取扱製品一覧表 - koyojapan.jp · マイベロールtm...
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取 扱 製 品 一 覧 表
2013年5月
仮2013/5
● タンパク質加水分解物（ペプチド）
● Non－GMO酵素分解大豆タンパク
ハイプロール獏 4107 15kg 箱
製 品 名 製 品 説 明 用 途 荷 姿スポーツ・健康飲料のタンパク質強化，臨床栄養
小麦タンパク質を酵素分解した，グルタミンリッチな小麦ペプチド（グルタミン・ペプチド）。
バーサホイップ TM 500IPS 15kg 箱
製 品 名 製 品 説 明 用 途 荷 姿
卵白の数倍の起泡力を持つ酵素分解大豆タンパク
マシュマロ，ケーキミックス，シフォンミックス，メレンゲ，デザートミックス，キャラメル，フローズンデザートミックス，アイシングなど
● その他のグリセリン脂肪酸エステル
サントンTM 3－1－S XTRサントンTM 8－1－O
トリグリセロール・モノステアレートオクタグリセロール・モノオレート
22.6kg 箱22.6kg 缶
ローデルス クロックラーン社
ポリグリセロール エステル
製 品 名 製 品 説 明 荷 姿
2
● 食品用乳化剤（モノグリセライド ）
マイバセット
TM 5－07 K
マイバセット
TM 9－08 K
マイバセット
TM 9－45 K
食品用コーティング，離型剤など（ワックス状）
可塑剤，離型剤，消泡剤など（液状）
食品用コーティング，離型剤など（液状）
20kg 箱，200kg ドラム
20kg 箱，200kg ドラム
20kg 箱，200kg ドラム
● 食品用乳化剤（ポリソルベート）
● 食品用乳化剤（ステアロイル乳酸ナトリウム）
アドムル
TM
SSL 1078
ステアロイル乳酸ナトリウム（SSL）
小麦粉製品のボリューム改善，機械耐性向上，老化遅延効果のある親水性
乳化剤
25kg 箱
製 品 名 製 品 説 明 荷 姿
食品素材ケリー社
アドムル
TM
WOL 1408 K
ポリグリセリン縮合リシノレイン酸エステル（チョコレート，カカオ製品
の粘度改良剤，離型剤，W/O 型乳化）
20kg ペール缶
蒸留アセト・モノグリセライド
マイベロール
TM 18－04 K
マイベロール
TM 18－07 K
マイベロール
TM P－06 K
マイベロール
TM SMG K
蒸留モノグリセライド（硬化パーム油）
蒸留モノグリセライド（硬化植物油）
蒸留プロピレングリコール・モノエステル（硬化大豆油）
コハク酸モノグリセライド（硬化パーム油）
25kg 箱
25kg 箱
25kg 箱
25kg 箱
蒸留モノグリセライド
マイバテックス
TM ３－50 K
蒸留モノグリセライド＋蒸留プロピレングリコール・
モノエステル
蒸留モノグリセライド，製パン用
蒸留モノグリセライド＋コハク酸モノグリセライド，
製パン用
25kg 箱
25kg 箱
25kg 箱マイバテックス
TM ドゥ・コントロール K
マイバテックス
TM マイティーソフト K
アドムル
TM
T 60 K
アドムル
TM
T 80 K
モノステアリン酸ポリオキシエチレンソルビタン
ポリソルベート60（油状～ゲル状） HLB14.9の親水性乳化剤
モノオレイン酸ポリオキシエチレンソルビタン
ポリソルベート80（油状） HLB15.0の親水性乳化剤
20kg ペール缶
20kg ペール缶
製 品 名 製 品 説 明 荷 姿
製 品 名 製 品 説 明 荷 姿
製 品 名 製 品 説 明 荷 姿
製 品 名 製 品 説 明 荷 姿
製 品 名 製 品 説 明 荷 姿
１
● タンパク質加水分解物（ペプチド）
● Non－GMO酵素分解大豆タンパク
ハイプロール獏 4107 15kg 箱
製 品 名 製 品 説 明 用 途 荷 姿スポーツ・健康飲料のタンパク質強化，臨床栄養
小麦タンパク質を酵素分解した，グルタミンリッチな小麦ペプチド（グルタミン・ペプチド）。
バーサホイップ TM 500IPS 15kg 箱
製 品 名 製 品 説 明 用 途 荷 姿
卵白の数倍の起泡力を持つ酵素分解大豆タンパク
マシュマロ，ケーキミックス，シフォンミックス，メレンゲ，デザートミックス，キャラメル，フローズンデザートミックス，アイシングなど
● その他のグリセリン脂肪酸エステル
サントンTM 3－1－S XTRサントンTM 8－1－O
トリグリセロール・モノステアレートオクタグリセロール・モノオレート
22.6kg 箱22.6kg 缶
ローデルス クロックラーン社
ポリグリセロール エステル
製 品 名 製 品 説 明 荷 姿
2
● 食品用乳化剤（モノグリセライド ）
マイバセット
TM 5－07 K
マイバセット
TM 9－08 K
マイバセット
TM 9－45 K
食品用コーティング，離型剤など（ワックス状）
可塑剤，離型剤，消泡剤など（液状）
食品用コーティング，離型剤など（液状）
20kg 箱，200kg ドラム
20kg 箱，200kg ドラム
20kg 箱，200kg ドラム
● 食品用乳化剤（ポリソルベート）
● 食品用乳化剤（ステアロイル乳酸ナトリウム）
アドムル
TM
SSL 1078
ステアロイル乳酸ナトリウム（SSL）
小麦粉製品のボリューム改善，機械耐性向上，老化遅延効果のある親水性
乳化剤
25kg 箱
製 品 名 製 品 説 明 荷 姿
食品素材ケリー社
アドムル
TM
WOL 1408 K
ポリグリセリン縮合リシノレイン酸エステル（チョコレート，カカオ製品
の粘度改良剤，離型剤，W/O 型乳化）
20kg ペール缶
蒸留アセト・モノグリセライド
マイベロール
TM 18－04 K
マイベロール
TM 18－07 K
マイベロール
TM P－06 K
マイベロール
TM SMG K
蒸留モノグリセライド（硬化パーム油）
蒸留モノグリセライド（硬化植物油）
蒸留プロピレングリコール・モノエステル（硬化大豆油）
コハク酸モノグリセライド（硬化パーム油）
25kg 箱
25kg 箱
25kg 箱
25kg 箱
蒸留モノグリセライド
マイバテックス
TM ３－50 K
蒸留モノグリセライド＋蒸留プロピレングリコール・
モノエステル
蒸留モノグリセライド，製パン用
蒸留モノグリセライド＋コハク酸モノグリセライド，
製パン用
25kg 箱
25kg 箱
25kg 箱マイバテックス
TM ドゥ・コントロール K
マイバテックス
TM マイティーソフト K
アドムル
TM
T 60 K
アドムル
TM
T 80 K
モノステアリン酸ポリオキシエチレンソルビタン
ポリソルベート60（油状～ゲル状） HLB14.9の親水性乳化剤
モノオレイン酸ポリオキシエチレンソルビタン
ポリソルベート80（油状） HLB15.0の親水性乳化剤
20kg ペール缶
20kg ペール缶
製 品 名 製 品 説 明 荷 姿
製 品 名 製 品 説 明 荷 姿
製 品 名 製 品 説 明 荷 姿
製 品 名 製 品 説 明 荷 姿
製 品 名 製 品 説 明 荷 姿
１
● 冷水膨潤型高機能デンプン（ C W S スターチ）
シラル社
ミラシックTM 468 22.6kg 袋
製 品 名 特性（粘性）＊ 製 品 説 明 荷 姿
4酸性（インスタント）食品の増粘・加熱・剪断・凍結解凍耐性，パイフィリングソース，サラダドレッシングなど
ミラシックTM 469 22.6kg 袋5中性～弱酸性食品の増粘，プリン，グレービー，クリームソースなど
ミラシックTM 603 22.6kg 袋5酸性ソース，流動性・非流動性サラダドレッシング，フルーツベースパイフィリングなど
ミラシックTM 606 22.6kg 袋6 グレービー，ソース，ベーカリーフィリング，乳製品などミラスパースTM 626 22.6kg 袋6
高分散性・高温分散性を必要とするグレービー，ソースなどミラスパースTM 629 22.6kg 袋7
ミラゲルTM 463 22.6kg 袋ゲル冷水及び広範囲の加熱・非加熱食品のゲル性の改善，スターチゼリーなど
ミラセットTM 285 22.6kg 袋-スターチゼリー，フルーツスナックバー，ベーカリーフィリングなど
ソフトセットTM 22.6kg 袋ゲル冷水でソフトゲル，ベーカリーフィリング，フロスティング，サラダドレッシングなど
● マルトデキストリン
スター ドライTM 1 22.6kg 袋
製 品 名 DE
1
形状嵩比重16/cuft
製 品 説 明 荷 姿
31 粉 末 ベーカリーミックス，香料，バインダーなどスター ドライTM 5 25.0kg 袋5 32 粉 末 香料用キャリアー，フロスティング，乳製品など
スター ドライTM 100 25.0kg 袋10 34 粉 末バッター，香料用キャリアー，乳製品，シュガーフォンダンなど
スター ドライTM 1005A 14.2kg 箱10 5 集塊状 栄養ドリンク，ドライミックス，分散剤，増量剤などスター ドライTM 1015A 15.8kg 箱10 15 集塊状 栄養ドリンク，ドライミックス，分散剤，増量剤など
＊：数字の大きい方が粘性が高い
● 分離小麦タンパク
メリプロ獏 410 10kg 袋
製 品 名 製 品 説 明 荷 姿乳化力・優れた起泡性・起泡安定性・保型性の向上・生地伸展性の向上を機能とする分離小麦タンパク。（ホイップクリーム，ソフトキャンディー，ドレッシング，ベーカリー製品，その他小麦を使用した製品）
メリプロ獏 500 10kg 袋酸性域での非常に高い溶解性、中性域でも高い溶解性をもった酵素分解小麦タンパク。（べーカリー製品や高蛋白食品へ）
4
● ポリデキストロース
● ワキシーコーン加工デンプン
テイト& ライル社
スターライト獏 Ⅲ
コルガードTM 7467コンシスタTM
パーマフローTM レジスタTM シンシックTM 99ステイミストTM 365ステイミストTM 7415ミラキャップTM ミラミストTM 662インスタント テンダージェルTM C
エクスパンダーTM
22.6kg 袋22.6kg 袋22.6kg 袋22.6kg 袋22.6kg 袋22.6kg 袋22.6kg 袋22.6kg 袋22.6kg 袋
22.6kg 袋
22.6kg 袋
製 品 名 特性（粘性）＊ 製 品 説 明 荷 姿687544223
6
ベビーフード，パイフィリング，冷凍食品，加熱増粘型
● タピオカ加工デンプン
ビナゾールTM 15ビナゾールTM 90C
22.6kg 袋27.2kg 袋
製 品 名 特性（粘性）＊ 製 品 説 明 荷 姿16
果汁の食感，ソースなどパイフィリングなど
● 難消化性デキストリン
食物繊維・庶糖代替品として，飲料，ケーキ，アイスクリーム，キャンデー，フルーツパイフィリングなど。食物繊維含量75％以上。
乳化力にすぐれた親油性デンプン油脂吸着結合性・ステイミスト365及び7415は加熱増粘型，ミラキャップ,ミラミスト662は冷水増粘型
スープミックス， ケーキミックス， インスタントプリン，インスタントパイフィリング用冷水増粘型デンプンシート状のスナック（特に低脂肪タイプ）や押出成形タイプのスナック用冷水増粘型デンプン
凍結・冷解凍耐性にすぐれた加熱増粘型高機能デンプン酸および高剪断力に耐えるコンシスタはクリームコーンレジスタは酸性パイフィリングシンシックはレトルト加熱処理中に増粘する特性がある
製 品 名 製 品 説 明 荷 姿
22.6kg 袋
プロミター 85食物繊維・低カロリー素材として，飲料，シリアルバー，ヨーグルト， アイスクリーム，ジャム，ドレッシング，ソース，フルーツフィリングなど。食物繊維含量85％以上。
製 品 名 製 品 説 明 荷 姿
22.6kg 袋
3
● 冷水膨潤型高機能デンプン（ C W S スターチ）
シラル社
ミラシックTM 468 22.6kg 袋
製 品 名 特性（粘性）＊ 製 品 説 明 荷 姿
4酸性（インスタント）食品の増粘・加熱・剪断・凍結解凍耐性，パイフィリングソース，サラダドレッシングなど
ミラシックTM 469 22.6kg 袋5中性～弱酸性食品の増粘，プリン，グレービー，クリームソースなど
ミラシックTM 603 22.6kg 袋5酸性ソース，流動性・非流動性サラダドレッシング，フルーツベースパイフィリングなど
ミラシックTM 606 22.6kg 袋6 グレービー，ソース，ベーカリーフィリング，乳製品などミラスパースTM 626 22.6kg 袋6
高分散性・高温分散性を必要とするグレービー，ソースなどミラスパースTM 629 22.6kg 袋7
ミラゲルTM 463 22.6kg 袋ゲル冷水及び広範囲の加熱・非加熱食品のゲル性の改善，スターチゼリーなど
ミラセットTM 285 22.6kg 袋-スターチゼリー，フルーツスナックバー，ベーカリーフィリングなど
ソフトセットTM 22.6kg 袋ゲル冷水でソフトゲル，ベーカリーフィリング，フロスティング，サラダドレッシングなど
● マルトデキストリン
スター ドライTM 1 22.6kg 袋
製 品 名 DE
1
形状嵩比重16/cuft
製 品 説 明 荷 姿
31 粉 末 ベーカリーミックス，香料，バインダーなどスター ドライTM 5 25.0kg 袋5 32 粉 末 香料用キャリアー，フロスティング，乳製品など
スター ドライTM 100 25.0kg 袋10 34 粉 末バッター，香料用キャリアー，乳製品，シュガーフォンダンなど
スター ドライTM 1005A 14.2kg 箱10 5 集塊状 栄養ドリンク，ドライミックス，分散剤，増量剤などスター ドライTM 1015A 15.8kg 箱10 15 集塊状 栄養ドリンク，ドライミックス，分散剤，増量剤など
＊：数字の大きい方が粘性が高い
● 分離小麦タンパク
メリプロ獏 410 10kg 袋
製 品 名 製 品 説 明 荷 姿乳化力・優れた起泡性・起泡安定性・保型性の向上・生地伸展性の向上を機能とする分離小麦タンパク。（ホイップクリーム，ソフトキャンディー，ドレッシング，ベーカリー製品，その他小麦を使用した製品）
メリプロ獏 500 10kg 袋酸性域での非常に高い溶解性、中性域でも高い溶解性をもった酵素分解小麦タンパク。（べーカリー製品や高蛋白食品へ）
4
● ポリデキストロース
● ワキシーコーン加工デンプン
テイト& ライル社
スターライト獏 Ⅲ
コルガードTM 7467コンシスタTM
パーマフローTM レジスタTM シンシックTM 99ステイミストTM 365ステイミストTM 7415ミラキャップTM ミラミストTM 662インスタント テンダージェルTM C
エクスパンダーTM
22.6kg 袋22.6kg 袋22.6kg 袋22.6kg 袋22.6kg 袋22.6kg 袋22.6kg 袋22.6kg 袋22.6kg 袋
22.6kg 袋
22.6kg 袋
製 品 名 特性（粘性）＊ 製 品 説 明 荷 姿687544223
6
ベビーフード，パイフィリング，冷凍食品，加熱増粘型
● タピオカ加工デンプン
ビナゾールTM 15ビナゾールTM 90C
22.6kg 袋27.2kg 袋
製 品 名 特性（粘性）＊ 製 品 説 明 荷 姿16
果汁の食感，ソースなどパイフィリングなど
● 難消化性デキストリン
食物繊維・庶糖代替品として，飲料，ケーキ，アイスクリーム，キャンデー，フルーツパイフィリングなど。食物繊維含量75％以上。
乳化力にすぐれた親油性デンプン油脂吸着結合性・ステイミスト365及び7415は加熱増粘型，ミラキャップ,ミラミスト662は冷水増粘型
スープミックス， ケーキミックス， インスタントプリン，インスタントパイフィリング用冷水増粘型デンプンシート状のスナック（特に低脂肪タイプ）や押出成形タイプのスナック用冷水増粘型デンプン
凍結・冷解凍耐性にすぐれた加熱増粘型高機能デンプン酸および高剪断力に耐えるコンシスタはクリームコーンレジスタは酸性パイフィリングシンシックはレトルト加熱処理中に増粘する特性がある
製 品 名 製 品 説 明 荷 姿
22.6kg 袋
プロミター 85食物繊維・低カロリー素材として，飲料，シリアルバー，ヨーグルト， アイスクリーム，ジャム，ドレッシング，ソース，フルーツフィリングなど。食物繊維含量85％以上。
製 品 名 製 品 説 明 荷 姿
22.6kg 袋
3
ソ レ イ 社● Non－GMO粉末状濃縮大豆タンパク（タンパク質78％以上）
● Non－GMO レシチン
ソレックTM RS－B20kg 箱
製 品 名 製 品 説 明 荷 姿オイルフリーの高純度大豆レシチン顆粒
ソレックTM FS－B オイルフリーの高純度大豆レシチン粉末
● レシチン
ソレックTM 3F－UB 20kg ペール204.1kg ドラム
製 品 名 製 品 説 明 荷 姿液体大豆レシチン
ソレックTM K－EML 酵素分解大豆レシチンソレックTM 8160 オイルフリーの酵素分解大豆レシチンソレックTM R オイルフリーの高純度大豆レシチン顆粒ソレックTM F 20kg 箱オイルフリーの高純度大豆レシチン粉末ソレックTM CX オイルフリーの流動性の良い高純度大豆レシチン顆粒ソレックTM FP40 粉末大豆レシチン，フォスファチジルコリン40％含有
● Non－GMO分離大豆タンパク（タンパク質90％以上）
SUPRO獏 71010㎏ 袋（HACCP対応）
10㎏ 袋（HACCP対応）20㎏ 袋
製 品 名 製 品 説 明 荷 姿優れた乳化特性と低粘性を有する分離大豆タンパク，幅広い用途に使用でき，一般生菌数3000/g以下です。
経腸栄養剤、健康食品など
健康食品や各種加工食品など幅広く利用可
ドライブレンドのプロテイン飲料・栄養補給飲料など
SUPRO獏 XT219-D優れた分散性，栄養価を特長とする分離大豆タンパク。においが少なく低粘度で一般生菌数3000/g以下です。
ドライブレンドのプロテイン飲料・栄養補給食品など
SUPRO獏 661
優れた分散性，栄養価を特長とする分離大豆タンパク。においが少なく，上記製品より若干粘度が高く，密度が高い。一般生菌数は3000/g以下です。
ALPHA獏 5800－IP10㎏ 袋（HACCP対応）
製 品 名 製 品 説 明 用 途 荷 姿
ミルクプロテイン及び分離大豆蛋白代替として，乳製品，栄養飲料に最適です。
スプレードライの濃縮大豆蛋白大豆臭が少なく，高い溶解性及び乳化力があります。
● Non－GMO大豆繊維
FIBRIM獏 2000
FIBRIM獏 126010㎏ 袋
20㎏ 袋
大豆から抽出された天然食物繊維繊維含量73%以上繊維含量67.5%以上
用 途
製 品 名 製 品 説 明 荷 姿用 途
6
ナチュラル プロダクツ社● Non－GMO大豆粉
フルファット ソイフラワーTM
ローファット ソイフラワーTM
22.6kg 袋
製 品 名 製 品 説 明 荷 姿大豆に含まれる活性酵素のリポキシゲナーゼが含まれ，生地の伸展性を良くし，天然の漂白剤としての特性を持つ高機能全脂大豆粉
有機溶媒を使用せずに圧搾によるナチュラルな製法で油分を減らして粉末化した低脂肪大豆粉
ソルバー インダストリーズ社● Non－GMO機能性濃縮大豆タンパク（タンパク質68％以上）
ソルコンTM S－１１７ 20kg 袋
製 品 名 製 品 説 明 荷 姿大豆臭が少なく，乳化性に富み，水産練り製品・畜肉・鳥肉，ソーセージの利用に最適です。
ダ ビ ス コ 社● 分離ホエイタンパク（タンパク質95％以上）
ビプロTM 15kg 袋
製 品 名 製 品 説 明 荷 姿チーズホエーからイオン交換処理により生産された分離ホエイタンパク。ナトリウムなどのミネラルが少なくタンパク質含有量が95％以上で起泡力・ゲル化力・乳化力があります。
ビ タ ミ ン 社● 脱脂小麦胚芽
グラニュールTYPE－RGIフラワーTYPE－RGIグラニュールTYPE－RフラワーTYPE－R
22.6kg 袋
製 品 名 製 品 説 明 荷 姿
ミネラル・ビタミン・食物繊維の補強と風味付け。グラニュール状および粉末状。TYPE－RGIは独自の技術で焙煎。
5
ソ レ イ 社● Non－GMO粉末状濃縮大豆タンパク（タンパク質78％以上）
● Non－GMO レシチン
ソレックTM RS－B20kg 箱
製 品 名 製 品 説 明 荷 姿オイルフリーの高純度大豆レシチン顆粒
ソレックTM FS－B オイルフリーの高純度大豆レシチン粉末
● レシチン
ソレックTM 3F－UB 20kg ペール204.1kg ドラム
製 品 名 製 品 説 明 荷 姿液体大豆レシチン
ソレックTM K－EML 酵素分解大豆レシチンソレックTM 8160 オイルフリーの酵素分解大豆レシチンソレックTM R オイルフリーの高純度大豆レシチン顆粒ソレックTM F 20kg 箱オイルフリーの高純度大豆レシチン粉末ソレックTM CX オイルフリーの流動性の良い高純度大豆レシチン顆粒ソレックTM FP40 粉末大豆レシチン，フォスファチジルコリン40％含有
● Non－GMO分離大豆タンパク（タンパク質90％以上）
SUPRO獏 71010㎏ 袋（HACCP対応）
10㎏ 袋（HACCP対応）20㎏ 袋
製 品 名 製 品 説 明 荷 姿優れた乳化特性と低粘性を有する分離大豆タンパク，幅広い用途に使用でき，一般生菌数3000/g以下です。
経腸栄養剤、健康食品など
健康食品や各種加工食品など幅広く利用可
ドライブレンドのプロテイン飲料・栄養補給飲料など
SUPRO獏 XT219-D優れた分散性，栄養価を特長とする分離大豆タンパク。においが少なく低粘度で一般生菌数3000/g以下です。
ドライブレンドのプロテイン飲料・栄養補給食品など
SUPRO獏 661
優れた分散性，栄養価を特長とする分離大豆タンパク。においが少なく，上記製品より若干粘度が高く，密度が高い。一般生菌数は3000/g以下です。
ALPHA獏 5800－IP10㎏ 袋（HACCP対応）
製 品 名 製 品 説 明 用 途 荷 姿
ミルクプロテイン及び分離大豆蛋白代替として，乳製品，栄養飲料に最適です。
スプレードライの濃縮大豆蛋白大豆臭が少なく，高い溶解性及び乳化力があります。
● Non－GMO大豆繊維
FIBRIM獏 2000
FIBRIM獏 126010㎏ 袋
20㎏ 袋
大豆から抽出された天然食物繊維繊維含量73%以上繊維含量67.5%以上
用 途
製 品 名 製 品 説 明 荷 姿用 途
6
ナチュラル プロダクツ社● Non－GMO大豆粉
フルファット ソイフラワーTM
ローファット ソイフラワーTM
22.6kg 袋
製 品 名 製 品 説 明 荷 姿大豆に含まれる活性酵素のリポキシゲナーゼが含まれ，生地の伸展性を良くし，天然の漂白剤としての特性を持つ高機能全脂大豆粉
有機溶媒を使用せずに圧搾によるナチュラルな製法で油分を減らして粉末化した低脂肪大豆粉
ソルバー インダストリーズ社● Non－GMO機能性濃縮大豆タンパク（タンパク質68％以上）
ソルコンTM S－１１７ 20kg 袋
製 品 名 製 品 説 明 荷 姿大豆臭が少なく，乳化性に富み，水産練り製品・畜肉・鳥肉，ソーセージの利用に最適です。
ダ ビ ス コ 社● 分離ホエイタンパク（タンパク質95％以上）
ビプロTM 15kg 袋
製 品 名 製 品 説 明 荷 姿チーズホエーからイオン交換処理により生産された分離ホエイタンパク。ナトリウムなどのミネラルが少なくタンパク質含有量が95％以上で起泡力・ゲル化力・乳化力があります。
ビ タ ミ ン 社● 脱脂小麦胚芽
グラニュールTYPE－RGIフラワーTYPE－RGIグラニュールTYPE－RフラワーTYPE－R
22.6kg 袋
製 品 名 製 品 説 明 荷 姿
ミネラル・ビタミン・食物繊維の補強と風味付け。グラニュール状および粉末状。TYPE－RGIは独自の技術で焙煎。
5
バイオ スプリンガー社（仏）● イースト エキストラクト（自己消化天然酵母エキス）
スプリンガーTM 0203/ ０－PW－L 25kg 箱製 品 名 製 品 説 明 荷 姿
イーストペプトンパウダースプリンガーTM 0251/ ０－PW－L 25kg 箱イーストエキストラクトパウダースプリンガーTM 0101/ ０－PA－L 25kg ペールイーストペプトンペーストスプリンガーTM 2006/ 20－MG－L 25kg 箱うま味・こく味附与・核酸高含有（IMP/GMP 6％）スプリンガーTM 2020/ ０－MG－L 20kg 箱うま味・こく味附与・核酸高含有（IMP/GMP 20％）スプリンガーTM 4101/ ０－PW－L 20kg 袋グルタチオン高含有（8％）
● スプリンガロム（リアクション フレーバー）
ローストミートミートグレービーグリルノートビーフジュースチキン
25kg 箱
製 品 名 製 品 説 明 荷 姿
イーストエキストラクトから作られた風味剤。ブイヨン，グレービー，マリネード，加工食品，肉製品，スナック，調合調味料に用いられ，力強く，円熟したバランスの良い風味を食品に与えます。
● スプリンガライン（ドライフードイースト）
スプリンガラインTM BA14/0－PW 25kg 袋
製 品 名 製 品 説 明 荷 姿酵母臭が少ない乾燥非活性酵母でシーズニングのキャリアーとして理想的な素材です。
● ガーリック＆オニオン エキストラクト
乾燥品のようなフレーバー，フレッシュなフレーバー，様々な特徴ある製品があります。3.4kg ボトル15kg ペール
〔荷 姿〕
3.4kg ボトル〔荷 姿〕● スペシャルティー チリペッパー
ハラペーニョ，チポトレ，ソノラ，タバスコなど，特別のフレーバーを提供します。
8
カ ル セ ッ ク 社
● 天然色素
ベジトンTM
アナトー色素
ウコン色素
パプリカ色素デュラブライトTMパプリカ
ブラックキャロット色素
3.4kg ボトル15kg ペール
アナトーエキスとウコンエキスの植物油懸濁液（イエローからオレンジの色調を持つ）
アナトー単体の植物油懸濁液（ビキシン）クルクミン単体の植物油懸濁液（約4.8％～30％クルクミンを含有）（純度95％以上の粉末もあります）
2万・4万・8万・10万カラーの各種あります。光により安定なパプリカ色素 4万・8万カラー及び脱臭タイプ別名紫ニンジン又はパープルキャロットとも呼び，水溶性のアントシアニン系色素でピンクから赤の色調を与えます。
● オレオレジン（油性）
カプシカムブラックペッパーホワイトペッパー
3.4kg ボトル15kg ペール
カプサイシン1.72％～4％含有。ピペリン，精油が完全に調合されています。ピペリン，精油が完全に調合されています。
その他，各種ハーブ・スパイスがあります。
3.2kg ボトル〔荷 姿〕
その他，アントシアニン系色素・銅クロロフィル色素等もあります。
● ハーブ・スパイスエキストラクト
アクアレジンTM
クリアキャップTM
3.4kg ボトル15kg ペール
22.68kg 箱1kg 袋
特別仕様の水分散製品で各種ハーブ・スパイスがあります。無色透明で辛味の退きが早い水溶性のトウガラシ製品
E2TMシリーズ粉末スパイスフレーバーワサビ，マスタード，ホースラデッシュ，カプシカム，ペッパー，シナモンがあります。
● 天然抗酸化剤（ポリフェノール系）
ハーバロックスTM3.4kg ボトル15kg ペール
● エッセンシャルオイル（油性）クローブ，バジル，タイム，タラゴンなど，各種ハーブ・スパイスがあります。
ローズマリー抽出物の複合ポリフェノールを植物油に溶解，熱安定性あり，動物油脂，魚油に対してビタミンE 以上の抗酸化力を持ちます。低臭タイプ，水分散タイプなど様々な製品があります。
製 品 名 製 品 説 明 荷 姿
製 品 名 製 品 説 明 荷 姿
製 品 名 製 品 説 明 荷 姿
製 品 名 製 品 説 明 荷 姿
7
バイオ スプリンガー社（仏）● イースト エキストラクト（自己消化天然酵母エキス）
スプリンガーTM 0203/ ０－PW－L 25kg 箱製 品 名 製 品 説 明 荷 姿
イーストペプトンパウダースプリンガーTM 0251/ ０－PW－L 25kg 箱イーストエキストラクトパウダースプリンガーTM 0101/ ０－PA－L 25kg ペールイーストペプトンペーストスプリンガーTM 2006/ 20－MG－L 25kg 箱うま味・こく味附与・核酸高含有（IMP/GMP 6％）スプリンガーTM 2020/ ０－MG－L 20kg 箱うま味・こく味附与・核酸高含有（IMP/GMP 20％）スプリンガーTM 4101/ ０－PW－L 20kg 袋グルタチオン高含有（8％）
● スプリンガロム（リアクション フレーバー）
ローストミートミートグレービーグリルノートビーフジュースチキン
25kg 箱
製 品 名 製 品 説 明 荷 姿
イーストエキストラクトから作られた風味剤。ブイヨン，グレービー，マリネード，加工食品，肉製品，スナック，調合調味料に用いられ，力強く，円熟したバランスの良い風味を食品に与えます。
● スプリンガライン（ドライフードイースト）
スプリンガラインTM BA14/0－PW 25kg 袋
製 品 名 製 品 説 明 荷 姿酵母臭が少ない乾燥非活性酵母でシーズニングのキャリアーとして理想的な素材です。
● ガーリック＆オニオン エキストラクト
乾燥品のようなフレーバー，フレッシュなフレーバー，様々な特徴ある製品があります。3.4kg ボトル15kg ペール
〔荷 姿〕
3.4kg ボトル〔荷 姿〕● スペシャルティー チリペッパー
ハラペーニョ，チポトレ，ソノラ，タバスコなど，特別のフレーバーを提供します。
8
カ ル セ ッ ク 社
● 天然色素
ベジトンTM
アナトー色素
ウコン色素
パプリカ色素デュラブライトTMパプリカ
ブラックキャロット色素
3.4kg ボトル15kg ペール
アナトーエキスとウコンエキスの植物油懸濁液（イエローからオレンジの色調を持つ）
アナトー単体の植物油懸濁液（ビキシン）クルクミン単体の植物油懸濁液（約4.8％～30％クルクミンを含有）（純度95％以上の粉末もあります）
2万・4万・8万・10万カラーの各種あります。光により安定なパプリカ色素 4万・8万カラー及び脱臭タイプ別名紫ニンジン又はパープルキャロットとも呼び，水溶性のアントシアニン系色素でピンクから赤の色調を与えます。
● オレオレジン（油性）
カプシカムブラックペッパーホワイトペッパー
3.4kg ボトル15kg ペール
カプサイシン1.72％～4％含有。ピペリン，精油が完全に調合されています。ピペリン，精油が完全に調合されています。
その他，各種ハーブ・スパイスがあります。
3.2kg ボトル〔荷 姿〕
その他，アントシアニン系色素・銅クロロフィル色素等もあります。
● ハーブ・スパイスエキストラクト
アクアレジンTM
クリアキャップTM
3.4kg ボトル15kg ペール
22.68kg 箱1kg 袋
特別仕様の水分散製品で各種ハーブ・スパイスがあります。無色透明で辛味の退きが早い水溶性のトウガラシ製品
E2TMシリーズ粉末スパイスフレーバーワサビ，マスタード，ホースラデッシュ，カプシカム，ペッパー，シナモンがあります。
● 天然抗酸化剤（ポリフェノール系）
ハーバロックスTM3.4kg ボトル15kg ペール
● エッセンシャルオイル（油性）クローブ，バジル，タイム，タラゴンなど，各種ハーブ・スパイスがあります。
ローズマリー抽出物の複合ポリフェノールを植物油に溶解，熱安定性あり，動物油脂，魚油に対してビタミンE 以上の抗酸化力を持ちます。低臭タイプ，水分散タイプなど様々な製品があります。
製 品 名 製 品 説 明 荷 姿
製 品 名 製 品 説 明 荷 姿
製 品 名 製 品 説 明 荷 姿
製 品 名 製 品 説 明 荷 姿
7
シャンスター バイオテック社
キウイフルーツ プロセッシング カンパニー社
ホップスタイナー社● ホップ製品
ホップペレット
エタノールエキストラクト
製 品 名 製 品 説 明 荷 姿
● クランベリー製品
クランスター90クランベリー濃縮果汁 232.7kg ドラム
25kg 箱製 品 名 製 品 説 明 荷 姿
果汁含有率90％のクランベリー果汁パウダー北米産クランベリーを使用した50BXの冷凍濃縮果汁
● キウイフルーツ製品
主にビター品種のホップ毬花からエタノールを使用して抽出された，ホップに含まれるレジンと精油成分のあらゆる種類が含まれたホップエキス。粘稠な液状で水に不溶性
ＣＯ２エキストラクト主にビター品種のホップペレットからCO2超臨界抽出法により抽出されたホップエキス。α-酸，β-酸，そして精油成分を含む。ペースト状で水に不溶性
20㎏ 箱
1～10㎏ 缶
ホップオイルタイプドライ
ホップオイルタイプノーブル
ホップオイルタイプノーブルプラス
ホップから作られたエッセンシャルオイル。ホップに含まれる全ての種類の精油成分が含まれる。プロピレングリコールに1：100に希釈して水分散性を持たせたタイプも有り
ホップオイルタイプドライを追加の入念な処理により不安定な非極性留分が大幅に低減されているホップエッセンシャルオイル。アロマ物質の特別な構成により，ビールに特有の心地よい花香を付与する。
ホップオイルタイプノーブルをさらに追加の入念な処理により作られたホップエッセンシャルオイル。さらにリナロールが強化され，より強い花香や柑橘香のようなホップの特徴を提供する。
1㎏ アルミボトル
1㎏ アルミボトル
1㎏ アルミボトル
（5kgx4袋入り）
冷凍キウイフルーツピューレシードアウト
冷凍キウイフルーツピューレシードイン0.5％
20kg 箱
製 品 名 製 品 説 明 荷 姿NZ産キウイフルーツの果皮と種子を取り除いて作られた種抜きタイプのシングルストレングスピューレ，非殺菌冷凍品。
上記ピューレに種子をカットバックした，種入りタイプ（種子の含有量は0.5%）のシングルストレングスピューレ，非殺菌冷凍品。
10㎏、20㎏ 箱
乾燥ホップ毬花を破砕して円柱状に圧縮させ，保管安定性等を向上させたもの。ザーツ，ヘルスブルッカー，カスケードなど，各種品種あり
ホップの未授精の雌株の毬花（きゅうか）を乾燥させたものザーツ，ヘルスブルッカー，カスケードなど，各種品種あり
ホップ毬花
10
フロリダ フード プロダクツ社● 冷凍濃縮野菜ジュース（液状品）
ベジ・コン
ベジ・ブレンド７
20kg ペール225kg ドラム
製 品 名 製 品 説 明 荷 姿米国産野菜から作られた混濁タイプの冷凍濃縮野菜ジュースキャロット，ビート，セロリ，グリーンベルペッパーなど
7種類の野菜ジュース（ニンジン，セロリ，ビート，パセリ，レタス，ほうれん草，クレソン）をブレンドしたミックスタイプ
● 野菜ジュース・フルーツジュースパウダー（粉末品）
ベジ・ドライ
ベジ・ドライ７
20kg のアルミラミネートバッグ（内装）/カートン（外装）
製 品 名 製 品 説 明 荷 姿減圧低温乾燥した高品質な野菜ジュースの高パウダー製品。キャロット，ビート，キャベツなど。
7種類の野菜ジュース（ニンジン，セロリ，ビート，パセリ，レタス，ほうれん草，クレソン）をブレンドしたミックスタイプのパウダー製品
● アロエベラ製品（アロエコンセントレート）
アロエコンWG
アロエコンUP
アロエコンWLG
１kg・10kg のアルミラミネートバック
製 品 名 製 品 説 明 荷 姿アロエベラの葉から外皮を取り除き，内部の葉肉（ゲル部）を搾汁し，濃縮した製品。200倍のFD パウダータイプ
WG をさらに精製し不純物や色素を除去した製品100倍・200倍のFD パウダータイプ
アロエベラの全葉を搾汁して濃縮し不純物や色素を除去した製品100倍・200倍のFD パウダータイプ
ジュース プロダクツ ニュージーランド社（NZ）
カシス ニュージーランド社
● キャロットジュース
キャロットジュース コンセントレート
オーガニックキャロットジュース コンセントレート
13kg ペール
250kg ドラム21kg 缶
製 品 名 製 品 説 明 荷 姿
主にChantenay 種の人参を使用した50BX の冷凍濃縮キャロットジュース
有機JAS の規格に適合した，有機栽培の人参のみを使用した42BX の冷凍濃縮有機キャロットジュース（有機JAS マーク付き）
● ブラックカラント製品
ブラックカラントジュース コンセントレート
13kg ペール
製 品 名 製 品 説 明 荷 姿
100％ニュージーランド産ブラックカラント使用の高品質な65BX冷凍濃縮ブラックカラントジュース
9
シャンスター バイオテック社
キウイフルーツ プロセッシング カンパニー社
ホップスタイナー社● ホップ製品
ホップペレット
エタノールエキストラクト
製 品 名 製 品 説 明 荷 姿
● クランベリー製品
クランスター90クランベリー濃縮果汁 232.7kg ドラム
25kg 箱製 品 名 製 品 説 明 荷 姿
果汁含有率90％のクランベリー果汁パウダー北米産クランベリーを使用した50BXの冷凍濃縮果汁
● キウイフルーツ製品
主にビター品種のホップ毬花からエタノールを使用して抽出された，ホップに含まれるレジンと精油成分のあらゆる種類が含まれたホップエキス。粘稠な液状で水に不溶性
ＣＯ２エキストラクト主にビター品種のホップペレットからCO2超臨界抽出法により抽出されたホップエキス。α-酸，β-酸，そして精油成分を含む。ペースト状で水に不溶性
20㎏ 箱
1～10㎏ 缶
ホップオイルタイプドライ
ホップオイルタイプノーブル
ホップオイルタイプノーブルプラス
ホップから作られたエッセンシャルオイル。ホップに含まれる全ての種類の精油成分が含まれる。プロピレングリコールに1：100に希釈して水分散性を持たせたタイプも有り
ホップオイルタイプドライを追加の入念な処理により不安定な非極性留分が大幅に低減されているホップエッセンシャルオイル。アロマ物質の特別な構成により，ビールに特有の心地よい花香を付与する。
ホップオイルタイプノーブルをさらに追加の入念な処理により作られたホップエッセンシャルオイル。さらにリナロールが強化され，より強い花香や柑橘香のようなホップの特徴を提供する。
1㎏ アルミボトル
1㎏ アルミボトル
1㎏ アルミボトル
（5kgx4袋入り）
冷凍キウイフルーツピューレシードアウト
冷凍キウイフルーツピューレシードイン0.5％
20kg 箱
製 品 名 製 品 説 明 荷 姿NZ産キウイフルーツの果皮と種子を取り除いて作られた種抜きタイプのシングルストレングスピューレ，非殺菌冷凍品。
上記ピューレに種子をカットバックした，種入りタイプ（種子の含有量は0.5%）のシングルストレングスピューレ，非殺菌冷凍品。
10㎏、20㎏ 箱
乾燥ホップ毬花を破砕して円柱状に圧縮させ，保管安定性等を向上させたもの。ザーツ，ヘルスブルッカー，カスケードなど，各種品種あり
ホップの未授精の雌株の毬花（きゅうか）を乾燥させたものザーツ，ヘルスブルッカー，カスケードなど，各種品種あり
ホップ毬花
10
フロリダ フード プロダクツ社● 冷凍濃縮野菜ジュース（液状品）
ベジ・コン
ベジ・ブレンド７
20kg ペール225kg ドラム
製 品 名 製 品 説 明 荷 姿米国産野菜から作られた混濁タイプの冷凍濃縮野菜ジュースキャロット，ビート，セロリ，グリーンベルペッパーなど
7種類の野菜ジュース（ニンジン，セロリ，ビート，パセリ，レタス，ほうれん草，クレソン）をブレンドしたミックスタイプ
● 野菜ジュース・フルーツジュースパウダー（粉末品）
ベジ・ドライ
ベジ・ドライ７
20kg のアルミラミネートバッグ（内装）/カートン（外装）
製 品 名 製 品 説 明 荷 姿減圧低温乾燥した高品質な野菜ジュースの高パウダー製品。キャロット，ビート，キャベツなど。
7種類の野菜ジュース（ニンジン，セロリ，ビート，パセリ，レタス，ほうれん草，クレソン）をブレンドしたミックスタイプのパウダー製品
● アロエベラ製品（アロエコンセントレート）
アロエコンWG
アロエコンUP
アロエコンWLG
１kg・10kg のアルミラミネートバック
製 品 名 製 品 説 明 荷 姿アロエベラの葉から外皮を取り除き，内部の葉肉（ゲル部）を搾汁し，濃縮した製品。200倍のFD パウダータイプ
WG をさらに精製し不純物や色素を除去した製品100倍・200倍のFD パウダータイプ
アロエベラの全葉を搾汁して濃縮し不純物や色素を除去した製品100倍・200倍のFD パウダータイプ
ジュース プロダクツ ニュージーランド社（NZ）
カシス ニュージーランド社
● キャロットジュース
キャロットジュース コンセントレート
オーガニックキャロットジュース コンセントレート
13kg ペール
250kg ドラム21kg 缶
製 品 名 製 品 説 明 荷 姿
主にChantenay 種の人参を使用した50BX の冷凍濃縮キャロットジュース
有機JAS の規格に適合した，有機栽培の人参のみを使用した42BX の冷凍濃縮有機キャロットジュース（有機JAS マーク付き）
● ブラックカラント製品
ブラックカラントジュース コンセントレート
13kg ペール
製 品 名 製 品 説 明 荷 姿
100％ニュージーランド産ブラックカラント使用の高品質な65BX冷凍濃縮ブラックカラントジュース
9
● マリーゴールドの花弁から抽出した精製ルテイン
健康食品素材カトラフィトケム社
ザンマックス獏 2002
ザンマックス獏 1001 ビーズCWS/TG
1.0kg アルミ袋
1.0kg アルミボトル5.0kg アルミボトル
製 品 名 製 品 説 明 荷 姿
オールトランス型のフリー体ルテイン20％以上，ゼアキサンチン2％以上を含む懸濁液（サフラワー油）。
ザンマックス獏 20041.0kg アルミボトル5.0kg アルミボトル
オールトランス型のフリー体ルテイン20％以上，ゼアキサンチン4％以上を含む懸濁液（サフラワー油）。花の栽培から製品の製造までを一括して行い，高い安全性，トレーサビリティーを確保しています。
Lutol 8% 1.0kg アルミボトルオールトランス型のフリー体ルテイン8％以上含有の水溶性製剤。
フリー体ルテインをビーズ化した製剤。ルテイン10％以上，ゼアキサンチン1％以上含有。打錠品，ハードカプセルに。冷水分散タイプ。
● マルチカロチン
カロミックスPF 1.0kg アルミボトル
製 品 名 製 品 説 明 荷 姿ヒトの血清カロテノイドの分布に基づいた総カロテン11.2%以上含有する製剤（ルテイン，リコピン，α-カロテン，β-カロテン，ゼアキサンチン含有）
● パプリカから抽出したゼアキサンチン
カルセック社
ゼアゴールド獏 ゼアキサンチン10％懸濁液 1.0kg アルミボトル
製 品 名 製 品 説 明 荷 姿パプリカ由来の天然ゼアキサンチン10％以上含有。他にカプサンチン，β-クリプトキサンチン，β-カロテン，ルテインなどのカロテノイドも含有する油性懸濁液製剤
● フラックスシードオイル（亜麻仁油）
バイオ オイルズ社
フラックスシードオイル18.6kg プラスチック容器
製 品 名 製 品 説 明 荷 姿ニュージーランドで栽培された亜麻仁（アマニ）からコールドプレス（低温圧搾）製法で搾油された未精製の100％ピュアオイル。α-リノレン酸（ω-3：n3系必須脂肪酸）を約60％と高含有している。
FMC バイオポリマー社● 微結晶セルロース
エンデュランス MCC VE-050 20kg 箱製 品 名 製 品 説 明 荷 姿
汎用性の高い標準タイプの微結晶セルロース。平均粒径50μmエンデュランス MCC VE-090 20kg 箱成形性の高い微粉タイプの微結晶セルロース。平均粒径90μm
12
キャラバンイングリディエンツ社
ドライモルトエキストラクト 22.6kg 袋製 品 名 製 品 説 明 荷 姿
非活性酵素非活性酵素非活性酵素非活性酵素
着香料，着色料，甘味料製パン用モルト
天然着色料，カラメル代替
モルトエキストラクト #102 27.2kg ペール24.9kg ペール22.6kg 袋
リキッドブラックモルトドライブラックモルト
モルト プロダクツ社
アロマティック社
FMC バイオポリマー社
ビッグ4獏 スーパーJ 20kg 箱粉 末製 品 名 製 品 説 明 荷 姿性 状
オールマイティー製パン用ベーススーパーサワー# 4TM ダブルスパイスTM プラス ワールドベーグルベースTMJ
FD インプルーバー2－JTM
フリッジソフト獏
エンプレックスTM
粉 末 18.1kg 箱ライブレッド用サワー種粉 末 22.6kg 箱パンに色と風味を与えます。粉 末 27.2kg 箱ベーグル用ベース
ナチュラルベーグルベース5 粉 末 24.9kg 箱添加物の使用を極力抑えたベーグル用ベース
粉 末 20kg 箱乳化剤，イーストフードを使わない冷凍生地改良剤で風味も改善します。
粉 末 22.6kg 箱酵素技術を応用し冷蔵保管にも対応したソフナー
粉 末 22.6kg 箱ボリューム改善，機械耐性，老化遅延効果のある乳化剤。ステアロイル乳酸ナトリウム（SSL）
ライモルトパウダーファイン
25kg 袋微 粉 末
製 品 名 製 品 説 明 荷 姿性 状モルト化してあるため特別な前処理が不要で製菓・製パンに幅広く利用可能。特有な風香味及び色を付与します。
● 微結晶セルロース製剤
アビセル BV1518 25kg 箱
製 品 名 製 品 説 明 荷 姿コロイダルグレード，結晶セルロースを水溶性高分子で特殊処理した複合体。ココアやカルシウム強化飲料の懸濁性付与，ドレッシング・アイスクリームミックスの乳化安定性を向上させます。
11
● マリーゴールドの花弁から抽出した精製ルテイン
健康食品素材カトラフィトケム社
ザンマックス獏 2002
ザンマックス獏 1001 ビーズCWS/TG
1.0kg アルミ袋
1.0kg アルミボトル5.0kg アルミボトル
製 品 名 製 品 説 明 荷 姿
オールトランス型のフリー体ルテイン20％以上，ゼアキサンチン2％以上を含む懸濁液（サフラワー油）。
ザンマックス獏 20041.0kg アルミボトル5.0kg アルミボトル
オールトランス型のフリー体ルテイン20％以上，ゼアキサンチン4％以上を含む懸濁液（サフラワー油）。花の栽培から製品の製造までを一括して行い，高い安全性，トレーサビリティーを確保しています。
Lutol 8% 1.0kg アルミボトルオールトランス型のフリー体ルテイン8％以上含有の水溶性製剤。
フリー体ルテインをビーズ化した製剤。ルテイン10％以上，ゼアキサンチン1％以上含有。打錠品，ハードカプセルに。冷水分散タイプ。
● マルチカロチン
カロミックスPF 1.0kg アルミボトル
製 品 名 製 品 説 明 荷 姿ヒトの血清カロテノイドの分布に基づいた総カロテン11.2%以上含有する製剤（ルテイン，リコピン，α-カロテン，β-カロテン，ゼアキサンチン含有）
● パプリカから抽出したゼアキサンチン
カルセック社
ゼアゴールド獏 ゼアキサンチン10％懸濁液 1.0kg アルミボトル
製 品 名 製 品 説 明 荷 姿パプリカ由来の天然ゼアキサンチン10％以上含有。他にカプサンチン，β-クリプトキサンチン，β-カロテン，ルテインなどのカロテノイドも含有する油性懸濁液製剤
● フラックスシードオイル（亜麻仁油）
バイオ オイルズ社
フラックスシードオイル18.6kg プラスチック容器
製 品 名 製 品 説 明 荷 姿ニュージーランドで栽培された亜麻仁（アマニ）からコールドプレス（低温圧搾）製法で搾油された未精製の100％ピュアオイル。α-リノレン酸（ω-3：n3系必須脂肪酸）を約60％と高含有している。
FMC バイオポリマー社● 微結晶セルロース
エンデュランス MCC VE-050 20kg 箱製 品 名 製 品 説 明 荷 姿
汎用性の高い標準タイプの微結晶セルロース。平均粒径50μmエンデュランス MCC VE-090 20kg 箱成形性の高い微粉タイプの微結晶セルロース。平均粒径90μm
12
キャラバンイングリディエンツ社
ドライモルトエキストラクト 22.6kg 袋製 品 名 製 品 説 明 荷 姿
非活性酵素非活性酵素非活性酵素非活性酵素
着香料，着色料，甘味料製パン用モルト
天然着色料，カラメル代替
モルトエキストラクト #102 27.2kg ペール24.9kg ペール22.6kg 袋
リキッドブラックモルトドライブラックモルト
モルト プロダクツ社
アロマティック社
FMC バイオポリマー社
ビッグ4獏 スーパーJ 20kg 箱粉 末製 品 名 製 品 説 明 荷 姿性 状
オールマイティー製パン用ベーススーパーサワー# 4TM ダブルスパイスTM プラス ワールドベーグルベースTMJ
FD インプルーバー2－JTM
フリッジソフト獏
エンプレックスTM
粉 末 18.1kg 箱ライブレッド用サワー種粉 末 22.6kg 箱パンに色と風味を与えます。粉 末 27.2kg 箱ベーグル用ベース
ナチュラルベーグルベース5 粉 末 24.9kg 箱添加物の使用を極力抑えたベーグル用ベース
粉 末 20kg 箱乳化剤，イーストフードを使わない冷凍生地改良剤で風味も改善します。
粉 末 22.6kg 箱酵素技術を応用し冷蔵保管にも対応したソフナー
粉 末 22.6kg 箱ボリューム改善，機械耐性，老化遅延効果のある乳化剤。ステアロイル乳酸ナトリウム（SSL）
ライモルトパウダーファイン
25kg 袋微 粉 末
製 品 名 製 品 説 明 荷 姿性 状モルト化してあるため特別な前処理が不要で製菓・製パンに幅広く利用可能。特有な風香味及び色を付与します。
● 微結晶セルロース製剤
アビセル BV1518 25kg 箱
製 品 名 製 品 説 明 荷 姿コロイダルグレード，結晶セルロースを水溶性高分子で特殊処理した複合体。ココアやカルシウム強化飲料の懸濁性付与，ドレッシング・アイスクリームミックスの乳化安定性を向上させます。
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飼料用素材ル サーフ社
クロムイースト 2000 25kg 袋パン酵母にクロムを吸収させたクロム酵母 クロムとして2000ppm含有アクティサフSc47 Inst 10kg 箱活性型酵母100% 130億CFU/g以上含有
製 品 名 製 品 説 明 荷 姿
アクティサフSc47 Std 10kg 箱活性型酵母100% 80億CFU/g以上含有セルイースト 3000 25kg 袋パン酵母にセレンを吸収させたセレン酵母 セレンとして3000ppm含有
14
20kg ペール190kg ドラム
製 品 名 製 品 説 明 荷 姿精製シソ油 α-リノレン酸60％含有精製魚油ω3 EPA18％DHA12％含有精製魚油ω3 EPA33％DHA22％含有
ペリーラ オイルフィッシュ オイル EPA18％/DHA12％フィッシュ オイル EPA33％/DHA22％
バイオリジナル社
カシス ニュージーランド社● ブラックカラントエキストラクト製品
カンザック－5WF 11kg 箱
製 品 名 製 品 説 明 荷 姿ニュージーランド産のブラックカラントを使用したエキストラクトパウダー。アントシアニン含量：35％以上（HPLC 法）アントシアニン含量：5％以上（HPLC 法）
ニュートラティバ グローバル社● クランベリー製品
クランベリープロテインパウダー
クランベリーシードオイル 18.1kg ペール
25kg 箱
製 品 名 製 品 説 明 荷 姿クランベリーの種子，果皮を原料とするフルーツパウダー。タンパク質，カリウム，カルシウム，食物繊維，抗酸化物質を含む。
クランベリーの種子から抽出した，ω-3，ω-6，ω-9の多価不飽和脂肪酸が豊富に含まれるオイル
● パームの果実から抽出した天然パーム・トコトリエノール複合体・複合カロテノイド
トコミン獏
トコミン獏 スープラバイオTM
1kg ペール20kg スチール缶
製 品 名 製 品 説 明 荷 姿パームの果実から得られたバージンオイルのみを原料として，有機溶媒を使用しない穏やかな特許製法で抽出，濃縮された，天然パーム・トコトリエノール複合体製品。自然界に存在する8種類のビタミンEファミリー（α，β，γ，δ-トコフェロールとα，β，γ，δ-トコトリエノール）がすべて含まれています。自然界に存在する8種のVEを含むパーム由来の天然パーム・トコトリエノール複合製品。特許を受けた油剤と界面活性剤の最適な組み合わせにより，各異性体の生体利用率で200-300％の増大が得られます。
カロテック社
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飼料用素材ル サーフ社
クロムイースト 2000 25kg 袋パン酵母にクロムを吸収させたクロム酵母 クロムとして2000ppm含有アクティサフSc47 Inst 10kg 箱活性型酵母100% 130億CFU/g以上含有
製 品 名 製 品 説 明 荷 姿
アクティサフSc47 Std 10kg 箱活性型酵母100% 80億CFU/g以上含有セルイースト 3000 25kg 袋パン酵母にセレンを吸収させたセレン酵母 セレンとして3000ppm含有
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20kg ペール190kg ドラム
製 品 名 製 品 説 明 荷 姿精製シソ油 α-リノレン酸60％含有精製魚油ω3 EPA18％DHA12％含有精製魚油ω3 EPA33％DHA22％含有
ペリーラ オイルフィッシュ オイル EPA18％/DHA12％フィッシュ オイル EPA33％/DHA22％
バイオリジナル社
カシス ニュージーランド社● ブラックカラントエキストラクト製品
カンザック－5WF 11kg 箱
製 品 名 製 品 説 明 荷 姿ニュージーランド産のブラックカラントを使用したエキストラクトパウダー。アントシアニン含量：35％以上（HPLC 法）アントシアニン含量：5％以上（HPLC 法）
ニュートラティバ グローバル社● クランベリー製品
クランベリープロテインパウダー
クランベリーシードオイル 18.1kg ペール
25kg 箱
製 品 名 製 品 説 明 荷 姿クランベリーの種子，果皮を原料とするフルーツパウダー。タンパク質，カリウム，カルシウム，食物繊維，抗酸化物質を含む。
クランベリーの種子から抽出した，ω-3，ω-6，ω-9の多価不飽和脂肪酸が豊富に含まれるオイル
● パームの果実から抽出した天然パーム・トコトリエノール複合体・複合カロテノイド
トコミン獏
トコミン獏 スープラバイオTM
1kg ペール20kg スチール缶
製 品 名 製 品 説 明 荷 姿パームの果実から得られたバージンオイルのみを原料として，有機溶媒を使用しない穏やかな特許製法で抽出，濃縮された，天然パーム・トコトリエノール複合体製品。自然界に存在する8種類のビタミンEファミリー（α，β，γ，δ-トコフェロールとα，β，γ，δ-トコトリエノール）がすべて含まれています。自然界に存在する8種のVEを含むパーム由来の天然パーム・トコトリエノール複合製品。特許を受けた油剤と界面活性剤の最適な組み合わせにより，各異性体の生体利用率で200-300％の増大が得られます。
カロテック社
13
取 扱 製 品 一 覧 表
2013年5月
仮2013/5