ЗАВТРАКИ

КАШИ

Каша овсяная с печеным яблоком 200гр 80руб Каша рисовая 200гр 80руб Каша пшенная 200гр 80руб

БЛЮДА ИЗ ЯИЦ

Глазунья 80гр 60руб - С отварной сосиской и зеленью 80/50гр 90руб

- С помидорами и сыром 80/40/20гр 90руб

- С беконом 80/40гр 110руб

Омлет по-французски классический 160гр 100руб

ДЕСЕРТЫ

Блинчики с маслом (3ШТ) 120/20гр 80руб Блинчики с ветчиной и сыром (2ШТ) 80/40/40гр 120руб Сырники со сметаной (3ШТ) 150/30гр 130руб

Творог со сметаной 100/30гр 100руб

ДОБАВКИ НА ВЫБОР Фрукты 40гр 30руб

Овощи 40гр 40руб Ветчина 40гр 40руб Сыр 40гр 40руб Сметана 40гр 50руб Сгущенное молоко 40гр 50руб Джем в ассортименте 40гр 30руб Масло сливочное 40гр 50руб

Масло оливковое 40гр 50руб

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Ассорти овощное 350гр 280руб

(Свежие томаты, огурцы, сладкий перец, зелень)

Домашний разносол 450/50гр 340руб

(Свежие томаты, огурцы, капуста, сало собственного посола. Подаются с соусом «Хренодер» )

Капуста маринованная с брусникой 200гр 150руб

(Славянская традиционная закуска в фирменном маринаде)

Грузди со сметаной 100/20/40гр 360руб

(соленые грузди с маринованным луком и сметаной)

Сырное ассорти 200/40/110 450руб

(прекрасное дополнение к вину- ассорти из 4-х видов сыров, в сочетании с кедровым орехом, мёдом и виноградом)

Карпаччо из марала 150/30/30гр 370руб

(Свежемороженое мясо марала, подается с лимоном и соевым соусом)

Сугудай из хариуса 130гр 400руб

(Свежее филе хариуса в маринаде из лука, лимона и специй)

Семга шеф-посола 120гр 450руб

(Нежное филе семги в фирменном маринаде)

Селедочка по-русски 100/150/30гр 180руб

(Аппетитные кусочки малосольной сельди с отварным картофелем и маринованным луком)

Телячий язык 150/30гр 450руб

(подается с соусом на основе сливок и хрена)

Ростбиф с клюквенным соусом 150/30гр 500руб

(подается с клюквенным соусом)

Буженина собственного приготовления 150/30гр 350руб

(Нежное филе свиной шеи запеченной в печи, подается с соусом «Сальса»)

Тар-тар из семги 150гр 500руб

(подается со свежим огурцом, маслинами, оливками, лимоном и соусом песто)

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Закуска из папоротника с мясом марала 200гр 320руб

Гренки чесночные 100/40гр 100руб

(Брусочки из ржаного хлеба, обжаренные во фритюре

и приправленные чесноком, подаются с «чесночным» соусом)

Сырные палочки 150/40гр 230руб

(Палочки из мягкого сыра в острой панировке,

обжаренные во фритюре. Подаются с «чесночным» соусом)

Драники со сметаной 200/40гр 190руб

(Классическая закуска из картофеля)

Лангустины гриль 200гр 550руб

(Креветки тигровые приготовленные на гриле в фирменном маринаде)

Куриные крылышки «Баффало» 200/40гр 290руб

(Куринные крылышки в пикантном соусе, подаются с

cоусом «Сальса»)

Сендвич от шефа

-Куриная грудка 210гр 270руб

-Ветчина 210гр 250руб

-Семга шеф-посола 210гр 330руб

(Тосты из пшеничного хлеба, лист салата,

свежие огурцы и томаты, сыр, соус «Цезарь», начинка на выбор.)

САЛАТЫ

Фирменный овощной салат 190гр 310руб

(Свежие огурцы, томаты, болгарский перец, маслины, сыр брынза,

и высушенные на солнце томаты, заправлен пряным маслом)

Капрезе 190гр 390руб

(Классическое итальянское блюдо из свежих томатов и молочного

сыра моцарелла, приправленное соусом песто и бальзамическим уксусом))

Салат из сельдерея и груши 200гр 200руб

(Стебель сельдерея, виноград, груша, сыр, грецкий орех, апельсиново-горчичная

заправка)

Салат с семгой и морепродуктами 230гр 480руб

(Сочный пикантный салат с овощами и морепродуктами

с соусом из белого вина)

«Цезарь»

(Хрустящие листья салата с фирменной заправкой, гренками, томатами, сыром

«Пармезан» с любимой начинкой на выбор)

С куриной грудкой 210гр 360руб

С семгой 210гр 430руб

С креветками 210гр 480руб

Салат из языка и куриной грудки 220гр 360руб

(Язык говяжий, куриное филе, шампиньоны, корнишоны,

яйцо перепелиное, сыр, кедровый орех, соус «Цезарь»)

Теплый салат с маралом 160гр 360руб

(Филе марала, овощи гриль, облепиховый соус)

СУПЫ

Крем-суп «Сырный» 250/40гр 250руб

(Нежный суп-пюре из сливочного сыра с беконом.

Подается с гренками)

Окрошка мясная 250гр 230руб

(Классическая окрошка из овощей телячьим языком, на квасе.

Подается со сметаной)

Окрошка 250гр 190руб

(Классическая окрошка из овощей на квасе. Подается со сметаной)

Овощной суп 250гр 250руб

(Диетический суп с овощами, томатами и сельдереем)

Уха царская 250гр 380руб

(Уха из трех видов рыб: хариус, семга, судак)

Суп-лапша из курицы 250гр 200руб

(Легкий куриный суп с домашней лапшой. Подается с зеленью)

Куриный бульон с яйцом и зеленью 250гр 170руб

Борщ по-алтайски 250/50/10/40гр 280руб

(Борщ по домашним рецептам, на наваристом мясном

бульоне с телячьим языком. Подается со сметаной, и салом собственного производства)

Солянка сборная 250гр 280руб

(Мясной суп из копчёностей. Подается со сметаной и лимоном.)

ПИЦЦА

Пепперони 420гр 320руб

(Пикантная колбаса «Пепперони», томатный соус, сыр «Моцарелла»)

Маргарита 370гр 250руб

(сыр «Моцарелла», томатный соус)

Вегетта 450гр 350руб

(Овощная пицца с брокколи, сладким перцем, томатами, баклажанами и цукини)

Пицца с морепродуктами 370гр 520руб

(Морепродукты с томатным соусом под сыром «Моцарелла»)

Пицца с ветчиной и грибами 410гр 390руб

(Ветчина и шампиньоны с томатным соусом, под сыром «Моцарелла»)

Пицца Четыре сыра 380гр 550руб

(Пицца на томатной основе с четырьмя видами сыра)

ПАСТА

Паста Карбонара 300гр 350руб

(Паста со сливочным соусом, беконом, яичным желтком и сыром «Пармезан»)

Паста с ветчиной и грибами 300гр 350руб

(Паста с ветчиной, шампиньонами, сливками и сыром «Пармезан»)

Паста с утиной грудкой и яйцом пашот 300гр 430руб

(Паста с тремя видами томатов утиным магре и яйцом пашот)

Паста с морепродуктами 300гр 450руб

(Паста с морепродуктами в сливочно-томатном соусе)

Овощная паста с цукини 300гр 350руб

(Паста с цукини, баклажанами, сладким перцем, томатами, чесноком и репчатым луком)

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ МЯСА

Стейк из говядины 150/40гр 450руб

(Стейк из мяса местного производства, обжаренный на гриле до золотистой корочки. Подается с грибным соусом)

Бифштекс из марала 200/40гр 500руб

(Приготовленное на гриле рубленное филе марала, подается с яйцом «Пашот»)

Стейк из свинины на кости 240/40гр 400руб

(Нежный свиной карбонад, обжаренный на гриле до золотистой корочки. Подается с соусом «Сальса»)

Язык на гриле 150/40гр 450руб

(Язык говяжий, обжаренный на гриле. Подается с соусом из хрена)

Шипящая сковорода (Горячая сковорода с овощами и начинкой на выбор) С говядиной 220гр 380руб Со свининой 220гр 320руб

БЛЮДА ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ

Семга на пару 150/40гр 650руб

(Стейк из семги , приготовленный на пару с овощами)

Кальмар фаршированный семгой 160/20гр 380руб

(Кальмар с начинкой из капусты, шампиньонов и семги тушеный в сливочном соусе. Подается с маслинами и лимоном)

Стейк из семги 150/40гр 580руб

(Готовится на гриле, подается с соусом «Тар Тар»)

Хариус гриль 100гр 250руб

(Хариус обжаренный на гриле до золотистой корочки)

БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ

Грудка «Пармеджано» 140/100/40гр 380руб

(Куриное филе в панировке из сыра «Пармезан» и сухарей. Подается с печеным

картофелем и фирменным томатным соусом )

Цыпленок табака 400/70гр 500руб

(Жаренный на гриле цыпленок-корнишон, подается со свежими овощами)

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ ТЕСТА

Пельмени из марала 220/50гр 470руб

(Фирменные пельмени из марала. Подаются с папоротником)

Пельмени домашние 220гр 290руб

(Пельмени из свинины, говядины и лука. Подаются с соусом на выбор)

Пельмени фирменные 220/50гр 330руб

(Пельмени, обжаренные на сковороде с шампиньонами, луком и

чесноком с сыром Моцарелла )

Бузы из телятины 250гр 370руб

(Традиционное сибирское блюдо приготовленное на пару. Подается с соусом «Тар-тар»)

Вареники с картофелем 280гр 250руб

Вареники с вишней 270гр 230руб

ГАРНИРЫ

Стручковая фасоль с соевым соусом 150гр 130руб

Брокколи в сливочном соусе 150гр 130руб

Папоротник с морковью 150гр 130руб

Овощи-гриль 250гр 320руб

(Томаты, перец сладкий, цукини, баклажан, шампиньоны, кукуруза)

Картофель жаренный с грибами 150гр 150руб

Картофель запеченный по-деревенски 150гр 100руб

Картофель фри 150гр 100руб

Рис паровой 150гр 80руб

Гречка по-купечески 150гр 90руб

ДЕСЕРТЫ

Мороженое 120/40гр 190руб

(Три шарика на выбор. Подается с топпингом)

Фруктовая тарелка 350гр 250руб

(Фруктовое ассорти из сезонных фруктов)

Штрудель с яблоками 250гр 230руб

Шоколадный фондан 180гр 150руб

Банан сплит 320гр 280руб

(Банан, мороженое трех видов, грецкий орех, шоколадный топпинг,

Взбитые сливки)

Брусника моченая с сахаром 200гр 180руб

Напитки

Морс брусничный 0,2/1л 50/250руб

Морс облепиховый 0,2/1л 50/250руб

ХЛЕБ бел/черн 20гр 8руб

Молочные коктейли

Классический коктейль 0,3л 150руб

(молоко, мороженное)

Баунти 0,3л 150руб

(молоко, мороженное, сироп кокос, стружка кокос)

Сникерс 0,3л 150руб

(молоко, мороженное, сироп орех, кешью)

Бананово-клубничный 0,3л 150руб

(молоко, мороженное, банан, клубничный сироп)

Детское меню

САЛАТЫ

Цезарь «Кидс» 140гр 150руб

(Листья салата с фирменной заправкой,

гренками, томатами, сыром «Пармезан» и обжаренной

на гриле куриной грудкой)

«Овощная корзинка» 130гр 140руб

(Свежие огурцы, помидоры, листья салата,

заправленные оливковым маслом)

Фруктовый 130гр 140руб

(Ассорти из фруктов с йогуртом)

КАШИ

Манная каша 250гр 80руб

Овсяная каша 250гр 80руб

Рисовая каша 250гр 80руб

ДОБАВКИ НА ВЫБОР

Фрукты 40гр 30руб

Джем в ассортименте 40гр 30руб

Шоколадный соус 40гр 30руб

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Сосиски «Кроха» 150/100гр 190руб

(Сосиски, обжаренные на гриле. Подаются с картофелем

фри и кетчупом)

Шашлычок из курочки 150/40гр 190руб

(Филе цыпленка, обжаренное на гриле. Подается

со свежими овощами овощами)

Котлета «Куриная» 130гр 250руб

(Рубленное куриное филе приготовленное на пару)

Котлета «Домашняя» 150гр 250руб

(Классическая русская котлета)

ГАРНИРЫ

Макароны с сыром 110гр 80руб

Картофель фри 110гр 80руб

Картофельное пюре 110гр 80руб

Картофельные крокеты 110гр 110руб

БЛЮДА ОТ ШЕФ-ПОВАРА

Фирменный бургер 350гр 410руб

(Сочный бифштекс из говядины, салатный лист,

Свежие томаты, огурцы, лук и два вида сыра. Подается

с картофелем фри)

Теплый салат в печеном перце с говядиной 250гр 380руб

(Теплый салат из филе говядины с цукини, томатами черри и гранатом,

заправленный пряной заправкой и кремом из бальзамика)

Жаркое фирменное 400гр 400руб

(Филе марала, томленое с овощами в собственном соку)

Бифштекс из баранины 200/40гр 450руб

(Рубленное филе барана обжаренное на гриле. Подается с яйцом «Пашот»)

Утиное магре 320гр 670руб

(Утиная грудка обжаренная на гриле. Подается с вишневым соусом и томленой грушей)