Рабочая программаshkrab.1class.ru/files/19_tekh-yad_8.doc · web...

Пояснительная записка.

Программа разработана на основе примерной программы по предмету «Технология» Федерального Государственного Образовательного Стандарта второго поколения. Основополагающим документом является:

Программа предмета «Технология. Технология ведения дома». По уровню изучения программы – базового уровня.

Обучение проводится по базовому учебнику "Технология" для учащихся 5, 6,7 классов под редакцией Н.В.Синица; В.Д.Симоненко.- 2012г.,2016г;2017г. Москва, Издательский Центр "Вентана-Граф".

Для обеспечения методической поддержки учителя используется :

1.Программа «Технология» 5-8 классы, авт.-сост Н.В. Синица.— М.: Вентана-Граф, 2012.

2.Методическое пособие по программе «Технология. Технология ведения дома»для учащихся 5-8 класса, авт.-сост. Н.В. Синица. — М.: Вентана-Граф, 2012.

Примерная программа по курсу «Технология» содействует сохранению единого образовательного пространства России, не сковывая творческой инициативы учителей. Она предоставляет широкие возможности для реализации различных подходов к построению авторского учебного курса с учетом позиции и творческого потенциала педагога, индивидуальных способностей, интересов и потребностей учащихся, материальной базы образовательных учреждений, местных социально-экономических условий, национальных традиций характера рынка труда.

Цели изучения учебного предмета «Технология»

Основными целями изучения учебного предмета «Технология» в системе основного общего образования являются:

■ формирование представлений о составляющих техносферы, современном производстве и распространённых в нём технологиях;■ освоение технологического подхода как универсального алгоритма преобразующей и созидательной деятельности;■ формирование представлений о технологической культуре производства, развитие культуры труда подрастающего поколения на основе включения обучающихся в разнообразные виды технологической деятельности по созданию личностно или общественно значимых продуктов труда;■ овладение необходимыми в повседневной жизни базовыми (безопасными) приёмами ручного и механизированного труда с использованием распространённых инструментов, механизмов и машин, способами управления отдельными видами бытовой техники;■ овладение общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для проектирования и создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства;■ развитие у обучающихся познавательных интересов, технического мышления,

пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей;■ формирование у обучающихся опыта самостоятельной проектно-исследовательской деятельности;■ воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремлённости, предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности, уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда; воспитание гражданских и патриотических качеств личности;■ профессиональное самоопределение школьников в условиях рынка труда, формирование гуманистически и прагматически ориентированного мировоззрения, социально обоснованных ценностных ориентаций.

Общая характеристика учебного предмета

«Технология»

Обучение школьников технологии строится на основе освоения конкретных процессов преобразования и использования материалов, энергии, информации, объектов природной и социальной среды.

В данной программе изложено основное направление технологии: и «Технологии ведения дома», в рамках которых изучается учебный предмет.

Независимо от изучаемых технологий содержание программы предусматривает освоение материала по следующим сквозным образовательным линиям:

■ культура, эргономика и эстетика труда;■ получение, обработка, хранение и использование технической и технологической информации;■ основы черчения, графики и дизайна;■ элементы домашней и прикладной экономики, предпринимательства;■ знакомство с миром профессий, выбор обучающимися жизненных, профессиональных планов;■ влияние технологических процессов на окружающую среду и здоровье человека;■ творческая, проектно-исследовательская деятельность;■ технологическая культура производства;■ история, перспективы и социальные последствия развития техники и технологии;■ распространённые технологии современного производства.

В результате изучения технологии обучающиеся ознакомятся:

■ с ролью технологий в развитии человечества, механизацией труда, технологической культурой производства;■ функциональными и стоимостными характеристиками предметов труда и технологий, себестоимостью продукции, экономией сырья, энергии, труда;■ элементами домашней экономики, бюджетом семьи, предпринимательской деятельностью, рекламой, ценой, доходом, прибылью, налогом;■ экологическими требованиями к технологиям, социальными последствиями применения технологий;

■ производительностью труда, реализацией продукции;■ устройством, управлением и обслуживанием доступных и посильных технико-технологических средств производства (инструментов, механизмов, приспособлений, приборов, аппаратов, станков, машин);■ предметами потребления, материальным изделием или нематериальной услугой, дизайном, проектом, конструкцией;■ методами обеспечения безопасности труда, культурой труда, этикой общения на производстве;■ информационными технологиями в производстве и сфере услуг, перспективными технологиями; овладеют:■ основными методами и средствами преобразования и использования материалов, энергии, информационной преобразующей, творческой деятельности;■ умением распознавать и оценивать свойства конструкционных, текстильных и поделочных материалов;■ умением выбирать инструменты, приспособления и оборудование для выполнения работ, находить необходимую информацию в различных источниках, в том числе с использованием компьютера;■ навыками чтения и составления конструкторской и технологической документации, измерения параметров технологического процесса и продукта труда; выбора, проектирования, конструирования, моделирования объекта труда и тех-нологии с использованием компьютера;■ навыками подготовки, организации и планирования трудовой деятельности на рабочем месте с учётом имеющихся ресурсов и условий, соблюдения культуры труда;■ навыками организации рабочего места с соблюдением требований безопасности труда и правил пользования инструментами, приспособлениями, оборудованием;■ навыками выполнения технологических операций с использованием ручных инструментов, приспособлений, машин, оборудования;■ умением разрабатывать учебный творческий проект, изготовлять изделия или получать продукты с использованием освоенных технологий;

■ умением соотносить личные потребности с требованиями, предъявляемыми различными массовыми профессиямик личным качествам человека.Исходя из необходимости учёта потребностей личности обучающегося, его семьи и общества, достижений педагогической науки, учитель может подготовить дополнительный авторский учебный материал, который должен отбираться с учётом следующих положений:

■ распространённость изучаемых технологий и орудий труда в сфере производства, домашнего хозяйства и отражение в них современных научно-технических достижений;■ возможность освоения содержания курса на основе включения обучающихся в разнообразные виды технологической деятельности, имеющие практическую направленность;■ выбор объектов созидательной и преобразующей деятельности на основе изучения общественных, групповых или индивидуальных потребностей;■ возможность реализации общетрудовой и практической направленности обучения,

наглядного представления методов и средств осуществления технологических процессов;■ возможность познавательного, интеллектуального, творческого, духовно-нравственного, эстетического и физического развития обучающихся. Все разделы программы содержат основные теоретические сведения и лабораторно-практические и практические работы. При этом предполагается, что перед выполнением практиче-ских работ школьники должны освоить необходимый минимум теоретического материала.

Основная форма обучения — учебно-практическая деятельность. Приоритетными методами являются упражнения, лабораторно-практические и практические работы.

Программой предусмотрено выполнение обучающимися в каждом учебном году творческого проекта. Соответствующая тема по учебному плану программы предлагается в конце каждого года обучения. Однако методически возможно построение годового учебного плана занятий с введением творческой, проектной деятельности в течении учебного года.

При организации творческой, проектной деятельности обучающихся необходимо акцентировать их внимание на потребительском назначении и стоимости продукта труда — изделия, которое они выбирают в качестве объекта проектирования и изго-товления. Учитель должен помочь школьникам выбрать такой объект для творческого проектирования (в соответствии с имеющимися возможностями), который обеспечил бы охват максимума рекомендуемых в программе для освоения технологических операций. При этом необходимо, чтобы объект был посильным для школьников соответствующего возраста.

Для более глубокого освоения предмета «Технология» следует организовать для учащихся летнюю технологическую практику за счёт времени из компонента образовательного учреждения. В период практики учащиеся под руководством учителя могут выполнять посильный ремонт учебных приборов и наглядных пособий, классного оборудования, школьных помещений, санитарно-технических коммуникаций и др.

Обучение технологии предполагает широкое использование межпредметных связей. Это связи с алгеброй и геометрией при проведении расчётных операций и графических построений; с химией при изучении свойств конструкционных и текстильных материалов, пищевых продуктов; с физикой при изучении механических характеристик материалов, устройства и принципов работы машин, механизмов приборов, видов современных технологий; с историей и искусством при изучении технологий художественно-прикладной обработки материалов. При этом возможно проведение интегрированных занятий в рамках отдельных разделов.

Место предмета «Технология» в базисном учебном плане

Учебный предмет «Технология» является необходимым компонентом общего образования школьников. Его содержание предоставляет обучающимся возможность войти в мир искусственной, созданной людьми среды техники и

технологий, называемой техносферой и являющейся главной составляющей окружающей человека действительности.

Базисный учебный план образовательного учреждения на этапе основного общего образования должен включает 187 учебных часов для обязательного изучения каждого направления образовательной области «Технология». В том числе: в 5 и 6, классах —51 ч из расчёта 1,5 ч в неделю; в 7 классе-2 часа в неделю;в 8 классе — 34 ч из расчёта 1 ч в неделю,

С учётом общих требований федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования второго поколения изучение предметной области «Технология» должно обеспечить:

■ развитие инновационной творческой деятельности обучающихся в процессе решения прикладных учебных задач;■ активное использование знаний, полученных при изучении других учебных предметов, и сформированных универсальных учебных действий;■ совершенствование умений осуществлять учебно-исследовательскую и проектную деятельность;■ формирование представлений о социальных и этических аспектах научно-технического прогресса;■ формирование способности придавать экологическую направленность любой деятельности, проекту; демонстрировать экологическое мышление в разных формах деятельности.

Ценностные ориентиры содержания предмета «Технология»

Программа предусматривает формирование у обучающихся общеучебных умений и навыков, универсальных способов деятельности и ключевых компетенций.

В результате обучения учащиеся овладеют:

■ трудовыми и технологическими знаниями и умениями по преобразованию и использованию материалов, энергии, информации, необходимыми для создания продуктов труда в соответствии с их предполагаемыми функциональными и эстетическими показателями;■ умениями ориентироваться в мире профессий, оценивать свои профессиональные интересы и склонности к изучаемым видам трудовой деятельности, составлять жизненные и профессиональные планы;■ навыками применения распространённых ручных инструментов и приспособлений, бытовых электрических приборов; планирования бюджета домашнего хозяйства; культуры труда, уважительного отношения к труду и результатам труда.

В результате изучения технологии обучающийся, независимо от изучаемого направления, получает возможность ознакомиться:

■ с основными технологическими понятиями и характеристиками;■ технологическими свойствами и назначением материалов;

■ назначением и устройством применяемых ручных инструментов, приспособлений, машин и оборудования;

видами и назначением бытовой техники, применяемой для повышения производительности домашнего труда;

■ видами, приёмами и последовательностью выполнения технологических операций, влиянием различных технологий обработки материалов и получения продукции на окружающую среду и здоровье человека;■ профессиями и специальностями, связанными с обработкой материалов, созданием изделий из них, получением продукции;■ со значением здорового питания для сохранения своего здоровья; выполнять по установленным нормативам следующие

трудовые операции и работы:

■ рационально организовывать рабочее место;■ находить необходимую информацию в различных источниках;■ применять конструкторскую и технологическую документацию;■ составлять последовательность выполнения технологических операций для изготовления изделия, выполнения работ или получения продукта;■ выбирать сырьё, материалы, пищевые продукты, инструменты и оборудование для выполнения работ;■ конструировать, моделировать, изготавливать изделия;■ выполнять по заданным критериям технологические операции с использованием ручных инструментов, приспособлений, машин, оборудования, электроприборов;■ соблюдать безопасные приёмы труда и правила пользования ручными инструментами, приспособлениями, машинами, электрооборудованием;■ осуществлять визуально, а также доступными измерительными средствами и приборами контроль качества изготовляемого изделия или продукта;■ находить и устранять допущенные дефекты;■ проводить разработку творческого проекта по изготовлению изделия или получения продукта с использованием освоенных технологий и доступных материалов;■ планировать работы с учётом имеющихся ресурсов и условий;

■ распределять работу при коллективной деятельности;использовать приобретённые знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни в целях:

■ понимания ценности материальной культуры для жизни и развития человека; формирования эстетической среды бытия;■ развития творческих способностей и достижения высоких результатов преобразующей творческой деятельности;■ получения технико-технологических сведений из разнообразных источников информации;■ организации индивидуальной и коллективной трудовой деятельности;■ создания и ремонта изделий или получения продукта с использованием ручных инструментов, приспособлений, машин и оборудования;

■ изготовления изделий декоративно-прикладного искусства для оформления интерьера;■ контроля качества выполняемых работ с применением измерительных инструментов и приспособлений;■ выполнения безопасных приёмов труда и правил электробезопасности, санитарии, гигиены;■ оценки затрат, необходимых для создания объекта труда или оказания услуги;■ построения планов профессионального самоопределения и трудоустройства.

Результаты освоения учебного предмета «Технология»

При изучении технологии в основной школе обеспечивается достижение личностных, метапредметных и предметных результатов.

Личностные результаты освоения обучающимися предмета «Технология» в основной школе:

формирование целостного мировоззрения, соответствующего современному уровню развития науки и общественной практики; проявление познавательной активности в области предметной технологической деятельности;

■ формирование ответственного отношения к учению, готовности и способности обучающихся к саморазвитию и самообразованию на основе мотивации к обучению и познанию; овладение элементами организации умственного и физического труда;■ самооценка умственных и физических способностей при трудовой деятельности в различных сферах с позиций будущей социализации и стратификации;■ развитие трудолюбия и ответственности за результаты своей деятельности; выражение желания учиться для удовлетворения перспективных потребностей;■ осознанный вы бор и по строение дальнейшей индивидуальной траектории образования на базе осознанного

ориентирования в мире профессий и профессиональных предпочтений с учётом устойчивых познавательных интересов, а также на основе формирования уважительного отношения к труду;

■ становление самоопределения в выбранной сфере будущей профессиональной деятельности, планирование образовательной и профессиональной карьеры, осознание необходимости общественно полезного труда как условия безопасной и эффективной социализации;■ формирование коммуникативной компетентности в общении и сотрудничестве со сверстниками; умение общаться при коллективном выполнении работ или проектов с учётом общности интересов и возможностей членов трудового коллектива;■ проявление технико-технологического и экономического мышления при организации своей деятельности;■ самооценка готовности к предпринимательской деятельности в сфере технологий, к рациональному ведению домашнего хозяйства;■ формирование основ экологи ческой куль туры, соответствующей современному

уровню экологического мышления; бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам;■ развитие эстетического сознания через освоение художественного наследия народов России и мира, творческой деятельности эстетического характера; формирование индивидуально-личностных позиций учащихся.

Метапредметные результаты освоения учащимися

■ самостоятельное определение цели своего обучения, постановка и формулировка для себя новых задач в учёбе и познавательной деятельности;■ алгоритмизированное планирование процесса познавательно-трудовой деятельности;■ определение адекватных имеющимся организационным и материально-техническим условиям способов решения учебной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов;■ комбинирование известных алгоритмов технического и технологического творчества в ситуациях, не предполагающих стандартного применения одного из них; поиск новых решений возникшей технической или организационной проблемы;■ выявление потребностей, проектирование и создание объектов, имеющих потребительную стоимость; самостоятельная организация и выполнение различных творческих работ по созданию изделий и продуктов;

■ виртуальное и натурное моделирование технических объектов, продуктов и технологических процессов; проявление инновационного подхода к решению учебных и практических задач в процессе моделирования изделия или техноло-гического процесса;■ осознанное использование речевых средств в соответствии с задачей коммуникации для выражения своих чувств, мыслей и потребностей; планирование и регуляция своей деятельности; подбор аргументов, формулирование выводов по обоснованию технико-технологического и организационного решения; отражение в устной или письменной форме результатов своей деятельности;■ формирование и развитие компетентности в области использования информационно-коммуникационных технологий (ИКТ); выбор для решения познавательных и коммуникативных задач различных источников информации, включая энциклопедии, словари, интернет-ресурсы и другие базы данных;■ организация учебного сотрудничества и совместной деятельности с учителем и сверстниками; согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими её участниками; объективное оценивание вклада своей познавательно-трудовой деятельности в решение общих задач коллектива;■ оценивание правильности выполнения учебной задачи, собственных возможностей её решения; диагностика результатов познавательно-трудовой деятельности по принятым критериям и показателям; обоснование путей и средств устранения ошибок или разрешения противоречий в выполняемых технологических процессах;■ соблюдение норм и правил безопасности познавательно-трудовой деятельности и созидательного труда; соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой производства;

■ оценивание своей познавательно-трудовой деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей по принятым в обществе и коллективе требованиям и принципам;■ формирование и развитие экологического мышления, умение применять его в познавательной, коммуникативной, социальной практике и профессиональной ориентации.

Предметные результаты освоения учащимися предмета «Технология» в основной школе: в познавательной сфере:

■ осознание роли техники и технологий для прогрессивного развития общества; формирование целостного представления о техносфере, сущности технологической культуры и культуры труда; классификация видов и назначения методов получения и преобразования материалов, энергии, информации, природных объектов, а также соответствующих технологий промышленного производства; ориентация в имеющихся и возможных средствах и технологиях создания объектов труда;■ практическое освоение обучающимися основ проектно-исследовательской деятельности; проведение наблюдений и экспериментов под руководством учителя; объяснение явлений, процессов и связей, выявляемых в ходе исследований;■ уяснение социальных и экологических последствий развития технологий промышленного и сельскохозяйственного производства, энергетики и транспорта; распознавание видов, назначения материалов, инструментов и оборудования, применяемого в технологических процессах; оценка технологических свойств сырья, материалов и областей их применения;■ развитие умений применять технологии представления, преобразования и использования информации, оценивать возможности и области применения средств и инструментов ИКТ в современном производстве или сфере обслуживания, рациональное использование учебной и дополнительной технической и технологической информации для проектирования и создания объектов труда;■ овладение средствами и формами графического отображения объектов или процессов, правилами выполнения графической документации, овладение методами чтения технической, технологической и инструктивной информации;■ формирование умений устанавливать взаимосвязь знаний по разным учебным предметам для решения прикладных учебных задач; применение общенаучных знаний по предметам естественно-математического цикла в процессе подготовки и осуществления технологических процессов для обоснования и аргументации рациональности деятельности; применение элементов экономики при обосновании технологий и проектов;■ овладение алгоритмами и методами решения организационных и технико-технологических задач; овладение элементами научной организации труда, формами деятельности, соответствующими культуре труда и технологической культуре производства; в трудовой сфере:

■ планирование технологического процесса и процесса труда; подбор материалов с учётом характера объекта труда и технологии; подбор инструментов, приспособлений и оборудования с учётом требований технологии и материально-энергетических ресурсов;■ овладение методами учебно-исследовательской и проектной деятельности, решения творческих задач, моделирования, конструирования; проектирование

последовательности операций и составление операционной карты работ;■ выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов, ограничений; соблюдение трудовой и технологической дисциплины; соблюдение норм и правил безопасного труда, пожарной безопасности, правил санитарии и гигиены;■ выбор средств и видов представления технической и технологической информации в соответствии с коммуникативной задачей, сферой и ситуацией общения;■ контроль промежуточных и конечных результатов труда по установленным критериям и показателям с использованием контрольных и измерительных инструментов; выявление допущенных ошибок в процессе труда и обоснование способов их исправления;■ документирование результатов труда и проектной деятельности; расчёт себестоимости продукта труда; примерная экономическая оценка возможной прибыли с учётом сложившейся ситуации на рынке товаров и услуг; в мотивационной сфере:■ оценивание своей способности к труду в конкретной предметной деятельности; осознание ответственности за качество результатов труда;■ согласование своих потребностей и требований с потребностями и требованиями других участников познавательно-трудовой деятельности;■ формирование представлений о мире профессий, связанных с изучаемыми технологиями, их востребованности на рынке труда; направленное продвижение к выбору профиля технологической подготовки в старших классах полной средней школы или будущей профессии в учреждениях начального профессионального или среднего специального образования;■ выраженная готовность к труду в сфере материального производства или сфере услуг; оценивание своей способности и готовности к предпринимательской деятельности;■ стремление к экономии и бережливости в расходовании времени, материалов, денежных средств, труда; наличие экологической культуры при обосновании объекта труда и выполнении работ; в эстетической сфере:■ овладение методами эстетического оформления изделий, обеспечения сохранности продуктов труда, дизайнерского проектирования изделий; разработка варианта рекламы выполненного объекта или результата труда;■ рациональное и эстетическое оснащение рабочего места с учётом требований эргономики и элементов научной организации труда;■ умение выражать себя в доступных видах и формах художественно-прикладного творчества; художественное оформление объекта труда и оптимальное планирование работ;■ рациональный выбор рабочего костюма и опрятное содержание рабочей одежды;■ участие в оформлении класса и школы, озеленении пришкольного участка, стремление внести красоту в домашний быт; в коммуникативной сфере:■ практическое освоение умений, составляющих основу коммуникативной компетентности: действовать с учётом позиции другого и уметь согласовывать свои действия; устанавливать и поддерживать необходимые контакты с другими людьми; удовлетворительно владеть нормами и техникой общения; определять цели коммуникации, оценивать ситуацию, учитывать намерения и способы коммуникации партнёра, выбирать адекватные стратегии коммуникации;

■ установление рабочих отношений в группе для выполнения практической работы или проекта, эффективное сотрудничество и способствование эффективной кооперации; интегрирование в группу сверстников и построение продуктивного взаимодействия со сверстниками и учителями;■ сравнение разных точек зрения перед принятием решения и осуществлением выбора; аргументирование своей точки зрения, отстаивание в споре своей позиции невраждебным для оппонентов образом;■ адекватное использование речевых средств для решения различных коммуникативных задач; овладение устной и письменной речью; построение монологических контекстных высказываний; публичная презентация и защита проекта изделия, продукта труда или услуги; в физиолого-психологической сфере:■ развитие моторики и координации движений рук при работе с ручными инструментами и выполнении операций с помощью машин и механизмов; достижение необходимой точности движений при выполнении различных технологических операций;■ соблюдение необходимой величины усилий, прилагаемых к инструментам, с учётом технологических требований;■ сочетание образного и логического мышления в проектной деятельности.

Направление «Технологии ведения дома»

Раздел «Кулинария»

Выпускник научится:

■ самостоятельно готовить для своей семьи простые кулинарные блюда из сырых и варёных овощей и фруктов, молока и молочных продуктов, яиц, рыбы, мяса, птицы, различных видов теста, круп, бобовых и макаронных изделий, отвечающие требованиям рационального питания, соблюдая правильную технологическую последовательность приготовления, санитарно-гигиенические требования и правила безопасной работы. Выпускник получит возможность научиться:■ составлять рацион питания на основе физиологических потребностей организма;■ выбирать пищевые продукты для удовлетворения потребностей организма в белках, углеводах, жирах, витаминах, минеральных веществах; организовывать своё рациональное питание в домашних условиях; применять различные способы обработки пищевых продуктов в целях сохранения в них питательных веществ;■ экономить электрическую энергию при обработке пищевых продуктов; оформлять приготовленные блюда, сервировать стол; соблюдать правила этикета за столом;■ определять виды экологического загрязнения пищевых продуктов; оценивать влияние техногенной сферы на окружающую среду и здоровье человека;■ выполнять мероприятия по предотвращению негативного влияния техногенной сферы на окружающую среду и здоровье человека.

Раздел «Создание изделий из текстильных материалов»


■ изготовлять с помощью ручных инструментов и оборудования для швейных и декоративно-прикладных работ, швейной машины простые по конструкции модели швейных изделий, пользуясь технологической документацией;■ выполнять влажно-тепловую обработку швейных изделий. Выпускник получит возможность научиться:■ выполнять несложные приёмы моделирования швейных изделий;■ определять и исправлять дефекты швейных изделий;■ выполнять художественную отделку швейных изделий;■ изготовлять изделия декоративно-прикладного искусства, региональных народных промыслов;■ определять основные стили одежды и современные направления моды.

Раздел «Технологии исследовательской, опытнической и проектной деятельности»


■ планировать и выполнять учебные технологические проекты: выявлять и формулировать проблему; обосновывать цель проекта, конструкцию изделия, сущность итогового продукта или желаемого результата; планировать этапы выполнения работ; составлять технологическую карту изготовления изделия; выбирать средства реализации замысла; осуществлять технологический процесс; контролировать ход и результаты выполнения проекта;■ представлять результаты выполненного проекта: пользоваться основными видами проектной документации; готовить

пояснительную записку к проекту; оформлять проектные материалы; представлять проект к защите. Выпускник получит возможность научиться:

■ организовывать и осуществлять проектную деятельность на основе установленных норм и стандартов, поиска новых технологических решений; планировать и организовывать технологический процесс с учётом имеющихся ресурсов и условий;■ осуществлять презентацию, экономическую и экологическую оценку проекта, давать примерную оценку стоимости произведённого продукта как товара на рынке; разрабатывать вариант рекламы для продукта труда.

Раздел «Современное производство и профессиональное самоопределение»

.Выпускник научится:

построению двух-трёх вариантов личного профессионального плана и путей получения профессионального образования на основе соотнесения своих интересов и возможностей с содержанием и условиями труда по массовым профессиям и их востребованностью на региональном рынке труда.

Выпускник получит возможность научиться:

■ планировать профессиональную карьеру;■ рационально выбирать пути продолжения образования или трудоустройства;

■ ориентироваться в информации по трудоустройству и продолжению образования;■ оценивать свои возможности и возможности своей семьи для

предпринимательской деятельности.

Структура предмета «Технология. Обслуживающий труд»

В основе структуры содержания предмета лежит модульный принцип построения материала. Все содержание составляется из логически законченных элементов - блоков, соответствующих возрастным особенностям развития школьников. Модульное построение призвано обеспечивать тесную смысловую взаимосвязь и преемственность содержания на всех этапах технологической подготовки учащихся. Базовыми для программы являются разделы «Кулинария», «Создание изделий из текстильных и поделочных материалов». Программа обязательно включают в себя также разделы, «Технологии ведения дома», «Современное производство и профессиональное образование».

При этом модули интегрируют в себе сквозные образовательные линии:

культура и эстетика труда; получение, обработка, хранение и использование информации; основы черчения, графики, дизайна; элементы домашней и прикладной экономики, предпринимательства; знакомство с миром профессий, выбор жизненных, профессиональных планов учащимися; влияние технологических процессов на окружающую среду и здоровье человека; проектная деятельность; история, перспективы и социальные последствия развития технологии и техники

Условия реализации программы

Образовательная область «Технология» имеет четко выраженную практическую направленность и реализуется на основе практических форм и методов организации уроков (практика составляет 70% всего учебного времени и 30% теории). Основными методами обучения являются познавательно-трудовые упражнения, решение прикладных задач, практические и лабораторные работы, моделирование и конструирование. Особо важную роль в подготовке и развитии учащихся играет творческая и проектная деятельность.

Учебно-материальная база кабинета «Технология» в соответствии с программой обучения оснащена необходимым технологическим оборудованием, обеспечивается материалами и средствами обучения.

Формы контроля учебных достижений.

Мониторинг предметных и метапредметных результатов.

требования вид контроля форма контроляличностные предварительный Результативность в начальной школе

текущий устный опрос, наблюдение, практические работы

периодическая проверка ЗУН по разделу

самостоятельные работы

итоговый выставка работ, презентации проектовметапредметные предварительный входная диагностика

текущий наблюдение, тестирование, творческие работы

итоговый мониторингпредметные в сфере а) познавательной текущий тест с многозначным выбором ответа,

наблюдениеитоговый мониторингитоговый мониторинг

б)мотивационной текущий устный опроситоговый письменный опрос

в)трудовой деятельности

текущий самоконтроль, практические работы, мини-проекты,

итоговый тестирование, готовые изделияг)физиолого-психологической деятельности

текущий наблюдение, устный опрос, рефлексия

д) эстетической текущий наблюдение, творческие работы, самооценка по критериям

е)коммуникативной текущий наблюдениеитоговый защита проекта, мониторинг

Устный контроль включает методы индивидуального опроса, фронтального опроса, устных зачетов, устных экзаменов, программированного опроса. Письменный контроль предполагает письменные контрольные, письменные зачеты, программированные письменные зачеты. Эти виды контроля учитель может использовать как на каждом занятии, так и в периодически (по этапам, по разделам). Поурочный контроль результатов учебной деятельности учащихся осуществляется в устной, письменной, практической формах и в их сочетании. Тематический контроль результатов учебной деятельности учащихся осуществляется в конце изучения темы или раздела программы и может проводиться в виде устного опроса учащихся, выполнения ими самостоятельных работ, тестовых заданий, технологических операций, творческих проектов, изготовления изделий, разработки графической и технологической документации.

Нормы оценки знаний, умений и компетентностей учащихся.

ОТМЕТКА «5» ставится, если учащийся полностью усвоил учебный материал, может изложить его своими словами, самостоятельно подтверждает ответ

конкретными примерами, правильно и обстоятельно отвечает на дополнительные вопросы учителя.

ОТМЕТКА «4» ставится, если учащийся в основном усвоил учебный материал, допускает незначительные ошибки в его изложении, подтверждает ответ конкретными примерами, правильно и обстоятельно отвечает на дополнительные вопросы учителя.

ОТМЕТКА «3» ставится, если учащийся не усвоил существенную часть учебного материала, допускает значительные ошибки в его изложении своими словами, затрудняется подтвердит ответ конкретным примерами, слабо отвечает на дополнительные вопросы.

ОТМЕТКА «2» ставится, если учащийся полностью не усвоил учебный материал, не может изложить его своими словами, не может привести конкретные примеры, не может ответить на дополнительные вопросы учителя.

Нормы оценки практической работы

Организация труда

ОТМЕТКА «5» ставится, если полностью соблюдались правила трудовой и технологической дисциплины, работа выполнялась самостоятельно, тщательно спланирован труд и соблюдался план работы, предложенный учителем, рационально организовано рабочее место, полностью соблюдались общие правила ТБ, отношение к труду добросовестное, к инструментам – бережное, экономное.

ОТМЕТКА «4» ставится, если работа выполнялась самостоятельно, допущены незначительные ошибки в планировании труда, организации рабочего места, которые исправились самостоятельно, полностью выполнялись правила трудовой и технологической дисциплины, правила ТБ.

ОТМЕТКА «3» ставится, если самостоятельность в работе была низкой, допущены нарушения трудовой и технологической дисциплины, правил ТБ.

ОТМЕТКА «2» ставится, если самостоятельность в работе отсутствовала, допущены грубые нарушения правил трудовой и технологической дисциплины, ТБ, которые повторялись после замечаний учителя.

Приемы труда

ОТМЕТКА «5» ставится, если все приемы труда выполнялись правильно, не было нарушений правил ТБ, установленных для данного вида работ.

ОТМЕТКА «4» ставится, если приемы труда выполнялись в основном правильно, допущенные ошибки исправлялись самостоятельно, не было нарушений правил ТБ.

ОТМЕТКА «3» ставится, если отдельные приемы труда выполнялись неправильно, но ошибки исправлялись после замечаний учителя, допущены незначительные нарушения правил ТБ.

ОТМЕТКА «2» ставится, если неправильно выполнялись многие работы, ошибки повторялись после замечания учителя, неправильные действия привели к травме или поломке инструмента (оборудования).

Качество изделия (работы)

ОТМЕТКА «5» ставится, если изделие или другая работа выполнены с учетом установленных требований.

ОТМЕТКА «4» ставится, если изделие выполнено с незначительными отклонениями от заданных требований.

ОТМЕТКА «3» ставится, если изделие выполнено со значительными нарушениями заданных требований.

ОТМЕТКА «2» ставится, если изделие выполнено с грубыми нарушениями заданных требований или допущен брак.

Направление «Технологии ведения дома»

Основным видом деятельности учащихся, изучающих предмет «Технология» по направлению «Технологии ведения дома», является проектная деятельность. В течение учебного года учащиеся выполняют четыре проекта в рамках содержания четырёх разделов программы: «Технологии домашнего хозяйства», «Кулинария», «Создание изделий из текстильных материалов» и «Художественные ремёсла», а к концу учебного года — комплексный творческий проект, объединяющий проекты, выполненные по каждому разделу.

Новизной данной программы является использование в обучении школьников информационных и коммуникационных технологий, позволяющих расширить кругозор обучающихся за счёт обращения к различным источникам информации, в том числе сети Интернет; применение при выполнении творческих проектов текстовых и графических редакторов, компьютерных программ, дающих возможность проектировать интерьеры, выполнять схемы для рукоделия, создавать электронные презентации.

В содержании программы сквозной линией проходят вопросы экологического и эстетического воспитания школьников, знакомство их с различными профессиями.

Требования к уровню подготовки выпускников.

В результате освоения программы «Технология» учащиеся овладевают знаниями и умениями:

Знать/ понимать:

основные технологические понятия; назначение и технологические свойства материалов; назначение и устройство применяемых ручных инструментов, приспособлений, машин и оборудования; виды, приемы и последовательность выполнения технологических операций, влияние различных технологий обработки материалов и получения продукции на окружающую среду и здоровье человека; профессии и специальности, связанные с обработкой материалов, созданием изделий из них, получением продукции.

Уметь:

рационально организовывать рабочее место; находить необходимую информацию в различных источниках; применять конструкторскую и технологическую документацию; составлять последовательность выполнения технологических операций для изготовления изделия или получения продукта; выбирать материалы, инструменты и оборудование для выполнения работ; выполнять технологические операции с использованием ручных инструментов, приспособлений, машин и оборудования; соблюдать требования безопасности труда и правила пользования ручными инструментами, машинами и оборудованием; осуществлять доступными средствами контроль качества изготавливаемого изделия (детали); находить и устранять допущенные дефекты; проводить разработку учебного проекта изготовления изделия или получения продукта с использованием освоенных технологий и доступных материалов; планировать работы с учетом имеющихся ресурсов и условий; распределять работу при коллективной деятельности.

Использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для:

получения технико-технологических сведений из разнообразных источников информации; организации индивидуальной и коллективной трудовой деятельности; изготовления или ремонта изделий из различных материалов; создания изделий или получения продукта с использованием ручных инструментов, машин, оборудования и приспособлений; контроля качества выполняемых работ с применением мерительных, контрольных и разметочных инструментов; обеспечения безопасности труда; оценки затрат, необходимых для создания объекта или услуги; построения планов профессионального образования и трудоустройства.В результате изучения предмета «Технология» ученик в зависимости от изучаемого раздела.

Создание изделий из текстильныхи поделочных материалов

Знать/понимать

назначение различных швейных изделий; основные стили в одежде и современные направления моды; виды традиционных народных промыслов.

Уметь

выбирать вид ткани для определенных типов швейных изделий; снимать мерки с фигуры человека; строить чертежи простых поясных и плечевых швейных изделий; выбирать модель с учетом особенностей фигуры; выполнять не менее трех видов художественного оформления швейных изделий; проводить примерку изделия; выполнять не менее трех видов рукоделия с текстильными и поделочными материалами.


изготовления изделий из текстильных и поделочных материалов с использованием швейных машин, оборудования и приспособлений, приборов влажно-тепловой и художественной обработки изделий и полуфабрикатов; выполнения различных видов художественного оформления изделий.

Кулинария


влияние способов обработки на пищевую ценность продуктов; санитарно-гигиенические требования к помещению кухни и столовой, к обработке пищевых продуктов; виды оборудования современной кухни; виды экологического загрязнения пищевых продуктов, влияющие на здоровье человека.

Уметь

выбирать пищевые продукты для удовлетворения потребностей организма в белках, углеводах, жирах, витаминах; определять доброкачественность пищевых продуктов по внешним признакам; составлять меню завтрака, обеда, ужина; выполнять механическую и тепловую обработку пищевых продуктов; соблюдать правила хранения пищевых продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд; заготавливать на зиму овощи и фрукты; оказывать первую помощь при пищевых отравлениях и ожогах.


приготовления и повышения качества, сокращения временных и энергетических затрат при обработке пищевых продуктов; консервирования и заготовки пищевых продуктов в домашних условиях; соблюдения правил этикета за столом; приготовления блюд по готовым рецептам, включая блюда национальной кухни; выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий; сервировки стола и оформления приготовленных блюд.

Технологии ведения дома


характеристики основных функциональных зон в жилых помещениях, виды ремонтно-отделочных работ; материалы и инструменты для ремонта и отделки помещений; основные виды бытовых домашних работ; средства оформления интерьера; назначение основных видов современной бытовой техники; санитарно-технические работы;

Уметь

планировать ремонтно-отделочные работы с указанием материалов, инструментов, оборудования и примерных затрат; подбирать покрытия в соответствии с функциональным назначением помещений; соблюдать правила пользования современной бытовой техникой.


выбора рациональных способов и средств ухода за одеждой и обувью; применения бытовых санитарно-гигиенические средств; выполнения ремонтно-отделочных работ с использованием современных материалов для ремонта и отделки помещений; применения средств индивидуальной защиты и гигиены.

Современное производство и профессиональное образование


сферы современного производства; разделение труда на производстве; понятие о специальности и квалификации работника;

факторы, влияющие на уровень оплаты труда; пути получения профессионального образования; необходимость учета требований к качествам личности при выборе профессии.

Уметь

находить информацию о региональных учреждениях профессионального образования и о путях получения профессионального образования и трудоустройства; сопоставлять свои способности и возможности с требованиями профессии.


построения планов профессиональной карьеры, выбора пути продолжения образования или трудоустройства.

Учебно-методическое сопровождение программы.

1. В первую очередь – это учебники, учебные пособия, учебно-методические пособия и т.п.;

1. Технология: Учебник для учащихся 5-8 классов общеобразовательных учреждений (вариант для девочек) /Под ред. В.Д. Симоненко. –М.: Вентана-Графф, 2012. – 192с.:ил. 2. В. Н. Чернякова Технология обработки ткани. М.:Просвещение, 2010 год 5, 6, 7, 8, 9, класс.3. Т. И. Ермакова. Основы кулинарии. М.: Просвещение,2002год. 8-11 класс.4. Т. И. Ерёменко. Технология ручной вышивки. М.:Просвещение, 2010 год.

5. В. Н. Чернякова Методика преподавания курса «Технология обработки ткани». М.:Просвещение, 2010 год.6. С. Н. Чистякова Твоя профессиональная карьера. М.:Просвещение, 2012 год.7. Дидактический материал по курсу «Твоя профессиональная карьера». М.:Просвещение, 2010 год.8. И. А. Сасова Экономика для школьников. М,:Вита Пресс, 2001.9. И. А. Сасова Технология 5класс сборник проектов. М.:Вентана Граф, 2003.10. И. А. Сасова Технология «Метод проектов в технологическом образовании школьников» М.: Вента на Граф, 2003.11. Журнал «Школа и производство» -2003 – 2009год.

Учебно - методическая литература, использующаяся при преподавании предмета, соответствует стандартам второго поколения.

Календарно-тематическое планирование 5 го класса

№п/п

Наименование раздела.

Тема урока.

Кол- во

часов Дата Теоретические знания, межпредметные знания,

Практическая работа.

Региональный компонент.

Инструмен-тарий

оценивания.

Форма организации занятий.

1 Кулинария.

Вводный урок. Правила ТБ и санитарно-гигиенические требования.

1 Понятие питания (правильное, рациональное), режима питания. Значение питания для нормального физического и нервно-психического развития ребенка и подростков. Санитарные требования к помещению кухни.

Пр/р №1 «Работа с таблицами»

Письменная работа с

учебником

Комбинированный:

объяснение нового

материала, закрепление

2 Физиология питания. 1 История кулинарии. Последовательность приготовления пищи.

Пр/р №2 «Изучение схемы последовательности изготовления пищи»

Работа с таблицами


объяснение и рассуждение

34

Бутерброды, горячие напитки.

2 Классификация бутербродов, горячих напитков. История этих блюд. Технология приготовления бутербродов и горячих напитков.

Пр/р №3 «Приготовление бутербродов» Пр/р №4 «Приготовление горячих напитков»

Выполнение практической

работы


объяснение нового

материала, практикум

56

Заготовка продуктов. 2 Роль продовольственных запасов в экономном ведении домашнего хозяйства. Правила сбора, условия и сроки хранения ягод, овощей, грибов.

Пр/р №5 «Закладка яблок на хранение (сушка и замораживание)»


работы.

Урок изучения нового

материала, практикум.

78

Овощи в питании человека.

2 Роль овощей в питании человека. Появление овощей. Классификация овощей. Определение качества овощей. Первичная обработка и приготовление блюд из свежих

Пр/р №6 «Определение доброкачественности овощей»

Особенности национальной

кухни.

Опытно-эксперимент

альная работа



овощей.

910

Приготовление блюд из вареных овощей.

2 Виды тепловой обработки овощей. Правила тепловой обработки. Технология приготовления блюд из варёных овощей. Требования к качеству и оформлению готового блюда. ПТБ.

Пр/р №8 «Приготовление блюда из варёных овощей»


работы



1112

Блюда из яиц. 2 Питательные свойства яиц. Определение доброкачественности. Ассортимент блюд из яиц. Способы варки яиц.

Пр/р №9 «Приготовление блюда из яиц(блины)».

Работа по технологическим картам



1314

Сервировка стола. Культура поведения за столом.

2 Правила сервировки стола к завтраку. Культура поведения за столом. Правила этикета.

Пр/р №10 «Сервировка стола к завтраку. Складывание тканевых салфеток»


работы

Объяснение нового


1516

Создание изделий из поделочных материалов.Творческий проект.Вышивка. История вышивки.

2 История вышивки. Виды вышивки. Инструменты, материалы и приспособления. ОРМ и ПТБ. Технологическая последовательность в работе.

Пр/р №11 «Подготовка к вышиванию»

Распространение вышивки на Южном

Урале.

Индивидуальная

практическая работа,

доклады.


обзорная лекция,

практикум

1718

Технологическая последовательность вышивания.

2 Подготовка ткани к работе. Разметка размера рисунка. Перевод рисунка на ткань. Увеличение или уменьшение рисунка. Заправка изделия в пяльцы. Закрепление рабочей нитки на ткани. Уход за вышивкой.

Пр/р №12 «Перевод рисунка на ткань»


работы

Технологический

практикум

1920

Технология выполнения ручных

2 Простейшие ручные швы для вышивки. Самоконтроль

Пр/р № 13 «Выполнение швов



швов. выполненной работы. – вперед иголку, шнурок, стебельчатый, тамбурного, петельного, узелки.»

работы практикум

2122

Технология выполнения ручных швов.

2 Простейшие ручные швы для вышивки. Самоконтроль выполненной работы. Различные сочетания вышивальных швов. Применение бисера, пайеток.

Пр/р № 14 «Вышивание изделия».

Символика народной вышивки

Практикум Технологический

практикум

2324

Защита творческого проекта

2 Отделка вышивкой изделия. Применение вышивки в быту.

Представление своей работы.

Индивидуальная

творческая работа

Презентация.

25 Материаловедение.

Классификация текстильных волокон.

1 Швейное материаловедение. Волокно. Текстильные волокна. Классификация текстильных волокон. Производство ткани. Нити основы и утка.

Пр/р №15 «Выполнение макета полотняного переплетения

Работа с учебником, выполнение

практической работы



26 Хлопчатобумажные и льняные ткани. Свойства тканей.

1 Основные процессы отделки ткани. Свойства тканей из натуральных волокон растительного происхождения.

Пр/р №16 «Определение нитей основы и утка. Лицевой стороны ткани»

Выполнение Лабораторно

-практической

работы.



2728

Организация рабочего места и ПТБ при выполнении ручных работ.Технология выполнения ручных стежков и строчек.

2 Организация рабочего места. Инструменты и приспособления. ТБ. Терминология ручных работ. ТУ на выполнение ручных работ. Классификация ручных стежков. Технология выполнения.

Пр/р №17 «Выполнение ручных стежков и строчек ( прямой-сметочный, копировальный.)»

Работа с учебником и наглядными пособиями. Выполнение практической

работы.

Изучение нового


2930

Машиноведение.Бытовая

2 История создания швейной машины. Виды приводов.

Пр/р №18 «Заправка швейной машины»



универсальная швейная машина.

Техническая характеристика бытовой швейной машины. Порядок подготовки машины к работе Заправка верхней и нижней ниток. ТБ. Прокладывание строчек без ниток и с нитками. Терминология машинных работ.

Пр/р №19 «Прокладывание машинных строчек без ниток.»

работы материала, практикум

3132

Виды машинных швов.

2 Виды и характеристика машинных швов. Технологическая последовательность выполнения.

Пр/р №20 «Выполнение машинных швов»

Работа по технологическим картам. Практикум

Урок- практикум

3334

Создание изделий из текстильных материалов.Творческий проект.Снятие мерок для построения чертежа выкройки.

2 Виды одежды. Фартук в национальном костюме. Процесс изготовления одежды. Измерение фигуры человека. Правила снятия мерок.

Пр/р №21 «Снятие мерок с фигуры человека.»

Передники в национальном

костюме.

Практическая работа в

парах.

Урок-практикум

3536

Конструирование фартука.

2 Понятие о конструировании. Правила построения чертежей швейных изделий.

Пр/р №22 «Построение конструкции фартука по индивидуальным меркам в М 1:1»


работы

Практикум.

3738

Моделирование фартука. Подготовка ткани к раскрою.

2 Приемы моделирования. Отделки применяемые в одежде. Работа с цветом. Правила подготовки ткани к раскрою.

Пр/р №23 «Моделирование фартука»


работы


практикум

39Раскрой фартука.ТУ к раскрою. 2

Детали кроя. Приемы кроя.Раскладка деталей на ткани.

Пр/р №24 «Раскрой деталей фартука»



40 работы практикум4142

Подготовка деталей кроя, обработка кармана.

2 Правила подготовки деталей кроя к смётыванию. Обработка накладных карманов.

Пр/р №25 «Обработка накладного кармана»


работы


практикум

4344

Обработка нижней части фартука

2 Правила обработки нижней части фартука. Соединение карманов нижней частью фартука.

Пр/р №26 «Соединение кармана с нижней частью фартука»Пр/р №27 «Обработка нижней части фартука»


работы


практикум

4546

Обработка верхней части фартука.

2 Выполнение сборок. Обработка пояса. Обработка верхнего среза изделия притачным поясом.

Пр/р №28 «Обработка пояса»


работы


практикум

4748

Сборка и окончательная отделка фартука. Защита творческого проекта.

2 Приёмы окончательной ВТО. Контроль качества готовой продукции на предприятиях. Самооценка и анализ конечного результата труда.

Пр/р №29 «Контроль качества готового изделия» Представление полученного результата.

Защита творческого

проекта

Урок практикум

49 Технология ведения дома.Интерьер жилых помещений.

1 Интерьер жилых помещений и их комфортность. Современные стили в интерьере.

Пр/р№30 «Выполнение эскиза прихваток, грелок на чайник»

Выполнение Практическо

й работы

Практикум.

5051

Гигиена девушки. 2 Гигиенические требования по уходу за волосами, ногтями и кожей. Профилактика защиты кожи.

Пр/р№31 «Определение типа кожи»

Выполнение лабораторно

й работы.


С приглашение

м врача.Всего 51 час

Календарно-тематическое планирование для 6класса

№п/п Наименование

раздела.Тема урока.

Кол- во

часовДата Теоретические знания,

межпредметные знания, Практическая

работа.Регион.

компонентФорма

контроля

6Форма

организации занятий.

1 2 3 4 5 6 7 8 9

12

Кулинария.Вводный урок

Физиология питания.2

Правила техники безопасности и санитарно-гигиенические требования. Физиология питания человека. Составные части пищи - минеральные вещества. Значение микро – и макроэлементов в питании человека.

Пр/р№1 «Определение состава продукта питания» - работа с таблицами.


работы.



34

Блюда из молока. 2

Питательная ценность молока и молочных продуктов, способы их производства и хранения. Технология приготовления блюд из молока и молочных продуктов.

Пр/р №2 «Приготовление блюд из молока»

(сырники)

Блюда национальной

кухни.


работы

Урок практикум.

56

Блюда из рыбы и морепродуктов. 2

Роль морепродуктов в питании человека. Признаки доброкачественности рыбы. Первичная обработка рыбы. Тепловая обработка рыбы. Питательная ценность блюд из рыбы.

Пр/р №3. «Разделка рыбы» Выполнение


Урок - практикум

78910

Блюда из круп, бобовых и

макаронных изделий.4

Виды круп, макаронных и бобовых изделий. Первичная обработка. Приёмы приготовления блюд.

Пр/р № 4 «Приготовление каши гречневой»

Пр/р №5 «Приготовление

макарон с сыром»

Работа по технологическ

им картам, практикум.

Тест.

Урок -практикум

1112

Изделия из жидкого теста

2Значение блюд из теста в питании человека. Виды теста и изделия из него. Технология приготовления блюд. ТБ.

Пр/р № 6 «Приготовление

оладий»


работы

Урок практикум

1314

Сладкие блюда и напитки 2

Значение фруктов и ягод в питании человека. Группы фруктов. Хранение фруктов и ягод. Технология приготовления сладких блюд и напитков. Желирующие вещества.

Пр/р № 8 «Приготовление

киселя»Любимые

рецепты моей семьи.


работыПроверо

Урок - практикум

15

Создание изделий из поделочных материалов.

Подготовка к вышивке

1

Инструменты и материалы для вышивания. Подготовка пялец к работе. Техника вышивания. Увеличение и уменьшение рисунка. Нанесение рисунка на ткань.

Пр/р № 9 «Подготовка к

вышивке»Работа по

технологическим картам.

Технологический практикум.

16 Композиционное построение узоров.

1 История вышивки, орнаментов. Композиция построения узора.

Пр/р №10 «Составление орнаментов»

Выполнение творческой

работы

Технологический практикум

1718

Счетные швы 2 П Т Б. Счетные швы: роспись, гладь, гобеленовый шов, крест, двойной болгарский шов.

Пр/р № 11 «Выполнение

образцов вышивки»


работы


1920

Изучение цвета. Художественная

гладь.

2 Цвет. Цветовые сочетания. Выполнение двухсторонней и цветной художественной вышивки. Шов «шиша».


образцов вышивки»



2122 Использование

компьютера для вышивания

2Преимущества создания авторских рисунков. Программы для выполнения схем вышивки.

Пр/р № 13 «Создание схем для вышивки на

компьютере»


работы.

Технологический практикум с применением ПК

2324 Окончательная

обработка изделия.2

Обработка готовой вышивки. Обработка краев. Сушка, натяжка, чистка. Хранение.

Пр/р №14 «Окончательная

отделка вышивки»Выполнение практической

работы.

Урок обобщения и закрепления

знаний.

25

Материаловедение.

Натуральные волокна 1

Натуральные волокна животного происхождения. Различие волокон по составу.

Пр/р № 15 «Сравнение

волокон шерсти и Выполнение практической


животного происхождения.

Ассортимент шерстяных тканей. Ассортимент шёлковых тканей. Свойства шерстяных и шёлковых волокон.

натурального шелка»

работы

26 Ткацкие переплетения.

Свойства тканей.

1Текстильные дефекты тканей. Признаки образования ткацкого саржевого, сатинового и атласного переплетения. Определение лицевой стороны у шелковых и шерстяных тканей. основные свойства тканей.

Пр/р №16 «Определение

лицевой и изнаночной

сторон тканей»


работы


27Машиноведение.

Регуляторы швейной машины.

1Причины возникновения дефектов машинной строчки. Регуляторы длины стежка, регулятор натяжения верхней (игольной) нити, регулятор натяжения нижней (челночной) нити. Устранение дефектов плохой строчки.

Пр/р №17 «Регулировка

качества машинной строчки»


работы


28 Устройство и установка машинной

иглы1

Устройство швейной иглы. правильный подбор иглы для шитья. Разновидность и номера швейных ниток и игл.

Пр/р №18 «Подбор и установка

швейной иглы»


работы


2930

Машинные швы. 2 ПТБ. ТУ и технология выполнения соединительных и краевых швов.


образцов машинных швов»


им картам.


31Создание изделий из

текстильных материалов.

Проектная работа.Одежда и требования

к ней.

1

Классификация одежды. Требования предъявляемые к одежде. История юбки в русском костюме.

Пр/р № 20 «Зарисовка

моделей юбки»Одежда русской деревни.

Выполнение творческой

работы


32 Снятие мерок для построения чертежа

1Мерки необходимые для построения чертежа юбки. Правила снятия и записи мерок.

Пр/р №21 «Снятие мерок для Выполнение


юбки Основные антропометрические точки

построения чертежа»


3334

Конструирование конической и

клиньевой юбки

2Чертежные инструменты. Выполнение расчетов. Построение чертежа конической юбки. Построение чертежа клиньевой юбки.

Пр/р №22 «Построение

чертежа конической юбки»

Пр/р №23 «Построение

чертежа клиньевой юбки»


работыВыполнение творческой

работы

3536 Построение чертежа

прямой юбки 2

Внешний вид и конструкция прямой юбки. Детали прямой юбки.

Пр/р № 24 «Построение чертежа прямой юбки»


работы


3738

Моделирование конической и

клиньевой юбки

2Процесс моделирования одежды. Моделирование

конической и клиньевой юбки.

Пр/р № 25 «Моделирование

конической юбки»Пр/р № 26

«Моделирование клиньевой юбки»


работы


3940

Моделирование прямой юбки

2Расширение юбки по линии низа, Сужение юбки по линии низа, изменение длины юбки. Расширение прямой юбки. Юбки с кокетками.

Пр/р №27 «Моделирование

юбки»Пр/р № 28

«Изготовление лекал»


работы


41 Раскройные работы 1Подготовка ткани к раскрою. Раскладка лекал юбки на ткани. Разметка припусков на швы.

Пр/р № 29 «Раскладка

деталей юбки на ткани и раскрой»


работы


42 Обработка выточек и складок

1Роль вытачек и складок. Зависимость величины вытачек от модели. Последовательность обработки вытачек. Виды складок. Технология обработки складок.

Пр/р № 30 « Обработка вытачек»


работы


4344

Обработка застежки в боковом шве

2Основные способы обработки застежки на юбке. ПТБ

Пр/р № 31 «Обработка застежки в

боковом шве юбки тесьмой-молния»


работы


4546 Обработка пояса,

верхнего среза юбки2

Формы пояса. Обработка притачного пояса. Обработка верхнего среза юбки притачным поясом.

Пр/р № 32 «Обработка

пояса»Пр/р №33

«Обработка верхнего среза

юбки»


работы


4748

Обработка нижнего среза юбки

Окончательная отделка изделия.

ВТО.

2 Различные способы обработки нижнего среза юбки. Зависимость способа обработки от ткани и фасона юбки. ВТОГотового изделия.

Пр/р № 34 «Обработка петли и пришивание пуговицы»Пр/р №35 «Обработка нижнего среза юбки»


работы


49 Защита творческого проекта

1 Защита проекта.Представление своей модели.

Защита проекта.Индивидуальная творческая

работа.Урок – защита.

5051

Технология ведения дома.

Уход за одеждой и обувью.

2 Современные средства ухода за бельевыми изделиями, одеждой и обувью.

Пр/р №36 «Ремонт одежды

декоративными заплатами»


им картам


материала.Практикум.

Всего 51час

Календарно-тематическое планирование 7-го класса.

№п/п Наименование раздела.

Тема урока.

Кол- во


межпредметные знания, Практическая

работа.Региональный

компонент.

Инструмен-тарий

оценивания.

Форма организации

занятий.

1 2 3 4 5 6 7 8 9

12

Кулинария.

Физиология питания.Правила ТБ и санитарно-

гигиенические требования.2

Понятие о микроорганизмах. Полезное и вредное воздействие микроорганизмов на пищевые продукты. Источники и пути проникновения болезнетворных микробов в организм человека. Способы профилактики инфекций.

Работа с учебником Фронтальный

опрос.


материала.Обобщение.

34

Блюда из мяса. Первичная и тепловая обработка мясных продуктов.

2 Значение мясных блюд в питании. Этапы первичной обработки мя Способы термической обработки мяса.

Пр/р №1 «Определение доброкачественности мяса»Пр/р № 2 «Приготовление супа»

Блюда национальной кухни.


работы.

Технологический-практикум.

56

Вторые мясные блюда.2

Условия и сроки хранения полуфабрикатов и готовой продукции из мяса. Ассортимент мясных блюд. Мясные блюда разных народов. Оформление блюд и подача на стол.

Пр/р№3 «Виды формования изделий из мяса»


78

Приготовление блюд из теста.

2 Инструменты, приспособления и продукты, используемые для приготовления мучных изделий.. Технология приготовления блюд из теста. Состав теста для

Пр/р №4 «Приготовление вареников и пельменей»

Выполнение практической работы.


пельменей и вареников и способы его приготовления. Инструменты для раскатывания теста. Правила варки. Рецептуры начинок.

910

Фрукты и ягоды. Сладкие блюда. 2

Ассортимент сладких блюд, их значение в питании человека, сырье для приготовления сладких блюд

Пр/р №5 «Приготовление десерта»

Любимые рецепты моей семьи.



1112

Этикет за столом.Сервировка стола к обеду.

2Правила поведения за столом.Составление меню на обед.Особенности сервировки стола. Правила подачи блюд.

Пр/р № 6 «Сервировка стола к обеду»


Урок-экскурсия.

1314

Создание изделий из поделочных материалов.

Вязание крючком.2

Краткие сведения из истории старинного рукоделия. Инструменты и материалы. ОРМ и ПТБ. Правила подготовки пряжи к вязанию. Приемы вязания основных петель. Чтение схем вязания.

Пр/р № 7 «Основные приемы вязания»

Распространение вязания на Урале.



1516

Упражнения в выполнении петель без

накида.

2

Условные обозначения, применяемые при вязании крючком. Раппорт узора и его запись. Зависимость номера крючка от ниток и узора.

Пр/р №8 «Вывязывание столбиков без накида»



1718

Упражнения в выполнении петель с

накидом. 2

Выполнение петель с накидом. Вязание ажурного полотна. Чтение схем вязания. ПТБ.

Пр/р №9 «Вывязывание столбиков с накидом»



1920 Вязание по кругу

2Способы вязания изделий по кругу. Чтение схем вязания. Приемы вязания крючком

Пр/р №10 «Выполнение плотного



изделий по кругу. вязания по кругу»

21Материаловедение.

Ткани из химических волокон.

1Классификация волокон. Процесс получения химических волокон, их свойства.

Пр/р №11 «Определение состава тканей и изучение их свойств»

Выполнение практической работы


22 Нетканые материалы из химических волокон.Уход за одеждой из химических волокон

1 Прокладочные материалы. Утепляющие материалы Правила ухода за изделиями из химических волокон. Удаление различных видов загрязнения. Режимы стирки и утюжки.

Пр/р №12 «Составление коллекции нетканых материалов»



2324

Машиноведение.

Приспособления к швейной машине.

Правила ТБ.

2Разнообразие приспособлений для современных швейных машин. Выполнение операций с помощью приспособлений. Устройство выполняющее зигзагообразную строчку.

Пр/р № 13 «Применение приспособлений к швейной машине»



25 Создание изделий из текстильных материалов.

Творческий проект.

Силуэт и стиль в одежде.

1История моды. Понятия силуэт и стиль. Требования предъявляемые к одежде.

Пр/р №14 «Определение силуэтов разных видов одежды»

Истоки русского костюма на Урале.

Работа по карточкам, пр/р.

Урок объяснения с практическим закреплением.

26Снятие мерок для

построения чертежа основы

1 Виды плечевых изделий, их характеристика. Ткани и отделки применяемые для изготовления плечевых изделий. Мерки необходимые для построения чертежа, Приёмы снятия мерок.

Пр/р № 15 «Снятие мерок для посроения чертежа основы плечевого изделия»



Сопоставление объемной Пр/р № 16 Выполнение Технологический

2728

Построение чертежа основы плечевого изделия.

2 формы изделия с его разверткой. Прибавки на свободное облегание. Построение чертежа основы плечевого изделия с цельнокроеным рукавом.

«Построение чертежа основы плечевого изделия»

практической работы.

практикум

2930

Моделирование плечевого изделия.

2Взаимосвязь технического и художественного моделирования. Моделирование изменением длины. Изменение формы выреза горловины. Моделирование кокетки.

Пр/р № 17 «Разработка модели плечевого изделия2

Выполнение практической работы.Фронтальный опрос.


3132

Подготовка ткани к раскрою. Раскрой изделия. 2

Последовательность подготовки ткани к раскрою. Правила раскладки выкроек на ткани. Правила раскроя. ПТБ и ОРМ.

Пр/р № 18 «Выполнение раскроя изделия»



3334 Подготовка деталей кроя к

обработке. 2

Перенос линий выкройки на детали кроя. Дублирование деталей кроя клеевой прокладки. Сметывание изделия для первой примерки.

Пр/р № 19 «Подготовка изделия к примерке»



3536

Подготовка и проведение первой примерки. 2

Последовательность подготовки изделия к первой примерке. Проведение примерки. Выявление и устранение дефектов.

Пр/р № 20 «Проведение примерки и устранение дефектов»



3738

Обработка вытачек, плечевых срезов.

2

Технология стачивания вытачек. Обработка среднего шва спинки. Обработка плечевых швов.

Пр/р № 21 «Обработка вытачек, плечевых срезов»

Выполнение практической работы.Проверочный тест.


3940

Способы обработки горловины и пройм. 2

Способы обработки горловины и пройм. Обработка срезов подкройной обтачкой. Обработка срезов косой

Пр/р № 22 «Обработка срезов подкройной обтачкой,



бейкой. косой бейкой»

4142

Обработка боковых срезов 2 Обработка боковых срезов в изделиях с цельнокроеным рукавом. Обработка боковых срезов в изделиях приталенного силуэта.

Пр/р № 23 «Обработка боковых срезов»



4344

Вторая примерка.Обработка нижнего среза.

2

Последовательность проведения второй примерки. Обработка нижнего среза и разреза в шве. Окончательная отделка изделия.

Пр/р № 24 «Обработка нижнего среза изделия»



4546

Окончательная отделка изделия.

Защита проекта.2

Окончательная отделка изделия. ВТО готового изделия. Представление индивидуальной работы.

Пр/р № 25 «Окончательная отделка изделия»


Презентация работы.

4748

Технологии ведения дома.

Экология жилища.2

Микроклимат в доме. Роль освещения в интерьере. Требования к интерьеру детской комнаты. Оформление интерьера.

Пр/р№26 «Выполнение эскиза интерьера детской комнаты»

Выполнение лабораторной работы.

Практикум.

495051

Цветы в интерьере.Роль комнатных растений.

3 Роль комнатных растений в жизни человека. Уход за различными видами комнатных растений. Расстановка комнатных растений в помещении в зависимости от вида. Пересадка растений.

Пр/р № 28 «Пересадка (перевалка) комнатных растений»

Комнатные растения наших домов.



Всего 68час

Календарно-тематическое планирование 8-го класса.

№п/п Наименование

раздела.Тема урока.

Кол- во


метопредметные знания, Практическая

работа.Региональный

компонент.

Формы контроля.

Мониторинг.

Форма организации

занятия.

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1Кулинария.

Физиология питания.

Правила ТБ и санитарно-гигиенические требования.

1

Первичная и тепловая обработка продуктов. Сочетаемые и несочетаемые продукты.

Работа с источниками информации. Инд. доклады.

фронтальный опрос.

Урок проблемная беседа с элементами лекции.

2 Тесто. Виды теста 1Основные и дополнительные компоненты для теста. Виды теста. Виды консистенции теста. Разрыхлители.

Работа с источниками информации.

Фронтальный опрос.

Комбинированный: объяснение с практическим закреплением.

34

Блюда из заварного теста

2 Рецептура и технология приготовления заварного теста. Ассортимент изделий. Влияние соотношения компонентов теста на качество готовых изделий. Виды начинок и украшений для изделий из теста. Требования к качеству.

Пр/р №1 «Изготовление заварных пирожных и профитролей» Выпечка и оформления изделий из теста (по выбору)


Урок – практикум.

56,7,8

Блюда из дрожжевого теста.

4Ассортимент блюд русской кухни. Технология приготовления. Традиционные национальные блюда.

Пр/р№2 «Приготовление национального блюда »

Уральские традиционные блюда.

Работа по технологическим картам, практикум.

Урок-практикум.

Блюда из песочногоАссортимент блюд из песочного теста. Технология

Пр/р №3 «приготовле


Урок- практикум.

910

теста. 2 приготовления. Оформление изделий.

ние пирожных и тортов»

им картам, практикум.

1112 Выпечка для

праздничного стола.Сервировка праздничного стола.

2Ассортимент праздничной выпечки .Оформление изделий. Требования к качеству блюд. Способы подачи блюд. Правила пользования приборами. Сервировка стола к празднику.

Пр/р №4 «Сервировка праздничного стола»

Практикум. Урок-экскурсия.

1314

Творческий проект.Основы макияжа.Форма лица и его особенности .

2 . История макияжа. Макияж в жизни девушки. Ассортимент инструментов, применяемых в макияже. Организация рабочего места.

Лабораторная работа№1 «Определение формы лица»Лабораторная работа №2 «Определение формы носа»

Практикум.Урок объяснения с практическим закреплением.

1516

Материалы, инструменты, приспособления для макияжа.

2 Виды материалов. Необходимые материалы инструменты приспособления для макияжа.

Лабораторная работа №3 «Определение формы глаз»Л.Р.№4 «Определение формы губ»



1718

Особенности формы лица и учет при выполении макияжа.

2 Особенности формы лица. Рекомендации косметологов и визажистов .

Лабораторная работа№5 «Определение формы бровей»



19202122

Особенности формы лица и учет при выполении макияжа

4 Особенности формы лица. Рекомендации косметологов и визажистов.

Лабораторная работа№6 «Второстепенные части лица-скулы, челюсти, уши, подбородок.»


Урок объяснения с практическим закреплением

Виды макияжа. Цветовые сочетания в Лр/р №7 . Практикум.Ис

2324

Типология макияжа по временам года. 2

макияже. Цветотип и его определение .

«Определение цветотипа. Особенности цветовой гаммы.

следование.

Лекция - информация, практикум.

2526

Практикум по выполнению макияжа . 2

Выполнение основных приемов макияжа.Приглашение визажиста и косметолога.

Лабораторная работа№8 «Выполнение различных видов макияжа»

. Практическая работа

Практикум.

2728

Технология ведения дома.

Ремонт помещений.

2 Характеристика распространенных технологий ремонта и отделки жилых помещений. Соблюдение правил ТБ и гигиены при выполнении ремонтных работ. Экологическая безопасность материалов и технологий.

Пр/р № 14 «Определение гармоничного сочетания обоев.»

Обзорная лекция,

практикум.

29303132

Бюджет семьи. 4 Рациональное планирование расходов на основе актуальных потребностей семьи. Бюджет семьи. Анализ потребительских качеств товаров и услуг. Права потребителя

Пр/р № 15«Расчет минимальной стоимости потребительской корзины.»

Стоимость потребительской корзины

Фронтальная письменная работа

Урок объяснения и закрепления знаний.

3334

Современное производство и профессиональное образование.Пути получения профессионального образования.

2 Сферы и отрасли современного производства. Приоритетные направления профессий в современной промышленности.

Пр/р № 16 «Анализ предприятий легкой промышленности»

Индивидуальная или групповая работа.

Урок-экскурсия.

Всего 34часа

Рабочая программаshkrab.1class.ru/files/19_tekh-yad_8.doc · web...

Documents