MARGHERITAsauce tomates fraîches, bocconcini, huile d'olive extra vierge et basilic frais

— 16.75

MONT EVERESTsauce tomates fraîches, mozzarella, poulet rôti, bacon, roquette au miel, tomates cerises et oignons caramélisés

— 19

CARLITOsauce tomates fraîches, poivrons rouges marinés, pepperoni romanio,chair de saucisses et mozzarella

— 19

À PARTAGER.OU PAS.

AU FOUR À BOIS

ENTRÉE DU MOMENTInformez-vous à votre serveur pour connaître l’entrée du moment!

DEL MOMENTOInformez-vous à votre serveur pour connaître la pizza du moment!

PORCHETTApesto de balisic, porchetta, mozzarella, oignons rouges, noix de grenoble,sirop d’érable

— 19

BETTERAVESpesto de roquette, miel, betteraves marinées, fromage de chèvre,noix de Grenoble, oignons caramélisés

— 18.75

CARBONARAsauce alfredo, lardon, oignons verts, parmesan & œuf frais

— 18.50

TOUT CRU.

SAUMON CARLITO

— 16.50 (3 oz) — 29 (6 oz)

BOEUF CARLITO

— 17.75 (3 oz) — 32.50 (6 oz)

DUO CARLITO

— 35

SAUMON DÉBAUCHÉmoitié saumon frais, moitié saumon fumé, style asiatique

— 17 (3 oz) — 32.50 (6 oz)

BOEUF DÉBAUCHÉboeuf, mayo à l'ail rôtiet duxelles de champignons

— 18.75 (3 oz) — 33 (6 oz)

DUO DÉBAUCHÉ

— 35.75

TARTARE VÉGÉcouscous perlé, aneth, concombre

— 19 (6 oz)

POTAGE DU MOMENT

— 4

ESCARGOTS À L’AIL GRATINÉS DÉBAUCHÉS

— 11.75

NACHOS

— 14.75

NACHOS GÉNÉRAL TAO

— 16.75

SALADE VERTE

— 6.75

SALADE CÉSAR

— 8.75

SALADE ANNICK

— 13.75

SALADE DE BETTERAVES, POMMES, CHÈVRE, GRENOBLE, VINAIGRETTE ÉRABLE & MEAUX

— 12.50

FRITES MAISON& MAYO PESTO DE TOMATES SÉCHÉES

— 4.75

CROUSTILLES MAISON, TREMPETTE DE CRÈME SURE ET CIBOULETTE

— 6.50

ASSIETTE DE CHARCUTERIESÀ PARTAGER (2 PERS.)

rillettes de canard, chorizo, porchetta, croûtons, meaux, confit d’oignonsau bacon, mini-pickleset salami de Milano

— 21

SAUMON FUMÉ À LA JACK

— 15.50

AILES DE CANARD CONFITESsauce BBQ érable et chipotle

— 13.75

TACOS PESCADOlanières de poisson, poivrons colorés& mayo miel sriracha moutarde

— 13.50

FONDUE PARMESANsauce poivrons rouges Carlito

— 12.75

CALMARS FRITS, SAUCE TARTARE

— 15.25

MINIS FISH & CHIPS DE MORUE

— 14.25

CROÛTE RÔTIE AU FOUR À BOIS ET TREMPETTE AU FROMAGE

— 9.50

CARPACCIO DE BOEUF & ROQUETTE AU PARMESAN

— 17.75

TATAKI DE THON, CARPACCIO DE CONCOMBRE, SALADE DE POUSSES

— 18.75

LINGUINE CARBONARA

— 18.75

LINGUINE CARBONARA POULET

— 22.75

RISOTTO AUX CREVETTESbutternut, tomates cerises,parmesan, pousses de pois verts

— 23

GNOCCHISAUX CHAMPIGNONSchampignons, jambon, câpres, parmesan, oeuf poché,pousses de pois verts

— 23.50

MAC ‘N’ CHEESE DÉBAUCHÉmacaroni, sauce fromage, lardons, champignons, saumon fumé à chaud, ciboulette

— 22.50

POUTINE AU CANARD CONFIT, SAUCE AU WHISKY

— 18.75

POUTINE GÉNÉRAL TAO

— 17

POULET AL LA LEMONpoitrine de poulet mariée aux herbes citronnées, pommes de terre fingerling& légumes de saison

— 22

POULET FRITÀ LA KENTUCKY sauce au whisky, crémeux de chouxde Bruxelles, frites maison à l'ancienne

— 20.50

À VOS PLATS, PRÊTS, DÉVOREZ!

VÉGÉTARIENboulette de pois chiches, aubergines grillées, feta, mayo à l’ail rôti, laitue, tomate, arachides

— 15.50

LE GAUFRÉPOULET KENTUCKYgaufres, mayo sriracha, poulet frit,laitue, tomate, bacon,fromage suisse, choux rouge

— 16.75

BIENGARNIS.

LE RÊVE AMÉRICAINboulette 6 oz, fromage cheddar jaune, bacon, ketchup maison, relish maison, moutarde baseball, laitue, tomate, pickles

— 16.75

POULET GÉNÉRAL TAO

— 23

CÔTES LEVÉES côtes levées marinées sauce BBQ débauchée, frites maison

— 24 (24 oz)

PORC MARINÉ À L’ÉRABLEbrie fondant, sauce pommes et romarin

— 23.50

FILET DE TRUITE DE SAINT-ALEXIS AU BEURRE NOISETTE CITRONNÉET AMANDES ÉPICÉES

— 26

FILET DE BASA EN CROÛTE DE PARMESAN ET CRÈME DE CIBOULETTE

— 23

ESCALOPES DE VEAU sauce aux champignons et brie fondant

— 26.75

SHORT RIBS DE BOEUF BRAISÉES

— 29.75

BAVETTE DE BŒUF DÉBAUCHÉElégumes de saison et frites maison

— 29.50

CONTRE-FILET COUPE NEW YORK ET FRITES MAISON À L'ANCIENNE

— 34 (8 oz) — 40 (12 oz)

PSITT! Pour les gros appétits, demandez un format débauché!

FILET MIGNON DE BOEUF, PURÉE DE POMMESDE TERRE RUSTIQUE

— 37 (6 oz) — 41 (8 oz)

extra crevettes — 15

Filet mignon 8 oz

Filet de Truite de Saint-Alexis

Risotto aux crevettes

Pizza Carlito

Mac ‘n’ cheese débauché

Poulet Kentucky

SÉLECTIONNEZ 3 ENTRÉES PARMI CELLES-CI

Salade Annick

Saumon fumé à la jack

Ailes de canard

Fondue parmesan maison

Calmars frits

Mini fish & chips de morue

Tartare de saumon 3 oz

Salade de betteraves

Escargots à l’ail gratinés débauchés

Gnocchis aux champignons

Steak New York 12 oz

Poulet Général Tao

ENVIE FOLLE DE PARTAGER ?

120$

90$

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OU

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2

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