Confidential

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매일 마시는 커피를

무료로 먹을 수 있는 방법은 ?

Confidential

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매일 우리동네커피숍 가맹점에서 무료 쿠폰이 발급됩니다 .

우리동네 커피숍 설치하고 무료로 커피를 마셔요

Cafe Marketing Platform Service오직 카페를 위한 모바일 마케팅 플랫폼 서비스

1. 해결 하고자 하는 문제

“ 폐업율이 높은 개인 커피숍들의 활성화”

지난해 (2014 년 ) 한 설문조사에 따르면 우리나라 사람들이 밥보다 많이 먹는 음식으로 ' 커피 ' 가 선정되었던 사례가 있었을

만큼

커피숍은 창업자들에게 가장 인기 있는 아이템으로 손꼽힙니다 .

그러나 이렇게 너도나도 할 것 없이 커피숍을 창업하면서 과열경쟁이 유발되어 현재 심각하게 높은 폐업률을 보이고 있는

실정이고

서울시와 서울신용보증재단이 분석한 통계자료를 보면 서울에서 문을 연 커피숍의 절반 이상이 3 년안에 문을 닫는 것으로

조사되었습니다 .

국내에는 1 만 8,000 여곳의 커피전문점이 있으며 이중 개인 커피숍의 비중은 1 만 2,000 여 곳으로 70% 정도를 차지하고 있습니다 .

개인 커피숍의 50% 이상 3 년안에 폐업

프랜차이즈 매장 수 개인 커피숍 매장 수

1 만 2,000 여곳 4,000 여곳

2. 문제분석 및 해결 방안

문제분석

해결방안

커피숍을 찾는 이유 중 1 위는 휴식과 사람과의 만남을 위해서고 2 위가 커피 맛 자체를 즐기기 위해서 라는 조사

결과를 바탕으로 보면 개인 커피숍들의 높은 폐업율은 다른 요식업들에 비해 낮은 객 단가와 느린 테이블 회전 수와

같은 근본적인 문제와 프랜차이즈 커피숍들에 비해 약한 브랜드 마케팅으로 행사나 이벤트를 진행하여도 사용자들이

알 수 있는 매체가 없다 .

우리동네커피숍은 커피숍 소개 , 쿠폰발행 , 적립 등 커피숍 운영과 홍보에 필요한 다양한 서비스를 지속적으로

개발하여 무료로 제공하고 가맹점에서는 월 수수료 대신 일정 수량의 무료 쿠폰을 발급하여 고객유치와 사용성을

높인다 .* 우리동네커피숍 어플이 매력적인 이유

1. 커피를 무료로 먹을 수 있다 . 2. 사용하지 않는 1~2 개 모은 적립쿠폰을 기부할 수 있다 . 3. 정말 맛있는 커피숍을 알 수 있으며 애견카페 , 북카페등 매장 특징별로 검색할 수 있다 .

기존 3~4 만원씩 월수수료를 내고 사용해야 했던 서비스를 무료로 커피숍에 최적화된 홍보 마케팅 플랫폼을 사용할 수 있다 .

일반사용자 :

가맹점주 :

3. 우리동네커피숍 비즈니스 모델 프로세스

고객 우리동네커피숍 가맹점

1

2

3

마케팅 플랫폼 무료 제공

월 사용료 대신 하루 5~10 잔의 무료 커피쿠폰 발행

매장 방문을 통한 매출증가와 고객확보

( 손님 없는 시간대로 발행가능 )

( 커피숍소개 , 매장특징 검색 , 쿠폰발행 , 적립기능 , 모바일 주문 , 앱 매거진 )

4. 우리동네커피숍 제공 기능

매력적인 우리동네 커피숍을 소개합니다 .위치 기반 서비스를 통하여 내가 위치한 곳에서 가장 가까운 커피숍을 소개합니다 . 또한 북카페 , 애견카페 , 흡연실이 있는 카페등 다양한 조건으로 검색할 수 있습니다 . 손님들이 단골가게로 지정해 놓을 경우 매장에서 쿠폰을 발행시 알림을 받을 수 있습니다 .

우리동네 커피숍에서는 1+1 쿠폰 및 할인 쿠폰을 발행하여 손님들이 부담 없이 커피문화를 즐길 수 있도록 합니다 . 사장님들이 직접 쿠폰을 발급할 수 있어 손님이 없는 시간대에 전략적으로 쿠폰을 발급하여 손님을 유치할 수 있습니다 . 기존 서비스와 달리 우리동네커피숍 쿠폰은 매장에 방문하여 쿠폰을 발급받는 방식으로 일단 손님을 매장으로 불러옵니다 .

다양한 쿠폰발행을 제공합니다 .

커피 배달 서비스를 이용해보세요 .우리동네커피숍에서 커피배달 서비스를 이용해보세요 .배달서비스 업체와 제휴를 통해 커피 배달 서비스를 제공합니다 .

우리동네커피숍에는 다양한 커피 스토리가 있어요 .

카페투어를 통해 다양한 카페들을 소개하고 카페에서 진행하는 여러 행사와 재미있고 유익한 커피관련 컨텐츠를 전해드립니다 .

모바일을 통한 착한 적립을 경험하세요 .종이 쿠폰이 아닌 모바일을 이용하여 편리하게 적립하고 사용할 수 있습니다 . 뿐만 아니라 , 우리동네커피숍에서는 기존에 버리긴 아깝고 사용할 수 없는 한두개 정도 모아진 적립카드를 활용하여 사회공헌 프로젝트를 통해 기부도 할 수 있습니다 .

• 서비스중인 기능

• 추가제공 기능모바일 주문기능 , SNS 기능

5. 우리동네커피숍 사회공헌 프로젝트

“ 우리의 지갑을 뚱뚱하게 만들었던 사용하지도 못하고

버리긴 아까운 1~2 개 찍은 적립카드들”

5. 우리동네커피숍 사회공헌 프로젝트

“ 모바일을 통한 착한 적립

서비스”우리동네 커피숍 사회공헌 프로젝트는 손님들이 우리동네 커피숍 가맹점에서 적립한 포인트를 기부하시면 포인트 1 점당 10 원씩 계산 후 3 개월마다 정산하여 어려운 이웃을 위하여 기부하는 프로젝트입니다 .

기업의 사회공헌활동의 범위 결정을 사용자들이 참여를 통해 이뤄지며

본사의 수익성 비율이 사용자들의 기부율에 따라 결정

잉여포인트 기부

1. 고아원 후원

2. 폐지 줍는 노인

후원

“ 커피문화를 즐기는 사람들의 사회문제 인식 및 참여”

6. 우리동네커피숍 수익 모델

우리동네커피숍

가맹점

고객

커피관련 업체

• 원두 및 부자재 유통

• 원두 판매

• 더치 커피 판매

• 광고

매장 한 달 평균 30kg 원두 사용

1kg 23,000 원 ( 마진 8,000 원 )

30 일 운영기준 : 690,000 원 ( 마진 240,000 원 )

1 년 기준 : 8,6280,000 원 ( 마진 2,880,000 원 )

가맹점 100 곳 기준 : 매출 862,800,000 원 ( 마진 288,000,000 원 )

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커피는 물 다음으로 많이 마시는 음료이며 석유 다음으로 교역량이 많은 제품으로 자리 잡고 있습니다 . 전 세계적으로 하루에 25억 잔의 커피가 소비되며 커피 생산국은 자그마치 90 여 개국에 달하고 커피에 관련된 직종을 가진 종사자만 2천만 명이 넘습니다 . 2013 년 미국의 커피 수입액은 41억 달러로 세계 1 위 커피 수입시장입니다 . 미국 커피시장의 규모는 2013 년 기준 300억 달러 ( 한화 31 조원 ) 크기의 산업이며 , 2012 년 전미 커피협회 (National coffee association) 에서는 미국 성인의 약 83% 가 하루에 반드시 커피 한잔을 마시는 것으로 나타났습니다 . 즉 , 하루에 약 1억 2천 잔정도의 커피가 미국에서 소비되는 셈입니다 .

국내 커피시장규모

미국 커피시장규모

6 조원

31 조원

7. 시장환경

커피 시장 규모 및 시장 성장성

커피문화가 단순히 마시는 음료가 아닌 하나의 쉼의 공간과 문화적 공간으로 정착되었고 현대인들의 라이프스타일 속에 빠질 수 없는 문화적 기호식품으로 자리 잡았습니다 .

국내 국민 1 인당 1 년에 484 잔 소비 ( 하루 1.3 잔 )

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7. 시장환경

국내시장규모 : 2013 년 기준 6조 1650억원 (2007 년은 1 조 5580억원 )

커피 수입량 : 11 만 4352톤 , 41억 5479 달러

국내 1 인당 1 년에 484 잔 소비 ( 하루 1.3 잔 )

세계 1 인당 원두 소비량 :1 위 룩셈부르크 (28.4g)

2 위 핀란드 (12.1g)

3 위 덴마크 (9.5g)

4위 노르웨이 (9.2g)

5위 스위스 (8.0g)

23 위 한국 (2.1g)

커피전문점 성장 추이 : 2009 년 5,200 여곳 > 2013 년 1 만 8,000 여곳

대표 프랜차이즈 매장 수 : 3,817 여곳

개인 커피숍 매장 수 : 약 1 만 2,000 여곳

국내에는 1 만 8000 여곳의 커피전문점이 있으며 이중 개인 커피숍의 비중은 1 만 2000 여 곳으로 70% 정도를 차지하고 있습니다 . 하지만 이중 50% 는 3 년안에 폐업을 합니다 .

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8. 경쟁사 분석

다양한 업종을 모두 포함하고 있는 기존 쿠폰 발행 및 적립 서비스를 제공하는 업체들과 달리

커피 시장이라는 특정한 시장에 집중적으로 서비스를 하고 있어 커피숍 운영과 홍보에 최적화된

서비스를 무료로 제공하고 있습니다 .

스타벅스와 sk 플래닛에서 진행중인 모바일 주문 서비스는 카카오 페이나 애플 페이와 같은 모바일 결제 시장의 성장에

발맞춰

대형 프렌차이즈의 경쟁력을 더욱 강화시켜 개인 커피숍의 입지는 더욱 좁아질 것입니다 .

우리는 개인 커피숍에서 사용할 수 있는 모바일 결제 서비스를 제공하여 창업 후 3 년 이내 폐업률이 50% 이상인

개인커피숍과 대형 프랜차이즈들의 경쟁에서 이겨낼 수 있는 경쟁력을 강화시킬 것입니다 .

스타벅스 : 사이렌 오더 sk 플래닛 : 시럽 오더

( 주 ) 스포카 : 도도포인트 ( 주 ) 열두시 : 얍( 주 ) 터치웍스 : 터칭

쿠폰발행 및 적립 서비스 업체

모바일 주문 서비스 업체

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9. 사업전략

• 가맹점 모집을 위한 마케팅 전략기존 관련 업체들의 월 3~4 만원대로 형성되어있는 서비스 이용료 시장에서 우리동네 커피숍은 동일기능과 우수한 성능을 제공하지만 무료로 사용할 수 있다는 점을 앞세워 초기 시장에 진입할 것입니다 . 그리고 현장에서 필요한 기능들을 지속적으로 개발 후 무상 지원하여 1 차 고객인 커피숍 사장님들에 높은 만족감을 제공하는 것을 목표로 합니다 .

오프라인 방문영업 , DM 발송 , 온라인을 통한 영업을 진행하며 가맹점 등록 시 해당 지역에 홍보물을 집중 배포하여 우리동네 커피숍 어플 사용자를 모집하여 직접적인 효과를 느낄 수 있도록 합니다 . 또한 초기 일정수량의 쿠폰금액을 본사측에 지원하여 가맹점에서 부담 없이 사용할 수 있도록 하여 초기 사용률을 높여 어플 사용에 익숙해지도록 합니다 . 영업 영역은 우선적으로 대학가 커피숍을 중심으로 진행하며 다음으로 오피스상권과 지하철역 근처 순으로 순차적으로 확장해 나갈 예정입니다 .

Strength 강점 Weakness 약점

Opportunity 기회 Threat 위협

커피숍 운영경험육성사업을 통한 사업성 검토완료

관련업계 네트워크

커피시장의 성장개인커피숍 폐업율의 증가

O2O산업 활성화 ( 온라인 to 오프라인 )

부족한 자금력아이폰 개발인력 부제

O2O 관련 서비스들이 생겨남저가 커피 프렌차이즈들이 생겨남

• 일반 사용자 모집을 위한 마케팅 전략기본적으로 온라인을 통한 마케팅을 진행할 예정입니다 . 페이스북 페이지를 통한 홍보와 커피 관련 컨텐츠 생산을 통한 매거진 운영을 바탕으로 사용자들을 모집합니다 . 또한 가맹점들과 다양한 이벤트를 기획 진행하여 사용자의 참여를 유도하도록 합니다 .

SWOT 분석

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감사합니다 .

1 만 2천여 곳의 생계형 개인 커피숍의 폐업율이 3 년안에 50% 이상 넘는 이런 심각한 사회적 문제점을 개선하여 개인 커피숍들을 활성화 시키고 커피라는 고급 문화생활이 보편화된 현대사회에서 커피 문화를 즐기는 사람들이 커피라는 매체를

통하여 취약계층의 어려운 이웃과 자연환경 등 사회적 문제해결을 위한 따뜻한 관심을 나눌 수 있는 문화를 만들고자

"우리동네커피숍 "이라는 플랫폼을 개발했습니다 .

저는 "우리동네커피숍 "이라는 플랫폼을 다음 두 가지를 이루고자 합니다 .

1. 폐업율이 높은 개인 커피숍들의 활성화

2. 커피문화를 즐기는 사람들의 사회문제 인식 및 참여