水土保持局 柯勇全 科長

國立中興大學永續農學講座

農業法律與政策

農村再生

哪裡是台灣農村?

花蓮富里竹田

芎林某處

全台超過430處都市計畫

8成的人居住在都市(13%)

你知道的農村問題 各位同學

6

農民尊嚴

7

人口外移

8

10

誰在生產我們的食物? 年齡 <50 50~59 60~69 70~79 80~89 90~99 >100

人數 269,870 264,983 280,795 373,797 198,903 25,542 516

農保資料 Avg.62.1歲

解決甚麼問題? 農村再生條例2010年通過

契機

關懷班 進階班 核心班 再生班 再生計畫

農村再生

農村再生社區

104 100 101 102 103

1000

2000

244

458

700

1000

1920

2200 2300

培根社區數

農村再生計畫

社區數

年度

2127

未來農村誰住?

台灣農業的狀況

農業

47% 畜牧

31%

漁業

22%

總產值4,779億

佔GDP1.9%

農業 農場生產？

農業比想像更寬廣

國內番茄汁公司，為維持產品鮮甜風味，使用國內番茄，並與生產者契作。

農科園區業者，採購國內豬大骨及契作國內洋蔥，製作食品調理包，銷售日本。

鳳梨酥業者，堅持臺灣味，與國內生產者契作鳳梨，掀起新一波鳳梨酥熱潮。 迄今未衰退……

高品質及高安全性的國內農產品為目標

新價值鏈農業

農業支持 加工包裝 行銷通路

農 機

肥 料

秧 苗

農 藥

資 材

倉 儲

輾 製

加工業

包裝業

通 路

運 輸

媒 體

餐 食

休 閒

外 銷

42.8% 10.7% 27.5% 20.2%

加州案例

生產

收 穫

生產型農業

農業加值 • 將「生產型農業」擴展為「新價值鏈農業」

做大原的餅 創造新的餅

食品安全 要求提高 支配所得

83%的鄉鎮自交流道

可於30分鐘內到達

台灣家戶

連網率83.2%

物流興盛

還缺了什麼?

空間問題

https://www.spinlister.com/

交通問題

30

31

資金問題 https://www.kickstarter.com/

33

銷售問題 https://www.etsy.com/

讓我們一起

挑戰未來

Photo: 雀雀 看電影