล ชาวประเสรฐ. (2546). การตลาดบรการ. กรงเทพฯ : ซเอดยเคชน.บญสข เผาศรเจรญ.(2545). ธรกจระหวางประเทศ. เอกสารคำาสอน : ภาค

วชาการจดการ คณะบรหารธรกจ มหาวทยาลยพายพ. เชยงใหม : จรสธรกจการพมพ.

พรรณนช ชยปนชนะ.(2543). ความรเบองตนทางธรกจ. เอกสารคำาสอน: ภาควชาการจดการ คณะบรหารธรกจ มหาวทยาลยพายพ. เชยงใหม.

พลยทธ ตณฑจำารญ. (2545). จรยธรรมธรกจ. เอกสารคำาสอน : ภาควชาการจดการ คณะบรหารธรกจ มหาวทยาลยพายพ. เชยงใหม.

พชต เทพวรรณ. (2554). การจดการทรพยากรมนษยเชงกลยทธ : แนวคดและกลยทธเพอความไดเปรยบทางการแขงขน. กรงเทพฯ : ซเอดยเคชน.

พสทธ พพฒนโภคากล. (2553). บรการทเปนเลศ : รหสบรการ. นนทบร: ดเอมเพรสชน คอลซลแทนท.

ธรกต นวรตน ณ อยธยา.(2549). การตลาดบรการ แนวคดและกลยทธ.กรงเทพฯ : สำานกพมพจฬาลงกรณมหาวทยาลย.

สพรรณ อนทรแกว. (2551). การตลาดธรกจบรการเฉพาะอยาง.พมพครงท 4. กรงเทพฯ. ธนาเพลส.

วระพล ทองมา. (2546). การจดการธรกจนำาเทยวเชงนเวศ. เอกสารคำาสอน : สาขาวชาพฒนาการทองเทยว คณะพฒนาการทองเทยว, มหาวทยาลยแมโจ. เชยงใหม.

TD 450 Sustainable Tourism Business Management

6

วรวธ มาฆะศรานนท และ ปานจตต โกญจนาวรรณ. (2546). การจดทำาแผนธรกจ (Effective Business Planning). กรงเทพฯ : เอกซเปอรเนท.

มหาวทยาลยสโขทยธรรมาธราช.(2551).ประสบการณวชาชพการจดการการทองเทยว. เอกสารคำาสอน : สาขาวชาวทยาการจดการ,มหาวทยาลยสโขทยธรรมาธราช. นนทบร.

Baker, M.J. (1985). Marketing : An Introductory. Text (4th ed). New York : Menillan.

Kotler. P. (1991). Marketing Management : Analysis, Planning, Implementation and Control. (7th ed). New York : Prentice Hall International.

Mc Intosh. R.W. C.R. Goelder and J.R. Brent Ritchie. (1995). Tourism ; Principles, practices, Philosophies. New York : Johm Wiley & Sons, Inc.

Websites แนะนำาwww.tourismthailand.orgwww.unwto.orgwww.thai-aec.comwww.onjanachantraprayoon.wordpress.com – สำาหรบการ

Download เอกสารประกอบการเรยน

TD 450 Sustainable Tourism Business Management