© soestartig by thorsten ude
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ZUM MITNEHMEN
Täglich geöffnet ab 11:00 Uhr
Ulricherstr. 24 - 59494 SoestTel.: 02921/4424 - [email protected]
Tischreservierungen jederzeit online:www.brauhaus-zwiebel.de
Ulricherstr. 23 59494 Soest
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Vegetarisches im BrauhausWir bieten einige Gerichte vegetarisch, andere „auf Wunsch“
vegetarisch an. Viele unserer Schnitzel können Sie beispielsweise als Sellerieschnitzel bestellen.
Achten Sie bitte auf die Buttons in unserer Speisekarte.
Vorweg ...Treberbrot aus Soester Biertreber gebacken, mit Salsadip 2,90 €und Kräuterbutter serviert beer marc bread with herb butter and salsa dip
... Nicht nur Zwiebelsuppe ...Zwiebelsuppe, mit Käse überbacken 5,50 €Onion soup gratinated with cheese
Gulaschsuppe, hausgemacht 5,90 €Goulasch soup piquant with sweet peppers and mushrooms
Frische Tomatenrahmsuppe mit Reis 5,50 €Tomato soup with cream topping
Frische Käsesuppe mit Hackfleisch und Lauch 5,50 €Cheese soup with mince and leek
Westfälische Kartoffelsuppe mit Würstchen 5,50 €Home made potatoe soup with mini hotdogs
Zu jeder Suppe reichen wir Soester Treberbrot
Frische Vitamine – knackige SalateGemischter Salat 7,50 €Mixed salad
Griechischer Bauernsalat mit Oliven, Jalapeños und Hirtenkäse 11,90 €Greek salad with feta cheese, olives and jalapenos
Gemischter Salat „Lachs“ 14,50 €mit gebeiztem Lachs und Honig-Senf-Dill-SauceMixed salad with marinated salmon and a Honey-mustard- dill sauce
Großer gemischter Salatteller „Käse und Schinken“ 11,90 €Large mixed salad with cheese and ham
Großer Salatteller „Schweinerückensteaks“ 13,50 €2 Schweinesteaks auf einem großen gemischten SalatLarge mixed salad with 2 pork steaks
Großer Salatteller „Steaks“ 16,90 €Ein Schweinerückensteak und ein argentinisches Rumpsteak auf einemgroßen, gemischten Salatteller, an Salsa Dip und KräuterbutterA pork steak and an argentinian rumpsteak on a large mixed salad served with salsa and herb butter
Großer Salatteller „Hähnchenbrust“ 13,50 €Großer Salatteller mit gebratenem HähnchenbrustfiletLarge mixed salad with strips of chicken
Zu jeder Suppe reichen wir Soester Treberbrot
PfannkuchenPfannkuchen „Hackfleisch“ 11,90 €Mit Hackfleisch-Gemüse-Füllung und gemischtem SalatPancake with minced beef and vegetable filling and a side salad
Pfannkuchen „Champignons“ 11,90 €Mit sautierten, feingewürzten Champignons und gemischtem SalatPancake with fried mushroom filling and a side salad
Speckpfannkuchen mit gemischtem Salat 11,90 €Bacon pancake with a side salad
Westfälisch deftigKringelbratwurst mit Bratkartoffeln 9,90 €German curly sausage with pan fried potatoes
Sülze mit Bratkartoffeln und Remoulade 11,50 €Pork in aspic served with tartar sauce and pan fried potatoes
Himmel und Erde 12,80 €Bratkartoffeln mit Äpfeln und gebratener BlutwurstFried blood sausage with pan fried potatoes and apple
WINTERGARTEN ZWIEBEL
Ideal für Ihre Vereine
oder Ihren Betriebsausflug.
Vom kleinen Imbiss bis à la
carte.
© SoestARTig by Thorsten Ude
© SoestARTig by Thorsten Ude
Heile, heile ZwiebelUm Skorbut zu vermeiden, aßen
Seeleute früher Zwiebeln. Heute
sind Zwiebeln vielen wurscht.
Nun hat der NHV Theophrastus
die Speise und Küchenzwiebel
(Allium cepa) zur Heilpflanze
2015 gekürt. Ist sie doch kein
Stiefmütterchen, sondern
alltagsrelevante Arznei. Sie wirkt
verdauungsfördernd,
entzündungshemmend und
stärkt das Immunsystem. Auch
alte Hausmittel wie Zwiebelsirup
bei Husten, Zwiebelwickel bei
Ohrenschmerzen, Zwiebelsaft
gegen Haarausfall oder zur
Linderung bei Insektenstichen
sind gut. Merke, es gibt nicht
nur seltene Tiere, sondern auch
unterschätzte Pflanzen. Heile,
heile Zwiebel, auch wenn es
manchmal nicht grade duftet.
Die Welt vom 2.1.2015
Für den kleinen HungerKrüstchen „Champignon“ 12,50 €Kleines Schnitzel mit Champignons und Kräuterbutter auf TreberbrotSmall schnitzel (pork escaloppe) with fried mushrooms served on toast
Krüstchen „Zwiebel“ 12,50 €Kleines Schnitzel auf Soester Treberbrot mit Schmorzwiebeln, Spiegelei und grobem PfefferSmall schnitzel with fried egg and fried onions served on toast
Krüstchen „nach Art des Chefs“ 12,50 €Schweinesteak auf Soester Treberbrot, mit Schinken, Broccoli und Sauce béarnaise überbacken Pork steak on toast with ham and broccoli gratinated with bernaise sauce
Seniorenteller 10,70 €Schweinerückensteak mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und einem gemischten SalatA small pork steak with herb butter and pan fried potatoes served with a side salad
Gemischte Gemüseplatte 10,90 €Verschiedene gratinierte Gemüse mit BratkartoffelnMixed vegetable plate gratinated with Hollandaise served with pan fried potatoes
Nudel-Spinat-Gratin 10,90 €Nudeln mit Rahmspinat und Gorgonzola gratiniertPasta with creamed spinach and gratinated with gorgonzola cheese
Aus Neptuns ReichMatjes mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat 11,90 €Young white herring served with panfried potatoes and a salad
Heringsstipp mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat 11,90 €Herring served in cream with onion and apple (cold) served with pan fried potatoes
Gebratenes Rotbarschfilet auf Blattspinat in Rahm, 13,90 €dazu Salzkartoffeln Fried fillet of rosefish on creamed spinach with boiled potatoes
Vom lieben FederviehPikantes Paprikahuhn 14,90 €Hähnchenbrustfilet mit pikanter Paprikarahmsauce, dazu roteJalapeños, Sauerrahm, Langkornreis und einen gemischten SalatChicken breast with piquant sweet pepper sauce, red jalapenos, sour cream, hash browns and a mixed salad
Hähnchenbrust „Bombay“ 14,90 €Gebratenes Hähnchenbrustfilet in Curry-Früchte-Sauce serviert, dazu Rösti-Ecken und ein gemischter Salatchicken in a fruity curry sauce served with hash browns and a salad
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Für jeden etwas ...Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes frites und gemischtem Salat 12,90 €
Schnitzel „Wiener Art“ served with french fries and salad
Zwiebelschnitzel mit Pommes frites und gemischtem Salat 14,50 €Schnitzel with fried onions served with french fries and a salad
Curry-Rahmschnitzel 13,90 €Mit Früchten, Pommes frites und gemischtem SalatSchnitzel in a fruity curry sauce served with french fries and a salad
Champignonschnitzel 13,90 €Mit Champignons in Sahnesoße, Pommes frites und gemischtem SalatSchnitzel with mushroom cream sauce, served with french fries and a salad
Schnitzel „El Paso“ 14,90 €Mit pikanter Paprikarahmsauce, roten Jalapeños und Sauerrahm, dazu servieren wir Rösti Ecken und einen gemischten SalattellerPork schnitzel with a piquant sweet pepper sauce, jalapenos and sour cream served with phash browns and mixed salad
Broccolischnitzel 14,90 €Mit Sauce hollandaise, Rösti-Ecken und gemischtem SalatSchnitzel with broccoli and hollandaise sauce served with hash browns and a salad
Käse-Sahne-Schnitzel 13,90 €Schnitzel mit pikanter Käse-Sahne-Soße, Pommes frites und gemischtem SalatSchnitzel in a piquant cheese sauce served with french fries and salad
Gorgonzola-Schnitzel 14,90 €Schnitzel, mit Blattspinat in Rahm und Gorgonzola gratiniert, dazu Kartoffelkroketten und ein gemischter SalatSchnitzel with creamed spinach and gratinated with gorgonzola cheese, served with potato croquets and a salad
Holzfällerschnitzel 14,90 €Mit frischen, feingewürzten Champignons, Pommes frites und gemischtem SalatSchnitzel with fried, spiced mushrooms and herb butter, served with french fries and salad
Schnitzel „Béarnaise“ mit Rösti-Ecken und gemischtem Salat 14,50 €Schnitzel in bernaise sauce served with hash browns and a salad
Teufelsschnitzel 13,90 €Mit Pfeffer-Rahmsoße, Pommes frites und gemischtem SalatSchnitzel in a creamy green pepper sauce served with french fries and salad
Schnitzel Bologna Schnitzel mit Hackfleisch-Gemüse-Soße 15,50 €und Käse gratiniert, dazu Rösti-Ecken und gemischter SalatSchnitzel with bolognaise type sauce gratinated with cheese served with hash browns and a salad
Schnitzel „Hawaii“ Schnitzel, mit Kochschinken, Ananas 14,90 €und Käse gratiniert, dazu Pommes frites und ein gemischter SalatSchnitzel gratinated with ham, pineapple and cheese served with french fries and salad
Clubteller 13,90 €2 Schweinesteaks mit Kräuterbutter mit Pommes frites und gemischtem Salat2 pork steaks with herb butter served with french fries and a salad
Schweinesteak „Française“ 15,50 €2 Schweinesteaks, mit gekochtem Schinken, Broccoli undSauce béarnaise überbacken, dazu Rösti-Ecken und gemischter Salat2 pork steaks with ham and broccoli gratinated with bernaise sauce served with hash browns and a salad
Försterteller 2 Schweinesteaks, mit Champignons, gekochtem 15,50 €Schinken und Käse überbacken, dazu Pommes frites und gemischter Salat2 pork steaks with mushrooms , ham and gratinated with cheese served with french fries and a salad
Grillteller 18,90 €Je ein kleines Rumpsteak, Schweinerückensteak und Schnitzel an Kräuterbutter, Salsa-Dip, Pommes frites und einem gemischten SalatA small rumpsteak, schnitzel and pork steak with herb butter and salsa dip served with french fries and a salad
RUSSISCHES SPRICHWORT
Die Kirche ist nahe, aber die Straße
ist vereist.Bis zur Kneipe
Ist es weit,aber ich kann ja
vorsichtig laufen.
FÜR ZU HAUSE:
Soester Bier zum Mitnehmen
in Flaschen und Fässern.
Nutzen Sie auch unseren
Veranstaltungsservice:
Zapfanlagen, Theken, großer
Bierstand, Tische, Gläser …
Bier ist sehr
eisenhaltig, darum
reden diejenigen, die
zu viel davon
getrunken haben,
meist nur Blech.
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Vom SchweinefiletFilet „nach Art des Chefs“ 17,50 €3 Schweinemedaillons, mit frischen, feingewürzten Champignons und Sauce hollandaise überbacken, dazu Rösti-Ecken und gemischter Salat 3 pork medallions with fresh fried mushrooms gratinated with hollandaise sauce served with hash browns and a salad
Schweinefilet „Princess“ 17,50 €3 Medaillons mit Broccoli und Sauce béarnaise gratiniert, dazu Rösti-Ecken und gemischter Salat 3 pork medallions with broccoli gratinated with bernaise and served with hash browns and a salad
Ab 2 PersonenGrillplatte je Person 18,90 €price per person
kleine Rumpsteaks, kleine Schweinesteaks und kleine Schnitzel an Pommes frites, Kräuterbutter und gemischtem SalatSmall rumpsteaks, small schnitzels, small porksteaks with herbbutter served with french fries and a salad
Vom Braumeister empfohlenSchweinesteak „Soester Dunkel“ 14,90 €2 Schweinesteaks auf Soester Dunkel Biersauce,dazu Kartoffelgratin und gemischter Salat2 pork steaks on a dark beer sauce served with potato gratin and salad
Biersiederschnitzel 14,90 €Schweineschnitzel mit Soester Dunkel Biersauce, Rösti-Eckenund gemischtem SalatPork schnitzel served on dark beer sauce with hash browns and a side salad
Sudhausbraten 13,90 €Gefüllter Schweinebraten in Soester Dunkel geschmort, an Biersauce serviert, dazu reichen wir Bratkartoffeln und einen gemischten SalatRoast pork stuffed with onions, baked in dark beer served on beer sauce with pan fried potatoes and a salad
Braumeisterpfanne 17,50 €3 Schweinemedaillons, mit Käse gratiniert,dazu Bratkartoffeln und gemischtes Gemüse3 pork medallions gratinated with cheese, served with pan fried potatoes and mixed vegetables
Brauerplatte 17,50 €3 Schweinemedaillons auf Soester Biersauce,dazu buntes Paprikagemüse und Kartoffelgratin 3 pork medallions on dark beer sauce with sweet peppers and potato gratin
Zum SattwerdenBauernomelette 10,90 €Mit Bratkartoffeln, Schinken, Zwiebeln, Champignons und gemischtem SalatOmelet with pan fried potatoes, ham, mushrooms and onions served with a side salad
Nudelomelette 10,90 €Mit Schinken, Zwiebeln, Champignons und gemischtem SalatOmelet with pasta, ham, mushrooms and onions served with a side salad
Gulasch mit Nudeln und gemischtem Salat 11,90 €Goulash and pasta served with a side salad
Brauer-BrotzeitZ ü n f t i g e B ro t z e i t m i t Schinken, Bratenaufschnitt, Zwiebelmett, Mettenden, Käse, Schmalz und Butter, dazu einen großen Brotkorb.
Ab 10 Personen(nur auf Vorbestellung, unsere Mitarbeiter beraten Sie gern)
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Wer weder lieben noch trinken kann,den sieht man nur voll Mitleid an.
© SoestARTig by Thorsten Ude
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Brauhausspezialitäten vom Rind
Wie dürfen wir Ihr Steak zubereiten?Rare/Englisch (im Kern noch roh, dunkelroter Fleischsaft),
Medium (im Kern rosa, heller Fleischsaft) oderWell done (durchgegart, wenig saftig, wir übernehmen keine Gewähr!)
Aus dem RoastbeefRumpsteak mit Kräuterbutter, 22,50 €Pommes frites und gemischtem Salat Rumpsteak with herb butter, french fries and a side salad
Rumpsteak mit Champignons, 23,90 €Folienkartoffel mit Kräuterquark und gemischtem Salat
Rumpsteak with fried mushrooms served with a baked potato with sourcream and a side salad
Rumpsteak mit Schmorzwiebeln, 23,90 €Folienkartoffel mit Kräuterquark und gemischtem SalatRumpsteak with fried onions served with a baked potato with sourcream and herbs and a side salad
Pfeffersteak aus dem argentinischen Roastbeef, 23,90 €an Folienkartoffel mit Kräuterquark und gemischtem SalatRumpsteak on a creamy green pepper sauce served with a baked potato with sourcream and a side salad
Vom RinderfiletFiletsteak mit Kräuterbutter 24,50 €an Folienkartoffel mit Kräuterquark und gemischtem Salat
Fillet steak with herb butter served with a baked potato with sourcream and herbs and a side salad
Filetsteak mit Pfefferrahmsauce, 25,50 €an Folienkartoffel mit Kräuterquark und gemischtem Salat Fillet steak with creamy green pepper sauce served with a baked potato with sourcream and a side salad
Filetsteak „Soester Dunkel“ 25,50 €Filetsteak auf Soester Dunkel Biersauce, dazu Kartoffelgratin und gemischter Salat Fillet steak on soester dark beer sauce served with potato gratin and a side salad
DessertsApfelstrudel mit Vanillesoße 4,50 €Apfelstrudel with vanilla sauce and cream
Rote Grütze mit Rahm oder Vanillesoße 4,50 €Wild berries puree served with eith cream or vanilla sauce
Tiramisu-Eis mit Baileys garniert 4,90 €Tiramisu ice cream with baileys
Schokoladen-Nougat-Parfait mit Krokant und Sahne 4,90 €Chocolate-nougat-parfait
Kaiserschmarrn mit Apfelmus 5,50 €Austrian pancake dessert with raisins and stewed apples
2 mit Waldbeeren gefüllte Pfannküchlein an Vanilleeis 5,50 €2 small pancakes filled with wild berry puree seved with vanilla ice cream
Schlemmer-Eisbecher mit Sahne und Erdbeersauce 4,90 €Vanilla and strawberry ice cream cup with strawberry sauce and cream
Bier ist der überzeugendste
Beweis dafür, dass Gott
den Menschen liebt
und ihn glücklich sehen will.
(BENJAMIN FRANKLIN)
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UNSERE RINDERSTEAKS
Im Brauhaus Zwiebel
verwenden wir ausschließlich
frisches argentinisches
Rindfleisch.
Unsere Rumpsteaks und
Filetsteaks haben ein
Rohgewicht von ca. 280 Gramm.
© SoestARTig by Thorsten Ude
Brauen ist ein KunsthandwerkSoester Hell, Dunkel und Weizen sind reine Getränke
Wussten Sie, dass 99 Prozent der Bierliebhaber einheimisches, 62 Prozent gar Bier ihrer Heimatregion bevorzugen?
Da weiß der Freund guten Bieres, dass es ausschließlich mit Malz, Hopfen und Wasser nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut wird.
Das Brauhaus Zwiebel wie rund 1200 weitere deutsche Brauereien braut im Prinzip noch heute nach den Vorgaben des 1516 eingeführten Gebotes. Doch wie beim Kochen das Essen, so gelingt ein gutes Bier erst durch die Qualität der Grundsubstanzen, die richtige Wahl von Temperatur und Zeit und vor allem durch Braumeisterkunst. „Das Jungbier reift im Brauhaus Zwiebel rund 6 Wochen”, erklärt der Braumeister, „und das tut dem Bier gut.“ Bei einer Lagertemperatur von 0°C kann es ganz in Ruhe seinen vollen Geschmack entfalten. Das Zwiebel-Bier wird vor dem Abfüllen nicht gefiltert, stabilisiert oder pasteurisiert, so bleiben alle Inhaltsstoffe und Vitamine erhalten. Naturbelassenes Bier ist blutbildend und -reinigend, regt den Stoffwechsel an und unterstützt die Verdauung. Deshalb das Brauhaus-Motto: „Mit Kunst gebraut, lange gereift und dann frisch gezapft.“
Prost – auf die Gesundheit!
Das Malz
Wir verwenden zum Bierbrauen nur Malz aus Sommergerste. Für unser Soester Weizen verwenden wir 50 % Weizenmalz. Das Malz wird für jeden Sud frisch geschrotet.
Das Brauwasser
Unser Soester Wasser ist ideal zum Bierbrauen – nicht zu hart, nicht zu weich. Die hohe Qualität unseres Wassers trägt entscheidend zum Geschmack bei.
Soester Bier
Die Zutaten entscheiden.
Daher verwenden wir für
unsere Biere ausschließlich
hochwertige Rohstoffe.
Vom Brauwasser über
verschiedene Malzsorten bis
hin zum Aromahopfen.
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Unser goldfarbenes Vollbier, nach Pilsener Brauart hergestellt. Mit feiner Hopfennote.Stammwürze: 11,5%Alkohol: 4,8 % Vol.
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Weizen
SOESTER DUNKEL
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Mildes Vollbier,
untergärig eingebraut.
Röstmalz verleiht dem
Bier den Geschmack
und die Farbe.
Stammwürze: 11,5%
Alkohol: 4,8 % Vol.
Unsere obergärige
Bierspezialität. Aus
Weizen- und
Gerstenmalz hergestellt
Stammwürze: 12,5%
Alkohol: 5,2 % Vol.
Das Original
Frisch gebrautes Bier vom Fass – eines für jeden GeschmackSoester Hell 0,3 l 2,90 € 0,5 l 4,10 €Soester light beer
Soester Dunkel - Das Original 0,3 l 2,90 € 0,5 l 4,10 €Soester dark beer
Soester Weizen 0,5 l 4,10 €Soester wheat beer
10-Liter-Fass Soester Hell oder Dunkel 10 l 69,90 € zum SelberzapfenZapfen Sie Ihr Hell oder Dunkel selbst am Tisch. Genug Gläser für Ihre Gruppe sind dabei!
Unsere Spezialitäten - exklusiv in der 0,33 Liter EuroflascheSoester Saphir PilsenerKlassisches, fruchtig herbes, schlankes Pilsener mitSaphir Hopfen eingebraut38 IBU Alk. 4,8 % vol P11 0,33l 3,00 €
Zwiebels SosatorRotfarbener, süffig-süßer Doppelbock mit Caramelmalz und zwei verschiedenen HallertauerAroma Hopfen verfeinert. 24 IBU Alk. 7,5 % vol P18 0,33l 3,30 €
W.P.A. - The Westphalian Pale AleVerschiedene Spezialmalze & vier fruchtige Aroma-hopfensorten aus Europa und den USA sowie obergärige Ale-Hefe machen dieses Bier zu einer einzigartigen Spezialität. Unsere Westfälische Interpretation eines Indian Pale Ale.49 IBU Alk. 5,8 % vol P14 0,33l 3,90 €
Das etwas andere Bier, leicht und erfrischendZwiebel-Radler Hell mit Bluna Zitrone 0,3 l 2,90 €
0,5 l 4,10 €Light beer with bluna lemon
Zwiebel-Alster Hell mit Bluna Orange 0,3 l 2,90 € 0,5 l 4,10 €Light beer with bluna orange
Zwiebel-Krefelder Dunkel mit Afri Cola 0,3 l 2,90 € 0,5 l 4,10 €Dark beer with afri cola
Zwiebel-Mazud Hell mit Afri Cola 0,3 l 2,90 € 0,5 l 4,10 €Light beer with afri cola
Zwiebel-Bananenweizen 0,5 l 4,10 €Wheat beer with banana juice
Zwiebel-Russ Weizen mit Bluna Zitrone 0,5 l 4,10 €Wheat beer with bluna lemon
Zwiebel-Igel Dunkel mit Himbeersirup 0,3 l 2,90 € 0,5 l 4,10 €Dark beer with raspberry syrup
Roter Zwiebel-Igel Hell mit Himbeersirup 0,3 l 2,90 € 0,5 l 4,10 €Light beer with raspberry syrup
Zwiebel-Dunkelbowle mit Ananas 0,3 l 2,90 € 0,5 l 4,10 €Dark beer with pineapple
Der Aromahopfen
Für unsere Biere verwenden wir ausschließlich hochwertigen Aroma-hopfen, keinen Bitterhopfen. Unser Hopfen wird in der Hallertau (Bayern) angebaut.
Unser weiches Brauwasser bieten wir auch aufbereitet und mit Kohlensäure versetzt als Tafelwasser an!
FlaschenbiereErdinger Weissbier alkoholfrei 0,5 l 4,10 €Wheat beer alcohol free
Erdinger Weissbier alkoholfrei mit Banane 0,5 l 4,60 €Wheat beer alcohol free with banana juice
Jever Fun alkoholfrei 0,33 l 3,00 €Pils alcohol free
Vitamalz 0,33 l 3,00 €Malt beer alcohol free
Original-Zwiebel-SpirituosenZwiebel-Tröpfchen, die Hausspezialität 2 cl 2,50 €House speciality herb liqueur
Zwiebel’s Beerentraum, Blaubeerlikör 2 cl 2,50 €Blueberry liqueur
Zwiebel‘s Nusssammler, Haselnusslikör 2 cl 2,50 €Hazelnut liqueur
Zwiebel’s Bierbrand, Feinbrand aus Soester Bier 2 cl 3,90 €A distillate made from our own Soester beer
Zwiebel’s Malzkorn Korn aus unserem Malz gebrannt 2 cl 2,50 €Schnapps made from malt
Zwiebel’s Obstler 2 cl 2,70 €Fruit distillate
Zwiebel’s Williams Christ Birne 2 cl 2,90 €Pear schnapps
Zwiebel’s 10er Klopferkiste 10x 2 cl 17,90 € Je 2x 2cl Zwiebeltröpfchen, Beerentraum, Nusssammler, Malzkorn und Williams im Karton verpackt
Unser Zwiebel-Spirituosen bekommen Sie auch für Ihre Hausbar oder zum Verschenken. Weitere Infos im hinteren Teil dieser Speisekarte.
Alkoholfreie GetränkeAfri Cola 0,3 l 2,80 € 0,5 l 4,10 €
Afri Cola ohne Zucker 0,3 l 2,80 € 0,5 l 4,10 €
Bluna Orange oder Zitrone 0,3 l 2,80 € 0,5 l 4,10 €
Brauwasser Tafelwasser 0,25 l 1,90 € 0,5 l 3,30 €sparkling water
Brauwasser plus Apfel 0,25 l 2,50 € 0,5 l 4,10 €Apfelsaftschorle apple juice with sparkling water
Rhodius Mineralwasser Classic oder Medium 0,75 l 4,90 €
Rhodius Mineralwasser Naturelle 0,25 l 2,20 € 0,75 l 4,90 €
Apfelsaft klar, Orangensaft, Traubensaft 0,2 l 2,50 €
Kirschnektar, Bananennektar, Maracujanektar 0,2 l 2,50 €
Alle Säfte auch als Schorle 0,25 l 2,50 €
Schweppes Ginger Ale, Bitter Lemon, Dry Tonic Water 0,2 l 2,50 €
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plus ApfelA P F E L S A F T S C H O R L E
Das Weingut Stauffer schaut auf viel
Erfahrung und Geschichte zurück:
Die Familie Stauffer betreibt seit ca.
400 Jahren Weinbau in Rheinhessen
und lebt auf einem ehemaligen
Klostergut. Die Weinberge der
Stauffers liegen in kalksteingeprägten
Lagen rund um Flomborn und um
den Nachbarort Eppelsheim. Die
Wurzeln der bis zu 80 Jahre alten
Reben dringen tief in diese mineral-
ischen Böden ein und erzeugen
dadurch ein hohes Potenzial für
große Weine!Die Erfahrung, die Lagen und der
hohe Qualitätsanspruch der Betriebs-
leiter Karl-Michael und Alexander
Stauffer machen sich bezahlt: Die
Weißweine sind ausnahmslos klar
und mineralisch, die Rotweine mit
vollem Körper, viel Würze und
langer Lagerfähigkeit ausgestattet.
Das Weingut gehört zu den besten
100 Betrieben Rheinhessens
(Weinführer "Der Mainzer" 2020)
und wird sowohl vom Gault-Millau
2020, Vinum Weinguide 2020 als
auch vom Eichelmann Weinführer
2020 empfohlen.
WeineMüller Thurgau 0,2 l 4,00 €Frischer und unkomplizierter Weißwein, unerwartet 1,0 l 17,90 €fruchtig, Weingut Stauffer, Rheinhessen
Grauer Burgunder 0,2 l 5,50 €Kräftiger und voller Burgundertyp mit leichten 0,7 l 17,90 €Melonenaromen, Weingut Stauffer, Rheinhessen
Blanc de Noir 0,2 l 5,50 €würziger und beeriger Blanc de Noir, frisch am 0,7 l 17,90 €Gaumen, mit viel Tiefe, Weingut Stauffer, Rheinhessen
Riesling „Kalkgestein“ 0,2 l 5,50 €Gewachsen auf den Kalkfelsen um Flomborn, kombiniert 0,7 l 17,90 €dieser Riesling frische Frucht und würzige Mineralität Weingut Stauffer, Rheinhessen
Spätburgunder Weißherbst 0,2 l 4,90 €Mild, fruchtig, feinherb, Baden 1,0 l 18,90 €
Merlot 0,2 l 5,50 €Frankreich 1,0 l 19,90 €
Blauer Portugieser 0,2 l 4,90 €Flomborner Goldberg, halbtrocken, rubinrot, 0,7 l 16,90 €saftig und rund - Weingut Stauffer, Rheinhessen
Sekt Sekt Hausmarke, trocken 0,2 l Piccolo 5,90 € 0,75 l 15,80 €
Gin TonicAls Longdrink mit Schweppes Dry Tonic, Eis und Limone 2 cl Shot 2 cl Long 4 cl Long
Bombay Sapphire 2,50 € 4,50 € 6,90 €
Longdrinks2cl Spirituose aufgefüllt mit Softdrink oder Saft nach Wahl 4,50 €
4cl Spirituose aufgefüllt mit Softdrink oder Saft nach Wahl 6,90 €
AperitifsSherry Medium 5 cl 3,80 €
Martini Bianco auf Eis 5 cl 3,80 €
DigestifsZwiebel’s Bierbrand, Feinbrand aus Soester Bier 2 cl 3,90 €
Scavi & Ray Grappa Oro 2 cl 3,90 €Edler, fruchtig-milder Grappa mit Holzfass gelagerten Destillaten
Weinbrand und CognacAsbach Uralt 2 cl 2,70 €
Remy Martin V.S.O.P. 2 cl 4,90 €
WhiskysJim Beam 2 cl 3,50 €
Johnny Walker Red Label 2 cl 3,50 €
SpirituosenNorthofer: Strubbeliger, Wacholder, Kümmel 2 cl 2,50 €
Alter Northofer Holzfassgelagerter Weizenkorn 2 cl 2,70 €
Ouzo 12 2 cl 2,70 €
Sierra Tequila silver 2 cl 2,70 €
Malteserkreuz Aquavit 2 cl 2,90 €
Puschkin Wodka 2 cl 2,70 €
Linie Aquavit 2 cl 2,90 €
Bacardi Rum 2 cl 2,70 €
Molinari Sambuca Extra 2 cl 2,90 €
Jägermeister 2 cl 2,70 €
Campari 2 cl 2,70 €
Fernet - Branca 2 cl 2,90 €
Ramazzotti 2 cl 2,90 €
Amaretto 2 cl 2,50 €
Baileys Irish Cream 2 cl 2,90 €
Heiße GetränkeCafé Créme 2,80 €
Espresso 2,20 €
Espresso Macchiato 2,80 €
Cappuccino 2,90 €
Milchkaffee 3,10 €
Latte Macchiato 3,70 €
Große Tasse Tee Azul KEO: Darjeeling, Pfefferminz, grüner Tee 3,10 €mit Pfirsich, Insel der Sinne mit Ingwer, Kamille oder Waldbeere
Tasse heiße Schokolade 2,50 €
Glühwein (nur zur kalten Jahreszeit) 3,00 €
Glühwein mit Schuss Rum oder Amaretto 4,00 €
Grog 4,00 €Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Bedienung.
Mit Erscheinen dieser Preisliste verlieren alle vorherigen ihre Gültigkeit.
Auf Wunsch erhalten Sie von unserem Serviceteam eine Kartemit ausgewiesenen Zusatzstoffen und Allergenen.
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Ohne VerzehrSchon seit einer Stunde sitzt der Gast an der Theke, ohne etwas zu
bestellen.Die Buffetkraft sagt:“Mein Herr, Sie können hier nicht den ganzen Abend sitzen, ohne etwas zu bestellen!”
Der Gast darauf: “Na schön, dann bestellen Sie Ihrer Kollegin einen schönen Gruß!”
© SoestARTig by Thorsten Ude
Unser Sudhaus ist die ideale Location für Veranstaltungen und Feierlichkeiten aller Art, wie z.B. Geburtstage,
Tagungen, Firmenevents, Frühschoppen oder Hochzeiten.
⦁ Ab 60 Personen sind Sie Gastgeber im Sudhaus (kleinere Gruppen auf Anfrage)
⦁ Bis zu 100 Sitzplätze, weitere Stehplätze sowie ein großzügiger Tresenbereich stehen zur Verfügung.
⦁ Mit Stehplätzen sind auch größere Gruppen möglich.
⦁ Bei Bedarf lässt sich das Sudhaus mit dem Aloisius kombinieren.
⦁ Vor den Sudkesseln hat das Sudhaus eine ca. 14m² große Bühne für DJ, Band oder Redepult.
⦁ Beamer und Leinwand sind vorhanden.
⦁ Das Sudhaus ist mit einem eigenen Tresenbereich ausgestattet.
⦁ Wir bieten attraktive Getränkepauschalen an.
⦁ Speisen, ob Imbiss, Rustikal oder Gala-Abend, servieren wir in Buffetform. Vorschläge und Preise: brauhaus-zwiebel.com/feste-feiern
Brauereibesichtigung im SudhausUnser – seit September 2016 bestehendes – Sudhaus kann besichtigt werden. Die Besichtigung, die durch einen unserer Brauer durchgeführt wird, dauert rund 60-75 Minuten. Während der Malzboden, das Sudhaus und der Gär- und Lagerkeller besichtigt werden, können unsere Bierspezialitäten probiert werden. Zwei Soester Bier sind im Preis der Führung erhalten.
Gruppengröße: ab 15 Personen (für kleinere Gruppen bieten wir öffentliche Führungen an)
Treffpunkt: Vor unserem Sudhaus
Inklusivgetränke: Je ein Soester Hell und Dunkel
An vielen Terminen wir auch öffentlicheFührungen an, an denen Sie auch mit wenigen Personen teilnehmen können. Die Terminefinden Sie hier: brauhaus-zwiebel.com/zwiebels-sudhaus/oeffentliche-brauereifuehrungen/
Unsere Besichtigung können Sie gerne per E-Mail anfragen: [email protected] . Gerne prüfen wir den jeweiligen Termin und geben Ihnen kurzfristig Rückmeldung.
Sie möchten eine Brauereiführung verschenken?In unserem Shop - direkt neben dem Brauhaus - können Sie Gutscheine für unsere Brauereiführung erwerben.
B R A U E R E I -B E S I C H T I G U N G
Natürlich organisieren wir fürSie auch gern einen Brau-meister-Umtrunk mit einerfachkundigen Führung durchden Brauprozess und einer le-ckeren Probe vom meisterhaftenEndprodukt. Fragen Sie einfachein paar Tage vorher nach.
Unsere Biere in 1 Liter BügelflaschenSoester Hell 3,70 €Soester Dunkel - Das Original 3,70 €Soester Weizen 3,90 €
Saisonbiere - Zu verschiedenen Zeiten im Jahr, solange der Vorrat reicht!
Soester Märzen 3,90 €Soester Maibock 4,10 €Zwiebel‘s Blondie 3,90 €1444er Soester Fehde Bier* 3,90 €Soester Hopfenbier 3,90 €Soester Weihnachtsbock 4,10 €
jeweils zzgl. 1,00 € Flaschenpfand*) in ungraden Jahren
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Schon die alten Mönche wussten in
der Fastenzeit gut zu leben.
Statt zu essen, brauten Sie sich ein
starkes Bier um nicht zu darben.
So soll es auch in
unserer Zeit sein.
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BAb Februar
Soester
Maibock
Ab April
Soester Bier in Holzträgern1er Holzkiste gefüllt mit Bier nach Wahl 12,90 €2er Holzkiste gefüllt mit Bier nach Wahl 18,50 €3er Holzkiste gefüllt mit Bier nach Wahl 24,90 €
(Preise inkl. Flaschenpfand)
BRAUHAUSBRAUHAUSBRAUHAUS ZWIEBELZWIEBELZWIEBEL
Im September
Original Zwiebel Spirituosenin 700ml Flaschen
Zwiebeltröpfchen 12,50 €
Zwiebel‘s Beerentraum 13,50 €
Zwiebel‘s Malzkorn 13,50 €
Zwiebel‘s Nusssammler 9,90 €
Zwiebel‘s Obstler 14,90 €
Zwiebel‘sWilliams-Christ-Birne 16,90 €
Zwiebeltröpfchen Glasflasche 0,5l 10,50 €Zwiebeltröpfchen Tonkurg 0,5l 10,50 €Zwiebeltröpfchen Tonkrug 0,35l 7,90 €Zwiebel‘s Malzkorn 0,35l 9,50 €Zwiebel‘s Beerentraum 0,5l 10,50 €Zwiebel‘s Beerentraum 0,2l 6,50 €
Zwiebel‘s Schaufenster
Im Sommer
Alle Produkte auf dieser Doppelseite sind zum Verzehr außerhalb unserer Häuser bestimmt.
Soester
Weihnachtsbock
Ab Mitte November
BRAUHAUSBRAUHAUSBRAUHAUS ZWIEBELZWIEBELZWIEBELDie einzige Soester Brauerei
Ulricherstr. 24 • 59494 Soest
Tel. 02921/4424 • Fax 16874
Unsere Öffnungszeitentäglich ab 11:00 Uhr
TischreservierungenRund um die Uhr auf unserer Homepage:
www.brauhaus-zwiebel.com/tisch
ShopBesuchen Sie auch unseren Shop direkt
neben dem Brauhaus in der Ulricherstraße
OnlineshopWir versenden nach ganz Deutschland
brauhaus.shop
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© SoestARTig by Thorsten Ude
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