Речник Здраве

хране

Татјана Крповић

Ученице : Милица Марић и Анастасија Матовић

Поштовани читаоче,

Овај малени Речник је прављен да те подсети о

важности здраве исхране. Нездрава исхрана

доводи до болести и смрти.

Речник можеш допунити и својим примерима .

Дан здраве хране треба да подсети да сте

одговорани за свој живот .

Српска пословица каже: „Доручак поједи сам,

ручак подели са пријатељем, а вечеру дај

непријатељу.“

С поштовањем Татјана Крповић

Ученице VII разреда: Анастасија Матовић и Милица

Марић

Воће

Воће, то су плодови који се једу као посластица, најчешће без додатне обраде. Воће спада у посебну групу намирница које се, са појединим изузецима одликују:

малом енергетском вриједношћу

великим садржајем воде

малом количином протеина и масти

знатним садржајем угљених хидрата и целулозе

богатством минералних састојака и витамина, као и садржајем других храњивих састојака као што су ензими, органске киселине, антоцијани, танини и др.

Због оваквог садржаја, прије свега, минералних састојака, витамина, целулозе, ензима и других који имају превасходно заштитну улогу у организму, као и садржају воћних шећера који представљају врло погодне изворе енергије, воће и поврће има велики значај за људско здравље.

Инегралне житарице

Важан принцип здраве исхране је употреба

интегралних житарица.

Инегралне житарице ( хељда, раж, јечам, кукуруз,

цело зрно пшенице, просо, пиранач) дају нашем

организму снагу.

Имају висок садржај угљених хидрата у опни који су

неопходни за раст и развој.

Јабука

Jабука је једна од наспространијих дрвенастих

биљака има 10.000 сорти.

Јабука нема велику калоријску вредност и зато је

погодна за дијеталну исхрану.

Садржи беланчавине ( у мањем обиму) , биљна

влакна,биљне масти, витамине, целулозу, шећер.

Млеко

Млеко је прва исконска храна.

Постоји: мајчино, кравље, козије, магареће,

еколошко, пастеризовано,

хомогенизовано,обрано, пуномасно...

Млеко садржи нутријенте, лактобактрије које

су неопходне за јачање имунитета и заштити

тела од болести. Извор су минирала, витамина,

масноћа, беланчевина и ензима које чине

градивни материјал за тело.

Месо

Често се поставља питање: „ Да ли месо треба

да једемо? Да ли је месо здрава храна?“

Неки сматрају да је чак месо лековито , ако се

одстране масни делови, и извор важних

нутрицијената. Препоручују нутриционисти да од

меса користимо :Ћуреће,пилеће, телеће ,јагњеће

и рибље месо. Треба га јести само једном

недељно.

Превелике количине меса утичу да људи буду

свадљиви, агресивни, успорени, троми , нетолеранти

и утичена појаву многих болести.

Нездрава храна

1.Грицкалице

2. Роштиљ

3.Бели хлеб, пецива, тестенине

4. Пржена и масна храна

5. Газирана пића

6. Прерађено месо

7. Сухомеснати производи

Пирамида

исхране

МесоМлеко

УљаВоћеПоврћеПецива

Поврће

Поврће је слика са много боја.

Поврће је ризница минерала и витамина и

свакодневно би требало да се нађе на нашој трпези.

Ако једемо више поврћа , нећемо имати хроничне

болести.

Најбоље га је јести у сировом стању, у облику салата,

цеђених сокова и благо обарено.

Уља

Биљна уља од маслине , сусама , пшеничних клица ,

кикирикија, семенки грожђа, лана ,нерафинисано

сунцокретово уље - јачају ћелије и капиларе, смањују

лош холестерол, подмлађују косу и кожу.

Богата су витаминима А и Е, лака су за варење ако се

употребљавају правилно.

Литeратура:

1. Магазин „ Сенса“

2. Сајт: Здраље на длану

3. Википедија

4, Plusonline.rs

Хвала на пажњи!

Уредници