Чек-лист запуска доставки или take away на базе ресторана

20
Чек-лист запуска доставки или take away Предоставляем проверенные на себе решения чтобы делать рестораны лучше

Upload: leopold1984

Post on 16-Aug-2015

205 views

Category:

Food


13 download

TRANSCRIPT

Page 1: Чек-лист запуска доставки или take away на базе ресторана

Чек-лист запуска доставки или take

away

Предоставляем проверенные на себе решения чтобы делать рестораны лучше

Page 2: Чек-лист запуска доставки или take away на базе ресторана

Доставка это

Не ресторанЭто – другой бизнес

Предоставляем проверенные на себе решения чтобы делать рестораны лучше

Page 3: Чек-лист запуска доставки или take away на базе ресторана

Отличие процессов

Предоставляем проверенные на себе решения чтобы делать рестораны лучше

Page 4: Чек-лист запуска доставки или take away на базе ресторана

1. МаркетингИдея доставки Что доставляем

Кому доставляемКуда доставляем

Предоставляем проверенные на себе решения чтобы делать рестораны лучше

Page 5: Чек-лист запуска доставки или take away на базе ресторана

2. АрхитектураСхема использования IT решений

Предоставляем проверенные на себе решения чтобы делать рестораны лучше

Page 6: Чек-лист запуска доставки или take away на базе ресторана

Схема использования

IT решений

Page 7: Чек-лист запуска доставки или take away на базе ресторана

3. Технология

Предоставляем проверенные на себе решения чтобы делать рестораны лучше

Page 8: Чек-лист запуска доставки или take away на базе ресторана

3. Технология

Как ужиться с а-ля картомЗона выдачи заказа гостю

Зона тусовки курьеровХранение заказа до отдачи

Предоставляем проверенные на себе решения чтобы делать рестораны лучше

Page 9: Чек-лист запуска доставки или take away на базе ресторана

4. Прием заказов

СайтПриложение

Телефон

Предоставляем проверенные на себе решения чтобы делать рестораны лучше

Page 10: Чек-лист запуска доставки или take away на базе ресторана

5. Упаковка

Своя - брендированнаяНе своя

Предоставляем проверенные на себе решения чтобы делать рестораны лучше

Page 11: Чек-лист запуска доставки или take away на базе ресторана

6. Меню

ПроработкаФотосессия

Предоставляем проверенные на себе решения чтобы делать рестораны лучше

Page 12: Чек-лист запуска доставки или take away на базе ресторана

7. Запуск

Обучение сотрудниковДонесение инфы до постоянных

гостейОбкатка бизнес-процессов

Предоставляем проверенные на себе решения чтобы делать рестораны лучше

Page 13: Чек-лист запуска доставки или take away на базе ресторана

8. Показатели

Средний чек (по каналам)Доля повторных заказов

Фудкост и лейборкост

Предоставляем проверенные на себе решения чтобы делать рестораны лучше

Page 14: Чек-лист запуска доставки или take away на базе ресторана

9. ПродвижениеСоц сетиЛистовкиWi-FlyОфициантыСайтСеоДиректСистема лояльности

Предоставляем проверенные на себе решения чтобы делать рестораны лучше

Page 15: Чек-лист запуска доставки или take away на базе ресторана

Предоставляем проверенные на себе решения чтобы делать рестораны лучше

Page 16: Чек-лист запуска доставки или take away на базе ресторана

Предоставляем проверенные на себе решения чтобы делать рестораны лучше

Page 17: Чек-лист запуска доставки или take away на базе ресторана

Предоставляем проверенные на себе решения чтобы делать рестораны лучше

Page 18: Чек-лист запуска доставки или take away на базе ресторана

Продвижение через Wi-fi

Предоставляем проверенные на себе решения чтобы делать рестораны лучше

Page 19: Чек-лист запуска доставки или take away на базе ресторана

Заказ через мобильник

Предоставляем проверенные на себе решения чтобы делать рестораны лучше

Page 20: Чек-лист запуска доставки или take away на базе ресторана

Итоги

100 000 рублей дополнительной выручки в месяц

Предоставляем проверенные на себе решения чтобы делать рестораны лучше