八大菜系 bā dà cài xì

山东菜 shāndōngcài：鲁菜 lǔcài四川菜 sìchuāncài: 川菜 chuāncài广东菜 guǎngdōngcài: 粤菜 yuècài

江苏菜 jiāngsūcài：苏菜 sūcài

福建菜 fújiàncài: 闽菜 mǐncài

浙江菜 zhèjiāngcài: 浙菜 zhècài 湖南菜 húnáncài: 湘菜 xiāngcài安徽菜 ānhuīcài: 徽菜 huīcài